Bài giảng Quản trị cung ứng: Chương 7 Thông tin trong cung ứng cung cấp cho người học những kiến thức như: Hiệu ứng Bullwhip; Đối phó với hiệu ứng Bullwhip; Liên minh chiến lược. Mời các bạn cùng tham khảo!
Chương Thông tin cung ứng Biên soạn: PhD Đinh Bá Hùng Anh Tel: 01647.077.055/090.9192.766 Mail: anhdbh_ise7@yahoo.com Nội dung Hiệu ứng Bullwhip Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Liên minh chiến lược 7-2 Hiệu ứng Bullwhip Ví dụ tác động Bullwhip http://www.youtube.com/watch?v=wLNdDSYqhNw&feature =related Thất bại việc chia sẻ thông tin với đối tác chuỗi dẫn đến hiệu ứng Bullwhip Bán lẻ Sản xuất Kho/ trung tâm phân phối 7-3 Hiệu ứng Bullwhip Hiện tượng quan sát chuỗi cung ứng mà nhu cầu thay đổi theo hướng gia tăng tồn kho từ Bán lẻ đến Cung ứng 7-4 Hiệu ứng Bullwhip Ví dụ: Nhu cầu bán lẻ sản phẩm Pamper không biến động nhiều • Nhưng, cơng ty P&G nhận đơn đặt hàng từ nhà phân phối tăng • Kết P&G đặt hàng đến nhà cung cấp với lượng dư lớn Hậu hiệu ứng Bullwhip Tồn kho làm tăng chi phí chuỗi cung ứng Huy động nguồn lực lớn để đáp ứng nhu cầu nhỏ hiệu vận hành 7-5 Hiệu ứng Bullwhip Nhu cầu khách hàng Bán lẻ đặt hàng đại lý 7-6 Hiệu ứng Bullwhip Đại lý đặt hàng sản xuất Sản xuất đặt hàng cung ứng 7-7 Hiệu ứng Bullwhip Thông tin chuỗi cung ứng Hiệu ứng Bullwhip Đáp ứng nhanh • Cung ứng nhận thơng tin thời điểm bán hàng (POS data) từ Bán lẻ • Cung ứng hiệu chỉnh lịch trình, giảm thời gian giao hàng, Bán lẻ tiếp tục nhận đặt hàng • Thơng tin điểm đặt hàng (POS) giúp Cung ứng phản ứng nhanh đồng kế hoạch giao hàng giám sát mức tồn kho Sự phối hợp giúp giảm mức tồn kho đáp ứng mức độ phục vụ 7-9 Đối phó với hiệu ứng Bullwhip Ví dụ: Đáp ứng nhanh Benetton Benetton nhà sản xuất trang phục thể thao Ý Chính sách giúp Benetton thành cơng Thông tin Đáp ứng Benetton sử dụng chiến lược đáp ứng nhanh để kết nối chuỗi Bán lẻ đặt hàng trực tiếp đến máy chủ Benetton Ý Benetton giao hàng vòng tuần, nhanh vài tuần so với hầu hết đối thủ cạnh tranh 7-10 VendorManaged Inventory Liên minh chiến lược • Lượng đặt hàng • Đơn hàng chờ Cung ứng Dịng thơng tin POS Bán lẻ • Lượng hàng kho • Lượng tiêu thụ trước 7-37 Liên minh chiến lược Vendor-managed inventory Khách hàng, Bán lẻ - Tích hợp, chia sẻ thông tin khách hàng EDI - POS (Point of Sales) Cung ứng Kiểm soát mức tồn kho bán lẻ Liên lạc với khách hàng tel/e-mail Kiểm soát việc giao hàng Kiểm soát phương thức giao hàng You rely – We supply 7-38 Liên minh chiến lược Hợp tác Đại lý – Nhà cung cấp Thực (VMI) - Xây dựng tiêu chí đo lường hệ thống (các thơng số vận hành tài chính) - Đàm phán để hợp tác (bên quản lý tồn kho, trách nhiệm đặt hàng, mức phụ vụ) - Phát triển hệ thống thơng tin tích hợp - Phát triển lựa chọn mơ hình dự báo phù hợp - Xây dựng công cụ hỗ trợ việc hợp tác tồn kho sách vận chuyển hàng hóa 7-39 Liên minh chiến lược Hợp tác đại lý – nhà cung cấp Ưu điểm - Cung ứng biết lượng đặt hàng Kiểm soát hiệu ứng Bullwhip effect - Sắp xếp lại công việc (đặt hàng, bước thừa) - Quay vòng vốn nhanh Nhược điểm - Cần thiết phải đầu tư, thuê mướn thiết bị đại Tăng đầu tư - Xây dựng quan hệ đối tác - Gia tăng chi phí vận hành, quản lý (cung ứng) 7-40 Liên minh chiến lược VMI Nhà Sách Kinh tế Nhà sách Kinh tế sử dụng VMI để kiểm soát lượng sách tồn cửa hàng bán lẻ Dựa thông tin POS, việc đặt hàng tự động số lượng sách cửa hàng bán lẻ mức ROP Sách chuyển từ kho Nhà sách đến cửa hàng Đọc giả mua sách cửa hàng bán lẻ Liên minh chiến lược Hợp tác nhà phân phối (Distributor Integration – DI) • Phân phối giữ vai trị quan trọng • Phân phối/bán lẻ có thơng tin cầu • Cung ứng