Xác định một số đường hóa học và chất bảo quản trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao HPLC

... phƣơng pháp xác định đƣợc đồng thời số đƣờng hóa học chất bảo quản thƣờng sử dụng thực phẩm, tiến hành nghiên cứu đề tài:? ?Xác định số đường hóa học chất bảo quản thực phẩm phương pháp sắc ký lỏng hiệu. .. HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC TỰ NHIÊN ********** BÙI THỊ MINH THÚY XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐƢỜNG HÓA HỌC VÀ CHẤT BẢO QUẢN TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƢƠNG PHÁP SẮC KÝ LỎNG HIỆU NĂNG CAO (HPLC) ... hiệu cao (HPLC) ” với mục tiêu: Xây dựng phƣơng pháp xác định đồng thời số đƣờng hóa học chất bảo quản thực phẩm Áp dụng phƣơng pháp để xác định số đƣờng hóa học chất bảo quản số mẫu thực phẩm