Hiệu quả kinh tế sản xuất hành lá tại phường hương an thị xã hương trà tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ tê ́H uê - - ̣c K in h KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Tr ươ ̀ng Đ ại ho HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT HÀNH LÁ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG AN, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ PHAN VĂN PHONG KHÓA HỌC 2015 – 2019 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN ́ tê ́H uê - - ̣c K in h KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ̀ng Đ ại ho HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT HÀNH LÁ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG AN, THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Giáo viên hướng dẫn: PHAN VĂN PHONG TS PHẠM THỊ THANH XUÂN Tr ươ Sinh viên thực hiện: Lớp: K49C – KTNN Niên khóa: 2015-2019 Huế, 12/2018 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân Lời Cảm Ơn Để hoàn thành tốt khóa luận “Hiệu kinh tế sản xuất hành Phường Hương An - Thị xã Hương Trà - Tỉnh Thừa Thiên Huế” Tôi xin chân ́ uê thành cảm ơn thầy tận tình hướng dẫn, ́H giảng dạy suốt trình học tập, nghiên cứu tê rèn luyện Trường Đại học Kinh Tế Huế h Xin chân thành cảm ơn cô giáo hướng dẫn TS in Phạm Thị Thanh Xuân tận tình, chu đáo hướng dẫn ̣c K tơi thực khóa luận Cảm ơn Ban lãnh đạo, cán HTX nông nghiệp ho Hương An giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho ại sở thực tập Mặc dù có nhiều cố gắng Đ để thực đề tài cách hoàn chỉnh Song ̀ng buổi đầu làm quen với công tác nghiên cứu Tr ươ khoa học, tiếp cận với thực tế sản xuất hạn chế kiến thức kinh nghiệm nên tránh khỏi thiếu xót định mà thân chưa thấy Tơi mong góp ý q Thầy, Cơ giáo bạn sinh viên để khóa luận hồn chỉnh Tơi xin chân thành cảm ơn! SVTH: Phan Văn Phong iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân Huế, ngày 15 tháng 12 năm 2018 Sinh viên thực Phan Văn Phong ́ uê MỤC LỤC ́H LỜI CẢM ƠN i tê MỤC LỤC v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .iv in h ĐƠN VỊ QUY ĐỔI v ̣c K DANH MỤC SƠ ĐỒ vi DANH MỤC BẢNG vii PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ ho Tinh cấp thiết đề tài nghiên cứu ại Mục tiêu nghiên cứu Đ 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể ̀ng Phương pháp nghiên cứu .2 Tr ươ 3.1 Chọn địa điểm nghiên cứu 3.1.1 Chọn địa điểm điều tra 3.1.2 Chọn mẫu điều tra 3.2 Thu thập thông tin, số liệu 3.2.1 Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 3.2.2 Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp .3 3.2.3 Phương pháp tham vấn chuyên gia 3.3 Phương pháp tổng hợp số liệu 3.4 Phương pháp phân tích số liệu 3.4.1 Phương pháp thống kê mô tả SVTH: Phan Văn Phong v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 3.4.2 Phương pháp hạch toán kinh tế .4 3.5 Phương pháp phân tích ma trận SWOT 4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .4 4.1 Đối tượng nghiên cứu .4 4.2 Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu ́ uê PHẦN II: NỘI DUNG NGHIÊN CỨU ́H CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .5 tê 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Lý luận hiệu kinh tế in h 1.1.2 Đặc điểm kinh tế, kĩ thuật sản xuất hành 1.1.