HỘI NGHỊ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT NĂM 2019 Tiểu ban 2: Sinh học – Nông lâm

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT KỶ YẾU HỘI NGHỊ NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT NĂM 2019 Tiểu ban 2: Sinh học – Nông lâm Lâm Đồng, Tháng 06 năm 2019 Số TT Tên đề tài Họ tên sinh viên Lớp/ Khoa Họ tên Giáo viên hướng dẫn Điều tra, thu thập loài Mai Nhật Bảo Hân thực vật thuộc chi Thu hải (Chủ nhiệm) đường (Begonia (L.)) (Begoniaceae) Lâm Nguyễn Thị Anh Thư Đồng Nguyễn Cường Thịnh Lớp CSK41/ TS Hồng Thị Bình Trang Tiểu ban 2: Sinh học - Nông lâm Nguyễn Phương Bước đầu nghiên cứu giống In vitro phong lữ (Pelargonium x hederaefolium) thông qua mô sẹo Thị Khoa học Sinh Minh Trần Thị Vy Phương CSK40/ (Chủ nhiệm) Khoa học Nguyễn Lâm Khánh Vân Sinh ThS Trần Nhung Thị Trần Thị Như Quỳnh Hoàng Bá Linh Nguyễn Hữu Phước Tổng hợp nano azadirachtin từ sầu đâu (Azadirachtia indica A Juss) bước đầu khảo sát đối tượng sâu hại trồng Huỳnh Hữu Duy SHK39/ (Chủ nhiệm) Khoa học Nguyễn Nguyệt Như Minh Sinh TS Nguyễn Minh Hiệp ThS Nguyễn Thanh Thủy Tiên Nguyễn Vũ Bảo Phú Phạm Minh Anh Khảo sát biến động làm lượng Polysachrite hòa tan giàu Inulin theo năm tuổi rễ củ Đẳng sâm (Codonopsis javanica) Lâm Đồng ThS Nguyễn Minh Trí Trần Thị Thùy Linh CHK39/ (Chủ nhiệm) Khoa lâm Ngô Thị Hải Yến Mai Trần Văn Hùng TS Nguyễn Thị Huỳnh Nga Nông ThS Nguyễn Thị Thăng Long 31 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI KHOA HỌC SINH VIÊN NĂM 2019 ĐIỀU TRA, THU THẬP CÁC LOÀI THỰC VẬT THUỘC CHI THU HẢI ĐƯỜNG (BEGONIA L.) (BEGONIACEAE) Ở LÂM ĐỒNG Thuộc nhóm ngành khoa học: Tự nhiên Sinh viên thực hiện: Mai Nhật Bảo Hân Nam, Nữ: Nữ Dân tộc: Kinh Lớp, khoa: CSK41 – Khoa Sinh học Năm thứ: /Số năm đào tạo: 04 Ngành học: Công nghệ sinh học Người hướng dẫn: TS Hồng Thị Bình Lâm Đồng, tháng 05/2019 MỞ ĐẦU Từ lâu giới nước ta, Thu hải đường sử dụng nhiều đời sống người Trong đó, số lồi Thu hải đường có hoa đẹp nên sử dụng để làm cảnh phổ biến loài Begonia semperflores, Begonia heracleifolia, Begonia reniformis v.v… (Phượng 2011), Begonia cathayana Hemsl., Begonia davisii Hook., Begonia dolifolia Hort v.v… (Chi 2003) Bên cạnh đó, có nhiều lồi Thu hải đường thu hái sử dụng để làm thuốc trị số loại bệnh khác rễ loài B aptera dùng để trị bệnh ho gà, sưng amygdal, B cathayana trị bỏng lửa, sái khớp, B rupicola dùng để nấu canh chua, B tonkinensis dùng làm thuốc cầm máu thuốc bổ v.v… (Chi 2003) Việt Nam có khoảng 51 lồi thực vật thuộc chi Thu hải đường phân bố chủ yếu khu vực miền Bắc số khu vực miền Trung Tây Nguyên (Chi 2003, Tam 2005, Peng cộng 2015) Trong đó, lồi B bataiensis tìm thấy Kiên Giang, Việt Nam mô tả cơng bố vào năm 2005 (Tam 2005) Ngồi ra, kể từ năm 2015 đến có nhiều cơng bố lồi có số lồi thuộc chi Thu hải đường như: B tamdaoensis (Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc), B sphenantheroides (tỉnh Hà Giang, tỉnh Tuyên Quang), B calciphila (Vườn Quốc Gia Cúc Phương, tỉnh Ninh Bình), B abbreviata (tỉnh Quảng Trị) (Peng cộng 2015) Thêm lồi Thu hải đường tìm thấy khu vực núi đá vôi miền Bắc Việt Nam mô tả công bố gần bao gồm Thu hải đường Cao Bằng (B caobangensis), Thu hải đường cong (B circularis), Thu hải đường phồng (B melanobullata), Thu hải đường Lạng Sơn (B langsonensis), Thu hải đường lộc (B loci) Thu hải đường dạng núi (B montaniformis) (Peng cộng 2015) Lâm đồng nơi có điều kiện tự nhiên thích hợp thận lợi cho phát triển nhiều loài thực vật với hai Vườn Quốc Gia lớn Vườn Quốc Gia Cát Tiên Vườn Quốc Gia Bidoup - Núi Bà Tuy nhiên, tài liệu thực vật Cây cỏ Việt Nam (Quyển I) Giáo sư Phạm Hoàng Hộ (2003), Lâm Đồng có ba lồi ghi nhận Begonia langbianesis Baker.f, Begonia aptera Blume, Begonia martabanica A.DC Với mục tiêu tạo tiền đề cho việc di thực loài thực vật thuộc chi Thu hải đường góp phần làm đa dạng loài cảnh Việt Nam làm tăng tính ứng dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên thực tiễn thực đề tài: “Điều tra, thu thập loài thực vật thuộc chi Thu hải đường (Begonia L.) (Begoniaceaea) Lâm Đồng” Để thực đề tài tiến hành nội dung sau: - Điều tra số loài thuộc chi Thu hải đường Lâm Đồng - Thu thập loài Thu hải đường Lâm Đồng - Làm tiêu thực vật mẫu Thu hải đường thu Nội dung thực thêm đề tài (ngoài nội dung đăng ký thuyết minh): - Khảo sát khả di thực loài Thu hải đường Langbian (Begonia langbianesis) giá thể xơ dừa môi trường thuỷ sinh PHẦN 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 KHÁI QUÁT VỀ ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN CỦA TỈNH LÂM ĐỒNG Lâm Đồng tỉnh miền núi phía Nam