Đang tải... (xem toàn văn)
d Ph¬ng ph¸p h¹ch to¸n kinh tÕ trong doanh nghiÖp: - Phơng pháp xác định doanh thu của HS doanh nghiÖp: Doanh thu DN = Sè lîng s¶n phÈm b¸n đợc x giá bán một sản phẩm HS: Nªu c«ng thøc v[r]
(1)Tuần 30: 26/03 → 31/03/2012 Ngày soạn: 25/03/2012 Tiết 38 «n tËp CHƯƠNG IV I Môc tiªu: Sau bµi nµy, GV cÇn ph¶i lµm cho HS - N¾m v÷ng kiÕn thøc ch¬ng 3,4 - RÌn luyÖn kÜ n¨ng kh¸i qu¸t, tæng hîp II Ph¬ng tiÖn d¹y häc: - Các tài liệu liên quan đến nội dung bài học - B¶ng phô III TiÕn tr×nh tæ chøc bµi häc: ổn định lớp: Bµi cò: KÕt hîp bµi míi Bµi míi: Hoạt động GV Hoạt động HS - Giíi thiÖu néi dung «n tËp chuÈn bÞ kiÓm tra tiÕt HÖ thèng ho¸ l¹i kiÕn thøc cña ch¬ng 3,4 n¾m l¹i hÖ thèng vµ mèi liªn hÖ gi÷a c¸c kiÕn thøc cã ch¬ng GV: LÇn lît ®a c¸c c©u hái GV: yªu c©ï c¸c nhãm kh¸c nhËn xÐt vµ bæ sung hoµn thiÖn kiÕn thøc Néi dung C©u 1: ThÕ nµo lµ phßng trõ tæng hîp dÞch h¹i c©y trång? C©u2: Nªu ¶nh Hìnhëng xÊu cña thuèc ho¸ học bảo vệ thực vật đến quần thể sinh vât? C©u 3: ThÕ nµo lµ chÕ phÈm vi khuÈn trõ s©u? Nªu qui tr×nh c«ng nghÖ s¶n xuÊt chÕ phÈm vi khuÈn trõ s©u? Câu 4:Hãy nêu rõ mục đích, ý nghĩa quá tr×nh b¶o qu¶n n«ng, l©m, thuû s¶n? Theo em muèn b¶o qu¶n tèt n«ng, l©m, thuû s¶n cÇn ph¶i lµm g×? C©u 5: Hình·y cho biÕt sè ph¬ng ph¸p b¶o HS: Th¶o luËn nhãm, ®a qu¶n c¸c lo¹i h¹t gièng? c©u tr¶ lêi cã thÓ sö C©u 6: Tr×nh bµy sè ph¬ng ph¸p vµ qui tr×nh dụng sơ đồ minh hoạ b¶o qu¶n lóa, ng« mµ em biÕt? Ngêi ta dïng phơng pháp nào để bảo quản rau, hoa, tơi? C©u7:Tr×nh bµy qui tr×nh chÕ biÕn g¹o tõ thóc.Hãy kể vật dụng cần thiết để chế biÕn g¹o tõ thãc theo ph¬ng ph¸p cæ truyÒn? C©u 8: Cho biÕt c¸c ph¬ng ph¸p chÕ biÕn chÌ vµ qui tr×nh chÕ biÕn chÌ xanh theo ph¬ng HS: C¸c nhãm bæ sung vµ ph¸p c«ng nghiÖp? C©u 9: Kinh doanh lµ g×? C¬ héi kinh doanh lµ hoµn thiÖn kiÕn thøc g×? Cã nh÷ng lÜnh vùc kinh doanh nµo? C©u 10: ThÞ trêng lµ g× vµ cã nh÷ng lo¹i thÞ trêng nµo mµ em biÕt? Doanh nghiÖp lµ g×? cã nh÷ng lo¹i doanh nghiÖp nµo? Câu11: Kinh doanh hộ gia đình là gì? Nêu điểm hoạt động kinh doanh hộ gia đình? C©u 12: H·y kÓ tªn sè doanh nghiÖp nhá ë địa phơng? DNN có thuận lợi và khó kh¨n g×? C©u 13: Tr×nh bµy c¸c c¨n cø lùa chän lÜnh vùc kinh doanh ThÕ nµo lµ lÜnh vùc kinh doanh phï hîp? C©u 14: Hình·y ph©n tÝch c¸c bíc tiÕn hµnh lùa chän lÜnh vùc kinh doanh? Câu 15: địa phơng em có lĩnh vực kinh doanh nµo? Theo em lÜnh vùc kinh doanh nµo thuËn lîi nhÊt? (2) Cñng cè: - Căn vào kết chuẩn bị và trả lời HS đánh giá kết ôn tập DÆn dß: - Học, chuẩn bị thi kiểm tra định kì Tuần 30 +31: 26/03 → 07/04/2012 Ngày soạn: 27/03/2012 Tiết 39 + 40 Bµi 53 Xác định kinh tế doanh nghiệp I Môc tiªu: Sau bµi nµy, GV cÇn ph¶i lµm cho HS: - Nắm đợc nội dung và phơng pháp xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp kinh doanh thơng m¹i, dÞch vô - Rèn luyện tính kế hoạch, tính phơng pháp hoạt động học tập và lao động - RÌn luyÖn kÜ n¨ng ph©n tÝch, tæng hîp II Ph¬ng tiÖn d¹y häc: B¶ng phô, h×nh 53.2 – 53.3 sgk III TiÕn tr×nh tæ chøc bµi häc: ổn định lớp: Bµi cò: (3) - Căn lập kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp? Bµi míi: Hoạt động GV Giíi thiÖu bµi míi GV: Kh¶ n¨ng kinh doanh cña doanh nghiÖp cã liªn quan g× víi viÖc lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp? Hoạt động HS Quan sát sơ đồ hình 53.2, nghiªn cøu sgk vµ tr¶ lêi GV: Nh÷ng néi dung chÝnh kÕ ho¹ch kinh doanh cña Quan sát sơ đồ hình 53.3, doanh nghiÖp? nghiªn cøu sgk vµ tr¶ lêi (!): (!) Trªn c¬ së tæng hîp (hoÆc dù ®o¸n) nhu cÇu thÞ trêng GV: Néi dung cña kÕ ho¹ch b¸n hµng? GV: Kế hoạch bán hàng đợc xác định