Tổ chức công tác kế toán tại xí nghiệp chè Ngọc Lâm

Tổ chức công tác kế toán tại xí nghiệp chè Ngọc Lâm

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 1

PHẦN I: TỔNG QUAN VỀ VỀ XÍ NGHIỆP CHÈ NGỌC LÂM 3

I.Quá trình hình thành và phát triển của Xí nghiệp Chè Ngọc Lâm 3

II.Bộ máy quản lý, cơ cấu bộ máy kế toán của Xí nghiệp chè Ngọc Lâm 5

1 Bộ máy quản lý: 5

1.1 Bộ máy quản lý của Xí nghiệp cơ cấu theo sơ đồ sau: 5

1.2 Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban 5

2 Đặc điểm quy trình công nghệ 6

3 Tổ chức bộ máy kế toán 7

3.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán 7

3.2 Chức năng nhiệm vụ mỗi bộ phận 8

3.3 Hình thức tổ chức sổ kế toán 8

PHẦN THỨ HAI: TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN TẠI XÍ NGHIỆPCHÈ NGỌC LÂM 10

I – Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm: 10

1 Công tác quản lý chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm 10

1.1 Hạch toán chi phí sản xuất, đối tượng hạch toán chi phí sản xuất, cáchphân loại chi phí sản xuất 10

1.1.1 Đối tượng hạch toán chi phí sản xuất 10

1.1.2.Phân loại chi phí sản xuất 10

1.1.3.Phương pháp hạch toán chi phí sản xuất 11

2 Kế hoạch tập hợp chi phí sản xuất 11

2.1 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất nguyên vật liệu trực tiếp 11

2.2 Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp 17

2.3 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung 25

2.4 Tổng hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp 28

3 Tính giá thành sản phẩm 29

3.1 Đối tượng tính giá thành sản phẩm 29

3.2 Kỳ tính giá thành sản phẩm 29

3.3.1 Phương pháp tính giá thành sản phẩm Chè đen ( CTC) 29

3.3.2 Phương pháp tính giá thành sản phẩm Chè xanh 33

III Kế toán thành phẩm , tiêu thụ thành phẩm và xác định kết quả tiêuthụ trong Xí nghiệp 35

1 Tình hình công tác quản lý thành phẩm, tiêu thụ thành phẩm 35

1.1 Đặc điểm thành phẩm , tiêu thụ thành phẩm ở Xí nghiệp Chè Ngọc Lâm 35

1.2 Tình hình quản lý và hạch toán thành phẩm ở Xí nghiệp chè Ngọc Lâm 35

1.2.1 Đánh giá thành phẩm 35

1.2.2 Các khách hàng của Xí nghiệp chè Ngọc Lâm. 36

1.2.3 Các phương thức bán hàng của Xí nghiệp chè Ngọc Lâm. 36

4 Kế toán kết quả tiêu thụ 46

4.1 Đặc điểm tiêu thụ thành phẩm ở Xí nghiệp Chè Ngọc Lâm 46

4.2 Kế toán doanh thu bán hàng 46

4.3 Hạch toán các khoản giảm trừ doanh thu 49

4.4 Kế toán giá vốn hàng bán 49

4.5 Kế toán các khoản phải nộp Nhà nước 52

5.Kế toán chi phí bán hàng và chi phí quản lý Xí nghiệp 53

5.1 Kế toán chi phí bán hàng 53

5.2 Kế toán chi phí quản lý doanh nghiệp 55

6 Kế toán kết quả tiêu thụ 57

7 Hạch toán lợi nhuận và phân phối lợi nhuận của các hoạt động kinh doanh .59PHẦN III: MỘT SỐ Ý KIẾN NHẰM HOÀN THIỆN TỔ CHỨC CÔNGTÁC KẾ TOÁN TẠI XÍ NGHIỆP CHÈ NGỌC LÂM 64

I Nhận xét về công tác kế toán 64

1.Ưu điểm 64

2.Nhược điểm 65

3 Nhận xét về chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm 65

4 Một số biện pháp hoàn thiện công tác kế toán chi phí sản xuất và tính giáthành sản phẩm tại Xí nghiệp chè Ngọc Lâm 67

4.1 Hoàn thiện công tác tổ chức bộ máy kế toán 67

4.2 Hoàn thiện công tác hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sảnphẩm 68

4.2.1 Hạch toán chi phí nguyên vật liệu trực tiếp 68

4.2.2 Hạch toán chi phí nhân công trực tiếp 68

4.2.3 Hạch toán chi phí sản xuất chung 69

II Kết luận và kiến nghị 69

1 Kết luận 69

2 Kiến nghị 70

Qua quá trình học tập tại trường và thời gian thực tập tại Xí nghiệp chèNgọc Lâm Được sự chỉ bảo của quý thầy, cô giáo cùng các cô chú anh chịtrong phòng kế toán giúp em hoàn thành bài báo cáo này.

Do điều kiện hạn chế về thời gian, kiến thức và kinh nghiệm còn hạn chếnên bài báo cáo của em không thể tránh khỏi những thiếu sót Em rất mongnhận được sự đóng góp chỉ bảo của quý thầy, cô giáo cùng các cô, chú , anhchị trong phòng kế toán để bài báo cáo này được hoàn thiện hơn.

Một lần nữa em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo, cán bộ phòng kếtoán của Xí nghiệp cùng quý thầy, cô giáo đặc biệt là cô giáo Nguyễn ThịLinh đã trực tiếp tận tình giúp đỡ em hoàn thành bài báo cáo này.