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu .16 ̣c K 1.2 Cơ sở thực tiễn 18 1.2.1 Tình hình sản xuất hành giới 18 ho 1.2.2 Tình hình sản xuất hành Việt Nam .18 ại 1.2.3 Tình hình sản xuất hành Tỉnh Thừa Thiên Huế .19 Đ CHƯƠNG II: HIỆU QUẢ SẢN XUẤT HÀNH LÁ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG AN – THỊ XÃ HƯƠNG TRÀ – TỈNH THỪA THIÊN HUẾ 20 ̀ng 2.1 Tình hình Phường Hương An .20 Tr ươ 2.1.1 Điều kiện tự nhiên .20 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 22 2.1.3 Đánh giá chung địa bàn nghiên cứu .27 2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ hành Phường Hương An .28 2.2.1 Mùa vụ sản xuất 28 2.2.2 Diện tích, suất sản lượng hành 29 2.3 Hiệu sản xuất hành hộ điều tra 32 2.3.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 33 2.3.2 Tình hình trang bị TLSX hộ điều tra 34 2.3.3 Diện tích, suất sản lượng hành hộ điều tra 35 SVTH: Phan Văn Phong ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 2.3.4 Chi phí sản xuất hành hộ điều tra .36 2.3.5 Kết hiệu sản xuất hành Phường Hương An .39 2.3.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất hành .40 2.3.7 Đánh giá chung tình hình sản xuất hành 46 CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT HÀNH LÁ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG AN 48 3.1 Định hướng .48 ́ uê 3.2 Phân tích ma trận SWOT sản xuất hành Phường Hương An – Thị xã ́H Hương Trà – Thừa Thiên Huế 49 tê 3.3 Giải pháp nâng cao hiệu sản xuất hành .50 3.3.1 Giải pháp vốn 50 in h 3.3.2 Giải pháp kỹ thuật 51 3.3.3 Giải pháp thị trường 51 ̣c K 3.3.4 Theo tiêu chuẩn VietGAP 52 3.3.5 Giải pháp sở hạ tầng 52 ho PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 53 ại Kết luận 53 Đ Kiến nghị: 53 2.1 Đối với quyền cấp huyện 53 ̀ng 2.2 Đối với quyền phường Hương An 54 Tr ươ 2.3 Đối với hộ trồng hành 54 PHỤ LỤC SVTH: Phan Văn Phong iii tê ́H ́ GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân uê Khóa luận tốt nghiệp in h DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT : Hiệu kinh tế SXKDDV : Sản xuất kinh doanh dịch vụ BVTV : Bảo vệ thực vật ho : Uỷ ban nhân dân Đ ại UBND TLSX ̣c K HQKT : Tư liệu sản xuất : Khấu hao tài sản cố định HTX : Hợp tác xã VSATTP : Vệ sinh an toàn thực phẩm Tr ươ ̀ng KHTSCĐ BQ : Bình quân SL : Số lượng CN-XDCB : Công nghiệp-xây dựng SVTH: Phan Văn Phong iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân ĐƠN VỊ QUY ĐỔI = 10000m2 sào = 500m2 Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H ́ = 20 sào uê SVTH: Phan Văn Phong v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 2.1: Mùa vụ gieo trồng hành 28 ́ Tr ươ ̀ng Đ ại ho ̣c K in h tê ́H uê Sơ đồ 2.2: Cấu trúc chuỗi cung hành phường Hương An 31 SVTH: Phan Văn Phong vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Diện tích, suất sản lượng rau tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 20152017 .19 Bảng 2.1: Tình hình dân số lao động Phường Hương An .23 Bảng 2.2: Tình hình sử dụng đất đai Phường Hương An năm 2017 24 ́ uê Bảng 2.3: Quy mô, cấu giá trị sản xuất Phường Hương An giai đoạn 2015-2017 25 ́H Bảng 2.4: Tình hình sản xuất hành Phường Hương An giai đoạn 2015-2017 29 tê Bảng 2.5: Đặc điểm chung hộ điều tra năm 2018 (BQ/Hộ) .33 Bảng 2.6: Tình hình trang bị tư liệu sản xuất hộ điều tra (BQ/hộ) 35 in h Bảng 2.7: Diện tích, suất sản lượng