Nghiên cứu về động cơ làm việc của nhân viên khách sạn park view huế

Luận văn, khóa luận, kinh tế, quản trị, thương mại

Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lí do chọn đề tài   !"#$%& '()*+,$%'-.'/0 1234.15!2.*62.3*7 89:!;<$=05>.?@1 :5!2A=2 BCDE F "G!=2.3 "#*9H>.2I..48'.!A? BJE * .8.=!='KL1G!=!?)*?H= >.0=*FMK!=?=<'=>.?@**9 >.;*9!2.G6.670N. 1 .! .1!='4N.1 5!2.*6+"#;)195 -'+N1IG234A0.*62.3F.%7 :?H*O*5P.; Q .=1* 15**5!2.*6'R)7* ? 2IG2345>.?L=7!1I1* %.09S)(0T1*L $&2F U.H-.GVW15*.-)2.3A *. 1?110XW'K*A"#'+$.2'?) GY#Z[;,501.%72.36 12\I?$G1“Du lịch Huế có một vị trí khơng thể thay thế trên bản đồ du lịch Việt Nam] BC^E F ,35=*2.3!Q* *73L1*9>.2.311!:&1'(V.I 1*A=1!2.*6*1>.0 W2_W*`*a%*WWFFFF<b%=K*= Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 1 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám 1>.?<!='*73L11112(12.%*b.8-( S(G'==*3!='!=2.313 *L $F*9Gc='d*!"WeU..5'(>.?@1 . 1A;%#UUa1Sd6f.-:!;?1F "<IK,*1!2.*61(G54 4*(g<.%7;,955!; 8 .=5IG2345*5;*9 *%bI K*=1>.?*31?!==.% !?)12.%*b.01A-7FM.0%1>.?*3 *?LG51A&1b=!=1?b.< 216Q%&1100FhGVW1V.I= I..$.N.1.0A-7FH1>.?*3 *$>.%3G@11i$G<AG< A-75(-710/L-.216 '+.*65.>.?89G'(%A!=1 I G234F f.I=H$I @.1(j;& 1“Nghiên cứu về động cơ làm việc của nhân viên khách sạn Park View - Huế” 1 10 .0!AbF 2. Mục tiêu nghiên cứu h 17. 51A-7**.1 $47.4'.k • U0$I @.1(j7>.!2 !='5!='151A-7F • b.1==N>.*&A=-05*6 Q%-71F • h==5==-051A-7 !='d*!"WeF • f=3501?+A==-0 5'(1iA-7!='d*!"WeF Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 2 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám • h V.I=?=O-5==-05 1A-7c='d*!"WeF 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1. Đối tượng nghiên cứu h51A-7!='d*!"WeU. 3.2. Phạm vi nghiên cứu d!;kc='d*!"WeSU.F l.=*b(( 7.1%G(A%.=L5j-L.811[W'm M*!WF d9k#7.G1*9HCnoCo^pCC Dpono^pCC*7'+=<'=Ac='H^ppqS^pCCF d52.kh 17. 51A-7* *=5<A-71*7'+7 .@.%1(j3!?'=5>.*&A=5 0r-7Fh89==''=5=5A=-0 51'(1iA-7 5==-0 !;7.4>.=*b5:0>.$51= 51A-7F s51A-7%W%.097= V.I *g</t2u)vF 4. Phương pháp nghiên cứu 4.1. Phương pháp thu thập dữ liệu 4.1.1. Dữ liệu thứ cấp w#$;>. c='d*!"WeSU. • x3'yb11=*A!=' • I.L5=%A!=' • l.%;I.5A!='^ppqS^pCp • bb!2A!='^ppqS^pCp • (*.8!=!='^ppqS^pCp Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 3 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám #$;1%A%..H=L==3!bK97 t`1"vAL5[W'mM*!Wi-(A!=' LO=yV1.*>.=*b(!='HCno^ Cpono^pCC1*.%*;y<A!=' w#$'+@.%1;7>.I >.?*3- (t5=@.%7>.= 17.*7(j\vF#.8. <A=?1H==*b?2% >.?*3-(+=*9 &*=N.4'=!?7>.A==?*1= 23?= 1!.0&7>..%71F#$2$ .1%G.A%.LO=!?*70h&! U.*.-&.U.A=-1=*;y.%7 1F wU0@.% =?.%0!71=!30!7 7>.=7.!&F"$2$.1% 17 .A%..H='=1=*bA5'0=?.%710!7 S=F 4.1.2. Dữ liệu sơ cấp h 11%G(;>.17.'L5LO =7.3<17.<LO=7 .3GFh-%:1>.=*b=? 11%.=2$.'I 7>.F *7.3<=?.2$.;>. =zI-71!?@!L!='F #7.1zI=0G1-7=L5* !='52.8.4<7.z=-.z+. $@!==A-7 51A&1'(= 5A!='*9>.Fh'(%*>.=*b7 .0GGzIg1$-7*H=*9G1 *+=L5tiv*+7Fh-%:10GG!?'=*N 7.3GF Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 4 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám a77.:!?@!A$9= '=*=L5 -71'(=A!='d*!"We- 7A&1FU51%G(2'(*G6A=*+ 1='==L5!=?7. 11%G>.% %7.N.? =//7>.;(-7A&*9( =L5F ..8;*7,'(.@!A=7 2P=?1&&1Lz$;!;Ng$ $-05GVW16Q%-717>. .N..0147.A-71F#$; 1%4G'y24*N7.3G52.A%.1'y 24L?z .*-7F Bảng hỏi điều tra =;.*L?z8k-71 5>.*&A=-05*6Q%&1Fh== A-7 '(=H-05A!='*9>. *'{[(1iA&0'(={#-72(3/L-.21 ;1!='%!;{#$ V.I?5 ==-05F#1*L?zi.$;=- 7>.9G .*8<5.*b5&I-7  .L51F Mr;G415-.z*$-.z  .4zztVí dụ: đánh giá mức độ đáp ứng các nhân tố động cơ làm việc cụ thể,…)7.'-.Fd. .*u-.z .4zz 1*i|-.z7>.!?'=;=-444< 7.F G'y24A%.1x!W*u5HCtrất khơng quan trọng/ hồn tồn khơng đồng ý/ rất khơng hài lòngvutrấtquan trọng/ hồn tồn đồng ý/ rất hài lòng)F#1*i'y245'0!=*N !?'=;=-F Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 5 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám Phương pháp chọn mẫu: h  1  'y  24   =  &  P.  P.  7  -  N  tstratified samplingvFh-%1=&P.,G4<7.HL? ?<2!I?=L5 .-7G!?'=HV=3 I.P.,Gg-7AHL5''0- 7*!='tP.vFW2(1}~-7A=L5 ''0-7!='!G'0P.N!?'=tG< W;L72v<G'0G-7G!?'=*rL5 1L7.F*=-7*rL5'RG=5'0( t7G'/VW`LWvF1(&P.7NG '0-7LO1•2LWeWW*M*'€ZVW^ppD!A'0P. 2*HL5V=3F Cơng thức tính cỡ mẫu: h 17.'y24;<•P.A‚WtCJ|ƒSCJq|v „#otCw#FW ^ v *k kl.%;P.NV=37. #k!<AP.#„CDpt'0-7*!=' '.!*H'0G=*+i1Lv W„ppu H$2$.<*G„JqF.%7?L?!;V?%* ''1.'0P.0.=?0I&•P.„CCpF 4.2. Phương pháp phân tích và xử lý dữ liệu h 17.'y24N [d[[C|Fp1'1Vy@2$.F 4k 4.2.1. Hệ số Cronbach’s Alpha, phân tích thống kê mơ tả và ANOVA 4.2.1.1. Kiểm định độ tin cậy của thang đo bằng hệ số Cronbach’s Alpha s,'0*L…'`6Lz=L!;,G1 =L*=*>.=*b7.F#.'0*L…'`Hpq*+7 NCb910HpƒNpq1'y24GF:17 . 3*O*L…'Hp|*+71'y24G**9 Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 6 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám G!=91K09*?9*L0? 7.t#.%CJƒq†dWW*'CJJn†[W*CJJu) BCC^nE F#$L'0 *L…'`p|*7.1%'RG$F#1*$ L'0>.LSt_WS**WvzpD'RL3* !z;bF 4.2.1.2. Kiểm định sự khác biệt trong đánh giá mức độ đáp ứng các nhân tố động cơ của nhân viên theo đặc điểm dân số học h 17.'y24=!3?.% *3*.Lb A^S*9GP.5t_2WW2W[WW'v-< '5%.0tWS%`#"`v!3.'(!=L%!;* ==A-7 5==-051W=%.0 <5.*b5&IL51-7 1.  .!-0.QtK-0VIVg.Qv' $=8IF #7.:'y24=!3'.td'UW'v*- <'-.`#"`LO!3a€W**V=3'(!=L4$= F ‡?.%U p kc;'(!=L*==A-7 5 ==-05W=%.0 W5%Ju~t@ˆppuvk #.[F‰ppuka=Lz?U p F #.[FŠppuk'+L=Lz?U p 4.2.2. Phân tích hồi quy tương quan #7.'y24=8>.%HLt[We'WvVWV‹0 7$L4.51=L5ˆ1-<5?+ A1i 5=H-054'(1i. A-7 M;Œ • ; • >.%'.k ‚„Ž p wŽ C Ff C wŽ ^ Ff ^ wŽ D Ff D wFFFFwŽ  Ff  *k Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 7 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám ‚k[(1i.A-7 $=51 f  k[(1iA-7 $=H-04 Ž p kUO'0 Ž  k='08>.