Sử dụng bài tập theo định hướng phát triển năng lực trong dạy học hóa học phần hữu cơ lớp 11 trung học phổ thông

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH An Thanh Tùng SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC PHẦN HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC Thành phố Hồ Chí Minh – 2015 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH An Thanh Tùng SỬ DỤNG BÀI TẬP THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC PHẦN HỮU CƠ LỚP 11 TRUNG HỌC PHỔ THƠNG Chun ngành: Lí luận phương pháp dạy học mơn Hố học Mã số: 60 14 01 11 LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC GIÁO DỤC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS ĐẶNG THỊ OANH Thành phố Hồ Chí Minh – 2015 LỜI CẢM ƠN Luận văn hoàn thành với nỗ lực, cố gắng thân, với giúp đỡ nhiệt tình, đầy tâm huyết q thầy cơ, gia đình, đồng nghiệp em học sinh Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến PGS.TS Đặng Thị Oanh, PGS.TS Trịnh Văn Biều, người thầy tận tình hướng dẫn giúp tơi q trình thực luận văn cao học Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy cô dạy lớp Cao học Lý luận phương pháp dạy học mơn Hóa học khóa 24 truyền đạt tất kiến thức, kinh nghiệm vơ q báu suốt khóa học Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban Giám hiệu, phòng Sau đại học, khoa Hóa học trường Đại học Sư phạm Thành phố Hồ Chí Minh hỗ trợ nhiều trình học tập thực luận văn Tôi xin cảm ơn bạn học viên đồng hành lớp Cao học Lý luận phương pháp dạy học mơn Hóa học khóa 24, xin cảm ơn quý thầy cô trường THPT Thủ Đức, THPT Nguyễn Huệ, THPT Nguyễn Hiền, THPT Tạ Quang Bửu (Thành phố Hồ Chí Minh) THPT Thường Tân (tỉnh Bình Dương) tạo điều kiện tốt cho thực nghiệm thực đề tài Cuối xin bày tỏ lịng biết ơn đến với gia đình, người thường xuyên động viên, khuyến khích, hỗ trợ để tơi hồn thành tốt luận văn Một lần xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc An Thanh Tùng MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA VIỆC SỬ DỤNG BÀI TẬP HÓA HỌC THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG THPT .8 1.1 Đổi mục tiêu 1.1.1 Chương trình giáo dục định hướng nội dung 1.1.2 Chương trình giáo dục định hướng lực 10 1.2 Năng lực vấn đề phát triển lực cho học sinh THPT 12 1.2.1 Khái niệm lực 12 1.2.2 Năng lực chung lực đặc thù môn học học sinh THPT 13 1.2.3 Các lực cần phát triển học sinh học phổ thông 14 1.3 Cơ sở lý luận tập hóa học 21 1.3.1 Ý nghĩa việc sử dụng tập hóa học dạy học hóa học .21 1.3.2 Phân loại tập hóa học trường THPT 22 1.3.3 Cơ sở lí luận việc xây dựng câu hỏi, tập theo định hướng lực 23 1.4 Thực trạng dạy học theo định hướng phát triển lực số trường trung học phổ thông TP Hồ Chí Minh 28 CHƯƠNG SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC PHẦN HỮU CƠ HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG 35 2.1 Giới thiệu mục tiêu, cấu trúc chương trình hóa học hữu lớp 11 nâng cao 35 2.1.1 Mục tiêu chương trình hóa học hữu lớp 11 nâng cao 35 2.1.2 Cấu trúc nội dung chương trình hóa học hữu lớp 11 nâng cao 36 2.2 Thiết kế bảng mơ tả bậc trình độ tập theo định hướng lực 37 2.3 Sử dụng BTHH để phát triển số lực HS THPT .42 2.3.1 Nguyên tắc yêu cầu sử dụng hệ thống BTHH để phát triển lực HS THPT .42 2.3.2 Quy trình sử dụng hệ thống BTHH để phát triển lực GQVĐ, lực sử dụng ngơn ngữ hóa học lực tính tốn hóa học cho HS THPT dạy học hóa học .45 2.4 Sử dụng tập theo định hướng phát triển lực dạy học hóa học hữu lớp 11 .45 2.4.1 Sử dụng tập để phát triển lực sử dụng ngơn ngữ hóa học 45 2.4.2 Sử dụng tập hóa học để phát triển lực giải vấn đề 56 2.4.3 Quy trình xây dựng sử dụng tập để phát triển lực tính tốn 60 2.5 Thiết kế công cụ đánh giá lực SDNNHH, lực GQVĐ, lực TTHH cho HS thông qua BTHH 66 2.5.1 Thiết kế công cụ đánh giá lực sử dụng ngơn ngữ hóa học 66 2.5.2 Thiết kế công cụ đánh giá lực giải vấn đề .69 2.5.3 Thiết kế công cụ đánh giá lực tính tốn 71 2.5.4 Thiết kế bảng hỏi .74 2.6 Một số giáo án thực nghiệm 78 2.6.1 Giáo án dạy học 78 2.6.2 Giáo án dạy học 85 CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 98 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 98 3.2 Nhiệm vụ thực nghiệm sư phạm 98 3.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm .98 3.3.1 Kế hoạch thực nghiệm sư phạm 98 3.3.2 Tiến trình thực nghiệm sư phạm .99 3.4 Kết thực nghiệm sư phạm 100 3.5 Xử lí kết thực nghiệm sư phạm .100 3.5.1 Xử lí theo phương pháp thống kê tốn học 100 3.5.2 Kết thực nghiệm sư phạm 101 3.5.3 Xử lí theo tài liệu nghiên cứu khoa học sư phạm ứng dụng 103 3.6 Đánh giá lực học sinh qua bảng kiểm quan sát 104 3.7 Phân tích kết thực nghiệm .106 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO .112 DANH MỤC PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHIẾU HỎI GIÁO VIÊN PHỤ LỤC 2: PHIẾU ĐIỀU TRA HỌC SINH .6 PHỤ LỤC 3: BẢNG KIỂM QUAN SÁT NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CỦA HỌC SINH PHỤ LỤC 4: BẢNG KIỂM QUAN SÁT NĂNG LỰC SỬ DỤNG NGƠN NGỮ HĨA HỌC PHỤ LỤC 5: BẢNG KIỂM QUAN SÁT NĂNG LỰC TÍNH TỐN PHỤ LỤC 6: ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT ANCOL-PHENOL .10 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BT : tập BTHH : tập hóa học BTKL : bảo tồn khối lượng CTCT : Cơng thức cấu tạo CTPT : công thức phân tử ĐC : đối chứng ĐHSP : Đại học Sư phạm HS : học sinh GV : giáo viên Nxb : nhà xuất PGS : phó giáo sư PHT : phiếu học tập PPDH : phương pháp dạy học PT : phương trình PTHH : phương trình hóa học PTPƯ : phương trình phản ứng SDNNHH : sử dụng ngơn ngữ hóa học SGK : sách giáo khoa THPT : trung học phổ thông TN : thực nghiệm TPHCM : thành phố Hồ Chí