Tây Ngun có độ cao trung bình từ 800–1.000 m so với mặt nước biển với diện tích tự nhiên khoảng 9.772,19 km2 Phía Bắc giáp tỉnh Đắc Lắc, phía Đơng giáp tỉnh Khánh Hồ tỉnh Ninh Thuận, phía Tây Nam giáp tỉnh Đồng Nai, phía Nam - Đơng Nam giáp tỉnh Bình Thuận (Niên giám thống kê - Tỉnh Lâm Đồng 2015) Lâm Đồng nằm cao nguyên khu vực đầu nguồn hệ thống sơng lớn Địa hình tương đối phức tạp chủ yếu bình sơn nguyên, núi cao, thung lũng nhỏ phẳng Đất đai Lâm Đồng có chất lượng tốt, màu mỡ Khí hậu nơi nằm khu vực khí hậu nhiệt đới gió mùa biến thiên theo độ cao, năm có hai mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng đến tháng 11 mùa khô từ tháng 12 đến tháng năm sau Nhiệt độ trung bình năm dao động từ 18–25C, thời tiết quanh năm ơn hồ mát mẻ Lượng mưa trung bình năm từ 1.750–3.150 mm/năm, độ ẩm trung bình năm dao động 85–87%, số nắng trung bình năm khoảng 1.890–2.500 Các đặc điểm thời tiết thổ nhưỡng đem lại nhiều thuận lợi cho phát triển nguồn tài nguyên thiên nhiên đặc biệt nguồn tài nguyên thực vật nơi (Niên giám thống kê - Tỉnh Lâm Đồng 2015) Diện tích rừng Lâm Đồng 617.815 ha, độ che phủ vào khoảng 63% diện tích tồn tỉnh, nơi có hệ thực vật phong phú đa dạng Nguồn tài nguyên thực vật có tiềm lớn việc nghiên cứu, khai thác ứng dụng cho người để làm nguồn thức ăn, dược liệu, cảnh… (Niên giám thống kê - Tỉnh Lâm Đồng 2015) 1.2 KHÁI QUÁT VỀ HỌ THU HẢI ĐƯỜNG (BEGONIACEAE) VÀ CHI THU HẢI ĐƯỜNG (BEGONIA L.) Họ Thu hải đường (Begoniaceae) họ thực vật có hoa, có khoảng 1.401 loài, sinh trưởng khu vực nhiệt đới cận nhiệt đới Tất loài họ thuộc chi Begonia, chi Hillebrandia có loài Hillebrandia sandwicensis Oliv (1866) loài đặc hữu quần đảo Hawaii (Clement cộng 2004) Chi Thu hải đường (Begonia L.), họ (Begoniaceae) có khoảng 1.400 lồi khác phân bố vùng nhiệt đới Châu Mỹ, Châu Á số Châu Phi (Shui cộng 2002, Chi 2003) Những loài thực vật thuộc chi Thu hải đường thường thảo hàng năm, thảo lưu niên hay bụi thấp có thân rễ hay có củ, có mọc đứng phân nhiều cành (Shui cộng 2002, Chi 2003, Hộ 2003) Lá có cuống, mọc so le, kèm theo kèm sớm rụng, dù có hình dạng thay đổi không cân đối (Chi 2003, Hộ 2003) Hoa hoa dạng đơn tính gốc, hoa đực có đế hoa lồi mang 2, hay nhiều phiến dạng cánh nhiều nhị vàng; hoa ngược lại, có đế hoa lõm có bầu thường chia vịi vịi nhuỵ, chẻ đơi đầu (Chi 2003, Hộ 2003) Quả nang có cánh, thường không đều, chứa nhiều hạt nhỏ (Chi 2003, Hộ 2003) Ở khu vực Đơng Dương có khoảng 180 đến 200 loài thuộc chi Thu hải đường (Peng cộng 2015) Ở Việt Nam, chi Thu hải đường có khoảng 51 lồi phân bố chủ yếu khu vực miền Bắc số khu vực miền Trung Tây Nguyên (Chi 2003, Tam 2005, Peng cộng 2015) 1.3 TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU CÁC LOÀI THỰC VẬT THUỘC CHI THU HẢI ĐƯỜNG TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 1.3.1 Tình hình nghiên cứu loài thực vật thuộc chi Thu hải đường giới Từ lâu trên, Thu hải đường sử dụng nhiều đời sống người Trong đó, số lồi Thu hải đường có hoa đẹp nên sử dụng để làm cảnh phổ biến loài Begonia semperflores, Beginia heracleifolia, Begonia reniformis v.v… (Phượng 2011) Begonia cathayana Hemsl., Begonia davisii Hook., Begonia dolifolia Hort v.v… (Chi 2003) Bên cạnh đó, theo kinh nghiệm dân gian, có nhiều lồi thu hải đường thu hái sử dụng để làm thuốc trị số loại bệnh khác Ở Trung Quốc, rễ loài B aptera thu hái để dùng trị bệnh ho gà, sưng amygdal Loài B cathayana sử dụng toàn để trị bỏng lửa, sái khớp (Chi 2003) Ở Việt Nam, số loài sử dụng để ăn làm thuốc dân gian B rupicola dùng để nấu canh chua, hay B tonkinensis dùng để làm thuốc cầm máu thuốc bổ v.v… (Chi 2003) Theo cơng bố gần dịch chiết từ lồi B reniformis có khả kháng trực khuẩn mủ xanh (Pseudomonas aeroginosa) loài vi khuẩn Gram dương khác (Vibrio harvayie) loài gây bệnh truyền nhiễm người (da Silva cộng 2018) Bên cạnh đó, dịch chiết thu từ số loài B albococcinia, B cordifolia, B dipetala, B fallax B floccifera, B baliensis có khả kháng loại vi khuẩn Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli Pseudomonas aeruginosa (Maridass 2009, Jeeva cộng 2012, Siregar cộng 2018) Ngoài nghiên cứu liên quan đến hoạt tính sinh học lồi thuộc chi Thu hải đường giới có nghiên cứu liên quan đến phân loại chi nghiên cứu công bố loài Thu hải đường cho khoa học Trong đó, lồi B bataiensis tìm thấy Kiên Giang, Việt Nam mô tả công bố vào năm 2005 (Tam 2005) Năm 2012 có 11 lồi Thu hải đường Việt Nam Lào bao gồm: B alta, B babeana, B crassula, B gesneriifolia, B minuscula, B nahangensis, B rigidifolia, B rubrosetosa, B rugosula, B sonlaensis, B viscosa, công bố Averyanov