VTOS là bộ Tiêu chuẩn Kỹ năng nghề Du lịch Việt Nam do Dự án Phát triển Nguồn nhân lực du lịch Việt Nam xây dựng trong Chương trình Phát triển năng lực du lịch có trách nhiệm với môi trường và xã hội, do Liên minh Châu Âu tài trợ. Bộ tiêu chuẩn này đề cập những chuẩn mực thực tiễn tốt nhất, tối thiểu, cần thiết để thực hiện công việc trong lĩnh vực du lịch, khách sạn, và bao gồm cả các yêu cầu điều lệ (pháp luật, sức khỏe, an toàn, an ninh).
TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 5/2016 161 ÁP DỤNG VTOS V O GIẢNG DẠY TRONG CÁC CƠ SỞ Đ O TẠO DU LỊCH LỊCH Nguyễn Thị Yến Trường Đại học Thủ Hà Nội Tóm tắt: tắt: VTOS Tiêu chuẩn Kỹ nghề Du lịch Việt Nam Dự án "Phát triển Nguồn nhân lực du lịch Việt Nam" xây dựng Chương trình Phát triển lực du lịch có trách nhiệm với mơi trường xã hội, Liên minh Châu Âu tài trợ Bộ tiêu chuẩn ñề cập chuẩn mực thực tiễn tốt nhất, tối thiểu, cần thiết ñể thực công việc lĩnh vực du lịch, khách sạn, bao gồm yêu cầu ñiều lệ (pháp luật, sức khỏe, an toàn, an ninh) Các tiêu chuẩn xác định cụ thể người lao động cần biết làm ñược, cách thực để hồn thành chức cơng việc cụ thể mơi trường làm việc Trong đó, VTOS xác ñịnh rõ ñơn vị lực mà người lao ñộng ngành du lịch cần phải có thực hoạt động du lịch Từ khố khố: ố: VTOS, kỹ du lịch, tiêu chuẩn nghề du lịch, ñơn vị lực nghề du lịch MỞ ĐẦU Theo Tổng cục Du lịch (Bộ Văn hoá Thể thao Du lịch Việt Nam), năm toàn ngành cần thêm gần 40.000 lao ñộng, lượng sinh viên chuyên ngành trường khoảng 15.000 người/năm, 12% có trình độ cao đẳng, đại học trở lên Nhiều sinh viên du lịch dù ñược ñào tạo dài hạn trường ñại học, cao ñẳng ñược tuyển dụng làm việc, hầu hết doanh nghiệp ñều phải ñào tạo lại ñào tạo bổ sung kỹ năng, ngoại ngữ Một nguyên nhân thực trạng chương trình đào tạo nhiều trường cịn trọng đến lý thuyết mà chưa dành nhiều thời gian cho thực hành Đặc biệt, hầu hết sở ñào tạo ñều chưa áp dụng quy chuẩn nghề du lịch giảng dạy Theo thống kê Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực Thị trường lao ñộng Thành phố Hồ Chí Minh, nhu cầu nhân lực nhóm ngành kinh tế dịch vụ trọng ñiểm giai ñoạn Nhận ngày 15.05.2016; gửi phản biện duyệt ñăng ngày 24.05.2016 Liên hệ tác giả: Nguyễn Thị Yến; Email: ntyen@daihocthudo.edu.vn TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ H 162 NỘI 2013 - 2015 - 2020 nhu cầu nhân lực khối ngành du lịch chiếm tỷ trọng 8% tổng số nhu cầu nhân lực (khoảng 21.600/năm) có cấu trình ñộ ñào tạo sau: Bảng Dự báo cấu trình độ lao động du lịch (2013 - 2020) Trình độ Tỷ lệ (%) Số người Đại học - Trên ĐH 10 5.100 Cao ñẳng - Trung cấp 50 25.500 Sơ cấp nghề 30 15.300 Chưa qua ñào tạo 10 5.100 Tổng cộng 100 51.000 Nguồn: Viện Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh Trong bối cảnh đó, Tổng cục Du lịch Việt Nam ñã ñưa "Tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch Việt Nam - VTOS" làm tài liệu chuẩn