Minh TS : tiến sĩ TTHH : tính tốn hóa học DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Các mức trình nhận thức trình độ nhận thức .27 Bảng 1.2 Kết điều tra tình hình sử dụng BTHH giáo viên 29 Bảng 1.3 Kết điều tra tình hình sử dụng phương pháp dạy học giáo viên30 Bảng 1.4 Các lực phát triển thơng qua học phần hóa học hữu 30 Bảng 1.5 Kết điều tra sở thích HS giải BTHH lớp nhà 33 Bảng 2.1 Mơ tả trình độ tập theo định hướng lực 37 Bảng 2.2 Mẫu phân tích số lượng tập tính toán đề thi đại học năm .60 Bảng 2.3 Bảng mô tả tiêu chí báo mức độ phát triển lực sử dụng ngơn ngữ hóa học 67 Bảng 2.4 Bảng kiểm quan sát lực sử dụng ngơn ngữ hóa học HS 68 Bảng 2.5 Bảng mô tả tiêu chí báo mức độ đánh giá lực GQVĐ .70 Bảng 2.6 Bảng kiểm quan sát lực giải vấn đề HS .71 Bảng 2.7 Bảng mơ tả tiêu chí báo mức độ lực tính tốn 72 Bảng 2.8 Bảng kiểm quan sát lực tính tốn hóa học 74 Bảng 2.9 Bảng hỏi mục tiêu người học 75 Bảng 2.10 Bảng hỏi đánh giá sau học Ancol 76 Bảng 2.11 Bảng kiểm quan sát trình hoạt động .77 Bảng 2.12 Bảng quan sát thực theo nhóm 77 Bảng 3.1 Các lớp thực nghiệm đối chứng 99 Bảng 3.2 Kết kiểm tra 45 phút 100 Bảng 3.3 Kết trung bình kiểm tra 45 phút .101 Bảng 3.4 Bảng phân phối tần số, tần suất, tần suất lũy tích .102 Bảng 3.5 Số % HS đạt điểm yếu-kém, trung bình, giỏi 103 Bảng 3.6 Một số tham số mô tả so sánh liệu NCKHSPƯD 103 Bảng 3.7 Bảng kiểm quan sát biểu lực sử dụng ngơn ngữ hóa học 105 Bảng 3.8 Bảng kiểm quan sát biểu lực giải vấn đề HS .105 Bảng 3.9 Bảng kiểm quan sát biểu lực tính tốn .105 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1 Cấu trúc chương trình hóa học lớp 11 nâng cao 36 Hình 2.2 Cấu trúc lực SDNNHH (3 lực thành phần tiêu chí) .66 Hình 2.3 Cấu trúc lực GQVĐ (4 lực thành phần tiêu chí) 69 Hình 2.4 Cấu trúc lực tính tốn (4 lực thành phần 11 tiêu chí) .71 Hình 3.1 Đường lũy tích biểu diễn kết kiểm tra số 102 Hình 3.2 Biểu đồ tổng hợp phân loại kết học tập HS 103 Hình 3.3 Biểu đồ kết TNSP theo bảng kiểm quan sát lực HS 106 PHỤ LỤC PHỤ LỤC PHIẾU HỎI GIÁO VIÊN PHIẾU XIN Ý KIẾN GIÁO VIÊN THPT Để cung cấp thông tin thực trạng rèn luyện lực giải vấn đề cho HS THPT, xin ông( bà) cho biết ý kiến vấn đề Xin trân trọng cảm ơn! Một số chữ viết tắt phiếu: PP: Phương pháp GV: Giáo viên THPT: Trung học phổ thông HS: Học sinh PHẦN I: MỘT SỐ THƠNG TIN CÁ NHÂN Xin ơng (bà) cho biết số thông tin thân (Đánh dấu vào thích hợp) Giới tính : Nam □ Dân tộc: Kinh Độ tuổi : □ ; Nữ□ ; Dân tộc khác □ Dưới 30 tuổi □ ; Từ 30 đến 39 tuổi □ Từ 40 đến 49 tuổi □ ; Từ 50 tuổi trở lên Trình độ đào tạo : Đại học □ ; Thạc sĩ □ ; Tiến sĩ □ Số năm giảng dạy:……………………… PHẦN II: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC SỬ DỤNG NGÔN NGỮ, NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ, NĂNG LỰC TÍNH TỐN Thầy (cô) cho biết biểu lực