Biến đổi văn hóa truyền thống của người thái ở huyện mai châu tỉnh hòa bình trong phát triển du lịch

BỘ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HÓA HÀ NỘI –––––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ HỒNG TÂM BIẾN ĐỔI VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI THÁI Ở HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HỊA BÌNH TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH LUẬN ÁN TIẾN SĨ VĂN HÓA HỌC HÀ NỘI, 2017 BỘ VĂN HÓA, THỂ THAO VÀ DU LỊCH BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HÓA HÀ NỘI –––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ HỒNG TÂM BIẾN ĐỔI VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI THÁI Ở HUYỆN MAI CHÂU, TỈNH HỊA BÌNH TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH Chuyên ngành: Văn hóa học Mã số : 62310640 LUẬN ÁN TIẾN SĨ VĂN HÓA HỌC Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Lê Anh Tuấn HÀ NỘI, 2017 LỜI CAM ĐOAN Tác giả xin cam đoan cơng trình nghiên cứu tác giả Các kết nghiên cứu kết luận luận án trung thực, không chép từ nguồn hình thức Các nguồn tài liệu tham khảo thực trích dẫn ghi nguồn tài liệu tham khảo quy định Tác giả luận án Nguyễn Thị Hồng Tâm MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU MỞ ĐẦU Chương 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU, CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ BIẾN ĐỔI VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH VÀ TỔNG QUAN VỀ VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU, HỊA BÌNH 13 1.1.Tổng quan tình hình nghiên cứu 13 1.2 Cơ sở lý luận biến đổi văn hóa truyền thống phát triển du lịch 27 Luận án trình bày, xem xét phân tích dựa sở số quan điểm nhà khoa học văn hóa, BĐVH, du lịch học .27 1.3 Tổng quan văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình 39 Tiểu kết 57 Chương 2: BIỂU HIỆN CỦA BIẾN ĐỔI VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU, HỊA BÌNH TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 59 2.1 Khái quát hoạt động du lịch Mai Châu, Hịa Bình .59 2.2 Biến đổi văn hóa vật chất người Thái Mai Châu, Hịa Bình 64 2.3 Biến đổi văn hóa tinh thần người Thái Mai Châu, Hịa Bình .87 Tiểu kết 96 Chương 3: PHƯƠNG THỨC, CÁC YẾU TỐ TÁC ĐỘNG VÀ NGUYÊN NHÂN BIẾN ĐỔI VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU, HỊA BÌNH TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 98 3.1 Phương thức biến đổi văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình 98 3.2 Các yếu tố tác động nguyên nhân biến đổi văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình 104 Tiểu kết 120 Chương 4: XU HƯỚNG VÀ NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA TRONG BIẾN ĐỔI VĂN HÓA TRUYỀN THỐNG CỦA NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU, HỊA BÌNH TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 122 4.1 Xu hướng biến đổi văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình phát triển du lịch 122 4.2 Những vấn đề đặt biến đổi văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình phát triển du lịch 132 4.3 Một số khuyến nghị nhằm giảm thiểu biến đổi tiêu cực văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình phát triển du lịch 135 Tiểu kết 144 KẾT LUẬN 146 TÀI LIỆU