Hiệu quả kinh tế sản xuất rau tại xã điền lộc huyện phong điền tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ in h tê ́H uê ****** ̣c K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ho HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU TẠI ại XÃ ĐIỀN LỘC, HUYỆN PHONG ĐIỀN, Tr ươ ̀ng Đ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ NGUYỄN THỊ THANH NHÀN Huế, 5/2018 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ in h tê ́H uê ****** ̣c K KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ho HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU TẠI ại XÃ ĐIỀN LỘC HUYỆN PHONG ĐIỀN Tr ươ ̀ng Đ TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Sinh viên thực hiện: Giáo viên hướng dẫn: NGUYỄN THỊ THANH NHÀN PGS.TS HỒNG HỮU HỊA Lớp: K48A KTNN Niên khóa: 2014 – 2018 Huế, 5/2018 Lời Cám Ơn Sau năm học tập rèn luyện trường Đại học Kinh tế Huế thời gian thực tập tốt nghiệp Uỷ ban Nhân dân xã Điền Lộc tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp “Hiệu kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc huyện Phong Điền tỉnh Thừa Thiên Huế” Để đạt kết ngồi nỗ lực thân ́ uê nhận giúp đỡ q thầy cơ, gia đình bạn bè Với lịng biết ơn sâu sắc tơi xin chân thành cám ơn đến Ban giám hiệu ́H trường Đại học Kinh tế Huế, Khoa Kinh tế Phát triển quý thầy cô giáo tê tận tình giảng dạy, truyền đạt kiến thức bổ ích cho suốt thời gian học h tập trường in Đặc biệt, xin chân thành cám ơn thầy giáo PGS.TS Hồng Hữu Hịa, ̣c K người trực tiếp hướng dẫn tơi q trình thực tập,nghiên cứu hồn thành tốt nghiệp khóa luận ho Tơi xin gửi lời đến UBND xã Điền Lộc bà nơng dân địa phương tận tình bảo, giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt trình thực ại tập tốt nghiệp Đ Cuối tơi xin tỏ lịng biết ơn đến gia đình, người thân, bạn bè động ̀ng viên giúp đỡ tơi q trình nghiên cứu đề tài Do kinh nghiệm thân non yếu nên nội dung đề tài cịn nhiều thiếu Tr ươ sót kính mong đóng góp q thầy bạn bè để đề tài hồn thiện Tơi xin chân thành cám ơn! MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT .v DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ vi DANH MỤC BIỂU vi ́ uê DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU vii ĐƠN VỊ QUY ĐỔI viii ́H PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ .1 tê 1.1 Tính cấp thiết vấn đề nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu in h 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu ̣c K 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu ho 1.4.1 Phương pháp thu thập thông tin: 1.4.2 Phương pháp tổng hợp xử lý số liệu ại 1.4.3 Phương pháp phân tích Đ PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .5 ̀ng CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ SẢN XUẤT RAU .5 Tr ươ 1.1 Lý luận hiệu kinh tế 1.1.1 Khái niệm hiệu kinh tế 1.1.2 Các phương pháp xác định hiệu kinh tế 1.1.3 Vai trò đặc điểm sản xuất rau 1.1.3.1 Vai trò, giá trị rau 1.1.3.2 Đặc điểm sản xuất rau 1.1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất rau 11 1.1.4.1 Các yếu tố tự nhiên 11 1.1.4.2 Các yếu tố kinh tế- xã hội 12 1.1.5 Các tiêu đánh giá hiệu sản xuất rau 13 ii 1.1.5.1 Chỉ tiêu phản ánh kết sản xuất 13 1.1.5.2 Chỉ tiêu phản ánh hiệu sản xuất .13 1.2 Tình hình sản xuất rau Việt Nam giới .14 1.2.