Tìm hiểu khái quát về Khách Sạn Công Đoàn

Tìm hiểu khái quát về Khách Sạn Công Đoàn

LỜI MỞ ĐẦU

Thực tế cho thấy những năm qua ngành du lịch Việt Nam đã và đang khởisắc khi mỗi năm thu hút một số lượng lượng lớn khách du lịch đến khám phávẻ đẹp của đất nước, con ngưòi Việt Nam- hình ảnh của một đất nước hòabình, an toàn và thân thiện Kết quả tăng trưởng của ngành du lịch Việt Namphải kể đến sự đóng góp của hoạt động kinh doanh khách sạn Cho đến nay,số lượng khách sạn được đầu tư xây dựng từ 1 đến 5 sao đang không ngừnggia tăng nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của du khách Để tạodựng được danh tiếng và chỗ đứng trên thị trường, các khách sạn phải luônnỗ lực hết mình để cạnh tranh một cách lành mạnh vói các khách sạn khác.Kinh doanh khách sạn đòi hỏi có rất nhiều yếu tố mới có thể có chỗ đứngtrên thị trường

Trong đợt thực tập này, em đã có cơ hội được thực tập ở khách sạn Côngđoàn Việt Nam- một trong những khách sạn đạt tiêu chuẩn 3 sao, là kháchsạn có uy tín, được yêu mến và chọn là điểm lưu trú thường xuyên của nhiềudu khách trong nước và quốc tế Trong thời gian thực tập tại khách sạn đãmang lại cho em nhiều kinh nghiệm quý báu cho bản thân để phục vụ chocông việc của mình trong tương lai Báo cáo tổng hợp này là những ghi nhậnkhái quát của em về cơ sở thực tập, vì vậy em rất mong nhận được những ýkiến đóng góp của các thầy cô cùng các bạn.

Em xin chân thành cảm ơn!

I.GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VIỆT NAM

1.Quá trình hình thành và phát triển

Tiền thân của Khách sạn Công đoàn Việt Nam là công ty du lịch Công đoànViệt Nam được thành lập năm 1989 theo quyết định của hội đồng Bộ trưởngsố 2830/CTĐN cho phép Tổng liên đoàn lao động Việt Nam được thành lậpcông ty để kinh doanh du lịch thuộc Tổng liên đoàn lao động Việt Nam.Vìvậy, để tìm hiểu lịch sử hình thành của khách sạn phải trở lại với sự ra đờivà phát triển của công ty

Cùng với sự chuyển mình từng ngày, từng giờ của đất nước, trải qua 13 nămhình thành và phát triển đến nay, công ty du lịch công đoàn Việt Nam đã trảiqua rất nhiều biến đổi thăng trầm Ngay sau khi Miền Nam được giải phóng,đất nước thống nhất thì nhu cầu giao lưu văn hóa giữa hai miền Nam- Bắc.nhu cầu tham quan nghỉ ngơi của nhân dân đã trở thành nhu cầu không thểthiếu được trong đời sống, trong đó phần đông là cán bộ, công nhân viênchức Nhà nước Để đáp ứng nhu cầu, nguyện vọng của cán bộ, công nhânviên chức, người lao động, ngay từ những năm 1976- 1980, Ban thư kí Tổngliên đoàn Lao động Việt Nam đã có chủ trương chỉ đạo các cấp công đoànphát triển sự nghiệp ban bảo hiểm xã hội trong lĩnh vực nghỉ ngơi tham quandu lịch Ngày 23/11/1985, Ban thư kí Tổng liên đoàn Lao động Việt Nam đãquyết định thành lập phòng du lịch công đoàn trực thuộc Ban bảo hiểm xãhội Tổng công đoàn Việt Nam Giai đoạn đó, phòng du lịch có nhiệm vụnghiên cứu, xây dựng các chương trình, tuyến điểm tham quan du lịch, xâydựng chính sách, chế độ, điều lệ tham quan du lịch của cán bộ, công nhânviên trong cả nước, hướng dẫn nghiệp vụ cho các cấp công đoàn, các cơ sởdu lịch công đoàn, xây dựng các chương trình hợp tác với Tổng cục du lịchViệt Nam Vào những năm cuối thạp kỉ 80 khi nền kinh tế nước ta chuyển

từ cơ chế tập trung quan liêu bao cấp sang nền kinh tế thị trường theo địnhhướng xã hội chủ nghĩa, các cơ sở kinh doanh chuyển sang chế độ tự hoạchtoán, trong đó có các nhà nghỉ, các cơ sở kinh doanh du lịch, đơn vị kinh tếcông đoàn do Công Đoàn quản lý Trước những biến đổi cơ bản của cơ chếquản lý, Tổng liên đoàn lao động Việt Nam đã trình lên Hội đồng bộ trưởngnay là Chính phủ về việc xin phép thành lập công ty du lịch trực thuộc TổngLiên Đoàn lao động Việt Nam Ngày 07/11/1988, Chủ tịch hội đồng bộtrưởng( nay là thủ tướng chính phủ) đã ra thông báo số 2830/CTĐN chophép Tổng liên đoàn lao động Việt Nam được thành lập công ty du lịch trựcthuộc Ban thư kí tổng liên đoàn lao động Việt Nam, có trụ sở đóng tại 65Quán Sứ- Hà Nội Từ ngày 17/11/1989, ngành du lịch Việt Nam đã có thêmmột thành viên mới, công ty Du lịch công đoàn Việt Nam đã trở thành mộtdoanh nghiệp toàn thể đầu tiên ở Việt Nam hoạt động kinh doanh du lịch.Vói chức năng chính là kinh doanh du lịch, ngay sau khi thành lập công tyđã có 2 phòng du lịch Nội địa và du lịch Quốc tế Trong những năm đầu, dulịch công đoàn Việt Nam là đơn vị tổ chức là đơn vị tổ chức lữ hành trongnước khá nhất của ngành du lịch Việt Nam Với sự giúp đỡ của Ban đốingoại Tổng Liên Đoàn, công ty đã chủ động xây dựng mối quan hệ với cáctổ chức du lịch công đoàn các nước trên thế giới, đồng thiời tham gia hộichợ du lịch trong và ngoài nước nhằm giới thiệu đất nước con người ViệtNam, kí kết hợp đồng đưa khách quốc tế vào Viẹt Nam…Cùng với việc đónkhách quốc tế vào Việt Nam, công ty còn tổ chức cho các đoàn khách trongnước đi du lịch nước ngoài, nhờ đó trong những năm qua doanh thu du lịchquốc tế luôn ổn định Để tạo điều kiện cơ sở vật chất cho công ty có điềukiện kinh doanh ổn định, công ty đã mạnh dạn đề nghị đoàn chủ tịch Tổngliên đoàn giao cho khu đát 14 Trần Bình Trọng với Diện tích 10000m2 chocông ty sử dụng làm văn phòng và công trình khách sạn Công đoàn Việt

Nam, đến cuối năm 2000 thì công trình được hoàn thành, đạt tiêu chuẩnkhách sạn 3 sao tại Việt Nam, được khai trương và đi vào hoạt động từ thang07/2001 Khách sạn công đoàn Việt Nam với đội ngũ nhân viên ban đầu chỉcó 10 người được chuyển từ công ty du lịch công đoàn Việt Nam sang, 130lao động được tuyển vào làm theo hình thức hợp đồng Về cở sở vật chất kĩthuật và hạ tầng của khách sạn nằm trong một khuôn viên rộng 8500m 2với09 tầng, có không gian rộng rãi được bao quanh bởi quần thể công viên, hồnước, ga tàu hỏa, cung văn hóa hữu nghị Việt- Xô, trung tam thương mại, rấtthuận tiện cho việc đi lại và lưu trú của khách Khách sạn có 130 phòng ngủvới tiện nghi trang bị đầy đủ và bố trí hợp lí,trong phòng gồm có ti vi, hệthống chiếu phim giải trí, điều hòa nhiệt độ, minibar, điện thoại, bồn tắm, hệ

sảnh của khách sạn được bố trí trên một diện tích rộng, có khu vực chokhách chờ Quầy lễ tân nằm ngay phía bên phải cửa chính của khách sạn vớidiện tích 15m2 Quầy được làm bằng gỗ tạo nên cảm giác ấm cúng, thoải máivà sang trọng, có máy tính nối mạng cục bộ để tạo điều kiện thuận lợi chonhân viên lễ tân trong quá trình giao dịch với khách hàng, một terrminal đểkiểm tra giá trị của thẻ tín dụng,tủ đựng chìa khóa, các loại văn phòng phẩmđêu được trang bị và chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhất thuận lợi cho việc phụcvụ khách.Đối với lĩnh vực kinh doanh ăn uống thì nhà hàng Á với diện tích