giải vấn đề HS THPT dạy học Hóa học ( đánh dấu vào thích hợp) STT Nội dung 1.1 Biết tự tìm vấn đề, đặt vấn đề phát biểu vấn đề Thảo luận nêu giả thuyết khoa học Lập kế hoạch để giải vấn đề Biết kết hợp thao tác tư phương pháp phán đốn, tự phân tích, tự giải vấn đề Đưa kết luận xác ngắn gọn Biểu khác ( cụ thể có) 1.2 1.3 1.4 1.5 1.6 Đồng ý Đồng ý phần Không đồng ý 2 Theo thầy (cô) biện pháp rèn lực cho HS THPT (đánh dấu vào thích hợp) STT Biện pháp Cần Rất Khả Rất thiết cần thi khả thi 3.1 Thiết kế học với logic hợp lí 3.2 Sử dụng PPDH phù hợp 3.3 Sử dụng tập có nhiều cách giải, khuyến khích HS tìm cách giải mới, nhận nét độc có cách giải tối ưu 3.4 Yêu cầu HS nhận xét lời giải người khác, lập luận bác bỏ quan niệm trái ngược bảo vệ quan điểm 3.5 Thay đổi mức độ yêu cầu tập 3.6 Yêu cầu HS tự đề tập 3.7 Cho HS làm tập dạng báo cáo khoa học 3.8 Kiểm tra, đánh giá động viên kịp thời biểu sáng tạo HS 3.9 Tăng cường tập thực hành, thí nghiệm 3 Thầy (cô) cho biết sử dụng biện pháp để rèn luyện lực cho HS? (Khoanh tròn vào chữ số phù hợp, mức độ thường xuyên nhất, mức độ thường xuyên nhất) STT Mức độ thường xuyên Biện pháp 4.1 Thiết kế học với logic hợp lí 4.2 Sử dụng PPDH phù hợp 4.3 Sử dụng tập có nhiều cách giải, khuyến khích HS tìm cách giải mới, nhận nét độc có cách giải tối ưu 4.4 Yêu cầu HS nhận xét lời giải người khác, lập luận bác bỏ quan niệm trái ngược bảo vệ quan điểm 4.5 Thay đổi mức độ yêu cầu tập 4.6 Yêu cầu HS tự đề tập 4.7 Cho HS làm tập dạng báo cáo khoa học 4.8 Kiểm tra, đánh giá động viên kịp thời biểu sáng tạo HS 4.9 Tăng cường tập thực hành, thí nghiệm Thầy (cô) cho biết kết đánh giá HS rèn luyện lực (Khoanh tròn vào chữ số phù hợp, mức kết thấp nhất, mức kết cao nhất) STT Mức độ kết Kết 5.1 HS nắm lớp 5.2 HS tự thực thí nghiệm 5.3 HS tự phát vấn đề giải vấn đề nêu 5.4 HS dễ dàng làm việc theo nhóm 5.5 HS sử dụng phương tiện kĩ thuật dạy học đại 5.6 HS tự nghiên cứu báo cáo chủ đề liên quan đến chương trình Hóa học phổ thơng 5.7 HS học sâu hiệu bền vững 5.8 Các kết khác xin nêu rõ Trong trình giảng dạy, quý thầy (cô) quan tâm phát triển lực giúp học sinh hình thành q trình học? Các lực học tập HS trường STT THPT Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học Năng lực thực hành hóa học Năng lực tính tốn Mức độ Thường Thỉnh Khơng bao xuyên thoảng Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào thực tiễn Năng lực nhận xét, đánh giá Năng lực hợp tác Các lực mà học sinh phát triên đặc biệt thơng qua học phần hóa học hữu cơ? Các lực Mức độ Chiếm ưu Tác dụng Khơng phần Năng lực ngơn ngữ hóa học Năng lực phát giải vấn dụng nhiều tác đề Năng lực tính tốn Năng lực hợp tác Năng lực thực hành thí nghiệm Năng lực đánh giá nhận xét Năng lực sử dụng kiến thức hóa học vào đời sống III Các phương dạy học pháp sử dụng dạy