phục vụ việc giảng dạy sở ñào tạo du lịch, phần ñáp ứng ñược nhiều yêu cầu nhà tuyển dụng Tuy nhiên, tài liệu chuẩn chưa ñược áp dụng rộng rãi loại hình sở ñào tạo du lịch NỘI DUNG 2.1 Khái quát VTOS • Q trình hình thành hợp phần VTOS Nhằm ñáp ứng nhu cầu nguồn nhân lực có chất lượng cho ngành du lịch Việt Nam, Chương trình Phát triển lực du lịch có trách nhiệm với môi trường xã hội, Liên minh Châu Âu tài trợ, ñược giao nhiệm vụ sửa ñổi Tiêu chuẩn Kỹ nghề Du lịch Việt Nam (VTOS) Dự án "Phát triển Nguồn nhân lực du lịch Việt Nam" xây dựng Tiêu chuẩn nghề VTOS ñề cập chuẩn mực thực tiễn tốt nhất, tối thiểu, cần thiết để thực cơng việc lĩnh vực du lịch, khách sạn, bao gồm u cầu điều lệ (pháp luật, sức khỏe, an tồn, an ninh) Những tiêu chuẩn xác ñịnh cụ thể người lao động cần biết làm được, cách thực hiện, để hồn thành chức công việc cụ thể bối cảnh mơi trường làm việc Các đơn vị lực VTOS nhóm chuyên gia quốc tế Việt Nam ngành xây dựng Các ñơn vị lực dự thảo Tổ cơng tác kỹ thuật xem xét, bao gồm chuyên gia từ doanh nghiệp ñào tạo viên nghề sở đào tạo nước Thơng tin phản hồi từ chuyên gia tư vấn ñược tổng hợp lại thành TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 5/2016 163 tiêu chuẩn sửa ñổi tập hợp ñơn vị lực triển khai thí điểm với học viên ñể ñảm bảo trình ñộ nội dung phù hợp với lĩnh vực cơng việc xác định Trong giai ñoạn 2005 - 2010, VTOS (phiên cũ) ñược xây dựng cho 13 nghề trình độ bao gồm: Nghiệp vụ Buồng, Nghiệp vụ Lễ tân, Nghiệp vụ Nhà hàng, Nghiệp vụ An ninh Khách sạn, Nghiệp vụ Kỹ thuật Chế biến ăn Âu, Nghiệp vụ Kỹ thuật làm bánh, Nghiệp vụ Kỹ thuật Chế biến ăn Việt Nam, Nghiệp vụ Đặt giữ Buồng khách sạn, Nghiệp vụ Quản lý khách sạn nhỏ, Nghiệp vụ Đại lý Lữ hành, Nghiệp vụ Điều hành Du lịch, Nghiệp vụ Hướng dẫn Du lịch, Nghiệp vụ Đặt giữ chỗ Lữ hành Hiện nay, tiêu chuẩn VTOS ñã ñược sửa ñổi, cập nhật phù hợp với quy ñịnh Bộ Lao ñộng Thương binh Xã hội Tiêu chuẩn ASEAN nhằm đáp ứng tồn tiêu chí cần thiết cho việc cơng nhận cấp chứng nghề du lịch sau này, bao gồm sáu lĩnh vực nghề bốn lĩnh vực nghề chuyên biệt: Bảng 2.1 Hệ thống tiêu chuẩn VTOS Lưu trú Du lịch Lữ hành Lễ tân Điều hành du lịch & Đại lý lữ hành Phục vụ buồng Tour Guiding Phục vụ nhà hàng Lĩnh vực chuyên biệt Chế biến ăn Thuyết minh Du lịch Lĩnh vực chuyên biệt Phục vụ tàu thuỷ du lịch Quản lý khách sạn Vận hành sở lưu trú nhỏ Nguồn: Dự án EU • Vai trị VTOS Tiêu chuẩn VTOS thước ño ñể ñánh giá kỹ nghề nhân viên, người lao động thơng qua kỳ thẩm ñịnh VTOS ñược Hội ñồng VTCB tiến hành toàn quốc Tiêu chuẩn VTOS góp phần thúc đẩy nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch ngành Du lịch Việt Nam Hiện nay, tiêu chuẩn VTOS ñã ñược áp dụng rộng rãi việc triển khai ñào tạo nhân viên doanh nghiệp tập huấn, phổ biến, ñào tạo ñào tạo viên giảng viên, giáo viên sở ñào tạo, dạy nghề tồn quốc Hiện nay, Hội đồng VTCB với gần 3000 Đào tạo viên, 