Nghiên cứu công tác quản trị nhân lực trong siêu thị lan chi xuân mai chương mỹ hà nội

LỜI CẢM ƠN Lời em xin gửi lời cảm ơn đến Ban Gíam hiệu nhà trường, thầy cô khoa Kinh tế Quản trị kinh doanh - trường Đại học Lâm Nghiệp tạo điều kiện cho em đƣợc làm khóa luận này, hội tốt cho em thực hành kỹ đƣợc học lớp giúp ích lớn cho em sau trƣờng làm Em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến giáo viên hƣớng dẫn ThS.NGUYỄN THU TRANG suốt thời gian vừa qua ln nhiệt tình dạy, giúp đỡ em để em hồn thành tốt khóa luận tốt nghiệp Em xin gửi lời cảm ơn đến toàn cán nhân viên siêu thị Lan Chi Xuân Mai, đặc biệt gíam đốc siêu thị, ngƣời trực tiếp hƣớng dẫn đạo cho em nhiều kinh nghiệm thực tế quý báu Em xin gửi lời cảm ơn đến tồn thể bạn bè, ngƣời thân, gia đình, ngƣời bên cạnh em cổ vũ tinh thần ủng hộ em suốt thời gian vừa qua để em hồn thành tốt khó luận tốt nghiệp Do thân hạn chế định chuyên môn thời gian thực tập, tiếp xúc với cơng ty ngắn nên khóa luận em cịn nhiều sai sót Kính mong nhận đƣợc góp ý thầy giáo khoa để khóa luận đƣợc hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 08 tháng 05 năm 2019 Sinh viên Nguyễn Thị Hƣơng i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC SƠ ĐỒ vii LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài : Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát 2.2 Mục tiêu cụ thể Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tƣợng nghiên cứu 3.2 Phạm vi nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu 5.1 Phƣơng pháp thu thập thông tin 5.1.1 Thông tin thứ cấp 5.1.2 Phƣơng pháp chuyên gia 5.2 Phƣơng pháp xử lý , phân tích số liệu 5.2.1 Phƣơng pháp xử lý số liệu 5.2.2 Phƣơng pháp phân tích số liệu Kết cấu khóa luận Chƣơng CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Khái niệm, vai trò chức quản trị nhân lực 1.1.1 Khái niệm quản trị nhân lực 1.1.2.Vai trò quản trị nhân lực: ii 1.1.3 Chức quản trị nhân lực: 1.2 Nội dung chủ yếu công tác quản trị nhân lực doanh nghiệp 1.2.1 Phân tích cơng việc 1.2.2 Công tác định mức lao động 11 1.2.3 Kế hoạch hóa nguồn nhân lực 12 1.2.4 Tuyển dụng nhân lực 15 1.2.5 Cơng tác bố trí sử dụng lao động 17 1.2.6 Đào tạo phát triển nguồn nhân lực 17 1.2.7 Đánh giá thực công việc trả lƣơng ngƣời lao động 19 Chƣơng 25 ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA SIÊU THỊ LAN CHI XUÂN MAI 25 2.1 Qúa trình hình thành phát triển siêu thị Lan Chi Xuân Mai 25 2.1.1 Một số thông tin chung siêu thị 25 2.1.2 Lịch sử hình thành trình phát triển siêu thị Lan Chi Xuân Mai 25 2.1.3 Ngành nghề sản xuất kinh doanh 26 2.2 Đặc diểm cấu tổ chức máy siêu thị 27 2.2.1 Sơ đồ cấu tổ chức siêu thị 27 2.2.2 Chức năng, nhiệm vụ quyền hạn vị trí 28 2.3 Đặc điểm sở vật chất siêu thị 29 2.4 Kêt sản xuất kinh doanh công ty năm 2016-2018 30 2.5 Những thuận lợi khó khăn 32 2.5.1 Thuận lợi 32 2.5.2 Khó khăn 32 2.6 Phƣơng hƣớng hoạt động siêu thị thời gian tới 33 Chƣơng 34 THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN TRỊ NHÂN LỰC TẠI SIÊU THỊ LAN CHI XUÂN MAI 34 3.1 Thực trạng nguồn nhân lực siêu thi Lan Chi Xuân Mai 34 iii 3.1.1 Đặc điểm nguồn nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai 34 3.2 Thực trạng công tác quản trị nhân lực siêu thị 37 