Trang trí nội thất sảnh và cafe của khách sạn Sao Mai

Trang trí nội thất sảnh và cafe của khách sạn Sao Mai

Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn PHẦN IMỞ ĐẦULời mở đầuA- Lựa chọn đề tài1. Định hướng cho đề tài2. Lý do chọn đề tài3. Khái quát kho tàng truyện cổ tích4. Hiểu biết cá nhân về trang trí nội thất5. Ý nghĩa, tầm quan trọng của ngành mỹ thuật công nghiệp6. Design là bước đầu thực hiện ý tưởng, ý tưởng thoả mãn 5 tiêu chí: when(khi nào?), who(ai?), where(ở đâu?), what(cái gi?),và how(như thế nào?)B- Kiến trúc1. Khái quát về truyện nàng tiên cá trong truyện cổ của Andersen. Ý tưởng - phương pháp luận sáng tác2. Vài nét về bản sắc dân tộc và ngành mỹ thuật công nghiệp ở Việt Nam3. Tầm quan trọng của ngành trang trí nội thất4. Nhận định chung về khách sạn ở nước taPHẦN II GIỚI THIỆU CÔNG TRÌNHPHÂN TÍCH PHƯƠNG ÁN KIẾN TRÚC, GIẢI PHÁP XÂY DỰNG KIẾN THIẾT SƠ BỘ PHƯƠNG ÁN CHỌN1. Khái quát chức năng của khách sạn2. giới thiệu công trình3. Thuyết minh đồ ánPHẦN IIISinh viên: Trần Thị Hồng Phượng1 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn PHẦN KINH TẾDỰ TOÁN KINH TẾ CHO THIẾT KẾ - TRANG TRÍ NỘI THẤTSẢNH-CAFE KHÁCH SẠN SAO MAI.A- Cơ sở tính toán.B- Bảng tính chi phí1. Bảng tính chi phí nguyên vật liệu(C2)2. Bảng tính chi phí nhân công(C3)3. Bảng tính chi phí khác(C4)C- Xác định.D- Tính lợi nhuậnPHẦN IVKẾT LUẬNSinh viên: Trần Thị Hồng Phượng2 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn PHẦN IMỞ ĐẦUA- LỰA CHỌN ĐỀ TÀI1. Định hướng lựa chọn đề tàiTuy là một nước truyền thống nông nghiệp lúa nước với 2/3 dân số sống ở nông thôn và lao động trong lĩnh vực Nông – Lâm – Ngư nghiệp, nhưng ngày nay Việt Nam đang từng bước phát triển vững chắc trong quá trình công nghiệp hóa, hiện đại hoá với mục tiêu sớm thoát khỏi tình trạng nghèo nàn và kém phát triển để cơ bản trở thành một nước công nghiệp vào năm 2020. Đời sống vật chất và tinh thần của nhân dân ta đã được cải thiện và nâng cao rõ rệt ở khắp các vùng, miền; với những tiện nghi hiện đại nhất sau 20 năm đổi mới. Sự nghiệp đổi mới và mở cửa, giao lưu kinh tế, văn hoá và học hỏi kinh nghiệm với các nước trên thế giới đã giúp Việt Nam hoà nhập nhanh chóng với nền kinh tế thị trường, thu hút một lượng lớn khách du lịch quốc tế tới tham quan, tìm hiểu về văn hoá, đất nước và con người Việt Nam (3,2 triệu lượt khách quốc tế năm 2005), các nhà đầu tư quốc tế ngày càng quan tâm đến thị trường Việt Nam (kể từ năm 1988 đã có gần 50 tỷ đô la Mỹ vốn đăng kí đầu tư vào rất nhiều lĩnh vực với hơn 100 nghìn dự án có vốn đầu tư nước ngoài, có số vốn triển khai giải ngân đạt gần 30 tỷ đô la. Mỗi năm Việt Nam thu hút bình quân khoảng 2,5 tỷ đô la Mỹ vốn đầu tư nước ngoài). Đặc biệt nước ta đang hoàn tất những vòng đàm phán cuối cùng để gia nhập Tổ chức thương mại Thế giới WTO. Như vậy Việt Nam đang ngày càng hội nhập sâu rộng hơn với nền kinh tế Thế giới, tạo ra cơ hội phát triển nhanh và bền vững hơn cho đất nước