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ rau giới 14 1.2.2 Tình hình sản xuất rau Việt Nam .14 1.2.3 Tình hình sản xuất rau tỉnh Thừa Thiên Huế 16 CHƯƠNG 2: HIỆU QUẢ SẢN XUẤT RAU Ở XÃ ĐIỀN LỘC, HUYỆN PHONG ́ uê ĐIỀN, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 20 ́H 2.1 Đặc điểm địa bàn bàn nghiên cứu 20 tê 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 20 2.1.1.1 Vị trí địa lý .20 in h 2.1.1.2 Đặc điểm địa hình 20 2.1.1.3 Khí hậu, thời tiết .20 ̣c K 2.1.1.4 Tài nguyên 21 2.1.2 Tình hình kinh tế xã hội 23 ho 2.1.2.1 Dân số lao động 23 ại 2.1.2.2 Cơ sở hạ tầng 25 Đ 2.1.2.3 Kết sản xuất nông nghiệp xã Điền Lộc năm 2017 25 2.2 Thực trạng hiệu kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc .27 ̀ng 2.2.1 Tỉnh hình sản xuất rau xã Điền Lộc từ 2015-2017 27 Tr ươ 2.2.2 Hiệu sản xuất rau hộ điều tra xã Điền Lộc 32 2.2.2.1 Nguồn lực sản xuất hộ điều tra 32 2.2.2.2 Quy mô cấu sản xuất rau hộ điều tra .35 2.2.2.3 Kết hiệu sản xuất rau hộ điều tra 39 2.2.2.4 Hiệu sản xuất rau hộ điều tra 40 2.2.2.5 Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến kết hiệu sản xuất rau hộ điều tra 41 2.2.2.6 Tình hình tiêu thụ rau hộ điều tra 44 2.3 Đánh giá chung hiệu kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc 45 2.3.1 Kết đạt .45 iii 2.3.2 Hạn chế sản xuất rau xã Điền Lộc 46 2.3.3 Nguyên nhân .46 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CA HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU Ở XÃ ĐIỀN LỘC .48 3.1 Định hướng phát triển sản xuất rau xã Điền Lộc 48 3.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc 48 3.2.1 Giải pháp đất đai 48 ́ uê 3.2.2 Giải pháp sở hạ tầng 49 ́H 3.2.3 Giải pháp khoa học kĩ thuật, khuyến nông: .49 tê 3.2.4 Giải pháp thị trường tiêu thụ 50 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 51 in h 1.Kết luận .51 Kiến nghị 52 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K TÀI LIỆU THAM KHẢO 54 iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT NN VÀ PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã KT- XH Kinh tế xã hội RAT Rau an toàn ĐBSCL Đồng Sông Cửu Long KH Kế hoạch NN Nông nghiệp SXNN Sản xuất nông nghiệp CN-XD Công nghiệp- xây dựng TTCN Tiểu thủ cơng nghiệp VH- TT-DL Văn hóa- Thơng tin – du lịch TLSX Tư liệu sản xuất ho ̣c K in h tê ́H ́ Uỷ Ban Nhân dân uê UBND BVTV Bảo vệ thực vật Bình quân Tr ươ ̀ng Đ ại BQ v DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1: Sơ đồ mơ tả quy trình sản xuất sản xuất rau VietGAP 30 Sơ đồ 2: Kênh tiêu thụ rau hộ điều tra 44 DANH MỤC BIỂU ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Biểu đồ 1: Gía rau củ Đà Lạt, Lâm Đồng tháng 4/2016 15 vi DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 1:Diện tích,năng suất, sản lượng rau Việt Nam giai đoạn 2015-2017 15 Bảng 2: Tình hình sản xuất rau tỉnh Thừa Thiên Huế từ năm 2015-2017 16 Bảng 3: Các đơn vị sản xuất RAT tỉnh Thừa Thiên Huế .18 Bảng 4: Diện tích loại đất xã Điền Lộc năm 2017 22 Bảng 5: Tình hình dân số lao động xã Điền Lộc qua năm 2016-2017 .24 ́ Bảng 6: Tình hình chăn ni xã qua năm 2015-2017 26 Bảng 7: Diện tích, suất, sản lượng rau xã Điền Lộc giai đoạn 2015-2017 27 ́H Bảng 8: Dự án sản xuất RAT theo quy trình