%tŠpv [y24!7 •  • `#"`7 • !7 •  • ; • . •  • . • ;Œ • 8>.% >.1%!;0>.$=L51L4.5F =?.% H 0 : Khơng có mối quan hệ giữa các biến độc lập và biến phụ thuộc H 1 : Tồn tại mối quan hệ giữa các biến độc lập và biến phụ thuộc M@ˆ!31Ju~ #.%7/I?.%k #.[F‰ppuka=Lz?U p F #.[FŠppuk'+L=Lz?U p M ‘ ; • . •  • . • ;Œ • ; • >.% •  ‘  ‘ ;>.7 • '; ‘ • ^ 7 • . Œ • F #1*=?3A-<8>.%7>.'''0< 5AN25.%:GVWV‹*7.1%F 4.3. Kết cấu của đề tài Phần I: Đặt vấn đề dN1%*bL1%$I 7>.<2& 147.7 .0G17.A 1=7.8 =.1-<Vy@2$.F Phần II: Nội dung và kết quả nghiên cứu, N1%8Dk Chương I: Tổng quan về vấn đề nghiên cứu h 17.'R0$'+@.7>. 5!2!='5*!='51A-7 1$I 1%*(j7.+*11%F Chương II: Phân tích, đánh giá thực trạng của vấn đề nghiên cứu. *1% 1'R*bL1%$KA37.1 !='d*!"WeSU.$!>.?7.G7>.5 >.*&A=-051A-7'(=A!=' Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 8 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám '(1iA-7)*7$47.4G*bL1%+N_ !. I 7.F Chương III: Định hướng và giải pháp *7'+!>.?7.1(j(*AI +__ 1'R*bL1%$3$?=4<=-V.I= H@.1(j7.+*7F Phần III: Kết luận và kiến nghị h 1'R1!.$52.L?AI 7./ $!>.?7.GO*?947.*+N_Fs( *7!>.?31?=*+dN__=?7.'R $!3=I=112 $I 7>. =51A-789G+$I 4 N7.1 1(GF Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 9 Khóa luận tốt nghiệp Đại học GVHD: PGS.TS Bùi Thò Tám PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1. Các vấn đề liên quan đến kinh doanh khách sạn 1.1.1. Khái niệm về khách sạn và kinh doanh khách sạn !’3*O*7%*I .3ˆ != ' .1%,%.515=*A5!2!='+r !.(r>.0F W=?7.AM“*.0'=”WWU'%] V.IL?)CJJubk “Khách sạn là nơi mà bất kỳ ai cũng có thể trả tiền để th buồng ngủ qua đêm ở đó. Mỗi buồng ngủ cho th bên trong phải có ít nhất hai phòng nhỏ (Phòng ngủ và phòng tắm). Mỗi buồng khách đều phải có giường, điện thoại và vơ tuyến. Ngồi dịch vụ buồng ngủ có thể có thêm các dịch vụ khác như dịch vụ vận chuyển hành lý, trung tâm thương mại, nhà hàng, quầy bar và một số dịch vụ giải trí. Khách sạn có thể được xây dựng ở gần hoặc bên trong các khu thương mại, khu du lịch nghỉ dưỡng hoặc các sân bay”. •"#Wl.%3 7..QV!='ta1!– Wl.%3'0p^o^ppColhSsx1%^ƒ=n)^ppCA4s. 3 vk”Khách sạn là cơng trình kiến trúc được xây dựng độc lập, có quy mơ từ 10 buồng ngủ trở lên, bảo đảm chất lượng về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dịch vụ cần thiết phục vụ khách du lịch”. h'y24*&.:L !='+"# cs.31c='.5*9h&cl.02-L'.53 ˆ !='<!=>.=k Hồ Phước Vũ - K41 QTKD Du lòch Trang 10 . @.1(j;& 1 Nghiên cứu về động cơ làm việc của nhân viên khách sạn Park View - Huế 1 10 .0!AbF 2. Mục tiêu nghiên cứu h 17.. QUẢ NGHIÊN CỨU CHƯƠNG I TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1. Các vấn đề liên quan đến kinh doanh khách sạn 1.1.1. Khái niệm về khách sạn và kinh doanh khách