THAM KHẢO 152 PHỤ LỤC 164 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BĐVH : Biến đổi văn hóa BĐVHTT: : Biến đổi văn hóa truyền thống CNH, HĐH : Cơng nghiệp hóa, đại hóa DTTS : Dân tộc thiểu số ĐSVH : Đời sống văn hóa HĐDL : Hoạt động du lịch HMC,THB : Huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình KDL : Khách du lịch KDDL : Kinh doanh du lịch KT-XH : Kinh tế - xã hội KTTT : Kinh tế thị trường MC, HB : Mai Châu, Hịa Bình GTVH : Giá trị văn hóa GLVH : GLVH PTDL : Phát triển du lịch TMC : Thái Mai Châu TCH : Tồn cầu hóa TTVH : Thành tố văn hóa VHVC : Văn hóa vật chất VHTT : Văn hóa tinh thần VH-XH : Văn hóa - xã hội DANH MỤC SƠ ĐỒ, BẢNG BIỂU Sơ đồ 1.1 Khung phân tích 39 Bảng 2.1 Lượng khách du lịch đến Mai Châu (2001-2015) 63 Bảng 2.2 Các loại nhà người Thái Mai Châu 67 Bảng 2.3 Mong muốn người dân địa phương nhà 70 Bảng 2.4 Tỷ lệ doanh nghiệp sử dụng sở lưu trú cho du khách 71 Bảng 2.5 Số lượng vườn cây, ao cá lại Lác Poom Cọong 72 Bảng 2.6 Những thời điểm người Thái Mai Châu mặc trang phục truyền thống 74 Bảng 2.7 Mục đích sử dụng trang phục truyền thống 74 Bảng 2.8 Việc sử dụng trang phục truyền thống Poom Cọong Lác 75 Bảng 2.9 Những thời điểm người Thái sử dụng ăn truyền thống 77 Bảng 2.10 Món ăn du khách phục vụ lưu trú Mai Châu, Hịa Bình 77 Bảng 2.11 So sánh tỉ lệ số hộ gia đình có mức độ sum họp đầy đủ thành viên bữa ăn Lác Poom Cọong 80 Bảng 2.12 Nguồn thu nhập người Thái Mai Châu 81 Bảng 2.13 Thay đổi sinh kế từ nông nghiệp sang hoạt động khác từ năm 1997 đến 82 Bảng 2.14 Các hoạt động sinh kế người Thái Mai Châu 85 Bảng 2.15 Phân cơng thành viên gia đình người Thái Mai Châu 87 Bảng 2.16 Ngôn ngữ mà người Thái Mai Châu sử dụng 88 Bảng 2.17 So sánh việc sử dụng tiếng Kinh người Thái Mai Châu 88 Bảng 2.18 Nhận thức người Thái Mai Châu ý nghĩa lễ hội truyền thống 91 Bảng 2.19 Những thời điểm người Thái Mai Châu biểu diễn văn nghệ 94 Bảng 2.20 Mục đích biểu diễn hoạt động văn nghệ người Thái Mai Châu 94 Sơ đồ 3.1: Phương thức biến đổi văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu phát triển du lịch 99 Bảng 3.1 Phương thức biến đổi văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu 99 Bảng 3.2 Đánh giá người Thái Mai Châu văn hóa khách du lịch 100 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Xuất phát từ lý thực tiễn: Văn hóa truyền thống dân tộc có vị trí quan đặc biệt quan trọng công xây dựng đổi đất nước Bởi văn hóa truyền thống giá trị tiêu biểu cho văn hóa, tạo nên sắc dân tộc lưu truyền qua nhiều hệ theo suốt chiều dài lịch sử Tuy nhiên, năm gần đây, với phát triển kinh tế, đặc biệt kinh tế du lịch, tăng cường giao lưu, tiếp xúc văn hóa tộc người, quốc gia,văn hóa truyền thống số tộc người bị mai nhiều Việc tìm hiểu văn hóa truyền thống biến đổi phát triển kinh tế, giao lưu, tiếp biến văn hóa cung cấp liệu cho nhà hoạch định chính sách xây dựng kế hoạch bảo tồn phát huy giá trị văn hóa truyền thống dân tộc Vấn đề Đảng Nhà nước ta đặc biệt quan tâm Nhiều nghị có ý nghĩa chiến lược văn hóa ban hành để đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững đất nước Đảng Nhà nước ta khẳng định: “Nền văn hóa mà xây dựng văn hóa tiên tiến, đậm đà sắc dân tộc” Hội nghị lần thứ Ban chấp hành Trung ương