(Luận văn thạc sĩ) khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sin

Mục lục

TRANG BÌA
MỤC LỤC
TRÍCH YẾU LUẬN VĂN
PHẦN 1. MỞ ĐẦU
- 1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI
- 1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
- 1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI
- PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU
  - 2.1. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG GIẾT MỔ TRONG NưỚC
    - 2.1.1. Tình hình giết mổ động vật tại Thành phố Hồ Chí Minh
    - 2.1.2. Tình hình giết mổ động vật tại Hà Nội
    - 2.2. SỰ HƯ HỎNG CỦA THỊT
    - 2.3. ĐƯỜNG XÂM NHẬP CỦA VI KHUẨN VÀO THỊT
    - 2.4. TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI KHUẨN TẠI VIỆT NAM
      - 2.4.1. Khái niệm ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm
      - 2.4.2. Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm
        2.4.2.1. Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật gây ra
        2.4.2.2. Ngộ độc thực phẩm do ô nhiễm hoá chất, chất tồn dư
        2.4.3. Tình hình ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn trên thế giới và Việt Nam
        2.5. CÁC NGUỒN Ô NHIỄM VI KHUẨN VÀO THỊT
        2.5.1. Lây nhiễm từ không khí
        2.5.2. Lây nhiễm từ nước
        2.5.3. Lây nhiễm từ đất
        2.5.4. Lây nhiễm trong quá trình giết mổ
        2.5.5. Lây nhiễm trong quá trình phân phối thực phẩm
        2.6. NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

Tài liệu cùng người dùng

(Luận văn thạc sĩ) khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm VSV trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn quận kiến an, thành phố hải phòng (Luận văn thạc sĩ) khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm VSV trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn quận kiến an, thành phố hải phòng
96 13 0
(Luận văn thạc sĩ) khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm VSV trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn quận kiến an, thành phố hải phòng (Luận văn thạc sĩ) khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm VSV trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn quận kiến an, thành phố hải phòng
84 13 0
(Luận văn thạc sĩ) khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương (Luận văn thạc sĩ) khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
108 15 0
Luận văn thạc sĩ VNUA khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương Luận văn thạc sĩ VNUA khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương
100 3 0
(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu đánh giá hiện trạng ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ, kinh doanh trên địa bàn tỉnh tuyên quang (Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu đánh giá hiện trạng ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ, kinh doanh trên địa bàn tỉnh tuyên quang
78 4 0
(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu đánh giá hiện trạng ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ, kinh doanh trên địa bàn tỉnh tuyên quang (Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu đánh giá hiện trạng ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ, kinh doanh trên địa bàn tỉnh tuyên quang
69 5 0

Tài liệu liên quan

Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện gia lâm,thành phố hà nội
117 1.101 5
Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội Khảo sát thực trạng giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện từ liêm thành phố hà nội
110 562 2
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hưng yên Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hưng yên
94 714 3
Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hải phòng Khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số điểm giết mổ trên địa bàn thành phố hải phòng
82 429 0
Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây Khảo sát thực trạng hoạt động và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn huyện quốc oai, tỉnh hà tây
110 659 1
Đánh giá hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn quận lê chân thành phố hải phòng Đánh giá hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại một số cơ sở giết mổ trên địa bàn quận lê chân thành phố hải phòng
95 569 1
(Luận văn thạc sĩ) Đánh giá thực trạng quản lý sử dụng đất của các tổ chức kinh tế khi được nhà nước giao đất, cho thuê đất trên địa bàn huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa (Luận văn thạc sĩ) Đánh giá thực trạng quản lý sử dụng đất của các tổ chức kinh tế khi được nhà nước giao đất, cho thuê đất trên địa bàn huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa
87 89 0
(Luận văn thạc sĩ) Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội (Luận văn thạc sĩ) Đánh giá thực trạng hoạt động giết mổ lợn và ô nhiễm một số vi sinh vật hiếu khí trên thịt lợn bán tại khu vực quận Nam Từ Liêm, thành phố Hà Nội
90 66 0

(Luận văn thạc sĩ) khảo sát thực trạng hoạt động giết mổ và ô nhiễm vi sinh vật trong thịt lợn tại cơ sở giết mổ hoàng long trên địa bàn thành phố hải dương

Thông tin tài liệu

Từ khóa liên quan

Mục lục

TRANG BÌA

MỤC LỤC

TRÍCH YẾU LUẬN VĂN

PHẦN 1. MỞ ĐẦU

1.1. TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI

1.2. MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU

1.3. Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI

PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1. TÌNH HÌNH HOẠT ĐỘNG GIẾT MỔ TRONG NưỚC

2.1.1. Tình hình giết mổ động vật tại Thành phố Hồ Chí Minh

2.1.2. Tình hình giết mổ động vật tại Hà Nội

2.2. SỰ HƯ HỎNG CỦA THỊT

2.3. ĐƯỜNG XÂM NHẬP CỦA VI KHUẨN VÀO THỊT

2.4. TÌNH HÌNH NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO VI KHUẨN TẠI VIỆT NAM

2.4.1. Khái niệm ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm

2.4.2. Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm

2.4.2.1. Ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật gây ra

2.4.2.2. Ngộ độc thực phẩm do ô nhiễm hoá chất, chất tồn dư

2.4.3. Tình hình ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn trên thế giới và Việt Nam

2.5. CÁC NGUỒN Ô NHIỄM VI KHUẨN VÀO THỊT

2.5.1. Lây nhiễm từ không khí

2.5.2. Lây nhiễm từ nước

2.5.3. Lây nhiễm từ đất

2.5.4. Lây nhiễm trong quá trình giết mổ

2.5.5. Lây nhiễm trong quá trình phân phối thực phẩm

2.6. NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ Ô NHIỄM VI SINH VẬT TRONG THỰC PHẨM

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan