Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học trong dịch chiết củ cà rốt

ĈҤI HӐ&Ĉ¬1 ҸNG 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ ҤM KHOA HĨA - 'ѬѪ1*7+$1+3+ѬѪ1* NGHIÊN CӬU CHIӂT TÁCH VÀ XÁC Ĉӎ NH THÀNH PHҪN HÓA HӐC TRONG Dӎ CH CHIӂT CӪCÀ RӔT KHÓA LUҰN TӔT NGHIӊP CӰ NHÂN KHOA HӐC Ĉ¬1 ҸNG, 05/ 2014 ĈҤI HӐ&Ĉ¬1 ҸNG 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ ҤM KHOA HÓA - NGHIÊN CӬU CHIӂT TÁCH VÀ XÁC Ĉӎ NH THÀNH PHҪN HÓA HӐC TRONG Dӎ CH CHIӂT CӪCÀ RӔT KHÓA LUҰN TӔT NGHIӊP CӰ NHÂN KHOA HӐC Sinh viên thӵc hiӋ n : 'ѭѫQJ7KDQK3Kѭ Lӟp : 10CHD *LiRYLrQKѭ ӟng dүn : ThS Võ Kim Thành Ĉ¬1 ҸNG, 05/ 2014 Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p ĈҤI HӐ&Ĉ¬1 ҸNG GVHD: ThS Võ Kim Thành CӜNG HÒA Xà HӜI CHӪ1*+Ƭ$9, ӊT NAM 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ Ҥ0Ĉ ӝc lұ p-Tӵdo-Hҥ nh phúc KHOA HÓA NHIӊM VӨKHÓA LUҰN TӔT NGHIӊP Hӑvà tên: 'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ Lӟp : 10CHD 1/ 7rQ Ӆtài: ÿ Nghiên cӭu chiӃ W WiFK ӏ nhYj thành [iF phҫ n hóa ÿ hӑc dӏ ch chiӃ t cӫcà rӕt 2/ Nguyên liӋ u,dөng cөvà thiӃ t bӏ - Nguyên liӋ u: cӫcà rӕt - Dөng cө, thiӃ t bӏ : bӝchiӃ t Soxhlet, bӃ p cách thӫy, bình tam giác có nút, phӉ u lӑ c, cӕc thӫy tinh, cân phân tích, tӫsҩ y, lị nung 3/ Nӝi dung nghiên cӭu: - ;iFÿ ӏ QKÿ ӝҭ m, KjPOѭ ӧng tro bӝt cӫcà rӕt - Khҧ o sát lӵa chӑn dung mơi thích hӧp, khҧ o sát thӡi gian chiӃ t tӕ LѭX khҧ o sát tӹlӋnguyên liӋ u dung môi - ChiӃ W Yj ӏ nh[iF thành phҫ ÿn hóa hӑ c cӫcà rӕ t bҵ QJ SKѭѫQJ S chiӃ t nóng Soxhlet 4/ *LiRYLrQKѭ ӟng dүn: Th.S Võ Kim Thành 5/ 1Jj\JLDRÿ Ӆtài: 30/11/2013 6/ Ngày hoàn thành:25/05/2014 *LiRYLrQKѭ ӟng dү n ChӫnhiӋ m khoa PGS.TS Lê TӵHҧ i ThS Võ Kim Thành 6LQKYLrQÿmKRjQWKjQKYjQ ӝSEiRFiRFKR.KRDQJj\ KӃ t quҧÿL Ӈ PÿiQKJLi Ĉj1 ̽ng,ngày 15 tháng 05 QăP 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành LӠI CҦ0Ѫ1 Em xin chân thành cҧ PѫQWK ҫ \JLiR7K69}.LP7KjQK ұ QWuQKJL~S ӥ Kѭ ӟng dү n cho em suӕ t thӡi gian nghiên cӭu hồn thành tӕt khóa luұ n Em xin chân thành cҧ PѫQFiFWK ҫ y cô giáo bӝmơn thҫ y phịng thí nghiӋ PNKRD+yDWUѭ ӡQJĈ ҥ i hӑF 6ѭS hҥ m - Ĉҥ i hӑFĈj ҹ QJÿm Ӌ t tìnhQKL giúp ÿ ӥ, tҥ o mӑ L Ӆ uÿL kiӋ n thuұ n lӧi cho em suӕt thӡi gian nghiên cӭu làm khóa luұ n Lҫ Q ҫ uÿlàm quen vӟi nghiên cӭu nên khóa luұ n cӫ a em khơng tránh khӓi thiӃ u sót, em rҩ t mong nhұ Qÿѭ ӧc nhӳng ý kiӃ QÿyQJJySE әsung cӫa thҫ \F{ÿ Ӈ em thu nhұ n thêm nhiӅ u kiӃ n thӭc kinh nghiӋ m cho bҧ n thân sau Cuӕi cùng, em xin chúc quý thҫ y cô sӭc khӓ e, hҥ nh phúc thành công cuӝ c sӕ QJFNJQJQKѭV ӵnghiӋ p giҧ ng dҥ y cӫa Em xin chân thành cҧ PѫQ Ĉj1 ҹ ng, ngày 15 tháng 05 QăP 2014 Sinh viên 'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành MӨC LӨC MӢĈҪU 1/ Lý chӑQÿ Ӆtài 2/ MөFÿtFKQJKLrQF ӭu Ĉ ӕLWѭ ӧng &iFSKѭѫQJSKiSQJKLrQF ӭu Bӕcөc cӫa khóa luұn &+ѬѪ1* TӘ1*48$1Ĉ ӄTÀI 1.1 Giӟi thiӋ u cà rӕ t Ĉ һ FÿL Ӈ m sinh thái Ĉ һ FÿL Ӈ m thӵc vұ t 1.1.3 Thành phҫ n hóa hӑ c cӫa cӫcà rӕt .4 1.1.4 Công dөng 1.2 Carotenoid Ĉ ҥ LFѭѫQJY Ӆcarotenoid 1.2.2 Tính chҩ t vұ t lý 1.2.3 Phân loҥ i 3KѭѫQJSKiSFKL Ӄ t rҳ n-lӓng 1.3.1 Giӟi thiӋ u chung 1.3.2 Kӻthuұ t chiӃ t Soxlet .10 ѬXQKѭ ӧFÿL Ӈ m cӫDSKѭѫQJSKiSFKL Ӄ t bҵng máy Soxhlet 11 1.4 3KѭѫQJSKiSSKkQWtFKY ұ t lý 12 1.4.1 3KѭѫQJSKiSÿRTXDQJSK әhҩp thu UV-VIS 12 3KѭѫQJSKiSTXDQJSK әhҩp thөnguyên tӱAAS: 13 3KѭѫQJSKiSV ҳc kí khí khӕ i phә(GC - MS) .15 &+ѬѪ1* 19 NGUYấN LI89ơ3+1*3+ẩ31*+,ầ1& U 19 2.1 Nguyên liӋ u, dөng cөvà hóa chҩt 19 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành 2.1.1 Nguyên liӋ u 19 2.1.1.1 Thu nhұ n nguyên liӋ u 19 2.1.1.2 Xӱlý nguyên liӋ u .20 2.1.2 ThiӃ t bӏ , dөng cөvà hóa chҩ t .20 2.1.2.1 ThiӃ t bӏ , dөng cө .20 2.1.2.2 Hóa chҩt 20 ;iFÿ ӏ nh mӝ t sӕchӍtiêu hóa lí .22 ;iFÿ ӏ QKÿ ӝҭm .22 +jPOѭӧQJWUR .22 ;iFÿӏQKKjPOѭӧQJPӝWVӕNLPOR WKөQJX\rQWӱ$$6 23 