Khóa luận kinh tế và quản trị kinh doanh đánh giá hiệu quả kinh tế chăn nuôi gà thịt trên địa bàn xã thanh bình, huyện chương mỹ, hà nội

TRƢỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP KHOA KINH TẾ & QUẢN TRỊ KINH DOANH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THANH BÌNH, HUYỆN CHƢƠNG MỸ, HÀ NỘI NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP MÃ SỐ: Giáo viên hướng dẫn: ThS Ngô Thị Thủy Sinh viên thực : Nguyễn Hữu Anh Mã sinh viên : 1654020005 Lớp : K61-KTNN Khóa : 2016 - 2020 Hà Nội, 2020 i LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khố luận tốt nghiệp cố gắng, nỗ lực thân tơi cịn nhận đƣợc giúp đỡ tổ chức cá nhân Tôi xin chân thành cảm ơn Quý thầy cô giáo khoa Kinh tế & Quản Trị Kinh Doanh giảng dạy, cung cấp cho kiến thức suốt năm học qua, tạo điều kiện cho học tập nghiên cứu Đặc biệt xin đƣợc gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô giáo - Th.S Ngô Thị Thủy định hƣớng trực tiếp hƣớng dẫn tơi hồn thành khố luận tốt nghiệp UBND xã Thanh Bình,Chủ Tịch Trần Bá Xiêm, phịng kinh tế UBND xã Thanh Bình, phịng địa UBND xã Thanh Bình, tạo điều kiện cho thu thập số thông tin thứ cấp sơ cấp phục vụ cho khóa luận tốt nghiệp Gia đình, bạn bè tơi động viên tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu để tơi hồn thành khóa luận tốt nghiệp Do kiến thức kinh nghiệm thân nhiều hạn chế nên đề tài khơng tránh khỏi sai sót, kính mong q thầy giáo đóng góp ý kiến để khố luận đƣợc hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, tháng 06/2020 Sinh viên thực i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU v DANH MỤC CÁC BẢNG vi ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể 3 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu Nội dung nghiên cứu Bố Cục Khóa Luận CHƢƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI GÀ 1.1 Khái niệm hiệu kinh tế 1.2 Bản chất hiệu kinh tế 1.3 Ý nghĩa việc nâng cao hiệu kinh tế 1.4 Vai trò ngành chăn nuôi gà 1.5 Các yếu tố ảnh hƣởng đến hiệu kinh tế chăn nuôi gà 11 1.6 Đặc điểm đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt 16 1.7 Hệ thống tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt 16 Chƣơng II ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA XÃ THANH BÌNH 20 Đặc điểm tự nhiên xã Thanh Bình 20 2.1.1 Vị trí địa lý 20 2.1.2 Khí hậu, thủy văn 20 2.1.3 Đất đai 21 ii 2.2 Điều kiện kinh tế xã hội xã Thanh Bình 22 2.2.1 Dân số lao động 22 2.2.2 Cơ sở hạ tầng, y tế giáo dục 23 2.2.3 Vệ sinh môi trƣờng 26 2.2.4 Tình hình phát triển kinh tế 26 2.3 Nhận xét chung đặc điểm xã Thanh Bình 28 2.3.1 Thuận lợi 28 2.3.2 Khó khăn 29 CHƢƠNG III HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NI GÀ THỊT TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THANH BÌNH, HUYỆN CHƢƠNG MỸ, HÀ NỘI 30 3.1 Tình hình chung chăn ni gà thịt xã Thanh Bình 30 3.2 Tình hình chăn ni gà hộ điều tra 32 3.2.1 Đặc điểm chung hộ điều tra 32 3.2.2 Thông tin chăn nuôi gà hộ 34 3.2.3 Tình hình sử dụng đất cho chăn ni gà hộ điều tra 35 3.2.4 Tình hình đầu tƣ cho hệ thống chuồng trại cho chăn ni gà hộ 37 3.2.5 Chi phí đầu tƣ cho chăn nuôi gà thịt địa bàn xã Thanh Bình 38 3.2.6 Tình hình tiêu thụ gà hộ điều tra 41 3.2.7 Kết và hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt hộ điều tra 43 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến kết hiệu kinh tế chăn ni gà thịt xã Thanh Bình 45 3.3.1 Điều kiện tự nhiên: 45 3.3.2 Đất đai 45 3.3.3 Nhóm yếu tố lực chủ thể chăn nuôi 45 3.3.4 Nhóm yếu tố thị trƣờng 46 3.3.5 Nhóm