160 Thẩm ñịnh viên, 16 Trung tâm thẩm ñịnh 57 Trung tâm ñánh giá nghề du lịch, Tiêu chuẩn 10 nghề du lịch (VTOS) điều chỉnh, hài hồ với Tiêu chuẩn ASEAN du lịch TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ H 164 NỘI Tiêu chuẩn VTOS (phiên mới) ñược sử dụng cho cơng tác đào tạo doanh nghiệp từ quy mô vừa nhỏ, khách sạn lớn, công ty du lịch lữ hành, để xây dựng giáo trình đào tạo trường cao ñẳng, ñại học sở giáo dục đào tạo Các đơn vị lực ñược nhóm lại thành tập hợp riêng biệt ñể ñào tạo ñưa chứng cho cơng việc khác (ví dụ: Chứng phục vụ quầy bar) ñưa văn bậc cao đẳng, đại học (ví dụ: Văn Khách sạn) Tiêu chuẩn VTOS sử dụng bởi: − Các doanh nghiệp lưu trú du lịch, du lịch lữ hành ñể ñưa tiêu chuẩn quy ñịnh cách thực công việc nhân viên Các ñơn vị lực VTOS ñược sử dụng ñể ñào tạo cho nhân viên kỹ then chốt chức công việc cho nhiều kỹ Ngồi ra, tiêu chuẩn VTOS sử dụng để đánh giá cơng việc nhân viên dựa theo tiêu chuẩn − Các sở ñào tạo dạy nghề sử dụng VTOS để thiết kế chương trình đào tạo khách sạn du lịch Tiêu chuẩn VTOS phiên xác ñịnh rõ ràng kỹ năng, kiến thức hành vi cần thiết cho công việc cụ thể doanh nghiệp Các đơn vị lực VTOS kết hợp để xây dựng chương trình đào tạo cho khố học hay chương trình học kỳ, năm hay hai năm Hoạt ñộng ñào tạo ñội ngũ Đào tạo viên cho tiêu chuẩn VTOS phiên ñào tạo ñịa phương ñã ñược khởi ñộng với nghề Phục vụ tàu thuỷ du lịch, Thuyết minh du lịch Quản lý khách sạn Bên cạnh đó, loạt chương trình tập huấn cập nhật tiêu chuẩn ñược tiến hành dành cho Đào tạo viên VTOS cơng nhận, chương trình giới thiệu VTOS tới sở giáo dục ñào tạo nghề ñể giới thiệu tiêu chuẩn chứng đề xuất nhằm mục đích bổ sung nâng cao giáo trình giảng dạy Ngồi ra, tiêu chuẩn VTOS phiên ñược phổ biến rộng rãi toàn quốc tới tất cá nhân ñơn vị quan tâm nhằm nâng cao tiêu chuẩn dịch vụ du lịch Việt Nam 2.2 Thực trạng giảng dạy sở đào tạo du lịch • Về chương trình, giáo trình ñào tạo Qua khảo sát cho thấy, sở ñào tạo ñã xây dựng ñược chương trình ñào tạo bước rà sốt, điều chỉnh Tuy nhiên, chương trình đào tạo ngành du lịch cịn bộc lộ số ñiểm yếu sau: − Đối với chương trình đào tạo đại học: Chương trình đào tạo du lịch trường chưa thống nhất; chưa trọng phần thực hành (thực hành ñây ñược hiểu có TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 5/2016 165 sở thực hành nghề nghiệp hẳn hoi) - tức người học ñược học lý thuyết tuý trước ñi thực tập tốt nghiệp Theo chương trình này, sinh viên trang bị kiến thức, ñược rèn luyện kỹ quản lý kỹ chuyên môn khác Đặc biệt, tỷ lệ số học phần chuyên ngành du lịch toàn chương trình đào tạo cịn thấp có chương trình đào tạo chun sâu khách sạn, du lịch − Đối với chương trình đào tạo cao đẳng, trung học nghề: Chưa có thống chương trình đào tạo bậc Bên cạnh chưa xây dựng nhiều loại chương trình phù hợp với nhu cầu ñào tạo ñối tượng bố cục chương trình chưa có gắn kết nghiệp vụ phần thực