Từ “ Hạt cà phê” đến “Ly cà phê”. Thách thức về chuỗi cung ứng toàn cầu. Công ty Starbucks được thành lập từ năm 1971, hiện nay là chuỗi bán lẻ đặc biệt hàng đầu thế giới với hơn 18,850 cửa hàng cà phê trên 49 quốc gia. Trong số đó, công ty vận hành xấp xỉ 8,800 số cửa hàng, trong khi đô còn lại được vận hành bởi các bên được cấp giấy phép và nhượng quyền. Công ty còn sở hữu nhãn hiệu Seattle’s Best Coffee và Torrefazione Italia coffee. Starbucks phục vụ rất đa dạng các loại đồ ăn như đậu rang, phụ kiện cà phê, và các loại trà. Thậm chí công ty này còn thị trường hóa loại cà phê của mình thông qua các cửa hàng tạp hóa bằng các sản phẩm thực phẩm và đồ uống có thương hiệu Dự báo nhu cầu cho một cửa hàng Starbucks là một thử thách đáng kể. Dòng sản phẩm của Starbucks đã không còn chỉ giới hạn ở những tách cà phê phin bán theo yêu cầu nữa. Họ mở rộng ra đến các sản phẩm cà phên nóng, các loại thức uống nóng lạnh khác, hạt cà phê, các loại salad, bánh mì kẹp nóng nguội, lạnh, bánh ngọt, thức ăn vặt, cùng những sản phẩm khác như ly sành sứ và lật đật. Thông qua các kênh giải trí riêng của mình và thương hiệu Hear Music, công ty còn tiếp thị các sản phẩm sách báo, âm nhạc và phim ảnh. Rất nhiều sản phẩm của công ty chỉ được tung ra tuỳ theo mùa hoặc chỉ có mặt ở một vài khu vựt nhất định. Những sản phẩm từ cà phê và kem mang thương hiệu Starbucks còn được bán tại các cửa hàng thực phẩm trên toàn thế giới. Việc thiết lập một hệ thống logistics thống nhất toàn cầu rất quan trọng với Starbucks bởi chuỗi cung ứng của họ là vô cùng bao la. Công ty thường thu mua hạt cà phê từ Châu Mỹ La Tinh, Châu Phi, và Châu Á và đem chứa trong các thùng hàng khổng lồ vượt biển chuyển đến Mỹ và Châu Âu. Từ cửa khẩu nhập cảnh, hạt cà phê tươi sẽ được chuyển bằng xe tả đến 6 khu vực chứa hàng, có thể là ngay tại nơi ramng hạt hoặc gần đó. Sau khi hạt cà phê trãi qua công đoạn rang và đóng gói, thành phầm sẽ được chuyển bằng xe tải đến những trung tâm phân phối địa phương với diện tích mỗi khu từ 18500 m2 đến 28000 m2. Starbuckscó khoảng 5 trung tâm phân phối địa phương (DCs) tại Mỹ, 2 DCs tại Châu Âu và 2 DCs tại Châu Á. Tuy nhiên, cà phê cũng chỉ là một trong rất nhiều mặt hàng được lưu giữ tại những kho bãi này bên cạnh vô vàn những sản phẩm khácc được yêu cầu bởi các cửa hàng Starbuck bán lẻ từ vật dụng nội thất đến hỗn hợp pha cappuccino. Với mạng lưới toàn cầu khổng lồ mà Starbucks đã xây dựng trong suốt 40 năm qua, bài tiểu luận của nhóm chúng em sẽ tập trung làm rõ về Hệ thống Logistics và Chuỗi cung ứng của Starbucks. Cụ thể, bài viết này sẽ phân tích các hoạt động Inbound Logistics, Quá trình sản xuất, Outbound Logistics; từ đó có một cái nhìn tổng quan về “Hoạt động logistics và chuỗi cung ứng của Starbucks”.