yếu tố chủ trƣơng, sách Nhà nƣớc 46 3.4 Một số giải pháp nhằm góp phần nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà xã Thanh Bình 47 3.4.1 Xây dựng sở cung cấp giống, thức ăn có chất lƣợng, ổn định 47 iii 3.4.2 Giải pháp kĩ thuật 48 3.4.3 Với vốn đầu tƣ cho chăn nuôi 49 3.4.4 Thị trƣờng tiêu thụ 49 KẾT LUẬN 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU CN Công Nghiệp BCN Bán công nghiệp HQKT Hiệu kinh tế CNGT Chăn nuôi gà thịt D Khấu hao tài sản cố định IC Chi phí trung gian VA Giá trị gia tăng GO Giá trị sản xuất MI Thu nhập hỗn hợp BQ Bình qn ĐVT Đơn vị tính FAO Tổ chức Nơng Lƣơng Liên hiệp quốc O Chi phí khác Ch Chi phí tự có TC Tổng chi phí UBND NB MTTQ XD Ủy ban nhân dân Lợi nhuận kinh tế ròng Mặt trận tổ quốc Xây dựng TM-DV Thƣơng mại, Dịch vụ KHKT Khoa học kỹ thuật v DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Tình hình sử dụng đất xã Thanh Bình năm 2019 21 Bảng 2.2 Tình hình dân số lao động xã Thanh Bình năm 2019 22 Bảng 2.3 Giá trị sản xuất ngành kinh tế xã Thanh Bình 27 Bảng 3.1 Số hộ chăn ni gà xã Thanh Bình 31 Bảng 3.2 Đặc điểm hộ điều tra 32 Bảng 3.3 Tình hình chăn ni gà nông hộ 34 Bảng 3.4 Tình hình sử dụng đất hộ điều tra 36 Bảng 3.5 Tình hình đầu tƣ cho hệ thống chuồng trại 37 Bảng 3.6 Chi phí bình qn/100kg gà xuất chuồng theo hình thức ni 39 Bảng 3.7 Chi phí bình qn/100kg gà xuất chuồng theo giống 40 Bảng 3.8 Kết hiệu kinh tế theo hình thức ni 43 Bảng 3.9 Kết hiệu kinh tế theo giống gà 44 vi ĐẶT VẤN ĐỀ Tính cấp thiết đề tài Nông nghiệp ngành sản xuất vật chất xã hội, sử dụng đất đai để trồng trọt chăn nuôi, khai thác trồng vật nuôi làm tƣ liệu nguyên liệu lao động chủ yếu để tạo lƣơng thực, thực phẩm số nguyên liệu cho công nghiệp Nông nghiệp ngành sản xuất lớn, bao gồm nhiều chuyên ngành trồng trọt, chăn nuôi, sơ chế nông sản Theo nghĩa rộng, bao gồm lâm nghiệp, thủy sản Nông nghiệp ngành kinh tế quan trọng kinh tế nhiều nƣớc, đặc biệt kỷ trƣớc công nghiệp chƣa phát triển.Từ sau Đại hội Đảng Cộng sản Việt Nam lần thứ năm 1986, nông nghiệp đƣợc xác định mặt trận kinh tế hàng đầu Đảng Chính phủ quan tâm đếnphát triển nông nghiệp nông thơn, coi lĩnh vực có ý nghĩa chiến lƣợc phát triển kinh tế - xã hội đất nƣớc Nhờ vậy, nông nghiệp nơng thơn Việt Nam có bƣớc tiến mạnh mẽ Vƣơn lên chiếm thành phần chủ đạo cấu kinh tế Sản phẩm sản xuất mang lại từ nông nghiệp phát triển kinhtế xã hội lƣơng thực, thực phẩm, nguyên liệu thiết yếu đảm bảo cung cấp an tồn lƣơng thực, xố đói giảm nghèo, tạo cơng ăn việc làm, tăng thu nhập thúc đẩy ngành công nghiệp chế biến, công nghiệp địa phƣơng dịch vụ phát triển tạo chuyển dịch cấu kinh tế hợp lý Hiện nay, bối cảnh biến đổi khí hậu diễn tồn cầu nhƣ hiên nay, tình trạng thiếu lƣơng thực, thực phẩm trở thành thách thức lớn khiến nhiều nƣớc giới phải nhìn lại tầm quan trọng phát triển nông nghiệp quốc gia Ở nƣớc ta, nơng nghiệp đóng vai trị quan trọng, trồng trọt chăn ni hai phận chủ yếu Trong năm gần với trồng trọt, ngành chăn nuôi nƣớc ta không ngừng phát triển đạt đƣợc kết đáng kể.Trong ngành chăn ni gia cầm góp phần vào phát triển ngành chăn ni số lƣợng chất lƣợng sản phẩm Ngành chăn ni gia cầm gắn bó với đời sống lồi ngƣời từ sớm, trở thành loại hình chăn ni phổ biến hộ gia đình Việt Nam Thanh Bình - xã thuộc huyện Chƣơng Mỹ, Hà Nội vùng chăn ni gà điển hình huyện Trong năm qua với phát triển chung Đất Nƣớc thời kì hội nhập với kinh tế quốc tế, ngành chăn nuôi, đặc biệt chăn nuôi gà xã Thanh Bình có bƣớc phát triển mới, góp phần vào phát triển