Em xin chân thành cảm ơn!

Hà Nội, ngày 03 tháng 6 năm 2008

Sinh viên thực hiệnTrần Thị Thuý

LỜI NÓI ĐẦU

Trong thời đại ngày nay thời đại của công nghệ thông tin,thời đại pháttriển kinh tế,sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp càng trở nên gay gắt vàkhốc liệt.Nó không chỉ dừng lại ở mức độ một ngành nghề,một lĩnh vực,mộtquốc gia mà còn bao trùm lên cả thế giới.Trong lĩnh vực kinh doanh có rấtnhiều cơ hội thuận lợi cho các doanh nghiệp tự khẳng định mình đồng thờicũng tồn tại những nguy cơ dẫn đến doanh nghiệp cần phải lựa chọn một conđường kinh doanh đúng với thực lực của mình,phải thường xuyên phântích ,đánh giá các nguồn lực về kinh tế để tìm kiếm cơ hội làm ăn của doanhnghiệp.Đồng thời cũng giúp doanh nghiệp tìm được hướng đi mới.

Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đồi hỏi các doanh nghiệp cần phảicó nhưbgx biện pháp tích cực để nâng cao năng suất lao động và chất lượngsản phẩm.

Trong nền kinh tế hiện nay ,tri thức đối với mỗi con người là vô tận vìvậy viêc học tập và rèn luyện luôn là vấn đề mà mọi người quan tâm.Đặc biệtlà học sinh ,sinh viên ,để dáp ứng được nhu cầu học đi đôi với hành nên cáctrường Đại học ,Cao đẳng hay Trung học chuyên nghiệp đều có chương trìnhcho học sinh,sinh viên đi thực tập cuối khóa nhăm củng cố kiên thức đã họctrong nhà trường,một cách thực tế hơn.Để học sinh ,sinh viên có thể nắm bătrõ hơn về chương trình mình đã học.

Nhận thức tầm quan trọng của việc hạch toán kế toán,qua quá trình họctập ở trường cùng với đợt thực tập tại Xí nghiệp chè NgọcLâm.Em đã nhậnthấy đươc vai trò to lớn của công viêc hạch toán kế toán.Nhờ sự giúp đỡ nhiệttình của các cô , chú ,anh chị trong phòng kế toán đăc biệt là sự chi bảo tậntình của Cô giáo NGUYỄN THỊ LINH Với sự mong muốn rèn luyện kỹ năngnghề nghiệp rút ngắn khoảng cách giữa lý thuyết và thực tế.

Bài báo cáo này gồm có ba phần:

PHẦN I : TỔNG QUAN VỀ XÍ NGHIỆP CHÈ NGỌC LÂM

PHẦN II : TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN TẠI XÍ NGHIỆP CHÈNGỌC LÂM

PHẦN III : MỘT SỐ Ý KIẾN NHĂM HOÀN THIỆN TỔ CHỨCCÔNG TÁC KẾ TOÁN TẠI XÍ NGHIỆP CHÈ NGỌC LÂM.

Vì lần đầu tiên tiếp cận với thực tế công tác hạch toán ở Xí nghiệp ,mặcdù đã có cố gắng nhưng vì thời gian thực tập không nhiều,trình độ và kinhnghiệm còn hạn chế nên bài báo cáo không thể tránh khỏi những thiêú sót.

Em rất mong được sự chỉ bảo của quý thầy cô giáo trong trường ,đặc biệtlà Cô giáo NGUYỄN THỊ LINH để bài báo cáo của em được hoàn thiện hơn

Em xin chân thành cảm ơn !

Hà nôi,ngày 03 tháng 06 năm 2008

PHẦN I

TỔNG QUAN VỀ VỀ XÍ NGHIỆP CHÈ NGỌC LÂM

I.Quá trình hình thành và phát triển của Xí nghiệp Chè Ngọc Lâm.

Xí nghiệp chè Ngọc Lâm là một trong sáu Xí nghiệp lớn của công tyĐầu tư và phát triển chè Nghệ An Được thành lập ngày 03 tháng 04 năm1986 theo Quyết định số 52/QĐ-UB ngày 08/06/1986của UBND tỉnh NghệTĩnh Trước đây có tên gọi là Liên hiệp các Xí nghiệp chè Nghệ Tĩnh

Tên giao dịch: Xí nghiệp chè Ngọc Lâm

Trụ sở chính của Xí nghiệp: Xã Thanh Thủy- huyện Thanh Tỉnh Nghệ An.

Chương-Điện thoại: 0383926103

Trong những thập niên 80-90 cùng với cả nước Nghệ An cũng đangtrong giai đoạn chuyển đổi từ cơ chế bao cấp sang cơ chế thị trường Đây làmột bước ngoặt đánh dấu sự phát triển không chỉ riêng ở Nghệ An mà trênphạm vi của cả nước.

Xí nghiệp chè Ngọc Lâm được thành lập trong giai đoạn chuyển đổi sangcơ chế thị trường, với hoàn cảnh như vậy quá trình phát triển của Xí nghiệp đãtrải qua nhiều giai đoạn với những khó khăn và thành công nhất định.

