Nghiên cứu rủi ro trong sản xuất và tiêu thụ chè của các hộ nông dân trên địa bàn xã phúc xuân, thành phố thái nguyên , tỉnh thái nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ––––––––––––––––––––––––– MAI NGỌC QUỲNH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUÂT VÀ TIÊU THỤ CHÈ CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ PHÚC XUÂN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo Lớp Khoa Chuyên ngành Giảng viên hướng dẫn Khóa : Chính quy : K47 - KTNN : Kinh Tế & PTNT : Kinh Tế Nông Nghiệp : TS Nguyễn Thị Yến : 2015 – 2019 Thái Nguyên năm 2019 ii ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM ––––––––––––––––––––––––– MAI NGỌC QUỲNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC TÊN ĐỀ TÀI: NGHIÊN CỨU RỦI RO TRONG SẢN XUÂT VÀ TIÊU THỤ CHÈ CỦA CÁC HỘ NÔNG DÂN TRÊN ĐỊA BÀN XÃ PHÚC XUÂN THÀNH PHỐ THÁI NGUYÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo Lớp Khoa Chun ngành Giảng viên hướng dẫn Khóa : Chính quy : K47 - KTNN : Kinh Tế & PTNT : Kinh Tế Nông Nghiệp : TS Nguyễn Thị Yến : 2015 – 2019 Thái Nguyên năm 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài “ Nghiên cứu rủi ro sản xuất tiêu thụ chè hộ nông dân địa bàn xã Phúc Xuân TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên “ kết q trình học tập, nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu được trı̀nh bày báo cáo trung thực, khách quan số liệu báo cáo được thu nhập thưc tế có nguồn gốc rõ ràng đáng tin cậy Đồng thời xin cam đoan trình thực đề tài chấp hành quy định nơi thực tập Tôi xin chịu trách nhiệm nghiên cứu Sinh viên Mai Ngọc Quỳnh ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn tốt nghiệp, tơi nhận được sự giúp đỡ nhiệt tình thầy giáo, quan cá nhân Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc kı́nh trọng tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ suốt trı̀nh nghiên cứu Trước hết, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới giảng viên hướng dẫn TS Nguyễn Thị Yến trực tiếp hướng dẫn tơi tận tình chu đáo suốt trı̀nh nghiên cứu hoàn thành đề tài Tơi xin trân trọng cảm ơn tồn thể thầy, cô giáo Khoa Kinh tế Phá t triển nông thôn giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thiện luận văn tốt nghiệp Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến ban lãnh đạo, cán quản lí Chi Cục Thống kê TP Thái Nguyên toàn thể người dân địa bàn xã Phúc Xuân tao điều kiện nhiệt tình giúp đỡ tơi viêc thu thập thông tin phục vụ đề tài Cuối cùng xin chân thành cảm ơn bạn bè, người thân gia đıǹ h tạo điều kiện, động viên , giúp đỡ trıǹ h học tập, nghiên cứu hoàn thành đề tài Xin trân trọng cảm ơn ! iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Rủi ro ảnh hưởng đến sản xuất nơng nghiệp 15 Bảng 2.2 Diện tích sản lượng chè Việt Nam giai đoạn 2004 - 2013 23 Bảng 2.3 Cơ cấu xuất chè Việt Nam năm 2009 năm 2012 24 Bảng 2.4 Đánh giá khó khăn sản xuất hộ trồng chè 28 Bảng 4.1 Hiện trạng sử dụng đất xã Phúc Xuân 39 Bảng 4.2 Diện tích, suất, sản lượng chè xã Phúc Xuân từ năm 2015 – 2017 45 Bảng 4.3 Đánh giá mức độ tiêu thụ chè hộ sản xuất địa bàn xã Phúc Xuân 47 Bảng 4.4 Tổng hợp giá trị tăng thêm từ sản xuất kinh doanh chè 47 Bảng 4.5 Các loại rủi ro thường gặp sản xuất tiêu thụ chè hộ nông dân địa bàn xã Phúc Xuân 48 Bảng 4.6 Tần suất xuất rủi ro sản xuất tiêu thụ chè hộ nông dân 49 Bảng 4.7 Các loại rủi ro sâu bệnh thường gặp hộ sản xuất chè xã Phúc Xuân 50 Bảng 4.8 Rủi ro sâu bệnh gây thiệt hại cho hộ sản xuất chè địa bàn xã Phúc Xuân 51 Bảng 4.9 Các loại rủi ro thiên tai thường gặp hộ sản xuất chè xã Phúc Xuân 52 Bảng 4.11 Các loại rủi ro kĩ thuât thường gặp hộ sản xuất chè xã Phúc Xuân 54 Bảng 4.12 Rủi ro kĩ thuật gây thiệt hại cho hộ sản xuất chè địa bàn xã Phúc Xuân 54 iv Bảng 4.13 Các loại rủi ro thị trường thường gặp hộ sản xuất chè địa bàn xã Phúc Xuân 55 Bảng 4.14 Rủi ro giá tiêu thụ chè hộ nông dân 56 Bảng 4.15 Mức độ thiệt hại nghiêm trọng hộ sản xuất, tiêu thụ chè xã Phúc Xuân 58 Bảng 4.16 Đánh giá mức độ thiệt hại rủi ro thiên tai gây ảnh hưởng đến sản xuất chè địa bàn xã Phúc Xuân 59 Bảng 4.17 Đánh giá mức độ thiệt hại rủi ro kĩ thuật gây ảnh hướng đến sản xuất chè địa bàn xã Phúc Xuân 60 Bảng 4.18 Đánh giá mức độ thiệt hại rủi ro sâu bệnh đến sản xuất chè địa bàn xã Phúc Xuân 61 v DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH Hình 2.1: Biểu đồ ảnh hưởng rủi ro đến suất 13 Hình 2.2: Biểu đồ chiến lược phương pháp ứng phó với rủi ro 19 Hình 2.3 Chè Phúc Xuân - Thái Nguyên 29 Hình 4.1 Bản đồ thành phố Thái nguyên khu vực xã Phúc Xuân 37 Hình 5.1: Đồ thị định hướng cấu giống chè tỉnh Thái Nguyên năm 2020 66 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT CC Cơ cấu TP Thành phố SL Số lượng vii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC CÁC HÌNH ẢNH v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi MỤC LỤC vii PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập khoa học 1.3.2.Ý nghĩa thực tiễn PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận đề tài 2.1.1 Một số khái niệm rủi ro 2.1.2 Nhận diện rủi ro sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp 2.1.3 Phân loại rủi ro sản xuất tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp 12 2.1.4 Các bước phân tích rủi ro sản xuất tiêu thụ chè 16 2.1.5 Nội dung rủi ro sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp 20 2.2 Cơ sở thực tiễn đề tài .21 2.2.1 Rủi ro sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam 21 2.2.2 Rủi ro sản xuất tiêu thụ chè xã Phúc Xuân , TP Thái Nguyên 28 PHẦN III ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 32 viii 3.2 Phương pháp nghiên cứu 32 3.2.1 Chọn điểm nghiên cứu 32 3.2.2 Các phương pháp nghiên cứu 33 3.3 Nội dung nghiên cứu 35 PHẦN IV KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 36 4.1 Khái quát điều kiện tự nhiên - kinh tế - xã hội xã Phúc Xuân TP Thái Nguyên 36 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 36 4.