chung Huyện nhà Bên cạnh đóng góp giá trị kinh tế mà chăn ni gà mang lại chăn nuôi gà thể nhiều bất cập hạn chế.Tình trạng chăn ni cịn mang tính nhỏ lẻ tự phát chƣa trọng đầu tƣ vào để phát triển Phong trào nuôi gà chủ yếu dựa vào kinh nghiệm quan tâm đến kỹ thuật dẫn đến hiệu sản xuất thấp Mặc dù có nhiều biện pháp chuyển đổi phƣơng thức nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung với quy mô lớn nhƣng việc chuyển đổi chậm Đến số lƣợng gia trại, trang trại chăn ni có quy mơ lớn địa bàn xã hạn chế, nhiều hộ chăn nuôi nhỏ lẻ không tuân thủ điều kiện an tồn sinh học khiến cơng tác quản lý gặp nhiều khó khăn, nguy xảy dịch bệnh cao Bên cạnh biến đổi thất thƣờng thời tiết, giá đầu ra, đầu vào biến động thất thƣờng, cơng tác phịng trừ dịch bệnh hạn chế ảnh hƣởng kết chăn nuôi, làm cho thu nhập ngƣời dân nhƣ việc chăn nuôi địa bàn xã có xu hƣớng ngày giảm xuống Hơn đa dạng phƣơng thức chăn nuôi, đa dạng vùng sinh thái nhóm hộ làm cho hiệu kinh tế có khác Vấn đề đặt phải biết đƣợc mức đầu tƣ đó, với phƣơng thức chăn ni hộ thu đƣợc lợi nhuận vùng nhóm hộ ni có hiêu đƣa giải pháp thích hợp khắc phục nhằm tăng suất, hiệu cao vềsố lƣợng chất lƣợng, làm cho chăn nuôi gà địa bàn xã phát triển cách bền vững Với lý cấp thiết nêu trên, liên hệ đến thực tiễn chăn ni gà địa bàn, nhằm mục đích đóng góp thêm thơng tin hữu ích lý luận thực tiễn lĩnh vực chăn nuôi gà thịt, lựa chọn đề tài“ Đánh giá hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt địa bàn xã Thanh Bình, huyện Chƣơng mỹ, Hà Nội” Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Trên sở điều tra, nghiên cứu tình hình chăn ni gà thịt xã Thanh Bình thời gian qua từ đề xuất giải pháp nhằm phát triển chăn nuôi gà thịt để nâng cao kết quả, hiệu địa bàn xã năm tới, góp phần nâng cao thu nhập cho ngƣời nông dân, đặc biệt ngành chăn nuôi gà thịt 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt - Đánh giá kết quả, hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt thông qua hệ thống tiêu địa bàn xã Thanh Bình - Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao hiệu nuôi gà thịt địa bàn xã Thanh Bình thời gian tới Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu * Đối tƣợng nghiên cứu : Đề tài tập trung nghiên cứu hiệu kinh tế ni gà thịt hộ gia đình địa bàn xã Thanh Bình * Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Nghiên cứu địa bàn xã Thanh Bình, tập trung chủ yếu vào thơn: Thanh Nê, Kim Nê, Tiến Phối, Trung Hồng, nơi có số lƣợng ni gà chiếm tỷ lệ lớn tồn xã - Phạm vi thời gian: + Số liệu thứ cấp đề tài đƣợc thu thập năm 2017 – 2019 + Số liệu sơ cấp đƣợc thu thập tháng tháng năm 2020 Phƣơng pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập số liệu: + Số liệu thứ cấp : Các số liệu cung cấp từ UBND xã Thanh Bình, phịng địa xã, phòng Thƣơng binh xã hội phòng kinh tế xã Thanh Bình Ngồi đề tài cịn thu 3.2.7 Kết và hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt hộ điều tra 3.2.7.1 Kết và hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt theo hình thức ni Kết và hiệu kinh tế chăn ni gà thịt theo hình thức nuôi thể Bảng 3.8 Qua Bảng 3.8 ta thấy, giá trị sản xuất nhóm hộ ni BCN cao gà thịt ni theo hình thức BCN có chất lƣợng thịt thơm ngon hơn, đƣợc ngƣời tiêu dùng ƣu chuộng nên có giá bán cao hơn, cụ thể giá gà thịt nuôi BCN từ 75 - 80 ngàn đồng/kg, giá gà thịt CN dao động khoảng từ 60 - 65 ngàn đồng/kg Với hai hình thức ni, khơng có rủi ro xảy ra, hộ chăn ni có lãi Giá trị gia tăng thu nhập hỗn hợp mà hộ nhận đƣợc tƣơng đối