3.2.1 Thực trạng bố trí sử dụng lao động siêu thị Lan Chi Xn Mai 37 3.2.2 Cơng tác phân tích đánh giá thực công việc siêu thị 38 3.2.3 Cơng tác kế hoạch hóa nguồn nhân lực 39 3.2.4 Công tác định mức lao động 42 3.2.5 Công tác tuyển mộ tuyển dụng 43 3.2.6 Công tác đào tạo phát triển NNL 45 3.2.7 Công tác tiền lƣơng chế độ đãi ngộ 47 3.3 Đánh giá kết công tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai 51 3.3.1 Những thành công 51 3.3.2 Những tồn 52 3.4 Một số giải pháp đề xuất 53 3.4.1 Định hƣớng phát triển siêu thị thời gian tới 53 3.4.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai 54 KẾT LUẬN 58 TÀI LIỆU THAM KHẢO iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TNHH Doanh nghiệp QTNL Quản trị nhân lực BHYT Bảo hiểm y tế BHXH Bảo hiểm xã hội BHTN Bảo hiểm thất nghiệp VND Việt Nam đồng NNL Nguồn nhân lực LĐ Lao động TĐPTBQ Tốc độ phát triển bình quân TĐPTLH Tốc độ phát triển liên hoàn MQH Mối quan hệ SL Số lƣợng TT Tỉ trọng KPCĐ DN Kinh phí cơng đồn Doanh nghiệp v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sở vật chất siêu thị năm 2018 29 Bảng 2.2 Kết sản xuất kinh doanh công ty năm 2016-2018 30 Bảng 3.1: Đặc điểm nguồn nhân lực siêu thị năm 2016-2018 34 Bảng 3.2 Lao phân theo độ tuổi 35 Bảng 3.3 Thực trạng bố trí sử dụng lao động siêu thị Lan Chi 20162018 37 Bảng 3.4 Bảng kết cơng tác thực kế hoạch hóa năm 41 Bảng 3.5: Quy định thời gian làm việc đơn vị 42 Bảng 3.6 Bảng kết tuyển mộ nhân siêu thị năm từ 20162018 43 Bảng 3.7 Tình hình thực kế hoạch đào tạo nguồn nhân lực 46 Bảng 3.8 Các khoản trích theo lƣơng siêu thị 48 Bảng 3.9 Tình hình thu nhập nhân viên 50 vi DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.1: Quá trình phân tích cơng việc 11 Sơ đồ 1.2: Quy trình kế hoạch hóa nguồn nhân lực 14 Sơ đồ 1.3: Quy trình tuyển mộ nhân lực 15 Sơ đồ 1.4: Quy trình tuyển chọn nhân lực 16 Sơ đồ 1.5: Chƣơng trình đào tạo, phát triển nguồn nhân lực 18 Sơ đồ 2.1: Sơ đồ máy siêu thị Lan Chi Xuân Mai 27 vii LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài : Trong trình mở cửa hội nhập với kinh tế toàn cầu , doanh nghiệp Việt Nam có nhiều hội để phát triển , song bên cạnh có khơng khó khăn thách thức Vì , doanh nghiệp muốn tồn phát triển địi hỏi ln phải đổi nâng cao mặt , đặc biệt phải không ngừng hoàn thiện cấu tổ chức doanh nghiệp Tuy nhiên , công tác tổ chức quản lý cấu tổ chức doanh nghiệp Việt Nam nhiều hạn chế , bất cập Cơ cấu, chức năng, nhiệm vụ phòng ban, phận, cá nhân bị chồng chéo, thiếu sót, chƣa rõ ràng Do đó, việc phân tích đánh giá xác cấu tổ chức , để tìm phƣơng án cải tiến, hoàn thiện cấu tổ chức cho phù hợp với giai đoạn phát triển doanh nghiệp cần thiết Xây dựng cấu tổ chức hợp lý có tác dụng phân bố nguồn nhân lực hợp lý cho cơng việc cụ thể, từ tiết kiệm nguồn lực, hạ thấp chi phí nhân công, hạ giá thành sản phẩm Mặt khác, cấu tổ chức có chức xác định rõ trách nhiệm cách thức thể vai trò thành viên theo quy chế mô tả công việc, sơ đồ tổ chức Giup cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp đạt hiệu quả, nâng cao đƣợc lực cạnh tranh, tiếp tục tồn phát triển bền vững thị trƣờng Trong thời gian thực tập Siêu thị Lan Chi Xuân Mai , em nhận thấy : Công tác tuyển dụng siêu thị có phân