Đảng khóa XI ban hành nghị xây dựng phát triển văn hóa, người Việt Nam đáp ứng yêu cầu phát triển bền vững đất nước Nghị triển khai đến nghị có ý nghĩa chiến lược, đạo trình xây dựng phát triển nghiệp văn hóa nước ta Cùng với vấn đề bảo tồn phát huy sắc văn hóa dân tộc, xây dựng văn hóa mới, vấn đề xây dựng phát triển kinh tế, đặc biệt kinh tế du lịch ngành kinh tế mũi nhọn đất nước vấn đề Đảng Nhà nước ta quan tâm đặt lên hàng đầu Đảng Nhà nước ta đề chủ trương “phát triển nhanh du lịch, đưa nước ta trở thành trung tâm du lịch, thương mại, dịch vụ có tầm cỡ khu vực”, “phát triển du lịch (PTDL) thành ngành kinh mũi nhọn” Theo đó, du lịch quan tâm có đầy đủ điều kiện để phát triển Du lịch văn hóa có mối quan hệ mật thiết với Văn hóa đóng vai trị quan trọng phát triển loại hình du lịch, sản phẩm du lịch Ngược lại, du lịch tạo điều kiện nâng cao giá trị, bảo tồn, trì giá trị văn hóa (GTVH) truyền thống bị mai bị phá hủy thời gian hay lãng quên người dân địa Du lịch cầu nối giúp cho người dân dân tộc giới có điều kiện giao lưu, tiếp xúc, trao đổi văn hóa Thơng qua hoạt động giao tiếp người dân địa phương - chủ khách du lịch (KDL) - khách, nảy sinh giao lưu, tiếp xúc, tiếp thu nét văn hóa “chủ” “khách” Q trình tiếp thu tạo thay đổi dẫn đến biến đổi văn hóa (BĐVH) hai phía, thay đổi phía người dân địa phương diễn sâu sắc Đồng thời, trình tổ chức hoạt động du lịch (HĐDL), người dân địa phương buộc phải thay đổi số nét văn hóa truyền thống để đáp ứng nhu cầu KDL Mai Châu, Hịa Bình địa phương có thể rõ nét vấn đề Đây mảnh đất giàu tiềm du lịch với đa dạng văn hóa tộc người hội tụ nơi đây, tộc người Thái chiếm đa số Những năm gần đây, hoạt động kinh tế du lịch Mai Châu phát triển mạnh mẽ, tạo chuyển biến sâu sắc kinh tế, xã hội, văn hóa địa phương Du lịch phát triển tác động không nhỏ đến văn hóa truyền thống dân tộc Thái Mai Châu, Hịa Bình (MC,HB) Bên cạnh tác động tích cực, thúc đẩy văn hóa Thái Mai Châu (TMC) phát triển du lịch đặt văn hóa truyền thống người TMC trước nguy biến đổi, bị mai một, pha trộn, khơng cịn giữ sắc Nhiều vấn đề đặt thách thức nhà quản lý nhà nghiên cứu Đó là: Thơng qua hoạt động du lịch, việc nhận thức, tiếp thu nét văn hóa bên ngồi tự biến đổi thân người dân thông qua giao lưu với KDL diễn nào? Người Thái nhận thức nét văn hóa bên ngồi, biến đổi văn hóa truyền thống tộc người nào? Các yếu tố tác động nguyên nhân dẫn tới biến đổi văn hóa (BĐVH) ? Văn hóa người TMC biến đổi theo xu hướng vấn đề cần quan tâm nghiên cứu làm rõ Đồng thời, làm để nâng cao ý thức việc bảo tồn, phát huy GTvăn hóa truyền thống cộng đồng người Thái bối cảnh phát triển du lịch trở thành vấn đề thời sự, mang tính cấp thiết Bên cạnh đó, mặt khoa học: có nhiều cơng trình nghiên cứu người Thái biến đổi văn hóa người TMC Tuy nhiên, cơng trình dừng lại việc nghiên cứu GTVH người Thái, văn hóa truyền thống người Thái khứ, tập trung vào phát triển du lịch làng người Thái điều kiện kinh tế thị trường, nghiên cứu văn hóa BĐVH người Thái nói chung địa bàn hẹp định Các cơng trình có cung cấp thơng tin dạng tài liệu tổng quan, chưa vào khảo sát, nghiên cứu BĐVH người TMC PTDL cách đầy đủ hệ thống Xuất phát từ lí thực tiễn khoa học nêu trên, tác giả chọn đề tài: “Biến đổi văn