cao Các số hiệu quả: GO/IC cho thấy đồng chi phí tạo tới 1,49 1,47 đồng giá trị sản xuất; VA/IC cho thấy đồng chi phí tạo 0,49 0,47 đồng giá trị gia tăng; MI/IC cho thấy đồng chi phí tạo tới 0,44 0,45 đồng thu nhập hỗn hợp Kết hiệu cho thấy rằng, điều kiện bình thƣờng, khơng có dịch bệnh, giá tƣơng đối ổn định, ngƣời chăn ni gà có lãi Bảng 3.8.Kết hiệu kinh tế theo hình thức ni ( tính cho 100kg gà xuất chuồng) ĐVT:(nghìn đồng) Chỉ tiêu GO ĐVT 1000đ CN 6.000,00 BCN 7.500,00 IC 1000đ 4.035,25 5.086,41 VA MI 1000đ 1000đ 1.964,75 1.769,67 2.413,59 2.275,24 GO/IC Lần 1,49 1,47 VA/IC Lần 0,49 0,47 MI/IC Lần 0,44 0,45 Nguồn: Số liệu tác giả tính tốn, 2020 43 3.2.7.2 Kết và hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt theo giống gà Kết và hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt theo giống gà thể Bảng 3.9 Bảng 3.9 Kết hiệu kinh tế theo giống gà ( tính cho 100kg gà xuất chuồng) Chỉ tiêu GO ĐVT 1000đ Lƣơng Phƣợng 6.500,00 ĐVT:(nghìn đồng) Tam Hồng 6.500,00 IC 1000đ 4.119,77 4.263,11 VA 1000đ 2.380,23 2.236,89 MI 1000đ 2.238,84 2.048,72 GO/IC Lần 1,58 1,52 VA/IC Lần 0,58 0,52 MI/IC Lần 0,54 0,48 Nguồn: Số liệu tác giả tính tốn, 2020 Do giá giống gà Lƣơng Phƣợng Tam Hồng có chênh lệch khơng đáng kể, vậy, để tính giá trị sản xuất cho giống gà này, em lấy mức giá trung bình vào thời điểm điều tra 65.000đồng/kg Kết hiệu giống gà đƣợc tính tốn Bảng 3.9 cho thấy: hai giống gà đƣa lại hiệu cao cho ngƣời chăn nuôi Một đồng chi phí trung gian đƣa lại tới 1,58 1.52 đồng giá trị sản xuất; 0,58 0,52 đồng thu nhập hỗn hợp Nhìn chung, điều kiện khơng có rủi ro dịch bệnh, thị trƣờng, ngƣời chăn ni gà xã Thanh Bình có lãi Mặc dù vậy, hoạt động chăn nuôi gà xã, hộ cịn gặp khó khăn nhƣ vốn, kinh nghiệm chăn ni, phịng dịch, thị trƣờng tiêu thụ … 44 3.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến kết hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt xã Thanh Bình 3.3.1 Điều kiện tự nhiên: Tác động khí hậu, thời tiết lên gia cầm nói chúng gà thịt nói riêng khơng phụ thuộc vào tính chất yếu tố, mà cịn phụ thuộc vào cƣờng độ Sự giảm hay tăng cƣờng độ tác động ngồi giới hạn thích hợp vật nuôi, làm giảm suất, HQKT mà chí khả tồn vật ni Xã Thanh Bình nhƣ miền Bắc nói chung, với điều kiện thời tiết nóng ẩm, dễ phát sinh dịch bệnh nhƣ dịch cúm A/H5N6, H7N9… 3.3.2 Đất đai Đất đai nguồn tài nguyên tự nhiên quan trọng nhất, sở cho hoạt động sản xuất nơng nghiệp Khơng có đất đai khơng thể tiến hành hoạt động sản xuất nông nghiệp, có hoạt động CNGT Và đất đai có ảnh hƣởng lớn đến suất, HQKT sản xuất nông nghiệp nói chung CNGT nói riêng Với hộ chăn ni gà xã Thanh Bình nay, điều kiện đất đai thuận lợi Ngồi diện tích hộ, hộ cịn th thêm đất để mở rộng diện tích chăn ni 3.3.3 Nhóm yếu tố lực chủ thể chăn nuôi * Kiến thức, kinh nghiệm chăn nuôi Kiến thức kinh nghiệm yếu tố then chốt để mang lại hiệu cao Những ngƣời ni khơng có kiến thức, kinh nghiệm hoạt động chăn ni thƣờng khơng quy trình kỹ thuật dẫn đến vật ni có khả sinh trƣởng thấp, lãng phí có tỷ lệ hao hụt cao dịch bệnh Với ngƣời chăn nuôi gà xã Thanh Bình, họ ngƣời có kinh nghiệm thƣờng xuyên tham khảo học hỏi tiến khoa học kỹ thuật chăn nuôi Tuy nhiên, hộ phải tự tìm tịi, học hỏi Vì việc nắm bắt kỹ thuật mới, nắm bắt tiến khoa học hạn chế Điều ảnh hƣởng đến kết hiệu sản xuất 45 * Hình thức tổ chức chăn ni Hiện nay, hộ xã Thanh Bình chủ yếu chăn ni với hình thức chính: hình thức chăn ni CN BCN thƣờng đƣợc chăn ni với quy mơ lớn, có áp dụng tiến khoa học kỹ thuật chăn