Vận dụng kĩ thuật so sánh nhằm nâng cao hiệu quả dạy học hóa học 10 trung học phổ thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH LÊ THỊ THÚY VẬN DỤNG KĨ THUẬT SO SÁNH NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ DẠY HỌC HÓA HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC NGHỆ AN - 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC VINH LÊ THỊ THÚY VẬN DỤNG KĨ THUẬT SO SÁNH NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ DẠY HỌC HĨA HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Chun ngành: Lí luận Phƣơng pháp dạy học mơn Hóa học Mã số: 8.14.01.11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Cao Cự Giác NGHỆ AN- 2019 LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận văn này, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến: Ban giám hiệu trƣờng Đại học Vinh, phịng Đào tạo Sau đại học, q thầy giảng viên thuộc Bộ mơn Lí luận Phƣơng pháp dạy học hóa học, Viện Sƣ pham Tự nhiên – Trƣờng Đại học Vinh tận tình giảng dạy, hƣớng dẫn tạo điều kiện thuận lợi để học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Thầy giáo PGS.TS Cao Cự Giác – Trƣởng Bộ mơn Lí luận Phƣơng pháp dạy học hóa học, Viện Sƣ phạm Tự nhiên – Trƣờng Đại học Vinh, ngƣời hƣớng dẫn khoa học tơi, thầy tận tình dẫn viết nhận xét cho luận văn Quý thầy giáo, cô giáo em học sinh trƣờng THPT Lệ Thủy, THPT Kỹ Thuật Lệ Thủy nhiệt tình hợp tác, giúp đỡ tơi q trình thực nghiệm sƣ phạm Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè, đồng nghiệp ln ủng hộ, động viên tơi hồn thành tốt luận văn Vinh, ngày 25 tháng năm 2019 Lê Thị Thúy MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC KÍ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH MỞ ĐẦU 1 Lí chọn đề tài Lịch sử vấn đề Mục đích nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Khách thể đối tƣợng nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Giả thuyết khoa học Đóng góp đề tài Chƣơng 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Khái niệm, mục tiêu đặc điểm so sánh 1.1.1 Khái niệm 1.1.2 Mục tiêu cần đạt 1.1.3 Đặc điểm so sánh 1.2 Kĩ thuật so sánh dạy học 1.2.1 Nguyên tắc so sánh dạy học 1.2.2 Các cấp độ so sánh dạy học 10 1.2.3 Mối quan hệ so sánh hình thức tƣ khác 11 1.2.4 Nhận diện so sánh dạy học 14 1.3 Thực trạng việc vận dụng kĩ thuật so sánh dạy học hóa học trƣờng THPT 15 1.3.1 Mục đích điều tra 15 1.3.2 Nội dung điều tra 15 1.3.3 Đối tƣợng địa bàn điều tra 15 1.3.4 Phƣơng pháp điều tra 16 1.3.5 Phân tích đánh giá kết điều tra 16 TIỂU KẾT CHƢƠNG 21 Chƣơng 2: VẬN DỤNG KĨ THUẬT SO SÁNH TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC 10 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 22 2.1 Phân tích cấu trúc chƣơng trình Hóa học 10 hành 22 2.1.1 Mục tiêu 22 2.1.2 Cấu trúc chƣơng trình 25 2.2 Vận dụng kĩ thuật so sánh dạy học hóa