Quá trình phát triển của Xí nghiệp được chia làm ba giai đoạn:

●Giai đoạn 1986-1994: Đây là giai đoạn hình thành tổ chức bộ máy, tìm

tòi xác lập mô hình quản lý, cơ chế hoạt động chuyển đổi cơ cấu chè sang sảnxuất chè là chủ yếu Với sự giúp đỡ của công ty Đầu tư và phát triển chèNghệ An.Đến đầu năm 1988 liên hiệp được nhận vốn vay của chương trìnhhợp tác Liên Xô 3 năm để thâm canh và trồng mới cây chè Có thể nói từnhững bước đi đầu tiên của công cuộc đổi mới , những khó khăn do việc

chuyển đổi cơ chế, nhưng Xí nghiệp Chè Ngọc Lâm đã kiên định vượt quathử thách bước đầu đặt nền móng cho việc xây dựng mô hình quản lý, pháttriển nông nghiệp gắn với công nghiệp chế biến và tạo tiền đề cho những nămtiếp theo.

● Giai đoạn 1995-2000:

Đây là giai đoạn đẩy mạnh việc xây dựng vùng nguyên liệu tập trung cótrọng điểm, mở rộng quy mô nâng cao năng lực chế biến, tiếp cận thị trườngxuất khẩu trực tiếp và xây dựng cơ chế quản lý thống nhất của toàn Xí nghiệp.

● Giai đoạn 2001-2006:

Là giai đoạn phát triển tăng tốc, đưa nhanh các tiến bộ khoa học vào sảnxuất, không ngừng nâng cao chất lượng đổi mới công nghệ, tích cực mở rộngthị trường, xây dựng thương hiệu, phát triển cơ sở hạ tầng và hoàn thiện cơchế quản lý

Đặc biệt với những kết quả đã đạt được 20 năm qua Xí nghiệp đã đươcNhà nước trao tặng Huân chương lao động Hạng 3.

Nhìn lại những kết quả ,thành tích mà Xí nghiệp đã đạt được có thể nóiđó là sự nổ lực không ngừng của toàn thể ban lãnh đạo ,cán bộ ,công nhânviên của Xí nghiệp,mỗi cá nhân đều có ý thức nhiệm vụ của mình Nội bộ Xínghiệp đoàn kết và thống nhất cao,công tác quy hoạch bồi dưỡng đào tạo cánbộ được xí nghiệp rất chú trọng.

II.Bộ máy quản lý, cơ cấu bộ máy kế toán của Xí nghiệp chè Ngọc Lâm.1 Bộ máy quản lý:

1.1 Bộ máy quản lý của Xí nghiệp cơ cấu theo sơ đồ sau:Sơ đồ 1: Bộ máy quản lý Xí nghiệp

: mối quan hệ chỉ huy trực tiếp : Mối quan hệ chức năng tham mưu

1.2 Chức năng nhiệm vụ của các phòng ban.

 Ban giám đốc: Bao gồm Giám đốc và phó giám đốc có nhiệm vụ tổchức và điều hành mọi hoạt động sản xuất của Xí nghiệp

+ Giám đốc: Là người điều hành phương thức hoạt động kinh tế của Xínghiệp, là người quyết định cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý, phân công tráchnhiệm, nhiệm vụ cụ thể và quyền hạn cũng như mối quan hệ với các phòng ban ,thực hiện chế độ quản lý các bộ , công nhân viên theo quy định của nhà nước.

+ Phó giám đốc: Là người giúp giám đốc điều hành các hoạt động về đầutư phát triển sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp.

Phòng tổ chức hành chính: Có trách nhiệm tham mưu cho giám đốc vềcông tác tổ chức cho cán bộ và chế độ chính sách bảo đảm đời sống chongười lao động, bố trí tuyển dụng đào tạo lao động sao cho phù hợp với tìnhhình sản xuất.

Phòng kế hoạch đầu tư: Có trách nhiệm tham mưu cho giám đốc trongviệc lập kế hoạch sản xuất cụ thể, lập kế hoạch mở rộng sản xuất kinh doanh.

Phòng tài chính kế toán: Gồm có 5 người Trong đó có một trưởngphòng và một phó phòng có trách nhiệm tổng hợp ghi chép kịp thời mọi hoạtđộng kinh tế phát sinh trong đơn vị, phân tích và đánh giá tình hình thực tếnhằm cung cấp thông tin chính xác tham mưu cho giám đốc ra quyết định.

Phòng kinh doanh: Có trách nhiệm cung ứng vật tư dịch vụ cho Xínghiệp, tìm kiếm thị trường tiêu thụ chè trong nước.

2 Đặc điểm quy trình công nghệ

Xí nghiệp chè Ngọc Lâm lắp đặt hai dây chuyền công nghệ sản xuất chếbiến chè xanh và chè đen CTC như sau:

Sơ đồ 2:Quy trình sản xuất chè xanh

Quy trình sản xuất chè xanh cho ra các loại phẩm cấp chè khác nhaugồm: chè loại 1; chè loại 2; chè loại 3; loại bột; mảnh; mỗi loại được xếp vàomột đơn giá riêng.

Hoàn thành thành phẩm

Sấy khô

Sơ đồ 3: Quy trình sản xuất Chè đen CTC

Quy trình sản xuất chè đen cũng cho ra nhiều phẩm chất khác nhau vàđược phân theo độ mịn của chè gồm các loại:

Loại chè: Ô1 , Ô2 , Ô3 , Ô4 , Ô5, Ô6 trong đó Ô1 có độ mịn thấp nhất, Ô6 cóđộ mịn cao nhất, thường người ta phải tái chế chè Ô1 để tạo ra sản phẩm chècó độ mịn cao hơn.

