Một số giải pháp nhằm góp phần hoàn thiện chiến lược sản phẩm ở công ty TNHH và thương mại tân á

MỤC LỤC NỘI DUNG Đặt vấn đề .1 Chương Lý luận chiến lược sản phẩm doanh nghiệp kinh tế thị trường .4 1.1 Các vấn đề quản lý sản phẩm 1.1.1 Sản phẩm cấp độ sản phẩm 1.1.2 Phân loại sản phẩm hàng hoá 1.1.3 Chủng loại danh mục hàng hoá 1.1.4 Bao gói định bao gói 1.1.5 Nhãn hiệu định nhãn hiệu 1.1.6 Dịch vụ kèm theo sản phẩm 1.2 Chiến lược sản phẩm 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Nội dung chiến lược sản phẩm 1.2.3 Quá trình phát triển sản phẩm 13 1.3 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu .16 1.3.1 Phân đoạn thị trường .16 1.3.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 17 Chương Đặc điểm công ty TNHH Thương mại Tân Á 18 2.1 Giới thiệu công ty TNHH Thương Mại Tân Á .18 2.2 Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty TNHH Thương mại Tân Á 18 2.3 Nhiệm vụ mục tiêu tổng quát .18 2.4 Cơ cấu tổ chức quản lý .20 2.5 Đặc điểm nguồn nhân lực 21 2.6 Đặc điểm máy móc thiết bị 23 65 Chương Nghiên cứu tình hình tiêu thụ chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á 24 3.1 Đặc điểm sản phẩm vị trí Cơng ty TNHH Thương mại Tân Á .24 3.1.1 Đặc điểm sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á 24 3.1.2.Thị trường đối thủ cạnh tranh 24 3.2 Kết sản xuất kinh doanh Công ty TNHH Thương mại Tân Á 26 3.2.1 Đánh giá chung kết sản xuất kinh doanh Công ty .26 3.2.2 Kết kinh doanh theo mặt hàng 29 3.3 Các giải pháp chiến lược mà Công ty TNHH Thương mại Tân Á lựa chọn 33 3.3.1 Đa dạng hoá sản phẩm nhằm phục vụ tối đa người tiêu dùng mảng thị trường khác với mức thu nhập khác 33 3.3.2 Đa dạng hoá sản phẩm kết hợp với việc chun mơn hố sản phẩm để tạo sản phẩm mạnh Cơng ty .34 3.3.3 Nghiên cứu sản phẩm .35 3.3.4 Lựa chọn thị trường có trọng điểm 35 3.4 Thực trạng thực chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á 35 3.4.1 Chủng loại danh mục sản phẩm Công ty 36 3.4.2 Nhãn hiệu .39 3.4.3 Bao gói sản phẩm 41 3.4.4 Tình hình phát triển sản phẩm Cơng ty TNHH Thương mại Tân Á 42 3.4.5 Phân đoạn thị trường lựa chọn thị trường mục tiêu 45 3.4.6 Dịch vụ kèm theo sản phẩm 48 3.5 Đánh gía việc thực chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á 49 3.5.1 Những kết đạt 49 66 3.5.2 Những tồn nguyên nhân chủ yếu dẫn đến tồn việc thực chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á .51 Chương Một số giải pháp nhằm hồn thiện chiến lược sản phẩm Cơng ty TNHH Thương mại Tân Á 53 4.1 Định hướng phát triển Công ty TNHH Thương mại Tân Á năm 2008 53 4.2 Một số giải pháp nhằm góp phần hồn thiện chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á .54 4.2.1 Hoàn thiện công tác tổ chức quản lý Công ty 54 4.2.2 Tổ chức điều tra nghiên cứu thị trường làm sở cho việc xây dựng chiến lược sản phẩm 55 4.2.3 Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm, đa dạng hố khối lượng đóng gói 56 4.2.4 Nâng cao chất lượng sản phẩm 58 4.2.5 Xây dựng sách nhãn hiệu phù hợp .59 4.2.6 Thực tốt sách bao gói sản phẩm 60 4.2.7 Nghiên cứu triển khai số dịch vụ thích hợp 61 4.2.8 Thiết kế Marketing sản phẩm 62 Kết luận 64 Danh mục tài liệu tham khảo 67 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BB: Bim bim BH: Bán hàng BQ: Bánh qui CN: Công nhân CP: Chi phí DT: Doanh thu LĐ: Lao động PKD: Phịng kinh doanh P.TCKT: Phịng tài kế tốn PTBQ: Phát triển bình quân PX: Phân xưởng QLDN: Quản lý doanh nghiệp SX: Sản xuất TNDN: Thu nhập doanh nghiệp TNHH: Trách nhiệm hữu hạn θbq: Tốc độ phát triển bình quân 69 ĐẶT VẤN ĐỀ Đứng trước xu hướng quốc tế hoá đời sống kinh tế phát triển vũ bão khoa học kỹ thuật công nghệ nay, doanh nghiệp muốn tồn phát cần xây dựng cho chiến lược kinh doanh có hiệu Trong chiến lược sản phẩm khơng nằm ngồi chiến lược kinh doanh chung tồn doanh nghiệp Chỉ hình thành chiến lược sản phẩm doanh nghiệp có phương hướng để đầu tư, nghiên cứu, thiết kế, sản xuất kinh doanh Nếu chiến lược không đảm bảo tiêu dùng chắn sản phẩm hoạt động doanh nghiệp trở nên mạo hiểm dẫn đến thất bại nặng nề Vì nói chiến lược sản phẩm