nuôi, đàn gà đƣợc cho ăn tiêm phòng đầy đủ nên đàn gà nhanh lớn, tỷ lệ hao hụt thấp thƣờng có kết HQKT cao Nhờ đƣợc chăn ni khép kín đƣợc tiêm phịng đầy đủ nên tỷ lệ nhiễm bệnh thấp, hạn chế đƣợc tác động bất lợi đến môi trƣờng xung quanh * Quy mô nuôi Để lựa chọn quy mô nuôi phù hợp quan quản lý ngƣời chăn nuôi chủ quan, tuỳ tiện mà phải xuất phát từ sở khoa học vùng, địa phƣơng nhƣ sẵn có yếu tố đầu vào, biến động giá thị trƣờng hay lực, trình độ quản lý ngƣời chăn ni Tuy nhiên, ngƣời chăn ni xã Thanh Bình chủ yếu lựa chọn quy mô phù hợp với khả vốn, điều kiện đất đai kinh nghiệm họ 3.3.4 Nhóm yếu tố thị trường Trong hoạt động CNGT, yếu tố thị trƣờng, bao gồm thị trƣờng đầu vào thị trƣờng đầu có ảnh hƣởng lớn đến kết hiệu chăn nuôi Những năm gần đây, thị trƣờng đầu vào cho chăn nuôi gà chủ yếu thức ăn giống cho chăn nuôi gà tƣơng đối ổn định Tuy nhiên, thị trƣờng đầu lại biến động lớn Có thời điểm, giá gà xuống thấp nhƣ thời điểm gần nhất, tháng năm 2020 Ngƣời chăn nuôi phải bán gà giá rẻ Hơn nữa, khơng có liên kết hộ nên hộ thƣờng bị tƣ thƣơng ép giá Mặc dù ngành chăn ni nói chung, chăn ni gà nói riêng nhận đƣợc quan tâm Bộ NN &PTNT Bộ, ngành Tuy nhiên, để ngƣời chăn ni có động lực phát triển, cần liệt 3.3.5 Nhóm yếu tố chủ trương, sách Nhà nước Chủ trƣơng, sách Nhà nƣớc, quyền địa phƣơng có ảnh hƣởng lớn HQKT CNGT nói riêng phát triển ngành chăn ni nói chung Các chủ trƣơng, sách có tác động trực tiếp đến ngành chăn ni gồm tín dụng, đất đai, hỗ trợ đầu tƣ ban đầu, tập huấn khoa học kỹ thuật Các 46 sách nới lỏng, thơng thống tín dụng, đất đai, tiếp cận khoa học kỹ thuật giúp ngƣời dân mạnh dạn đầu tƣ chăn nuôi, mở rộng quy mô sản xuất Hiện nay, ngƣời chăn nuôi xã Thanh Bình tự tìm hƣớng cho Họ chƣa nhận đƣợc nhiều quan tâm, hỗ trợ quyền xã nhƣ huyện Chƣơng Mỹ Vì vậy, để giúp ngƣời chăn nuôi yên tâm đầu tƣ sản xuất, tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất, cấp quyền cần hỗ trợ ngƣời chăn ni vốn, đất đai hay khoa học công nghệ 3.4 Một số giải pháp nhằm góp phần nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà xã Thanh Bình 3.4.1 Xây dựng sở cung cấp giống, thức ăn có chất lượng, ổn định * Về giống: Con giống khâu có tính định đến suất hiệu chăn ni gà Vì cần phải có sở giống để cung cấp giống gà có suất chất lƣợng cao, thời gian nuôi ngắn, tỉ lệ hao hụt thấp Hiện nay, hộ chăn nuôi ƣa chuộng giống gà truyền thống giống gà công nghiệp xã hội ngày phát triển nhu cầu ăn uống ngày cao, giống gà truyền thống đƣợc ni dài ngày, q trình vận động nhiều làm thịt săn hơn, chất lƣợng thịt ngon giống gà cơng nghiệp Do đó, cần phải nhanh chóng xây dựng sở giống, nghiên cứu lai tạo loại giống mới, suất, chất lƣợng cao hơn, khả đề kháng tốt, tỉ lệ hao hụt thấp…nhằm khắc phục tình trạng thiếu giống cho ngƣời chăn ni, đảm bảo cần có, giúp ngƣời chăn nuôi thuận tiện, dễ dàng công tác chọn giống giống phải đƣợc cung cấp với giá hợp lí để giúpngƣời chăn ni hạ giá thành sản phẩm, nâng cao khả cạnh tranh thịtrƣờng *Về thức ăn Trong tổng chi phí để chăn ni gà chi phí thức ăn chiếm tỉ lệ cao nhất, chi phí thức ăn ảnh hƣởng lớn đến lợi nhuận ngƣời chăn nuôi lớn Thức ăn không đảm bảo chất lƣợng gây ảnh hƣởng lớn đến suất, hiệu chăn nuôi gà, ảnh hƣởng đến lợi nhuận hộ chăn ni Do 47 cần phải có thêm nhiều đại lý cung cấp thức ăn đảm bảo chất lƣợng, giúp cho hộ chăn nuôi dễ dàng tiếp cận với thức ăn có chất lƣợng Giá thành yếu tố quan trọng ảnh hƣởng đến khả cạnh tranh sản phẩm Chi phí thức ăn lại ảnh hƣởng lớn đến giá thành Vì tổng