3 Tổ chức bộ máy kế toán.

3.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy kế toán

Tài chính kế toán là một trong những bộ phận quan trọng trong hệ thốngquản lý kinh tế của Xí nghiệp, việc tổ chức bộ máy kế toán là một trongnhững vấn đề quan trọng, cần thiết mà các nhà quản trị quan tâm Để doanhnghiệp đạt hiệu quả cao đòi hỏi bộ máy kế toán có tài năng linh động và cóđạo đức nghề nghiệp.

Sơ đồ 2: Cơ cấu bộ máy kế toán Xí nghiệp

Búp tươi

Sàng phân loại

Đóng góiThành

Vò qua cốiSao dầu

Sao lănSấy khô

3.2 Chức năng nhiệm vụ mỗi bộ phận

 Kế toán trưởng: Là người trực tiếp điều hành công tác kế toán,tổ chứccung cấp thông tin,tham mưu cho giám đốc và chịu trách nhiệm về tình hìnhtài chính của công ty.

 Kế toán tổng hợp: theo dõi thường xuyên các hoạt động kinh tế phátsinh trong công ty ,tổng hợp và phân bổ chi phí tính lãi-lỗ cho mọi hoạt độngsản xuất kinh doanh cua Xi nghiệp.Cuối kỳ lập báo cáo và ghi sổ theo dõi chếđộ quy định.

 Kế toán công nợ và kế toán vật tư thành phẩm:Theo dõi và phản ánhvào sổ sách kế toán mọi nghiệp vụ kinh tế phát sinh liên quan đến vật tư(nhập–xuất –công nợ) Đồng thời tập hợp tất cả các chứng từ liên quan đến thànhphẩm như nhập xất tồn thành phẩm và cuối kỳ kế toán phải lập báo cáo thốngkê đối chiếu với sổ sách kế toán tổng hợp.

 Thủ quỹ:căn cứ vào chứng từ phiếu thu,phiếu chi để nhập xuất tiềnmặt theo yêu cầu.

3.3 Hình thức tổ chức sổ kế toán

Căn cứ vào đặc điểm cụ thế của công ty, phòng kế toán đã áp dụng hìnhthức sổ kế toán là theo hình thức CHỨNG TỪ GHI SỔ.

Sơ đồ 3: Hình thức sổ kế toán của Xí nghiệp

: Ghi hàng ngày : Ghi định kỳ

: Ghi đối chiếu

Hàng ngày căn cứ vào chứng từ kế toán hoặc bảng tổng hợp chứng từ kếtoán cùng loại đã được kiểm tra,dùng làm căn cứ để ghi sổ,kế toán lập chứngtừ ghi sổ Căn cứ vào chứng từ ghi sổ để vào sổ dăng ký chứng từ ghi sổ sauđó được dùng để ghi sổ cái.

Căn cứ vào sổ cái lập bảng cân đối số phát sinh, sau đó đối chiếu khớpđúng số liệu ghi trên sổ cái và bảng tổng hợp chi tiết được dùng để lập báocáo tài chính.

Kết luận:

Qua quá trình hình thành và phát triển Xí nghiệp chè Ngọc Lâm đã cónhững thành quả đáng khích lệ ,phát triển theo nhịp độ chung của ngành nghềvà của nền kinh tế thị trường Xí nghiệp đã cố gắng giữ vị thế của mình trênthị trường,khắc phục tình trạng thua lỗ,đảm bảo đời sống ổn định cho cán bộcông nhân viên.

Chứng từ gốc

Sổ thẻ kế toán chi tiết Sổ quỹ

Bảng cân đối phát sinhSổ cáiChứng từ ghi sổSổ đăng ký

chứng từ ghi sổ

Bảng tổng hợp chi tiếtBảng tổng

hợp CTG CTG

Báo cáo tài chính

PHẦN THỨ HAI

TỔ CHỨC CÔNG TÁC KẾ TOÁN TẠI XÍ NGHIỆP CHÈ NGỌC LÂM

I – Kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm:1 Công tác quản lý chi phí sản xuất và giá thành sản phẩm.

1.1 Hạch toán chi phí sản xuất, đối tượng hạch toán chi phí sảnxuất, cách phân loại chi phí sản xuất

Chi phí sản xuất là biểu hiện bằng tiền của toàn bộ các hao phí về laođộng sống và lao động vật hóa mà Xí nghiệp bỏ ra có liên quan đến hoạt độngsản xuất trong một thời kỳ nhất định.

1.1.1 Đối tượng hạch toán chi phí sản xuất.

Xác định đối tượng hạch toán chi phí sản xuất có vai trò quantrọng ,muốn chính xác phải có những căn cứ lựa chọn.Đây là khâu đầu tiênkhởi đầu cho công việc tiếp theo của kế toán chi phí sản xuất và tính giá thànhsản phẩm.Nhà máy chế biến Chè Ngọc Lâm ,đơn vị sản xuất chè Xanh và Chèđen CTC,các sản phẩm sản xuất theo dây chuyền công nghệ tự động,chế biếnliên tục.

Vì vậy để tạo thuận lợi cho việc hạch toán tính giá thành sản phẩm dễdàng xí nghiệp lựa chọn đối tượng tập hợp chi phí sản xuất theo từng nhómsản phẩm: Chè Xanh và Chè đen CTC.