hành hộ điều tra năm 2018 36 ̣c K Bảng 2.8: Chi phí sản xuất hành hộ điều tra (tính lứa hành lá/sào) 37 Bảng 2.9: Kết hiệu kinh tế sản xuất hành hộ điều tra 39 ho năm 2018 39 Bảng 2.10: Ảnh hưởng theo diện tích đất đến hiệu sản xuất hành hộ điều ại tra 41 Đ Bảng 2.11: Ảnh hưởng theo hàm lượng phân lân đến hiệu sản xuất hành hộ điều tra 43 ̀ng Bảng 2.12: Ảnh hưởng theo công lao động đến hiệu sản xuất hành hộ Tr ươ điều tra 45 Bảng 2.13: Những khó khăn sản xuất hành hộ 47 SVTH: Phan Văn Phong vii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân - Trồng hành khơng địi hỏi đầu tư vốn lớn bắt đầu trồng nên hộ nơng dân chủ động nguồn vốn tự có - Hộ nông dân tham gia lớp tập huấn kỹ thuật trồng hành thường hành theo tiêu chuẩn VietGAP 2.3.7.2 Tiêu cực Bên cạnh mặt tích cực hộ nơng dân gặp khó khăn định sản xuất hành Cụ thể bảng sau: ́ h tê ́H Số hộ Tỷ lệ % 58 96,67 39 65 36 60 16 26,67 13 21,67 11,67 10 8,33 ( Nguồn: Số liệu điều tra năm 2018 ) in ̣c K ho Chỉ tiêu Sâu bệnh nhiều Thời tiết thay đổi Gía bán bấp bênh Năng suất khơng ổn định Khó khăn tiêu thụ sản phẩm Thiếu lao động Thiếu đất Thiếu kiến thức sản xuất hành uê Bảng 2.13: Những khó khăn sản xuất hành hộ ại Số liệu bảng 2.13 cho thấy khó khăn hộ nông dân chủ yếu bao gồm Đ sâu bệnh nhiều, thời tiết thay đổi, giá bán bấp bênh, suất khơng ổn định, khó khăn tiêu thụ sản phẩm, thiếu lao động, thiếu đất thiếu kiến thức sản xuất ̀ng hành Trong tình trạng diễn biến phực tạp sâu bệnh nguyên nhân lớn nhất, Tr ươ có đến 58 hộ cho tình trạng sâu bệnh làm ảnh hưởng đến suất chất lượng hành họ chiếm tỷ lê 96,67% Tiếp theo vấn đề thời tiết thường xuyên thay đổi Thời tiết nắng nóng, lũ lụt…diễn bất thường làm cho trồng phát triển kém, dẫn đến suất thấp, hiệu kinh tế không cao chiếm 65% Bên cạnh giá bán bấp bênh suất không ổn định nguyên nhân quan trọng tác động đến thu nhập hộ nông dân chiếm tỷ lệ 60% 26,67% Đến mùa thu hoạch, sản lượng hành phường đạt mức cao lại khơng tìm kiếm đầu kịp thời, gây khó khăn khâu tiêu thụ sản phẩm hành dẫn đến tình trạng hành bị hỏng, héo úa chiếm tỷ lệ 21,67% Ngồi ra, hộ nơng dân gặp phải vấn đề thiếu lao động, thiếu đất sản xuất thiếu kiến thức sản xuất hành SVTH: Phan Văn Phong 47 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân CHƯƠNG III: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT HÀNH LÁ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG AN 3.1 Định hướng Để nâng cao hiệu sản xuất hành thời gian tới cần: - Phát triển hành sở phát huy tối đa lợi so sánh điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội vùng góp phần tăng suất, chất lượng, giảm giá ́ uê thành sản phẩm, tận dụng tối đa nguồn nhân lực cách hiệu - Phát triển Hương An trở thành vùng chuyên canh sản xuất rau an tồn nói ́H chúng hành nói riêng địa bàn Hương Trà – Thừa Thiên Huế tê - Áp dụng tiến khoa học, công nghệ sản xuất vào sản xuất nông nghiệp nhằm h rút ngắn thời gian chuyển dịch cấu sản xuất Từ hình thành vùng chun canh in với số lượng lớn ̣c K - Trồng xen canh hành với loại trồng khác xà lách, ngò, tần ô, mang lại thu nhập cao cho người dân tránh lãng phí đất bỏ hoang định cho sản phẩm hành ho - Xây dựng thương hiệu hành Hương An cần giao lưu hợp tác tìm đầu ổn ại - Thường xuyên cập nhật tin tức thời tiết nhằm giảm thiểu