Bài thuyết trình Công nghệ sản xuất dược phẩm: Phân loại, đặc điểm và cơ chế các thiết bị trộn trong sản xuất

Bài thuyết trình Công nghệ sản xuất dược phẩm: Phân loại, đặc điểm và cơ chế các thiết bị trộn trong sản xuất tìm hiểu phân loại, đặc điểm và cơ chế các thiết bị trộn trong sản xuất; nguyên tắc và cấu tạo thiết bị khuấy; khuấy trộn trong môi trường hạt rắn rời và bột nhão.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÂY ĐÔ KHOA DƯỢC – ĐIỀU DƯỠNG BÁO CÁO CNSXDP PHÂN LOẠI, ĐẶC ĐIỂM VÀ CƠ CHẾ CÁC THIẾT BỊ TRỘN TRONG SẢN XUẤT GVHD: Ths Nguyễn Ngọc Lê Nhóm – Đại học Dược 11C Phạm Qui Quyền Lương Diễm Trinh Nguyễn Thị Huỳnh Như ( 20/8) Nguyễn Lê Oanh Tuyền Nguyễn Thị Bích Ngân Nguyễn Anh Thư Trần Thị Kiều Phuy DANH SÁCH NHÓM Phạm Qui Quyền Lương Diễm Trinh Nguyễn Thị Huỳnh Như ( 20/8) Nguyễn Lê Oanh Tuyền Nguyễn Thị Bích Ngân Nguyễn Anh Thư Trần Thị Kiều Phuy PHÂN LOẠI, ĐẶC ĐIỂM VÀ CƠ CHẾ CÁC THIẾT BỊ TRỘN TRONG SẢN XUẤT KHUẤY TRỘN VẬT LIỆU • Khuấy trộn ứng dụng rộng rãi công nghiệp dược để chế biến huyền phù, nhũ tương hỗn hợp rắn • Dựa vào trạng thái liên kết vật liệu đem trộn, phân loại: - Khuấy trộn môi trường lỏng - Khuấy trộn môi trường rắn, xốp, nhão 1.KHUẤY TRỘN MÔI TRƯỜNG LỎNG Mục đích: • • • • Thực q trình thủy cơ: tạo nhũ tương, huyền phù, hoà tan, đồng hố Thực q trình nhiệt: đặc dung dịch, đun nóng, làm nguội Thực phản ứng hố học Thực phản ứng sinh học Khuấy mơi trường lỏng, đó: - Pha liên tục chất lỏng - Pha phân tán là: pha lỏng, pha rắn khí (Pha phân tán hịa tan khơng hịa tan vào pha liên tục) - Điều kiện môi trường khuấy trộn xác định bởi: + Gián đoạn/ liên tục + Nhiệt độ + Áp suất + Nồng độ phân tán THIẾT BỊ - Dạng kín/ dạng hở - Dạng hình trụ thẳng đứng, dạng nằm ngang 1.1 Nguyên tắc cấu tạo thiết bị khuấy: a Cấu tạo 1.Thùng khuấy 2.Thân thùng khuấy 3.Nắp thùng khuấy 4.Trục khuấy 5.Khớp nối trục khuấy 6.Hộp giảm tốc 7.Động 8.Cửa nhập nguyên liệu 9.Cửa quan sát sửa chữa 10 Băng quanh thùng theo tâm 11.Cánh khuấy 12.Tai đỡ thùng khuấy bu lông 13.Chân đỡ thùng khuấy 14.Cửa xả b Các dạng cánh khuấy Cánh khuấy có nhiều dạng nhiều kiểu khác Khuấy q trình tạo dịng chuyển động khối chất lỏng thiết bị nhờ cánh khuấy Theo quan điểm tốc độ, cánh khuấy chia thành hai nhóm - Nhóm cánh khuấy tốc độ chậm: mỏ neo, cánh khuấy khung, cánh khuấy vis [1] - Máy khuấy dạng mỏ neo Quay tốc độ từ thấp đến trung bình, thích hợp  với việc phân tán, đồng nhất, phản ứng có độ bền học cao Dùng bể khuấy trộn chất lỏng có độ nhớt vượt 1Ns/m - Máy khuấy tuabin Dùng để khuấy tốc độ trung bình cao, khuấy trộn dung dịch chất lỏng có độ nhớt cao, hòa tan chất rắn nhanh, khuấy động hạt rắn lắng cặn - Máy sục tuần hoàn Giảm thiểu nguy ngộ độc thực phẩm, khử mùi, khử mài, diệt khuẩn làm oxy hóa chất có độc nước thải trước thải ngồi mơi trường, giảm thiểu nhiễm Hiện máy tạo khí ozone sử dụng phổ biến rộng rãi sống sản xuất [3] KHUẤY TRỘN TRONG MÔI TRƯỜNG HẠT RẮN RỜI VÀ BỘT NHÃO • Được sử dụng rộng rãi: thuốc bột, thuốc viên, cốm,bột nhão • Phân loại (căn vào cấu tạo): _Thiết bị trộn có cánh quay _Thùng trộn 2.1 Thiết bị trộn có cánh quay • Để trộn vật liệu dạng bột rời bột nhão mềm, có khơng thêm chất lỏng • Có phân chia vật liệu Cùng với tượng này, lực tác động từ cánh khuấy hướng vào khối vật liệu , điểm đặt lực thay đổi từ từ, kết đạt trộn hồi chuyển - Cánh khuấy vít tải Cánh khuấy vít tải phù hợp với việc khuấy đảo hỗn hợp chất rắn có kích thước khơng đồng có độ ẩm thấp đến thấp - Cánh khuấy dạng lò xo Được dùng để khuấy trộn vật liệu rắn có biên dạng hạt tương đồng Nguyên liệu khuấy trộn độ ẩm nằm mức độ trung bình cao, khơng dùng khuấy trộn vật liệu khô với [4] 2.2 Thùng trộn • Các dạng: hình chữ V, hình khối lập phương, hình trụ, hình hai đầu,… quay nhờ trục nằm ngang Hình khối lập phương Hình hai đầu Hình chữ V - Máy trộn hình chữ V Máy dùng để trộn nguyên liệu dạng hạt nhỏ, khối hay nguyên liệu có chứa lượng nước định.