mặc dù phải đối diện với không ít khó khăn và thử thách. Chính nhờ sự phát triển nhanh chóng của nền kinh tế, người Việt Nam ngày càng quan tâm đến nhu cầu “ăn ngon mặc đẹp” và “ăn ở sang trọng” của Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng3 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn mình, tạo điều kiện cho nhiều lĩnh vực kinh tế mới xuất hiện và phát triển mạnh mẽ như: thời trang, nội thất, công nghệ thông tin…Sau 5 năm học tập và nghiên cứu tại Khoa Tạo dáng Công nghiệp - Viện Đại học Mở Hà Nội, được sự chỉ bảo giúp đỡ tận tình của nhà trường và các thầy, cô cộng với những kinh nghiệm được tích luỹ trong thực tế trong quá trình tìm hiểu, em đã chọn đề tài: “Trang trí nội thất sảnh và cafe của khách sạn Sao Mai”.2. Lý do chọn đề tàiTrong giai đoạn hiện nay, khi sự giao lưu kinh tế và văn hóa với các nước phương Tây đem lại những biến đổi ngày càng mạnh mẽ về mọi phương diện; nhìn chung là tiến bộ và tích cực nhưng cũng đan xen vơi những yếu tố tiêu cực và xa lạ với văn hóa truyền thống của Việt Nam. Những yêu cầu cấp bách của lĩnh vực văn hóa trong công cuộc đổi mới là phải hội nhập để phát triển nhưng không “hòa tan” mà phải theo phương châm “xây dựng một nền văn hóa tiên tiến, hiện đại và đậm đà bản sắc dân tộc”, tức là chúng ta bảo tồn những giá trị truyền thống tốt đẹp đã được khẳng định qua nhiều thế kỷ, và tiếp thu những yếu tố văn hóa mới có chọn lọc phù hợp với thuần phong mỹ tục của người Việt Nam. Tình hình đó buộc văn hoá cổ truyền Việt Nam phải tham gia và hỗ trợ cho Công cuộc công nghiệp hoá hiện đại hoá đất nước xây dựng nền kinh tế thị trường theo định hướng Xã hội chủ nghĩa. Với chính sách mở cửa và nền kinh tế đang trên đà phát triển mạnh của nước ta hiện nay thì những công trình dự án kiến trúc nhà ở, công trình công cộng, giải trí vui chơi là không thể thiếu, đã và đang được xây dựng trên khắp cả nước, đăc biệt là tại các thành phố lớn như Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh. Khi nhu cầu ăn, mặc, ở đã trở nên đầy đủ hơn thì yếu tố thẩm mỹ đi vào đời sống là điều tất yếu, và ngày càng trở nên quan trọng với rất nhiều người.Với tư cách là một nhà thiết kế trang trí nội, ngoại thất tương lai, tôi mong muốn đưa những kinh nghiệm và hiểu biết mà mình đã học hỏi được từ Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng4 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn các thầy cô và nhà trường trong suốt 5 năm qua đi vào thực tế để phục vụ và góp một phần nhỏ vào bộ mặt xây dựng của đất nước.Từ những kho tàng truyền thuyết và truyện cổ tích xa xưa, nhân loại đã rút ra những bài học về đạo đức, tình yêu thương giữa con người với con người để dăn dạy con cháu đạo lý làm người. Dân tộc nào cũng có rất nhiều truyền thuyết và cổ tích. Và để thể hiện tinh thần mở cửa và hội nhập với Thế giới, tôi đã lựa chọn Truyện cổ tích Nàng Tiên Cá của Andersen (Đan Mạch) để làm định hướng cho đề tài của mình vì nó vừa mang tính nhân