dựa trên sở nào? GV: Néi dung cña kÕ ho¹ch mua hµng? GV: KÕ ho¹ch mua hµng cã liªn quan g× víi kÕ ho¹ch b¸n hµng? GV: Kế hoạch lao động cần sử dông cã néi dung ntn? GV: Kế hoạch lao động cần sử dụng thể đợc vấn đề gì? GV: KÕ ho¹ch s¶n xuÊt? GV: KÕ ho¹ch s¶n xuÊt s¶n phẩm doanh nghiệp đợc xác định trên sở nào? Cho vÝ dô (!) Kế hoạch mua hàng đợc xác định phù hợp với kế ho¹ch b¸n hµng (!): (!) thể số lợng lao động cÇn sö dông vµ tõng lo¹i lao động phù hợp với kế hoạch kinh doanh Néi dung II Néi dung vµ ph¬ng ph¸p lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp: Néi dung kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp: - KÕ ho¹ch b¸n hµng - KÕ ho¹ch s¶n xuÊt - KÕ ho¹ch mua hµng - KÕ ho¹ch tµi chÝnh - Kế hoạch lao động Ph¬ng ph¸p lËp kÕ ho¹hc kinh doanh cña doanh nghiÖp: - KÕ ho¹ch b¸n hµng = Møc b¸n hµng thùc tÕ thêi gian qua + (-) C¸c yÕu tè t¨ng (gi¶m) - KÕ ho¹ch mua hµng = Møc b¸n kÕ ho¹ch + (-) Nhu cÇu dù tr÷ hµng ho¸ - Kế hoạch lao động cần sử dụng = Doanh so ban hang (dich vu ) Dinh muc lao dong cua mot nguoi HS: trªn c¬ së n¨ng lùc s¶n xuÊt vµ c¨n cø vµo nhu cÇu thÞ - KÕ ho¹ch s¶n xuÊt = N¨ng lùc s¶n xuÊt mét th¸ng x sè th¸ng trờng sản phẩm đó VÝ dô: (sgk) mét kho¶ng thêi gian nhÊt định Cñng cè: C¨n cø lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp Nội dung và phơng pháp xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp kinh doanh thơng mại, dịch vô DÆn dß: - Häc bµi cò, tr¶ lêi c¸c c©u hái SGK - ChuÈn bÞ bµi 54 - (4) Tuần 31: 02/04 → 07/04/2012 Ngày soạn: 01/04/2012 Tiết 41 Bµi 54 Thaønh laäp doanh nghieäp I Môc tiªu: Sau bµi nµy, GV cÇn ph¶i lµm cho HS: - Biết đợc sở xác định ý tởng kinh doanh - Biết đợc các bớc triển khai việc thành lập doanh nghiệp - RÌn luyÖn kÜ n¨ng ph©n tÝch, tæng hîp II Ph¬ng tiÖn d¹y häc: III TiÕn tr×nh tæ chøc bµi häc: ổn định lớp: Bµi cò: - C¨n cø lËp kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp - Nội dung và phơng pháp xác định kế hoạch kinh doanh doanh nghiệp Bµi míi: Hoạt động GV GV: Ngêi xa cã c©u “phi th¬ng bÊt phó” em hiÓu Câu©u nµy thÕ nµo? Hoạt động HS HS: t×m kiÕm lîi nhuËn, lµm GV: Mục tiêu kinh doanh? giàu cho gia đình và XH GV: C¸c lÝ xuÊt hiÖn ý tëng kinh doanh? Cho VD HS: chứng minh đợc ý tởng kinh doanh là đúng và triển GV: Mục đích việc phân khai hoạt động kinh doanh là Néi dung I Xác định ý tởng kinh doanh: - Nhu cÇu lµm giµu cho b¶n th©n vµ cã Ých cho XH - Các điều kiện thuận lợi cho hoạt động kinh doanh VÝ dô: II TriÓn khai viÖc thµnh lËp doanh nghiÖp: (5) tÝch ph¬ng ¸n kinh doanh? GV: §Ó x©y dùng ph¬ng ¸n kinh doanh ngêi ta cÇn lµm g×? GV: ThÞ trêng cña doanh nghiÖp lµ g×? GV: Kh¸ch hµng hiÖn t¹i vµ kh¸ch hµng tiÒm n¨ng lµ g×? LÊy VD minh ho¹ GV: ViÖc gi÷ kh¸ch hµng vµ ph¸t triÓn kh¸ch hµng cã ý nghĩa gì doanh nghiÖp? GV: Thùc chÊt cña viÖc nghiªn cøu thÞ trêng cña doanh nghiÖp? GV: Nghiªn cøu thÞ trêng cña doanh nghiÖp lµ g×? GV: Nghiªn cøu thÞ trêng cã t¸c dông g×? cÇn thiÕt HS: ngêi ta tiÕn hµnh nghiªn cứu thị trờng nhằm xác định nhu cÇu kh¸ch hµng, kh¶ kinh doanh và xác định c¬ héi kinh doanh cho doanh nghiÖp HS: cã ý nghÜa rÊt quan träng doanh nghiệp HS: thùc chÊt lµ nghiªn cøu nhu cầu khách hàng đối víi s¶n phÈm hµng ho¸ mµ doanh nghiÖp kinh doanh trªn thÞ trêng HS: gióp doanh nghiÖp h×nh thµnh quy tr×nh phôc vô khách hàng hiệu quả, đồng thêi cã c¸c biÖn ph¸p thÝch hîp nh»m thu hót kh¸ch hµng đến với doanh nghiệp và sản phÈm cña doanh nghiÖp HS: C¨n cø vµo kÕt qu¶ nghiªn cøu thÞ trêng Ph©n tÝch, x©y dùng ph¬ng ¸n kinh doanh cho doanh nghiÖp: a) ThÞ trêng cña doanh nghiÖp: ThÞ trêng cña doanh nghiÖp