học 10 27 2.2.1 So sánh đặc điểm cấu tạo chất 27 2.2.2 So sánh tính chất vật lí 33 2.2.3 So sánh tính chất hóa học 37 2.2.4 So sánh phƣơng pháp điều chế 45 2.2.5 So sánh ứng dụng chất 49 2.2.6 So sánh kĩ thực hành thí nghiệm 51 2.3 Sử dụng kĩ thuật so sánh giải tập hóa học 56 TIỂU KẾT CHƢƠNG 78 Chƣơng 3:THỰC NGHIỆM SƢ PHẠM 79 3.1 Mục đích thực nghiệm 79 3.2 Đối tƣợng thực nghiệm 79 3.3 Nội dung thực nghiệm 79 3.4 Phƣơng pháp xử lí kết thực nghiệm 79 3.5 Tiến hành thực nghiệm 81 3.5.1 Chọn lớp đối chứng thực nghiệm 81 3.5.2 Tìm hiểu thống với giáo viên dạy thực nghiêm 81 3.5.3 Tiến hành thực nghiệm sƣ phạm 81 3.5.4 Tổ chức kiểm tra – đánh giá sau thực nghiệm 81 3.5.5 Xử lí kết thực nghiệm 81 3.5.6 Phân tích kết 82 3.6 Kết thực nghiệm 82 3.6.1 Kết kiểm tra chất lƣợng học tập mơn Hóa học cặp lớp đối chứng thực nghiệm trƣớc vận dụng kĩ thuật so sánh 82 3.6.2 Kết thực nghiệm sau vận dụng kĩ thuật so sánh 84 TIỂU KẾT CHƢƠNG 90 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 91 A KẾT LUẬN 91 B ĐỀ XUẤT 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO 93 PHỤ LỤC KÍ HIỆU CÁC CHỮ VIẾT TẮT TRONG LUẬN VĂN ĐC đối chứng ĐHSP Đại học Sƣ phạm đktc GV HS điều kiện tiêu chuẩn giáo viên học sinh SGK THCS sách giáo khoa Trung học sở THPT TN Trung học phổ thông thực nghiệm DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Trang Bảng 1.1 GV trƣờng THPT tham gia điều tra 14-15 Bảng 2.1 Một số lực đặc thù chƣơng trình mơn hóa học 22-24 Bảng 3.1 Danh sách lớp TN lớp ĐC 77 Bảng 3.2 Thống kê điểm số cặp lớp TN – ĐC trƣớc TN 80 Bảng 3.3 Bảng tần số, tần số lũy tích, tần suất lũy tích cặp lớp TN1 – ĐC1 80 qua kiểm tra trƣớc TN Bảng 3.4 Bảng tần số, tần số lũy tích, tần suất lũy tích cặp lớp TN2 – ĐC2 qua kiểm tra trƣớc TN 81 Bảng 3.5 Thống kê điểm số lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 82 Bảng 3.6 Bảng tần số, tần số lũy tích, tần suất lũy tích lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 82-83 Bảng 3.7 Một số đại lƣợng thống kê lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 83 Bảng 3.8 Bảng tần số tần suất theo loại lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 83 Bảng 3.9 Thống kê điểm số lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 84 Bảng 3.10 Bảng tần số, tần số lũy tích, tần suất lũy tích lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 84 Bảng 3.11 Một số đại lƣợng thống kê lớp TN – ĐC qua 85 kiểm tra số Bảng 3.12 Bảng tần số tần suất theo loại lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 85 Bảng 3.13 Bảng tần số, tần số lũy tích, tần suất lũy tích lớp TN – ĐC qua kiểm tra 86 Bảng 3.14 Một số đại lƣợng thống kê lớp TN – ĐC qua kiểm tra 86 Bảng 3.15 Bảng tần số tần suất theo loại lớp TN – ĐC qua kiểm tra 87 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình Trang Hình 1.1 Biểu đồ mức độ thƣờng xuyên vận dụng kĩ thuật so sánh dạy học 15 Hình 1.2 Biểu đồ tính hiệu việc vận dụng kĩ thuật so sánh dạy học 16 Hình 1.3 Biểu đồ vận dụng kĩ thuật so sánh giảng dạy loại hình 16 kiến thức Hình 1.4 Biểu đồ vận dụng kĩ thuật so sánh giảng dạy phần học 17 Hình 1.5 Biểu đồ thể việc vận dụng kĩ thuật so sánh dạy học 17 Hình 1.6 Biểu đồ thái độ học tập HS GV vận dụng kĩ thuật so sánh dạy học 18 Hình 3.1 Đồ thị đƣờng lũy tích lớp TN1 – ĐC1 qua kiểm tra trƣớc TN 81 Hình 3.2 Đồ thị đƣờng lũy tích lớp TN2 – ĐC2 qua kiểm tra trƣớc TN 82 Hình 3.3 Đồ thị đƣờng lũy tích lớp TN – ĐC qua kiểm tra qua kiểm tra số 83 Hình 3.4 Biểu đồ phân loại kết học tập lớp TN – ĐC qua kiểm 84 tra qua kiểm tra số Hình 3.5 Đồ thị đƣờng lũy tích lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 85 Hình 3.6 Biểu đồ phân loại kết học tập lớp TN – ĐC qua kiểm tra số 85 Hình 3.7 Đồ thị đƣờng lũy tích lớp TN – ĐC qua kiểm tra 86 Hình 3.8 Biểu đồ phân loại kết học tập lớp TN – ĐC qua kiểm tra 87 MỞ ĐẦU Lí chọn đề tài Trong xu phát triển kinh tế tri thức ngày nay, giáo dục - đào tạo đƣợc xem quốc sách hàng đầu để phát triển nhiều quốc gia giới nói chung Việt Nam nói riêng Để đáp ứng xu phát triển đất nƣớc Hội nghị lần thứ 8, Ban chấp hành Trung ƣơng khóa XI đƣa nghị số 29-NQ/TW đổi bản, toàn diện giáo dục đào tạo, đáp ứng u cầu cơng nghiệp hóa, đại hóa điều kiện kinh tế thị trƣờng định hƣớng xã hội chủ nghĩa hội nhập quốc tế Đổi giáo dục vấn đề nhận đƣợc quan tâm toàn xã hội, giai đoạn nƣớc ta tồn cầu hóa hội nhập quốc tế giáo dục Đổi giáo dục bao gồm đổi nội dung, chƣơng trình phƣơng pháp dạy học cấp học Tất nhằm mục tiêu “phát triển lực phẩm chất ngƣời học, hài hịa đức, trí, thể, mỹ”[25] Trong đó, đổi phƣơng pháp dạy học khâu quan trọng định thành công giáo dục Ở bậc THPT đổi phƣơng pháp dạy học phát huy tính tích cực, chủ động, sáng tạo phát triển lực học sinh Để đáp ứng mục tiêu đổi phƣơng pháp dạy học đòi hỏi ngƣời thầy phải đổi vận dụng hiệu kĩ thuật dạy học tích cực kĩ thuật dạy học đơn vị nhỏ phƣơng pháp dạy học Ngày nay, ngƣời ta trọng phát triển vận dụng kĩ thuật dạy học phát huy tính tích cực, sáng tạo ngƣời học nhƣ: Kĩ thuật “động não”, “tia chớp”, “bể cá”, “hỏi chuyên gia”, “bản đồ tƣ duy”, “so sánh” … Kĩ thuật so sánh đƣợc ứng dụng nhiều ngành khoa học khác đóng vai trị quan trọng Có ngành khoa học không vận dụng kĩ thuật so sánh khơng thể giải vấn đề phát sinh trình nghiên cứu đối tƣợng Trong hóa học có nhiều đối tƣợng giống khác nhau, việc sử dụng kĩ thuật so sánh vào dạy học cần thiết giúp học sinh tiếp thu ghi nhớ kiến thức lâu sâu Nếu vận dụng tốt kĩ thuật so sánh học sinh biết cách so sánh, đối chiếu đƣợc nội dung học mới, tính chất ứng dụng chất, kiểm nghiệm lại lý thuyết thông qua thông thực hành, vận dụng lý thuyết đƣợc cung cấp để giải vấn đề đƣợc