rủi ro có thiên Đ tai lũ lụt gây thiệt hại cho người dân Ngồi cần cung cấp kênh thơng tin giá ̀ng hành để tránh trường hợp bị thương lái ép giá - Cuối cùng, sản xuất phải đôi với bảo vệ môi trường bảo vệ Tr ươ thân cháu hệ tương lai SVTH: Phan Văn Phong 48 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 3.2 Phân tích ma trận SWOT sản xuất hành Phường Hương An – Thị xã Hương Trà – Thừa Thiên Huế SWOT ĐIỂM MẠNH (S) ĐIỂM YẾU (W) S1: Là rau màu ngắn W1: Thời tiết thất thường, lũ ngày nên trồng nhiều lụt thường xuyên lứa năm W2: Đa số hộ sản xuất ́ tế cao đời uê S2: Mang lại hiệu kinh dựa kinh nghiệm lâu ́H S3: Các hộ dân trang W3: Giá bán bấp bênh tê bị kiến thức kĩ thuật trồng W4: Đầu sản phẩm hành hành hiệu chưa ổn định in h S4: Người dân cần cù, siêng W5: Sâu bệnh sử dụng ̣c K năng, có kinh nghiệm sản thuốc BVTV nhiều xuất hành W6: Người tiêu dùng chưa ho S5: Sản phẩm hành mang phân biệt chất lượng thương hiệu nhiều sản phẩm hành an toàn Giải pháp chiến lược SO: khơng an tồn Giải pháp chiến lược ST: Đ CƠ HỘI ( O ) ại người biết đến O1: Nhu cầu rau nói S1,2,3,4,5O1: Nâng cao kiến S1-5,T1-4: Điều chỉnh phát ̀ng chung hành nói thức thị trường, kĩ thuật triển vùng quy hoạch trồng Tr ươ riêng ngày nhiều lực kinh doanh cho hành nâng cao chất O2: Sản xuất hành trình tham gia sản xuất lượng, tạo thương hiệu tốt theo VietGap làm hành thị trường đạt tiêu mặt uy tín mặt sản phẩm hành Hương chuẩn mặt số lượng cho sản phẩm hành An khẳng định chất lẫn chất lượng Hương An lâu dài lượng thương hiệu hành địa phương SVTH: Phan Văn Phong 49 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân Giải pháp chiến lược WO: THÁCH THỨC (T) Giải pháp chiến lược WT: T1: Sản lượng đến mùa W2,5,6O1: Khuyến khích hộ W3,4T1,2,4: Chủ động tìm thu hoạch lớn dân tham gia tập huấn kiếm đầu cho sản phẩm chưa đáp ứng đủ nhằm ứng dụng vào sản hành lá, tránh tình trạng ép lượng đầu xuất hành đạt hiệu giá thương lái T2: Gía thường bị cao W6T3: Đảm bảo uy tín thương lái ép giá chất lượng hành Hương thiếu thông tin cập nhật An giá hành cảm giác an toàn sử T3: Người tiêu dùng dụng ́ tê ́H uê cho người tiêu dùng ngày có nhu cầu sử in h dụng sản phẩm với mặt hàng hành ho trôi thị trường ̣c K T4: Cạnh tranh giá 3.3 Giải pháp nâng cao hiệu sản xuất hành ại 3.3.1 Giải pháp vốn Đ - Cần có sách hỗ trợ Nhà nước vốn cho sản xuất hành Có sách vay vốn, lãi xuất ưu đãi người sản xuất hành thùy theo nhu cầu ̀ng vay vốn Tăng cường liên doanh, liên kết với tổ chức để đào vốn đầu tư cho sản Tr ươ xuất rau an toàn - Khi cho người dân vay vốn phải hướng dẫn người dân cách sử dụng vốn hiệu quả, sử dụng mục đích, tránh tình trạng thất vốn khơng có khả trả nợ - Trong trình thực vay vốn cần thực quy trình, thủ tục cho vay nhanh chóng, gọn nhẹ, đơn giản, phù hợp với trình độ người dân, nới lỏng khắt khe việc chấp tài sản - Có sách hỗ trợ, kéo dài thời gian nợ hộ nghèo xảy mùa, giúp họ vượt qua khó khăn, có niềm tin để tiếp tục sản xuất SVTH: Phan Văn Phong 50 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 3.3.2 Giải pháp kỹ thuật - Tăng cường khuyến khích người nơng dân áp dụng tiến khoa học kỹ thuật trồng trọt - Mở thêm lớp đào tạo, dạy nghề, tập huấn chuyển giao công nghệ cho người nông dân Tổ chức tham quan học hỏi kinh nghiệm từ mơ hình