bao gåm nh÷ng kh¸ch hµng hiÖn t¹i vµ nh÷ng kh¸ch hµng tiÒm n¨ng cña doanh nghiÖp b) Nghiªn cøu thÞ trêng cña doanh nghiÖp: Nghiªn cøu thÞ trêng cña doanh nghiÖp lµ t×m phÇn thÞ trêng cho doanh nghiÖp, hay nãi c¸ch khg¸c lµ t×m kiÕm c¬ héi kinh doanh trªn thÞ trêng phï hîp víi kh¶ n¨ng cña doanh nghiÖp c) Xác định khả kinh oanh HS: Trªn c¬ së tæng hîp (hoÆc doanh nghiÖp: dù ®o¸n) nhu cÇu thÞ trêng Kh¶ n¨ng kinh doanh cña doanh nghiÖp GV: Căn vào đâu để xác đợc xác định yếu tố: HS: KÕ ho¹ch mua hµng đợc định khả kinh doanh + Nguån lùc cña doanh nghiÖp x¸c định phï hîp víi kÕ doanh nghiÖp? + Lîi thÕ tù nhiªn cña doanh nghiÖp GV: Kh¶ n¨ng kinh doanh cña ho¹ch b¸n hµng + Kh¶ n¨ng tæ chøc qu¶n lÝ cña doanh doanh nghiệp đợc xác định nghiÖp c¸c yÕu tè nµo? (!) : GV: Néi dung cña viÖc lùa chän c¬ héi kinh doanh? GV: C¸c bíc cña quy tr×nh lùa chän c¬ héi kinh doanh? GV:Tr×nh tù ®¨ng kÝ thµnh lËp doanh nghiÖp? GV: Hå s¬ ®¨ng kÝ kinh doanh bao gåm nh÷ng lo¹i giÊy tê g×? GV:Nội dung đơn đăng kí kinh doanh? Cñng cè: d) Lùa chän c¬ héi kinh doanh cho doanh nghiÖp: - Néi dung lùa chän c¬ héi kinh doanh: (SGK) - Quy tr×nh lùa chän c¬ héi kinh doanh: (SGK) HS: Tr¶ lêi §¨ng kÝ kinh doanh cho doanh nghiÖp: a) Tr×nh tù ®¨ng kÝ thµnh lËp doanh nghiÖp: (SGK) b) Hå s¬ ®¨ng kÝ kinh doanh: (SGK) c) Nội dung đơn đăng kí kinh doanh: (SGK) (6) - C¸c bíc triÓn khai viÖc thµnh lËp doanh nghiÖp DÆn dß: - Häc bµi cò, tr¶ lêi c¸c c©u hái SGK - ChuÈn bÞ bµi 55 Tuần 31: 02/04 → 07/04/2012 Ngày soạn: 01/04/2012 Tiết 42 Bµi 55 Quaûn lí doanh nghieäp (t1) I Môc tiªu: Sau bµi nµy, GV cÇn ph¶i lµm cho HS: - Biết đợc việc tổ chức hoạt động kinh doanh doanh nghiệp - RÌn luyÖn kÜ n¨ng quan s¸t, ph©n tÝch, tæng hîp II Ph¬ng tiÖn d¹y häc: - Sơ đồ hình 55.1 – 55.4 sgk - B¶ng phô III TiÕn tr×nh tæ chøc bµi häc: ổn định lớp: Bµi cò: - C¸c bíc triÓn khai viÖc thµnh lËp doanh nghiÖp - Tr×nh bµy néi dung vµ quy tr×nh lùa chän c¬ héi kinh doanh cho doanh nghiÖp Bµi míi: Hoạt động GV Giíi thiÖu bµi míi Hoạt động HS GV: §Æc trng c¬ cÊu tæ chøc cña doanh nghiÖp? GV: ThÕ nµo lµ tÝnh tËp trung? Cho VD Nghiªn cøu sgk vµ tr¶ lêi HS: TÝnh tËp trung thÓ hiÖn quyÒn lùc cña tæ chøc tËp vµo mét c¸ nh©n hay GV: ThÕ nµo lµ tÝnh tiªu chuÈn trung mét bé phËn ho¸? Cho VD HS: Tính tiêu chuẩn hoá đòi hái c¸c bé phËn, c¸c c¸ nh©n doanh nghiệp hoạt động ph¹m vi néi quy, quy chÕ cña doanh nghiÖp GV: Nªu mét vµi vÝ dô vÒ doanh ngiÖp vµ c¬ cÊu tæ chøc doanh nghiệp địa phơng? - Híng dÉn HS nghiªn cøu m« h×nh c¬ cÊu tæ chøc doanh nghiÖp h×nh 55.1 sgk - Quan sát sơ đồ hình 55.1 GV: Mô hình cấu trúc đơn sgk tr×nh bµy m« h×nh cÊu gi¶n phï hîp víi lo¹i doanh trúc đơn giản nghiÖp nµo? GV: §Æc ®iÓm c¬ b¶n cña m« HS: doanh nghiÖp nhá hình cấu trúc đơn giản? GV: Doanh nghiÖp võa vµ lín cã m« h×nh cÊu tróc kinh doanh ntn? - Quan sát sơ đồ hình 55.2, Néi dung I Tổ chức hoạt động kinh doanh: Xác định cấu tổ chức doanh nghiÖp: a) §Æc trng c¬ cÊu tæ chøc cña doanh nghiÖp: - C¬ cÊu cña doanh nghiÖp bao gåm nh÷ng bé phËn, c¸ nh©n kh¸c nhau, cã mèi quan hệ phụ thuộc nhau, đợc chuyên môn ho¸ theo nh÷ng nhiÖm vô, c«ng viÖc nhÊt định nhằm thực mục tiêu xác định doanh nghiÖp - Cơ cấu doanh nghiệp có hai đặc trng bản, đó là tính tập trung và tính tiêu chuÈn ho¸ b) M« h×nh c¬ cÊu tæ chøc cña doanh nghiÖp: - Doanh nghiÖp nhá thêng cã m« h×nh cấu trúc đơn giản với các đặc điểm sau: + QuyÒn qu¶n lÝ tËp trung vµo mét ngêi + Ýt ®Çu mèi qu¶n lÝ vµ sè lîng nh©n viªn Ýt + CÊu tróc gän nhÑ vµ dÔ thÝch nghi víi thay đổi môi trờng kinh doanh - Doanh nghiÖp cã quy m« kinh doanh võa vµ lín sÏ cã m« h×nh cÊu tróc