Nghiên cứu ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng, phát triển và năng suất cây thạch đen vụ xuân năm 2020 tại tỉnh lạng sơn

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - PHẠM HỮU BÌNH Tên chuyên đề: NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA TỔ HỢP PHÂN BÓN ĐẾN SINH TRƯỞNG VÀ NĂNG SUẤT CÂY THẠCH ĐEN VỤ XUÂN NĂM 2020 TẠI TỈNH LẠNG SƠN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Ngành: Khoa học trồng Lớp: K48 - TT - N02 Khoa: Nơng học Khóa học: 2016 - 2020 Giảng viên hướng dẫn: TS Hoàng Kim Diệu PGS.TS Nguyễn Viết Hưng Thái Nguyên, năm 2020 i LỜI CẢM ƠN Trong thời gian thực tập rèn luyện trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên, em nhận giúp đỡ quý báu thầy cô Ban Giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa Nơng học, tồn thể thầy khoa tận tình giảng dạy giúp đỡ em suốt thời gian thực tập rèn luyện trường Nhân dịp em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới: Ban Giám hiệu nhà trường, Ban chủ nhiệm khoa thầy, cô giáo, cán khoa Nông học - Trường Đại học Nông Lâm – Đại học Thái Nguyên tận tình giúp đỡ em suốt thời gian học tập trường Đặc biệt em xin chân thành cảm ơn sâu sắc tới giáo TS Hồng Kim Diệu – phó mơn khoa học trồng PGS.TS Nguyễn Viết Hưng Trưởng khoa Nông học Trường Đại học Nông lâm - Đại học Thái Nguyên trực tiếp giúp đỡ, hướng dẫn em hồn thành khóa luận Em xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến gia đình, người thân, bạn bè đồng nghiệp giúp đỡ, động viên, khích lệ em hồn thiện khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin kính chúc thầy, cán công nhân viên khoa, trường mạnh khỏe, hạnh phúc thành đạt Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng năm 2020 Sinh viên Phạm Hữu Bình ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến tỷ lệ sống Thạch đen công thức thí nghiệm vụ Xuân năm 2020 22 Bảng 4.2: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến động thái tăng trưởng chiều dài Thạch đen vụ Xuân năm 2020 24 Bảng 4.3: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến động thái Thạch đen vụ Xuân năm 2020 27 Bảng 4.4: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến đặc điểm hình thái thi Thạch đen vụ Xuân năm 2020 29 Bảng 4.5: Ảnh hưởng phân bón đến tình hình sâu, bệnh hại Thạch đen vụ Xuân năm 2020 32 Bảng 4.6: Ảnh hưởng phân bón đến xuất thạch đen năm 2020 34 Bảng 4.7: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến hiệu kinh tế Thạch đen vụ Xuân năm 2020 36 iii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Tỷ lệ sống Thạch đen cơng thức thí nghiệm vụ Xn năm 2020 (%) 23 Hình 4.2: Động thái tăng trưởng chiều dài Thạch đen vụ Xuân 25 Hình 4.3: Động thái Thạch đen vụ Xuân 28 Hình 4.4: Biều đồ chiều dài cuối 30 Hình 4.5: Biểu đồ tổng số lá/ thân 31 Hình 4.6: Biểu đồ suất thân 35 iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC HÌNH iii PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Khái quát chung Thạch đen 2.1.1 Đặc điểm hình thái Thạch đen 2.1.2 Nguồn gốc phân loại Thạch đen 2.1.3 Yêu cầu kỹ thuật 2.1.4 Yêu cầu điều kiện sinh thái 2.2 Tình hình nghiên cứu Thạch đen giới Việt Nam 10 2.2.1 Tình hình nghiên cứu Thạch đen giới 10 2.2.2 Tình hình nghiên cứu Thạch đen Việt Nam 13 PHẦN NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 17 3.1 Thời gian đia điểm điều tra 17 3.2 Nội dung nghiên cứu 17 3.3 Phương pháp nghiên cứu 17 3.3.