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 40 4.1.3 Thuận lợi khó khăn sản xuất chè hộ địa bàn xã Phúc Xuân 43 4.2.Thực trạng sản xuất tiêu thụ chè hộ xã Phúc Xuân 44 4.2.1 Tình hình sản xuất chè xã Phúc Xuân 44 4.2.2 Tình hình tiêu thụ chè 47 4.3 Rủi ro sản xuất tiêu thụ chè hộ nông dân xã Phúc Xuân 48 4.3.1 Rủi ro sản xuất 49 4.3.2 Rủi ro thị trường 55 4.3.3 Rủi ro sách 57 4.4 Mức độ thiệt hại rủi ro 58 PHẦN V CÁC GIẢI PHÁP GIẢM THIỂU RỦI RO 63 5.1 Quan điểm mục tiêu, định hướng phát triển sản xuất tiêu thụ chè theo hướng phát triển bền vững 63 5.2 Một số giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro sản xuất tiêu thụ chè xã Phúc Xuân .64 5.2.1 Giải pháp giảm thiểu rủi ro sản xuất 64 5.2.2 Giải pháp giảm thiểu rủi ro tiêu thụ 75 5.3 Kết luận .75 74 khai thác lớn Việc khai thác sử dụng nguồn lực đất đai vào phát triển sản xuất nông nghiệp đặc biệt phát triển trồng có hiệu kinh tế cao chè giúp nâng cao đời sống người dân, bảo vệ sinh thái, giảm thiểu xói mịn đất đai Các giải pháp cần thực hiện: - Tỉnh cần có quy hoạch kế hoạch sử dụng đất đai hợp lý Xem xét diện tích chưa sử dụng phù hợp với phát triển chè giao cho hộ có nhu cầu mở rộng diện tích chưa được đáp ứng nhằm phát huy mạnh - Tỉnh xã Phúc Xuân cần tăng cường việc giám sát thực việc quy hoạch, phát xử lý kịp thời trường hợp vi phạm quy hoạch - Đối với diện tích chè già cỗi, thối hóa nên suất giảm cần có kế hoạch trồng tái canh áp dụng biện pháp kĩ thuật: đốn trẻ lại, đốn đau, cải thiện kết cấu đất Những vườn chè nhiễm sâu bệnh khó phịng trị khơng nằm quy hoạch, cần khuyến khích chuyển sang trồng khác theo quy hoạch địa phương - Áp dụng số mơ hình canh tác có hiệu quả, nên đưa mơ hình canh tác đất dốc trồng theo đường đồng mức Mơ hình vừa lợi dụng được địa hình vừa có tác dụng bảo vệ mơi trường, phủ xanh đất trống đồi trọc Chống xói mịn rửa trơi, phát triển bền vững tài ngun đất - Thúc đẩy sản xuất chè an toàn địa bàn xã, quy hoạch vùng sản xuất chè an toàn, khuyến khích phát triển sản xuất chè theo loại hình trang trại cách sách hỗ trợ Tăng cường lực hoạt động doanh nghiệp chế biến chè, hỗ trợ doanh nghiệp đổi dây chuyền công nghệ sản xuất chè có giá trị, an tồn 75 5.2.2 Giải pháp giảm thiểu rủi ro tiêu thụ - Các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh chè cần ngồi lại cùng để tăng khả hợp tác đầu tư, nâng cao chất lượng sản phẩm, tăng sức cạnh tranh thị trường để tạo nên thị trường tiêu thụ chè ổn định Các doanh nghiệp cần xây dựng, cải thiện hệ thống thu mua, đổi hệ thống phân phối đa dạng hóa phương thức mua bán hàng, xây dựng mối quan hệ liên kết doanh nghiệp với nông hộ sản xuất nguyên