3KѭѫQJSKiSFKL Ӄ t khҧRViWÿL Ӆ u kiӋ n chiӃ t .23 3KѭѫQJSKiSFKL Ӄ t 23 2.4.2 Khҧ o sát chӑ n dung môi chiӃ t 24 2.4.3 Khҧ RViWFiFÿL Ӆ u kiӋ n chiӃ t 25 2.4.3.1 Khҧo sát thӡi gian chiӃ t tӕLѭX 25 2.4.3.2 Khҧo sát tӍlӋrҳ n/lӓ ng tӕLѭXÿ Ӄ n trình chiӃ t 26 &+ѬѪ1* 28 KӂT LUҰN VÀ THҦO LUҰN 28 3.1 Thu nhұn nguyên liӋ u 28 ;iFÿ ӏ nh mӝ t sӕchӍtiêu hóa lý .28 ;iFÿ ӏ QKÿ ӝҭm 28 ;iFÿ ӏ QKKjPOѭ ӧng tro 28 ;iFÿ ӏ QKKjPOѭ ӧng mӝ t sӕkim loҥi tro bҵQJSKѭѫQJSKiS phӕhҩ p thөnguyên tӱAAS 29 3.3 Khҧo sát chiӃ t tách 29 3.3.1 KӃ t quҧkhҧ o sát lӵa chӑn dung môi chiӃ t 29 3.3.2 KӃ t quҧkhҧ o sát thӡi gian chiӃ t tӕLѭX .30 3.3.3 KӃ t quҧkhҧ o sát tӍlӋrҳn/lӓng tӕ LѭX 31 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành ;iFÿ ӏ nh thành phҫ n hóa hӑc cӫa dӏ ch chiӃ t bӝt cӫcà rӕt bҵng GC-MS 32 ӂ7/8Ұ19¬.,ӂ11*+ӎ 37 TÀI LIӊU THAM KHҦO 38 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành DANH MӨC CÁC BҦNG Bҧ ng 3.1 KӃ t quҧkhҧ RViWÿ ӝҭ m 28 Bҧ ng 3.2 KӃ t quҧkhҧ RViWKjPOѭ ӧng tro 28 Bҧ QJ+jPOѭ ӧng mӝt sӕkim loҥ i tro cӫcà rӕt 29 Bҧ ng 3.4 Mұ Wÿ ӝquang cӫ a dӏ ch chiӃ t cà rӕt dung môi khác 30 Bҧ ng 3.5 Mұ Wÿ ӝquang cӫ a dӏ ch chiӃ WWKD\ÿ әi theo thӡi gian chiӃ t .31 Bҧ ng 3.6 Mұ Wÿ ӝquang cӫ a dӏ ch chiӃ t theo tӹlӋngun liӋ u thӇtích dung mơi .32 Bҧ ng 3.7 Thành phҫ n hóa hӑc cӫa dӏ ch chiӃ t cӫcà rӕt dung mơi etanol 36 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành DANH MӨC HÌNH VӀ9¬Ĉ ӖTHӎ Hình 1.1 Cӫcà rӕ t +uQK6ѫÿ ӗthiӃ t bӏÿRTXDQJSK әhҩ p thөnguyên tӱ .13 Hình 1.3: Sҳ c ÿӗcӫ a sҳ c ký khí 16 Hình 2.1 Cӫcà rӕ t 19 Hình 2.2 Lát cà rӕ WWѭѫL 19 Hình 2.3 Lát cà rӕ WVDXNKLSKѫLNK{ .20 Hình 2.4 BӝchiӃ t Soxhlet 24 Hình 2.5 Bӝt cӫcà rӕ t ngâm dung môi khác 25 Hình 2.6 Dӏ ch chiӃ t cà rӕ t bҵ ng dung môi etanol vӟi thӡi gian chiӃ t khác .26 Hình 2.7 Dӏ ch chiӃ t cà rӕ t bҵ ng dung môi etanol vӟi tӹlӋkhӕLOѭ ӧng ngun liӋ u thӇtích dung mơi khác 27 Hình 3.1 Mұ Wÿ ӝquang cӫ a dӏ ch chiӃ t cà rӕ t dung môi khác .30 Hình 3.2 Phәÿ ӗGC-MS cӫ a dӏ ch chiӃ t bӝ t cӫcà rӕ t dung môi etanol 33 Hình 3.3 Phәÿ ӗGC-MS cӫ a dӏ ch chiӃ t bӝ t cӫcà rӕ t dung môi etanol 34 Ĉӗthӏ3.1.