tảng, xương sống chiến lược kinh doanh doanh nghiệp đồng thời công cụ sắc bén thiếu để doanh nghiệp đứng vững phát triển thị trường Nhận thức rõ tầm quan trọng chiến lược sản phẩm hoạt động sản xuất kinh doanh, năm qua Công ty TNHH Thương mại Tân Á nỗ lực xây dựng bước hoàn thiện chiến lược sản phẩm Tuy nhiên để xây dựng chiến lược sản phẩm tốt, có hiệu điều đơn giản sớm chiều thực Xuất phát từ lý trí thầy cô khoa Quản Trị Kinh Doanh em định nghiên cứu đề tài: “Một số giải pháp nhằm góp phần hồn thiện chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á” Đề tài tập trung nghiên cứu trình thực chiến lược sản phẩm lý thuyết thực tiễn, đề giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm Công ty 1 Mục tiêu khố luận - Đánh giá tình hình thực chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á - Đề xuất số giải pháp nhằm góp phần hồn thiện chiến lược sản phẩm Cơng ty Nội dung nghiên cứu - Tìm hiểu, đánh giá chung hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty - Đánh gía tình hình tiêu thụ Công ty năm 2005 – 2007 - Nghiên cứu chiến lược sản phẩm Công ty + Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu + Danh mục, chủng loại sản phẩm + Nhãn hiệu + Bao gói sản phẩm + Chính sách sản phẩm + Dịch vụ sản phẩm kèm theo - Đề xuất biện pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm Phương pháp nghiên cứu * Phương pháp kế thừa - Kế thừa tài liệu công bố vấn đề nghiên cứu - Kế thừa số liệu báo cáo tình hình tổ chức sản xuất kinh doanh Công ty * Phương pháp khảo sát thực tiễn Khảo sát thực tiễn tổ chức sản xuất Công ty, thu thập số liệu sổ sách Công ty * Phương pháp chuyên gia Phỏng vấn ban lãnh đạo, nhân viên phịng kế tốn, phịng kinh doanh, …trong Cơng ty * Phương pháp phân tích xử lý số liệu - Kiểm tra phân loại số liệu thu thập - Tổng hợp hệ thống hoá tài liệu phương pháp thống kê - Phân tích tài liệu sở nghiên cứu mức độ ảnh hưởng, tình hình biến động tượng mức độ quan hệ ảnh hưởng chúng Đối tượng phạm vi nghiên cứu * Đối tượng nghiên cứu Những vấn đề liện quan đến chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á * Phạm vi nghiên cứu - Không gian: Tại Công ty TNHH Thương mại Tân Á- Xã Dương Liễu – Hoài Đức – Hà Tây - Thời gian: Nghiên cứu đánh giá tình hình tiêu thụ nói chung chiến lược sản phẩm Cơng ty nói riêng năm 2005 – 2007 - Nội dung: Tập trung vào chiến lược sản phẩm Công ty Trong q trình thực đề tài, ngồi nỗ lực cố gắng thân em nhận giúp đỡ tận tình giáo Th.S Ngơ Thị Thuỷ thầy cô khoa Quản Trị Kinh Doanh Đến khố luận tốt nghiệp hồn thành Nhân dịp em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo Th.S Ngô Thị Thuỷ, thầy cô khoa Quản Trị Kinh Doanh bạn đồng nghiệp giúp đỡ em hoàn thành khoá luận tốt nghiệp Cũng cho phép em gửi lời cảm ơn tới tập thể cán công nhân viên Công ty TNHH Thương mại Tân Á giúp đỡ em thực đề tài nghiên cứu Em xin chân thành cảm ơn! Xuân Mai, ngày 09 tháng 05 năm 2008 Sinh viên thực Hà Thị Quỳnh Anh Chương LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA DOANH NGHIỆP TRONG NỀN KINH TẾ THỊ TRƯỜNG 1.1 Các vấn đề quản lý sản phẩm 1.1.1 Sản phẩm cấp độ sản phẩm a Khái niệm sản phẩm Theo quan điểm chuyên gia Marketing: sản phẩm hàng hoá tất cái, yếu tố thoả mãn nhu cầu hay ước muốn khách hàng, cống hiến lợi ích cho họ có khả đưa chào bán thị trường với mục đích thu hút ý mua sắm, sử dụng hay tiêu dùng Theo quan điểm sản phẩm hàng hoá bao hàm vật thể hữu hình vơ hình (các dịch vụ), bao hàm yếu tố vật chất phi vật chất Ngay hàng hố hữu hình bao hàm yếu tố vơ hình b Các cấp độ sản phẩm: Với sản phẩm nhìn nhận năm góc độ sau: A: ích lợi cốt lõi B: sản phẩm chung C: sản phẩm mong đợi D: sản phẩm hoàn thiện E: sản phẩm tiềm ẩn Ích lợi cốt lõi: lợi ích mà khách hàng thực nhận dùng sản phẩm Trong trường hợp sản phẩm bánh kẹo, ích lợi cốt lõi mà khách hàng nhận thoả mãn nhu cầu ăn uống, sở thích…nói chung bánh kẹo nhu cầu thiết yếu người tiêu dùng Sản phẩm chung: Nhà kinh doanh phải biến ích lợi cốt lõi thành sản phẩm chung Sản phẩm chung dạng sản phẩm Đối với bánh kẹo sản phẩm chung nhãn mác bánh kẹo