chia phận rõ ràng , việc tổ chức phận ổn định nhƣng công việc bị tải việc đào tạo nâng cao trình độ nhân viên chƣa tốt, phần lớn nhân viên làm mang tính thời vụ khơng có khái niệm gắn bó lâu dài với cơng ty Chính sách giữ chân lao động siêu thị chƣa tốt dẫn đến việc nhân viên bỏ việc chuyển sang làm việc nơi khác , nên công ty thƣờng xuyên phải tuyển lao động thêm thời gian kinh phí cho việc đào tạo nhân viên Từ việc nhận thức đƣợc tầm quan trọng việc hoàn thiện hệ thống cấu tổ chức xuất phát từ nhu cầu thực tế công ty Dƣới bảo tận tình Nguyễn Thu Trang - Gv khoa KT&QTKD, em định lựa chọn đề tài : “ Nghiên cứu công tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai “ làm đề tài khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát Trên sở đánh giá thực trạng công tác quản trị nhân lực Công ty TNHH đầu tƣ dịch vụ Lan Chi - chi nhánh Xuân Mai, từ đề xuất số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực công ty thời gian tới 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận quản trị nhân lực DN - Đánh giá đƣợc thực trạng công tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai - Đề xuất đƣợc số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực siê thị Lan Chi Xuân Mai Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Tình hình cơng tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Về không gian : Siêu thị Lan Chi Xuân Mai - Chi nhánh công ty TNHH đầu tƣ thuong mại dịch vụ Lan Chi Địa : Xuân Thủy - Thủy Xuân Tiên - Chương Mỹ - Hà Nội - Về thời gian : thu thập số liệu liên quan năm từ 2016 - 2018 Số liệu khảo sát từ bên kế toán công ty Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lý luận quản trị nhân lực DN Tình hình sản xuất kinh doanh siêu thị Lan Chi Xuân Mai - Thực trạng công tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai - Một số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai Phương pháp nghiên cứu 5.1 Phương pháp thu thập thông tin 5.1.1 Thông tin thứ cấp - Đây nguồn thông tin quan trọng để tổng hợp , phân tich đƣa nhận xét , đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phù hợp với mục tiêu đề tài Tác giả sử dụng phƣơng pháp kế thừa để thu thập thông tin, tài liệu, số liệu thứ cấp đƣợc công bố quan lƣu trữ, sách báo, tạp trí, tài liệu có liên quan đến vấn đề nghiên cứu : Các văn pháp luật, Nghị định Quyết định Chính phủ Bộ ngành liên quan ; nghiên cứu có liên quan đến đề tài ; báo cáo, báo, - Kế thừa số liệu, tài liệu, sở liệu thực trạng công tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai : Phân tích cơng việc , kế hoạch hóa nguồn nhân lực , công tác tuyển dụng nhân lực , công tác đào tạo phát triển nguồn nhân lực , công tác đánh giá chế độ tiền lƣơng, đãi ngộ cho ngƣời lao động 5.1.2 Phương pháp chuyên gia - Thông tin sơ cấp thông tin đƣợc thu thập trực tiếp từ việc điều tra khảo sát , vấn trực tiếp cán phòng ban công ty , cán quản lý nhƣ giám đốc , trƣởng ngành hàng số nhân viên công ty thực trạng công tác quản trị nhân lực cơng ty Qua đó, ngƣời đƣợc vấn đƣa dự báo xấu xu biến động, xác định nhu cầu đƣa quan điểm để định hƣớng số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác quản trị nhân lực công ty 5.2 Phương pháp xử lý , phân tích số liệu 5.2.1 