văn, vừa là một tác phẩm nghệ thuật; hình tượng nàng tiên cá và biển phụ trợ cho những hoạ tiết không gian chan hoà độc đáo.3. Khái quát kho tàng truyện cổ tích“Nếu nhắm mắt nghe bà kế chuyệnSẽ được nhìn thấy các bà tiênThấy chú bé đi hài bẩy dặmQuả thị thơm, cô Tấm rất hiền”Tuổi thơ, thế giới là cả một khu vườn cổ tích với những phép mầu kỳ diệu, thắp những ước mơ lấp lánh như sao. Biết bao cuộc phiêu lưu nối tiếp những ý tưởng tìm tòi khám phá. Mà ngày nào đó đã biết gì đến Andersen, mà cũng chẳng hay gì gốc tích hai anh em nhà Grim. Đọc “cổ tích Grim” mà cứ tưởng Grim là một xứ sở nào đó xa lắc xa lơ…Tuổi thơ, cổ tích trong veo đến bỡ ngỡ, bầu trời thì rất gần, mà Thượng đế cũng rất gần. Chỉ cần một chuyến đi người ta có thể lên Thiên đàng và chỉ với một lời thì thầm nho nhỏ, là Thượng đế có thể nghe thấu lời cầu nguyện. Dường như mọi thứ trong cổ tích đều có thể một cách giản đơn. Không gì hơn là sự thoả mãn ý tưởng phong phú và sự chấp cánh cho những ý tưởng hoang đường về những câu thần chú. Mong muốn được tìm kiếm điều mình muốn trong tích tắc là niềm thích thú không gì bằng. Vắng đi cái thế giới này, những giấc mơ tự nhiên không còn một đời sống nào cả.Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng5 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn Đọc truyện cổ, ai cũng mong muốn được hoá thân thành những nàng công chúa, bà tiên, hoặc những cô gái hiền hậu để nhận những điều lành trong cuộc sống. Và có lẽ khi nghe kể những câu chuyện thần thoại hay cổ tích, không đứa trẻ nào lại muốn thành kẻ ác (!?). Ngày đó, làm kẻ ác trong truyện, sẽ bị trừng trị và những đứa trẻ theo “phe ác” trong đời thực sẽ bị chúng bạn nghỉ chơi. Tự nhiên, người ta sợ làm kẻ ác, sợ bị loại bỏ khỏi bạn bè và hết thẩy nhất nhất theo phe hiền. Một sự sợ hãi giản đơn, ý thức giản đơn. Và như vậy, thế giới cổ tích luôn tạo cho trẻ nhỏ một tâm hồn hướng thiện, khi lớn lên, ý thức hệ “thiện-ác” đã được hình thành khá đầy đủ, thì người ta cũng không còn muốn ác nữa. Bởi tính thiện, tự bao giờ, đã nằm sâu trong trí nhớ và bắt rễ trong tâm hồn.Tuổi thơ, cái ác trong cổ tích bao giờ cũng giản đơn bằng những đại diện bất hủ: mụ phù thuỷ, bà mẹ ghẻ và kẻ tiểu nhân. Việc ác cũng chỉ loay hoay như hầu hạ, đầu độc hoặc bắt cóc mà thôi. Tội ác trong cổ tích không tinh vi và ma mãnh như đời thường nên cổ tích vẫn được chọn là một miền để thanh lọc tương đối, để cứu rỗi cả những tâm hồn dù đã vẫy tay chào tuổi ấu thơ từ lúc nào không nhớ!.Kín đáo mách bảo về những tính cách đại diện cho tâm hồn con người. Người Sách vở là cả một kho truyện cổ đầy những sắc mầu và ẩn dụ. Thiên nhiên thiện thì sinh sống ở thảo nguyên, ở những vùng đồng bằng, hay trên những khu đồi lộng gió mát, với cỏ cây sông núi hiền hoà. Người ác thì ở tận trong rừng sâu, cao trên núi và ở ngoài những hoang đảo xa xôi. Nơi những toà lâu đài về tối, bay ngập ngùng những cánh dơi. Thế giới nội tâm của con người như những hạt mầm, tượng