phøc t¹p hơn, đó là các loại cấu trúc theo chức (7) 55.3sgk vµ tr¶ lêi GV: Tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiệp có ý nghĩa gì doanh nghiÖp? GV: Tæ chøc thùc hiÖn kÕ HS: lµ kh©u quan träng, ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp bao gåm nh÷ng c«ng viÖc g×? GV: Nªu tªn c¸c nguån lùc cña doanh nghiÖp? GV: Nguyªn t¾c sö dông c¸c nguån lùc cña doanh nghiÖp? GV: KÓ tªn c¸c nguån lùc cã ë địa phơng em, việc sử dụng các nguồn lực đó theo nguyªn t¾c võa nªu? GV: Làm nào để theo dõi đợc việc thực kế hoạch kinh doanh cña doanh nghiÖp? GV: TÇm quan träng cña viÖc xác định nhu cầu vốn kinh doanh? chuyªn m«n vµ cÊu tróc theo ngµnh hµng Tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp: a) Ph©n chia nguån lùc cña doanh nghiÖp: - Tµi chÝnh - Nh©n lùc - C¸c nguån lùc kh¸c (trang thiÕt bÞ, m¸y mãc, ph¬ng tiÖn vËn chuyÓn ) b) Theo dâi thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh: - Phân công ngời theo dõi tiến độ thực hiÖn tõng c«ng viÖc - Thờng xuyên kiển tra, đánh giá mức độ thực kế hoạch theo tiến độ Tìm kiếm và huy động vốn: - Vèn cña chñ doanh nghiÖp - Vèn cña c¸c thµnh viªn - Vèn vay - Vèn cña nhµ cung øng GV: Doanh nghiÖp cã thÓ huy động vốn kinh doanh từ nguån nµo? HS: lµ c«ng viÖc quan träng liên quan đến việc thành bại cña doanh nghiÖp - Quan sát sơ đồ hình 55.4sgk vµ tr¶ lêi Cñng cè: Tổ chức hoạt động kinh doanh doanh nghiệp DÆn dß: - Häc bµi cò, tr¶ lêi c¸c c©u hái SGK - ChuÈn bÞ phÇn cßn l¹i cña bµi 55 - Tuần 32: 09/04 → 14/04/2012 Ngày soạn: 08/04/2012 Tiết 43 Bµi 55 Quaûn lí doanh nghieäp (t2) I Môc tiªu: Sau bµi nµy, GV cÇn ph¶i lµm cho HS: - Biết đợc nội dung và phơng pháp đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp (8) - Biết đợc số biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp - RÌn luyÖn kÜ n¨ng quan s¸t, ph©n tÝch, tæng hîp II Ph¬ng tiÖn d¹y häc: - Sơ đồ hình 55.5 sgk - B¶ng phô III TiÕn tr×nh tæ chøc bµi häc: ổn định lớp: Bµi cò: - Trình bày đặc điểm mô hình cấu trúc doanh nghiệp nhỏ - Tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch kinh doanh cña doanh nghiÖp gåm nh÷ng c«ng viÖc g×? Bµi míi: Hoạt động GV GV: VD muốn có đủ số vải cöa hµng A ph¶i mua 2triÖu tiền vải, sau đó bán 2,5tr; thu đợc 500 nghìn tiền lãi Quá trình này đợc gọi là hạch toán kinh tÕ GV:ThÕ nµo lµ h¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiÖp? GV: Ngời ta thờng dùng đơn vị gì để tính toán ? GV: ý nghÜa cña h¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiÖp? GV:Néi dung c¬ b¶n cña h¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiÖp? GV: Doanh thu, chi phÝ vµ lîi nhuËn kinh doanh lµ g×? Cho VD GV: Phơng pháp xác định doanh thu cña doanh nghiÖp? Cho VD GV: Phơng pháp xác định chi phÝ kinh doanh? Cho VD GV: Các tiêu chí đánh giá hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp? GV: HiÓu thÕ nµo vÒ doanh thu vµ thÞ phÇn? GV: Lîi nhuËn lµ g×? GV: HiÓu thÕ nµo vÒ møc Hoạt động HS Néi dung Nghiªn cøu sgk vµ tr¶ lêi II §¸nh gi¸ hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp: H¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiÖp: a) H¹ch to¸n kinh tÕ lµ g×? Lµ viÖc tÝnh to¸n chi phÝ vµ kÕt qu¶ kinh doanh (doanh thu) cña doanh nghiÖp HS: Thờng dùng đơn vị tiền tÖ HS: DT – CP = (+) l·i DT – CP = (-) lç HS b) ý nghÜa cña h¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiÖp: Gióp cho chñ doanh nghiÖp cã biÖn ph¸p điều chỉnh hoạt động kinh doanh phù hợp c) Néi dung h¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiÖp: Néi dung c¬ b¶n cña h¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiệp là xác định doanh thu, chi phÝ vµ lîi nhuËn kinh doanh d) Ph¬ng ph¸p h¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiÖp: - Phơng pháp xác định doanh thu HS doanh nghiÖp: Doanh thu DN = Sè lîng s¶n phÈm b¸n đợc x giá bán sản phẩm HS: Nªu c«ng thøc vµ cho vd - Phơng pháp xác định chi phí kinh doanh: + ChÝ phÝ mua nguyªn vËt liÖu = Lîng NVL cÇn mua x gi¸ mua tõng lo¹i NVL + Chi phí tiền lơng = Số lợng lao động HS: chi phÝ cña doanh sử dụng x tiền lơng bình quân/ lao động nghiÖp k× kinh doanh + Chi phÝ mua hµnh ho¸ = Lîng hµnh đa dạng, vì để xác hoá mua x giá mua bình quân đơn vị định đợc tổng chi phí kinh hµnh ho¸ doanh, doanh nghiÖp ph¶i tÝnh + Chi phÝ cho qu¶n lÝ doanh nghiÖp thtõng lo¹i phÝ ph¸t sinh ờng xác dịnh tỉ lệ % định trªn doanh thu Các tiêu chí đánh giá hiệu kinh doanh cña doanh nghiÖp: a) Doanh thu vµ thÞ phÇn: Lµ chØ tiªu ph¶n ¸nh kÕt qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp vÒ quy m« - Quan sát sơ đồ hình 55.5sgk b) Lîi nhuËn: vµ tr¶ lêi Lµ chØ tiªu ph¶n ¸nh hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp c) Møc gi¶m chi phÝ: Là tiêu đánh giá hiệu quản lí hoạt động kinh doanh doanh nghiệp d) TØ lÖ sinh lêi: HS:cho biết đồng vốn bỏ Là so sánh lợi nhuận thu đợc và vào kinh doanh thì thu đợc vèn ®Çu t bao nhiªu lîi nhuËn t¬ng øng thời gian định (9) gi¶m chi phÝ? GV:TØ lÖ sinh lêi lµ g×? GV: C¸c chØ tiªu kh¸c? HS: Trả lời - Nghiªn cøu sgk, th¶o luËn vµ tr¶ lêi e) C¸c chØ tiªu kh¸c: - Việc làm và thu nhập ngời lao động - Mức đóng góp cho ngân sách - Mức độ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng III Mét sè biÖn ph¸p n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp: - Xác định hội kinh doanh phù hợp với doanh nghiÖp - Sö dông cã hiÖu qu¶ c¸c nguån lùc - §æi míi c«ng nghÖ kinh doanh - TiÕt kiÖm chi phÝ GV: C¸c biÖn ph¸p n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp? Cñng cè: Các vấn đề hạch toán kinh tế Các tiêu chí đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp Mét sè biÖn ph¸p n©ng cao hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp DÆn dß: - Häc bµi cò, tr¶ lêi c¸c c©u hái SGK - ChuÈn bÞ bµi 56 – bµi thùc hµnh - Tuần 32: 09/04 → 14/04/2012 Ngày soạn: 08/04/2012 Tiết 44 Bµi 56: Thùc hµnh : X©y dùng kÕ ho¹ch kinh doanh I Môc tiªu: Sau häc xong bµi nµy, GV cÇn ph¶i lµm cho HS: - Xác định đợc kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình và doanh nghiệp phù hợp với khả giá đình vµ doanh nghiÖp - Hạch toán đợc chi phí và thu nhập cho doanh nghiệp kinh doanh thơng mại, dịch vụ - RÌn luyÖn tÝnh cÈn thËn, khÐo lÐo, cã ý thøc tæ chøc kØ luËt, trËt tù II Phong tiÖn d¹y häc: Dông cô: M¸y tÝnh c¸ nh©n III TiÕn tr×nh tæ chøc bµi häc: ổn định lớp: Bµi cò: H¹ch to¸n kinh tÕ lµ g×? ý nghÜa cña h¹ch to¸n kinh tÕ doanh nghiÖp Bµi míi: TiÕt 1: Giíi thiÖu néi dung bµi thùc hµnh vµ ph©n nhãm HS Tiết 2: HS tính toán và GV đánh giá kết Hoạt động GV Hoạt động HS - Nªu môc tiªu vµ sù chuÈn bÞ cho bµi häc - Giíi thiÖu nh÷ng néi dung vµ phơng pháp xác định các tiªu kÕ ho¹ch kinh doanh vµ tÝnh to¸n hiÖu qu¶ kinh doanh cña doanh nghiÖp - Thùc hiÖn viÖc tÝnh to¸n theo Néi dung A Môc tiªu: SGK B ChuÈn bÞ: SGK C Néi dung thùc hµnh: I Xác định kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình: T×nh huèng: Kinh doanh ¨n uèng b×nh d©n II Xác định kế hoạch kinh doanh cho (10) - Híng dÉn HS tr×nh tù tÝnh to¸n c¸c chØ tiªu phï hîp - Kiểm tra HS đã nắm nội dung thùc hµnh - Ph©n nhãm HS thùc hµnh (4 nhãm) vµ ph©n vÞ trÝ thùc hµnh cho c¸c nhãm - Quan s¸t, nh¾c nhë, kiÓm tra viÖc tÝnh to¸n cña HS theo c¸c c«ng thøc phï hîp c¸c