hóa truyền thống người Thái huyện Mai Châu, tỉnh Hịa Bình phát triển du lịch ” làm đề tài luận án, với mong muốn góp phần giải vấn đề lý luận thực tiễn BĐVH cộng đồng người Thái bối cảnh PTDL Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 2.1 Mục đích Phân tích làm rõ thực trạng, phương thức, yếu tố tác động xu hướng BĐVHTT người Thái Mai Châu, Hòa Bình PTDL làm sở đề xuất khuyến nghị cho nhà hoạch định sách đề giải pháp phát triển bền vững 2.2 Nhiệm vụ nghiên cứu - Hệ thống hóa sở lý luận biến đổi văn hóa phát triển du lịch - Khái quát đặc điểm văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình - Phân tích thực trạng, phương thức biến đổi văn hóa, yếu tố tác động nguyên nhân gây nên biến đổivăn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình PTDL - Xác định vấn đề đặt đưa xu hướng BĐVHTT người Thái Mai Châu, Hịa Bình PTDL Phạm vi đối tượng nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu luận án BĐVHTT người Thái MC, HB PTDL 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi nội dung Biến đổi văn hóa nói chung có phạm vi rộng, liên quan đến nhiều mặt đời sống xã hội văn hóa truyền thống Tuy nhiên, luận án không dàn trải nghiên cứu đánh giá BĐVH tất lĩnh vực, khía cạnh đời sống xã hội văn hóa truyền thống mà tập trung sâu nghiên cứu biến đổi số thành tố văn hóa có biến đổi rõ nét trình PTDL người Thái MC, HB Đối với lĩnh vực VHVC: tác giả tập trung nghiên cứu kiến trúc nhà ở, trang phục, ẩm thực, hoạt động sinh kế; Đối với lĩnh vựcvăn hóa truyền thống tác giả tập trung nghiên cứu ngôn ngữ, lễ hội, hoạt động sinh hoạt văn nghệ - Phạm vi đối tượng điều tra Đối tượng điều tra người dân địa phương, người quản lý địa phương, hướng dẫn viên du lịch làm việc doanh nghiệp lữ hành có kinh doanh sản phẩm du lịch liên quan đến Mai Châu KDL điểm PTDL địa bàn huyện Mai Châu - Phạm vi thời gian Nghiên cứu sinh hạn chế phạm vi nghiên cứu khoảng thời gian từ năm 1997 trở lại Đây mốc thời gian đánh dấu HĐDL Mai Châu quyền địa phương quan tâm đưa nhiều sách, chương trình hành động để phát triển HĐDL, đồng thời thời điểm thuế thu nhập áp dụng sở KDDL có giấy phép Tuy nhiên để có liệu khảo sát biến đổi giai đoạn lịch sử trước quan tâm cách thích đáng - Phạm vi không gian Đề tài nghiên cứu BĐVH người Thái phạm vi địa bàn huyện Mai Châu Tác giả lựa chọn Lác Pom Coọng làm nghiên cứu trường hợp, làm đối tượng để triển khai nghiên cứu tổ chức thực hoạt động điều tra phục vụ cho đề tài Đây người Thái làm du lịch sớm nhất, thu hút nhiều KDL đến tham quan, có số hộ gia đình tham gia làm du lịch nhiều có khác mức độ phát triển hoạt động du lịch ... NGƯỜI THÁI Ở MAI CHÂU, HỊA BÌNH TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 59 2.1 Khái quát hoạt động du lịch Mai Châu, Hịa Bình .59 2.2 Biến đổi văn hóa vật chất người Thái Mai Châu, Hịa Bình 64 2.3 Biến đổi. .. TRONG PHÁT TRIỂN DU LỊCH 122 4.1 Xu hướng biến đổi văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu, Hịa Bình phát triển du lịch 122 4.2 Những vấn đề đặt biến đổi văn hóa truyền thống người. .. động văn nghệ người Thái Mai Châu 94 Sơ đồ 3.1: Phương thức biến đổi văn hóa truyền thống người Thái Mai Châu phát triển du lịch 99 Bảng 3.1 Phương thức biến đổi văn hóa truyền thống