ҦQKKѭ ӣng cӫa thӡi gian chiӃ Wÿ Ӄ n mұ Wÿ ӝquang cӫ a dӏ ch chiӃ t .31 Ĉӗthӏ3.2 ҦQKKѭ ӣng cӫ a tӹlӋrҳ n/lӓ QJÿ Ӄ n mұ Wÿ ӝquang cӫ a dӏ ch chiӃ t 32 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành DANH MӨC CÁC KÍ HIӊU,CÁC CHӲ VIӂT TҲT $$63KpSÿRSK әhҩ p thөnguyên tӱ CTPT : Công thӭc cҩ u tҥ o GC/MS : Sҳ c khí ghép khӕ i phә M : KhӕLOѭ ӧng phân tӱ R/L : TӍlӋnguyên liӋ u rҳ n/dung môi lӓng UV-VIS : Phәtӱngoҥ i khҧkiӃ n 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD .KLÿyFK JYjRFiFOXӗQJ EӥWKjQKQKӳQJPҧQKYөQQKӳQJPҧQKYөQ 1KӳQJPҧQKYөQWKӵFWӃOjFiFYұWPD TXDQWUӑQJEӣLYuFiFKҥWFҫQӣWUҥQJ kKӕLQKӓFKҳFFKҳQNKӕLFӫDPҧQKYӥÿѭ PDQJNKӕL0=  +ҫXKӃWFiF PҧQK YөQFyÿLӋQWtFKO QһQJFӫD PҧQK YөQ1KyPJӗPFyQDPF quadrapole), 697+'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Trang: 16 Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành WLrXÿLӇPFӫ DFiFPҧQKYөQÿL[X\rQTXDFiFN FӵÿѭӧFWKjQKOұSEӣLSKҫQPӅQFKѭѫQJ NKHFӫDNKӕLSKә c S̷c ký khí ghép kh͙i ph͝(GC/MS_Gas Chromatography Mass Spectometry) - Sҳ c ký khí ghép khӕ i phә (GC/MS_Gas Chromatography Mass Spectometry) mӝt nhӳQJSKѭѫQJSKiSV ҳ c ký hiӋ Qÿ ҥ i nhҩ t hiӋ n vӟLÿ ӝ nhҥ \ Yj ӝÿһ cÿ hiӋ X FDR ӧc Yj sӱdөngÿѭ nghiên cӭu phân tích kӃ t hӧp ThiӃ t bӏ*&06 ӧc cҩ ÿѭ u tҥ o thành phҫ n: phҫ n sҳ F Nê NKtӇ *&  phân tích hӛn hӧp chҩ t tìm chҩ t cҫ n phân tích, phҫ n khӕi phә(MS) mơ tҧ hӧp phҫ n riêng lҿbҵ ng cách mô tҧsӕkhӕ i Bҵ ng sӵkӃ t hӧp kӻthuұ t (GC/MS_Gas Chromatography Mass Spectometry), nhà hố hӑc có thӇÿiQK gLiSKkQWtFKÿ ӏ QKWtQKYjÿ ӏ QKOѭ ӧng có cách giҧ i quyӃ Wÿ ӕi vӟi mӝt sӕhóa chҩ t 1Jj\QD\QJѭ ӡi ta ӭng dө ng kӻthuұ t GC/MS rҩ t nhiӅ u sӱdөng rӝng rãi FiFQJKjQKQKѭ\K ӑ FP{LWUѭ ӡng, nông sҧ n, kiӇ m nghiӋ m thӵc phҭ P« Phân tách: GC-MS có thӇphân tách hӛn hӧp hóa chҩ t phӭc tҥ p NK{QJNKtKD\WURQJQѭ ӟc Có thӇKuQKGXQJÿL Ӆ XQj\QKѭP ӝ t cuӝc chҥ \ÿXD7 ҩ t cҧcác vұ Qÿ ӝ ng viên xuҩ t phái tҥ i thӡLÿL Ӈ PQKѭQJQJѭ ӡi chҥ y nhanh KѫQV ӁvӅÿtFKWUѭ ӟc Ӣ ÿk\W ӕFÿ ӝÿѭ ӧc quyӃ t ÿӏ nh bӣLWtQKED\KѫL ҩ t có WtQKED\KѫLFDRV Ӂdi chuyӇ n nhanh KѫQFK ҩ WFyWtQKED\KѫLWK ҩ p Ĉ͓ QKO˱ ͫng: GC-MS có thӇÿӏ QKOѭ ӧng mӝ t chҩ t bҵ ng cách so sánh vӟi mү u chuҭ n, chҩ t biӃ WWUѭ ӟFYjÿmÿѭ ӧFÿ ӏ QKOѭ ӧng chuҭ n bҵ ng GC-MS Nh̵ n d̩ ng: NӃ u mү u có mӝt chҩ t lҥxuҩ t hiӋ n, khӕ i phәcó thӇnhұ n dҥ ng cҩ u trúc hóa hӑ Fÿ ӝ c nhҩ t cӫa (giӕQJQKѭYL Ӌ c cҧ nh sát lҩ y dҩ u vân tay cӫ a QJѭ ӡi) Cҩ u trúc cӫ a chҩ WQj\VDXÿyÿѭ ӧc so sánh vӟi mӝ t WKѭYL Ӌ n cҩ u trúc cӫ a chҩ W ÿm Ӄ t 1ӃX EL NK{QJ WuP UD ÿѭӧF FKҩW Wѭѫ QJKLrQFӭXFyWKӇGӵDWUrQFҩXWU~FP WU~FKyDKӑF1yLFiFKNKiFQKjQJKLrQ GӳOLӋXPӟLYj JySYjRWKѭYLӋQFҩXWU~FQyLWUrQVDX FKtQK[iFORҥLKӧSFKҩWPӟLQj\ 697+'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Trang: 17 Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành - 6ҳFNêNKtJKpSNKӕLSKә*&06 Fy SKӭF WҥS QKѭ NK{QJ NӃW NKt KӧS QѭӟF«.KL YӟL 06 *& Qy VӁ SKkQWtFKÿDQăQJFiFQKjQJKLrQFӭXK KӳXFѫWiFKFKLӃWYj EѫPYjR Pi\ÿӇQ FӭXFNJQJ[iFÿӏQKQӗQJÿӝFӫDPӛLWKjQK - KiFYӟLFiFPi\SKkQWtFKGѭOѭӧQJ SKәWKuVҳF NêNKtJKpSNKӕLSKә ÿӝS GөQJSKkQWtFKFiFÿӝFFKҩWWURQJQѭӟF - 1JKLrQ FӭX FKLӃW WKjQK [XҩW SKҫQ Yj [iF FiFÿӏQK FKҩW K NKiQJVLQKÿiQKJLiÿӝWӗQOѭXFӫDKyD OLӋXKRһFKӧSFKҩWNKiFQKDX 697+'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Trang: 18 Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành &+ѬѪ1* NGUYấN LI89ơ3+1*3+ẩ31*+,ầ1 U 2.1 Nguyờn li u, dng cv húa chҩt 2.1.1 Nguyên liӋ u 2.1.1.1 Thu nhұ n nguyên liӋ u - Nguyên liӋ u cӫcà rӕWÿѭ ӧc trӗng tҥ i Phú Xuyên -Hà Nӝi ±+j7k\FNJ  - Cà rӕ Wÿѭ ӧc thu hoҥ ch vào tháng 1/2014 - Tên khoa hӑ c: Daucus carota L - 7rQWKѭ ӡng gӑ i : TiӇ u Nhân Sâm, Hӗng La Bһ c, cà rӕt - Theo