1.1.2.Phân loại chi phí sản xuất

Chi phí sản xuất kinh doanh của Xí nghiệp được phân thành 5 yếu tốsau:

- Yếu tố nguyên liệu, vật liệu, bao gồm toàn bộ giá trị nguyên vật liệuchính, vật liệu phụ, phụ tùng thay thế, công cụ, dụng cụ… sử dụng vào kinhdoanh.

- Yếu tố tiền lương và các khoản trích theo lương: Phản ánh tổng số tiềnlương và phụ cấp mang tính chất lương phải trả cho CNV chức và các khoảntrích theo lương

- Yếu tố khấu hao TSCĐ: Phản ánh tổng số khấu hao TSCĐ phải tríchtrong kỳ của tất cả TSCĐ sử dụng cho sản xuất kinh doanh.

- Yếu tố chi phí dịch vụ mua ngoài: Phản ánh toàn bộ chi phí dịch vụdịch vụ mua ngoài dùng vào sản xuất kinh doanh.

- Yếu tố chi phí khác bằng tiền: Phản ánh toàn bộ chi phí khác bằng tiềnchưa phản ánh vào các yếu tố trên dùng vào hoạt động sản xuất kinh doanhtrong kỳ.

1.1.3.Phương pháp hạch toán chi phí sản xuất

Dựa trên cơ sở đối tượng hạch toán chi phí sản xuất là nhóm sản phẩmnên tương ứng đối tượng hạch toán chi phí sản xuất theo từng sản phẩm.Chiphí sản xuất phát sinh ở sản phẩm nào thì tập hợp trực tiếp cho sản phẩmđó.Có một số chi phí phải tiến hành phân bổ như chi phí quản lý xí nghiệp,chi phí lãi vay vốn.

2 Kế hoạch tập hợp chi phí sản xuất.

2.1 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất nguyên vật liệu trực tiếp.

Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp bao gồm giá trị nguyên vật liệuchính ,vật liệu phụ ,nhiên liệu … được xuất dùng trực tiếp cho chế tạo sảnxuất sản phẩm

Tại Xí nghiệp Chè Ngọc Lâm nguyên liệu chính sản xuất chè Xanh vachè Đen CTC là nguyên liệu búp tươi được thu mua qua các hộ trồng chè ởnông trường.

Chứng từ sổ sách tập hợp chi phí nguyên vật liệu trực tiếp:

+Phiếu nhập kho:nhập kho nguyên liệu tươi va Chè xô mua ngoài.+Phiếu xuất kho

+Chi tiết Nhập –Xuất vật tư.+Bảng phân bổ nguyên vật liệu.

Xí nghiệp hạch toán theo phương pháp kê khai thường xuyên.

Đơn giá xuất kho vật tư sử dụng :phương pháp bình quân gia quyền.

Giá thực tế NVLi + Tổng giá trị NVLi

tồn đầu kỳnhập trong kỳĐơn giá thực tế

từng loại vật liệu Số lượng NVLi + Tổng khối lượng tồn đầu kỳ NVLi nhập Giá thực tế NVL XK = Đơn giá thực tế bq loại NVLi x số lượng NVL XK

Tại xí nghiệp không tiến hành đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ nêntoàn bộ nguyên liệu chè búp tươi dược kết chuyển hết thành phẩm hay nóicách khác nó dược kết tinh trong sản phẩm hoàn thành.

Do tính chất và đặc điểm quy trình sản xuất mà xí nghiệp thực hiện hạchtoán hao hụt trong sán xuất, tỷ lệ hao hụt ước tính 22% đối với 2 loại sảnphẩmChè: tức là để sản xuất dược một tấn chè thành phẩm thì cần 4,5 tấn chènguyên liệu.

+Trình tự hạch toán:

Hằng ngày kế toán theo dõi tổng số nguyên liệu nhập kho sau đó tiênhành tổng hợp theo từng tháng.

Biểu mẫu 1:Bảng tổng hợp thu mua nguyên liệu tươi trựctiếp Sản xuất Chè xanh quý 4 ( năm 2007)

ĐVT :Đồng

Thu mua

Nguyên liệu tươisx tháng 10

Hàng ngày kế toán căn cứ vào chứng từ nhập – xuất nguyên liệu trênphiếu xuất kho chi tiết cho từng sản phẩm để thuận tiện theo dõi.

Biểu mẫu 3:

Đơn vị : Nhà máy Chè Ngọc Lâm

Địa chỉ : Xã Thanh Thủy- Huyện Thanh Chương – Tỉnh Nghệ An.

Phiếu xuất kho Số: 213

Ngày 31 tháng 12 năm 2007

Nợ : 621 Có : 152Họ tên người nhận hàng: Nguyễn Văn Sơn

Địa chỉ: Xí nghiệp chè Ngọc Lâm

Lý do xuất: Phục vụ sản xuất Chè xanh và Chè đen (CTC)

( Ký, họ tên) ( Ký, họ tên)

Căn cứ vào phiếu xuất kho kế toán tiến hành lập Chứng từ ghi sổ, số liệutrên chứng từ ghi sổ được ghi vào sổ chi tiết : Sổ chi tiết TK621

Biểu mẫu 4: Bảng tổng hợp nhập, xuất vật liệu chính sản

Xuất chè Xanh và chè Đen CTC

ĐVT:Đồng

Số lượngThành tiềnSố lượngThành tiền

1 ( Chè xanh)Búp tươi 741,5 1.631.300.000 741,5 1.631.300.0002 (Chè CTC)Búp tươi 3.158,2 6.948.040.000 3.158,2 6.948.040.000