cộng (Averyanov cộng 2012) Sáu loài Thu hải đường tìm thấy khu vực núi đá vôi miền Bắc Việt Nam mô tả công bố gần bao gồm: Thu hải đường Cao Bằng (B caobangensis), Thu hải đường cong (B circularis), Thu hải đường phồng (B melanobullata), Thu hải đường Lạng Sơn (B langsonensis), Thu hải đường lộc (B loci) Thu hải đường dạng núi (B montaniformis) (Peng cộng 2015) 1.3.2 Tình hình nghiên cứu lồi thực vật thuộc chi Thu hải đường Việt Nam Ở Việt Nam, nghiên cứu chi Thu hải đường chủ yếu tập trung vào việc phân loại cơng bố lồi tìm thấy nghiên cứu ni cấy mơ số lồi Thu hải đường trồng làm cảnh Hiện nay, nước ta cịn nghiên cứu liên quan đến việc sưu tập, di thực loài Thu hải đường tự nhiên trồng Tuy vậy, nghiên cứu chi Thu hải đường Việt Nam ngày ý Gần có thêm cơng bố loài thuộc chi Thu hải đường Việt Nam có lồi B bataiensis tìm thấy Kiên Giang, Việt Nam mô tả công bố vào năm 2005 (Tam 2005) Năm 2013, có 10 lồi Thu hải đường Việt Nam, công bố Averyanov cộng (Averyanov cộng 2012) Trong nghiên cứu Peng cộng mơ tả cơng bố lồi Thu hải đường miền Bắc Việt Nam năm 2015 bao gồm B abbreviata, B calciphila, B sphenantheroides B tamdaoensis Ngồi ra, cịn có lồi tìm thấy khu vực núi đá vôi miền Bắc Việt Nam mô tả công bố bao gồm Thu hải đường Cao Bằng (B caobangensis), Thu hải đường cong (B circularis), Thu hải đường phồng (B melanobullata), Thu hải đường Lạng Sơn (B langsonensis), Thu hải đường lộc (B loci) Thu hải đường dạng núi (B montaniformis) (Peng cộng 2015) PHẦN 2: ĐỐI TƯỢNG, ĐỊA ĐIỂM VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 ĐỐI TƯỢNG VÀ ĐỊA ĐIỂM NGHIÊN CỨU Các loài thực vật thuộc chi Thu hải đường Lâm Đồng 2.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.2.1 Phương pháp tham khảo tài liệu Thu thập cơng bố liên quan đến lồi thực vật thuộc chi Thu hải đường Cây cỏ Việt Nam (Quyển I) Giáo sư Phạm Hoàng Hộ (2003), công bố mô tả taxon thuộc chi Thu hải đường năm gần đây, công bố ni cấy mơ thực vật lồi Thu hải đường hay cơng bố hợp chất hố học hoạt tính sinh học lồi Thu hải đường v.v… 2.2.2 Phương pháp điều tra thực vật (Thìn 2008) Trong nghiên cứu này, thiết lập tuyến điều tra khảo sát thực địa địa điểm núi Langbiang, khu vực Cổng Trời, khu vực Dưng Ya Giêng, khu vực Hòn Giao khu vực Giang Ly Tại địa điểm nghiên cứu tiến hành thu thập mẫu ven suối, nơi ẩm ướt khu vực nước đọng 2.2.3 Phương pháp hình thái so sánh (Thìn 2008) Phương pháp hình thái so sánh sử dụng để định danh mẫu thực vật thu thập Dựa vào phận thân, hoa mẫu vật so sánh với lồi mơ tả trước sử dụng hình ảnh tiêu sẵn có sở liệu trực tuyến JSTOR (http://plants.jstor.org - liệu thực vật giới), Thực vật Trung Quốc (http://www.efloras.org/flora_page.aspx?flora_id=2), Bảo tàng Paris (https://science.mnhn.fr/institution/mnhn/collection/) v.v… để định danh loài Thu hải đường Lâm Đồng 2.2.4 Thu mẫu thực vật thực địa (Thìn 2008) - Sau thu mẫu ngồi thực địa, mẫu cần xử lí chỗ để bảo quản từ lúc thu mẫu đến lúc mang - Đối với mẫu thu để làm tiêu thực vật, sau thu mẫu đặt bên giấy báo ép sơ - Đối với mẫu thu để trồng làm thí nghiệm đánh giá khả di thực, sau thu cho mẫu vào túi nilon 2.2.5 Phương pháp xử lí tiêu thực vật phịng thí nghiệm Mẫu sau đem phịng thí nghiệm ép sấy nhiệt độ từ 200–300C khoảng 20– 24 Sau đó, mẫu chỉnh sửa hoàn thiện làm tiêu thực vật Tiêu thực vật có nhãn mác với đầy đủ thơng tin: Tên khoa học, tên đồng nghĩa, tên thông thường, số hiệu mẫu, tên người thu mẫu, thời gian địa điểm thu mẫu 2.2.6 Khảo sát khả di thực loài Thu hải đường Langbian (Begonia langbianesis) 2.2.6.1 Khảo sát khả trồng giá thể xơ dừa - Giá thể giâm hom: Giá thể xơ dừa - Hoá chất giâm hom: Thuốc hồng - Bố trí thí nghiệm:  Độ dài hom: trung bình khoảng 15 cm  Hom cách hom 5.5 cm; hàng cách hàng cm  Cắm hom nghiêng 75 so với mặt phẳng nằm ngang  Thí nghiệm lặp lại lần, lần thực 10 hom, lô đối chứng - Theo dõi thí nghiệm đo kích thước, số lượng rễ mốc thời gian:14 28 ngày giâm hom 2.2.6.2 Khảo sát khả trồng môi trường thuỷ sinh - Khảo sát khả sinh trưởng phát triển loài Thu hải đường Langbian mơi trường nước: sử dụng nước máy - Bố trí thí nghiệm:  Độ dài đưa vào mơi trường thuỷ sinh: 10–15 cm  Bình đựng mẫu: ly nhựa  Lượng nước bình ban đầu: 50 ml  Thời gian lượng nước bổ sung: sau ngày, bổ sung 10ml  Thí nghiệm lặp lại ba lần, lần thực - Theo dõi thí nghiệm đo kích thước, số lượng sau 15 ngày bố trí thí nghiệm 2.2.7 Phương pháp xử lí số liệu - Trong nghiên cứu này, chúng tơi xử lí số liệu dựa phần mềm Excel 2016 Số liệu xử lý để thu giá trị trung bình độ lệch chuẩn dựa vào số liệu thu lần thí nghiệm lặp lại - Giá trị