tiӃ ng Pháp gӑi: Carotte - Hӑ : hoa tán Umbelliferae Hình 2.1 Cӫcà rӕ t Hình 2.2 Lát cà rӕ WWѭѫL 697+'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Trang: 19 Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành 2.1.1.2 Xӱlý nguyên liӋ u Cӫcà rӕt sau thu hoҥ FK ӧcÿѭ loҥ i bӓcӫKѭ rӱa sҥ ch, cҳ t lát mӓQJ Ӈÿ [iFÿ ӏ QKÿ ӝҭ m Phҫ n lҥ LÿHPOj PNK{Gѭ ӟi ánh nҳ ng mһ t trӡi, nghiӅ n nhӓvà bҧ o quҧ n bình thӫy tinh kín Hình 2.3 Lát cà rӕt sau SKѫLNK{ 2.1.2 ThiӃ t bӏ , dөng cөvà hóa chҩ t 2.1.2.1 ThiӃ t bӏ , dөng cө - 0i\ÿR89 -VIS (phịng thí nghiӋ m B2 - Khoa Hóa - 7Uѭ ӡQJ63Ĉ1 - 0i\ÿR quang phәhҩ p thөnguyên tӱAAS WUXQJWkPÿROѭ ӡng chҩ WOѭ ӧng II, sӕ2 Ngô QuyӅ n, Ĉj1 ҹ ng) - 0i\ÿRV ҳ c khí kӃ t hӧp khӕi phәGC ±MS WUXQJWkPÿRFK ҩ WOѭ ӧng II, sӕ Ngô QuyӅ n) - Tӫsҩ y, lị nung, bình hút ҭ m, cân phân tích, cӕc sӭ, bình tam giác có nút 2.1.2.2 Hóa chҩt - Các dung môi hӳXFѫQ -hexan, etyl acetat, etanol - Hóa chҩ WY{FѫGXQJG ӏ ch HNO3 lỗng, Qѭ ӟc cҩ t 697+'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Trang: 20 Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành 2.2 6ѫÿ ӗnghiên cӭu Cà rӕ WWѭѫL Rӱa sҥ ch, cҳ t lát, xay nhӓ ;iFÿ ӏ QKÿ ӝ Sҩ y ҭ m nung Cà rӕ Wÿ ѭӧc xay nhӓ ;iFÿ ӏ nh KjPOѭѫQJ tro 3KѫLGѭ ӟi ánh nҳ ng mһ t trӡi Bӝt cà rӕ t khô ;iFÿ ӏ nh hàm OѭѫQJNLP loҥ i ChiӃ t bҵ QJSKѭѫQJSKiS6R[ Dӏ ch chiӃ t bã GC-MS UV - VIS Khҧ o sát dung môi chiӃ t tӕ LѭX ;iFÿ ӏ nh thành phҫ n hóa ;iFÿ ӏ QKÿL Ӆ u hӑ c,CTCT hӧp chҩ t có kiӋ n tӕ LѭXWK ӡi dӏ ch chiӃ t gian,tӹlӋrҳ nlӓ ng 697+'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Trang: 21 Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành 2.3 ;iFÿ ӏ nh mӝ t sӕchӍtiêu hóa lí 2.3.1 ;iFÿ ӏ QKÿ ӝҭm - TiӃ n hành thí nghiӋ m vӟi mү u bӝ t cà rӕt lҩ y kӃ t quҧtrung bình - Chuҭ n bӏ3 chén sӭcó kí hiӋ u sҹ QÿHPU ӱa sҥ ch, sҩ y tӫsҩ y rӗi làm nguӝ Lÿ Ӄ n nhiӋ Wÿ ӝphòng cân lҥ Lÿ Ӄ n khӕLOѭ ӧQJNK{QJÿ әi m1 - Mү u dùng thí nghiӋ m mү u cà rӕWWѭѫL , trӝQÿ Ӆ u lҩ y ngү u nhiên Cân lҩ y Oѭ ӧng mү u xác m2 cân phân tích, cho vào chén sӭÿmFKX ҭ n bӏsҹ n tiӃ p tө c sҩ y ӣnhiӋ Wÿ ӝ950C -1000C Cӭsau 5h lҥ i lҩ \UDÿ Ӈtrong bình hút ҭ m cho nguӝ i rӗi cân, làm vұ \ÿ Ӄ n khӕLOѭ ӧng mү u cӕ FNK{QJÿ әi m3 - KhӕLOѭ ӧng ҭ m m cӫa mӛi mү u hiӋ u sӕgiӳa khӕLOѭ ӧng mү XWUѭ ӟc sau sҩ y Ĉ̱͡PFKXQJOjÿ ̱͡m trung bình cͯa m̳XYjÿ˱ ͫc tính % theo kh͙ i O˱ ͫng cà r͙ t W˱˯L EDQÿ ̯ u ”&iFKWtQKÿ ӝҭ m ”Ĉӝҭ m trung bình 7URQJÿy m1 : Khӕ LOѭ ӧng chén sӭ(g) m2 : Khӕ LOѭ ӧng cӫcà rӕ WWѭѫLJ m3 : Khӕ LOѭ ӧng chén sӭvà mү u sau sҩ y(g) W(%) Ĉ ӝҭ m cӫa mӛi mү u WTB Ĉ ӝҭ m trung bình 2.3+jPOѭӧQJWUR - +jP ӧng Oѭ tro mү Xӧ ÿѭ F [iF ӏ nh bҵ QJ ÿ SKѭѫQJ óa SKiS mү u WU theo lӕ LNK{ѭ ӟt kӃ t hӧp 697+'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Trang: 22 Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành - mү u cӫcà rӕ Wÿm[iFÿ ӏ QKÿ ӝҭ m ӣtrên tiӃ p tөFÿѭ ӧc sӱdөQJÿ Ӈtro hóa 6DX ÿyӝ WUR bӃ S KyD Ӌ n, ÿL cho Vѫ mү u vào Elò nung ӣnhiӋ W ӝ550 ÿ 0C thӡi gian tӯ ÿ Ӄ n tiӃ QJFKRÿ Ӄ QNKLWKXÿѭ ӧc tro trҳ ng - Lҩ y mү u làm nguӝ i bình hút ҭ m, cân lҥ Lÿ Ӄ n khӕLOѭ ӧQJNK{QJÿ ә i m4 TͳÿyVX\UDKjPO˱ ͫng tro m̳u b͡t cà r͙t Công thӭc tính: %Tro= %TroTB = 7URQJÿy m1: Khӕ LOѭ ӧng chén sӭ(g) m2: KhӕLOѭ ӧng cӫcà rӕ WWѭѫLJ ... HӐ&Ĉ¬1 ҸNG 75Ѭ Ӡ1*Ĉ ҤI HӐ&6Ѭ3+ ҤM KHOA HĨA - NGHIÊN CӬU CHIӂT TÁCH VÀ XÁC Ĉӎ NH THÀNH PHҪN HÓA HӐC TRONG Dӎ CH CHIӂT CӪCÀ RӔT KHÓA LUҰN TӔT NGHIӊP CӰ NHÂN KHOA HӐC Sinh viên thӵc hiӋ... nh phúc KHOA HÓA NHIӊM VӨKHÓA LUҰN TӔT NGHIӊP H? ?và tên: 'ѭѫQJ7KDQK3KѭѫQJ Lӟp : 10CHD 1/ 7rQ Ӆtài: ÿ Nghiên cӭu chiӃ W WiFK ӏ nhYj thành [iF phҫ n hóa ÿ hӑc dӏ ch chiӃ t c? ?cà rӕt 2/ Nguyên... 3.7 Thành phҫ n hóa hӑc cӫa dӏ ch chiӃ t c? ?cà rӕt dung môi etanol 36 697+'ѭѫQJ 7KDQK3KѭѫQJ - LӞP:10CHD Khóa luұ n tӕ t nghiӋ p GVHD: ThS Võ Kim Thành DANH MӨC HÌNH VӀ9¬Ĉ ӖTHӎ Hình 1.1 Cӫcà