Đang tải... (xem toàn văn)
Bài thuyết trình Công nghệ sản xuất dược phẩm: Khuấy trộn vật liệu tìm hiểu khuấy trộn trong môi trường lỏng; khuấy trộn trong môi trường hạt rắn rời và bột nhão (hỗn hợp).
KHUẤY TRỘN VẬT LIỆU GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN : ThS. NGUYỄN NGỌC LÊ NHĨM 4 THỰC HIỆN : 1/ NGUYỄN ĐỨC DUY 4/ NGUYỄN THỊ NGỌC HÂN 2/ TIÊU MINH ĐƯƠNG 5/ TRẦN HỒNG ANH 3/ LƯƠNG KIM HỒNG NGỌC 6/ NGUYỄN TRÍ THỊNH 5/13/21 NỘI DUNG BÀI HỌC 5/13/21 1.1 Khuấy Trộn Trong Môi Trường Lỏng Tại sao phải khuấy trộn trong môi trường lỏng ? Một số dạng bào chế trong môi trường lỏng Thiết bị 5/13/21 Các yếu tố ảnh hưởng trong mơi trường lỏng và ý nghĩa của chúng Tại sao phải khuấy trộn trong mơi trường Trong đó : Mềụu ki c đích Đi ện l ỏ ng ? 1. ThPha liên t ực hiện quá trình th ục là một ch ủấ y c t lơỏ: t ng ạo nhũ tương, huyền Gián đoạn / liên tục • phù, hồ tan, đ Pha phân tán có th ồng hố.ể là: pha l v ng, pha r ắn hoặc khí Nhiệỏt đ ộ 2. Th (Pha phân tán có th ực hiện q trình nhi ể hịa tan/khơng hịa tan vào pha vệt: cơ đặc dung dịch, đun Áp suất nóng, làm ngu liên tục) ội v Nồng độ pha phân tán 3. Thực hiện các phản ứng hố học 4. Thực hiện các phản ứng sinh học • v Pha liên tục (nước) Nhũ Tương 5/13/21 Pha phân tán (dầu) MỘT SỐ DẠNG BÀO CHẾ TRONG MÔI TRƯỜNG L Ỏ NG HỖN DỊCH NHŨ TƯƠNG 5/13/21 DUNG DỊCH NHŨ T NG HỖN DƯƠ ỊCH NHŨ T ƯƠỊNG D ƯỠNG ẨẨM DUNG D CH SÁT KHU N 5/13/21 KEM TR Ị MẠ Ụ DÀY N HỖN DỊCH TR Ị ĐAU D ỊCH R ỬA TAY NHŨ TDUNG D ƯƠNG D ƯỠNG TR ẮNG DA THIẾT BỊ Phân Loại : v v 5/13/21 Kín/ Hở Phương Thẳng Đứng / Nằm Ngang CẤU TẠO 1.Thùng khuấy 2.Thân thùng khuấy 3.Nắp thùng khuấy 4.Trục khuấy 5.Khớp nối trục khuấy 6.Hộp giảm tốc 7.Động cơ 8.Cửa nhập nguyên liệu 9.Cửa quan sát và sửa chữa 10. Băng quanh thùng theo tâm 11.Cánh khuấy 12.Tai đỡ thùng khuấy và bu lông 13. Chân đỡ thùng khuấy 14. Cửa xả 5/13/21 PHÂN LOẠI CÁNH KHUẤY a) Loại tấm b) Mái chèo bản c) Mái chèo 2 thanh thẳng d) Mái chèo thanh đặt chéo 2 nhóm chính e) Mỏ neo (U) + Nhóm khu ấy có tốc độ nhanh f) Mỏ neo ghép + Nhóm khu g) Chân vịt ấy có tốc độ chậm h) Tua bin kín i) Đĩa rung m) Mái chèo chuyển động hành tinh n) Sục khí k) Sục khí tuần hồn 5/13/21 CHI TIẾT VÀ HÌNH ẢNH CÁC MÁY KHUẤY Máy khuấy dạng chân vịt dùng để khuấy trộn chất lỏng không dạng dung dịch đặc sệt, độ nhớt cao, trộn với tốc độ trung bình +Ưu điểm: rút ngắn thời gian khuấy trộn +Nhược điểm đòi hỏi cánh khuấy có độ bền học cao - Máy khuấy dạng mái chèo khuấy cánh.Mái chèo phát dịng phản xạ nên khuấy môi trường lỏng lẫn rắn tốc độ khuấy thích hợp thấp Máy khu ấy tuabin Máy khu ấy d ạng mỏ neo Quay tốc độởtừ thấp đến trung Dùng để khuấy tốc độ trung bình bình, cao, thích việc phân đồng khuấy trộnhợp với dung dịch chấttán, lỏng có độ ứng cóchất độ bền học nhớtnhất, cao, phản hịa tan rắncơ nhanh, cao.Dùng bểhạt khuấy trộnlắng cáccặn chất lỏng khuấy động rắn có độ nhớt vượt 1Ns/m2 Ưu điểm: Bộ phận khuấycóturbin tạo ranhiều lực lydạng tâm lớn Ưu điểm: thể khuấy nên chất làm tăng va đặc đập điểm khác nguyên lỏng khả có tính chất liệu máycókhuấy nên nhau, độ bền cơcác họcthành cao phần hổn Nhược hợp dễ điểm: di chuyển thùngvào chứa hình