trung bình (hàm AVERAGE): = (n: số lần lặp lại) 10 CHƯƠNG IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 4.1 Kết luận Tuổi Đảng Sâm phân biệt thơng qua: + Phương pháp phân biệt hình thái bên ngồi phương pháp hiển vi TLC - Số lượng mắt chồi cổ rễ Đảng Sâm khác theo độ tuổi chúng, củ có độ tuổi cao số mắt chồi cổ rễ vàng cao Mắt chồi cổ rễ xuất từ củ năm tuổi trở lên - Màu sắc vỏ rễ có khác năm tuổi rễ củ năm tuổi có màu trong, sáng, trắng ngà trong, rễ củ năm tuổi có màu vàng nhạt Đảng Sâm năm tuổi vỏ có màu vàng nhạt sậm, củ năm tuổi có màu vàng sậm - Sự phân nhánh rễ Đảng Sâm diễn Đảng Sâm hai năm tuổi - Trụ Đảng Sâm lát cắt ngang nhỏ củ 1,2 năm tuổi, lớn củ 3,4 năm tuổi, ngược lại nhu mô vỏ rễ củ lớn củ 1,2 năm tuổi, nhỏ củ 3,4 năm tuổi Đảng Sâm năm tuổi hình thành tia gỗ, thể bắt đầu q trình già hóa, rễ củ 1-3 năm tuổi khơng có hình thành tia gỗ -Đường kính củ Đảng Sâm độ tuổi khác Kích thước đường kính củ rễ Đảng Sâm dao động từ 0.63-2.24 cm Rễ củ năm tuổi có đường kính 0.63 cm, củ năm tuổi 1.09 cm, củ năm tuổi có đường kính 1.66 cm củ năm tuổi có đường kính 2.24 cm - Tinh thể inulin quan sát thấy bột Đảng Sâm Inulin xác định thấy sắc kí đồ + Hàm lượng fructan, inulin thu hồi ethanol có 90% 80%.Các thành phần hợp chất rễ củ Đảng Sâm theo năm tuổi khác có biến động Hàm lượng đường cao củ năm tuổi 14.067 (%) vật chất khô rễ cao củ năm tuổi (10.973 g/100g), tổng chất rắn hòa tan cao củ năm tuổi (57.50 mg/g) Hàm lượng fructan inulin khác độ tuổi khác nhau, hàm lượng fructan inulin tăng theo độ tuổi chúng, cao củ năm tuổi có giá trị 208.18 mg/g 177.35 mg/g, chúng giảm dần Đảng Sâm năm tuổi Như cho thấy trình phát triển rễ củ Đảng Sâm, thành phần hợp chất rễ củ có biến động, biến động khơng theo quy luật cụ thể + Dựa vào hàm lượng inulin, thành phần quan trọng chủ yếu rễ củ Đảng Sâm, ta chọn thời điểm thu hoạch Đảng Sâm phù hợp giai đoạn năm tuổi + Hàm lượng inulin tinh chiết từ rễ củ Đảng Sâm (Codonopsis javanica) khô Lâm Đồng 77,11% hàm lượng fructan tinh 70,63% 4.2 Kiến nghị - Có thể mở rộng nghiên cứu số yếu tố sau thu hoạch làm ảnh hưởng làm ảnh hưởng đến chất lượng fructan, inulin thu hoạch như: thời gian thu hoạch ngày, cách thức vận chuyển, phương pháp xử lí, cách chế biến, bảo quản 75 - Tiến hành xác định, định lượng thành phần fructan inulin số phương pháp khác sắc kí cộng hưởng từ hạt nhân - Cần khảo sát hàm lượng Inulin theo tháng thu hoạch năm - Khảo sát thành phần dinh dưỡng dịch chiết TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Bộ y tế & Viện Dược liệu (2008) Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật Hà Nội Đào Thị Hồng Bích (2017) Nghiên cứu phân lập định hướng thành phần Tanshinon IIa từ Đan Sâm (Salvia miltiorrhiza Bunge) phục vụ công tác kiểm tra chất lượng dược liệu Đan Sâm Khóa luận tốt nghiệp, ngành dược học, Hà Nội Đỗ Tấn Lợi (2010) Những Cây Thuốc Vị Thuốc Việt Nam Nhà Xuất Bản Y Học Đỗ Tất Lợi (2004) Những thuốc vị thuốc Việt Nam: Nhà xuất Y học Dược điển Việt Nam IV (2009) Nhà xuất Y học Hồng Minh Chung ( 2002) Cơng trình ‘’ Bước đầu nghiên cứu thành phần hóa học vị thuốc Đảng Sâm Việt Nam ‘’ Tạp Chí Dược Liệu Nguyễn Thị Hiền, Nguyễn Văn Việt, (2017) Nghiên cứu nhanh In vitro sinh khối rễ tơ Đảng Sâm (codonopsis javanica (Blume) Hook.f.) Lâm Thị Hà, Phùng Thị Hằng, Trần Nhân Dũng, & Hà Thanh Tồn (2015) Đặc điểm hình thái giải phẫu mô giống Cacao chủ lực miền Nam Việt Nam Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 36, 47-56 Nguyễn Bá (2006) Hình thái học thực vật: Nhà xuất giáo dục Phạm Thành Trang, Bùi Đình Đức, Nguyễn Thị Thu (2013) Nghiên cứu đặc điểm hình thái giải phẫu lồi Trúc Đen (phyllostachys nigra Munro) Tại Sa Pa -Lào Cai Tạp chí khoa học công nghệ môi trường Phan Thị Trân Châu, Liên, Đỗ Ngọc Liên, & Nguyễn Huỳnh Minh Quyên (2010) Hóa sinh học-các chất phân tử lớn hệ thống sống NXB Giáo dục Việt Nam Phùng Thị Hằng, Lương Thị Thu Thảo, Trần Nhân Dũng (2012) Khảo sát đặc điểm hình thái giải phẫu số lồi thuộc chi Artocarpus Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, 24, 273280 Phương pháp nghiên cứu dược liệu (2004) Đại học Y dược thành phố Hồ Chí Minh 76 Trần Thị Phượng, (2015 ) Nghiên cứu nhân giống In Votro Đảng Sâm (Codonopsis javanica) Tạp Chí Khoa Học, 37 Trần Công Định, Trương Trịnh Nguyễn, Nguyễn Văn Lợi, Trần Minh Đức (2017) Kiến thức loài Đảng Sâm (Codonopsis javaniva) cộng đồng người Cơ Tu huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam tạp chí Khoa Học Cơng Nghệ Nơng Nghiệp (ISSN 2588-1256) Trần Hùng (2004) Giáo trình Kĩ Thuật Chiêt Suất Dược LIệu: Trường Đại Học Y