hành − Đối với cơng tác biên soạn giáo trình phục vụ giảng dạy, nhìn chung có phát triển đáng kể, số lượng sách chuyên môn du lịch ngày tăng, nhiên, chưa ñáp ứng nhu cầu số lượng chất lượng nhân lực du lịch xã hội • Về hình thức đào tạo Hình thức ñào tạo chủ yếu ñang ñược áp dụng trường đại học đào tạo quy dài hạn Ngồi ra, cịn có hình thức đào tạo chức, đào tạo từ xa, đào tạo liên thơng, ñào tạo theo ñịa Hình thức ñào tạo trường ñại học, cao ñẳng, trung học du lịch chủ yếu quy dài hạn, bồi dưỡng ngắn hạn bồi dưỡng ngắn hạn ñịa phương (dưới tháng) • Về sở vật chất kỹ thuật phục vụ đào tạo Nhìn chung, sở vật chất kỹ thuật phục vụ ñào tạo trường ñại học chưa ñáp ứng kịp thời nhu cầu mở rộng quy mơ nâng cao chất lượng đào tạo Nhiều trường ñại học thiếu sở thực hành kỹ quản lý nghiệp vụ, kỹ thuật Các trường cao ñẳng, trung học ñào tạo nghiệp vụ, ñào tạo nghề có đầu tư phát triển sở vật chất phù hợp Tuy nhiên, số trường ñịa phương khác chưa ñược ñầu tư phát triển ñủ sở vật chất phù hợp với qui mơ đào tạo, thiếu sở thực hành Ngồi ra, trường ñang thiếu trang thiết bị hỗ trợ giảng dạy theo phương pháp • Về đội ngũ giáo viên Có thể thấy việc lựa chọn bồi dưỡng giáo viên ñược trường quan tâm nhằm có đội ngũ giáo viên đạt tiêu chuẩn theo cấp ñào tạo Song ngành ñào tạo du lịch nước ta mẻ nên việc phát triển ñội ngũ giáo viên nghiệp vụ, chuyên ngành khó đạt chuẩn khu vực quốc tế Đội ngũ giảng viên du lịch trường ñại học có thời gian dài đào tạo du lịch nên ñược ñào tạo tốt mặt lý thuyết Nhưng chương trình giảng dạy, tỷ lệ phần TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐƠ H 166 NỘI thực hành cịn khiêm tốn, chưa thu hút ñược cán quản lý giỏi tham gia giảng dạy trường Đối với trường ñại học ñịa phương thành lập đội ngũ giảng viên du lịch cịn nhiều bất cập Nhìn chung, đội ngũ giảng viên dạy chun ngành trường ñại học, cao ñẳng, trung học tăng nhanh năm gần ñây quy mơ đào tạo mở rộng Tuy nhiên, việc tuyển chọn giáo viên, giảng viên đạt tiêu chuẩn khó khăn Theo quy ñịnh Bộ Giáo dục Đào tạo, giảng viên ñại học phải tối thiểu tốt nghiệp cao học, Thạc sĩ Tuy nhiên, người tốt nghiệp ñại học ngành Quản trị du lịch loại chí loại giỏi khơng đủ lực giảng dạy thiếu kiến thức kỹ thuật nghiệp vụ kỹ thực hành nghiệp vụ lễ tân, bàn - bar, bếp buồng Từ thực tế đó, trường ñại học, cao ñẳng, trung học, trường nghề phải khoảng thời gian ñào tạo, bồi dưỡng thêm từ đến vài năm để có đội ngũ giáo viên đạt u cầu • Đánh giá nhanh Mặc dù sở đào tạo tích cực cải thiện quy trình, nội dung giảng dạy , trước yêu cầu hội nhập khu vực quốc tế, chất lượng đào tạo cịn nhiều bất cập, cụ thể là: Thứ nhất, sở đào tạo du lịch chưa thống ñược giảng dạy theo hệ thống tiêu chuẩn nên việc ñầu tư, quy hoạch sở đào tạo nghề du lịch cịn tuỳ tiện không dựa tiêu chuẩn thông lệ quốc tế Khơng sở đào tạo có q nhiều cán kinh tế cán trái ngành khác nghề lại thiếu cán có kinh