[5] - Máy trộn hình khối lập phương Thùng trộn Bảng điện điều khiển Gối đở Hàng rào an tồn Hợp giãm tốc Động trộn Cánh trộn phụ Van xả liệu - Máy trộn lập phương chủ yếu trộn bột khô, máy sử dụng inox chất lượng cao nên đảm bảo chất lượng sản phẩm [6] - Máy khuấy polimix Máy khuấy polimix thiết kế cho mục đích đặc biệt hút bột hệ thống hút chân không Máy polimix ứng dụng nhiều lĩnh vực như: Thực phẩm, mỹ phẩm, dược phẩm, sinh học, hóa chất, vật liệu điện tử Hiện máy khuấy Polimix sử dụng nhiều môi trường chất rắn [7] Cơ chế trộn • Trộn đối lưu: gần giống chuyển khối khuấy trộn chất lỏng • Trộn trượt: mặt phẳng trượt tạo thành kết lực khối hạt, phụ thuộc vào đặt tính chảy bột • Trộn khuếch tán: phát sinh có chuyển động ngẫu nhiên hạt khối bột trộn gây thay đổi vị trí tương nhau.Dẫn đến kết giảm cường độ phân ly Cơ chế phân ly • Các chất rắn dạng hạt hướng tới phân ly tác dụng khác cỡ hạt, tỷ trọng, hình dáng đặc tính khác hạt • Q trình phân ly xảy trình trộn cơng đoạn dập viên, đóng nang Hiệu trộn • Phụ thuộc vào tốc độ quay thùng trộn: _ Quá chậm: không tạo cường độ chuyển động đổ ụp xuống hay chảy xuống tốc độ trượt cao _ Quá nhanh: tạo lực ly tâm hay phân ly bột phía thành thùng trộn ->Tối ưu: 30-100 vịng/phút • Phụ thuộc vào đặc tính loại vật liệu trộn, lượng vật liệu nạp vào thùng • Thời gian trộn: _ Quá ngắn: trộn khơng _ Q dài: dễ phân ly • Độ ẩm bột 3.KẾT LUẬN Tùy theo mục đích sử dụng mà người chọn lựa loại máy phù hợp với mục đích giá tiền họ Sự đời thiết bị máy móc có ảnh hưởng đến sản xuất nói chung ngành dược phẩm nói riêng giúp cho chất lượng sản phẩm được nâng cao, tăng suất sản phẩm, đảm bảo an toàn vệ sinh Nguồn: https://bachhoamoitruong.com/canh-khuay-chat-ran/ Tài liệu tham khảo [1] https://bachhoamoitruong.com/canh-khuay-mo-neo (truy cập ngày 12/05/2020) [2] https://wsc.com.vn/cac-kieu-canh-khuay-tron-chinh.html (truy cập ngày 12/05/2020) [3] https://hsvn.com.vn/thiet-bi-ozone-cong-nghiep/may-ozone-cong-nghiep-v10.html (truy cập ngày 12/05/2020) [4] https://bachhoamoitruong.com/canh-khuay-chat-ran/ (truy cập ngày 12/05/2020) [5] http://chetaomaycongnghiep.com/cua-hang/may-tron-chu-v-thiet-bi-tron-bot-hoa-chat-thuc-pham-chu-v/ (truy cập ngày 12/05/2020) [6] http://xuongsach.com/may-tron-lap-phuong may-tron-bot-thuc-pham-my-pham-duoc-pham-cong-suat-cao-pd,10048 (truy cập ngày 12/05/2020) [7] https://chobuonvn.com/shop/thiet-bi-nganh-thuc-pham/may-khuay-tron-polimix-hang-kns/ (truy cập ngày 12/05/2020) ... Phuy PHÂN LOẠI, ĐẶC ĐIỂM VÀ CƠ CHẾ CÁC THIẾT BỊ TRỘN TRONG SẢN XUẤT KHUẤY TRỘN VẬT LIỆU • Khuấy trộn ứng dụng rộng rãi công nghiệp dược để chế biến huyền phù, nhũ tương hỗn hợp rắn • Dựa vào trạng... rộng rãi sống sản xuất [3] KHUẤY TRỘN TRONG MƠI TRƯỜNG HẠT RẮN RỜI VÀ BỘT NHÃO • Được sử dụng rộng rãi: thuốc bột, thuốc viên, cốm,bột nhão • Phân loại (căn vào cấu tạo): _Thiết bị trộn có cánh... phân ly bột phía thành thùng trộn ->Tối ưu: 30-100 vịng/phút • Phụ thuộc vào đặc tính loại vật liệu trộn, lượng vật liệu nạp vào thùng • Thời gian trộn: _ Quá ngắn: trộn không _ Quá dài: dễ phân