Hiệu quả kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn vietgap của các hộ nông dân trên địa bàn huyện hòa vang thành phố đà nẵng

================================================================================================================================================================================================================================================================================================================================== ĐẠI HỌC HUẾ ́ ́H uê TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ho ̣c K in h tê PHAN THỊ LY LY HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU AN TỒN THEO ại TIÊU CHUẨN VIETGAP CỦA CÁC HỘ NƠNG DÂN TRÊN Tr ươ ̀ng Đ ĐỊA BÀN HUYỆN HÒA VANG THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Thừa Thiên Huế, 2020 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ ́ uê KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN in h tê ́H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ̣c K HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP CỦA CÁC HỘ NƠNG DÂN TRÊN ho ĐỊA BÀN HUYỆN HỊA VANG THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG ̀ng Đ ại CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Tr ươ Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Thị Giang Sinh viên thực hiện: Phan Thị Ly Ly Mã sinh viên: 16K4101060 Lớp: K50B KTNN Niên khóa: 2016-2020 Thừa Thiên Huế, 05/2020 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, nội dung đề tài “Hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân địa bàn huyện Hòa Vang Thành phố Đà Nẵng” kết nghiên cứu tơi thực hiện, thơng qua hướng dẫn khoa học TS Trần Thị Giang Các thông tin số liệu sử dụng đề tài đảm ́ uê bảo tính trung thực xác, tn thủ quy định trích dẫn thơng ́H tin tài liệu tham khảo Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan SVTH: Phan Thị Ly Ly i Tác giả Phan Thị Ly Ly Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang Lời cám ơn Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, cố gắng thân tơi cịn nhận quan tâm, giúp đỡ nhiều tập thể cá nhân Trước hết xin chân thành cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Kinh tế ́ trình học tập hồn thành khóa luận Huế, Ban chủ nhiệm Khoa Kinh tế Phát triển tạo điều kiện thuận lợi cho ́H Đặc biệt xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc đến Cô giáo TS Trần tê Thị Giang, tận tình hướng dẫn giúp đỡ tơi hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp in h Tơi xin gửi lời cám ơn đến Phịng Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn huyện ̣c K Hịa Vang, UBND huyện Hịa Vang đồn thể hộ nơng dân xã Hòa Phong Hòa Ninh thuộc huyện Hòa Vang nhiệt tình giúp đỡ cung cấp thơng ho tin, số liệu cần thiết để tơi hồn thành đề tài khóa luận tốt nghiệp Cuối tơi xin cảm ơn gia đình bạn bè động viên giúp đỡ tơi ại suốt q trình thực đề tài khóa luận tốt nghiệp Mặc dù có nhiều cố gắng để Đ thực đề tài cách hoàn chỉnh ̀ng Song khả chuyên mơn kinh nghiệm thân cịn hạn chế nên khơng thể tránh khỏi thiếu sót định Tơi mong nhận góp ý Tr ươ q Thầy Cơ giáo để khóa luận hồn chỉnh Tơi xin chân thành cám ơn! Huế, tháng năm 2020 Sinh