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 17 3.3.2 Các tiêu phương pháp theo dõi 19 3.3.3 Phương pháp tính tốn xử lý số liệu 21 PHẦN KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 22 v 4.1 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến tỷ lệ nảy mầm Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 22 4.2 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến động thái tăng trưởng chiều dài Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 24 4.3 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến động thái Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 27 4.4 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến đặc điểm hình thái Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 29 4.5 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến tình hình sâu bệnh hại Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 32 4.6 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến suất Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 34 4.7 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến hiệu kinh tế Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 36 PHẦN KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 38 5.1 Kết luận 38 5.2 Kiến nghị 39 TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 PHỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Thạch đen hay cịn gọi Sương sáo có tên khoa học Mesona chinensis Benth Cây cao từ 40 - 60cm, thân cạnh, phân nhánh nhiều, toả mặt đất giống bạc hà Lá mọc đối, dày, màu xanh nhạt, hình trứng, mép có Là bò lan mặt đất, ưa sáng ưa ẩm không chịu úng Thạch đen ưa đất dốc nhẹ, đất ven suối ẩm thuộc loại đất thịt pha cát màu xám xám vàng, khơng lẫn đá Thạch đen có tác dụng giải nhiệt, giúp trị cảm mạo, hỗ trợ người bị tiểu đường, hỗ trợ giảm huyết áp, chống lão hóa bệnh xương khớp Ngồi Thạch đen cịn coi tân dược chứa chất làm tăng đáng kể tính giãn nở mạch máu, chống oxy hóa, giảm cholesterol máu Thạch đen có nguồn gốc từ miền Nam Trung Quốc du nhập vào Việt Nam từ lâu đời trồng nhiều số tỉnh Cao Bằng, Lạng Sơn, Lâm Đồng, Đồng Tháp Vốn đầu tư trồng Thạch đen ít, tốn cơng chăm sóc, cho suất cao, dễ bảo quản, để - năm Do trồng phù hợp điều kiện thổ nhưỡng tập quán sản xuất nên từ lâu, Thạch đen nông dân trồng với diện tích lớn coi lồi xóa đói giảm nghèo mang lại hiệu kinh tế cao cho bà con.Trung bình 1ha Thạch đen cho thu hoạch tấn, với giá bán dao động từ 25.000 - 30.000 đồng/1kg người dân thu từ 100 đến 120 triệu đồng/ha, trồng thâm canh suất đạt từ 10 15 tấn/ha hiệu kinh tế thu từ 250 - 300 triệu đồng/ha Theo tính tốn người dân, diện tích canh tác, trồng Thạch đen cho thu nhập cao gấp 10 lần trồng lúa nương Do nhiều vùng bỏ trồng lúa, hoa màu khác thay vào trồng Thạch đen Tuy nhiên, quy trình kỹ thuật trồng Thạch đen chưa đầu tư nghiên cứu mức giải pháp kỹ thuật có việc nghiên cứu thời vụ trồng hợp lý nhằm nâng cao suất, chất lượng Thạch đen, góp phần nâng cao hiệu kinh tế sản xuất Chính lý nên việc thực thí nghiệm: “Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng, phát triển suất Thạch đen vụ xuân năm 2020 tỉnh Lạng Sơn” cần thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xác định tổ hợp phân bón thích hợp cho Thạch đen góp phần xây dựng quy trình kỹ thuật thâm canh Thạch đen hợp lý nhằm nâng cao suất Thạch đen làm tăng hiệu kinh tế cho người sản xuất 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài Kết nghiên cứu đề tài tài liệu phục vụ công tác nghiên cứu học tập tham khảo xây dựng quy trình kỹ thuật thâm canh Thạch đen cho tỉnh Lạng Sơn nói riêng địa phương có điều kiện sản xuất Thạch đen tương tự 