học Phương pháp dùng Kiến thức Thuyết Đàm trình thoại DH Dạy nêu học GQVĐ nhóm Liên kết hóa học Cơng thức phân tử, cơng thức cấu tạo Tính chất vật lý Tính chất hóa học Điều chế ứng dụng Xin đánh dấu cộng vào phương pháp dùng Biểu diễn TN Grap, mơ hình Thực hành Sử dụng đa phương tiện PHỤ LỤC 2: PHIẾU ĐIỀU TRA HỌC SINH Họ tên:…………………………… Lớp:…………… Trường:…………………………Tỉnh(thành phố): …………………… Em đánh dấu x vào ô tương ứng phù hợp với suy nghĩ em mơn hóa học học hóa (chỉ đánh dấu vào ba cột) TT Các mức độ sử dụng Nội dung khảo sát Thường Rất sử Khơng xun dụng có Em có thường học theo PPDH mới? -DH theo góc -DH theo hợp đồng -DH theo dự án Trong học thầy cô đặt câu hỏi tập, em thường làm việc sau mức độ nào? -Tập trung suy nghĩ để tìm lời giải cho câu hỏi -Trao đổi với bạn để tìm lời giải tốt -Chờ câu trả lời từ phía bạn giáo viên Thầy có thường giao nhiện vụ làm thực hành chủ đề hóa học liên quan đến thực tiễn không? Các em sưu tầm nguồn -Sách giáo khoa, sách tập -Các tài liệu tham khảo -Đi thực tế địa phương, tìm hiểu qua internet  Xin chân thành cảm ơn hợp tác em Thông tin liên hệ: An Thanh Tùng 0972533600 Email: Anthanhtung0404@gmail.com PHỤ LỤC 3: BẢNG KIỂM QUAN SÁT NĂNG LỰC GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ CỦA HỌC SINH Trường Họ tên GV đánh giá: Lớp Họ tên HS: Mức độ Các tiêu chí Phân tích tình Phát mâu thuẫn nhận thức vấn đề Phát biểu vấn đề Xác định thông tin mối liên hệ thông tin Đề xuất giải pháp giải vấn đề Lập kế hoạch giảiquyết vấn đề Thực kế hoạch giảiquyết vấn đề Tự đánh giá kết rút kết luận Vận dụng vào tình Mức Mức Mức 2đ 3đ 5đ PHỤ LỤC 4: BẢNG KIỂM QUAN SÁT NĂNG LỰC SỬ DỤNG NGƠN NGỮ HĨA HỌC Trường Họ tên GV đánh giá: Lớp Họ tên HS: Mức độ Các tiêu chí Hiểu nội dung thuật ngữ hóa học Liên kết tính chất dựa thuật ngữ hóa học Biểu diễn thuật ngữ hóa học Viết phản ứng hóa học hữu Mơ tả chất Phương pháp đọc tên Đọc tên hợp chất hữu Mức Mức Mức 2đ 3đ 5đ PHỤ LỤC 5: BẢNG KIỂM QUAN SÁT NĂNG LỰC TÍNH TỐN Trường: Giáo viên đánh giá: Lớp: Họ tên HS: Mức độ Các tiêu chí Từ hỏi, nội dung hỏi Tóm tắt đề Định hướng toán, suy luận ngược Phản ứng hóa học Điều kiện phản ứng Hiểu kí hiệu hóa học Hiểu hình vẽ, hình học hóa học Tính chất chất Cơng thức tính tốn 10 Các phần mềm tính tốn 11 Các định luật bảo toàn Mức Mức Mức Điểm Điểm Điểm 10 PHỤ LỤC 6: ĐỀ KIỂM TRA 45 PHÚT ANCOL-PHENOL Mức độ nhận thức Biết Nội dung TNKQ Khái niệm Ancol Hiểu TL TNKQ 1(0,25đ) Vận dụng TL (0,5 đ) (0,5đ) ancol Độ rượu 1(0,25đ) 1(0,25đ) 1(0,25đ) (0,5đ) (1đ) (1,5đ) 1(1đ) 1(0,25đ) Chuỗi phản ứng TL 1(0,25đ) Phản ứng tách nước Điều chế ancol TNKQ Tổng (1,5đ) (2 đ) 3(2đ) 1(1,5đ) 3(2đ) (1,5đ) 1(1,5đ) 1(1,5đ) Nhận biết Tổng số ĐỀ KIỂM TRA – CHƯƠNG ANCOL - PHENOL (45 PHÚT) I Trắc nghiệm khách quan (3,0 điểm) Ancol isobutylic có cơng thức cấu tạo ? A