chứa 120 khách; phục vụ ăn cho khách lẻ, khách đoàn có nhu cầu ăn uốngtrong ngày và tổ chức tiệc đứng, tiệc ngồi, buffet Khách sạn có quầy barphục vụ đò uống, cocktail với diện tích 15m2…Có khu nhà giành riêng chotắm hơi, massage, sân chơi tennis, hệ thống loa máy phục vụ hội nghị, tiệccưới Các bộ phận phòng ban khác được trang bị hệ thống máy tính nốimạng, các trang thiết bị cần thiết khác phục vụ cho công việc.Trong quá

trình hoạt động, khách sạn công đoàn Việt Nam đã không ngừng bổ sung,đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất và nâng cao chất lượng dịch vụ ngày cànglàm hài lòng khách trong nước và quốc tế.

2 Chức năng, nhiệm vụ của Khách sạn Công đoàn Việt Nam.2.1 Chức năng:

- Phục vụ khách nghỉ tại khách sạn với 1130 phòng ngủ sang trọng, ấm cúngvà rất tiện nghi.

-Nhà hàng sang trọn với các món ăn Âu, Á ngon miệng, hợp khẩu vị, thựcđơn phong phú, giá cả hợp lí.

- Cung cấp các dịch vụ hội nghị, hội thảo với nhiều loại phòng họp từ 150 chỗ được trang bị hiện đại, đạt tiêu chuẩn quốc tế.

50 Cung cấp các dịch vụ vé máy bay trong và ngoài nước

Tổ chức tiệc cưới trọn gói với thực đơn ngon miệng, hấp dẫn giá cả hợp lí, đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình chu đáo, cùng với các dịch vụ đi kèm như: MC, ban nhạc…

2.2 Nhiệm vụ:

- Không ngừng cải tiến cơ cấu quản lí, tăng hiệu quả sản xuất kinh doanh, giảm chi phí để thỏa mãn nhu cầu của khách hàng, nắm bắt được nhu cầu thịtrường và xây dựng phương án sản xuất kinh doanh có hiệu quả.

- Sử dụng có hiệu quả và bảo toàn nguồn vốn kinh doanh, cơ sở vật chất kĩ thuật của Khách sạn.

- Hoàn thành tốt nghĩa vụ đối với Nhà nước, chăm lo đời sống vật chất và tinh thần đối với người lao động Bồi dưỡng, nâng cao trình độ đội ngũ cán bộ công nhân viên đểp ứng yêu cầu đặt ra của thị trường

- Xây dựng và tổ chức thực hiện các kế hoặch dài hạn và ngắn hạn về kinh doanh dịch vụ các dịch vụ bổ sung…theo đúng quy định của Nhà nước và

hướng dẫn của Tổng cục du lịch., đồng thời hoạch định chiến lược kinh doanh và phát triển theo kế hoạch và mục tiên của khách sạn.

- Tổ chức nghiên cứu nhằm nâng cao năng suất lao động Áp dụng những kĩ năng giao tiếp, nâng cao chất lượng phục vụ bàn đáp ứng yêu cầu đòi hỏi của khách hàng và đáp ửng đủ nhu cầu của thông tin.

- Thực hiện đầy đủ mọi cam kết trong hợp đồng kinh tế với các tổ chức trong và ngoài nước.

- Chấp hành nghiêm chỉnh pháp luật của Nhà nước, sử dụng các chế đọ chính sách về quản lí và sử dụng vốn, thực hiện nghĩa vụ đối với Nhà nước.- Quản lí toàn diện, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên trong khách sạn có đủ năng lực, trình độ, phẩm chất để hoàn thành tốt nhiệm vụ kinh doanh, dịch vụ của khách sạn.

- Bảo vệ doanh nghiệp, bảo vệ môi trường, giữ ginf trật tự an ninh chính trị và trật tự an toàn xã hội.

3 Ngành nghề kinh doanh

- Kinh doanh lưu trú: Hệ thống phòng nghỉ của khách sạn được chia làm nhiều loại: phòng đơn, phòng đôi; phòng loại 1, loại 2, loại 3 với mức tiện nghi trang bị khác nhau.

- Kinh doanh ăn uống: khách sạn có khả năng đáp ứng nhu cầu ăn uống của của khách 24h/24h Ngoài việc phục vụ ăn uống cho khách lẻ, khách nghỉ tạikhách sạn, khách sạn còn phục vụ tiệc tiệc cưới, tiệc hội nghị…

- Kinh doanh dịch vụ bổ sung: xông hơi, massage, tổ chức hội nghị hội thảo, tiệc cưới…Luôn đảm bảo cho khách hàng sự tin tưởng và hài lòng.