c«ng thøc phï hîp theo nhiệm vụ đã phân công cho tõng nhãm + Nhãm - T×nh huèng: Kinh doanh ¨n uèng b×nh d©n + Nhãm – T×nh huèng: X¸c định kế hoạch kinh doanh cho mét doanh nghiÖp kinh doanh th¬ng m¹i + Nhãm – T×nh huèng: H¹ch to¸n hiÖu qu¶ tÕ + Nhãm – T×nh huèng: H¹ch to¸n hiÖu qu¶ kinh doanh cña mét doanh nghiÖp s¶n xuÊt - Tự đánh giá và đánh giá chéo tõng néi dung thùc hµnh gia đình: Tình huống: Xác định kế hoạch kinh doanh cho mét doanh nghiÖp kinh doanh th¬ng m¹i III H¹ch to¸n hiÖu qu¶ kinh doanh: T×nh huèng: H¹ch to¸n hiÖu qu¶ kinh tÕ T×nh huèng: H¹ch to¸n hiÖu qu¶ kinh doanh cña mét doanh nghiÖp s¶n xuÊt D §¸nh gi¸ kÕt qu¶: - §¸nh gi¸ kÕt qu¶ bµi thùc hµnh cña tõng nhãm KÕt qu¶ thùc hµnh: T×nh huèng: Kinh doanh ¨n uèng b×nh d©n a) Doanh thu b¸n hµng: - Sáng: 100 x 5.000 đ = 500.000 đồng - Tra: 200 x 5.000 đ = 1000.000 đồng - Giải khát: 100 x 3.000 đ = 300.000 đồng Tổng doanh thu: 1.800.000 đồng b) Chi phí trả công lao động cho nhân viên nấu ăn và phục vụ: 180.000 đồng c) Nhu cầu vốn kinh doanh (Chi phí mua hàng): 900.000 đồng Tình huống: Xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp kinh doanh thơng mại a) Tæng møc b¸n: 109.000.000 đồng - Thị trờng địa phơng: 60.000.000 đồng - ThÞ trêng kh¸c: 49.000.000 đồng b) Tæng gi¸ trÞ mua: 81.000.000 đồng - Hàng A: Cơ sở 1: 20.000.000 đồng x 60% = 12.000.000 đồng Cơ sở 2: 20.000.000 đồng x 40% = 8.000.000 đồng - Hàng B: Cơ sở 1: 7.000.000 đồng Cơ sở 2: 7.000.000 đồng - Hàng C: Cơ sở 1: 15.200.000 đồng Cơ sở 2: 11.400.000 đồng Cơ sở 3: 11.400.000 đồng c) Tổng chi phí: 99.000.000 đồng d) Lợi nhuận: 10.000.000 đồng T×nh huèng: H¹ch to¸n hiÖu qu¶ kinh tÕ A – Doanh thu bán hàng: 1.800.000 đồng - Chi phÝ mua hµng: 1.270.000 đồng - Trả công lao động: 180.000 đồng - Chi phÝ kh¸c: 100.000 đồng - Tæng chi phÝ: 1.550.000 đồng - Lîi nhuËn: 250.000 đồng B – Tổng doanh thu bán hàng: 546.000.000 đồng Trong đó, hàng A: 114.000.000 đồng hµng B: 432.000.000 đồng - Tổng chi phí kinh kinh doanh: 498.000.000 đồng Trong đó, mua hàng: 456.000.000 đồng - Lîi nhuËn: 48.000.000 đồng T×nh huèng: H¹ch to¸n hiÖu qu¶ kinh doanh cña mét doanh nghiÖp s¶n xuÊt a) Tổng doanh thu (năm): 34.800.000.000 đồng Trong đó, Sản phẩm A: 7.200.000.000 đồng Sản phẩm B: 18.000.000.000 đồng Sản phẩm C: 9.600.000.000 đồng b) Chi phí sản xuất (năm): 28.320.000.000 đồng Trong đó, Sản phẩm A: 5.760.000.000 đồng Sản phẩm B: 14.400.000.000 đồng (11) Sản phẩm C: 8160.000.000 đồng c) Lîi nhuËn: - Thu nhập doanh nghiệp (chênh lệch doanh thu và chi phí sản xuất) là: 6.480.000.000 đồng - Tiền lơng: 1.944.000.000 đồng - Nộp thuế: 1.296.000.000 đồng - Lợi nhuận: 3.240.000.000 đồng Cñng cè: - NhËn xÐt tr×nh tù lµm bµi cña HS - §¸nh gi¸ kÕt qu¶ Híng dÉn vÒ nhµ: - Hoµn thµnh b¶ng têng tr×nh kÕt qu¶ thùc hµnh vµ nép l¹i vµo tiÕt häc sau Tuần 33: 16/04 → 20/04/2012 Ngày soạn: 15/04/2012 Tiết 45 ÔN TẬP I Môc tiªu: Sau häc xong häc sinh ph¶i: KiÕn thøc: - HÖ thèng kiÕn thøc phÇn 2 Kü n¨ng, kü x¶o, t duy: - Kü n¨ng, kü x¶o: RÌn luyÖn cho häc sinh kh¶ n¨ng quan s¸t, nhËn biÕt, lµm viÖc víi sgk, lµm viÖc theo nhãm - T duy: rÌn cho häc sinh kh¶ n¨ng ph©n tÝch, so s¸nh, kh¸i qu¸t Gi¸o dôc t tëng, t×nh c¶m: - RÌn luyÖn ý thøc lµm viÖc cã kÕ ho¹ch cã ph¬ng ph¸p II Ph¬ng tiÖn: Gi¸o viªn: - SGK + t liệu có liên quan đến bài học Häc sinh : - SGK + đọc trớc bài III Phơng pháp: vấn đáp, hợp tác nhóm, làm việc độc lập IV TiÕn tr×nh bµi gi¶ng: ổn định tổ chức: KiÓm tra bµi cò:kh«ng Bµi míi: Hoạt động thÇy - trß Híng dÉn HS thùc hiÖn Néi dung II HÖ thèng ho¸ kiÕn thøc phÇn 2: DN vµ h® kinh doanh cña DN KD hé g.