nghiệm đào tạo nghề du lịch, có kiến thức kỹ thuật Bên cạnh đó, nhiều giảng viên cịn cứng nhắc thiếu linh ñộng phương pháp giảng dạy, cụ thể dừng lại việc "hướng dẫn sinh viên thực hành nghiệp vụ cách máy móc", chưa quan tâm ñến việc "ñịnh hướng cho họ phương pháp học thực hành có hiệu quả", từ khơng kích thích tính sáng tạo cho người học, hay nói cách khác người học ln trạng thái "thầy đặt đâu, trị ngồi đấy" Chính phương pháp đào tạo nên dẫn ñến hệ nhiều sinh viên thấy nhàm chán học tập, tiếp xúc với công việc thực tế lại lúng túng, bế tắc xử lý tình Thứ hai, theo quy định, sinh viên có 70% thời gian thực hành nghề nghiệp, văn hướng dẫn liên quan ñến thực hành nghề nghiệp bao gồm: chương trình, giáo trình hướng dẫn thực hành, tiêu chuẩn thiết bị, tiêu chuẩn tiêu chí nâng cao kỹ nghề, tiêu chuẩn sở vật chất, tiêu chuẩn kỹ nghề cịn hạn chế Thứ ba, việc đào tạo nghề du lịch chưa ñịnh hướng theo nhu cầu thị trường, nên mức ñộ vận dụng kiến thức kỹ nghề nghiệp mà sinh viên ñược học nhà trường vào cơng việc thực tế cịn ít, kiến thức kỹ "sơ ñẳng" mà thị trường cần vừa thiếu lại vừa yếu TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 5/2016 167 Thứ tư, hạn chế lực ñầu tư, thiếu biện pháp thiếu hiểu biết kỹ thuật nên thiết bị ñược ñầu tư cho giảng dạy thực hành chủ yếu mua sắm theo ý ñồ ñơn vị nên chất lượng kém, thiếu ñồng số lượng chủng loại từ dẫn đến thiếu tính thực tế Yếu tố ảnh hưởng lớn ñến chất lượng ñào tạo 2.3 Một số giải pháp áp dụng VTOS giảng dạy du lịch Để áp dụng có hiệu VTOS vào giảng dạy cho sinh viên ngành du lịch, dịch vụ, khách sạn, theo chúng tôi, trường cần thực ñồng thời giải pháp sau: − Thiết kế chương trình đào tạo/dạy nghề tiếp cận theo chuẩn ñầu - lực cốt lõi (gắn liền với ñơn vị lực VTOS) vị trí việc làm gắn với thực tế thị trường lao động Bởi thơng qua chuẩn đầu ra, sinh viên lượng hố mục đích học tập mình, xác ñịnh cụ thể yêu cầu ñối với thân, từ khơng ngừng nỗ lực học tập rèn luyện theo tiêu chí chuẩn đầu ra, ñáp ứng yêu cầu nhà trường xã hội Chương trình đào tạo tạo động lực học tập, mở rộng hội tìm kiếm việc làm cho sinh viên sau Đồng thời, chương trình đào tạo du lịch phải hướng đến tính "mở", "linh hoạt", phù hợp cho việc áp dụng vào ñối tượng, địa cụ thể − Biên soạn chương trình mơn học, giảng, giáo trình học phần/ mơn học/ modul chun mơn theo hướng tích hợp lý thuyết thực hành, thể ñược ñơn vị lực mà VTOS xây dựng cho vị trí nghề cụ thể Trong đó, thời lượng dành cho phần thực hành chiếm tỷ lệ từ 70-75% tổng thời gian học tập Du lịch ngành kinh tế mang tính dịch vụ, ñào tạo nhân lực du lịch ñào tạo người phục vụ cho du khách, nên việc tăng cường tỷ lệ thực hành tổng thời gian học tập giúp người học trau dồi kỹ năng/ nghiệp vụ thuận lợi − Thay ñổi phương pháp giảng dạy giảng viên/giáo viên, học tập học sinh/ sinh viên theo hướng tích cực, chủ động Nội dung giảng giảng viên/ giáo viên phải