4 Loại hình khách sạn

Khách sạn Công đoàn Việt Nam là khách sạn Nhà nước , tiền thân của nó là công ty du lịch Công đoàn Việt Nam, tên đầy đủ là công ty Trách nhiệm hữu

hạn một thành viên du lịch Công đoàn Việt Nam, trực thuộc Tổng liên đoàn lao động Việt Nam.

Địa chỉ khách sạn: số 14 đường Trần Bình Trọng- Quận Hoàn Kiếm- hà NộiĐiện thoại: 04.9421776- 04.9420761- 04.9421764

Fax: (84-4)9420762Email: plan.tic@fpt.vn

Website: trade-union.com.vn

5 Sản phẩm của Khách sạn

Giá phòng ngủ

Phòng 2 giường hoặc giường đôitiêu chuẩn đặc biệt

65 USD/ đêm

Giá phòng baao gồm ăn sáng buffe tại nhà hàng lớn tầng 1 từ 6h- 9h Hình thức thanh toán: tiền mặt, credit card

Giá cho thuê hội trường

Phòng họpchiều dài(m)chiều rộng (m)chiều cao(m)diện tích(m2)

Giá( nửa ngày) vnd

II TỔ CHỨC LAO ĐỘNG CỦA KHÁCH SẠN

1 Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy

2 Mối quan hệ giữa các bộ phận ( được thể hiện ở sô đồ trên)3 Chức năng, nhiệm vụ của các bộ phận

-Giám đốc khách sạn: chịu trách nhiệm điều hành hoạt động của Khách sạn theo quy chế hoạt động của doanh nghiêp Nhà nước, là người có quyền quyết đinh và chịu trách nhiệm chung với mọi hoạt động kinh doanh của khách sạn trước pháp luật.

- Phó giám đốc: Có trách nhiệm giúp giám đốc quản lí, điều hành, tổ chức các hoạt động thuộc phạm vi mình phụ trách, chịu trách nhiệm trước giám đốc công ty du lịch Công đoàn Việt Nam và Nhà Nước về các công việc

Giám đốc khách sạn

Phó Giám đốcPhó Giám đốc

Phòng Hành

khách nghỉPhòng Dịch vụ

ăn uốngPhòng Kế toán

tài chính

Tổ Dịch vụ thể thao

Kế toán kho

Kế toán BĐS

Tổ thu ngân

Tổ bàn

Tổ bếp

Tổ Bar

Tổ buồng

Tổ kỹ thuật

Tổ làm sạchTổ

tiếp phẩm

Phòng Tổ chức lao động và tiền lương

Bộ phận bảo vệ

Bộ phận thị trường

Bộ phận Lễ tân

Bộ phận Giặt là

Bộ phận cung ứng vật tư Bộ phận cung ứng

vật tư

được phân công phụ trách và khi được ủy quyền thay Giám đốc giải quyết công việc của Khách sạn.

Ban giam đốc khách sạn gồm 3 người, trực tiếp chỉ đạo các phòng ban chức năng và các khối bộ phận trong khách sạn, nhìn chung Ban giám đốc đã thựchiện tốt chức năng của mình, đưa khách sạn ngày càng phát triển đi lên.Chức năng của các phòng ban, bộ phận:

–PHÒNG HÀNH CHÍNHTổ hành chính quản trị

* Chức năng:

Tham mưu cho Giám đốc về công tác hành chính, chăm lo sức khoẻ cho CBCNV, dịch vụ tennis Chuẩn bị khu vực hội trường khi có khách hội nghị,hội thảo.

Tổ chức thực hiện tất cả các nội quy, quy định của Khách sạn, Công ty vàcủa Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam đề ra.

– Giữ gìn bảo quản tàI sản được trang bị thuộc phạm vi hội trường Hàng ngày làm vệ sinh, trực tại tầng để mở cửa tiếp khách giao dịch.

– Phục vụ các hội gnhị, hội thảo ở khu vực hội trường, chịu trách nhiệm phục vụ nước cho tiệc cưới khi tổ chức ở các hội trường được giao quản lý.– Tổ chức kinh doanh dịch vụ tennis.

– Tổ chức phân công lao động hợp lý và quản lý tàI sản công cụ lao động đảm bảo trật tự, an toàn vệ sinh trong khu vực bộ phận quản lý.