viên thực Phan Thị Ly Ly SVTH: Phan Thị Ly Ly ii Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Để thực khóa luận tốt nghiệp mình, tơi lựa chọn đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn hộ nơng dân địa bàn huyện Hịa Vang thành phố Đà Nẵng” - Mục đích nghiên cứu: ́ uê + Hệ thống hóa sở lí luận thực tiễn hiệu sản xuất rau an toàn theo ́H tiêu chuẩn VietGAP + Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP tê hộ nông dân địa bàn huyện Hòa Vang thành phố Đà Nẵng in h + Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu ̣c K chuẩn VietGAP hộ nông dân địa bàn huyện Hòa Vang thành phố Đà Nẵng + Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu ho chuẩn VietGAP hộ nơng dân địa bàn huyện Hịa Vang thành phố Đà Nẵng ại - Dữ liệu phục vụ nghiên cứu Đ Trong trình nghiên cứu đề tài sử dụng liệu sau: + Số liệu sơ cấp: Tiến hành thu thập số liệu sơ cấp theo tiêu chí chọn ̀ng mẫu đưa vấn điều tra toàn 60 hộ sản xuất rau an toàn theo Tr ươ tiêu chuẩn VietGAP xã Hòa Phong Hòa Ninh địa bàn huyện Hòa Vang thành phố Đà Nẵng tình hình sản xuất, kết hiệu sản xuất rau an toàn năm 2019 + Số liệu thứ cấp: Nguồn số liệu thứ cấp phục vụ đề tài gồm thơng tin tình hình sản xuất rau an toàn Việt Nam thu thập từ báo cáo, tạp chí, niên giám thống kê, trang website Chính phủ ngành Các số liệu phản ánh tình hình sản xuất rau an tồn bao gồm diện tích, suất, sản lượng phịng Nơng nghiệp & phát triển nơng thơn huyện Hịa Vang cung cấp Các số liệu tình hình sử dụng đất đai, lao động, tình hình phát triển kinh tế xã hội huyện phòng ban chức chức UBND huyện Hòa Vang cung cấp SVTH: Phan Thị Ly Ly iii Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang Ngoài tham khảo loại tài liệu, sách, báo, giáo trình kết nghiên cứu cơng trình khoa học có liên quan đến lĩnh vực vấn đề nghiên cứu công bố - Phương pháp sử dụng nghiên cứu: Với mục đích phân tích hiệu kinh tế hoạt động sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân sử dụng phương pháp sau: ́ ́H + Phương pháp tổng hợp, xử lý phân tích số liệu: uê + Phương pháp điều tra thu thập số liệu ▪ Phương pháp thống kê mô tả tê ▪ Phương pháp so sánh in ̣c K - Kết nghiên cứu đạt h ▪ Phương pháp phân tích hồi quy + Thơng qua việc phân tích, đánh giá tình hình sản xuất rau an tồn ho hộ nơng dân địa bàn huyện Hịa Vang thành phố Đà Nẵng, ta thấy mơ hình đem lại hiệu cao cho hộ Bài phân tích đến kết luận ại mức độ hiệu hoạt động sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP Đ hộ nông dân mùa nắng đạt hiệu cao mùa mưa Trong đó, có ̀ng điểm thuận lợi, khó khăn yếu tố tác động vào hiệu kinh tế sản xuất mùa có khác Từ việc phân tích, đánh giá làm sở cho việc xác Tr ươ định phương hướng giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nơng dân địa bàn huyện Hoà Vang thời gian tới + Đưa hệ thống giải pháp đồng mang tính khả thi, sở cho việc nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nông dân phù hợp với điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội địa bàn huyện Các giải pháp chưa đầy đủ chúng có mối quan hệ chặt chẽ, bổ xung hỗ trợ cho trình giải khó khăn hoạt động sản xuất Tuỳ điều kiện cụ thể