cầu Trộnnên lỏngđịi cóhỏi độnhững nhớt cao khóchất bố trí, vật liệu Nhược điểm: địi chịu hỏi động cơngcơsuất có khả đượccơ táccódụng lớn học hóa học nên giá thành cao v Máy sục khí tuần hồn Giảm thiểu nguy ngộ độc thực phẩm, khử mùi, khử mài, diệt khuẩn làm oxy hóa chất có độc nước thải trước thải ngồi mơi trường, giảm thiểu nhiễm Hiện máy tạo khí ozone sử dụng phổ biến rộng rãi sống sản xuất Các Yếu Tố Ảnh Hưởng Trong Môi Trường Lỏng Và Ý Nghĩa Của Chúng 5/13/21 13 PHƯƠ VẬ NG CHUY N TỐC QUAY ỂN ĐỘNG PHƯƠNG TIẾP TUYẾN 5/13/21 PHƯƠNG CỦA TRỤC PHƯƠNG BÁN KÍNH 14 TRỤC 5/13/21 15 SỰ TẠO PHỄU (PARABOL) v v 5/13/21 Do sự mất mát năng lượng nhiều và sự tạo bọt trong khi khuấy Giảm hiệu quả khuấy trộn 16 Cách khắc phục tạo phễu parabol Trường hợp nối thêm chắn Sự tạo phễu parabol lớn góc α thành hướng Đặtthực lệchhiện tâm theo cánhmột khuấy tạo tạo 900 tạo chuyển động tròn đối nênchuyển khả khuấy trộnxứng mãnh liệt hút động bất đối xứng trục, đặt nghiên cách khuấy, góc α đẩytâm, theonhờ hai hướng để làm ngược giảm nhỏ 900 tạo chuyển hình elip bất khuấy trộnphễu nhanh chất lỏng tạo parabol đối xứng trục giảm tạo hạn chế tạo phễu parabol phễu parabol Lắp cánh chắn khuấy thành Đặtthêm lệch tâm Đặt nghiêng cánh khuấy SỰ PHỤ THUỘC NỒNG ĐỘ VÀO THỜI GIAN 5/13/21 18 Hiệu Quả Của Quá Trình Khuấy Hiệu quả của quá trình khuấy được đánh giá bằng mức độ đồng nhất (ꞃ) của hỗn hợp được định nghĩa như tỷ số giữa nồng độ của hỗn hợp và nồng độ trung bình 5/13/21 19 KẾT LUẬN Việc phát triển công nghệ khuấy trộn vật liệu môi trường chất lỏng thể tầm quan trọng ngày phát triển giúp ích cho người nhiều Hiện thị trường có nhiều sản phẩm đời nhờ công nghệ khuấy trộn vật liệu môi trường chất lỏng : Dung dịch, nhũ tương, hỗn dịch Đi theo máy móc, thiết bị đời phục vụ cho việc sản xuất, tùy theo mục đích sử dụng mà người chọn lựa loại máy phù hợp với mục đích giá tiền họ Sự đời thiết bị máy móc có ảnh hưởng đến sản xuất nói chung ngành dược phẩm nói riêng giúp cho chất lượng sản phẩm được nâng cao, tăng suất sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh, tiết kiệm thời gian chi phí Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trình khuấy trộn vật liệu môi trường lỏng, ảnh hưởng yếu tố thể rõ có cách để khắc phục 5/13/21 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO Ø Ø BÀI GIẢNG CÔNG NGHIỆP SẢN XUẤT DƯỢC PHẨM 2019 ( LƯU HÀNH NỘI BỘ) BÀI GIẢNG POWERPOINT CỦA THẦY ThS. NGUYỄN NGỌC LÊ (HENRY NGUYỄN) 5/13/21 21 XIN CÁM ƠN CÁC BẠN ĐÃ LẮNG NGHE 5/13/21 22 ... triển công nghệ khuấy trộn vật liệu môi trường chất lỏng thể tầm quan trọng ngày phát triển giúp ích cho người nhiều Hiện thị trường có nhiều sản phẩm đời nhờ công nghệ khuấy trộn vật liệu môi... HÌNH ẢNH CÁC MÁY KHUẤY Máy khuấy dạng chân vịt dùng để khuấy trộn chất lỏng không dạng dung dịch đặc sệt, độ nhớt cao, trộn với tốc độ trung bình +Ưu điểm: rút ngắn thời gian khuấy trộn +Nhược điểm... riêng giúp cho chất lượng sản phẩm được nâng cao, tăng suất sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh, tiết kiệm thời gian chi phí Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến trình khuấy trộn vật liệu môi trường lỏng,