Bộ phận tổ chức lao động tiền lương

* Chức năng: Tham mưu cho Giám đốc về công tác tổ chức cán bộ, đào tạo,

quản lý lao động, chế độ tiền lương, thưởng Thực hiện công tác thi đua khen thưởng, kỷ luật trong khách sạn theo đúng chế độ chính sách của Nhà nước và Công ty.

* Nhiệm vụ:

– Xây dựng kế hoạch lao động, tiền lương, tham mưu và tổ chức chia tiền lương, tiền thưởng nhằm thúc đẩy sản xuất kinh doanh, nâng cao năng suất chất lương hiệu quả.

– Quản lý hồ sơ của CBCNV, hàng năm theo dõi việc nâng lương, ký kết hợp đồng lao động, giúp Giám đốc thực hiện chế độ chính sách tuyển dụng, nâng bậc lương đối với CBCNV.

- Đề xuất và theo dõi các hoạt động thi đua, khen thưởng, kỷ luật lao động để làm căn cứ tham mưu cho Giám đốc khen thưởng, kỷ luật theo đúng Nội quy Quy chế của Công ty.

PHÒNG KẾ TOÁN

* Chức năng: Tham mưu cho Giám đốc xây dựng kế hoạch kinh doanh hàng

năm và tổ chức hạch toán kinh doanh trong toàn Khách sạn phù hợp với chế độ chính sách của Nhà nước, Côgn ty và của Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam Đảm bảo duy trì phát triển nguồn vốn có hiệu quả.

* Nhiệm vụ:

– Thực hiện công tác quản lý tàI chính của Khách sạn, tổ chức mô hình hạch toán và thực hiện toàn bộ công tác kế hoạch sản xuất kinh doanh, kế toán thống kê, thông tin kinh tế hạch toán ở từng bộ phận trong khách sạn – Xây dựng các định múc chi phí phù hợ với đIũu kiện sản xuất kinh doanhcủa Khách sạn theo thời đIúm trên cơ sở quy định của luật pháp, Công ty và của Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam.

– Tham mưu và tham gia điêù hành việc sử dụng vốn trong sản xuất kinh doanh theo phương châm nhằm bảo tồn và phát triển vốn Công ty giao.– Thực hiện chế độ báo cáo theo định kỳ nghĩa vụ tài chính của Khách sạn đối với Công ty, phân tích tình hình tài chính của Khách sạn đề xuất các biệnpháp nhằm thúc đẩy và tăng hiệu quả sản xuất kinhdoanh.

- Xây dựng quy trình và kiểm tra việc thực hiện luân chuyển, chứng từ trong Khách sạn Tổ chức lưu trữ chứng từ theo quy định của Nhà nước và của Công ty.

– Cúng với phòng Thị trường xây dựng chính sách giá cả, khuyến mại để thúc đẩy kinhdoanh những hàng hoá và dịch vụ trong Khách sạn.

- Đảm bảo việc thanh toán kịp thời chính xác.

– Tổ chức thu nhập và xử lý kịp thời thông tin về tình hình thực hiện kế hoạch trong Khách sạn Kiểm tra giám sát chặt chẽ việc thực hiện các hợp đồng kinh tế.

PHÒNG KINH DOANHTổ thị trường:

* Chức năng: Tham mưu cho Giám đốc về công tác thị trường, chính sách

sản phẩm Các chính sách khuyến khích kinh tế và các biện pháp thu hút khách Phối hợp với Trung tâm đIũu hành Du lịch Công ty, tổ chức các Tourdu lịch cho khách.

– Nghiên cứu đề xuất các biện pháp hình thức tuyên truyền quảng cáo phù hợp nhằm mở rộng thị trường khách.

- Đề xuất để Giám đốc ký kết các hợp đồng kinh tế trong lĩnh vực tiêu thụ sản phẩm, dịch vụ và các lĩnh vực khác liên quan đến chuyên môn.

– Cùng với phòng kế toán xây dựng đề xuất với Giám đốcvề chính sách khuyến mại để thu hút khách Xác định môI trường kinh doanh, thị trường khách, đối thủ cạnh tranh, xu thế phát triển có kế hoạch cung cấp những dịchvụ và sản phẩm phù hợp với xu thế cạnh tranh Tổ chức theo dõi số liệu, tổng hợp để phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh trên thị trường.

- Kết hợp chặt chẽ các bộ phận Lễ tân, Bếp, bàn và các bộ phận khác để tổ chức bán tối đa các sản phẩm và dịch vụ trong Khách sạn

– Trực tiếp tổ chức kinh doanh các dịch vụ như:+ Thư ký dịch thuật.