xu hướng phát triển vùng, sở, địa điểm mà vận dụng lựa chọn giải pháp cho phù hợp SVTH: Phan Thị Ly Ly iv Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CÁM ƠN .ii TÓM TẮT KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU iii MỤC LỤC v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT viii ́ uê DANH MỤC BẢNG BIỂU .ix ́H ĐƠN VỊ QUY ĐỔI xii PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ tê Tính cấp thiết đề tài h Mục tiêu nghiên cứu in 2.1 Mục tiêu chung ̣c K 2.2 Mục tiêu cụ 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu ho 3.1 Đối tượng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu ại Phương pháp nghiên cứu Đ 4.1 Phương pháp thu thập số liệu ̀ng 4.2 Phương pháp tổng hợp, xử lý phân tích số liệu Tr ươ PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Lý luận hiệu kinh tế 1.1.2 Lý luận sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP 12 1.2 Cơ sở thực tiễn 20 1.2.1 Tình hình sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP Việt Nam 20 1.2.2 Tình hình sản xuất rau an toàn thành phố Đà Nẵng 22 CHƯƠNG 2: HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP CỦA CÁC HỘ NƠNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HỊA VANG THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG 24 SVTH: Phan Thị Ly Ly v Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang 2.1 Tình hình địa bàn nghiên cứu 24 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 24 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 25 2.1.3 Đánh giá chung 31 2.2 Khái quát tình hình sản xuất rau an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP địa bàn huyện Hòa Vang 32 2.3 Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP ́ uê hộ nơng dân địa bàn huyện Hịa Vang thành phố Đà Nẵng 34 2.3.1 Đặc điểm hộ điều tra 34 ́H 2.3.2 Tình hình trang bị tư liệu phục vụ sản xuất rau an toàn hộ điều tra 35 tê 2.3.3 Tình hình sản xuất rau an tồn hộ điều tra 37 h 2.3.4 Kết hiệu sản xuất rau an toàn 48 in 2.4 Phân tích mức độ ảnh hưởng nhân tố đến hiệu sản xuất rau an toàn ̣c K hộ điều tra thông qua hàm Cobb-Douglas 55 2.4.1 Xây dựng mơ hình hồi quy 55 ho 2.4.2 Kết thống kê thu từ mơ hình 56 2.4.3 Phân tích kết thu từ mơ hình 57 ại 2.5 Tình hình tiêu thụ rau an toàn hộ điều tra 60 Đ 2.5.1 Phân tích kênh tiêu thụ rau an toàn hộ điều tra 60 ̀ng 2.5.2 Chênh lệch giá bán kênh tiêu thụ rau an toàn hộ điều tra 64 2.6 Đánh giá chung hoạt động sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP Tr ươ địa bàn huyện Hòa Vang 68 2.6.1 Kết đạt 68 2.6.2 Những thuận lợi khó khăn q trình sản xuất rau an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ nơng dân địa bàn huyện Hòa Vang 69 CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP CỦA CÁC HỘ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HÒA VANG 72 3.1 Định hướng phát triển rau an tồn VietGAP huyện Hịa Vang 72 3.