liệu - Tổ chức mạng lưới dịch vụ thu mua tiêu thụ sản phẩm cho người dân vùng chè để tránh sự ép giá tư thương, sự ổn định giá giúp họ yên tâm đâu tư sản xuất nhằm mang lại thu nhập cao cho người trồng chè - Thường xun thơng tin xác, kịp thời tình hình giá cả, thị trường, giống, kĩ thuật chế biến tới người dân - Cần có hoạt động marketing để quảng bá chất lượng sản phẩm chè, hàng năm xã tỉnh cần tổ chức hội thi, hội chợ sản phẩm nông nghiệp để quảng bá tiếp thị sản phẩm tăng sức cạnh tranh thị trường - Hỗ trợ hoàn thiện kênh tiêu thụ hoạt động tuyên truyền quảng bá xây dựng thương hiệu chè xã Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, kí kết hợp đồng sản xuất theo đơn đặt hàng tổ chức kinh tế nước nước 5.3 Kết luận Qua kết nghiên cứu đánh giá được thực trạng rủi ro sản xuất tiêu thụ chè hộ nơng dân xã Phúc Xn, tìm hiểu nguyên nhân, khó khăn từ đề xuất số giải pháp nhằm giảm thiểu rủi ro cho hộ nông dân, em rút được số kết luận sau: Đặc điểm, điều kiện tự nhiên – kinh tế xã hội tỉnh Thái Nguyên nói chung xã Phúc Xuân nói riêng thuận lợi cho chè phát triển Do đó, chè năm qua được người dân xã Phúc Xuân trọng 76 đầu tư phát triển Cũng từ chè mà đời sống nhân dân được cải thiện, góp phần vào tăng trưởng kinh tế tỉnh nói chung xã nói riêng Nhận thấy giá trị kinh tế chè mang lại, hộ dân địa bàn xã Phúc Xn khơng ngừng mở rộng diện tích, nâng cao suất, chất lượng sản phẩm chè Cũng từ chè mà giải công ăn việc làm cho nhiều người lao động khơng có việc làm địa bàn xã Tuy nhiên, mức đầu tư cho sản xuất chè thấp so với yêu cầu kỹ thuật Đây nguyên nhân dẫn đến suất chè xã Phúc Xuân thấp không ổn định so với vùng sản xuất chè khác tỉnh Đặc biệt tình hình sản xuất tiêu thụ chè xã Phúc Xn gặp khơng rủi ro Trong trình sản xuất, hộ sản xuất gặp phải nhiều loại rủi ro: rủi ro sản xuất ảnh hưởng thời tiết, sâu bệnh, kỹ thuật canh tác ảnh hưởng trực tiếp đến suất chu kỳ sản xuất chè Rủi ro thị trường, sự biến động giá đầu vào đầu ra, ảnh hưởng trực tiếp đến chi phí hiệu kinh tế sản xuất chè Các yếu tố rủi ro ảnh hưởng đến kết hiệu kinh tế sản xuất chè mức độ khác Hộ sản xuất nhận thức thực nhiều biện pháp để phòng ngừa hạn chế ảnh hưởng rủi ro đến hoạt động sản xuất Tuy nhiên, phần lớn giải pháp dựa kinh nghiệm mang tính tự phát Để nâng cao hiệu kinh tế giảm thiểu rủi ro sản xuất tiêu thụ chè xã Phúc Xuân cần thực đồng nhóm giải pháp: giải pháp kỹ thuật sản xuất; giải pháp giảm thiểu rủi ro thời tiết khí hậu; giải pháp giảm thiểu rủi ro sâu bệnh; giải pháp nâng cao lực cho hộ sản xuất; giải pháp sách vĩ mơ; giải pháp giảm thiểu rủi ro thị trường Để ngày xây dựng phát triển thương hiệu chè Thái Nguyên nói chung chè xã Phúc Xuân nói riêng tiến đến xa thị trường nước thị trường quốc tế 77 5.4 Kiến nghị - Đối với Nhà nước quyền địa phương Nhà nước quyền địa phương cần có sách phù hợp sản xuất chè đáp