Dược TP Hồ Chí Minh Trương Hoàng Duy, Lê Phạm Tấn Quốc, Trần Thị Cẩm Hồng, Phạm Thị Kim Ngọc, Tống Thị Anh Đào, (2015) Tối ưu hố trích ly thu nhận dịch saponin từ đảng sâm Codonopsis javanica (blume) hook f enzyme alpha-amylase Viện dược liệu Kỹ thuật chiết xuất dược liệu (2008) Nhà xuất Khoa Học Kĩ Thật Hà Nội Võ Văn Chi (2012) Từ Điển Cây Thuốc Việt Nam Nhà Xuất Bản Y Học., 811-813 Võ Văn Chi, Trần Hà (2002) Cây cỏ có ích Việt Nam Hà Nội, NXB Giáo Dục Tài liệu tiếng Anh Alexiou, H., & Franck, A (2008) Prebiotic inulin‐type fructans: nutritional benefits beyond dietary fibre source Nutrition Bulletin, 33(3), 227-233 Apolinário, A C., de Lima Damasceno, B P G., de Macêdo Beltrão, N E., Pessoa, A., Converti, A., & da Silva, J A (2014) Inulin-type fructans: A review on different aspects of biochemical and pharmaceutical technology Carbohydrate polymers, 101, 368-378 Apolinário, A C., de Lima Damasceno, B P G., de Macêdo Beltrão, N E., Pessoa, A., Converti, A., & da Silva, J A (2014) Inulin-type fructans: A review on different aspects of biochemical and pharmaceutical technology Carbohydrate polymers, 101, 368-378 Banerjee, D., Chowdhury, R., & Bhattacharya, P (2017) Optimization of extraction process of inulin from Indian millets (jowar, bajra and ragi)—characterization and cost analysis Journal of food science and technology, 54(13), 4302-4314 Barclay, T., Ginic-Markovic, M., Cooper, P., & Petrovsky, N (2016) Inulin-a versatile polysaccharide with multiple pharmaceutical and food chemical uses Journal of Excipients and Food Chemicals, 1(3), 1132 Bartkiene, E (2012) Plant Food analysis methods (Kaunas: Lithuanian university of health sciences veterinary academy) Beckles, D M (2012) Factors affecting the postharvest soluble solids and sugar content of tomato (Solanum lycopersicum L.) fruit Postharvest Biology and Technology, 63(1), 129-140 77 Beringer, A., & Wenger, R (1995) Inulin in der ernährung des diabetikers Dtsch Z Verdauungs Stofwechselkrankh, 15, 268-272 Bornet, F., McCleary, B., & Prosky, L (2001) Fructo-oligosaccharides and other fructans: chemistry structure and nutritional effects, in advanced dietary fiber technology: Blackwell, Oxford Caunii, A., Butu, M., Rodino, S., Motoc, M., Negrea, A., Samfira, I., & Butnariu, M (2015) Isolation and Separation of Inulin from Phalaris arundinacea Roots Revista de chimie, 66(4), 472-476 Cooper, P D., & Carter, M (1986) The anti-melanoma activity of inulin in mice Molecular immunology, 23(8), 903-908 Chau, C., & Huang, Y (2004) Characterization of passion fruit seed fibres—a potential fibre source Food chemistry, 85(2), 189-194 Chen, K.-N., Peng, W.-H., Hou, C.-W., Chen, C.-Y., Chen, H.-H., Kuo, C.-H., & Korivi, M (2013) Codonopsis javanica root extracts attenuate hyperinsulinemia and lipid peroxidation in fructosefed insulin resistant rats Journal of Food and Drug Analysis, 21(4), 347-355 Chen, S., He, L., Zhou, Z., Li, Y., & Li, Y (2002) Effects of Codonapsis pilosula on gastrin and somatostatin of gastroduodenal mucosa in rabbits Journal of China University of Medical Sciences, 31(3), 164-165 Chen, S., Zhou, Z., Sun, S., Li, Y., & Li, X (1998) The effect of codonopsis pilosula (Franch.) Nannf on gastric acid, serum gastrin and plasma somatostatin concentration in dogs Zhongguo Zhong yao za zhi= Zhongguo zhongyao zazhi= China journal of Chinese materia medica, 23(5), 299301, 320 De Castro, M L., & Garcıa-Ayuso, L (1998) Soxhlet extraction of solid materials: an outdated technique with a promising innovative future Analytica chimica acta, 369(1-2), 1-10 De Roover, J., Vandenbranden, K., Van Laere, A., and Van den Ende, W (2000) Drought induces fructan synthesis and 1-SST (sucrose:sucrose fructosyltransferase) in roots and leaves of chicory seedlings (Chicorium intybus L.) Planta 210: 808-814 Dietz, H., & Schweingruber, F H (2002) Annual rings in native and introduced forbs of lower Michigan, USA Canadian Journal of Botany, 80(6), 642-649 Dietz, H., & Ullmann, I (1997) Age-determination of dicotyledonous herbaceous perennials by means of annual rings: exception or rule? Annals of botany, 80(3), 377-379 Eliasson, A.