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 72 3.2.1 Quy hoạch vùng sản xuất 72 SVTH: Phan Thị Ly Ly vi Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang 3.2.2 Giải pháp lao động 73 3.2.3 Giải pháp thị trường tiêu thụ rau an toàn hộ 75 3.2.4 Nâng cao công tác khuyến nông, trình độ hộ 76 3.2.5 Áp dụng tiến khoa học, kỹ thuật vào sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP 77 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 KẾT LUẬN 79 ́ uê KIẾN NGHỊ 80 2.1 Đối với nhà nước 80 ́H 2.2 Đối với UBND huyện Hòa Vang 81 tê 2.3 Đối với hộ nông dân trồng rau 81 h TÀI LIỆU THAM KHẢO 82 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in PHỤ LỤC 84 SVTH: Phan Thị Ly Ly vii Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Diễn giải ĐVT Đơn vị tính GO Gía trị sản xuất HQKT Hiệu kinh tế HTX Hợp tác xã IPM Hệ thống đảm bảo tham gia MI Thu nhập hỗn hợp NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn PGS Hệ thống đảm bảo tham gia Pr Lợi nhuận RAT Rau an toàn TC Tổng chi phí TLSX Tư liệu sản xuất Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ Bình quân chung uê BQC Uỷ ban nhân dân ̀ng UBND Thực hành sản xuất nông nghiệp tốt Việt Nam Tr ươ VietGAP SVTH: Phan Thị Ly Ly viii Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang PHỤ LỤC PHỤ LỤC Mã số phiếu: PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN HÒA VANG THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG Thông tin người điều tra ́ uê Họ tên:…………………………………………………………………………… ́H Ngày điều tra:……………………………………………………………………… tê I Thông tin người vấn in h Họ tên chủ hộ:……………………………………………………………………… ̣c K Địa chỉ:…………………………………………………………………………… Giới tính:…………………………………………………………………………… ho Tuối:……………………………………………………………………………… ại Trình độ văn hóa:………………………………………………………………… ̀ng 2.1 Lao động Đ II Thơng tin nguồn lực hộ điều tra Tr ươ Tổng số nhân khẩu:……………………………………………………………… Số lao động:……………………………………………………………………… - Lao động nông nghiệp:…………………………………………………………… - Lao động phi nơng nghiệp:……………………………………………………… 2.2 Tình hình đất đai hộ Chỉ tiêu Diện tích (sào) Diện tích đất vườn nhà Diện tích đất trồng lúa SVTH: Phan Thị Ly Ly 84 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang Diện tích đất trồng rau an tồn theo tiêu chuẩn VietGAP Diện tích đất khác 2.3 Ông(bà) sử dụng nguồn vốn cho trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP từ nguồn nào? ☐ Vốn tự có ☐ Đi vay từ tổ chức tín dụng ́ uê ☐ Khác ́H 2.4 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP ĐVT Số Giá trị lượng ( 1000đ ) tê Loại TLSX Xe rùa Chiếc Máy bơm nước Lưới Ống dẫn nước Bình phun thuốc Nơng cụ khác ( cuốc, cào, in h ho ̣c K Cái Mét Đ ại Cái Cái ̀ng dao,…) Kg Tr ươ III Tình hình sản xuất hộ điều tra 3.1 Ông (bà) bắt đầu trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP rồi? 3.2 Ông (bà) trồng loại rau gì? ……………………………………………………………………………………… … …………………………………………………………………………………… 3.3 Cơ cấu mùa vụ loại rau trồng Ơng (bà) SVTH: Phan Thị Ly Ly 85 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang Các tháng năm Loại rau 10 11 Rau muống Khổ qua ́ ́H uê Xà lách tê Cải in h Rau dền ̣c K Mồng tơi ại ho Ông (bà) sản xuất loại rau vụ (mùa)/năm: ……………… Số lứa Đ Loại rau Mùa mưa Mùa nắng ̀ng Rau muống Tr ươ Khổ qua Xà lách Cải Rau dền Mồng tơi 3.4 Diện tích, suất, sản lượng loại rau trồng theo tiêu chuẩn VietGAP năm 2019 SVTH: Phan Thị Ly Ly 86 12 