cần thông tin cầu (sản phẩm) Chiến lược tích hợp Phân phối DI • Cầu biến động thỏa yêu cầu riêng biệt khách hàng Mạng lưới phân phối kho khơng thể đáp ứng • Phân phối truyền thống đáp ứng Kho & Nhân viên • Hợp tác nhà phân phối DI chia sẻ thông tin cầu mức tồn kho 7-42 Liên minh chiến lược Hợp tác nhà phân phối Kiểm soát Tồn kho & Mức phục vụ • Kiểm sốt tồn kho chuỗi • Mỗi nhà phân phối biết mức tồn trữ nhà phân phối cịn lại • Tồn kho mức thấp đảm bảo mức phục vụ Chuyển nhu cầu chuyên biệt đến nhà Phân phối phù hợp 7-43 Liên minh chiến lược Hợp tác nhà phân phối Đặc điểm Phân phối nghi ngờ lợi nhuận mà họ nhận từ chuỗi Một số Phân phối cụ thể đáp ứng nhu cầu, số khác không ý chia sẻ không đồng làm giảm kỹ năng, khả họ Yêu cầu Phân phối theo khu vực thỏa mãn cầu mà không định nhà phân phối cụ thể 7-44 Liên minh chiến lược Hợp tác nhà phân phối Yêu cầu Cần cam kết nguồn lực lực từ Cung ứng Cần liên minh, hợp tác dài hạn Tin tưởng lẫn đối tác Cần đảm bảo cam kết liên minh từ Cung ứng đến Phân phối 7-45 CPFR – Collaborative planning, forecasting & replenishment Hợp tác hoạch định, dự báo & cung cấp bổ sung Qui trình đồng hai hay nhiều doanh nghiệp chuỗi để hình thành kế hoạch dự báo thống Trao đổi thông tin: liệu lượng bán khứ, liệu đặt hàng tại, lượng tồn kho, kế hoạch tiếp thị, kế hoạch dự báo Hợp tác: Phối hợp hoạch định tổng thể cho tồn chuỗi có nhu cầu phát sinh Dự báo: dựa nhu cầu bợ phận tồn hệ thống hiệu chỉnh cho xác Bổ sung: cần đặt hàng bổ sung cho lượng hàng tiêu thụ cần phải đánh giá lại nhu cầu, mức độ tiêu thụ dùng 7-46 sách two-bin Liên minh chiến lược CPFR – Collaborative planning, forecasting & replenishment Federated Department Stores CORNING FIELDCREST CANNON Mead Consumer Products Staples JCPenney School & Office Schnuck Markets Benchmarking Partners Doanh nghiệp đã tham QRS gia 7-47 CPFR – Collaborative planning, forecasting & replenishment Qui trình Bước 1: Hợp tác hoạch định: Chiến lược, sách lược, nhiệm vụ, đo lường Bước 2: Dự báo nhu cầu chung: Bán lẻ hay cung ứng Bước 3: Xác định nhu cầu cho hạng mục chuyên biệt Step 4: Giải quyết/hợp tác cho trường hợp chuyên biệt Bước 5: Dự báo đặt hàng Bước 6: Dự báo đặt hàng cho hạng mục chuyên biệt Bước 7: Giải quyết/hợp tác cho hạng mục chuyên biệt Bước 8: Đặt hàng 7-48 Liên minh chiến lược Coordinated Planning - Cập nhật thông tin Cơ chế phản ứng nhanh - Hợp tác hoạch định, dự báo & bổ sung CPFR (Collaborative planning, forecasting & replenishment): Mô hình chia sẻ thông tin lẻ và cung ứng tình trạng tồn kho, dự báo, và định, điều chỉnh quản trị tồn kho - Chiến lược tích hợp, sáp nhập 7-49 Bài tập a Mơ tả thành phần hệ thống thông tin doanh nghiệp ERP? b Liệt kê lợi ích mà hệ thống thơng tin doanh nghiệp ERP mang lại cho chuỗi cung ứng khía cạnh đối phó với hiệu ứng Bullwhip? 7-50 Tài liệu tham khảo [1] Jacobs & Chase, “Quản trị vận hành và chuỗi cung ứng”, NXB Kinh tế TP HCM 2015 [2] Đoàn Thị Hồng Vân, “Quản trị Chuỗi cung ứng”, NXB Thống kê 2010 7-51 ... nối trực tiếp Bán lẻ với Cung ứng giúp cung ứng liên tục (đáp ứng nhanh, giảm tồn kho) Cung ứng quản lý việc đáp ứng nhanh Bán lẻ quản lý việc đáp ứng nhanh Cung ứng POS Bán lẻ Cung ứng Hệ thống... khách hàng Bán lẻ đặt hàng đại lý 7- 6 Hiệu ứng Bullwhip Đại lý đặt hàng sản xuất Sản xuất đặt hàng cung ứng 7- 7 Hiệu ứng Bullwhip Thông tin chuỗi cung ứng Hiệu ứng Bullwhip Đáp ứng nhanh • Cung ứng... Yêu cầu - Phải có hệ thống thông tin tốt - Quản lý cấp cao cam kết chia sẻ thông tin cho đối tác - Mức độ chia sẻ hợp tác: • Cung ứng quản lý mức tồn kho bán lẻ • Bán lẻ cung cấp thông tin bán hàng,