chi phí để chăn ni gà chi phí thức ăn chiếm tỉ lệ cao nhất, chi phí thức ăn ảnh hƣởng lớn đến lợi nhuận ngƣời chăn nuôi lớn Thức ăn không đảm bảo chất lƣợng gây ảnh hƣởng lớn đến suất, hiệu chăn nuôi gà, ảnh hƣởng đến lợi nhuận hộ chăn ni Do cần phải kiểm sốt chất lƣợng thức ăn đại lý cung cấp 3.4.2 Giải pháp kĩ thuật * Chuyển đổi phƣơng thức chăn nuôi - Tập trung chuyển đổi chăn nuôi nhỏ lẻ, phân tán sang chăn ni tập trung, khép kín Chuồng trại cần xây dựng xa khu dân cƣ thuận tiện giao thông Đối với hộ chăn nuôi nhỏ lẻ cần phải trọng đến chuồng trại, phải có rào ngăn cách, khơng chăn thả tự do, dễ nhiễm bệnh từ hộ chăn nuôi khác, đồng thời thuận tiện cho việc kiểm soát * Ứng dụng công nghệ tiên tiến vào chăn nuôi Thực chăn ni khép kín, ứng dụng lọai chuồng ni tiên tiến nhƣ chuồng kín, chuồng lồng, máng ăn, máng uống tự động Do quyền địa phƣơng phải thƣờng xuyên tổ chức lớp học hƣớng dẫn kĩ thuật, cách thức sử dụng tiến kỹ thuật để hộ dân dễ dàng áp dụng từ nâng cao trình độ hộ chăn ni bắt kịp với đại kỹ thuật chăn nuôi * Phát triển hình thức ni BCN trì hình thức ni CN Dựa vào phân tích hiệu kinh tế ta thấy đƣợc chăn nuôi gà thịt theo hình thức BCN đạt hiệu kinh tế lớn hình thức CN, cần có sách khuyến khích, hỗ trợ để phát triển hình thức chăn ni theo hình thức BCN * Đẩy mạnh cơng tác thú y + Hoàn thiện hệ thống tổ chức thú y đến toàn xã, phƣờng thị xã + Tiêm phòng đúng, đủ loại vacxin: đặc biệt cúm gia cầm cho tất đàn gia cầm nuôi tập trung 48 + Làm tốt công tác tuyên truyền: ngƣời dân phải đƣợc hiểu sâu sắc tác hại kinh tế ảnh hƣởng trực tiếp đến sức khỏe cộng động dịch cúm, nhƣ phải tăng cƣờng biện pháp an toàn sinh học, vệ sinh mơi trƣờng, an tồn thực phẩm Nhƣ gia cầm ốm bệnh không đƣợc bán chạy, chôn vứt bừa bãi, phải tiến hành tiêu hủy quy trình nhƣ không làm lây lan phát tán mầm bệnh 3.4.3 Với vốn đầu tư cho chăn ni Chính quyền địa phƣơng cần phải có sách hỗ trợ, giúp ngƣời chăn nuôi dễ dàng tiếp cận với nguồn vốn vay, từ ngƣời chăn ni mở rộng quy mô chăn nuôi Xây dựng tổ chức hỗ trợ vốn vay địa phƣơng nhƣ hội phụ nữ, ngân hàng sách xã hội, hội cựu chiến binh…để đáp ứng kịp thời nhu cầu vốn với lãi suất thấp Giúp hộ chăn ni yên tâm việc mở rộng quy mô chăn ni 3.4.4 Thị trường tiêu thụ Các quan quyền cần phải cung cấp đầy đủ kịp thời thơng tin thị trƣờng để hộ chăn ni nắm bắt đƣợc, từ giúp cho hộ chăn nuôi không bị thƣơng lái, ngƣời thu gom ép giá, ngồi quan quyền tìm cách hỗ chợ nông dân tiêu thụ đầu cho sản phẩm gà thịt nhƣ hình thức nhƣ liên kết, ký hợp đồng tiêu thụ sản phẩm với các sở thu mua, công ty, trung tâm giết mổ Các hộ chăn nuôi tạo mối liên kết nhóm hộ, liên kếtvới đơn vị thu gom, bao tiêu sản phẩm để bán sản phẩm với giá tốt tránh trƣờng hợp bán cho tƣ thƣơng bị ép giá.Các nhóm hộ tự tiêu thụ sản phẩm cho công ty, trung tâm thu mua lớn mà không cần đến tƣ thƣơng Những hộ chăn nuôi chƣa chủ động tiêu thụ sản phẩm, phụ thuộc nhiều vào tƣ thƣơng làm cho lợi nhuận họ bị giảm đáng kể 49 KẾT LUẬN Mặc dù cịn nhiều khó khăn nhƣng nhìn chung chăn ni gà thịt xã Thanh Bình phát triển, đóng góp đáng kể vào việc nâng cao thu nhập cho ngƣời chăn nuôi đáp ứng yêu cầu sản phẩm cho ngƣời tiêu dùng địa phƣơng vùng lân cận Tuy nhiên, phát triển chăn nuôi gà thịt chƣa tƣơng xứng với tiềm có xã, cịn mang tính tự phát, thiếu qui hoạch đồng làm ảnh hƣởng tới môi trƣờng sinh thái Phát triển chăn ni gà thịt xã cịn số khó khăn tồn cần giải quyết: Chƣa kiểm sốt đƣợc dịch bệnh, chăn ni cịn manh mún khơng tập trung, trình độ ngƣời