1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp

177 13 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 177
Dung lượng 3,24 MB

Nội dung

Ngày đăng: 11/07/2021, 16:27

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

Hình 2.2: Tổng quan về phân phối cholesterol và triglycerid qua trung gian lipoprotein cho trứng và tế bào somatic ở gà mái đẻ (Trích dẫn từ Elkin, 2004) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Hình 2.2 Tổng quan về phân phối cholesterol và triglycerid qua trung gian lipoprotein cho trứng và tế bào somatic ở gà mái đẻ (Trích dẫn từ Elkin, 2004) (Trang 35)
Bảng 2.3: Hàm lượng acid béo trong trứng tiêu chuẩn và trứng được làm giàu dinh dưỡng - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 2.3 Hàm lượng acid béo trong trứng tiêu chuẩn và trứng được làm giàu dinh dưỡng (Trang 41)
Bảng 2.6: Thành phần acid béo của một số loại dầu (% tổng acid béo) Acid béo Dầu hướng dương Dầu cá Dầu lanh Dầu cải - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 2.6 Thành phần acid béo của một số loại dầu (% tổng acid béo) Acid béo Dầu hướng dương Dầu cá Dầu lanh Dầu cải (Trang 43)
Bảng 2.7: Thành phần acid béo của dầu cá (% tổng acid béo) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 2.7 Thành phần acid béo của dầu cá (% tổng acid béo) (Trang 44)
Bảng 3.2: Các khẩu phần thí nghiệm - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 3.2 Các khẩu phần thí nghiệm (Trang 66)
Bảng 3.3: Công thức phối hợp khẩu phần, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần cơ sở (KPCS) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 3.3 Công thức phối hợp khẩu phần, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần cơ sở (KPCS) (Trang 67)
Bảng 3.6: Công thức phối hợp, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng khẩu phần cơ sở - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 3.6 Công thức phối hợp, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng khẩu phần cơ sở (Trang 75)
Bảng 3.8: Các khẩu phần thí nghiệm - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 3.8 Các khẩu phần thí nghiệm (Trang 78)
Bảng 3.9: Công thức phối hợp khẩu phần, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần cơ sở (KPCS) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 3.9 Công thức phối hợp khẩu phần, thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của khẩu phần cơ sở (KPCS) (Trang 79)
Hình 4.1: So sánh khối lượng trứng và tỷ lệ vỏ của gà ISA Brown với gà Hisex Brown cùng tuần tuổi (TT) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Hình 4.1 So sánh khối lượng trứng và tỷ lệ vỏ của gà ISA Brown với gà Hisex Brown cùng tuần tuổi (TT) (Trang 82)
Bảng 4.3: So sánh giống và lứa tuổi đến thành phần hóa học (%) của trứng gà - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.3 So sánh giống và lứa tuổi đến thành phần hóa học (%) của trứng gà (Trang 85)
Hình 4.2: So sánh thành phần hóa học của quả trứng giữa hai giống gà Hisex và ISA Brown - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Hình 4.2 So sánh thành phần hóa học của quả trứng giữa hai giống gà Hisex và ISA Brown (Trang 86)
Bảng 4.5: So sánh thành phần acid béo lòng đỏ trứng (% tổng khối lượng acid béo) của hai giống ở các tuổi khác nhau - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.5 So sánh thành phần acid béo lòng đỏ trứng (% tổng khối lượng acid béo) của hai giống ở các tuổi khác nhau (Trang 89)
Bảng 4.7: Thành phần acid béo chưa no của các loại dầu mỡ (% tổng khối lượng acid béo) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.7 Thành phần acid béo chưa no của các loại dầu mỡ (% tổng khối lượng acid béo) (Trang 94)
Bảng 4.8: Tỷ lệ các acid béo no, chưa no, tỷ số omega-6/omega-3 và P/S của các loại dầu mỡ thí nghiệm (% tổng khối lượng acid béo) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.8 Tỷ lệ các acid béo no, chưa no, tỷ số omega-6/omega-3 và P/S của các loại dầu mỡ thí nghiệm (% tổng khối lượng acid béo) (Trang 95)
Bảng 4.9: So sánh ảnh hưởng các loại dầu và mức độ bổ sung trong khẩu phần lên tỷ lệ đẻ, tiêu tốn thức ăn và chuyển hóa thức ăn - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.9 So sánh ảnh hưởng các loại dầu và mức độ bổ sung trong khẩu phần lên tỷ lệ đẻ, tiêu tốn thức ăn và chuyển hóa thức ăn (Trang 97)
Hình 4.3: Ảnh hưởng các tỷ lệ bổ sung dầu nành và dầu cám gạo đến tỷ lệ đẻ, khối lượng và sản lượng trứng - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Hình 4.3 Ảnh hưởng các tỷ lệ bổ sung dầu nành và dầu cám gạo đến tỷ lệ đẻ, khối lượng và sản lượng trứng (Trang 97)