đình DN nhá lÜnh vùc k.doanh Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh - Vèn Ýt quy m« nhá - Công nghệ KD đơn giản - Doanh thu kh«ng lín - Vèn vµ l® Ýt SX, th¬ng m¹i, dÞch vô - Cã nhu cÇu; thùc hiÖn môc tiêu; huy động nguồn lực và h¹n chÕ rñi ro - Ph©n tÝch - Quyết định c¨n cø x® c¸c bíc lùa chän (12) - Nhu cÇu thÞ trêng - Ph¸t triÓn kinh tÕ C¨n cø lËp kÕ ho¹ch Xác định kÕ ho¹ch KD Néi dung kÕ ho¹ch Ph©n tÝch vµ x.dùng ph¬ng ¸n - KÕ ho¹ch b¸n - KÕ ho¹ch sx - KÕ ho¹ch tµi ChÝnh - KÕ ho¹ch l® - Nghiªn cøu thÞ trêng - Xác định khả k doanh - Lùa chän c¬ héi k.doanh §¨ng kÝ k.doanh Thµnh lËp DN Hå s¬ ®¨ng kÝ k.doanh - Nội dung đơn đăng kÝ - X¸c lËp c¬ cÊu tæ chøc - Tæ chøc thùc hiÖn kÕ ho¹ch - Tìm kiếm và huy động vèn k.doanh Thµnh lËp vµ qu¶n lÝ doanh nghiÖp Tæ chøc hđộng k.doanh Qu¶n lÝ DN ChØ tiªu đánh giá hiÖu qu¶ k.doanh BiÖn ph¸p - Doanh thu vµ thÞ phÇn - Lîi nhuËn vµ møc gi¶m chi phÝ - TØ lÖ sinh lêi - ChØ tiªu kh¸c - X® c¬ héi phï hîp - Sö dông cã hiÖu qu¶ nguån lùc - §æi míi c«ng nghÖ vµ tiÕt kiÖm chi phÝ (13) V Híng dÉn HS häc vµ lµm BT vÒ nhµ: - VÒ «n tËp, tiÕt sau kiÓm tra häc k× - yªu cÇu kiÓm tra nghiªm tóc Tuần 33: 16/04 → 20/04/2012 Ngày soạn: 15/04/2012 Tiết 46 THI HỌC KÌ II I Mục đích yêu cầu: - Củng cố và ôn tập lại nội dung học kì - Đánh giá kết học tập hs môn công nghệ học kì II Đề ra: Họ và tên: …………………… Lớp: 10 … KIỂM TRA HỌC KÌ II Môn: Công nghệ - Thời gian 45 phút Mã đề: 132 Hãy chọn đáp án đúng điền vào ô đây: 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Câu 1: Để lập kế hoạch kinh doanh thì không phải dựa vào là A Saûn phaåm kinh doanh B Tình hình phaùt trieån kinh teá xaõ hoäi C Phaùp luaät hieän haønh D Nhu cầu thị trường, pháp luật hành Câu 2: Khi b¶o qu¶n h¹t gièng trung h¹n cÇn cã c¸c ®iÒu kiÖn A Nhiệt độ – 100C; độ ẩm 35% - 40% B Nhiệt độ 00C, độ ẩm 85% - 90% C Nhiệt độ 00C, độ ẩm 35% - 40% D Nhiệt độ và độ ẩm bình thường Câu 3: Cñ gièng thưêng ®ưîc b¶o qu¶n A Dµi h¹n B Trung h¹n C C¶ ý D Ng¾n h¹n Câu 4: Trường hợp nào khơng phải là để xác định lĩnh vực kinh doanh A Thực mục tiêu doanh nghiệp B Sở thích C Thị trường có nhu cầu D Haïn cheá thaáp nhaát ruûi ro Câu 5: Quy tr×nh c«ng nghÖ chÕ biÕn g¹o tõ thãc A Làm thóc - xay - tách trấu – xát trắng - đánh bóng – bảo quản B Lµm s¹ch thãc - xay - t¸ch trÊu – x¸t tr¾ng – b¶o qu¶n – sö dông C Xay s¸t thãc – t¸ch trÊu - x¸t tr¾ng – b¶o qu¶n – sö dông D Làm thóc - xay - tách trấu – xát trắng - đánh bóng – bảo quản – sử dụng Cõu 6: Nguyên liệu dùng để chế biến chè xanh quy mô công nghiệp A Nô chÌ B L¸ chÌ xanh C L¸ chÌ giµ D Bóp chÌ (ngän chÌ vµ l¸ s¸t bóp) Câu 7: Doanh nghiệp thương mại tháng bán 1000 sản phẩm A, giá bán bình quân sản phẩm là 35000 đồng Vậy doanh thu sản phẩm A là: A 000 000 đồng B 35 000 000 đồng C 35 000 đồng D 10 000 000 đồng Câu 8: Theo luật đăng kí vốn kinh doanh thì các doanh nghiệp vừa và nhỏ cần có A 5-10 tỉ B Không quá 10 tỉ C Không quá tỉ D Không quá tỉ Câu 9: Cho men vào sữa nhiệt độ nào thì thích hợp A 20-30◦C B 10◦C C Dưới 10◦C D 40-50◦C Câu 10: §Ó thu hót kh¸ch hµng th× nhµ kinh doanh ph¶i thùc hiÖn mét nh÷ng yÕu tè sau A Gi¸ rÎ vµ chÊt lưîng thÊp B ChÊt lưîng vµ gi¸ c¶ phï hîp C Gi¸ cao vµ chÊt lưîng b×nh thưêng D ChÊt lưîng tèt mµ gi¸ rÊt rÎ Câu 11: Cµ phª nh©n cã chÊt lượng cao h¬n lµm theo phương ph¸p A ChÕ biÕn cµ phª ưít B Dïng cµ phª chÝn C ChÕ biÕn cµ phª cßn xanh D ChÕ biÕn cµ phª kh« (14) Câu 12: Trong quy trình chế biến chè xanh việc làm héo để làm gì A Tăng độ giai chè B Tăng hương vị thơm ngon chè C Dễ nghiền thành bột D Một ý kiến khác Câu 13: Trường hợp nào sau không phải là