VietGAP xã Điền Lộc 29 tê năm 2016-2017 29 Bảng : Đặc điểm nhân lao động hộ điều tra 32 in h Bảng 10: Tình hình sử dụng đất đai hộ năm 2017 33 ̣c K Bảng 11:Tình hình trang bị TLSX (BQ/hộ) 34 Bảng 12: Quy mơ diện tích loại rau hộ điều tra ( BQ/hộ) .35 ho Bảng 13: Năng suất, sản lượng loại rau 36 Bảng 14: Chi phí sản xuất loại rau hộ (BQ/hộ/sào) 37 ại Bảng 15: Kết sản xuất rau hộ điều tra 39 Đ Bảng 16: Hiệu sản xuất rau hộ điều tra 40 Tr ươ ̀ng Bảng 17: Ảnh hưởng quy mô đất đai đến kết hiệu sản xuất rau 42 vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa ĐƠN VỊ QUY ĐỔI = 10.000 m2 sào = 500 m2 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê tạ = 100 kg viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa Chỉ tiêu giá trị sản xuất chi phí trung gian (GO/IC) tiêu giá trị gia tăng chi phí trung gian (VA/IC): Những hộ có chi phí trung gian bình qn tổ I đồng chi phí trung gian bỏ thu 2,21 đồng giá trị sản xuất; 1,59 đồng giá trị tăng thêm.Tổ II có mức chi phí trung gian bình qn 392,22 nghìn đồng đồng chi phí trung gian bỏ thu 2,49 đồng giá trị sản xuất; 1,49 đồng giá trị tăng thêm 2.2.2.6 Tình hình tiêu thụ rau hộ điều tra ́ uê Nhìn chung, hoạt động sản xuất rau hộ nông dân xã Điền Lộc ́H sản xuất quy mô nhỏ, kênh phân phối sản phẩm chưa phát triển mạnh, sản phẩm in Người bán lẻ h tê chủ yếu lưu thông địa bàn tỉnh thông qua nhà bán buôn bán lẻ ̣c K 43,66% Hộ sản xuất Người tiêu dùng Đ ại ho 21,83% ̀ng 34,51% Tr ươ Người bán buôn Người bán lẻ Sơ đồ 2: Kênh tiêu thụ rau hộ điều tra Có kênh tiêu thụ hộ sản xuất rau: Hộ sản xuất – Người bán buôn – Người bán lẻ - Người tiêu dùng Hộ sản xuất bán sản phẩm cho người bán bn, hình thức chiếm 34,51% khối lượng sản phẩm Hình thức người bán bn đến thu mua ruộng sau người bán lẻ mua lại người bán buôn cuối đến người tiêu dùng Chủ yếu thông qua trao đổi trực tiếp gia đình, khơng thơng qua hợp đồng mua bán mà SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 44 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa trao đổi miệng số lượng rau mua Hoặc hộ sản xuất mang rau đem đến bán cho người bán bn chợ Việc trao đổi buôn bán người sản xuất với người bán buôn thường ổn định Theo kênh này, rau qua nhiều khâu trung gian đến tay người tiêu dùng Hình thức chủ yếu tiến hành quy mô diện tích sản xuất lớn bảo quản tốt,ở kênh tiêu thụ này, thơng thường có khác biệt giá người sản xuất nhận người tiêu dùng phải trả Người sản xuất phải bán với giá thấp giá thị trường ́ uê bù lại họ lại bán với khối lượng, điều giúp người sản xuất tránh ́H hư hỏng, hao hụt rau Vì có chèn ép giá người bán buôn người sản tê xuất Kênh thứ hai: Hộ sản xuất – Người bán lẻ - Người tiêu dùng in h Có 43,66% khối lượng sản phẩm hộ nông dân bán theo hình thức Hình thức từ người sản xuất đem bán cho người bán lẻ sau đến tay người ̣c K tiêu dùng Tại vùng điều tra hình thức diễn phổ biến Vì quy mơ cịn nhỏ hẹp, nên người sản xuất thường bán cho người bán lẻ sau người bán lẻ đem ho chợ bán quán ăn, nhà hàng ại Kênh thứ ba: Hộ sản xuất- người tiêu dùng Đ Có 21,83% khối lượng sản phẩm bán theo hình thức Đây kênh phân phối ngắn đơn giản nhất, không cần qua khâu trung gian ̀ng Người sản xuất trực tiếp cung cấp cho người tiêu dùng, người sản xuất