-C (2004) Starch in food: Structure, function and applications: CRC Press 78 Flamm, G., Glinsmann, W., Kritchevsky, D., Prosky, L., & Roberfroid, M (2001) Inulin and oligofructose as dietary fiber: a review of the evidence Critical reviews in food science and nutrition, 41(5), 353-362 Folashade, O., Omoregie, H., & Ochogu, P (2012) Standardization of herbal medicines-A review International Journal of Biodiversity and Conservation, 4(3), 101-112 Follain, N., Joly, C., Dole, P., & Bliard, C (2005) Mechanical properties of starch‐based materials I Short review and complementary experimental analysis Journal of applied polymer science, 97(5), 1783-1794 Gao, J P., Wang, D., Cao, L Y., & Sun, H F (2015) Transcriptome sequencing of Codonopsis pilosula and identification of candidate genes involved in polysaccharide biosynthesis PloS one, 10(2), e0117342 Gao, S.-M., Liu, J.-S., Wang, M., Cao, T.-T., Qi, Y.-D., Zhang, B.-G., Xiao, P.-G (2018a) Traditional uses, phytochemistry, pharmacology and toxicology of Codonopsis: A review Journal of ethnopharmacology Gao, S.-M., Liu, J.-S., Wang, M., Cao, T.-T., Qi, Y.-D., Zhang, B.-G., Xiao, P.-G (2018b) Traditional uses, phytochemistry, pharmacology and toxicology of Codonopsis: A review Journal of ethnopharmacology, 219, 50-70 Gupta, A K., Kaur, N., & Kaur, N (2003) Preparation of inulin from chicory roots Gibson, G R., Beatty, E R., Wang, X., & Cummings, J H (1995) Selective stimulation of bifidobacteria in the human colon by oligofructose and inulin Gastroenterology, 108(4), 975982 He, G Y., Xia, A.Q., Meng, J.C., Liu, D.Y., Liu, Y.M., Xie, J.S, (1987) Chemical composition analysis on stem and leaf of Codonopsis pillosula Journal of Traditional Chinese Veterinary Medicine, 12-16 He, J.-Y., Ma, N., Zhu, S., Komatsu, K., Li, Z.-Y., & Fu, W.-M (2015) The genus Codonopsis (Campanulaceae): A review of phytochemistry, bioactivity and quality control Journal of natural medicines, 69(1), 1-21 Jia, T., & Benjamin, H (2000) The enhancing effect of Chinese medicine radix pilosulae on J774 macrophage Lishizhen Medicine and Materia Medica Research, 11(9), 769-770 Jung, J., Kim, K H., Yang, K., Bang, K.-H., & Yang, T.-J (2014) Practical application of DNA markers for high-throughput authentication of Panax ginseng and Panax quinquefolius from commercial ginseng products Journal of ginseng research, 38(2), 123-129 79 Kang, T G ( 2003) Authentication of Chinese Medicines China Press of Traditional Chinese Medicine, Beijing, China, p 34 Kelly, G (2008) Inulin-type prebiotics a review: part Alternative Medicine Review, 13(4) Kelly, G (2009) Inulin-Type Prebiotics: A Review (Part 2) Alternative Medicine Review, 14(1) Koruri, S., Banerjee, D., Chowdhury, R., & Bhattacharya, P (2014) Studies on prebiotic food additive (inulin) in indian dietary fibre sources-garlic (Allium sativum), wheat (Triticum spp.), oat (Avena sativa) and dalia (Bulgur) International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 6(9), 278-282 Kruger, C (2002) Generally recognised as safe (GRAS) notification for Frutafit® Arlington, VA: Food and Drug Administration Lee, J.-H., Ahn, I.-O., Kim, Y.-C., Bang, K.-H., Hyun, D.-Y., & Lee, S.-S (2007) Identification of the age of fresh ginseng root according to number of stem vestiges in rhizome Journal of ginseng research, 31(3), 142-146 Li, H., Pordesimo, L., & Weiss, J (2004) High intensity ultrasound-assisted extraction of oil from soybeans Food research international, 37(7), 731-738 Li, J., Zhang, X., Cao, L., Ji, J., & Gao, J (2018) Three Inulin-Type Fructans from Codonopsis pilosula (Franch.) Nannf Roots and Their Prebiotic Activity on Bifidobacterium longum Molecules, 23(12), 3123 Li, Z (2007) Origins of the materia medica (Ben Cao Yuan Shi) Beijing: People’s Medical Publishing House Lin, W.-N., Lu, H.-Y., Lee, M.-S., Yang, S.-Y., Chen, H.-J., Chang, Y.-S., & Chang, W.-T (2010) Evaluation of the cultivation age of dried ginseng radix and its commercial products by using 1H-NMR fingerprint analysis The American journal of Chinese medicine, 38(01), 205-218 Liu, Y B., & Zhang, Q B (2007) Growth rings of roots in perennial forbs in Duolun Grassland, Inner Mongolia, China Journal of Integrative Plant Biology, 49(2), 144-149 Livingston, D P (1990) Fructan precipitation from a water/ethanol extract of oats and barley Plant physiology, 92(3), 767-769 Livingston, D P., Hincha, D K., & Heyer, A G (2007) The relationship of fructan to abiotic stress tolerance in plants Lu, G.-h., Zhou, Q., Sun, S.-q., Leung, K S.-y., Zhang, H., & Zhao, Z.