sản xuất đạt hiệu cao, xây dựng mơ hình trình diễn, vận động người dân tham gia để nâng cao trình độ chun mơn sản xuất hành ́ uê - Hạn chế tối đa việc phun thuốc BVTV cho hành, phun thật cần thiết ́H gần thu hoạch khơng phun thuốc để đảm bảo an toàn cho người tiêu tê dung Nên sử dụng thuốc có nguồn gốc an tồn nằm danh mục thuốc phép sử dụng Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn in h - Vào mùa mưa, để hạn chế thiệt hại mưa bão gây cần thu hẹp diện tích trồng phủ rơm lên bề mặt mép hành để hạn chế đất bị rửa trôi nhằm tránh 3.3.3 Giải pháp thị trường ̣c K tác động xấu đến trình sinh trưởng phát triển ho - Chính quyền địa phương nên xây dựng kênh thơng tin cho người dân ại tình hình sản xuất, biến động giá hành lá, nhu cầu thị trường sản phẩm Đ hành để người dân thuận tiện việc sản xuất mua bán - Cần có liên kết hộ trồng hành với để tạo thống ̀ng giá khối lượng tiêu thụ Các hộ trồng hành nên chủ động tìm hiều thị Tr ươ trường, giá hành lá, nhu cần tiêu thụ sở điều chỉnh cấu trồng cho phù hợp - Tăng cường công tác thông tin thị trường, nâng cao khả tiếp thị, quảng bá sản phẩm Sản xuất gắn với nghiên cứu thị trường, hướng nhu cầu khách hàng để từ đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm gắn liền với VSATTP làm cho sản phẩm có tính cạnh tranh cao, xâm nhập vào thị trường có yêu cầu khắt khe - Mở hội chợ thương mại rau màu nói chung hành nói riêng, tạo điều kiện để người nơng dân giới thiệu sản phẩm mình, xây dựng diễn đàn, trao đổi với người nông dân yêu cầu thị trường tiêu thụ, tạo liên kết chặt chẽ SVTH: Phan Văn Phong 51 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân nâng cao sức cạnh tranh hàng thủy sản thị trường nội địa thị trường quốc tế 3.3.4 Theo tiêu chuẩn VietGAP - Tăng cường tác khuyến nông hướng dẫn quy trình sản xuất hành theo tiêu chuẩn VietGap kỹ thuật sử dụng thuốc BVTV đặc biệt loại thuốc, thuốc hệ độc phân giải nhanh để nông dân nắm bắt thực hiện, đồng thời mở lớp tập huấn quy trình sản xuất hành theo VietGAP, cơng tác quản ́ ́H hành theo quy trình VietGAP cho nơng dân thôn uê lý, kinh doanh Dự kiến năm từ 3-4 đợt tập huấn chuyển giao kỹ thuật sản xuất tê - Chỉ đạo thực nghiêm ngặt quy trình sản xuất hành theo VietGAP với mục tiêu sản xuất hành có chất lượng cao, tạo uy tín mở rộng thị trường h tiêu thụ sản phẩm in 3.3.5 Giải pháp sở hạ tầng ̣c K - Cần đầu tư vào hệ thống sở vật chất giao thông, điện, y tế, trường học hệ thống chợ, siêu thị, cửa hàng kinh doanh rau an toàn ho - Đồng thời nên vận động người dân đóng góp cơng sức cấp ại quyền địa phương xây dựng sở hạ tầng phục vụ sản xuất gắn trách nhiệm bảo vệ Đ tài sản chung cho người dân, nâng cao ý thức cho người dân việc bảo vệ tài sản Tr ươ ̀ng công SVTH: Phan Văn Phong 52 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua việc thực tế thực đề tài: “Hiệu kinh tế sản xuất hành Phường Hương An – Thị xã Hương Trà – Tỉnh Thừa Thiên Huế” rút số kết luận sau: Nghề trồng hành phát triển thành nghề kinh tế mũi nhọn Phường Hương An, góp phần chuyển dịch cấu sản xuất nông nghiệp nông thôn theo ́ uê xu hướng sản xuất hàng hóa, khai thác hiệu nguồn tài nguyên, giải việc làm cho lao động nông thôn, nâng cao thu nhập, cải thiện đời sống vật chất lẫn tinh thần ́H cho người dân địa bàn tê Kết