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài - Xác định tổ hợp phân bón thích hợp nhằm nâng cao suất sản xuất Thạch đen tỉnh Lạng Sơn - Góp phần hồn thiện quy trình kỹ thuật thâm canh Thạch đen đạt suất sản lượng cao cho tỉnh Lạng Sơn nói riêng địa phương có điều kiện sản xuất tương tự nói chung PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Khái quát chung Thạch đen 2.1.1 Đặc điểm hình thái Thạch đen Cây Thạch đen có đặc điểm hình thái sau: - Hệ rễ: Rễ Thạch đen có dạng chùm, rễ tỏa rộng ăn nơng Rễ Thạch đen mọc từ gốc, thân tiếp xúc trực tiếp với đất ẩm Do vậy, Thạch đen phát triển, thân dài có nhiều đốt thân mọc rễ cắm xuống để hỗ trợ hút chất dinh dưỡng [5] - Thân: Cây Thạch đen thân thảo, thuộc họ bạc hà sống năm Thân cao khoảng 20 – 60cm tùy điều kiện chăm sóc thổ nhưỡng dài tới mét, tồn thân phủ lơng rậm, thơ Cây Thạch đen có khả phân nhánh nhiều từ gốc, nhánh tỏa phủ kín mặt đất giống bạc hà - Lá: Lá Thạch đen mọc từ mấu, chồi mọc từ nách Lá mọc đối xứng, phiến có hình thn dài hình trứng, mép nguyên dày Lá rộng – 1.5cm, dài – 4cm, cuống dài 0.8 – 2cm Hai mặt có phủ lớp lơng mỏng, mép có hình cưa Trong thạch đen có chất nước, hydratcacbon, protein, polyphenol tổng Qua phân tích cho thấy thành phần hố học thạch đen tốt thân thạch - Hoa: 40 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Lưu Đàm Ngọc Anh, Trương Anh Thư, Bùi Văn Thanh, Hà Tuấn Anh, Nguyễn Thị Hương Thảo, Lưu Đàm Cư (2009), Nghiên cứu hàm lượng chất tan Thạch đen Lạng Sơn, Tuyển tập báo cáo Hội nghị Sinh thái Tài nguyên sinh vật lần thứ 3, 22/10/2009 - Viên ST&TNSV Viện KH&VN Việt Nam Nguyễn Ngọc Bách (2009), Trồng chế biến sương sáo, NXB Nơng nghiệp Trung Dương (2016), Huyện Na Rì phát triển mạnh Thạch đen, backantv.vn› › TBK kết nối › Hoạt động Đài › Văn Hoàng Thị Hà (2010) Lạng Sơn nghiên cứu sản xuất Thạch đen thành hàng hóa, www.baomoi.com/cao-bang-nghien-cuu-san-xuat-thach-den- /3856892.epi Trần Thị Hạnh, (2010), Nghiên cứu xây dựng quy trình cơng nghệ sản xuất Thạch đen dạng bột từ sương sáo, Báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học, trường đại học Bách Khoa, Đại học Đà Nẵng) Nguyên Khê (2009), Lối cho Thạch đen Tràng Định, Agro gov vn/news/tID14938_Loi-ra-cho-cay-thach-den-Trang-Dinh.html Đỗ Tất Lợi (2003), Những thuốc vị thuốc Việt Nam,NXB Y học Phương Oanh (2015),Đi tìm lời giải cho Thạch đen, baocaobang.vn › Kinh tế Mã Vĩnh Quyết (2017), thực trạng giải pháp phát triển Thạch đen huyện Thạch An, tỉnh Cang Bằng Báo cáo luận văn thạc sĩ, trường đại học Nông Lâm, đại học Thái Nguyên 41 10 Thuận Thắng (2016), Đưa Thạch đen Lạng Sơn an toàn đến người tiêu dùng,xttmnongnghiephanoi.vn/ /dua-thach-den-cao-bang-an-toan-denvoi-nguoi-tieu-du 11 Bùi Văn Thanh, Hà Tuấn Anh, Ninh Khắc Bản, Hứa Văn Phúc (2009), Nghiên cứu khả trồng Thạch đen đoạn thân khác nhau, Tuyển tập báo cáo Hội nghị Sinh thái Tài nguyên sinh vật lần thứ 3, 22/10/2009 - Viên ST&TNSV - Viện KH&VN Việt Nam Tài liệu tiếng Anh 12 Huang Ying-zhen; ChenJing-ying; Zhao Yun-qing; Liu Bao-cai; Su Hailan (2013), Optimal Harvest Time for Mesona chinesis Benth., Fujian Journal of Agricultural Science, vol 09 13 Jin Zhenliang (2012), High-yield cultivation method for Mesona chinensis 14 Liu Jin Fu; Hong Wei; He ZongMing; Wu ChengZhen (2000), The selection of an agro-forestry system of Cunninghamialanceolata based on set-pair analysis, Journal of Fujian College of Forestry, vol.20, no.1 pp.5255 15 Sirichai Adisakwattana; Thavaree Thilavech; Charoonsri Chusak (2014), oxidation against fructose-induced protein glycation in vitro, BMC Complementary and Alternative Medicine, vol 14, pp 130 16 Su Hai-lan; Chen Jing-ying; HuangYing-zhen (2010),Correlation among agronomic traits and factors analysis on yield for Mesona chinensis, Fujian Journal of Agricultural Sciences, vol 04 17 Yin Xiao Hong; QiuWeiHua; Huang XiaoYan; Liang JinZhao; Gao DongJin (2010), Effects of different over-wintering methods on the growth of Mesonachinensis 42 18 Zhang GF; Guan JM; Lai XP; Lin J; Liu JM and Xu HH (2012), RAPD fingerprint construction and genetic similarity of Mesona chinensis (Lamiaceae) in China, Genetics and Molecular Research, vol 4, pp 3649-3657 19 Zhang Huaifen; Ding Jie; Huang Song; Lai Xiaoping (2012), Quality Evaluation of Mesona chinensis Benth.by HPLC Fingerprints, China Pharmacist, vol.04 20 Zhao Zhi-guo; Shi Yun-ping; Huanging-zhen; F Chuan-ming; Tang Feng-luan; Jiang Qiao-yuan (2011), The research advances on Mesona chinensis Benth in China, Journal of Southern Agriculture, vol Tài liệu internet 21 http://forum.bacsi.com/cay-thuoc-nam/suong-sao-81581.html?langid=3 PHỤC LỤC PHỤC LỤC 1: MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Cây thạch khoảng tháng sau trồng Sản phẩm chế biến từ Thạnh đen PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ XỬ LÝ SỐ LIỆU Chiều dài cuối The SAS System The GLM Procedure Class Level Information Class Levels rep trt Values 123 1234 Number of Observations Read Number of Observations Used 12 12 The SAS System The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Model Error Source rep trt Source 855.393333 Corrected Total Sum of Squares 183.606667 11 Mean Square F Value 171.078667 5.59 1039.000000 Coeff Var Root MSE yield Mean 0.823285 10.26313 5.531827 53.90000 Type I SS 71.7800000 783.6133333 DF 0.0293 30.601111 R-Square DF Pr > F Type III SS Mean Square 35.8900000 261.2044444 Mean Square F Value Pr > F 1.17 0.3716 8.54 0.0139 F Value Pr > F rep trt 71.7800000 783.6133333 35.8900000 261.2044444 1.17 0.3716 8.54 0.0139 The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 30.60111 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 11.052 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A B A B B C C C Mean 65.933 N 56.067 49.133 3 44.467 trt The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 30.60111 Critical Value of t 3.70743 Least Significant Difference 16.745 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A B A B B B B Mean 65.933 N 56.067 trt 49.133 3 44.467 Số cành The SAS System The GLM Procedure Class Level Information Class Levels rep trt Values 123 1234 Number of Observations Read Number of Observations Used 12 12 The SAS System The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Model Error Sum of Squares 4.09333333 0.74666667 Mean Square F Value 0.81866667 0.12444444 6.58 Pr > F 0.0200 Corrected Total Source rep trt Source rep trt 11 4.84000000 R-Square Coeff Var Root MSE yield Mean 0.845730 5.783063 0.352767 6.100000 DF 0.32000000 3.77333333 DF Type I SS Mean Square 0.16000000 1.25777778 Type III SS 0.32000000 3.77333333 F Value Pr > F 1.29 0.3430 10.11 0.0092 Mean Square 0.16000000 1.25777778 F Value Pr > F 1.29 0.3430 10.11 0.0092 The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.124444 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 0.7048 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A B A B B C C Mean 6.9333 N 6.2667 5.7333 trt C 5.4667 3 The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.124444 