Các mức độ bổ sung dầu không ảnh hưởng lên chất lượng trứng (Bảng 4.10) như chỉ số hình dáng của trứng (CSHD), nhưng có sự khác biệt về chỉ số lòng đỏ (CSLĐ), lòng trắng (CSLT), đơn vị Haugh, độ dày vỏ (ĐDV) và các tỷ lệ lòng đỏ (TLLĐ), lòng trắng (TLLT - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
c mức độ bổ sung dầu không ảnh hưởng lên chất lượng trứng (Bảng 4.10) như chỉ số hình dáng của trứng (CSHD), nhưng có sự khác biệt về chỉ số lòng đỏ (CSLĐ), lòng trắng (CSLT), đơn vị Haugh, độ dày vỏ (ĐDV) và các tỷ lệ lòng đỏ (TLLĐ), lòng trắng (TLLT (Trang 98)
Bảng 4.12: Ảnh hưởng của nguồn cung cấp dầu lên thành phần acid béo (% tổng số lipid) của lòng đỏ trứng - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.12 Ảnh hưởng của nguồn cung cấp dầu lên thành phần acid béo (% tổng số lipid) của lòng đỏ trứng (Trang 103)
Bảng 4.13: Ảnh hưởng của nguồn cung cấp dầu và các tỷ lệ bổ sung lên thành phần acid béo (% tổng số lipid) của lòng đỏ trứng - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.13 Ảnh hưởng của nguồn cung cấp dầu và các tỷ lệ bổ sung lên thành phần acid béo (% tổng số lipid) của lòng đỏ trứng (Trang 104)
Bảng 4.14: Ảnh hưởng các tỷ lệ dầu cám gạo kết hợp với dầu cá hồi lên năng suất sinh sản của gà - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.14 Ảnh hưởng các tỷ lệ dầu cám gạo kết hợp với dầu cá hồi lên năng suất sinh sản của gà (Trang 105)
Khi tỷ lệ DCG tăng và DCH giảm đã không ảnh hưởng lên CS hình dáng, CS lòng trắng, đơn vị Haugh, tỷ lệ vỏ và độ dày vỏ (P>0,05) được trình bày qua Bảng 4.15, tuy nhiên, chỉ số lòng đỏ thấp nhất ở NTĐC (0,39) và cao hơn ở các NT có sử dụng dầu cá hồi - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
hi tỷ lệ DCG tăng và DCH giảm đã không ảnh hưởng lên CS hình dáng, CS lòng trắng, đơn vị Haugh, tỷ lệ vỏ và độ dày vỏ (P>0,05) được trình bày qua Bảng 4.15, tuy nhiên, chỉ số lòng đỏ thấp nhất ở NTĐC (0,39) và cao hơn ở các NT có sử dụng dầu cá hồi (Trang 106)
Bảng 4.16: Ảnh hưởng của tỷ lệ dầu cám gạo và cá hồi lên hàm lượng acid béo của lòng đỏ trứng (% tổng khối lượng acid béo) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.16 Ảnh hưởng của tỷ lệ dầu cám gạo và cá hồi lên hàm lượng acid béo của lòng đỏ trứng (% tổng khối lượng acid béo) (Trang 108)
hưởng lên chỉ số hình dáng của quả trứng (p=0,01). Gà nuôi KPCS sản xuất quả trứng có chỉ số hình dáng cao nhất (78,7), tuy nhiên, quả trứng gà của các NT khác cũng có CSHD nằm trong khoảng giới hạn của những quả trứng có hình dáng bình thường - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
h ưởng lên chỉ số hình dáng của quả trứng (p=0,01). Gà nuôi KPCS sản xuất quả trứng có chỉ số hình dáng cao nhất (78,7), tuy nhiên, quả trứng gà của các NT khác cũng có CSHD nằm trong khoảng giới hạn của những quả trứng có hình dáng bình thường (Trang 113)
Bảng 4.21: Ảnh hưởng các tỷ lệ acid béo ω-6/ω-3 trong khẩu phần lên hàm lượng acid béo (% tổng số lipid) của lòng đỏ trứng - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Bảng 4.21 Ảnh hưởng các tỷ lệ acid béo ω-6/ω-3 trong khẩu phần lên hàm lượng acid béo (% tổng số lipid) của lòng đỏ trứng (Trang 114)
Hình 4.8: Ảnh hưởng các tỷ lệ (TL) acid béo ω-6/ω-3 trong khẩu phần lên tổng ω-6, ω-3 và tỷ lệ này trong lòng đỏ trứng - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Hình 4.8 Ảnh hưởng các tỷ lệ (TL) acid béo ω-6/ω-3 trong khẩu phần lên tổng ω-6, ω-3 và tỷ lệ này trong lòng đỏ trứng (Trang 115)
Hình 4.9: Tỷ lệ acid béo ω-6/ω-3 (TLO2 và TLO3) trong khẩu phần thấp đã làm giảm hàm lượng cholesterol của quả trứng so với khẩu phần cơ sở (KPCS) - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Hình 4.9 Tỷ lệ acid béo ω-6/ω-3 (TLO2 và TLO3) trong khẩu phần thấp đã làm giảm hàm lượng cholesterol của quả trứng so với khẩu phần cơ sở (KPCS) (Trang 117)
Hình 4.10: Ảnh hưởng các tỷ lệ acid béo ω-6/ω-3 lên quan hệ của sự biểu hiện gen FADS1 với hàm lượng DHA (C22:6, %) trong lòng đỏ trứng - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Hình 4.10 Ảnh hưởng các tỷ lệ acid béo ω-6/ω-3 lên quan hệ của sự biểu hiện gen FADS1 với hàm lượng DHA (C22:6, %) trong lòng đỏ trứng (Trang 119)
Hình 4.12: Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung dầu nành (DN) và dầu cá hồi (DCH) trong khẩu phần lên sự biểu hiện gen FADS1 và FADS2 (Số lần biểu hiện thay đổi tương - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
Hình 4.12 Ảnh hưởng của tỷ lệ bổ sung dầu nành (DN) và dầu cá hồi (DCH) trong khẩu phần lên sự biểu hiện gen FADS1 và FADS2 (Số lần biểu hiện thay đổi tương (Trang 125)
Một số hình ảnh thí nghiệm - Ảnh hưởng chất béo của thức ăn trong khẩu phần đến thành phần acid béo của trứng gà công nghiệp
t số hình ảnh thí nghiệm (Trang 128)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w