nghiên cứu cho thấy, sản lượng diện tích trồng hành hộ h địa bàn Phường Hương An có xu hướng tăng ngày đầu tư phát triển Kết in hiệu sản xuất hành hộ thu lợi nhuận cao Hiện nay, ̣c K phường Hương An mở rộng quy mô sản xuất hành theo tiêu chuẩn VietGAP nhằm khẳng định thương hiệu hành Hương An thị trường đáp ứng ho nhu cầu người tiêu dùng sử dụng sản phẩm nông nghiệp sạch, hướng đến phát triển nơng nghiệp bền vững ại Bên cạnh đó, người dân gặp khơng khó khăn trình sản xuất Đ hành địa bàn Diễn biến thất thường thời tiết, sâu bệnh gây hại, nguồn đầu tư ̀ng cho sản xuất hạn chế thiếu kĩ thuật thiếu vốn nên tính chủ động sản xuất chưa cao Giá yếu tố đầu vào ngày tăng giá bán hành cịn Tr ươ bấp bênh Sản xuất chủ yếu theo kinh nghiệm, thiếu tính linh hoạt nắm bắt thông tin thị trường người dân vấn đề ép giá thương lái Kiến nghị: 2.1 Đối với quyền cấp huyện - Tiến hành quy hoạch vùng sản xuất rau màu có hành bố trí cấu trồng phù hợp cho phường,xã địa bàn thị xã Hương Trà - Tìm kiếm thị trường tiêu thụ hành tỉnh nhằm mở rộng thị trường tiêu thụ hành SVTH: Phan Văn Phong 53 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân - Đầu tư hỗ trợ nghiên cứu, dự báo thời tiết để giảm thiểu tối đa mức độ thiệt hại thiên tai gây ra, giúp người dân có động lực sản xuất Tiến hành quy hoạch xây dựng đồng sở hạ tầng, chủ yếu thủy lợi giao thông nhằm phục vụ sản xuất nông dân 2.2 Đối với quyền phường Hương An - UBND phường Hương An cần ban hành chế, sách khuyến khích phát triển hành theo hướng hàng hóa, hỗ trợ giống mới, ứng dụng tiến kỹ thuật vào ́ uê sản xuất, hỗ trợ đào tạo nguồn nhân lực, khắc phục rủi ro sản xuất ́H - Tăng cường mở lớp tập huấn kỹ thuật hành cho người dân, hướng dẫn tê người dân sử dụng hợp lý có hiệu loại phân bón - Tìm kiếm thị trường đầu sản phẩm cho người dân, xây dựng hệ thống thông in h tin thị trường đảm bảo người dân xác định nhu cầu thị trường ̣c K - Nghiên cứu đưa mơ hình trồng hành an toàn đến người dân để họ mạnh dạn áp dụng nhằm nâng cao hiệu sản xuất ho - Mở rộng quy mô sản xuất hành chứng nhận VietGAP toàn địa bàn Hương An ại 2.3 Đối với hộ trồng hành Đ - Tạo mối quan hệ tốt người thu gom để có mối tiêu thụ ổn định Đồng thời chủ động tìm kiếm thêm thơng tin thị trường giá để có kế ̀ng hoạch sản xuất tiêu thụ hành hiệu Tr ươ - Tiếp thu áp dụng tiến khoa học công nghệ vào sản xuất Thực tốt biện pháp kỹ thuật để tiết kiệm hợp lý chi phí sản xuất nâng cao thu nhập - Tiến hành luân canh, xen canh nhiều loại trồng khác để tăng diện tích gieo trồng, nâng cao hiệu sử dụng đất, góp phần cản thiện thu nhập - Đối với hộ sản xuất hành hiệu cần tìm hiểu ngun nhân để từ đề giải pháp khắc phục, nâng cao hiệu kinh tế thay đổi cách thức sản xuất, cách thức đầu tư yếu tố đầu vào,… - Cần tính tốn hợp lý chi phí thuốc BVTV, giống, phân bón, lao động,… để đầu tư hợp lý đảm bảo hiệu kinh tế Tránh tình trạng lúc thiếu, lúc thừa, khơng cân đối loại chi phí SVTH: Phan Văn Phong 54 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt Ths Tôn Nữ Hải Âu, Bài giảng Kinh tế nông hộ trang trại Nhà sách kinh tế, lưu hành nội bộ, Đại học kinh tế Huế Phạm Vân Đình, Đỗ Kim Chung (1997), giáo trình Kinh tế nơng nghiệp, NXB Nông Nghiệp, Hà Nội ́ uê PGS.TS Phùng Thị Hồng Hà, PGS.TS Mai Văn Hịa, TS Hồng Triệu