bánh quy bơ trứng sữa, bim bim khoai tây, socola sữa… Sản phẩm mong đợi: Nhà kinh doanh chuẩn bị số sản phẩm mong đợi, tức tập hợp thuộc tính điều kiện mà người mua thường mong đợi chấp nhận họ mua sản phẩm Khi khách hàng mua sản phẩm bánh kẹo họ thường mong đợi: độ thơm ngon, ngọt, mùi đặc trưng, hương vị, mẫu mã, bao gói… Sản phẩm hoàn thiện: mức độ này, nhà kinh doanh chuẩn bị sản phẩm hoàn thiện tức sản phẩm bao gồm dịch vụ lợi ích phụ thêm cho sản phẩm công ty khác với đối thủ cạnh tranh Sản phẩm tiềm ẩn : hoàn thiện biến đổi mà sản phẩm cuối đạt tương lai Trong sản phẩm hồn thiện thể đạt đưa vào sản phẩm ngày hôm nay, sản phẩm tiềm ẩn lại nêu phương hướng phát triển có Đây nơi cơng ty tìm kiếm cách thức để thoả mãn khách hàng tạo khác biệt cho sản phẩm 1.1.2.Phân loại sản phẩm hay hàng hoá Hoạt động chiến lược marketing khác nhiều lý do, có lý tuỳ thuộc vào loại hàng hố Điều có nghĩa muốn có chiến lược marketing thích hợp hoạt động marketing có hiệu nhà quản trị marketing cần phải biết hàng hoá mà doanh nghiệp kinh doanh thuộc loại Trong hoạt động marketing thường có cách phân loại sau: a Phân loại theo thời gian sử dụng hình thái tồn Theo cách phân loại ta có: - Hàng hố lâu bền: vật phẩm thường sử dụng nhiều lần - Hàng hoá sử dụng ngắn hạn: vật phẩm sử dụng hay vài lần - Dịch vụ đối tượng bán dạng hoạt động, ích lợi hay thoả mãn b Phân loại hàng tiêu dùng theo thói quen mua hàng Thói quen mua hàng yếu tố ảnh hưởng đến cách thức hoạt động marketing Theo đặc điểm hàng tiêu dùng phân thành loại sau: -Hàng hố sử dụng thường ngày: hàng hoá mà người tiêu dùng mua cho việc sử dụng thường xuyên sinh hoạt Đối với hàng hoá sử dụng mua sắm thường xuyên nên nhu cầu thiết yếu, khách hàng hiểu biết hàng hoá thị trường chúng -Hàng hoá mua ngẫu hứng: hàng hố mua khơng có kế hoạch trước khách hàng khơng chủ ý tìm mua Đối với hàng hố gặp cộng với khả thuyết phục người bán khách hàng nảy ý định mua - Hàng hoá mua khẩn cấp: hàng hố mua xuất nhu cầu cấp bách lý Việc mua hàng hố khơng suy tính nhiều - Hàng hóa mua có chọn lựa: hàng hố mà việc mua diễn lâu hơn, đồng thời mua khách hàng thường lựa chọn, so sánh, cân nhắc công dụng, kiểu dáng, chất lượng, giá chúng - Hàng hoá cho nhu cầu đặc thù: hàng hố có tính chất đặc biệt hay hàng hố đặc biệt mà mua người ta sẵn sàng bỏ thêm sức lực, thời gian để tìm kiếm lựa chọn chúng -Hàng hoá cho nhu cầu thụ động: hàng hố mà người tiêu dùng khơng hay biết thường không nghĩ đến việc mua chúng Trường hợp thường hàng hố khơng liên quan trực tiếp, tích cực đến nhu câu sống hàng ngày c Phân loại hàng tư liệu sản xuất Tư liệu sản xuất hàng hoá mua doanh nghiệp hay tổ chức Chúng bao gồm nhiều thứ, loại có vai trị mức độ tham gia khác - Thị trường bánh kẹo thị trường biến động, Công ty chịu sức ép từ Cơng ty bánh kẹo lớn mà cịn bị chia sẻ thị phần từ sở sản xuất kinh doanh nhỏ lẻ sản phẩm bánh kẹo sản phẩm dễ sản xuất, nguồn nguyên liệu dồi Ở miền Bắc Công ty phải cạnh tranh gay gắt với Công ty lớn Hải Hà, Hải Châu, Kinh Đơ, Tràng An…, Miền Trung có Quảng Ngãi, Khatico…, Miền Nam có cơng ty Tân Tân, Đồng Khánh, BiBiCa,Vinabico…Đây thách thức lớn Cơng ty - Ngồi đứng trước xu Thương mại hố tồn cầu nay, sản phẩm nhập ngoại có chất lượng tốt, giá phải dễ xâm nhập vào thị trường Việt Nam Đây mối đe doạ lớn mà Công ty phải đối mặt - Mâý năm gần giá yếu tố đầu vào sản xuất bánh kẹo liên tục tăng năm 2007 hạt, bột ngũ cốc tăng 15- 60%, sữa: 30%, dầu : 20%, đường : 40%, bao bì: 10 - 20% giá bánh kẹo không tăng b Đối với hoạt động nghiên cứu phát triển sản phẩm Hoạt động nghiên cứu sản phẩm chưa đạt hiệu cao, số sản phẩm đưa chưa chiếm chỗ đứng thị trường bánh quy hoa quả, bánh quy cam…Trong Cơng ty chưa có sản phẩm hồn toàn mang đặc trưng thương hiệu Tân Á Hạn chế phần Công ty cịn thiếu đội ngũ cán chun mơn nghiên cứu sản phẩm mới, hoạt động nghiên cứu thị trường cịn yếu khơng dự báo xác nhu cầu, thị hiếu người tiêu dùng Mặt khác Công ty bị hạn chế vốn, kỹ thuật, phương tiện để tiến hành nghiên cứu sản phẩm Công ty chưa thực trọng đến hoạt động quảng cáo, tiếp