sau thu Tr ươ hoạch đem bán chợ bán với giá cao hơn, người tiêu dùng mua rau tươi, với quy mơ diện tích nhỏ 2.3 Đánh giá chung hiệu kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc 2.3.1 Kết đạt Hoạt động sản xuất rau hộ nông dân xã Điền Lộc năm qua đạt số kết tích cực - Sản xuất rau xã Điền Lộc đạt hiệu kinh tế cao, lợi nhuận bình quân/ hộ/sào đạt 19864,83 nghìn đồng Như vậy, việc trồng giúp cho người dân có thu nhập cao, ổn định cho hộ, tạo công ăn việc làm cho lao động nhàn rỗi SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 45 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa - Trồng rau xem nghề truyền thống từ lâu đời người dân xã Điền Lộc nên có nhiều kinh nghiệm dày dặn sản xuất, điều kiện kĩ thuật hạn chế họ biết áp dụng tiến khoa học kĩ thuật vào sản xuất, đem lại hiệu cao Ngoài việc sản xuất lúa nghể trồng rau coi nguồn thu nhập số hộ gia đình Xã Điền Lộc vùng đất màu mỡ thích hợp với nhiều loại trồng Bên cạnh đó, nguồn lao động dồi dào, có hệ thống sở hạ tầng đảm bảo cho hoạt động ́ uê sản xuất nơng nghiệp ́H Chính quyền địa phương ln ln tạo hội giúp đỡ, động viên có tê sách khuyến khích bà mở rộng diện tích trồng rau sản xuất hỗ trợ giống, cho vay lãi suất thấp, in h 2.3.2 Hạn chế sản xuất rau xã Điền Lộc Bên cạnh kết đạt hoạt động sản xuất rau hộ nông dân ̣c K địa bàn xã Điền Lộc tồn nhiều hạn chế : hiệu sản xuất bà ho - Sự biến động bất thường thời tiết, sâu bệnh phá hoại làm ảnh hưởng lớn đến Đ rộng diện tích ại - Gía đầu chưa ổn định, đầu bấp bênh làm cho bà chưa dám mở - Sản xuất manh mún, nhỏ lẻ, phân tán mang tính chất thủ cơng.Chủng ̀ng loại rau chưa phong phú, loại rau trồng trái vụ cịn Tr ươ - Sản phẩm chưa có thương hiệu, nhãn mác, bao bì nên thị trường tiêu thụ nhỏ hẹp, chủ yếu địa bàn huyện - Người sản xuất phần lớn bị hạn chế kĩ thuật, kĩ sản xuất kiến thức thị trường - Chưa có phối hợp hợp tác quan nghiên cứu khoa học, quan chuyển giao tiến kĩ thuật, quan quản lý, người phân phối người sản xuất - Diện tích rau an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP cịn ít, giai đoạn thử nghiệm nên chưa đem lại hiệu kinh tế cao cho nhà sản xuất 2.3.3 Nguyên nhân SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 46 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa Từ khó khăn, hạn chế thấy số nguyên nhân chủ yếu sau: - Nguyên nhân ảnh hưởng thời tiết, xã Điền Lộc mang đặc điểm khí hậu tỉnh Thừa Thiên Huế nằm vùng khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, mùa mưa thường kéo dài mưa lũ nhiều nên gây ngập úng ảnh hưởng đến hiệu sản xuất rau - Nguyên nhân thứ hai vấn đề thiếu đất sản xuất: Mặc dù nghề trồng rau ́ uê hình thành từ lâu diện tích đất trồng rau màu cịn ít, manh mún, chưa quy ́H hoạch, diện tích đất nông nghiệp chủ yếu xã lúa chiếm diện tích lớn tê - Nguyên nhân thứ ba chưa có đầu ổn định nên giá bán chưa cao, sản xuất Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in sản phẩm chủ yếu bán địa bàn h rau xã chưa có nhãn hiệu, quy mơ chưa lớn nên thị trường tiêu thụ cịn nhỏ hẹp, SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 47 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU Ở XÃ ĐIỀN LỘC 3.1 Định hướng phát triển sản xuất rau xã Điền Lộc Năm 2018, Ban quản trị