Huy, Quản trị kinh doanh nông nghiệp, 2015 NXB Đại học Huế, Huế ́H Báo cáo tổng kết sản xuất kinh doanh dịch vụ năm 2015, 2016, 2017 HTX tê Hương An h Báo cáo tổng kết phường Hương An năm 2017 in II Tài liệu Internet ̣c K http://www.thongkethuathienhue.gov.vn/ChiTietTin.aspx?id=119&&parentpage =TinTuc.aspx&fbclid=IwAR1eNPkxbXeMKX8Z_b4yj-Zdf29AI0YxtHijfOb3Xc- ho O4OxeyxmjYjpZHZY https://sites.google.com/site/raurungvietnam/rau-than-thao-dhung/cay-hanh-ta Đ post205391.html ại https://nongnghiep.vn/kinh-ne-noi-trong-hanh-la-thu-21-ty-dong-nam- http://baothuathienhue.vn/thu-phu-hanh-la-a56437.html ̀ng http://giadinh.net.vn/song-khoe/an-hanh-la-xanh-moi-ngay-dieu-ky-dieu-gi-se- Tr ươ xay-ra-20170330113616906.htm https://huongan.thuathienhue.gov.vn/default.aspx?gd=7&cn=85&tm=1&tc=1343 SVTH: Phan Văn Phong 55 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ SẢN XUẤT HÀNH LÁ Tên người điều tra: Phan Văn Phong Mã phiếu: Ngày điều tra: Để kết phân tích giải giáp đề xuất phù hợp với tình hình thực tiễn địa phương, Kính mong Hộ cung cấp thông tin theo thực tiễn sản xuất gia đình Trân trọng cám ơn ́ uê I THÔNG TIN CHUNG CỦA CHỦ HỘ (Người định sản xuất ́H gia đình) tê Họ tên chủ hộ: Địa chỉ: Tổ dân phố ……………………….………….Phường: Hương An in ̣c K Tuổi: h Giới tính: Trình độ văn hóa: ho II THÔNG TIN CHUNG CỦA HỘ Tổng số nhân khẩu: ại Tổng số lao động: Đ Lao động tham gia sản xuất hành lá: Tổng diện tích đất nông nghiệp hộ: m2 Tr ươ ̀ng Tình hình vay vốn Nguồn vốn Năm Số tiền vay vay mượn vay (1000đ) SVTH: Phan Văn Phong Lãi / tháng (%) Thời hạn Mục đích (tháng) vay Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 10 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất phục vụ sản xuất hành Số ĐVT Cái Bình phun tay Cái Máy cày Chiếc Cuốc Cái Máy bơm nước Cái lượng Giá trị mua Thời gian sử (1000 đ) dụng (năm) ́ Bình phun điện Năm mua uê Loại TLSX ́H Khác tê III CÁC HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT CHÍNH CỦA HỘ NĂM 2018 h 11 Trồng trọt Năng suất Sản lượng (sào) (tạ/sào) (tạ) in Diện tích ̣c K Loại trồng Hành ho Lúa ̀ng 12 Chăn nuôi Đ ại Lạc Tr ươ Loại vật nuôi SVTH: Phan Văn Phong Giá bán Số lượng Sản lượng (1000d/kg) (Con) (Kg) Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 13 Ngành nghề Thời gian lao Thu nhập động ́ (Tháng/ năm) Ghi (1000 đ/tháng) ́H IV TÌNH HÌNH SẢN XUẤT HÀNH LÁ CỦA HỘ □ Hành VietGAP tê 14 Hộ sản xuất loại hành lá: □ Hành thường uê Ngành nghề □ Hành thường + VietGAP in h 15 Số năm Hộ tham gia trồng hành Năm ( từ năm……….… ) Số năm hộ sản xuất hành VietGAP:…………………………………… ̣c K 16 Tổng diện tích sản xuất hành :………………………m2 ho Diện tích sản xuất hành VietGAP:………………………m2 17 Tình hình sản xuất hành ( tính sào hành ) Đ 17.1 Diện tích sản xuất ĐVT ại Loại vật tư 17.2 Thời gian SX năm M2 Tháng Kg 17.4 Số lứa sản xuất/năm Lứa Tr ươ ̀ng 17.3 Sản lượng lứa 17.5 Giống Tiền giống 1000 đ 17.6 Phân vô (NPK) Kg 17.7 Phân Đạm (N) Kg 17.8 Phân Lân (P) Kg 17.9 Phân Kali (K) Kg 17.10 Phân vi sinh Kg 17.11 Phân hữu Kg SVTH: Phan Văn Phong Hành thường Hành VietGAP GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân Chai 17.13 Thuốc bảo vệ thực vật 1000 đ 17.14 Nước 1000d 17.15 Lao động Công + Làm đất Cơng + Trồng + Chăm sóc Cơng + Thu hoạch Công - Lao động thuê Công - lao động