thị sản phẩm thị trường Các biện pháp khuyến mại cịn chậm, khơng thường xun, thường mô theo biện pháp đối thủ cạnh tranh, khuyến mại theo lệ, theo phong trào 52 Chương MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM Ở CÔNG TY TNHH VÀ THƯƠNG MẠI TÂN Á 4.1 Định hướng phát triển Công ty TNHH Thương mại Tân Á năm 2008 Trải qua năm hoạt động với nhiều khó khăn việc xâm nhập thị trường đến Công ty TNHH Thương mại Tân Á dần vào ổn định để phát triển sản xuất, mở rộng thị trường nâng cao hiệu qủa hoạt động sản xuất kinh doanh Thông qua hoạt động nghiên cứu thị trường, xác định lực Công ty, Công ty đề cho phương hướng phát triển thời gian tới nhằm góp phần hồn thiện chiến lược sản phẩm sau: - Mục tiêu Cơng ty năm 2008 doanh thu tiêu thụ đạt 17 tỷ đồng, đảm bảo tăng thu nhập tạo công ăn việc làm cho người lao động - Duy trì phát triển thị trường: củng cố thị trường đồng thời tiếp tục xâm nhập vào đoạn thị trường để mở rộng thị phần so với doanh nghiệp thị phần Cơng ty cịn q nhỏ bé - Nghiên cứu phát triển sản phẩm mới: Thường xuyên thay đổi mẫu mã, cải tiến bao bì, nâng cao chất lượng sản phẩm Đa dạng hóa chủng loại danh mục sản phẩm đồng thời tiến hành nghiên cứu sản xuất số sản phẩm mang đặc trưng sản phẩm Tân Á - Tăng cường công tác quảng cáo, tiếp thị khuyến mại sản phẩm - Đảm bảo đời sống vật chất, tinh thần cho người lao động Tạo điều kiện cho người lao động phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật Xây dựng đội ngũ cơng nhân viên nhiệt tình, sáng tạo, có trình độ chun mơn cao, có kỷ luật tinh thần đoàn kết sản xuất Đổi cung cách phương thức làm việc để nâng cao suất lao động thích ứng với sức ép chế thị trường 53 4.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á Trước sức ép cạnh tranh đòi hỏi sản phẩm muốn đứng vững thị trường địi hỏi phải có chất lượng cao, gía phải chăng, mẫu mã, bao bì đa dạng Bên cạnh phải thoả mãn yêu cầu tâm lý, tính tiện lợi, dễ sử dụng, bảo quản… Điều địi hỏi doanh nghiệp phải quan tâm đến sản phẩm Sản phẩm phải đảm bảo yếu tố bên tiêu chuẩn kỹ thuật, yếu tố bên ngồi bao gói, nhãn mác…có đảm bảo giá trị sử dụng, giá trị cao cho khách hàng Qua việc phân tích cấu sản phẩm Cơng ty thời gian qua cho thấy, Cơng ty cịn tồn nhiều khó khăn sức cạnh tranh sản phẩm chưa cao, không gây ấn tượng mạnh cho người tiêu dùng chưa có chỗ đứng chắn thị trượng Nguyên nhân dẫn đến tình trạng nhiều, song số giải pháp nhằm góp phần hồn thiện chiến lược sản phẩm Cơng ty: 4.2.1 Hồn thiện cơng tác tổ chức quản lý Công ty Hiệu chiến lược sản phẩm phụ thuộc vào điều kiện doanh nghiệp trình độ khả định đưa doanh nghiệp Vì trước hết Cơng ty cần đánh giá cách trung thực khách quan lực Cơng ty Từ đánh giá xây dựng điều chỉnh chiến lược sản phẩm cho phù hợp với khả phát huy tối đa lực có Bố trí sản xuất hợp lý với cấu sản phẩm cho chi phí sản xuất ỏ mức thấp thời gian sản xuất tiết kiệm Cơ cấu quản lý cần đảm bảo kết hợp chặt chẽ, hài hoà nhịp nhàng phòng ban phận Công ty, đồng thời phải phù hợp với yêu cầu chiến lược sản phẩm 54 Sử dụng có hiệu sở vật chất kỹ thuật máy móc thiết bị có Đẩy mạnh phong trào phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật, hợp lý hoá sản xuất đồng thời đầu tư thêm trang thiết bị mới, đại hố qui trình sản xuất Xây dựng đội ngũ cơng nhân viên lành nghề, có kinh nghiệm lực công tác Thường xuyên đào tạo, nâng cao trình độ tay nghề cho cán công nhân viên cách gửi đào tạo trường qui đào tạo chỗ Hình thành tác phong làm việc theo kỉ luật mà đảm bảo tinh thần đoàn kết tập thể cán công nhân viên 4.2.2 Tổ chức công tác điều tra nghiên cứu thị trường làm sở cho việc xây dựng chiến lược sản phẩm Nghiên cứu thị trường tất yếu khách quan trình phát triển tồn doanh nghiệp chế thị trường Mặc dù có phịng kinh doanh hoạt động chủ yếu tập trung vào công tác chào hàng tiêu thụ sản phẩm Hoạt động nghiên cứu thị trường chưa thực có hiệu chưa có phịng Marketing chịu trách nhiệm cơng tác Do để tồn phát triển môi trường cạnh tranh quốc tế Cơng ty cần : - Có quy chế cụ thể việc đào tạo sử dụng đội ngũ càn bộ, nhân viên tiếp thị