CH –CH –CH(CH )–OH B CH –CH(CH ) –CH –OH C CH –C(CH ) –OH D CH –CH(CH ) –CH –CH –OH Trong dãy đồng đẳng ancol đơn chức no, mạch cacbon tăng thì: A Nhiệt độ sôi tăng, độ tan nước giảm B Nhiệt độ sôi tăng, độ tan nước tăng C Nhiệt độ sôi giảm, độ tan nước tăng D Nhiệt độ sôi giảm, độ tan nước giảm Hiđrat hóa 2-metylbut-2-en thu sản phẩm A 3-metylbutan-1-ol B 3-metylbutan-2-ol C 2-metylbutan-2-ol D 2-metylbutan-1-ol 11 Sản phẩm phản ứng sau chất nào? H SO ,ñ → CH CH(OH)CH(OH)CH  >1700 C A CH CH(OH)CH=CH B CH COCH(OH)CH C CH = CH – CH = CH D CH CH = C(OH)CH Cho sơ đồ biến hóa H SO + NaOH +HCl But-1-en  → A  → B  →C t C 170 C o o Tên C là: A propen B but-2-en C đibutyl ete D iso butilen Một ancol no đơn chức có %H = 13,04 khối lượng Công thức phân tử ancol A CH OH B C H OH C CH =CH-CH –OH D C H CH OH Ancol đơn chức no X mạch hở có d X/H2 =37 Cho X tác dụng với H SO đặc đun nóng đến 180oC thấy tạo thành anken có nhánh Tên X là: A Butan-1-ol B Butan-2-ol C 2-metylpropan-2-ol D Propan-2-ol (CĐ_08): Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp M gồm hai ancol X Y đồng đẳng nhau, thu 0,3 mol CO 0,425 mol H O Mặt khác, cho 0,25 mol hỗn hợp M tác dụng với Na (dư), thu chưa đến 0,15 mol H Công thức phân tử X, Y A C H O, C H O B C H O, C H O C C H O , C H O D CH O, C H O (ĐH_A_09): Khi đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp hai ancol no, đơn chức, mạch hở thu V lít khí CO (ở đktc) a gam H2O Biểu thức liên hệ m, a V A m = 2a − V/22,4 B m = 2a − V/11,2 C m = a + V/5,6 D m = a − V/5,6 10 Khi phân tích thành phần ancol đơn chức X thu kết quả: tổng khối lượng cacbon hiđro gấp 3,625 lần khối lượng oxi Số đồng phân ancol 12 ứng với công thức phân tử X A B C D 11 Cho phản ứng: HBr + C H OH (t0) → ; C H + Br → C H + HBr → ; C H + Br (askt, tỉ lệ mol 1:1) → Số phản ứng tạo C H Br A B C D 12 (ĐH_B_09): Cho hợp chất sau: (a) HOCH CH OH (b) HOCH CH CH OH (c) HOCH CH(OH)-CH OH (e) CH CH OH (d) CH CH(OH)-CH OH (f) CH O-CH CH Các chất tác dụng với Na, Cu(OH) A (c), (d), (e) B (a), (c), (d) C (c), (d), (f) D (a), (b), (c) II Trắc nghiệm tự luận (7,0 điểm) Câu Gần phương tiện thông tin đại chúng đưa nhiều thông tin chất dietilenglycol (DEG) trung quốc đưa vào hai laoi5 kem đánh mang nhãn hiệu “excel” “Mr Cool” DEG có tác dụng ngăn kem đánh đơng cứng lại, nhiên lại tác nhân gây ung thư gây Kem đánh “Mr.Cool” chứa dietilenglicol với hàm lượng cao tử vong Panama, cộng hòa Dominica hai loại kem bị nghiêm cấm sử dụng giới DEG tạo từ phản ứng tách phân tử nước hai phân tử etilenglicol Viết phương trình hóa học phản ứng minh họa Câu Hình vẽ mô tả cách điều chế eten phịng thí nghiệm Trong bình cầu chứa hỗn hợp dung dịch nào? Viết phương trình hóa học phản ứng xảy Nhận biết sản phẩm tạo thành cách dẫn sản phẩm vào ống nghiệm chứa dung dịch, 13 cho