Bước tiếp theo tập hợp chi phí NVL trực tiếp lên chứng từ :

Tập hợp chi phí sản xuất Chè xanh, Chè đen phát sinh trong kỳ lênchứng từ Kế toán căn cứ vào phiếu xuất kho, nhập kho đã có đầy đủ chữ kýngười liên quan, cập nhật số liệu lên chứng từ sau đó tiến hành ghi sổ cái TK621 chi tiết 2 loại sản phẩm.

chè CTC

Ngày 31 tháng 12 năm 2007 Người lập Kế toán trưởng ( Ký, họ tên) ( Ký, họ tên)

Đơn vị: Xí nghiệp

Chè Ngọc Lâm Sổ Cái ( Theo hình thức chứng từ ghi sổ)

Tên tài khoản: Chi phí NVL trực tiếp Số hiệu: 621

Chi tiết 2 sản phẩm

Ngàyghi sổ

1521.631.300.00031/120231/12Tập hợp chi phí

NVLTT Chè CTC

1526.948.040.00031/1231/12Kết chuyển chi phí

để tính giá thành

Ngày 31 tháng 12 năm 2007

Cuối tháng kết chuyển vào TK 154 “ chi phí sản xuất kinh doanh dởdang” để tổng hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm.

2.2 Kế toán tập hợp chi phí nhân công trực tiếp.

Chi phí nhân công trực tiếp tại Xí nghiệp Chè Ngọc Lâm bao gồm cáckhoản phải trả cho người lao động được tính vào chi phí sản xuất gồm: tiềnlương phải trả cho công nhân viên trực tiếp sản xuất, tiền lương của nhânviên quản lý phân xưởng xí nghiệp, các khoản trích bảo hiểm xã hội( BHXH),bảo hiểm y tế( BHYT), kinh phí công đoàn ( KPCĐ) và các khoản tiền lươngphát sinh được tính vào chi phí sản xuất.

Như vậy chi phí tiền lương ở đây là chi phí tiền lương toàn bộ, do tính

chất sản xuất: Chè xanh và Chè đen CTC được sản xuất liên tục nên Xínghiệp tiến hành xây dựng đơn giá tiền lương cho từng loại sản phẩm Tiềnlương của lao động trực tiếp trả theo hình thức khoán Do sản lượng Chè cótính chất thời vụ không ổn định nên chi phí tiền công được ứng trước 90% sảnxuất dự kiến.

Chi phí tiền lương của SPi = Đơn gía lương SPi x Khối lượng SPhoàn thành

+ BHXH: Là khoản tiền lương bổ sung cho công nhân viên được sử dụngđể trả cho những trường hợp nhân viên bị ốm hoặc mất sức lao động,…, theoquy định BHXH trích theo tỷ lệ 20%tổng quỹ lương, trong đó 15% trích vàochi phí sản xuất kinh doanh và 5% khấu trừ vào thu nhập của người lao động.

+ BHYT: Là khoản chi phí mà Xí nghiệp và người lao động đóng cho cơquan bảo hiểm y tế để được tài trợ khi phát sinh nhu cầu khám chữa bệnh.Theo quy định BHYT trích hàng tháng theo tỷ lệ 3% trên tiền lương phải trả,trong đó 2% tính vào chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh và 1% khấu trừvào thu nhập của người lao động.

+ KPCĐ: Trích theo 2% trên tổng số lượng lương thực tế và được tínhvào chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh.

Vậy các khoản trích BHXH, BHYT và KPCĐ được trích theo tỷ lệ 19%tính vào chi phí sản xuất

Tại Xí nghiệp Chè Ngọc Lâm tiền lương được theo dõi qua chứng từ vàsổ sách.

Bảng chấm công giao cho từng tổ sản xuất, tổ thu mua, tổ chế biến theodõi số lượng người có mặt hàng ngày Cuối tháng chuyển đến phòng hànhchính để tập hợp sau đó số liệu chuyển qua phòng kế toán căn cứ lập bảngthanh toán lương.Bảng thanh toán lương được lập hàng tháng, bảng này dùngđể kiểm tra việc chi trả lương cho cán bộ công nhân viên.

Biểu mẫu 5: Bảng tổng hợp thanh toán tiền lươngNCTTSX Chế biến chè Xanh

Hạch toán BHXH, BHYT, KPCĐ phải trả cho công nhân sản xuất ( tínhcho 3 tháng )

Các khoản trích theo lương = HS lương x lương CB x 3 x % được trích+ Chè CTC:

- KPCĐ = 154,6 x 450.000 x 3 x 2% = 885.600 đồng- BHXH = 154,6 x 450.000 x 3 x 15% = 6.642.000 đồng- BHYT = 154,6 x 450.000 x 3 x 2% = 885.600 đồng

+ Chè xanh:

- KPCĐ = 32,8 x 450.000 x 3 x 2% = 4.174.200 đồng- BHXH = 32,8 x 450.000 x 3 x 15% = 31.306.500 đồng- BHYT = 32,8 x 450.000 x 3 x 2% = 4.174.200 đồngCác khoản trích được hạch toán vào chi phí nhân công trực tiếp trong kỳ

Biểu mẫu 7: Bảng tổng hợp chi phí nhân công trực tiếp sản xuấtChè xanh và Chè đen ( CTC)