có trình độ cao, có chun mơn có kinh nghiệm lĩnh vực Marketing - Kết hợp hoạt động tiếp cận cử cán điều tra, lập thư góp ý, phiếu thăm dị… Đặc biệt coi trọng việc tham gia vào chương trình hội trợ, triển lãm nhằm giới thiệu chào hàng kết hợp với việc thu thập thơng tin, u cầu từ phía khách hàng - Thiết lập khoản đầu tư thích hợp cho công tác nghiên cứu nhu cầu thị trường nhằm đảm bảo cho công tác nghiên cứu thị trường diễn cách thường xuyên, liên tục - Trong điều kiện kinh tế xã hội nông thôn thị trường có u cầu khơng q khắt khe yếu tố cấu thành sản phẩm Điều phù 55 hợp với trình độ, kỹ thuật, cơng nghệ Cơng ty giai đoạn Do Công ty cần phát triển khu vực thị trường đồng thời bước nâng cao chất lượng sản phẩm cho phù hợp với chất lượng sống người dân nông thôn ngày nâng cao 4.2.3 Đa dạng hoá chủng loại sản phẩm, đa dạng hoá khối lượng đóng gói Đa dạng hố chủng loại sản phẩm thực chất mở rộng danh mục sản phẩm Cơng ty qua gắn liền với q trình đổi hồn thiện cấu sản phẩm, thích ứng với biến động thị trường phù hợp với trình độ phát triển lực lượng sản xuất Đa dạng hoá gắn liền với nâng cao chất lượng sản phẩm Hiện việc đa dạng hóa sản phẩm Công ty thực chủ yếu theo hướng tăng chủng loại hàng hoá Đa dạng hoá sản phẩm đáp ứng nhu cầu phong phú đa dạng người tiêu dùng mà tạo điều kiện cho việc phát triển mở rộng thị trường, đồng thời tạo sản phẩm thay sản phẩm khơng cịn phù hợp Đa dạng hố sản phẩm phải đôi với việc nâng cao chất lượng sản phẩm thu nhập nói chung tầng lớp dân cư ngày tăng lên kéo theo thay đổi thói quen, thị hiếu tiêu dùng Tuy nhiên Công ty chưa đáp ứng yêu cầu thị trường, chủng loại sản phẩm Công ty cịn sơ sài, cịn bỏ ngỏ nhiều thị trường coi quan trọng Vì Cơng ty thực đa dang hoá sản phẩm theo hướng sau: - Mở rộng chủng loại sản phẩm có cách tạo hương vị khác cải tiến màu sắc hình thù cho lạ, bắt mắt Đối với sản phẩm bim bim phát triển thêm số hương vị bim bim khoai mơn, BB sị, BB socola, BB vị chua cay…Tạo thêm số hương vị cho BQ như: BQ hương táo, BQ gấu, BQ kẹp kem…Đồng thời tạo loại bánh qui có vị mặt khác theo nhóm đối tượng tiêu dùng - Mở rộng chủng loại sản phẩm theo lứa tuổi tiêu dùng: 56 + Đối với trẻ nhỏ thường thích loại bánh kẹo với màu sắc tươi sáng hình thù ngộ nghĩnh, bao gói đẹp + Đối với lứa tuổi thiếu niên : cần tạo sản phẩm có mẫu mã đẹp, giá hấp dẫn kèm với hình thức khuyến mại, quà tặng Đối tượng thường yêu thích sản phẩm tiện dụng bánh mặn, bánh tươi với hàm lượng chất béo Cơng ty cần ý tạo sản phẩm socola với hình thù khác hình trái tim, hình bơng hồng… dịp lễ ngày valentine đồng thời bao gói phải đẹp, sang trọng để làm quà tặng, quà biếu + Đối với lứa tuổi trung niên cao niên: họ thường mua bánh kẹo cho cháu phụ vụ cho việc lễ tết, thăm hỏi sản phẩm có trọng lượng nhỏ, xinh tiện dụng - Song song với việc đa dạng hoá sản phẩm cần triển khai công tác nghiên cứu sản phẩm Thông thường việc đưa thị trường sản phẩm địi hỏi chi phí tốn kém, độ rủi ro tương đối cao, nhiên thành cơng Cơng ty có vị thuận lợi người đầu việc cung cấp sản phẩm thị trường - Đa dạng hoá kết hợp với việc chun mơn hố sản phẩm để tạo sản phẩm mạnh Cơng ty thị trường Để tạo khác biệt doanh nghiệp khác để người tiêu dùng ý nhớ tới sản phẩm Cơng ty Cơng ty cần tạo sản phẩm riêng khơng nên chạy theo sản phẩm giống đối thủ cạnh tranh sản phẩm mà họ có uy tín lợi thị trường Cũng cần đầu tư, phát triển sản phẩm mà Cơng ty mạnh để nâng cao khả cạnh tranh,mở rộng thị trường… Bên cạnh việc đa dạng hố chủng loại Cơng ty cần đa dạng khối lượng đóng gói Có thể đóng gói sản phẩm với nhiều khối lượng khác loại 50g, 75g, 100g, 1kg… để khách hàng tuỳ ý lựa chọn cho phù hợp với thu nhập mục đích sử dụng 57 4.2.4 Nâng cao chất lượng sản phẩm Chất lượng sản phẩm yếu tố định việc sản phẩm sản xuất có thị trường chấp nhận hay khơng.Vì để nâng cao khả cạnh tranh thị trường Công ty cần bước nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Chất lượng sản phẩm Công ty Tân Á năm gần liên tục nâng cao so với đối thủ cạnh tranh cịn thua nhiều mặt Chất lượng sản phẩm chưa thực ổn đinh, lúc