| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| [4] William E. Price (2007). Ari-dryng of banana ❖ Tài liệu tiếng Việt |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Ari-dryng of banana |
| Tác giả: |
William E. Price |
| Năm: |
2007 |
|
| [5] Nguyễn Thị Ngọc Ân (1999). Kỹ thuật trồng, chăm sóc vườn cây và các vấn đề liên quan. Nhà xuất bản nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật trồng, chăm sóc vườn cây và các vấn đề liên quan |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Ngọc Ân |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản nông nghiệp thành phố Hồ Chí Minh |
| Năm: |
1999 |
|
| [6] Quách Dĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa (2008). Bảo quản và chế biến rau quả. Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bảo quản và chế biến rau quả |
| Tác giả: |
Quách Dĩnh, Nguyễn Văn Tiếp, Nguyễn Văn Thoa |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học và Kỹ thuật |
| Năm: |
2008 |
|
| [7] Từ Triệu Hải, Cao Tích Dĩnh (2002). Kỹ thuật chế biến trái cây. Nhà xuất bản Thống Kê |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Kỹ thuật chế biến trái cây |
| Tác giả: |
Từ Triệu Hải, Cao Tích Dĩnh |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Thống Kê |
| Năm: |
2002 |
|
| [8] Lâm Thanh Hiền (2013). Bài giảng môn bảo quản và chế biến rau quả. Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Bài giảng môn bảo quản và chế biến rau quả |
| Tác giả: |
Lâm Thanh Hiền |
| Năm: |
2013 |
|
| [9] Nguyễn Văn Kế, 1997. Cây thanh long. Nhà xuất bản Nông nghiệp TP.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Cây thanh long |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Nông nghiệp TP.HCM |
|
| [10] Nguyễn Thị Kim Ngân (2001). Lý sinh học. Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Lý sinh học |
| Tác giả: |
Nguyễn Thị Kim Ngân |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Đại học Quốc gia Hà Nội |
| Năm: |
2001 |
|
| [11] Lê Ngọc Thụy (2009). Các quá trình công nghê cơ bản trong sản xuất thực phẩm. Nhà xuất bản Bách Khoa Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các quá trình công nghê cơ bản trong sản xuất thực phẩm |
| Tác giả: |
Lê Ngọc Thụy |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Bách Khoa Hà Nội |
| Năm: |
2009 |
|
| [1] A. Heredia, C. barrera, A. Andrés (2006). Drying of cherry tomato by a combination of different techniques |
Khác |
|
| [2] Arun S. Mujumdar (2006). Handbook of Industrial Drying |
Khác |
|
| [3] Md Azharul Karim, M.N.A Hawlader (2004). Drying characteristics of banana |
Khác |
|
| [12] Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng nước ăn uống – QCVN 01:2009/BYT |
Khác |
|
| [13] Quy chuẩn Việt Nam về chất điều chỉnh độ Acid – QCVN 4 – 11:2010/BYT |
Khác |
|
| [14] Quy chuẩn Việt Nam về chất ngọt tổng hợp – QCVN 4 – 11:2010/BYT |
Khác |
|
| [15] Tiêu chuẩn Việt Nam về đường trắng – TCVN 6959:2011 ❖ Tài liệu Website |
Khác |
|