+ Cho thuê thiết bị văn phòng.

+ Dịch vụ chuyển Fax, photocoppy.+ Dịch vụ thông tin

+ Cho thuê văn phòng làm việc cố định.

Bộ phận lễ tân

* Chức năng: Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về công tác đón tiếp: Bao

gồm đặt phòng, gửi chỗ khi khách đến, khách đI, cung cấp thông tin về các dịch vụ trong Khách sạn và đảm bảo thông tin liên lạc cho khách, nội bộ trong Khách sạn và Công ty.

* Nhiệm vụ:

– Tổ chức đón tiếp và tiến khách, nắm vững nhu cầu, đối tượng, số lượng khách, có biện pháp sử dụng tối đa công suất buồng giường và các dịch vụ khác.

– Tổng hợp mọi thông tin, ý kiến khách hàng, báo cáo hàng ngày với Giám đốc về những diễn biến, những vấn đề kiến nghị để Giám đốc kịp thời xử lý khi cần thiết.

- Đảm bảo phối kết hợp kịp thời với các bộ phậnc ó liên quan để khi khách trả phòng không bị phiền hà.

– Mở sổ sách đầy đủ, chính xác và kịp thời để theo dõi và lưu trữ, làm tốt công tác trình báo tạm trú theo quy định hiện hàng.

TỔ BELL

* Chức năng: Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về công tác đóng mở cửa

xe, vận chuyển hành lý và dịch vụ gửi hành lý cho khách.

* Nhiệm vụ:

– Phối hợp với bộ phận Lễ tân, phòng phục vụ khách nghỉ làm tôt việc vận chuyển khách, giữ vệ sinh môI trường nơI công cộng và phòng để hành lý.– Ký gửi và vận chuyển hàng lý của khách khi khách đến, đI và khi khách chuyển đổi phòng.

- Đóng mở cửa xe cho khách khi khách đến, đI một cách lễ độ và lích sự – hàng ngày trình báo Công an phường sở tại số khách lưu trú qua đêm tại Khách sạn theo đúgn quy định hiện hành.

PHÒNG PHỤC VỤ KHÁCH NGHỈBộ phận kỹ thuật – xe máy:

* Chức năng : Chịu trách nhiệm trước Giám đốc việc đảm bảo đIện nước,

quản lý kỹ thuật vận hàng, duy tu bảo dưỡng sửa chữa trang thiết bị ở các bộphận trong Khách sạn và Công ty.

Bộ phận phòng;

* chức năng: Chịu trách nhiệm trước Giám đốc về toàn bộ công việc tại khu

vực buồng liên quan đến vệ sinh, phục vụ buồng, trật tự an toàn trogn khu vực, kinh doanh hàng hoá và dịch vụ ại phòng, quy trình kỹ thuật phục vụ.

* Nhiệm vụ:

– Tổ chức quản lý vận hành và bảo vệ tốt toàn bộ hệ thống trang thiết bị nộithất và tàI sản có trong buồng ngủ và khu vực buồng an toàn tiết kiệm – Làm vệ sinh kịp thời, đúng quy trình kỹ thuật để sẵn sàng đón khách mới đến cúng như khách đang lưu trú.

– Tổ chức đón tiếp, hướng dẫn cách sử dụng các trang thiết bị, đồ dùng và các dịch vụ trong phòng khi khách đến Khách sạn.

- Đáp ứng đầy đủ những dịch vụ và hàng hoá trogn buồng ngủ theo yêu cầu của khách, phù hợp với quy định của Công ty, Khách sạn và tổ chức quản lý chung.

– Ghi chép đầy đủ, chính xác tình hình sử dụng buồng, phòng và các dịch vụ phát sinh trogn ngày đẻ đối chiếu và xác nhận hoá đơn thanh toán khi khách trả phòng.

– Kết hợp chặt chẽ với bộ phận Lễ tân, Bàn, Bếp, Kỹ thuật xe máy và các bộ phận có liên quan Thu lượm những thông tin của khách về hoạt động dịch vụ của Khách sạn, những tàI liệu ngoàI luồng để báo cáo lãnh đạo Khách sạn và Công ty xin biện pháp xử lý thích hợp.

III KẾT QUẢ KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN CÔNG ĐOÀN VN

1.Thị trường khách

1.1theo phạm vi lãnh thổ( DVT: người)

Đối tượng khách

1.3 Theo mục đích chuyến đi