Critical Value of t 3.70743 Least Significant Difference 1.0679 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A B A B B B B Mean 6.9333 N 6.2667 trt 5.7333 5.4667 3 Tổng số thân The SAS System The GLM Procedure Class Level Information Class rep trt Levels Values 123 1234 Number of Observations Read 12 Number of Observations Used 12 The SAS System The GLM Procedure Dependent Variable: yield Source DF Model Error Source rep trt Source rep trt Mean Square F Value 41.72000000 Corrected Total Sum of Squares 2.90666667 11 8.34400000 17.22 44.62666667 Coeff Var Root MSE yield Mean 0.934867 1.488283 0.696020 46.76667 Type I SS 0.82666667 40.89333333 DF 0.0017 0.48444444 R-Square DF Pr > F Mean Square 0.41333333 13.63111111 Type III SS 0.82666667 40.89333333 Mean Square 0.41333333 13.63111111 F Value Pr > F 0.85 0.4719 28.14 0.0006 F Value Pr > F 0.85 0.4719 28.14 0.0006 The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.484444 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 1.3906 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N A 49.2000 B B B 46.9333 46.9333 C 44.0000 3 trt The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 0.484444 Critical Value of t 3.70743 Least Significant Difference 2.1069 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N A 49.2000 B B B 46.9333 46.9333 C 44.0000 3 Năng suất thân trt The SAS System The GLM Procedure Class Level Information Class Levels rep trt Values 123 1234 Number of Observations Read Number of Observations Used 12 12 The SAS System The GLM Procedure Dependent Variable: yield Sum of DF Squares Source Model Error Corrected Total Source rep trt Source rep trt 787.8333333 69.8333333 11 Mean Square F Value 157.5666667 13.54 857.6666667 Coeff Var Root MSE yield Mean 0.918578 5.967781 3.411582 57.16667 Type I SS 10.1666667 777.6666667 DF 0.0032 11.6388889 R-Square DF Pr > F Type III SS 10.1666667 777.6666667 Mean Square 5.0833333 259.2222222 Mean Square 5.0833333 259.2222222 F Value Pr > F 0.44 0.6651 22.27 0.0012 F Value Pr > F 0.44 0.6651 22.27 0.0012 The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.05 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 11.63889 Critical Value of t 2.44691 Least Significant Difference 6.816 Means with the same letter are not significantly different t Grouping Mean N A 68.000 B 60.667 C 53.667 3 D 46.333 trt The SAS System The GLM Procedure t Tests (LSD) for yield NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experimentwise error rate Alpha 0.01 Error Degrees of Freedom Error Mean Square 11.63889 Critical Value of t 3.70743 Least Significant Difference 10.327 Means with the same letter are not significantly different t Grouping A A B A B B C C C Mean 68.000 N 60.667 53.667 3 46.333 trt ... canh tác Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến suất Thạch đen tỉnh Lạng Sơn vụ xuân năm 2020 thể bảng 4.7 Bảng 4.7: Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến hiệu kinh tế Thạch đen vụ Xuân năm 2020 CTTN Năng suất thân... Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 29 4.5 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến tình hình sâu bệnh hại Thạch đen vụ Xuân năm 2020 Lạng Sơn 32 4.6 Ảnh hưởng tổ hợp phân bón đến suất Thạch. .. nghiệm: ? ?Nghiên cứu ảnh hưởng phân bón đến sinh trưởng, phát triển suất Thạch đen vụ xuân năm 2020 tỉnh Lạng Sơn? ?? cần thiết 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xác định tổ hợp phân bón thích hợp cho Thạch đen