Bài giảng quản trị chuỗi cung ứng (ths nguyễn kim anh ths huỳnh gia xuyên) bài 3 hoạt động điều hành chuỗi cung ứng sản xuất và phân phối

BÀI HOẠT ĐỘNG ĐIỀU HÀNH CHUỖI CUNG ỨNG: SẢN XUẤT VÀ PHÂN PHỐI ThS.NGUYỄN KIM ANH ThS.HUỲNH GIA XUYÊN Mục tiêu: Thực hành quản lý hoạt động có liên quan đến việc sản xuất phân phối Nghiên cứu hoạt động công ty bao gồm việc thuê (Outsourcing) Thiết kế sản phẩm sản xuất Thiết kế sản phẩm đơn giản hơn, có phận cấu thành hơn, có tính chất module hóa từ tổ hợp nhiều đơn vị cấu thành riêng lẻ Nhóm thiết kế sản phẩm nên nhóm chức chéo lấy từ đại diện nhóm: thiết kế, cung ứng, sản xuất Tồn kho giữ dạng kết hợp nhiều đơn vị riêng lẻ vị trí thích hợp chuỗi cung ứng Thiết kế sản phẩm sản xuất • Nhà cung ứng cung cấp linh kiện cần thiết ? • Số lượng nhà cung ứng ? • Có thể đơn giản hóa việc thiết kế giảm số lượng nhà cung ứng ? • Vấn đề xảy nhà cung ứng ngừng sản xuất linh kiện ? • Dây chuyền lắp ráp sản phẩm thực dễ dàng ? Thiết kế sản phẩm sản xuất Sub-component Manufacturers Component Manufacturers Consumer Electronics Manufacturers Distributors Retailers Signal Reception System US Electronics Distributors LTD Circuit City Display System Best Buy Television Sound System TV Control System Internal + Remote Bob's Wholesale TVs Power Supply System TV Town Consumers Điều độ sản xuất Mức sử dụng cao Mức tồn kho thấp Mức phục vụ khách hàng cao Vận hành sản xuất dài hạn, sản xuất tập trung có nhiều trung tâm phân phối Vận hành sản xuất ngắn hạn, giao nguyên vật liệu thô lúc -JIT (Just In Time) Mức tồn kho cao hay vận hành sản xuất ngắn hạn: nhằm cung cấp sản phẩm cho khách hàng nhanh chóng khơng để hết hàng tồn kho cho sản phẩm 2 Điều độ sản xuất Quản lý nhà máy sản xuất Vai trò nhà máy vận hành bao gồm việc xác định hoạt động thực nhà máy Phân bổ công suất cho nhà máy liên quan đến thiết bị nguồn nhân công sử dụng nhà máy Phân bổ nhà cung cấp thị trường cho nhà máy bị ảnh hưởng hai định trước 4 Quản lý đơn hàng phân phối Kế hoạch phân phối Kế hoạch phân phối Phân phối trực tiếp trình phân Phân phối theo lộ trình định phối từ địa điểm gốc đến địa điểm nhận hàng Với phương thức này, đơn giản lựa chọn lộ trình vận tải ngắn hai địa điểm phân phối sản phẩm từ địa điểm gốc đến nhiều địa điểm nhận hàng, hay phân phối sản phẩm từ nhiều địa điểm gốc đến địa điểm nhận hàng 5 Kế hoạch phân phối Phân phối theo lộ trình định Hai kỹ thuật để phân phối theo theo lộ trình định: Kỹ thuật ma trận tiết kiệm: sử dụng đánh giá khách hàng qua phương tiện chuyên chở thiết kế lộ trình cho thời gian giao hàng điểm nhận hàng theo yêu cầu đề Kỹ thuật đánh giá suy rộng: phức tạp đưa giải pháp tốt kỹ thuật ma trận tiết kiệm khơng có ràng buộc công suất chuyên chở phương tiện kế hoạch phân phối Nguồn phân phối Địa điểm lẻ dùng cho sản phẩm Trung tâm phân phối Nhà máy, nhà kho có sản phẩm đơn hay danh mục sản phẩm liên quan sẵn sàng phân phối Là nơi tồn trữ, xuất- nhập khối lượng lớn sản phẩm phương tiện vận chuyển có tải trọng lớn đến từ nhiều địa điểm khác 6 Thuê hoạt động cung ứng Là cách cho tổ chức làm giảm chi phí, tập trung vào lực chính, cải tiến hiệu Hoạt động: tín dụng khoản phải thu, thiết kế sản phẩm, quản lý đơn hàng lực cốt lõi tổ chức truyền thống tham gia vào chuỗi cung ứng Tất hoạt động chuỗi cung ứng thể thống nhất, không cần thiết phải thực tất 6 Thuê hoạt động cung ứng Th ngồi Cơng ty Ford Motor thực chiến lược tích hợp theo chiều dọc: khai thác quặng sắt để có nguyên liệu thép; thiết kế sản phẩm sản xuất nên ô tô Chiến lược tối ưu thị trường mà cơng ty Ford Motor phục vụ thị trường sản phẩm tiêu chuẩn hóa sản xuất hàng loạt Thảo luận nhóm Hoạt động 3PLs  Lựa chọn nhà cung cấp 3PLs 