-z (2008) Differentiation of Asian ginseng, American ginseng and Notoginseng by Fourier transform infrared spectroscopy combined with two-dimensional correlation infrared spectroscopy Journal of Molecular Structure, 883, 91-98 80 Luque-Garcıa, J., & De Castro, M L (2004) Ultrasound-assisted soxhlet extraction: an expeditive approach for solid sample treatment: application to the extraction of total fat from oleaginous seeds Journal of Chromatography A, 1034(1-2), 237-242 Mancilla-Margalli, N A., & López, M G (2006) Water-soluble carbohydrates and fructan structure patterns from Agave and Dasylirion species Journal of Agricultural and Food Chemistry, 54(20), 7832-7839 Mason, T., Paniwnyk, L., & Lorimer, J (1996) The uses of ultrasound in food technology Ultrasonics Sonochemistry, 3(3), S253-S260 Mavumengwana, V B (2004) Isolatin, furification and characterization of inulin and fructooligosaccharides from chicorium intybus and inulinase from asoergllus niger Department of Biochemistry, Microbiology and Biotechnology Faculty of Science Mensink, M A., Frijlink, H W., van der Voort Maarschalk, K., & Hinrichs, W L (2015) Inulin, a flexible oligosaccharide II: Review of its pharmaceutical applications Carbohydrate polymers, 134, 418-428 Meyer, D., Bayarri, S., Tárrega, A., & Costell, E (2011) Inulin as texture modifier in dairy products Food Hydrocolloids, 25, 1881–1890 Moerman, F T., Van Leeuwen, M B., & Delcour, J A (2004) Enrichment of higher molecular weight fractions in inulin Journal of agricultural and food chemistry, 52(12), 3780-3783 Niness, K R (1999) Inulin and oligofructose: what are they? The Journal of nutrition, 129(7), 1402S1406S Pencheva, D., Petkova, N., & Denev, P (2012) Determination of inulin in dough products Scientific works of UFT, 59, 339-344 Petkova, N., & Denev, P (2015) Methods for determination of inulin Paper presented at the Monograph of 4rd European young engineers conference Petkova, N., Ognyanov, M., & Denev, P Isolation and charaterization of inulin from taproots of common chicory (cichorium intybus l.) Petkova, N., Ognyanov, M., Todorova, M., & Denev, P (2015) Ultrasound-assisted extraction and characterisation of inulin-type fructan from roots of elecampane (Inula helenium L.) Acta Scientifica Naturalis, 1(1), 225-235 Petkova, N., Sherova, G., & Denev, P (2018) Characterization of inulin from dahlia tubers isolated by microwave and ultrasound-assisted extractions International Food Research Journal, 25(5) 81 Roberfroid, M (2007) Inulin-type fructans: functional food ingredients The Journal of Nutrition, 137(11), 2493S–2502S: CRC Press Roberfroid, M B., & Delzenne, N M (1998) Dietary fructans Annual review of nutrition, 18(1), 117143 Ronkart, S., Blecker, C., Fougnies, C., Van Herck, J., Wouters, J., & Paquot, M (2006) Determination of physical changes of inulin related to sorption isotherms: An X-ray diffraction, modulated differential scanning calorimetry and environmental scanning electron microscopy study Carbohydrate polymers, 63(2), 210-217 Saengkanuk, A., Nuchadomrong, S., Jogloy, S., Patanothai, A., & Srijaranai, S (2011) A simplified spectrophotometric method for the determination of inulin in Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers European Food Research and Technology, 233(4), 609 Saengthongpinit, W., & Sajjaanantakul, T (2005) Influence of harvest time and storage temperature on characteristics of inulin from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers Postharvest Biology and Technology, 37, 93–100 Saengthongpinit, W., & Sajjaanantakul, T (2005) Influence of harvest time and storage temperature on characteristics of inulin from Jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus L.) tubers Postharvest Biology and Technology, 37(1), 93-100 Schreiner, G E (1950) Determination of inulin by means of resorcinol Proceedings of the society for Experimental Biology and Medicine, 74(1), 117-120 Schweingruber, F H., Poschlod, P., & forêt, l n e l p I f d r s l (2005) Growth rings in herbs and shrubs: life span, age determination and stem anatomy (Vol 79): Swiss Federal Research Institute WSL Birmensdorf Sharma, S., & Varshney, V (2012) Chemical analysis of Agave sisalana juice for its possible utilization Acta Chim Pharm Indica, 2(1), 60-66 Shen, L., Li, Y., & Feng, X (2000) The optimization of new processing technology of Cortex Eucommiae Chinese Journal of Modern Applied Pharmacy, 7, 446-448 Sun, Q W ( 2007) Studies on Taxonomy and Content Analysis of Lobetyolin of the Codonopsis Plants in Guizhou Guiyang college of traditional Chinese medicine Tan, S C., Ong, C E., Hay, Y K., & Yiap, B C (2013) Cellulose and its application in biomolecules purification Int Res J Appl Basic Sci, 7, 267-276 Taper, H S., & Roberfroid, M B (2000) Nontoxic potentiation of cancer chemotherapy by dietary oligofructose or inulin Nutrition and cancer, 38(1), 1-5 82 Toneli, J T C L., Mürr, F E X., Martinelli, P., Dal Fabbro, I