gia đình Cơng 17.16 Th cày đất 1000đ tê ́H ́ 17.12 Thuốc bảo vệ thực vật uê Khóa luận tốt nghiệp h 17.17 Khác in 18 Kiến thức kỹ thuật sản xuất hành hộ □ Có □ Khơng ̣c K 18.1 Ơng bà tham gia lớp tập huấn khuyến nông sản xuất hành ho Số lần tham gia tập huấn:………………………………………… Ai tổ chức tập huấn: ……………………………………………… ại Lý không tham gia tập huấn: ………………………………… □ Không ̀ng □ Có Đ 18.2 Ơng bà tham gia lớp tập huấn khuyến nông sản xuất hành VietGAP Số lần tham gia tập huấn: Tr ươ Ai tổ chức tập huấn: ……………………………………………… Lý không tham gia tập huấn: ………………………………… 18.3 Theo ông bà hành VietGAP □ Không sử dụng thuốc BVTV □ Khơng sử dụng phân hóa học □ Sản xuất quy trình kỹ thuật □ Khơng sử dụng thuốc tăng trưởng □ Không bị sâu bệnh □ Chỉ rõ nguồn gốc sản phẩm □ Khác ………………………………………………… SVTH: Phan Văn Phong Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 18.4 Hiện ông bà sản xuất chăm sóc hành theo u cầu kỹ thuật khơng □ Có □ Khơng Nếu có, Lý do: …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Nếu khơng, Lý do: ́ uê …………………………………………………………………………………… ́H …………………………………………………………………………………… 18.5 Ông bà có vận dụng kiến thức tập huấn vào hoạt động sản xuất □ Không h □ Có tê hành in 19 Ơng bà thường bán hành cho ̣c K □ Người thu gom □ Người bán lẻ địa phương □ Chợ địa phương ại □ HTX ho □ Chợ đầu mối Đ □ Đối tượng khác ………………… 20 Ơng bà tiếp nhận thơng tin giá loại hành qua kênh thông tin ̀ng □ 1.Người thu gom Tr ươ □ Người bán lẻ □ Chợ địa phương □ Truyền hình, internet,… □ Khác: ………………………………………………………… 22 Ơng bà có ý định mở rộng diện tích sản xuất hành khơng □ Có □ Khơng Lý 23 Ơng bà có biết tiêu chí đánh giá chất lượng hành khơng □1 Có □ Khơng Tiêu chí: …………………………………… SVTH: Phan Văn Phong Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Phạm Thị Thanh Xuân 24 Những khó khăn mà ơng bà gặp phải trồng hành □ Thiếu vốn □ Thiếu kiến thức kỹ thuật sản xuất hành □ Khó khăn tiêu thụ sản phẩm □ Thiếu lao động □ Thiếu đất □ Sâu bệnh nhiều ́ uê □ Thời tiết thường xuyên thay đổi ́H □ suất không ổn định tê □ Giá bán bấp bênh □ 10 Khác in h 25 Theo ông bà thuận lợi sản xuất hành hành VietGAP ̣c K địa phương là: …………………………………………………………………………………… ho …………………………………………………………………………………… ại 26 Theo ơng bà khó khăn sản xuất hành hành VietGAP là: Đ …………………………………………………………………………………… ̀ng …………………………………………………………………………………… XIN CHÂN THÀNH CÁM ƠN Tr ươ Giá mua yếu tố đầu vào (1000 đ) Yếu tố ĐVT Tiền Yếu tố ĐVT Giống 1000d/kg - Phân hữu 1000 đ/kg Lao động 1000 đ/công - Phân đạm 1000 đ/kg - Phân Lân 1000 đ/kg - Phân Kali 1000 đ/kg - Phân NPK 1000 đ/kg Thuốc BVTV - Phân vi sinh SVTH: Phan Văn Phong Tiền ... trạng sản xuất hành hộ nông dân Phường Hương An- Thị Xã Hương Trà- Tỉnh Thừa Thiên Huế ́ uê - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao kết quả, hiệu kinh tế sản xuất hành ́H Phường Hương An- Thị Xã Hương Trà- ... tình hình phát triển kinh tế phường Hương An, tình hình sản xuất hành Phường Hương An- Thị Xã Hương Trà- Tỉnh Thừa Thiên Huế ́ uê thu thập từ UBND Phường Hương An tê sản xuất hành thu thập từ báo,... CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT HÀNH LÁ TẠI PHƯỜNG HƯƠNG AN 48 3.1 Định hướng .48 ́ uê 3.2 Phân tích ma trận SWOT sản xuất hành Phường Hương An – Thị xã ́H Hương Trà – Thừa Thiên Huế