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang Mùa mưa Mùa nắng Loại rau Số lứa Diện Sản Năng Diện tích lượng suất Số lứa tích ( sào ) ( kg ) ( kg/sào ) Sản Năng lượng suất ( sào ) ( kg ) ( kg/sào ) Rau muống ́ uê Khổ qua ́H Xà lách h tê Cải in Rau dền ho ̣c K Mồng tơi 3.5 Chi phí sản xuất cho loại rau an tồn sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP ại năm 2019 Đ ĐVT: 1000đ/hộ/mùa Tr ươ ̀ng Mùa, loại rau, số lứa Chỉ tiêu Rau Rau Mồng Khổ muống dền Diện tích Sản lượng Chi phí tiền - Giống SVTH: Phan Thị Ly Ly Mùa mưa Mùa nắng 87 tơi Rau Xà Rau Khổ qua muống lách cải qua Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang - Phân chuồng - Phân hóa học - Thuốc đặc trị sinh học - Tiền điện sản xuất - Chi phí khác ́ uê Chi phí tự có ́H - Lao động gia đình in h tê Tổng chi phí ̣c K 3.6 Tình hình tiêu thụ rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP hộ 3.6.1 Ơng (bà) có nắm bắt thơng tin thị trường hay không? (Giá bán, giá ho vật tư thiết bị, thị trường tiêu thụ…) ☐ Không ại ☐ Có Đ 3.6.2 Ơng (bà) bán rau cho ai? ☐ Người bán buôn ̀ng ☐ Người tiêu dùng ☐ HTX rau tự nhiên Tr ươ ☐ Người bán lẻ ☐ Khác 3.6.3 Ông (bà) bán rau địa điểm nào? ……………………………………………………………………………………… ….…………………………………………………………………………………… 3.6.4 Sản lượng, giá bán, doanh thu loại rau an tồn sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP Ơng (bà) năm 2019 SVTH: Phan Thị Ly Ly 88 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang Mùa mưa Mùa nắng Loại rau Sản lượng Giá bán Doanh thu Sản lượng Giá bán Doanh thu ( kg ) (1000đ) ( kg ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) Rau muống ́ uê Khổ qua ́H Xà lách tê Cải in h Rau dền ̣c K Mồng tơi IV Các nhân tố ảnh hưởng sản xuất rau an tồn ho 4.1 Theo ơng (bà) sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP, yếu tố ☐ Trình độ văn hóa Đ ☐ Quy mô đất đai ại ảnh hưởng đến hiệu sản xuất rau an tồn? ☐ Chi phí sản xuất ̀ng ☐ Kinh nghiệm trồng rau ☐ Thị trường tiêu thụ Tr ươ ☐ Thời tiết, sâu bệnh hại ☐ Khác V Thông tin khác 5.1 Ơng (bà) có tham gia lớp tập huấn trồng rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP hay khơng? ☐ Có ☐ Khơng Nếu có, trả lời câu 5.2 đây: 5.2 Đánh giá ông (bà) mức độ phù hợp lớp tập huấn? SVTH: Phan Thị Ly Ly 89 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang ☐ Rất tốt ☐ Tốt ☐ Khá ☐ Trung bình ☐ Kém 5.3 Ơng (bà) tiếp cận với dịch vụ sản xuất rau an tồn? ☐ Khuyến nơng, tập huấn sản xuất rau an toàn ́ uê ☐ Vật tư nơng nghiệp HTX ́H ☐ Dịch vụ tín dụng ngân hàng tê ☐ Thông tin thị trường in h ☐ Khác 5.4 Ơng/Bà có muốn mở rộng diện tích sản xuất rau an tồn theo tiêu chuẩn ̣c K VietGAP không? ☐ Không ho ☐ Có ại Cho biết lý do:……………………………………………………………… Đ ……………………………………………………………………………………… ̀ng 5.5 Ơng (bà) gặp khó khăn sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP? Tr ươ ☐ Thời tiết, dịch bệnh ☐ Chi phí vật tư đầu vào cao ☐ Thiếu kinh nghiệm kỹ thuật ☐ Thiếu lao động ☐ Thị trường tiêu thụ không ổn định ☐ Khác 5.6 Ơng (bà) có mong muốn, đề nghị quyền, quan ban ngành việc sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP? SVTH: Phan Thị Ly Ly 90 