Quý 4 năm 2007

ĐVT: Đồng

Đốitượngsản xuất

TK 3382TK 3383TK 3384Chi phí

NCTTSXChè xanh

Chi phíNCTTSXChè CTC

772.007.500 4.174.200 31.306.500

4.174.200 811.662.400

5.059.800 1.053.773.040

KPCĐ theo tỷ lệ quyđịnh

Ngày 31 tháng 12 năm 2007 Người lập Kế toán trưởng ( Ký, họ tên) ( Ký, họ tên)

Chứng từ

Diễn giải

Kết chuyển chi phí để

tính giá thành 154 242.112.640Tổng242.112.640242.112.640

Ngày 31 tháng 12 năm 2007

quý 4 cho CNTTsản xuất

BHYT, KPCĐtheo tỷ lệ quy định

622 338 39.654.900

Ngày 31 tháng 12 năm 2007 Người lập Kế toán trưởng ( Ký, họ tên) ( Ký, họ tên)

Chứng từ

Diễn giải

Số tiền

31/12 04 31/12 Thanh toán lươngquý 3 cho CNTTsản xuất

334 772.007.500

BHYT, KPCĐtheo tỷ lệ quy định

338 39.654.900

Kết chuyển chi phíNCTT để xác địnhgiá thành sảnphẩm

Ngày 31 tháng 12 năm 2007

2.3 Kế toán tập hợp chi phí sản xuất chung.

Chi phí sản xuất chung là những chi phí cần thiết còn lại để sản xuất sảnphẩm sau chi phí nguyên vật liệu trực tiếp và chi phí nhân công trực tiếp.đâylà những chi phí phát sinh trong phạm vi phân xưởng ,bộ phận sản xuất củaXí nghiệp.

- Chứng từ sử dụng và tài khoản sử dụng

Tại xí nghiệp chè Ngọc Lâm ,chi phí sản xuất chungbao gồm tất cả cáckhoản :

+ Chi phí than củi

+ Chi phí dịch vụ mua ngoài như :điện ,nước…+ Chi phí khấu hao TSCĐ

+ Chi phí sữa chữa thường xuyên+ Chi phí bằng tiền khác

Để tập hợp chi phí sản xuất chung kế toán sứ dụng tài khoản :TK 627 chitiết cho từng loại sản phẩm.

+Kế toán chi phí sữa chữa lớn và chi phí sữa chữa thường xuyên TSCĐChi phí sữa chữa lớn và chi phí sữa chữa thường xuyên dự tính khoảng 1.5-2% nguyên giá TSCĐ/ năm.Nếu việc sữa chữa do phân xưởng thực hiện thì việcxuất cung cụ dụng cụ cho sữa chữa lớn được hạch toán vào TK 153 và tùytrường hợp cụ thể mà có thể hạch toán vào những tài khoản khác nhau như TK111 ,TK 331,…Chi phí này được hạch toán sát với chỉ tiêu kế hoạch đặt ra.

+Khấu hao TSCĐ

Khấu hao TSCĐ là phương thức thu hồi đủ vốn trên cơ sở tínhđúng ,tính đủ nguyên giá TSCĐ Tại Xí nghiệp khấu hao TSCĐ được tínhtừng quý theo định mức kế hoạch dề ra khấu hao được phân bổ cho từngnhóm sản phẩm nhập kho nhưng có sự điều chỉnh theo ý chủ quan của Xínghiệp.

Đơn vị: Xí nghiệp

BK31/12Phân bổ công cụ dụngcụ

Ngày 31 tháng 12 năm 2007 Người lập Kế toán trưởng ( Ký, họ tên) ( Ký, họ tên)

ĐVT: ĐồngNT ghi

334155.275.00031/120531/12Thu mua ,bảo quản

31/120531/12Bảo hộ lao động15313.840.80031/120531/12Phân bổ công cụ dụng cụ 242

31/120531/12BHXH, BHYT KPCD33810.502.25031/1231/12Kết chuyển để tính giá

Mức phân bổ chi phísản xuất chung sản

phẩm loại i

Tổng chi phí sản xuấtchung tập hợp được

Đơn vị của từngđối tượng tính theo

tiêu thức phân bổTổng tiêu thức phân bổ

cho tất cả các đối tượngcần phân bổ

Mức phân bổ chi 2.191.774.000

Phí sản xuất chung = x 233.699.440cho Chè xanh 233.699.440 + 772.007.500

= 509.309.756 (đồng)

Mức phân bổ chi 2.191.774.000

cho Chè CTC 233.699.440 +772.007.500= 1.682.464.244 (đồng)

2.4 Tổng hợp chi phí sản xuất toàn doanh nghiệp.

Qua quá trình hạch toán trên chi phí sản xuất phát sinh trong kỳ được tậphợp cho từng đối tượng chịu chi phí, trên chi phí đã được tập hợp cho từngkhoản mục: chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân công trực tiếp, chiphí sản xuất chung Kế toán tổng hợp số liệu và lập bảng giá thành Do Xínghiệp hạch toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên nênmọi chi phí liên quan đến giá thành trong kỳ được kết chuyển vào TK 154.

Tại Xí nghiệp không tiến hành đánh giá sản phẩm dở dang mà chỉ hạchtoán hao hụt trong sản xuất hay tính định mức tiêu hao nguyên liệu cho 1 tấnsản phẩm sản xuất, xem sản phẩm hoàn thành mức 100% nguyên liệu đầu vàođược tính hết trong sản phẩm hoàn thành ( chè thành phẩm).