HTX xây dựng mục tiêu phát triển SXNN toàn diện bao gồm trồng trọt chăn nuôi,nuôi trồng thủy sản, trọng việc nâng cấp chất lượng giống trồng , vật nuôi để tăng hiệu kinh tế ́ uê Đa dạng giống trồng, ngắn ngày có thu nhập cao mà đặc biệt rau ́H màu Tiếp tục trì mở rộng diện tích gieo trồng năm, nâng cao suất tê sản lượng rau loại biện pháp ứng dụng cơng nghệ sinh học, nắm vững quy trình chăm sóc, yêu cầu kĩ thuật in h Quy hoach mở rộng diện tích rau màu theo hướng VietGap tiêu chuẩn ̣c K VietGap, đưa loại rau củ có thu nhập cao,chú trọng mở rộng diện tích rau trái vụ đồng màu độn cát ho Chuyển đổi số diện tích trồng lúa chất lượng sang trồng màu nâng giá trị bình quân thu nhập rau màu 100-150 triệu/ ha/năm ại Tập trung đạo thực vùng trồng rau theo tiêu chuẩn VietGap đồng màu Đ khe lũ Thơn Nhất Đơng Đồng thời vận động bà mở rộng diện tích trồng ớt cao sản Sừng bò để hợp đồng tiêu thụ với công ty ̀ng 3.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc Tr ươ 3.2.1 Giải pháp đất đai Diện tích trồng rau tồn xã chưa lớn, đất đai chưa có tập trung.Vì cần tạo điều kiện cho người dân sử dụng hiệu đất đai hơn, hạn chế tình trạng manh mún, nhỏ lẻ, thực dồn điền đổi thửa, chủ động đầu tư sản xuất thâm canh, tạo điều kiện hình thành vùng đất sản xuất rau đạt tiêu chuẩn VietGap - Để sử dụng hợp lí có hiệu nguồn tài nguyên đất đai, cần xem xét lựa chọn công thức luân canh xen canh trồng hợp lí tạo điều kiện tăng độ màu mỡ cho đất giảm thiểu sâu bệnh Cần tăng cường đầu tư thâm canh có chế độ phân bón hợp lí góp phần bảo vệ, bồi dưỡng, cải tạo đất hạn chế ô nhiễm đất đai SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 48 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa - Khuyến khích bà thực việc giao đất, sử dụng loại đất mục đích để mang lại hiệu lâu dài - Tận dụng triệt để đất đai: Sử dụng có hiệu đôi với việc bảo vệ tái tạo nguồn tài nguyên đất 3.2.2 Giải pháp sở hạ tầng Tập trung huy động nguồn lực để đầu tư xây dựng sở hạ tầng phục vụ cho SXNN nhằm bước khắc phục khó khăn diễn biến ngày phức tạp ́ uê khí hậu thời tiết, tạo điều kiện thuận lợi cho bà xã viên đầu tư thâm canh sản ́H xuất tê - Tu sửa số tuyến đường giao thông liên thôn liên xã bị hư hỏng để đảm bảo cho việc lưu thông , vận chuyển sản phẩm, giảm bớt chi phí sản xuất in h Xây dựng nâng cấp hệ thống thủy lợi đảm bảo hệ thống tưới tiêu cho bà phục vụ sản xuất, đặc biệt có thiên tai xảy ̣c K 3.2.3 Giải pháp khoa học kĩ thuật, khuyến nông: Hiện hộ sản xuất dựa vào kinh nghiệm chủ yếu, chưa áp dụng ho cách hiệu tiến khoa học kĩ thuật công nghệ vào sản xuất ại Tăng cường công tác khuyến nông, thường xuyên phối hợp với trung tâm Đ khuyến nông tỉnh, huyện, quan ban ngành có liên quan để tư vấn, hướng dẫn, đạo tào tập huấn, chuyển giao tiến khoa học kĩ thuật cho xã viên để Tr ươ ̀ng họ nắm bắt quy trình sản xuất, đảm bảo sản xuất rau theo hướng an toàn, rau - Tập trung xây dựng hoàn chỉnh quy trình sản xuất cho loại rau, đặc biệt loại rau có khả tiêu thụ thích ứng cao với điều kiện địa phương - Tổ chức tập huấn chuyển giao kỹ thuật công nghệ sản xuát rau an toàn đạo thực quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP), quản lý tốt chất lượng sản phẩm đưa thị trường - Tăng cường ứng