tăng lúc giảm, việc thực cơng tác quản lý chất lượng cịn lỏng lẻo Do nâng cao chất lượng sản phẩm việc làm cần thiết mà Công ty cần hướng tới để đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng, bước mở rộng thị trường nâng cao hiệu hoạt động kinh doanh Để nâng cao chất lượng sản phẩm cần phụ thuộc vào nhiều yếu tố vốn, cơng nghệ, lao động, bí sản xuất… Mà điều kiện Cơng ty cịn hạn chế nhiều mặt việc nâng cao chất lượng sản phẩm khơng phải sớm chiều mà thực Trong thời gian tới để nâng cao chất lượng sản phẩm Công ty thực số hướng sau: - Tăng cường đầu tư vốn cho việc mua sắm máy móc thiết bị, dây chuyền cơng nghệ đại tiên tiến giúp cho việc sản xuất sản phẩm có chất lượng mà đảm bảo tiết kiệm chi phí sản xuất Nguồn vốn huy động từ nhiều nguồn quỹ đầu tư doanh nghiệp vay ngân hàng, vay đơn vị bạn, ngồi Cơng ty thực việc liên doanh liên kết với Công ty nước ngồi để tranh thủ vốn, kỹ thuật cơng nghệ, kinh nghiệm quản lý tiên tiến - Để nâng cao chất lượng sản phẩm Cơng ty cần kiểm soát từ khâu nguyên liệu đầu vào sản xuất nhập kho thành phẩm 58 + Đối với nguyên liệu đầu vào cần kiểm tra kỹ lưỡng trước đưa vào sản xuất Cơng ty cần tính tốn cho chu kỳ nhập nguyên liệu phù hợp với thời gian sản xuất để nguyên vật liệu không bị hư hỏng đảm bảo chi phí dự trữ, lưu kho thấp Ngồi Cơng ty cần quan tâm cải tạo hệ thống kho bãi để chống ẩm cho nguyên liệu không bị giảm chất lượng +Ở khâu sản xuất : Cần thực qui trình sản xuất sản phẩm Tiến hành phân công qui định trách nhiệm rõ ràng cho cán công nhân viên tham gia sản xuất sản phẩm để tránh tình trạng đùn đẩy trách nhiệm, thưởng phạt không nghiêm minh + Cần xây dựng chế độ kỷ luật rõ ràng người lao động đồng thời thường xuyên khuyến khích động viên họ hình thức khen thưởng, tăng bậc lương Đẩy mạnh phong trào phát huy sáng kiến, cải tiến kỹ thuật đội ngũ cán nhân viên, xây dựng tinh thần đoàn kết tập thể để phát triển + Người làm công tác kiểm tra chất lượng sản phẩm cần có kiến thức chuyên môn, nắm vững tiêu chuẩn sản phẩm Có sản phẩm nhập kho tiêu thụ thị trường có chất lượng tốt, khơng gây ảnh hưởng xấu tới uy tín Cơng ty 4.2.5 Xây dựng sách nhãn hiệu phù hợp Thực tế sản xuất kinh doanh Công ty TNHH Thương mại Tân Á cho thấy sách nhãn hiệu khác cho sản phẩm khác cần thiết hợp lý, cho phép hạn chế rủi ro, khai thác nhiều phân đoạn thị trường tăng tính cạnh tranh Tuy nhiên Cơng ty chưa có nhãn hiệu chung cho tất loại hàng hố Cơng ty để tạo khác biệt riêng so với đối thủ cạnh tranh, khẳng định diện thị trường qua nhãn hiệu, làm cho việc lựa chọn người mua đặc biệt làm sở cho việc quản lý chống hàng giả Do việc thiết kế biểu tượng đặc trưng biện pháp hữu hiệu để tạo khác biệt sản phẩm Công ty với 59 sở sản xuất khác khiến cho người tiêu dùng dễ nhớ sản phẩm Cơng ty Để tạo nhãn hiệu sản phẩm Cơng ty tự thiết kế thuê phải đảm bảo cho phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng tăng khả tiêu thụ cho sản phẩm Công ty cần có chiến lược định vị nhãn hiệu thị trường mục tiêu cách khơng ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến bao bì, áp dụng dịch vụ sau bán hàng ưu việt như: chiết khấu cho đại lý với mức cao để khuyến khích đại lý bán hàng cho công ty, hỗ trợ vận chuyển cho đại lý, khách hàng truyền thống, áp dụng sách khuyến mại thời điểm…Bên cạnh Cơng ty cần thiết lập thêm số đại lý vùng đơng dân cư có mức thu nhập tương đối 4.2.6 Thực tốt sách bao gói sản phẩm Đây hoạt động không nhằm bảo quản tốt sản phẩm mà nâng cao chất lượng sản phẩm, thơng tin quảng cáo sản phẩm Khi có vơ số nhãn hiệu sản phẩm thị trường mà người tiêu dùng chủ yếu phân biệt sản phẩm qua nhãn hiệu bao bì Cơng ty cần trọng khâu trình bày bao bì thơng tin bao bì cần đảm bảo tính trung thực Và bao bì sản phẩm phải đảm bảo chức năng: thẩm mỹ, bảo quản thông tin để vừa làm hài lòng người tiêu dùng vừa tránh việc làm nhái, làm giả - Về màu sắc bao gói: cần thiết kế màu sắc bao gói cho thật tươi tắn, ấn tượng hấp dẫn người tiêu dùng Khi in màu lên chất liệu bao bì cần ý cho khơng bị nh, mờ nhạt Tìm tông màu thể đặc trưng sản phẩm việc