3 Tính giá thành sản phẩm

3.1 Đối tượng tính giá thành sản phẩm

Xác định đối tượng tính gí thành là việc xác định sản phẩm ,bán thànhphẩm ,công việc ,lao vụ dịch vụ nhất định đòi hỏi phải tính giá thành một đơnvị sản phẩm Đối tượng đó có thể là sản phẩm cuối cùng của qus trình sảnxuất hay đang trên day chuyền công nghệ sản xuất tùy theo yêu cầu của hạchtoán kế toán nội bộ và tiêu thụ sản phẩm.

3.2 Kỳ tính giá thành sản phẩm

Để phù hợp với quy trình công nghệ sản xuất và đối tượng tính giá thànhvà tạo điều kiện thuận lợi cho công tác quản lý giá thành thì kỳ tính giá thànhtùy thuộc vào thời gian hoàn thành sản phẩm sản xuất và lập báo cáo.

Chè xanh sản xuất liên tục trong 6 tháng nên kỳ tính giá thành là 6 tháng.Chè đen CTC sản xuất liên tục trong năm, kỳ tính giá thành hàng quýtrong đó gộp quý 1 và quý 2, tính giá thành riêng cho quý 3 và quý 4 sau đólên báo cáo kế toán: báo cáo 6 tháng, 9 tháng, báo cáo năm.

3.3.1 Phương pháp tính giá thành sản phẩm Chè đen ( CTC)

Quy trình sản xuất Chè đen CTC tạo ra các loại chè thành phẩm khácnhau được phân thành các loại Chè Ô1 , Ô2 , Ô3 , Ô4 , Ô5 , Ô6 tùy theo độ mịncủa thành phẩm Nên phương pháp tính giá thành áp dụng cho từng loại làphương pháp hệ số.

Tại Xí nghiệp kế toán tập hợp chi phí phát sinh ở phân xưởng sản xuấtvà chế biến Chè CTC để tính giá thành sản phẩm.

Ngàythángghi sổ

CPSCTT 622 811.662.40031/120331/12Tập hợp CPSXC6271.682.464.244

Số dư cuối kỳ9.442.166.244

Áp dụng phương pháp giản đơn:

Tổng giá thành thực tế = CPSXDD + CPSXPS - CPSXDDtại Xí nghiệp đầu kỳ trong kỳcuối kỳ

Do chi phí nguyên vật liệu mà Xí nghiệp bỏ ra là loại chè búp tươi nênXí nghiệp không tiên hành đánh giá sản phẩm dở dang cuối kỳ.Như vậy toànbộ chi phí bỏ nguyên vật liệu bỏ ra được kết chuyển hết vào thành phẩm.Giáthành sản xuất trong kỳ bằng toàn bộ chi phí phát sinh trong kỳ.

Tổng giá thành sản xuất = Tổng chi phí phát sinh trong kỳ

Giá thành đơn Tổng giá thành thực tế tại Xí nghiệp vị sản phẩm =

hoàn thành Khối lượng sản phẩm hoàn thành

Tập hợp chi phí phát sinh ở phân xưởng sản xuất :

CPSXPS trong kỳ = Chi phí NVLTT + Chi phí NCTT + Chi phí SXC= 6.948.040.000 + 811.662.040 +1.682.464.244 = 9.442.166.244

Giá thành một tấn sản phẩm = = 13.453.733,69 (đ/tấn) Chè CTC 701,825

Quy trình sản xuất Chè đen CTC cho ra nhiều sản phẩm với phẩm cấpkhác nhau do đó Xí nghiệp sử dụng phương pháp tính giá thành cho từng loạisản phẩm theo phương pháp hệ số căn cứ vào chỉ tiêu kế hoạch gíá thànhcông ty giao.

Biểu mẫu 8: Chỉ tiêu kế hoạch Chè CTC Quý 4 Năm 2007

Loại chèSản lượng thực tế sản xuất(tấn)

Giá thành kế hoạch công ty(đồng)

+ Giá thành sản xuất Ô1 = 14.000.000 x 1,216 = 17.024.000 (đ/tấn) +Giá thành sản xuất Ô 2 = 12.600.000 x 1,216

= 15.321.600(đồng/tấn)

+Giá thành sản xuất Ô 3 = 10.600.000 x 1,216 = 12.889.600 (đ/tấn)+ Giá thành sản xuất Ô 4 = 9.600.000 x 1.216 = 11.673.600 (đ/tấn)Tương tự ta tính giá thành Ô5, Ô6 cũng bằng giá thành Ô4 do có chung

giá trị theo kế hoạch.

ZÔ4 = ZÔ5 = ZÔ6 = 11.673.600 ( đ/ tấn)

Biểu mẫu 9: Bảng giá thành chi tiết từng loại sản phẩm Chè CTC ĐVT: ĐồngChè

Đơn vịtính

SL thực tếsản xuất

Hệ sốquy đổi

Giá thànhthực tế

3.3.2 Phương pháp tính giá thành sản phẩm Chè xanh

Quy trình sản xuất Chè xanh tạo ra nhiều sản phẩm Chè theo phẩm cấpkhác nhau bao gồm 4 loại : loại 1, loại 2, mảnh, bột, cám Tương tự Chè CTCđể xác định giá thành từng loại sản phẩm chính cần phải quy đổi các sản phẩmkhác nhau về loại sản phẩm duy nhất theo hệ số quy đổi được xác định sẵn.

Chi phí phát sinh sản xuất Chè xanh được kết chuyển bên nợ TK154