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang ☐ Tăng cường quy hoạch vùng sản xuất rau theo tiêu chuẩn VietGAP ☐ Hỗ trợ đầu vào: trợ giá, tăng chất lượng, ổn định hơn… ☐ Tăng cường mở rộng lớp tập huấn, hướng dẫn cách chăm sóc, bảo quản thực phẩm ☐ Tạo dựng thương hiệu, tạo thị trường đầu ổn định, xây dựng khu chợ chuyên bán sản phẩm rau theo quy trình VietGAP ́ uê ☐ Xây dựng sở vật chất đảm bảo cho việc đóng gói bảo quản rau an toàn vệ ́H sinh thực phẩm tê ☐ Khác in ̣c K chuẩn VietGAP tốt khơng? h 5.8 Ơng (bà) có đề xuất hay kiến nghị để phát triển rau an tồn theo tiêu ……………………………………………………………………………………… ho … …………………………………………………………………………………… ại …… ………………………………………………………………………………… Tr ươ ̀ng Đ XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN! SVTH: Phan Thị Ly Ly 91 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang PHỤ LỤC HÀM HỒI QUY RAU AN TOÀN VIETGAP MÙA NẮNG 13.4186444 1.83618992 2.68372888 54 034003517 Total 15.2548343 59 258556514 0787767 0685392 3753607 0844907 0752128 3.437755 in P>|t| ̣c K 3025808 2179968 8451121 2879136 2336607 -2.322484 t 3.84 3.18 2.25 3.41 3.11 -0.68 0.000 0.002 0.028 0.001 0.003 0.502 ho lnCPGRmn lnCPPBmn lnCPLDmn lnKNmn lnDTmn _cons Std Err ại Coef Tr ươ ̀ng Đ lnTNmn SVTH: Phan Thị Ly Ly = = = = = = 60 78.93 0.0000 0.8796 0.8685 1844 h Model Residual Number of obs F(5, 54) Prob > F R-squared Adj R-squared Root MSE ́ MS uê df ́H SS tê Source 92 [95% Conf Interval] 144643 080584 0925593 11852 082868 -9.214768 4605185 3554095 1.597665 4573073 3844533 4.5698 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang PHỤ LỤC HÀM HỒI QUY RAU AN TOÀN VIETGAP MÙA MƯA 12.2222335 1.90976593 2.44444671 54 035366036 Total 14.1319995 59 239525415 = = = = = = 60 69.12 0.0000 0.8649 0.8523 18806 Coef lnCPGRmm lnCPPBmm lnCPLDmm lnKNmm lnDTmm _cons 248929 343087 3097313 315802 1714595 2.158574 Std Err t 0616767 0966941 1500244 0802941 0849911 1.483917 4.04 3.55 2.06 3.93 2.02 1.45 P>|t| [95% Conf Interval] in h lnTNmm tê ́H Model Residual Number of obs F(5, 54) Prob > F R-squared Adj R-squared Root MSE ́ MS df SS uê Source Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K 0.000 0.001 0.044 0.000 0.049 0.152 SVTH: Phan Thị Ly Ly 93 1252746 149227 0089505 1548221 0010627 -.8165011 3725834 5369471 6105122 476782 3418564 5.133649 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang PHỤ LỤC KẾT QUẢ THỐNG KÊ MÔ TẢ HÀM SẢN XUẤT Variable Obs Mean Thunhậphỗn~Y X1Chip~1000đ X2Chiphíph~o X3Chiph~1000 X4Kinhnghi~m 60 60 60 60 60 38646.65 2356.25 1940.667 14493.73 13.23333 22512.38 1216.767 1061.329 1122.215 5.555168 X5Diệntích~o M N O P 60 60 60 60 60 1.136667 25460.97 1316.75 1412 10565.63 5458524 13682.65 667.2841 622.9857 2231.856 10718.5 392.5 800 7000 2.7 62059.3 2300 3450 18000 Q R 60 60 13.23333 1.136667 5.555168 5458524 5 27 2.7 16110 800 800 10000 98595 5125 5250 15900 27 94 ́H ́ Max tê h in ̣c K ho ại Đ ̀ng Tr ươ SVTH: Phan Thị Ly Ly Min uê Std Dev Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang PHỤ LỤC MỨC GIỚI HẠN TỐI ĐA CHO PHÉP CỦA MỘT SỐ VI SINH VẬT VÀ HÓA CHẤT GÂY HẠI TRONG SẢN PHẨM RAU, QUẢ, CHÈ (Ban hành kèm theo Quyết