làm cho bao gói sản phẩm có màu sắc sặc sỡ Việc thiết kế màu sắc phải phù hợp với đối tượng tiêu dùng Công ty nên chọn cho màu sắc riêng bao gói biểu tượng Tân Á để khách hàng cần nhìn qua phát sản phẩm mà Cơng ty sản xuất - Về hình dáng, kích thước bao: Cơng ty cần sử dụng bao bì có kiểu dáng lạ, sang trọng hấp dẫn hộp hình trái tim, hộp hình elíp, hình vng, 60 hình trịn, túi giấy cứng có quai sách…Kích thước bao phải phù hợp với sản phẩm để vừa bảo quản tốt lại khơng gây lãng phí nguyên liệu làm bao bì - Về chất lượng bao bì: Cơng ty nên cải tiến khâu đóng gói sản phẩm Cần đặc biệt ý trình dập bao bì để tránh tính trạng bao bì bị hở, bị rách làm giảm chất lượng sản phẩm Hiện bao bì Cơng ty đặt mua từ bên ngồi nên cần có thoả thuận với nhà sản xuất màu sắc, hình dáng,chất liệu bao gói để đảm bảo chất lượng tính thẩm mỹ cho bao gói - Về chất liệu sử dụng làm bao gói: cơng ty cần đa dạng hố loại chất liệu làm bao gói thay sử dụng chất liệu nhựa trước Có thể sử dụng chất liệu giấy, sắt, thiếc loại bánh vừa dễ vận chuyển, bảo quản lại làm tăng tính trang trọng cho sản phẩm, thích hợp làm quà biếu dịp lễ tết 4.2.7 Nghiên cứu triển khai số dịch vụ thích hợp Trong sản xuất kinh doanh, dịch vụ sản phẩm hoạt động khơng thể tính vào giá thành, doanh nghiệp tự động cống hiến cho người tiêu dùng Khi cạnh tranh diễn gay gắt điểm khác biệt nhà cung cấp nhằm thu hút khách hàng Để nâng cao hiệu công tác cung ứng dịch vụ Cơng ty cần có chiến lược rõ ràng, có đầu tư xứng đáng thu hút người tham gia Để tạo cho uy tín, hình ảnh mới, Cơng ty nghiên cứu áp dụng số biện pháp sau: - Có sách hoa hồng điều kiện ưu đãi đặc biệt khách hàng lâu năm hay với khách hàng mua với khối lượng lớn Tăng mức chiết khấu cho đại lý để họ tích cực việc tiêu thụ sản phẩm cho Công ty Thường xuyên đổi cung cách bán hàng, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng đến giao dịch - Thường xuyên liên lạc với khách hàng với khách hàng truyền thống để cung cấp cho họ thông tin sản phẩm chào bán 61 sản phẩm Thơng qua Cơng ty nắm bắt yêu cầu thông tin phản hồi từ khách hàng để từ hồn thiện chiến lược sản phẩm - Cần đổi hình thức toán tiền mặt sang toán séc chuyển khoản, cho tốn chậm, trả góp, trả dần khách hàng quen hay với người mua với khối lượng lớn Điều góp phần tạo thuận lợi cho bên, mặt khác phù hợp với xu hướng hội nhập kinh tế - Đối với công tác chuyên chở Cơng ty cịn nhiều hạn chế số lượng xe chi phí cho việc chuyên chở cịn có hạn nên miễn phí cho đại lý gần Trong thời gian tới Công ty cần vào khối lượng mua hàng mà có hình thức giảm giá cước vận chuyển cho phù hợp - Cần có chương trình khuyến mại thường xuyên vào dịp lễ tết Mở rộng phạm vi khuyến mại để đại lý mà người tiêu dùng hưởng quà tặng từ Cơng ty Có thể phát triển nhiều hình thức khuyến mại hàng miễn phí, phiếu thưởng, gói hàng chung , quà tặng cho khách hàng, đại lý bán hay người bán hàng để thúc đẩy họ việc tiêu thụ sản phẩm Công ty - Công ty nên trọng đến dịch vụ tư vấn khách hàng, giải thích cho họ hiểu nắm rõ mẫu mã, chủng loại, đặc tính sản phẩm đồng thời định hướng giúp người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu khả tốn họ - Cơng ty tổ chức hội nghị khách hàng, hội thảo để giúp Cơng ty tiếp cận khách hàng cơng chúng, tìm hiểu cặn kẽ nhu cầu họ đồng thời thu nhận thông tin phản hồi Hội chợ triển lãm hình thức tốt để Cơng ty giới thiệu sản phẩm với khách hàng công chúng Bằng chứng hội trợ triển lãm năm 2005 Công ty thành công tốt đẹp 4.2.8 Thiết kế Marketing sản phẩm 62 Do thay đổi nhanh chóng thị hiếu, cơng nghệ, tình hình cạnh tranh, doanh nghiệp khơng thể tồn phát triển dựa vào sản phẩm có.Vì phát triển sản phẩm để có chỗ đứng vững thị trường nâng cao uy tín Cơng ty tình hình việc làm quan trọng Tuy nhiên có 80 đến 90% sản phẩm thị trường cải tiến từ sản phẩm cũ Vì vào tình hình Cơng ty nên tập trung vào việc đa dạng hóa chủng loại hàng hố, bên cạnh tích tụ tập trung lực để nghiên cứu, sản xuất sản phẩm riêng Cơng ty cần tạo sản phẩm có mẫu mã, chủng loại khác đáp ứng đối tượng khách hàng mục tiêu bim bim cho trẻ em, bánh tươi, bánh qui mặn cho thiếu niên, socola cho trẻ nhỏ, cho ngày tết đặc biệt cho ngày lễ tình nhân Valentine…Kết hợp với việc đa dạng hóa chủng loại việc nâng cao chất lượng sản phẩm, cải tiến bao bì để đáp ứng nhu cầu ngày cao người tiêu dùng Công ty nên tập trung đầu tư vào máy móc, cơng nghệ tiên tiến giới Không ngừng nghiên cứu, học hỏi kinh nghiệm, kỹ thuật chế biến bánh kẹo giới đối thủ cạnh tranh để tìm hướng đắn cho việc phát triển sản phẩm Có thể tiến hành thành lập phịng Marketing để nghiên cứu thị trường phát triển sản phẩm Tuy chi phí cho việc thành lập phịng Marketing khơng nhỏ lợi ích mà mang lại lớn Công ty cần đào tạo đội ngũ nhân viên Marketing động, sáng tạo giàu kinh nghiệm để thích nghi với biến đổi nhanh chóng thị trường thị hiếu người tiêu dùng 63 KẾT LUẬN Vận dụng chiến lược sản phẩm vào hoạt động sản xuất kinh doanh phương pháp tiếp cận với lý thuyết kinh tế đại Thực tế chứng minh tính hiệu khơng doanh nghiệp nước ngồi mà cịn doanh nghiệp nước Thực tế qua đánh giá Cơng ty TNHH Thương mại Tân Á bước đầu có chiến lược sản phẩm phù hợp với tình hình Cơng ty chưa hoàn chỉnh, toàn diện Với mục tiêu nghiên cứu lý luận tình hình thực chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á, khố luận hồn thành nội dung sau: - Hệ thống sở lý luận chiến lược sản phẩm - Đánh giá đặc điểm bản, thực trạng Cơng ty q trình sản xuất kinh doanh trình xây dựng thực chiến lược sản phẩm - Từ sở lý luận góp phần làm sáng tỏ tồn công tác xây dựng thực chiến lược sản phẩm Cơng ty Qua đề xuất số giải pháp nhằm góp phần hồn thiện chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á Tuy nhiên, hạn chế thời gian, dung lượng đề tài, hạn chế trình độ nhận thức, lý luận nên dẫn đến việc phân tích đánh giá chưa sâu sắc, giải pháp chưa thật đủ hồn thiện Vì em mong nhận đóng góp ý kiến thầy tồn thể bạn để khố luận hồn thiện Hà Tây, ngày 09 tháng 05 năm 2008 Sinh viên thực Hà Thị Quỳnh Anh 64 BẢN TÓM TẮT KHỐ LUẬN TỐT NGHIỆP Tên khố luận: “Một số giải pháp nhằm góp phần hồn thiện chiến lược sản phẩm công ty TNHH Thương mại Tân Á” Họ tên sinh viên: Hà Thị Quỳnh Anh Lớp: K49 - Quản Trị Kinh Doanh Giáo viên hướng dẫn: Th.s Ngô Thị Thuỷ Địa điểm thực tập: Công ty TNHH Thương mại Tân Á, Thị trấn Trạm Trơi – Hồi Đức – Hà Tây Nội dung nghiên cứu: - Tìm hiểu đánh giá chung hoạt động sản xuất kinh doanh Cơng ty - Đánh giá tình hình tiêu thụ Công ty năm 2005 – 2007 - Nghiên cứu chiến lược sản phẩm Công ty + Phân đoạn thị trường, lựa chọn thị trường mục tiêu + Danh mục, chủng loại sản phẩm + Nhãn hiệu + Bao gói sản phẩm + Chính sách sản phẩm + Dịch vụ sản phẩm kèm theo - Đề xuất biện pháp hoàn thiện chiến lược sản phẩm Kết đạt được: - Tìm hiểu tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty TNHH Thương mại Tân Á năm (2005 – 2007) - Đánh giá phần chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á - Bước đầu đề xuất số giải pháp nhằm góp phần hồn thiện chiến lược sản phẩm Cơng ty 68 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 1.Trần Ngọc Bình, Giáo trình Quản trị tài doanh nghiệp, NXB Nơng nghiệp PGS.TS Trần Minh Đạo, Giáo trình Marketing, NXB Thống kê Nguyễn Hữu Lam, Quản trị chiến lược, NXB Khoa học kỹ thuật Philip Koter, Quản trị Marketing, NXB Khoa học kỹ thuật Trần Hữu Dào, Nguyễn Văn Tuấn, Giáo trình quản lý doanh nghiệp lâm nghiệp, NXB Nơng nghiệp Số liệu phịng tài kế tốn Số liệu phịng tổ chức hành Số liệu phịng kinh doanh 70 ... THỤ VÀ CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA CƠNG TY TNHH VÀ THƯƠNG MẠI TÂN Á 3.1 Đặc điểm sản phẩm vị trí Cơng ty TNHH Thương mại Tân Á 3.1.1 Đặc điểm sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á Hiện sản phẩm Công. .. số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm Công ty TNHH Thương mại Tân Á 53 4.1 Định hướng phát triển Công ty TNHH Thương mại Tân Á năm 2008 53 4.2 Một số giải pháp. .. CÔNG TY TNHH VÀ THƯƠNG MẠI TÂN Á 2.1 Giới thiệu công ty TNHH Thương mại Tân Á Cơng ty TNHH Thương mại Tân Á có hoạt động sản xuất kinh doanh sản xuất bánh kẹo - Tên: Công ty TNHH Thương mại Tân