dụng chế phẩm sinh học chăm bón phịng trừ sâu bệnh cho rau Bộ NN VÀ PTNN cho phép sử dụng SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 49 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa 3.2.4 Giải pháp thị trường tiêu thụ Thị trường tiêu thụ rau rộng lớn, nhu cầu người tiêu dùng tăng số lượng chất lượng Tuy nhiên việc tiêu thụ rau xã Điền Lộc nhìn chung cịn gặp nhiều khó khăn sản xuất rau xã chưa quảng bá mạnh mẽ, đầu bấp bênh, thị trường tiêu thụ nhỏ lẻ, thương lái chèn ép giá Sản phẩm chủ yếu tiêu thuở chợ địa phương, chưa trọng đến việc tiêu thụ huyện lân cận - Chủ động tìm kiếm thơng tin thị trường giá để có kế hoạch sản xuất hợp ́ uê lý ́H - Các cấp, ngành đẩy mạnh xúc tiến tìm kiếm thị trường sản phẩm nơng tê nghiệp cho người dân - Tăng cường phát triển mối liên kết chặt chẽ, có hiệu nhà, gồm: Nhà in h nước - nhà khoa học - nhà doanh nghiệp - nhà nông - Nhà nước quan quản lý giá cần thường xuyên theo dõi, điều chỉnh ̣c K mức giá cho phù hợp với nhu cầu thị trường, tránh tình trạng mùa giá, giá lại mùa ho - Cần tạo liên kết nhà sản xuất với tham gia sản xuất ại trao đổi kinh nghiệm, tìm kiếm mở rộng quan hệ với nhà cung ứng, tìm kiếm Đ nhu cầu thị trường để có đầu thuận lợi - Tăng cường công tác thông tin thị trường, quảng bá sản phẩm đồng thời người ̀ng sản xuất phải đảm bảo chất lượng trọng cơng tác an tồn thực phẩm đem lại Tr ươ hiệu sản xuất từ cạnh tranh thị trường SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 50 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Từ kết nghiên cứu đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế” rút số kết luận : 1) Xã Điền Lộc vùng có thuận lợi cho sản xuất nơng nghiệp, có sản xuất rau Đất đai màu mỡ, khí hậu thuận lợi cho sản xuất rau Sản xuất rau có vai trị vị ́ uê trí quan trọng người dân vùng ́H 2) Sản xuất rau nghề truyền thống có từ lâu đời người dân xã, tê có kinh nghiệm sản xuất Phát triển sản xuất rau tạo công ăn việc làm, nâng cao in nghiệp nông thôn theo hướng sản xuất hàng hóa h thu nhập cho người dân địa phương, góp phần chuyển dịch cấu sản xuất nông 3) Năng suất sản lượng trồng rau có xu hướng ngày tăng có xu hướng ̣c K ngày phát triển Nhờ người dân ln quan tâm đến việc sản xuất rau trồng rau để bảo vệ sức khỏe người ho 4) Kết hiệu sản xuất rau hộ thu lợi nhuận cao Mặc ại dù rau hộ sản xuất xã Điền Lộc chưa chứng nhận rau an toàn Đ đảm bảo an toàn sức khỏe người tiêu dùng, không lạm dụng thuốc BVTV ̀ng 5) Tuy nhiên việc sản xuất rau hộ đa phần tự phát, nhỏ lẽ, manh mún Tr ươ chưa có quy hoạch tổng thể nên thị trường tiêu thụ rau hạn hẹp, chủ yếu tiêu thụ chợ huyện, xã, nhà hàng, quán ăn, nên việc tiêu thụ cịn gặp nhiều khó khăn Gía đầu không ổn định, vào thời điểm không thuận lợi rét,lũ lụt, hạn hán giá cao rau lên cao sản lượng rau thấp Đây trở ngại sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất rau nói riêng.Vì để phát triển nghề trồng rau, quyền địa phương với ban ngành phải có biện pháp cụ thể như: nâng cao trình độ cho người lao động, xây dựng sở hạ tầng, bên cạnh cịn quy hoạch mở rộng diện tích sản xuất rau an tồn nhằm nâng cao thu nhập cho người dân, từ thúc đẩy kinh tế xã Điền Lộc ngày phát triển SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 