định số 99 /2008/QĐ-BNN ngày 15 tháng 10 năm 2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn) Mức giới hạn tối đa STT Chỉ tiêu ́ Hàm lượng nitrat NO3 I mg/kg Xà lách 1.500 Rau gia vị tê Bắp cải, Su hào, Suplơ, Củ cải, tỏi Hành lá, Bầu bí, Ớt cây, Cà tím Ngơ rau Khoai tây, Cà rốt Đậu ăn quả, Măng tây, Ớt 200 Cà chua, Dưa chuột 150 Dưa bở 10 Hành tây 11 Dưa hấu h 600 in 500 ại ho ̣c K 400 300 250 Đ 90 ̀ng 80 60 Tr ươ Vi sinh vật gây hại CFU/g ** (quy định cho rau, quả) Salmonella Coliforms 200 Escherichia coli 10 III TCVN 5247:1990 ́H (quy định cho rau) II Phương pháp thử* uê cho phép Hàm lượng kim loại nặng TCVN 4883:1993; TCVN 6848:2007 TCVN 6846:2007 Mg/kg (quy định cho rau, quả, chè) Arsen (As) SVTH: Phan Thị Ly Ly TCVN 4829:2005 1,0 95 TCVN 7601:2007; Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang TCVN 5367:1991 Chì (Pb) TCVN 7602:2007 - Cải bắp, rau ăn 0,3 - Quả, rau khác 0,1 - Chè 2,0 Thủy Ngân (Hg) 0,05 TCVN 7604:2007 Cadimi (Cd) TCVN 7603:2007 - Rau ăn lá, rau thơm, nấm ́ 0,2 tây 0,05 tê - Rau khác 1,0 ̣c K (quy định cho rau, quả, chè) in Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật h - Chè IV ́H - Rau ăn thân, rau ăn củ, khoai uê 0,1 Theo Quyết định 46/2007/QĐ-BYT Theo TCVN ho Những hóa chất có Quyết định 46/2007/QĐ-BYT ngày ại 19/12/2007 Bộ Y tế ISO, CODEX 19/12/2007 Bộ tương ứng Đ Y tế Những hóa chất khơng có ̀ng Theo CODEX Quyết định 46/2007/QĐ-BYT ASEAN Tr ươ 19/12/2007 Bộ Y tế Ghi chú: Căn thực tế tình hình sử dụng thuốc BVTV sở sản xuất để xác định hóa chất có nguy gây nhiễm cao cần phân tích * Có thể sử dụng phương pháp thử khác có độ xác tương đương ** Tính 25 g Salmonella SVTH: Phan Thị Ly Ly 96 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang PHỤ LỤC Giống rau muống 1000đ/kg 200 Giống rau dền 1000đ/kg 500 Giống mồng tơi 1000đ/kg 300 Giống khổ qua 1000đ/kg Giống rau cải 1000đ/kg Giống xà lách 1000đ/kg Phân chuồng 1000đ/kg 15 Phân hóa học 1000đ/kg 10 1000đ/gói 20 1000đ/kwh 1.685 1000đ/công 180 ́ Giá thành tê ́H 1.500 Thuốc đặc trị sinh học ại Tiền điện sản xuất ho in h Yếu tố đầu vào uê Đơn vị ̣c K GIÁ CỦA CÁC YẾU TỐ ĐẦU VÀO Tr ươ ̀ng Đ Tiền công lao động SVTH: Phan Thị Ly Ly 97 300 500 Khóa Luận Tốt Nghiệp Đại Học GVHD: TS Trần Thị Giang PHỤ LỤC GIÁ BÁN CỦA CÁC LOẠI RAU Đơn vị Giá thành Rau muống 1000đ/kg 10 Rau dền 1000đ/kg 15 Rau Mồng tơi 1000đ/kg Khổ qua 1000đ/kg Loại rau ́ ́H tê 15 15 in h Mùa mưa uê Mùa nắng 1000đ/kg ̣c K Rau muống Rau Xà lách 1000đ/kg 10 1000đ/kg 10 1000đ/kg 30 ho Rau cải Tr ươ ̀ng Đ ại Khổ qua SVTH: Phan Thị Ly Ly 15 98 ... giá hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP tê hộ nông dân địa bàn huyện Hòa Vang thành phố Đà Nẵng in h + Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo. .. theo tiêu ̣c K chuẩn VietGAP hộ nông dân địa bàn huyện Hòa Vang thành phố Đà Nẵng + Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn theo tiêu ho chuẩn VietGAP hộ nơng dân địa bàn. .. VietGAP hộ nơng dân địa bàn huyện Hịa Vang thành phố ại Đà Nẵng Đ - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất RAT theo tiêu Nẵng ̀ng chuẩn VietGAP hộ nông dân địa bàn huyện Hòa Vang thành