hình sinh sôi ngay từ cái nôi đất nơi mình sống.Tuổi thơ, ngây ngô chưa ý thức được cái nghiệt ngã của những câu truyện cổ nên thường vô tư hân hoan trước sự thắng thế của cái thiện. Có bao giờ mình tự hỏi cổ tích luôn luôn diễn biến với những âm mưu đánh cắp của kẻ ác đối với người hiền? Và tại sao người hiền không âm mưu đánh chiếm Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng6 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn bất cứ cái gì của kẻ ác? Đơn giản là từ trong tâm thức, kẻ ác vốn khát khao hết thẩy những điêù tốt đẹp của người hiền vì những điều đó chúng chưa bao giờ có được. Dường như, tâm hồn kẻ ác cũng hướng thiện và mong ước có được những vẻ đẹp trong tâm hồn người thiện. Vậy tại sao chúng lại bị trừng phạt (?!). Và tại sao hành vi của chúng luôn bị nhìn nhận một cách khắt khe(?!). Lẽ ra, nhân danh tính thiện, người hiền nên gieo vào tâm hồn hướng thiện của kẻ ác một mầm hoa trái phải không(?!).Cổ tích phương Tây lộng lẫy vẻ hào hoa với những toà lâu đài tráng lệ, với những công chúa, hoàng tử xúng xính trong các dạ vũ trang hoàng bất tận (Nàng công chúa mặt trời, Bầy chim thiên nga, Hoàng tử ếch… ) ngược lại cổ tích Việt Nam thì lại mộc mạc và chân chất, nội dung luôn xoay quanh cuộc chiến đấu giữa hai phe thiện và ác (Tấm Cám, Thạch Sanh…); xung quanh sự căm phẫn với giai cấp đàn áp (Cây tre trăm đốt, Ăn khế trả vàng…). Với mầu sắc khác, cổ tích Hy Lạp thì mang vẻ dũng mãnh, hào hùng của những cuộc phưu lưu, chinh chiến. Chính vì vậy, nó mang nặng tính chất sử thi, huyền thoại hơn là tính thêu dệt những điều phi thường cho trí tưởng tượng (Tên trộm thành Bahda, Nghìn lẻ một đêm, Cuộc phưu lưu của Hoàng tử Hymaradal, Con ngựa thành T’roa…).Tuổi thơ, cổ tích của xứ Tuyết là một miền miên viễn những giấc mơ chưa bao giờ thành hiện thực. Những tâm hồn hành khất, trong cuộc hành trình dài mệt mỏi, vẫn mơ về ánh lửa leo lét bên cửa sổ một mái ấm gia đình. Cuộc sống bình thường, ở nơi đó là cả một miền khao khát, là cả một niềm hạnh phúc lớn lao đối với các thân phận mà cuộc sống kém phần may mắn. Một cổ tích hay chưa hẳn phải là một cổ tích có kết cục mỹ mãn. Ở những câu chuyện xứ Tuyết với tính giáo dục sự hướng thiện một cách sâu sắc, kết thúc chuyện luôn là một chút buồn đọng lại làm thức dậy ở người đọc chút lòng trắc ẩn, nhắc nhở người ta đừng vô tình trong cuộc sống và đừng ngỡ cuộc sống vốn chỉ là mầu hồng.Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng7 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn Tuổi thơ, chẳng biết những câu chuyện cổ tích từ đâu tới, với lại chẳng biết gì hơn ngoài thế giới tuyệt vời mang tên cổ tích ấy. Như vậy, những câu chuyện cổ tích ấy mặc nhiên là tặng phẩm diệu kỳ mang sắc mầu cuộc sống, không của riêng một ai. Mãi sau này mới vỡ lẽ, cổ tích chỉ là tưởng tượng của những người bình thường, không một chút phép mầu. Dù đã khép lại cánh cửa dẫn vào thế giới của sự tưởng tượng, dường như cuộc sống vẫn không