nguồn vốn tìm kiếm và huy động A Bán sản phẩm B Vốn vay C Vốn doanh nghiệp D Các thành viên đóng góp Câu 14: Anh B vùng trung du Bắc bộ, anh trồng chè, năm thu hoạch 3000 kg chè các loại 10% để lại chế biến gia công dùng gia đình Anh thường bán thị trường theo kế hoạch là: A 1000 kg B 300 kg C 3000 kg D 2700 Câu 15: Nguồn lực tài chính doanh nghiệp phụ thuộc gì A Thị trường mua bán B Nhân công C Nguyên vật liệu D Chất lượng hàng Câu 16: Doanh nghiệp nhỏ có thuận lợi A Dễ đổi công nghệ B Thị trường dồi dào C Dễ đầu tư đồng D Cả A, B, C đúng Câu 17: Để tổ chức thực kế hoạch kinh doanh phải theo dõi gì A Tiến độ thực công việc B Tài chính C Nguyên vật liệu D Hàng hoá Câu 18: Vì sàn nhà kho phải có gầm thông gió A Hạn chế VSV phá hại B Sàn khô ráo C Chống lũ lụt D Cả ý trên Câu 19: Bước xử lí nhiệt quy trình chế biến rau, theo phương pháp đóng hộp có tác dụng A Làm hoạt tính các loại enzim, tránh quá trình biến đổi chất lượng sản phẩm B Làm chín hoa C Giết chết vi sinh vật D Để loại bỏ không khí, không còn sản phẩm Câu 20: Trường hợp phân tích nào sai lựa chọn lĩnh vực kinh doanh A Phân tích đánh giá lao động B Phân tích môi trường kinh doanh C Phaân tích veà taøi chính D Phaân tích veà maãu maõ Câu 21: Trong các phương án sau thì phương án nào không phải là thuận lợi doanh nghiệp nhỏ A Quaûn lí chaët cheõ vaø hieäu quaû B Dễ dàng đổi công nghệ C Tổ chức linh hoạt dễ thay đổi sản phẩm theo nhu cầu thị trường D Trình độ quản lí chuyên nghiệp Cõu 22: Khi sữa vắt từ đến không cần dùng phương pháp bảo quản lạnh vì A Vi sinh vËt kh«ng x©m nhiÔm B Nhiệt độ sữa còn cao C Chưa kÞp b¶o qu¶n D Trong s÷a cã kh¸ng thÓ diÖt nÊm, khuÈn Câu 23: Mô hình cấu tổ chức doanh nghiệp lớn không có đặc điểm là A Cấu trúc theo chuyên môn B Quản lí chặt chẽ và hiệu C Cấu trúc phức tạp D Cấu trúc theo ngành Cõu 24: Để có cà phê nhân chất lượng cao, cần sấy cà phê thóc đạt độ ẩm an toàn là từ A 12% - 12,5% B 11,5% - 12% C 12,5% - 13% D 11% - 11,5% Câu 25: §Ó lùa chän lÜnh vùc kinh doanh thÝch hîp th× ph¶i A Tìm nhu cầu khách hàng, xác định tiền và hàng, dịch vụ B Tìm nhu cầu khách hàng; xỏc định hàng, dịch vụ và đối tượng C Xác định lĩnh vực kinh doanh và đối tượng, nghiên cứu giá D Nghiên cứu giá cả, xác định tiền và lĩnh vực kinh doanh Câu 26: Trình tự đúng các bước để thành lập doanh nghiệp A Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả kinh doanh -> Lựa chọn hội kinh doanh -> Đăng ký kinh doanh B Đăng ký kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả kinh doanh -> Lựa chọn hội kinh doanh C Xác định khả kinh doanh -> Lựa chọn hội kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Đăng ký kinh doanh D Lựa chọn hội kinh doanh -> Đăng ký kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả kinh doanh Câu 27: Mô hình cấu tổ chức doanh nghiệp nhỏ không có đặc điểm là A Cấu trúc gọn nhẹ, dễ thích nghi B Vốn đầu tư lớn (15) C Ít mối quản lí số lượng nhân viên ít D Quyền quản lí tập trung người Câu 28: ChÊt lưîng cña s¶n phÈm n«ng, l©m, thuû s¶n bÞ ¶nh hưëng m¹nh A Độ ẩm không khí, nhiệt độ môi trờng cao B Độ ẩm thấp, nhiệt độ cao C Độ ẩm không khí, nhiệt độ môi trường thấp D Độ ẩm cao, nhiệt độ thấp Câu 29: Doanh nghieäp nhoû khoâng gaäp phaûi khoù khaên gì A Deã quaûn lí chaët cheõ vaø hieäu quaû B Thiếu thông tin thị trường C Vốn ít khó đầu tư đồng D Trình độ lao động thấp Cõu 30: Xây nhà kho gạch dầy nhằm mục đích A Tr¸nh lôt léi B Ng¨n chÆn, h¹n chÕ chuét g©y h¹i C Ngăn chặn, hạn chế phá hoại sinh vật, và tác động môi trờng D Chèng Èm, mèc II Đáp án: 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 (16)