chăn ni cịn hạn chế, thị trƣờng tiêu thụ chƣa thực ổn định… Trong năm tới, để hoạt động chăn nuôi gà xã phát triển, cần hỗ trợ quyền địa phƣơng, nỗ lực thân ngƣời chăn ni Để nghề chăn ni phát triển bền vững, ổn định, ngồi việc quy hoạch khu chuồng trại tập trung, xa khu dân cƣ, thực tốt cơng tác phịng chống dịch bệnh, thành phố Hà Nội huyện Chƣơng Mỹ xã Thanh Bình cần giúp đỡ ngƣời dân xây dựng chuỗi liên kết “ Ngƣời đầu tƣ - Ngƣời sản xuất Ngƣời tiêu thụ”, thƣơng hiệu cho sản phẩm mình; đồng thời sớm đầu tƣ xây dựng hạ tầng sở, quan tâm đến công tác bảo vệ môi trƣờng 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo cáo kết thực Nghị HĐND xã nhiệm vụ phát triển kinh tế - xã hội năm 2017, 2018, 2019 xã Thanh Bình Đỗ Thị Ngà - Ngô Thị Thuận tác giả (1997), Thống kê nông nghiệp, Nhà xuất nông nghiệp Mai Văn Nam, Nguyễn Thị Ngọc (2010), Hiệu chăn nuôi gia cầm Đồng Sông Cửu Long Nguyễn Duy Hoan – Giáo trình chăn ni gia cầm, NXB nông nghiệp Hà Nội 1999 Nguyễn Quốc Nghi - Trần Quế Anh - Trần Thị Ngọc Hân (2011) - Phân tích hiệu mơ hình ni gà thả vƣờn bán công nghiệp huyện Châu Thành A,tỉnh Hậu Giang Nguyễn Thế Nhã Vũ Đình Thắng (2004), Giáo trình Kinh tế nơng nghiệp, Nhà xuất thống kê, Hà Nội Mã phiếu:……… PHIẾU ĐIỀU TRA GIA TRẠI, HỘ GIA ĐÌNH NI GÀ THỊT Đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế nuôi gà thịt địa bàn thị xã Thanh Bình, Huyện Chƣơng mỹ Thành Phố Hà Nội” I.THÔNG TIN CHUNG Họ tên chủ hộ :……………………………………………………… Địa :……………………………………………………………… Tuổi :……………… Giới tính: ( Nam /Nữ)………… Trình độ văn hố :……………………………………………………… Thành phần chủ hộ chăn nuôi: ộ, công ần khác Số năm kinh nghiệm chăn ni gà:……………………………………… Tình hình nhân - Số nhân sống gia đình :……… .ngƣời - Số lao động gia đình :……… ngƣời 2.Vốn sản xuất kinh doanh Tiêu chí Giá trị Lãi suất (Triệu đồng) (%tháng) 1.Tổng vốn cho SXKD Vốn đầu tƣ cho chăn nuôi gà thịt 2.1 Vốn tự có 2.2 Vốn vay Trong đó: - Vay tổ chức tín dụng - Vay ngƣời thân - Vay khác 3.Tổng diện tích đất chủ sở - Tổng diện tích đất:….……m2 - Đất xây dựng chuồng trại chăn ni gà:……….m2 II THƠNG TIN HOẠT ĐỘNG CHĂN NI GÀ THỊT Chuồng trại + Số chuồng nuôi:……… ; Số năm sử dụng……… Chuồng nuôi đƣợc làm năm:……; Tổng số vốn đầu tƣ……….triệu đồng Phƣơng thức chăn nuôi: Chăn nuôi theo phƣơng thức truyền thố Chăn nuôi theo phƣơng thức bán công nghiệ Chăn nuôi theo phƣơng thức công nghiệ 3.Quy mô chăn nuôi Hộ Số lứa ni năm:………………………… 4.Hợp tác chăn ni gà ợ Có hợ Nếu có sở áp dụng hình thức hợp tác: ổ hợ ức hợ Kỹ thuật chăn ni Có tiếp cận kỹ thuậ Nếu có sở tiếp nhận kỹ thuật thơng qua: + Tự tìm hiểu học tập qua báo, phƣơng tiệ + HTX (nhóm,…) tập huấ +Cán khuyến nông huyện / tỉ + Bà con, bạ Khác:………………… Thời gian nuôi tỷ lệ hao hụt + Vụ 1: + Vụ 2: - Tỷ lệ hao hụt ếp cận kỹ thuậ Tình hình chi phí cho chăn ni gà thịt 7.1 Chi phí dụng cụ chăn ni gà thịt: + Tổng chi phí dành cho cơng cụ chăn ni là;………….triệu đồng + Dùng cho vụ sản xuấ:…….vụ 7.2 Chi phí giống Giống Tự có Mua Đơn Số Nguồn gốc xuất xứ (ngoài) lƣợng(con) giá(1000đ Vụ Vụ Vấn đề đƣợc sở quan tâm mua giống: Chất lƣợng giố ả Lý khác:……………………………………… Cơ sở thƣờng mua giống từ đâu: Cơ sở giố ợ Lý mua giống nguồn đó:……………………………… 7.3 Chi phí thức ăn: Tổng chi phí dành cho thức ăn chăn nuôi gà nứa:…… Triệu đồng + Thức ăn chủ yếu là:…………… 7.4.Chi phí khác Khoản mục chi phí Thú y Tiền điện,nƣớc Thành tiền Vụ 1(1000đ) Vụ (1000đ) Chi phí tu chuồng trại hàng năm Chi phí khác 7.5.Chi phí lao động Vụ ĐVT Chỉ tiêu Vụ Số Đơn giá Lƣợng (1000đ/Công) Số Đơn giá Lƣợng (1000đ/Công) Lao động thuê ngƣời thƣờng xuyên Ngƣời Lao động thuê thời vụ Công Lao động gia đình Cơng 8.Tiêu thụ sản phẩm 8.1 Hình thức bán + Bán cho sở giết mổ ợng bán bao nhiêu? ợng bán bao nhiêu? ợng bán bao nhiêu? +Bán cho bán lẻ ợng bán bao nhiêu? + Bán chợ ợng bán bao nhiêu? + Để lại tiêu dùng (cho, biế ợng bán bao nhiêu? 