ứng nhu cầu thị trường sở khai thác mạnh địa phương Các vấn đề cụ thể bao gồm quy hoạch vùng sản xuất chè, sách hỗ trợ đầu tư, khuyến nông, xây dựng sở hạ tầng Chính quyền địa phương cần kết hợp với cán khuyến nơng theo dõi hoạt động sản xuất, phịng ngừa dịch bệnh hỗ trợ kỹ thuật sản xuất, thông tin thị trường nhằm giúp hộ sản xuất nâng cao hiệu kinh tế giảm thiểu rủi ro sản xuất tiêu thụ chè địa bàn xã Phúc Xuân Tổ chức quản lí, giám sát chặt chẽ nguồn phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật đưa vào xã việc cung ứng dịch vụ này, đặc biệt nguồn danh mục cấm sử dụng Có quy định xử phạt cụ thể với đối tượng cố tình vi phạm quy trình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật nơi cung cấp nơi sử dụng Khuyến khích doanh nghiệp kí kết hợp đồng mua bán loại sản phẩm chè cho nông dân, mở rộng mạng lưới chợ nông thôn để nông dân tự giao dịch trao đổi mua bán Xây dựng hệ thống giám sát, quản lí, đánh giá chất lượng sản phẩm chè - Đối với hộ sản xuất chè Tăng cường tham gia tập huấn, tham gia câu lạc bộ, hợp tác xã sản xuất chè địa phương để học hỏi, chia sẻ kinh nghiệm trao đổi kiến thức sản xuất chè 78 Thực quy trình kỹ thuật sản xuất để vườn chè phát triển tốt cho suất cao bền vững Nâng cao kiến thức thị trường tiếp cận công cụ quản lý rủi ro bảo hiểm nông nghiệp, sản xuất theo hợp đồng Đẩy mạnh phát triển sản xuất chè an toàn chè hữu cơ, đặc điệt chè an toàn 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng việt - Nguyễn Thị Ngọc Trang (2011), Rủi ro biến động giá hoạt động sản xuất nông nghiệp, tạp chí Phát triển kinh tế, số 243, tr 55 - 61 - Nguyễn Thị Phương Hảo (2014), Ảnh hưởng biến động tăng giá đầu vào đến hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn tỉnh Thái Nguyên, luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên - Lê Thị Xuân Quỳnh (2011), Rủi ro sản xuất nông nghiệp hộ gia đình nơng thơn Việt Nam: Thực trạng khuyến nghị sách, đề tài KH&CN cấp Bộ, Viện Nghiên cứu quản lý kinh tế Trung ương - Nguyễn Thị Thúy Vân ( 2010 ), Phân tích nhân tố tham gia trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm chè đề biện pháp quản lí kinh tế nhằm phát triển ngành chè tỉnh Thái Nguyêntheo hướng phát triển bền vững,trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh - Bùi Thị Gia, Trần Hữu Cường (2005), Quản trị rủi ro sở sản xuất kinh doanh nông nghiệp, Hà Nội - Niên giám thống kê thành phố Thái Nguyên 2016-2017, 2017-2018 - Báo cáo thống kê trồng trọt 2018 Tài liệu web - http://en.vbcsd.vn/upload/attach/2016.8.2511.31.2_Bao%20cao%203%20nganh%20(VN)%20edit%2029.12.pdf - http://www.bvsc.com.vn/News/2011717/165029/thai-nguyen-khokhan-trong-san-xuat-che-bien-che.aspx - https://baomoi.com/che-viet-tiep-tuc-gap-kho/c/29251754.epi - https://text.123doc.org/document/681494-thuc-trang-san-xuat-che-othai-nguyen.html 80 - https://www.academia.edu/5752401/PH%C3%81T_TRI%E1%BB% 82N_S%E1%BA%A2N_XU%E1%BA%A4T_CH%C3%88_T%E1%BA%A 0I_TH%C3%81I_NGUY%C3%8AN - https://chetrathainguyen.com/che-phuc-xuan-thai-nguyen/ - https://text.xemtailieu.com/tai-lieu/nghien-cuu-vai-tro-cua-hop-tacxa-trong-san-xuat-va-tieu-thu-che-an-toan-tai-xa-phuc-xuan-thanh-pho-thainguyen-tinh-thai-nguyen-1480588.html - https://text.123doc.org/document/2685645-de-an-xay-dung-nongthon-moi-xa-phuc-xuan-thanh-pho-thai-nguyen.html - https://text.123doc.org/document/1393224-quy-hoach-nong-thonmoi-xa-phuc-xuan-tp-thai-nguyen.html 81 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT CHÈ Người vấn: ………………………………… Ngày: …/……/ Để kết phân tích giải giáp đề xuất phù hợp với tình hình thực tiễn địa phương, Kính mong Hộ cung cấp thơng tin theo thực tiễn sản xuất gia đình Trân trọng cám ơn I Thơng tin hộ gia đình Tên chủ hộ:………………………….Điện thoại:……………………… Địa chỉ: xóm …… Xã …… Thành phố Thái Nguyên Giới tính: Tuổi: Trình độ văn hóa: lớp Số người sống gia đình:…………… Số lao động: Số lao động tham gia sản xuất chè: ……………… (Thời gian mức độ tham gia lao động …………………………………) Tình hình đất đai nơng hộ Loại đất Đất thổ cư Đất nông nghiệp Đất trồng chè Đất thoải ( < 15 ) Đất dốc ( > 15 ) Trong đó: Chè trồng Đất sở hữu Đất ( m2 ) (m2 ) thuê Đất cho thuê ( m2 ) 82 Chè kinh doanh Đất lâm nghiệp Diện tích ao, hồ Đất chưa sử dụng 10 Tình hình vay sử dụng vốn cho sản xuất chè hộ Số lượng Lãi suất Chỉ tiêu (1000d) ( theo tháng ) Năm vay Thời hạn ( tháng ) Vốn tự có Vốn vay Ngân hàng NN– PTNT Ngân hàng sách Ngân hàng khác Dự án Xóa đói giảm nghèo Vay ưu đãi Vay tư nhân II Thông tin sản xuất chè 11.Gia đình bắt đầu trồng chè năm:………… 12 Ơng/bà có vườn, đồi chè : 13 Sản lượng chè gia đình thu hoạch (kg) Năm Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Tổng Vườn Vườn 83 14 Tình hình tiêu thụ chè Chỉ tiêu Khối lượng ( kg ) Khối lượng tiêu thụ Bán đâu ? Bán nhà Bán nơi khác Bán cho ? Thu gom nhỏ địa phương Thu gom lớn địa phương Bán cho người khác 15 Hộ tiếp cận thông tin thị trường chè ( giá cả, yêu cầu chất lượng ,…) qua: Mức độ thường xuyên (Cho điểm Có / khơng từ -5 theo mức độ thường xuyên tăng) Hộ thu gom Các hộ sản xuất khác Khuyến nơng xã Hợp tác xã Báo chí Truyền hình Internet Khác 84 16.Tình hình sâu bệnh Chỉ tiêu Vườn Vườn Ghi Vườn bị sâu bệnh hại Tên loại sâu bệnh hại Năm bị sâu bênh hại Tỉ lệ bị sâu bệnh hại ( % ) Thời điểm bị sâu bệnh hại Cách thức lây lan Biện pháp xử lí Ghi chú: Năm sâu bệnh hại năm nào? Hỏi kỹ lý bị sâu bệnh Lây lan vào tháng/ mùa năm Cách thức lây lan qua nguồn nào: nước, đất,… 17.Mức độ ảnh hưởng loại sâu bệnh hại đến suất Tên bệnh Khơng đáng kể Ảnh Ít hưởng nhẹ trọng nghiêm Nghiêm trọng Rất nghiêm trọng Rầy xanh Bọ cánh tơ Nhện đỏ nâu Bọ xít muỗi Bệnh phồng chè 85 Bệnh phồng chè mắt lưới Bệnh đốm nâu Bệnh đốm xám 18.Mức độ ảnh hưởng thời tiết đến