mất hết đi sự nhiệm mầu và cổ tích vẫn còn lưu dấu đâu đó, nào có bị mất đi bởi sự phù phép bao giờ…4. Hiểu biết cá nhân về trang trí nội, ngoại thấtTrong những năm gần đây, nhà cao tầng, khách sạn, các khu vui chơi giải trí phát triển mạnh, số tầng và chiều cao ngày càng lớn hơn, hình dáng ngày càng phức tạp và luôn xuất hiện những dạng kết cấu mới, không chỉ ở trong các thành phố lớn mà ở cả trong các thành phố vừa và nhỏ cũng vậy.Việc theo đuổi thiết kế cần phải nắm vững mọi hoạt động trong mối quan hệ không gian và thời gian. Thích ứng được mọi hoạt động muôn hình muôn vẻ của con người, tạo được các ngôn ngữ thiết kế của hình thức không gian riêng, đòi hỏi của ngôn ngữ này phải có chuyên môn kỹ thuật cao, hay nói cách khác là phải có vốn sống, vốn nghề và tài năng.Nhà thiết kế nội thất phải nắm rõ trào lưu chủ yếu có tính xu hướng chung, nghiên cứu sự chuyển mình của xã hội trên đà phát triển gắn với thị hiếu thẩm mỹ của mình để áp dụng vào mỗi cá nhân nói riêng và cộng đồng nói chung. Sau đó mới đề ra phương án thiết kế tổng thể cho phù hợp với thực tế và điều quan trọng là phương án đó phải được tất cả mọi người chấp nhận.Đồng thời phải biết ghi chép chuyên môn, ghi chép tốc tả, ghi lại các tác phẩm mà mình cảm thấy tâm đắc, ghi rõ ý tưởng thiết kế, vật liệu mình muốn làm để thuyết phục khách hàng của mình. Việc hồi cố lịch sử sẽ tạo nên không gian có những nét đặc sắc riêng của từng địa phương, từng miền. Gắn liền với các tác phẩm đó chính là bản sắc dân tộc. Cuộc đối mặt này là tất yếu Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng8 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn vì sự thâm nhập của kinh tế thị trường là không thể tránh khỏi, trong khi sự khác biệt giữa văn hoá cổ truyền với kinh tế thị trường lại khá lớn. Nhiều cái hay, cái dở, cái được, cái mất trong cuộc đối mặt ấy đã thấy ngay trước mắt (những khu nhà tập thể bị cơi nới tràn lan, hay những dãy nhà quá mỏng manh,…). Đó cũng chính là nhiệm vụ của những nhà thiết kế nội thất, những kiến trúc sư tài ba.5. Ý nghĩa, tầm quan trọng của DesignĐể có cái nhìn tổng thể ta có thể khái quát 3 chức năng chính của Design, đó chính là: kỹ thuật thực hiện, chức năng thẩm mỹ và chức năng biểu tượng.Các sản phẩm được định giá bởi tiêu chí xã hội - công năng, công thái học egonomic và sinh thái học ecologic và thẩm mỹ. Chính vì thế sản phẩm cao hay thấp chính là phụ thuộc vào Design. Sự tạo dáng và công năng sử dụng linh hoạt hấp dẫn cộng với giá thành hợp lý sẽ là tiền đề dẫn đến sự thành công chiếm lĩnh thị trường của sản phẩm.6. Design là bước đầu thực hiện ý tưởng, ý tưởng thoả mãn 5 tiêu chí: when(khi nào?), who(ai?), where(ở đâu?), what(cái gì?), và how(như thế nào?).Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng9 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn B- KIẾN TRÚC1. Khái quát truyện cổ tích Nàng Tiên Cá trong truyện cổ của Andersen. Ý tưởng - phương pháp luận sáng tác1.1. Khái quát truyện cổ tích Nàng Tiên CáNhà văn Hans Christian Andersen (1805-1875) có lẽ là một hiện tượng văn học hiếm có trên thế giới. Thường thì các quốc gia đều chọn các công trình xây dựng đồ sộ, những chính trị gia xuất sắc, hoặc những vị tướng tài ba…để làm biểu trưng. Riêng Đan Mạch lại chọn đại diện cho mình là nhà văn – Andersen. Đan Mạch tự gọi là đất nước của Andersen, của Nàng tiên cá bé nhỏ. Một nước chỉ có hơn năm triệu dân, tự hào có một nhà văn mà các quốc gia có dân số hàng trăm triệu người không có vinh dự có được Andersen. Andersen viết du ký, kịch, tiểu thuyết, làm thơ, nhưng nổi nhất là truyện. Truyện của ông dựa vào truyện dân gian, truyền thuyết, lịch sử, đời sống hàng ngày và cả cuộc đời riêng của tác giả. Ông kể chuyện đời mình như kể chuyện hư cấu trong truyện đời tôi. Truyện cổ Nàng tiên cá là một tác phẩm nổi tiếng của Andersen.Truyện kể rằng:Ngoài biển khơi thăm thẳm kia, nước trong vắt như pha lê. Nơi sâu nhất sừng sững một lâu đài tráng lệ của vua Thuỷ Tề. Tường bằng san hô, cửa sổ bằng hổ phách trong suốt. Mái lợp toàn bằng sò. Mỗi con sò đều mang trong mình một viên ngọc trai, chỉ cần một hạt thôi cũng đủ trang sức làm vương niệm cho một hoàng hậu. Vua thuỷ tề đã goá vợ từ lâu. Hoàng thái hậu là người cai quản mọi việc trong cung. Bà thương yêu hết mực các cô cháu gái, những nàng công chúa bé nhỏ.Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng10 [...]... từng hạng khách sạn từ 1 đến 5 sao 1 Yêu cầu về vị trí kiến trúc (cho từng loại khách sạn từ 1 đến 5 sao) : - Vị trí - Thiết kế kiến trúc - Quy mô khách sạn - Không gian xanh - Khu vực đỗ xe - Các loại phòng ăn uống Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng 31 Khoá luận tốt nghiệp - Trang trí nội thất khách sạn Khu vực hành chính 2 Yêu cầu về trang thiết bị tiện nghi (cho từng loại khách sạn từ 1 đến 5 sao) : -... vụ đời sống của con người đang là một xu thế mà các nhà nội thất hướng tới Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng 29 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn PHẦN II PHÂN TÍCH CÁC PHƯƠNG ÁN KIẾN TRÚC, GIẢI PHÁP XÂY DỰNG, KIẾN THIẾT SƠ BỘ PHƯƠNG ÁN CHỌN QUY ĐỊNH VỀ TIÊU CHUẨN XẾP HẠNG KHÁCH SẠN DU LỊCH TỪ 1 SAO ĐẾN 5 SAO Khách sạn được chia làm 2 loại: 1 Loại được xếp hạng: Loại khách sạn có chất... Thang máy sử dụng loại thang máy Misumitshi Cửa khối công cộng và cả mặt ngoài công trình sử dụng nhôm liên doanh Tungzang, kính Đáp Cầu hoặc liên doanh Việt Nhật PHẦN KINH TẾ Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng 35 Khoá luận tốt nghiệp Trang trí nội thất khách sạn DỰ TOÁN KINH TẾ CHO CÔNG TRÌNH TRANG TRÍ NỘI THẤT SẢNH – CAFE KHÁCH SẠN SAO MAI “ Phú quý sinh lễ nghĩa” Ngay từ xa xưa ông cha ta đã có câu... phú và sinh động, không những về hình thức mà cả về nội dung, không những trong quá khứ mà trong cả hiện tại và tương lai Sự tồn tại của bản sắc dân tộc biểu hiện sự hưng thịnh và phát triển bền vững của một dân tộc, một cộng đồng Đó chính là lý do khiến chúng ta quan tâm nghiên cứu và giải quyết trong các công trình trang trí nội, ngoại thất Tính hiện đại trong trang trí nội ngoại thất luôn dựa vào... giường ngủ cho khoảng từ 100 đến 300 phòng ngủ tiêu chuẩn khách sạn 5 sao thì nội dung khách sạn bao gồm các chức năng sau: 1 Nhóm sảnh - Sảnh đón tiếp - Khu vực khách đợi - Quầy lễ tân - Gửi tiền, đồ vật quý, gửi đồ - Quầy bar, đồ lưu niệm, bách hoá Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng 32 Khoá luận tốt nghiệp - Trang trí nội thất khách sạn Trung tâm thương mai với các dịch vụ bưu điện, du lịch, vé máy bay, tầu... thành 5 hạng( 1 sao, 2 sao, 3 sao, 4 sao và 5 sao) dựa trên các tiêu chuẩn sau: - Vị trí kiến trúc - Trang thiết bị, tiện nghi sử dụng - Các dịch vụ và mức độ phục vụ - Nhân viên phục vụ - Vệ sinh 2 Loại không được xếp hạng: khách sạn có chất lượng phục vụ thấp, không đạt tiêu chuẩn 1 sao A Yêu cấu tối thiểu chung 1 Vị trí, kiến trúc: - Dây chuyền công nghệ - Bảng tên - Cửa ra vào khách sạn - Chỗ đỗ xe... ngành trang trí nội thất Giữ gìn bản sắc dân tộc trong trang trí nội, ngoại thất hiện đại không có nghĩa là sao chép, bắt chước theo kiểu nhại cổ, hoài cổ mà tính chất bản sắc dân tộc của một công trình trang trí nội thất phải được biểu hiện ở các đặc trưng sau: - Phù hợp với điều kiện thiên nhiên, khí hậu Việt Nam: nhiệt đới nóng ẩm, gió mùa, có nhiều mưa, bão lớn, nhiều cây xanh, ánh nắng và có bốn... các hoạt động của con người sống và làm việc trong đó Công trình trang trí nội, ngoại thất thể hiện đồng thời các đặc trưng trên là một công trình có bản sắc dân tộc, hoàn chỉnh, sâu sắc và đương nhiên là công trình có chất lượng cao Tuy vậy, bản sắc dân tộc trong trang trí nội, ngoại thất luôn biến hoá, thay đổi và phát triển theo không gian và thời gian Theo không gian, bản sắc nội thất thay đổi... lệ, biểu trưng Nguyên lý và mục đích của tính biểu trưng trong nghệ thuật hình khối là gợi nhiều hơn tả, hướng sự chú ý của mình xen vào nội dung tư tưởng hơn là hình thức đẹp-xấu, đúngsai Biển khơi với lâu đài tráng lệ, với Nàng tiên cá xinh đẹp sẽ được tái hiện lại trong tác phẩm thiết kế nội thất sảnh- cà phê( khách sạn Sao Mai) Thực ra, vốn là một câu chuyện cổ tích với trí tưởng tượng bay bổng... xe - Buồng - diện tích tối thiểu buồng ngủ và phòng vệ sinh - Sảnh Sinh viên: Trần Thị Hồng Phượng 30 Khoá luận tốt nghiệp - Trang trí nội thất khách sạn Phòng vệ sinh khu vực 2 Trang thiết bị tiện nghi: - Hệ thống điện - Hệ thống nước - Trang thiết bị phòng cháy - Vệ sinh công cộng 3 Dịch vụ và mức độ phục vụ 4 Nhân viên phục vụ: - Nghiệp vụ - Sức khoẻ - Trang phục 5 Vệ sinh: Đảm bảo tốt các mặt sau: . Trang trí nội thất khách sạn PHẦN KINH TẾDỰ TOÁN KINH TẾ CHO THIẾT KẾ - TRANG TRÍ NỘI THẤTSẢNH -CAFE KHÁCH SẠN SAO MAI. A- Cơ sở tính. chọn đề tài: Trang trí nội thất sảnh và cafe của khách sạn Sao Mai .2. Lý do chọn đề tàiTrong giai đoạn hiện nay, khi sự giao lưu kinh tế và văn hóa với