8.2 Cơ sở có hợp đồng tiêu thụ khơng? 8.3 Ngun nhân ảnh hƣởng đến giá Giố ọng lƣợ ụ Lý khác:………………………………………… Nguyên nhân ảnh hƣởng đến tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi gà thịt Thiếu liên lạc với ngƣờ Giá bán không ổn định Hệ thố ếu thông tin thị trƣờ ộc quyền, ngƣờ III Ý KIẾN CỦA CƠ SỞ VỀ CHĂN NUÔI GÀ THỊT 1.Ông (bà ) đánh giá nhƣ thị trƣờng dịch vụ đầu vào hoạt động chăn nuôi gà thịt thời gian vừa qua ( khoanh tròn vào số thích hợp, đó: 1=Rất khó tiếp cận; 2=Khó tiếp cận; 3= Bình thƣờng; 4= Dễ dàng tiếp cận; 5=Rất dễ tiếp cận) - Khả tiếp cận nguồn vốn - Khả tiếp cận nguồn giống - Khả tiếp cận nguồn cung thức ăn - Khả tiếp cận dịch vụ thú y 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 2.Ông (bà) đánh giá nhƣ tính ổn định giá thị trƣờng đầu vào đầu hoạt động chăn nuôi gà thịt thời gian vừa qua ( khoanh trịn vào số thích hợp, đó: 1= Rất biến động;2=Biến động; 3=Ít biến động; 4=Ổn định;5=Rất ổn định) Giá đầu vào Giá đầu 1 2 3 4 5 3.Ông (bà) đánh giá nhƣ điều kiện khung sách để phát triển chăn nuôi gà thịt thời gian vừa qua ( khoanh trịn vào số thích hợp, đó:1=Rất kém; 2=Kém; 3=Bình thƣờng; 4=Tốt; 5= Rất tốt) -Cơ sở hạ tầng -Dịch vụ hậu cần, vận chuyển -Chính sách khuyến nơng -Khả tiếp cận tiến kỹ thuật cơng nghệ -Thể chế sách, sáng kiến thúc đẩy đầu tƣ phát triển quyền -Hỗ trợ Nhà nƣớc 1 1 1 2 2 2 3 3 3 4 4 4 4.Ông (bà) đánh giá nhƣ mức độ thiệt hại chăn nuôi gà thịt cácloại rủi ro gây ( khoanh trịn vào số thích hợp, đó:1=Rất lớn; 2=Lớn;3=Khơng có; 4=Nhỏ; 5= Rất nhỏ) - Dịnh bệnh - Thời tiết -Kỹ thuật(giống,thức ăn) -Thị trƣờng 1 1 2 2 3 3 4 4 5 5 5 5 5 5.Ông (bà) đánh giá nhƣ mức độ ô nhiễm môi trƣờng xung quanh chuồng trại chăn nuôi gà thịt ( khoanh trịn vào số thích hợp, đó: 1=Ơ nhiễm nghiêm trọng; 2=Rất nhiễm; 3=Ơ nhiễm; 4=Ít nhiễm; 5=Không ô nhiễm) Chất lƣợng môi trƣờng 7.Ông (bà) đánh giá nhƣ tầm quan trọng nhân tố thành công chủ chốt cho sản phẩm chăn nuôi gà thịt ( khoanh trịn vào số thích hợp, :1=Khơng quan trọng; 2=Ít quan trọng; 3=Bình thƣờng; 4=Quan trọng; 5=Rất quan trọng) Chất lƣợng giống Giá gà thịt Quy trình chăn nuôi, giết mổ Xuất xứ gà Vệ sinh thực phẩm Dịch bệnh 8.Định hƣớng quy mô chăn nuôi gà sở thời gian tới ữ Mở rộ 5 5 5 ẹ 9.Nhu cầu sở Hợ ốn ỗ trợ kỹ thuậ ỗ trợ dịch vụ Hỗ trợ đào tạo, bồi dƣỡng kiến thứ Nhu cầ 10.Để phát triển chăn nuôi gà thịt sở thời gian tới, theo ơng (bà) cần có giải pháp nào? …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………… Xin trân trọng cám ơn hợp tác ông ( bà)! ... biệt ngành chăn nuôi gà thịt 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt - Đánh giá kết quả, hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt thông qua hệ thống tiêu địa bàn xã Thanh. .. hiệu để kiểm sốt tình trạng 29 CHƢƠNG III HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THANH BÌNH, HUYỆN CHƢƠNG MỸ, HÀ NỘI 3.1 Tình hình chung chăn ni gà thịt xã Thanh Bình Thanh Bình xã. .. VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG CHĂN NUÔI GÀ  CHƢƠNG II ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA XÃ THANH BÌNH  CHƢƠNG III HIỆU QUẢ KINH TẾ CHĂN NUÔI GÀ THỊT TRÊN ĐỊA BÀN XÃ THANH BÌNH, HUYỆN CHƢƠNG MỸ, HÀ NỘI CHƢƠNG