ñược thiết kế mang tính trực quan, sinh ñộng cụ thể với mẫu, phiếu, biểu, hình ảnh, phim gắn với thực tế nghề nghiệp Đồng thời, nhà trường giảng viên cần tích cực liên kết/ kết nối với với doanh nghiệp ñể xây dựng mối quan hệ lâu dài ñối tác cung cầu nhân lực du lịch Việc gắn kết nhằm thu hẹp khoảng cách ñào tạo sử dụng lao ñộng sau tốt nghiệp − Thay ñổi phương pháp kiểm tra, ñánh giá sở ñánh giá lực, bao gồm yêu cầu: kỹ năng, kiến thức, thái độ Cuối kỳ, thay thi viết, học sinh/ sinh viên ñược thi thực hành vấn ñáp ñể kiểm tra ñơn vị "năng lực" ñã ñược học Cần tập trung chủ yếu vào việc ñánh giá "năng lực" chuyên môn nghiệp vụ ngoại ngữ, giao tiếp Đây cách đánh giá phù hợp, sát thực với lực học học sinh/sinh viên Nên tổ chức thực hành ñánh giá kiến thức/kỹ năng/nghiệp vụ sinh viên khơng gian doanh nghiệp du lịch TRƯỜNG ĐẠI HỌC THỦ ĐÔ H 168 NỘI KẾT LUẬN Trong bối cảnh hội nhập kinh tế khu vực giới nay, ñể ñáp ứng nhu cầu nhân lực chất lượng cao thị trường lao ñộng, sở ñào tạo du lịch cần nhanh chóng đổi chương trình, phương pháp giảng dạy; cần có đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, đạt chuẩn Điều khơng rút ngắn khoảng cách lý thuyết thực tiễn mà cịn góp phần quan trọng giúp cho sinh viên ñược trải nghiệm, thực hành kỹ nghiệp vụ cần thiết Việc áp dụng VTOS – Bộ tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch Việt Nam vào giảng dạy bậc học du lịch, đó, điều cấp thiết, có tính thực tiễn cao Tuy nhiên, tuỳ tình hình thực tế, sở đào tạo du lịch cần có cách tiếp cận áp dụng khác cho phù hợp TÀI LIỆU THAM KHẢO Hiệp hội quốc gia Đông Nam Á, Thoả thuận thừa nhận lẫn Asean nghề du lịch, năm 2013 Tổng cục Du lịch, Bộ tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch Việt Nam (phiên 2013) Tổng cục Du lịch, Đưa VTOS vào ngành du lịch trường ñào tạo nghề, Bản tin số T10/2014 Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực thị trường lao ñộng Thành phố Hồ Chí Minh, Dự báo nhu cầu nhân lực giai đoạn 2010 - 2020 APPLYING VTOS INTO TEACHING AT TOURISM TRAINING SCHOOLS Abstract: Abstract VTOS is the set of Viet Nam Tourism Occupational Standards, developed by Project on "Viet Nam’s Tourism Human Resource Development" under the Environmentally and Socially Responsible Tourism Capacity Development Programme, which was funded by the European Union The Standards refer to the agreed minimum best practices for jobs in the tourism/hospitality industry, and cover the statutory (legal, health, safety, security) requirements They specify what a person should know and do, as well as the way they their work, in order to carry out the functions of a particular job in the context of their working environment VTOS consists of units of competence that tourism staffs need to fulfill the job requirements Keywords: Keywords VTOS, tourism skills, tourism occupational standards, units of competence TẠP CHÍ KHOA HỌC − SỐ 