biết dung dich dung dịch nào? Mô tả tượng viết phương trình hóa học? Hỗn hợp ……………… ……………… ……………… Dung dịch Đá bọt ………………… ĐIỀU CHẾ ETEN TRONG PHỊNG THÍ NGHIỆM Câu 3: Viết phương trình hố học hồn thành dãy chuyển hoá sau (ghi rõ điều kiện): (1) (2) (3) (4) (5) 𝑀𝑀𝑀𝑀𝑀 �� 𝐴𝐴𝐴𝐴𝐴𝐴𝐴𝐴 �� 𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏𝑏 �� 𝑝ℎ𝑒𝑒𝑒𝑒 𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐𝑐 �� 𝑛𝑛𝑛𝑛𝑛 𝑝ℎ𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒𝑒 �� 𝑝ℎ𝑒𝑒𝑒𝑒 Câu 4: Dùng phương pháp hóa học nhận biết chất sau: etanol, glixerol, dd phenol, styren Câu 5: Cho 25 gam hỗn hợp A gồm ancol etylic, phenol nước tác dụng với kali thu 5,6 lít khí (đkc) Mặt khác, cho 25 gam hỗn hợp A tác dụng với 100ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ Xác định khối lượng chất A? ĐÁP ÁN – BIỂU ĐIỂM TỰ LUẬN (5,0 điểm) Đáp án Câu (2điểm) (1điểm) H SO , t → OH-CH -CH -O-CH -CH -OH 2HO-CH -CH -OH  Xúc tác : H SO đặc 1400C - Trong bình cầu đựng dung dịch H SO C H -OH Điểm 1.0 14 CH2 - CH2 H2SO4 đặ c 170 0C OH H ancol etylic CH2 = CH2 + H2O etilen - Dùng dung dịch Br màu nâu đỏ KMnO màu thuốc tím Mất màu dung dịch KMnO 1500℃ 𝑙à𝑚 𝑙ạ𝑛ℎ 𝑛ℎ𝑎𝑎ℎ CH 4�⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯� C H + 3H 3(2điểm) 600℃, 𝐶 3C H �⎯⎯⎯⎯� C H 𝐹𝐹,𝑡℃ C H + Cl �⎯⎯� C H -Cl + HCl C H -Cl + 2NaOH → C H -ONa + NaCl + H2O C H -ONa + HCl → C H -OH + NaCl + H O C2H5- C H (OH) C H OH C H CH=CH ↓ trắng Mất màu OH (1,5điểm) Br Cu(OH) / Còn lại Dung dịch NaOH xanh lam C6H 5-CH=CH2 + Br2 C6H5 CH CH2 Br Br 15 OH + 3Br2 Br OH Br + 3HBr Br 2,4,6 - tribrom phenol ( traéng) Hay Gọi: CH2 OH CH OH CH2 OH C H OH: CH2 Cu(OH)2 CH CH2 OH HO CH2 H H O CH H2O O Cu O CH2 O x mol C H OH: y mol H2O : z mol C H OH + K  C H OK + 1/2H x mol x/2 mol C H OH + K  C H OK + 1/2H y mol y/2mol H O + K  KOH + ½ H zmol z/2 mol Mặt khác, có phenol tác dụng với NaOH 5(1,5điểm) C H OH + NaOH  C H ONa + 1/2H Số mol C H OH = Số mol NaOH = 0,1.1=0,1 mol=y Nên số mol H = x/2 +y/2 +z/2=5,6/22,4=0,25mol ⇔ x + y + z = 0,5 ⇔ x + z = 0,4 (1) Lại có: 46x + 94y + 18z = 25 ⇔ 46x + 18z = 15,6 (2) Từ (1) (2) ta có : x = 0,3; z = 0,1 Khối lượng của: C H OH = 46.0,3=13,8 (g) C H OH = 94.0,1 = 9,4 (g) H O = 25 – 13,8 – 9,4 = 1,8 (g) ... phát triển lực GQVĐ, lực sử dụng ngơn ngữ hóa học lực tính tốn hóa học cho HS THPT dạy học hóa học .45 2.4 Sử dụng tập theo định hướng phát triển lực dạy học hóa học hữu lớp 11. .. việc nghiên cứu đổi dạy học theo định hướng phát triển lực cho HS phổ thông Như đề tài: ? ?Sử dụng tập theo định hướng phát triển lực dạy học Hóa học phần Hữu lớp 11 Trung học phổ thông? ?? tác giả nghiên... số trường trung học phổ thông TP Hồ Chí Minh 28 CHƯƠNG SỬ DỤNG HỆ THỐNG BÀI TẬP THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC PHẦN HỮU CƠ HÓA HỌC 11 TRUNG HỌC PHỔ THÔNG