M., & Park, K J (2007) Optimization of a physical concentration process for inulin Journal of Food Engineering, 80(3), 832-838 Vandamme, E J., & Derycke, D G (1983) Microbial inulinases: fermentation process, properties, and applications Advances in applied microbiology (Vol 29, pp 139-176): Elsevier Vereyken, I J., Chupin, V., Demel, R.A., Smeekens, S.C.M., and De Kruijff, B (2001.) Fructans insert between the headgroups of phospholipids BBA 1510: 307-320 Vergauwen, R., Van Laere, A., & Van den Ende, W (2003) Properties of fructan: fructan 1fructosyltransferases from chicory and globe thistle, two Asteracean plants storing greatly different types of inulin Plant physiology, 133(1), 391-401 Wang, J., Li, H.L., Geng, G.Q., Chu, H.Y., Wang, Y., Chen, C., (2016) Effect of Radix Codonopsis Aqueous Extract on Hepatic micorRNA Expression Profiling of Aging Mice Induced by Dgalactose Chinese Journal of Information on Traditional Chinese Medicine, 69-72 Xie, J., Zhang, Y., & Gu, Y (2000) Study on the volatile chemical constituents of Codonopsis pillosula Zhongguo yao xue za zhi (Zhongguo yao xue hui: 1989), 35(9), 583-586 Xu, J., Yue, R.-Q., Liu, J., Ho, H.-M., Yi, T., Chen, H.-B., & Han, Q.-B (2014) Structural diversity requires individual optimization of ethanol concentration in polysaccharide precipitation International journal of biological macromolecules, 67, 205-209 Yang, S.-O., Shin, Y.-S., Hyun, S.-H., Cho, S., Bang, K.-H., Lee, D., Choi, H.-K (2012) NMRbased metabolic profiling and differentiation of ginseng roots according to cultivation ages Journal of pharmaceutical and biomedical analysis, 58, 19-26 Yu, K.-Z., Liu, J., Guo, B.-L., Zhao, Z.-Z., Hong, H., Chen, H.-B., & Cai, S.-Q (2014) Microscopic research on a multi-source traditional Chinese medicine, Astragali Radix Journal of natural medicines, 68(2), 340-350 Zeng, H.-y., Jiang, L.-j., & Zhang, Y.-c (2003) Chemical constituents of volatile oil from Houttuynia cordata Thunb Journal of Plant Resources and Environment, 12(3), 50-52 Zha, L P., Cheng, M E., & Peng, H S (2012) Identification of ages and determination of paeoniflorin in roots of Paeonia lactiflora Pall From four producing areas based on growth rings Microscopy research and technique, 75(9), 1191-1196 Zhang Tian-hong, Z X., geng Ai-ping (2001) (1 The Medicine Inspection Institute of Changzhi City, Shanxi Province 046011, China; Grade 1998, Clinical Medicine Dep., The Medical College of Changzhi, Shanxi Province 046011, China); Experimental Study on Lu-Dangshen in Pharmacology [J] LiShiZhen Medicine and Materia Medica Research, 83 Zhang, W (2017) Brief Description of the Difference between Ginseng and Codonopsis Zhang, X., Zhu, C., Hu, L., Lai, X., & Mo, J (2003) Pharmacological action of polysaccharides from Radix Codonopsis on immune function and hematopoiesis in mice Traditional Chinese Drug Research and Clinical Pharmacology, 14(3), 174-176 Zhao, Z., Liang, Z., & Ping, G (2011) Macroscopic identification of Chinese medicinal materials: traditional experiences and modern understanding Journal of ethnopharmacology, 134(3), 556564 Zhao, Z Z., Liang, Z T., Zhou, H., Jiang, Z H., Liu, Z Q., Wong, Y F., Liu, L (2005) Quantification of sinomenine in caulis sinomenii collected from different growing regions and wholesale herbal markets by a modified HPLC method Biological and Pharmaceutical Bulletin, 28(1), 105-109 84 PHỤ LỤC Hình 16 Hàm lượng polysaccharide theo nồng độ cồn 85 Hình 17 Mẫu tủa cồn 60% Hình 19 Mẫu tủa cồn 80% Hình 18 Mẫu tủa cồn 70% Hình 20 Mẫu tủa cồn 90% Hình 21 Mẫu tủa cồn 100% 86 Hình 22 Dung dịch cồn sau lọc tủa Hình 23 dịch cồn 60% sau lọc tủa Hình 24 dịch cồn 70% sau lọc tủa 87 Hình 25 dịch cồn 80% sau lọc tủa Hình 26 Bể ổn nhiệt Hình 27 Bể rửa siêu âm Hình 28 Bộ chiết Soxhlet Hình 29 Máy quay chân khơng 88 Hình 30 Máy li tâm Hình 31 Máy li tâm Hình 32 Inulin Hình 33 Fructan Hình 34 Đảng sâm năm tuổi sấy khơ Hình 35 Đảng sâm tươi 89 ... ơn trường Đại học Đà lạt tạo điều kiện vật chất kinh phí tơi hồn thành đề tài khoa học cách thuận lợi tốt Tôi xin chân thành cảm ơn quý thầy, cô giảng viên khoa Nông Lâm, trường đại học Đà Lạt. .. nhóm ngành khoa học: Tự nhiên Sinh viên thực hiện: Mai Nhật Bảo Hân Nam, Nữ: Nữ Dân tộc: Kinh Lớp, khoa: CSK41 – Khoa Sinh học Năm thứ: /Số năm đào tạo: 04 Ngành học: Công nghệ sinh học Người hướng... BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐÀ LẠT BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN KHẢO SÁT SỰ BIẾN ĐỘNG VỀ HÀM LƯỢNG POLYSACHRITE HÒA TAN GIÀU INULIN THEO NĂM TUỔI CỦA RỄ