5/2016 169 THỂ LỆ GỬI BÀI Tạp chí Khoa học ấn phẩm Trường ĐH Thủ Hà Nội, cơng bố cơng trình nghiên cứu viết tổng quan nhiều lĩnh vực khoa học Tạp chí xuất định kì, số lĩnh vực cụ thể: Khoa học Xã hội Giáo dục; Khoa học Tự nhiên Công nghệ Tác giả gửi tồn văn thảo báo cho Tổng biên tập, Phó Tổng biên tập biên tập viên theo ñịa email ghi Tất thảo báo gửi công bố ñều ñược thẩm ñịnh nội dung khoa học nhà khoa học chun ngành có uy tín Tạp chí khơng nhận đăng cơng bố ấn phẩm khác không trả lại khơng duyệt đăng Bố cục báo cần viết theo trình tự sau: tóm tắt (nêu ý tưởng nội dung tóm tắt báo); mở đầu (tổng quan tình hình nghiên cứu, tính thời vấn ñề, ñặt vấn ñề); nội dung (phương pháp, phương tiện, nội dung nghiên cứu ñã thực hiện); kết luận (kết nghiên cứu, hướng nghiên cứu tiếp theo) tài liệu tham khảo Bài báo tồn văn khơng dài 10 trang ñánh máy khổ giấy A4, phông chữ Times New Roman (Unicode), cỡ chữ (Size) 12 thống cho toàn bài, lề trái cm, lề phải cm, cách trên, cách 2.5 cm, giãn dịng (Multiple) 1.25 Các thuật ngữ khoa học đơn vị ño lường viết theo quy ñịnh hành Nhà nước; cơng thức, hình vẽ cần viết theo ký hiệu thơng dụng; tên hình vẽ đặt hình, tên bảng, biểu đồ đặt bảng Khuyến khích sử dụng chương trình LaTex với khoa học tự nhiên, cơng thức hóa học dùng ACD/Chem Sketch Science Helper for Word Bài báo phải có tóm tắt tiếng Việt tiếng Anh Tóm tắt viết khơng q 10 dịng Tóm tắt tiếng Việt ñặt sau tiêu ñề báo tên tác giả, tóm tắt tiếng Anh gồm tiêu đề báo ñặt sau tài liệu tham khảo Các tên nước ghi kí tự Latinh Cuối có ghi rõ quan cơng tác, số điện thoại, địa email tác giả Phần Tài liệu tham khảo xếp theo thứ tự xuất báo xếp theo mẫu ñây: John Steinbeck (1994), Chùm nho phẫn nộ (Phạm Thủy Ba dịch, tập 2), Nxb Hội nhà văn, H., tr.181 Bloom, Harold (2005), Bloom’s guides: John Steinbeck’s The Grapes of Wrath, New York: Chelsea House, pp.80-81 W.A Farag, V.H Quintana, G Lambert-Torres (1998), “A Genetic-Based Neuro-Fuzzy Approach to odelling and Control of Dynamical Systems”, IEEE Transactions on neural Networks Volume: Issue: 5, pp.756-767 Trung tâm Khoa học Công nghệ - Trường Đại học Thủ Hà Nội Số 98, Dương Quảng Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội Tel: 04.3.767.1409; Fax: 04.3 833.5426 Email: tapchikhoahoc@daihocthudo.edu.vn ... số giải pháp áp dụng VTOS giảng dạy du lịch Để áp dụng có hiệu VTOS vào giảng dạy cho sinh viên ngành du lịch, dịch vụ, khách sạn, theo chúng tôi, trường cần thực ñồng thời giải pháp sau: − Thiết... tiêu chuẩn dịch vụ du lịch Việt Nam 2.2 Thực trạng giảng dạy sở đào tạo du lịch • Về chương trình, giáo trình đào tạo Qua khảo sát cho thấy, sở đào tạo xây dựng chương trình đào tạo bước rà sốt,... việc giảng dạy sở ñào tạo du lịch, phần ? ?áp ứng ñược nhiều yêu cầu nhà tuyển dụng Tuy nhiên, tài liệu chuẩn chưa ñược áp dụng rộng rãi loại hình sở ñào tạo du lịch NỘI DUNG 2.1 Khái qt VTOS •