đƣa ra, giải thích tƣợng liên quan đến thực tiễn Chính lý trên, để có cách nhìn tổng quan vận dụng hiệu kĩ thuật so sánh dạy học mơn hóa học, chúng tơi chọn đề tài nghiên cứu: “Vận dụng kĩ thuật so sánh nhằm nâng cao hiệu dạy học hóa học 10 THPT” Lịch sử vấn đề Ở Việt Nam: Vấn đề so sánh kĩ thuật so sánh dạy học đƣợc số nhà nghiên cứu đề cập đến, nhƣ:  Đoàn Thị Thùy Dƣơng (2008), “Rèn luyện thao tác lập luận so sánh cho học sinh lớp 11 theo quan điểm tích hợp tích cực”, Luận văn thạc sĩ Khoa học giáo dục – Trƣờng ĐHSP Thái Nguyên  Sáng kiến kinh nghiệm Phan Văn Dũng (2012), “Sử dụng phương pháp so sánh, đối chiếu dạy học lịch sử trường THPT”, trƣờng THPT Ngô Sỹ Liên- Đồng Nai  Nguyễn Thị Oanh (2012), “Các biện pháp rèn luyện kĩ so sánh dạy học Hóa học trường Trung học phổ thông”, Luận văn thạc sĩ Khoa học giáo dục – Trƣờng đại học Vinh  Trần Thị Thu Yên (2014), “Phát triển lực tư cho học sinh dạy học hóa học lớp 10 trung học phổ thông”, Luận văn thạc sĩ Khoa học giáo dục – Trƣờng ĐHSP Hồ Chí Minh Mục đích nghiên cứu - Khẳng định vai trị ý nghĩa việc vận dụng kĩ thuật so sánh dạy học hóa học 10 trƣờng THPT - Nghiên cứu phƣơng pháp hình thức dạy học việc vận dụng kĩ thuật so sánh hoạt động dạy học mơn hóa học lớp 10 trƣờng THPT nhằm góp phần đổi phƣơng pháp dạy học hóa học theo hƣớng dạy tích cực phát triển lực học tập cho học sinh nhằm kích thích hứng thú lòng đam mê học tập học sinh mơn hóa học Nhiệm vụ nghiên cứu - Nghiên cứu sở lí luận kĩ thuật so sánh dạy học - Nghiên cứu chƣơng trình hóa học THPT trọng chƣơng trình hóa học lớp 10 - Điều tra thực trạng việc sử dụng kĩ thuật so sánh GV trình dạy học trƣờng phổ thông - Nghiên cứu phƣơng pháp hình thức vận dụng kĩ thuật so sánh việc tổ chức hoạt động học tập cho nội dung chƣơng trình hóa học lớp 10 THPT - Thực nghiệm (TN) sƣ phạm đánh giá phù hợp tính hiệu kĩ thuật so sánh, đề xuất Khách thể đối tƣợng nghiên cứu - Khách thể nghiên cứu: Quá trình dạy học hóa học THPT Việt Nam - Đối tƣợng nghiên cứu đề tài: Vấn đề sử dụng kĩ thuật so sánh dạy học hóa học lớp 10 trƣờng THPT Phƣơng pháp nghiên cứu 6.1 Nhóm phƣơng pháp nghiên cứu lý thuyết - Phƣơng pháp thu thập nguồn tài liệu lí luận liên quan đến kĩ thuật so sánh ... sánh dạy học mơn hóa học, chúng tơi chọn đề tài nghiên cứu: ? ?Vận dụng kĩ thuật so sánh nhằm nâng cao hiệu dạy học hóa học 10 THPT” Lịch sử vấn đề Ở Việt Nam: Vấn đề so sánh kĩ thuật so sánh dạy học. .. độ học sinh giáo viên vận dụng kĩ thuật so sánh Tất vấn đề tảng sở để tiến hành nghiên cứu sâu việc vận dụng kĩ thuật so sánh nhằm nâng cao hiệu dạy học hóa học 21 Chƣơng VẬN DỤNG KĨ THUẬT SO SÁNH... việc vận dụng kĩ thuật so sánh dạy học hóa học 10 trƣờng THPT - Nghiên cứu phƣơng pháp hình thức dạy học việc vận dụng kĩ thuật so sánh hoạt động dạy học mơn hóa học lớp 10 trƣờng THPT nhằm góp