Phương pháp xử lý số liệu - Xử lý số liệu thu thập : Toàn số liệu điều tra đƣợc xử lý theo chƣơng trình Microsoft Excel Bước 5: Ra định Ngƣời định cuối giám đốc siêu thị, sau ứng viên hồn thành tốt cơng việc đƣợc giao, giám đốc xem xét đến tuyển dụng thức 3.2.6 Cơng tác đào tạo phát triển NNL - Kế hoạch đào tạo NNL siêu thị: + Đào tạo kiểu dẫn công việc giải thích ngƣời có kinh nghiệm siêu thị + Đào tạo kỹ sử dụng máy tính, máy móc thiết bị nhân viên thu ngân, kho, bánh mỳ Fastfood +Đào tạo an toàn lao động trình làm việc + Đào tạo kỹ giao tiếp, bán hàng tƣ vấn cho khách hàng nhân viên đứng quầy hàng - Nội dung đào tạo + Hàng tháng siêu thị tổ chức đào tạo cho số nhân viên mới, nhân viên phận theo nhiều hình thức thơng qua đào tạo nội đào tạo bên + Đối với lao động làm siêu thị, thiếu kinh nghiệm, nên siêu thị trực tiếp cử ngƣời có trình độ truyền đạt lại kinh nghiệm cho họ + Đối với cán quản lý siêu thị thƣờng xuyên tổ chức cho cán học hỏi đơn vị khác công ty trực tiếp cơng ty để nhận khóa đào tạo + Sau thời gian đƣợc đào tạo, siêu thị đánh giá kết đào tạo đƣợc, phát huy mặt tốt sửa chữa thiếu sót q trình đào tạo, nhằm giúp nhân viên nâng cao lực tốt - Đối tƣợng đào tạo: lao động , nhân viên toàn siêu thị - Thời gian đào tạo: hàng năm có lao động bên cơng ty tổ chức đào tạo cho cán quản lý 45 -Hình thức đào tạo: Đào tạo chỗ bên theo kế hoạch đột xuất - Chu kỳ đào tạo: Theo tháng - Phƣơng pháp đánh giá: + Qua bảng đánh giá kiểm tra thực hành + Kiểm tra chất lƣợng đào tạo qua mục tiêu đề kết đạt đƣợc - Kết đào tạo: + Sau đánh gía, cán quản lý tổng hợp lại kết đào tạo rà sốt xem phận cịn thiếu, sau bố trí tổ chức mở lớp đào tạo thêm vào thời gian thích hợp cho nhân viên Bảng 3.7 Tình hình thực kế hoạch đào tạo nguồn nhân lực Đơn vị: người Hình thức đào tạo Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 Số lượng Số lượng Số lượng Đào tạo chỗ 12 17 Đao tạo bên 10 Kèm cặp chỗ 15 17 (Nguồn : Siêu Thị Lan Chi Xuân Mai) Để đổi nâng cao trình độ nhƣ kinh nghiệm cho nhân viên, siêu thị nên bố trí tạo điều kiện cho số nhân viên nhƣ cán quản lý tham gia khóa đào tạo kinh doanh ngắn hạn để tích lũy thêm kinh nghiệm nhằm phục vụ lợi ích cho siêu thị tƣơng lai Kinh nghiệm doanh nghiệp thành đạt giới cho thấy công ty có ban lãnh đạo trọng tới chƣơng trình đào tạo, bồi dƣỡng cán cơng nhân viên cơng ty thành cơng kinh doanh Việc định hƣớng đào tạo đƣợc thực với cấp lãnh đạo mà xuống tới nhân viên với hình thức đào tạo khác Phát triển nguồn nhân lực hoạt động nhằm hỗ trợ, giúp nhân viên, cán toàn tổ chức hoạt động hiệu hơn, đồng thời cịn cho 46 ... thiện công tác quản trị nhân lực siê thị Lan Chi Xuân Mai Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Tình hình cơng tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai 3.2 Phạm vi nghiên cứu. .. cơng ty Nội dung nghiên cứu - Cơ sở lý luận quản trị nhân lực DN Tình hình sản xuất kinh doanh siêu thị Lan Chi Xuân Mai - Thực trạng công tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi Xuân Mai - Một... chính: Chương : Cơ sở lý luận công tác quản trị nhân lực doanh nghiệp Chương 2: Đặc điểm siêu thị Lan Chi Xuân Mai Chương 3: Thực trạng giải pháp hồn thiẹn cơng tác quản trị nhân lực siêu thị Lan Chi