Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase

... loài vi sinh vật, nhu cầu tầm quan trọng sản phẩm phytase thương mại, tiến hành đề tài nghiên cứu ? ?Phân lập tuyển chọn vi sinh vật sinh enzyme phytase? ?? nhằm tìm kiếm lồi vi sinh vật có khả sinh enzyme. .. ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN *************** Phan Thị Thu Mai PHÂN LẬP TUYỂN CHỌN VI SINH VẬT SINH ENZYME PHYTASE Chuyên ngành: Vi sinh vật học Mã số: 60 42 40 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGƯỜI HƯỚNG... phytase vi sinh vật bền với pH phytase từ thực vật, phytase thực vật giảm đáng kể hoạt tính khoảng 4-7,5 phytase vi sinh vật tương đối bền khoảng pH từ 3-8 [64, 65, 149] Ngoài khả chịu axit phytase