suất Khơng Ảnh Ít nghiêm Nghiêm Rất đáng kể hưởng trọng nghiêm trọng nhẹ trọng Nắng hạn Sương muối Rét đậm Gió bão 19 Ơng/bà có biết loại giống chè sử dụng địa phương □ Có □ Khơng Tên giống chè:…………………………………………………………………… 20 Ơng/bà đọc sách báo kỹ thuật trồng chăm sóc chè □ Thường xuyên □ Rất □ Hầu khơng 21 Ơng/bà theo dõi chương trình truyền hình nông nghiệp □ Thường xuyên □ Rất □ Hầu khơng 22 Ơng/bà có tham gia lớp khuyến nông kỹ thuật trồng, chăm sóc, sâu bệnh hại biện pháp phịng trừ cho chè khơng □ Có (Số lần .) □ Không 86 Đơn vị tổ chức: …………………………………………………… Thời gian tập huấn (ngày): ……………………………………… Nội dung tập huấn:………………………………………………… 23 Ơng/bà có thực kỹ thuật trồng bón phân cho chè khơng □ Có □ Khơng Tại ơng/bà khơng bón phân theo quy trình kỹ thuật………………… ………………………………………………………………………………… 24 Sau thu hoạch ơng/bà sơ chế sản phẩm chè biện pháp gì? ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… 25 Ông/bà thường tưới nước cho chè vào: □ Mùa khô □ Sau thu hoạch □ Cả năm Thời gian tưới năm (ghi cụ thể tháng) …………………… Phương pháp tưới nước………………………………… 26.Các khó khăn thuận lợi gặp phải q trình sản xuất tiêu thụ chè hộ STT Câu hỏi Trả lời Những người lao động □ Có gia đình có □ Khơng đủ việc làm khơng? Nếu thiếu việc làm Tháng thiếu tháng nào? Gia đình gặp □ Thiếu đất sản xuất khó khăn sản □ Đất xấu 87 xuất kinh doanh sản □ Thiếu nước tưới phẩm chè? □ Thiếu vốn □ Thiếu lao động □ Thiếu máy móc, thiết bị sản xuất □ Khó khăn tiêu thụ sản phẩm □ Giá không ổn định □ Không được hướng dẫn kĩ thuật □ 10 Những khó khăn khác Gia đình có dự định trồng □ Có cải tạo lại diện □ Khơng tích chè có khơng? Nếu có: Diện tích trồng chè .sào ( m2 ) là: sào ( m2 ) Diện tích chè cải tạo là: Nguyện vọng ông ( □ Được hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm bà ) sách □ Được vay vốn ưu đãi Nhà Nước? □ Được hỗ trợ giống trồng □ Được tập huấn công tác kĩ thuật □ Được đào tạo cơng tác quản lí kinh tế □ Được cấp thêm đất sản xuất □ Được trợ giá sản phẩm đầu vào □ Được hợp đồng, hợp tác tiêu thụ sản phẩm □ Nguyện vọng khác Gia đình có dự định để phát triển sản xuất chè 88 nhằm tăng thu nhập? Để thực dự định cần có giái pháp ? Xác nhận hộ Điều tra viên ( Ký, ghi rõ họ tên ) (Ký, ghi rõ họ tên) ... chè để từ đề giải pháp, kiến nghị phát triển sản xuất tiêu thụ chè Do em tiến hành thực nghiên cứu đề tài: ? ?Nghiên cứu rủi ro sản xuất tiêu thụ chè hộ nông dân địa bàn xã Phúc Xuân, thành phố. .. rủi ro hộ sản xuất tiêu thụ chè xã Phúc Xuân, TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên - Phạm vi không gian : Nghiên cứu được tiến hành địa bàn xã Phúc Xuân, thành phố Thái Nguyên , tỉnh Thái nguyên. .. thiểu rủi ro sản xuất tiêu thụ chè hộ nông dân địa bàn xã Phúc Xuân TP Thái Nguyên, tỉnh Thái Nguyên - Mục tiêu cụ thể  Hệ thống hoá sở lý luận thực tiễn rủi ro sản xuất tiêu thụ nông sản 