51 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa Kiến nghị Trên sở nghiên cứu tình hình sản xuất rau địa bàn, với kết luận đưa ra, để tăng hiệu sản xuất đặc biệt để sản xuất rau hộ địa bàn theo hướng sản xuất rau an tồn tơi đưa số kiến nghị sau: a Đối với nhà nước - Hồn thiện chế sách liên quan đến phát triển trồng trọt, có sản uê sở hạ tầng, đẩy nhanh việc thực chương trình nơng thơn ́ xuất rau sách đất đai, sách khuyến nơng, sách phát triển ́H - Hỗ trợ công tác vay vốn với lãi suất ưu đãi để hộ yên tâm sản xuất, tê đồng thời có sách hỗ trợ giá đầu vào phân bón, giống, thuốc BVTV, để người dân yên tâm sản xuất in h - Mở rộng thị trường nước thuận lợi cho việc tiêu thụ rau cho bà con, tạo điều kiện khuyến khích tổ chức việc chế biến xuất rau, mở ̣c K rộng thị trường tiêu thụ rau xanh - Thành lập trung tâm nghiên cứu khoa học, kĩ thuật, công nghệ, cung ứng ho với giống rau phù hợp với điều kiện địa phương, chuyển giao tiến kĩ ại thuật cho nông dân Đ b Đối với địa phương - Chính quyền địa phương cần có sách đầu tư phát triển nông thôn ̀ng - Tiến hành quy hoạch theo hướng sản xuất chuyên canh Bố trí lại cấu Tr ươ trồng phù hợp với điều kiện thời tiết, khí hậu, đất đai Nghiên cứu mở rộng sản xuất theo hướng rau sạch, đạt tiêu chuẩn VietGAP, đáp ứng yêu cầu thị trường - Tìm kiếm thơng tin thị trường, cung cấp kịp thời giá tình hình biến động giá cho bà có thơng tin chủ động sản xuất - Đào tạo đội ngũ cán công tác khuyến nông để tập huấn cho bà kĩ thuật sản xuất để nâng cao hiệu cho người sản xuất - Nâng cao chất lượng quản lý điều hành dịch vụ HTX Nông nghiệp c Đối với người dân - Hộ nơng dân có kế hoạch sản xuất phù hợp, chuyển đổi cấu trồng phù hợp với lực sản xuất hộ SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 52 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa - Hộ nơng dân cần đầu tư thâm canh, áp dụng giống vào gieo trồng để tăng suất đặt biệt nên sử dụng phân hữu sản xuất để cải tạo đất đồng thời bảo vệ sức khỏe người - Thực chế độ luân canh canh trồng cách hợp lý, nhằm phòng ngừa sâu bệnh, cải tạo đất nâng cao thu nhập cho người dân - Thường xuyên tham gia vào lớp tập huấn cán tỉnh, huyện tổ chức Đồng thời nắm rõ lịch thời vụ gieo trồng loại rau để đạt hiệu cao sản ́ uê xuất ́H - Tích cực tham gia học tập, trao đổi kinh nghiệm hộ sản xuất để đem lại Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê hiệu cao SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 53 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa TÀI LIỆU THAM KHẢO TS.Trần Xuân Châu, Phát triển nông nghiệp hàng hóa, thực trạng giải pháp , NXBNN, Hà Nội PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà (2002), giảng Quản trị kinh doanh nông nghiệp, trường Đại học Kinh tế Huế GS.TS Phạm Ngọc Kiểm, PGS.TSKH Lê Văn Toàn (2002), giáo trình Thống ́ kê nơng nghiệp, NXB Lao động- Xã hội ́H Th.S Nguyễn Văn Vượng(1999), giảng Thống kê kinh tế, NXB Đại học tê Huế TS Phạm thị Thanh Xuân (2009), giáo trình Kinh tế nông nghiệp, trường Đại in h học Kinh tế Huế Khóa luận: Hiệu sản xuất rau an toàn xã Triệu Đại, huyện Triệu ̣c K Phong, tỉnh Quảng trị, Hồ Viết Mễ( 2015), K45 KTNN& PT Khóa luận: Hiệu sản xuất rau an toàn xã Quảng Thành, huyện Quảng