| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 4. Nguyễn Thuần Anh (2012), “Thận trọng khi sử dụng các sản phẩm có chứa Aspartam”, Tạp chí thuốc và sức khỏe, số 447, tr.14-15 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thận trọng khi sử dụng các sản phẩm có chứa Aspartam”, "Tạp chí thuốc và sức khỏe |
| Tác giả: |
Nguyễn Thuần Anh |
| Năm: |
2012 |
|
| 5. Trần Tứ Hiếu, Từ Vọng Nghi, Nguyễn Văn Ri, Nguyễn Xuân Trung (2007), Hóa học phân tích, Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Hóa học phân tích |
| Tác giả: |
Trần Tứ Hiếu, Từ Vọng Nghi, Nguyễn Văn Ri, Nguyễn Xuân Trung |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật |
| Năm: |
2007 |
|
| 6. Lê Hoàng (2006), Xác định phụ gia thực phẩm bằng phương pháp sắc lý lỏng hiệu năng cao, Luận văn thạc sĩ khoa học, Khoa Hóa học, Đại học Khoa học Tự nhiên Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xác định phụ gia thực phẩm bằng phương pháp sắc lý lỏng hiệu năng cao |
| Tác giả: |
Lê Hoàng |
| Năm: |
2006 |
|
| 7. Nguyễn Văn Ri (2011), Các phương pháp tách , Tài liệu dùng cho học viên cao học, Bộ môn Hóa Phân Tích, Khoa Hóa Học, trường đại học Khoa học Tự Nhiên, Đại học Quốc Gia Hà Nội |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các phương pháp tách |
| Tác giả: |
Nguyễn Văn Ri |
| Năm: |
2011 |
|
| 8. TCVN 6428:2007, Xác định hàm lượng axit benzoic - Phương pháp quang phổ 9. TCVN 8122:2009, Xác định hàm lượng axit benzoic và axit sorbic - Phươngpháp sắc ký lỏng hiệu năng cao |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Xác định hàm lượng axit benzoic - Phương pháp quang phổ" 9. TCVN 8122:2009, "Xác định hàm lượng axit benzoic và axit sorbic - Phương |
|
| 12. Nguyễn Duy Thịnh (2004), Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm, Bài giảng sử dụng cho học viên cao học ngành công nghiệp thực phẩm. Trường Đại học Bách khoa Hà nội, Viện Công nghệ Sinh học và Công nghệ Thực phẩm |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm |
| Tác giả: |
Nguyễn Duy Thịnh |
| Năm: |
2004 |
|
| 13. Viện kiểm nghiệm ATVSTP Quốc Gia (2010), Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa học và vi sinh vật, Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Hà Nội.TIẾNG ANH |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Thẩm định phương pháp trong phân tích hóa học và vi sinh vật |
| Tác giả: |
Viện kiểm nghiệm ATVSTP Quốc Gia |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản khoa học kỹ thuật Hà Nội. TIẾNG ANH |
| Năm: |
2010 |
|
| 14. Agata Zygler, Andrzej Wasik, Jacek Namies´nik, (2009), “Analytical methodologies for determination of artificial sweeteners in foodstuffs”, Trends in Analytical Chemistry, Vol. 28, No. 9, page 1082-1102 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Analytical methodologies for determination of artificial sweeteners in foodstuffs”, "Trends in Analytical Chemistry |
| Tác giả: |
Agata Zygler, Andrzej Wasik, Jacek Namies´nik |
| Năm: |
2009 |
|
| 15. Agata Zygler & Andrzej Wasik & Agata Kot-Wasik & Jacek Namieśnik (2011), “Determination of nine high-intensity sweeteners in various foods by high- performance liquid chromatography with mass spectrometric detection”, Anal Bioanal Chem, 400, page 2159–2172 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Determination of nine high-intensity sweeteners in various foods by high-performance liquid chromatography with mass spectrometric detection”, "Anal Bioanal Chem |
| Tác giả: |
Agata Zygler & Andrzej Wasik & Agata Kot-Wasik & Jacek Namieśnik |
| Năm: |
2011 |
|
| 16. Ana Beatriz Bergamo, José Alberto Fracassi da Silva, Dosil Pereira de Jesus (2011), “Simultaneous determination of aspartame, cyclamate, saccharin and acesulfame-K in soft drinks and tabletop sweetener formulations by capillary electrophoresis with capacitively coupled contactless conductivity detection”, Food Chemistry 124, page 1714–1717 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“"Simultaneous determination of aspartame, cyclamate, saccharin and acesulfame-K in soft drinks and tabletop sweetener formulations by capillary electrophoresis with capacitively coupled contactless conductivity detection”, "Food Chemistry 124 |
| Tác giả: |
Ana Beatriz Bergamo, José Alberto Fracassi da Silva, Dosil Pereira de Jesus |
| Năm: |
2011 |
|
| 17. C.M. Lino, A. Pena, (2010), “ Occurrence of caffeine, saccharin, benzoic acid and sorbic acid in soft drinks and nectars in Portugal and subsequent exposure assessment”, Food Chemistry, 121, page 503–508 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Occurrence of caffeine, saccharin, benzoic acid and sorbic acid in soft drinks and nectars in Portugal and subsequent exposure assessment”, "Food Chemistry |
| Tác giả: |
C.M. Lino, A. Pena |
| Năm: |
2010 |
|
| 18. E. Cubuk Demiralay, G.O¨zkan,&, Z.Guzel-Seydim (2006), “Isocratic Separation of Some Food Additives by Reversed Phase Liquid Chromatography”, Chromatographia, 63, page 91-96 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Isocratic Separation of Some Food Additives by Reversed Phase Liquid Chromatography”, "Chromatographia |
| Tác giả: |
E. Cubuk Demiralay, G.O¨zkan,&, Z.Guzel-Seydim |
| Năm: |
2006 |
|
| 19. Fatma Turak , Mahmure ĩstỹn ệzgỹr , and Abdỹrrezzak Bozdogan (2009), “PLS-UV Spectrophotometric Method for the Simultaneous Determination of Ternary Mixture of Sweeteners (Aspartame, Acesulfame-K and Saccharin) in Commercial Products”, Innovations in Chemical Biology, p.305-311 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
PLS-UV Spectrophotometric Method for the Simultaneous Determination of Ternary Mixture of Sweeteners (Aspartame, Acesulfame-K and Saccharin) in Commercial Products”", Innovations in Chemical Biology |
| Tác giả: |
Fatma Turak , Mahmure ĩstỹn ệzgỹr , and Abdỹrrezzak Bozdogan |
| Năm: |
2009 |
|
| 1. Bộ Y tế (2010)- QCVN 4-12:2010/BYT ngày 22/12/2010-Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm-chất bảo quản |
Khác |
|
| 2. Bộ Y tế (2010)- QCVN 8-12:2010/BYT ngày 25/5/2010-Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về phụ gia thực phẩm-chất ngọt tổng hợp |
Khác |
|
| 3. Bộ Y tế (2012)- Thông tƣ số 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012 của Bộ Y tế, Thông tư hướng dẫn việc quản lý phụ gia thực phẩm |
Khác |
|
| 10. TCVN 8471:2010, Thực phẩm-Xác định acesulfame-K, aspartame và saccharin- Phương pháp sắc ký lỏng hiệu năng cao |
Khác |
|
| 20. J.F. Garc´ıa-Jim´enez, M.C. Valencia, L.F. Capit´an-Vallvey, (2007), “Simultaneous determination of antioxidants, preservatives and sweetener |
Khác |
|