ho Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế,Lương Qúy (2016), K46B – KTNN ại Tổng cục thống kê Việt Nam Đ Niên giám thống kê tỉnh Thừa Thiên Huế 10 Báo cáo kết tình hình KT- XH xã Điền Lộc qua năm ̀ng 11 Các số liệu ghi lại hộ điều tra Tr ươ 12 Báo chí, internet: - http://tailieu.vn - http://www.fao.org - http://rauhoaquavn.vn - http://iasvn.org/homepage/Bao-cao-nganh-hang-rau-qua-thang-420168291.html - http://vov.vn SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn 54 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa Khóa luận tốt nghiệp SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa Phiếu số:…… PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT RAU I.Thông tin chủ hộ Họ tên chủ hộ ́ Tuổi: ́H Giới tính uê Địa Trình độ văn hóa tê Tổng số nhân khẩu: h Số người gia đình tham gia sản xuất nông nghiệp: II.Tình hình sản xuất 1.Tình hình sử dụng đất đai hộ: ho Chỉ tiêu Đất trồng lúa Diện tích (sào) ại Đất trồng rau ̣c K in Gia đình bắt đầu trồng rau từ nào: Đ Đất trồng rừng ̀ng Đất nuôi trồng thủy sản Đất vườn,nhà Tr ươ 2.Tình hình trang bị tư liệu sản xuất hộ cho sản xuất rau : Loại ĐVT Xe rùa Bình phun thuốc Cuốc,cào Xoa tưới nước Các công cụ khác Chiếc Cái Số lượng Cái Cái Cái SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn Gía trị (ngàn đồng) Thời gian sử dụng (năm) Ghi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa Loại rau mà hộ canh tác: Diện tích (m2) Các loại rau Sản lượng (kg) Xà lách Rau dền Cải Tần ô ́ uê Rau cần Ớt ́H Ngò ̣c K in Tình hình đầu tư chi phí sản xuất h tê Tổng ĐVT: 1000đ Các loại rau Chỉ tiêu Rau Đ NPK dền ại Phân chuồng ̀ng Đạm Phân vi sinh Tr ươ Kali Vơi Thuốc BVTV Chi phí khác Công Cải ho Xà lách lao động SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn Rau cần Tần Ngị Ớt Khóa luận tốt nghiệp GVHD: PGS TS Hồng Hữu Hịa Những thuận lợi hộ việc sản xuất rau? Những khó khăn mà hộ gặp phải? ́ uê ́H Những sách khuyến khích sản xuất rau địa phương? tê in h 8.Sản xuất rau có phải nghề gia đình khơng? ̣c K  Có  Khơng 9.Gia đình có tham gia tập huấn khuyến nơng khơng? ho  Có  Khơng ại 10.Gia đình sản xuất rau để:  Bán thị trường  Vừa tiêu dùng vừa bán Đ  Tiêu dùng 11 Gia đình có muốn mở rộng diện tích sản xuất rau khơng?  Khơng ̀ng  Có Tr ươ 12.Hình thức trồng rau ơng (bà) gì?  Chuyên canh  Trồng xen  Luân canh  Gối vụ 13 Ơng/ bà có tập huấn kĩ thuật trồng rau khơng?  Có  Khơng 14.Ơng bà thường tiêu thụ rau theo hình thức nào?  Bán buôn  Chợ  Bán lẻ  Bán trực tiếp người tiêu dùng 15.Gía bán rau định?  Thương lái  Theo giá thị trường SVTH: Nguyễn Thị Thanh Nhàn  Hộ  Khác ... PHÁP NÂNG CA HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU Ở XÃ ĐIỀN LỘC .48 3.1 Định hướng phát triển sản xuất rau xã Điền Lộc 48 3.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc 48... kinh tế sản xuất rau xã Điền Lộc .27 ̀ng 2.2.1 Tỉnh hình sản xuất rau xã Điền Lộc từ 2015-2017 27 Tr ươ 2.2.2 Hiệu sản xuất rau hộ điều tra xã Điền Lộc 32 2.2.2.1 Nguồn lực sản xuất. .. chung Trên sở nghiên cứu hiệu kinh tế sản xuất rau, khóa luận đề xuất số giải pháp để nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau địa bàn xã Điền Lộc, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế  Mục tiêu cụ thể