Nội dung chương 2 bài giảng chăn nuôi heo có nội dung chính là nêu lên các thiết bị cơ bản về xây dựng chuồng heo, yếu tố xây dựng trại heo, các bộ phân liên quan đến trại heo và một số yêu cầu chuyên biệt đối với trang trại heo.
CHƯƠNG CHUỒNG TRẠI NUÔI HEO Thiết bị xây dựng chuồng heo 1.1 Lợi ích ni heo chuồng Mục đích xây dựng chuồng trại nhằm khắc phục điều kiện ngoại cảnh bất lợi để tạo vùng tiểu khí hậu phù hợp cho đối tượng chăn nuôi tùy theo giống lứa tuổi, giai đoạn sản xuất loại heo sở trình độ chăn ni kỹ thuật ni quy mơ đầu tư Có thể chia làm nhóm xây dựng: (1) chuồng trại theo kiểu chăn ni thủ cơng, quy mơ nhỏ, đầu tư (2) chuồng trại theo kiểu chăn nuôi công nghiệp, quy mơ lớn, quy trình giới hóa chặt chẽ, tự động hóa 1.2 Điều kiện tiêu chuẩn cho thiết kế 1.2.1 Điều kiện môi trường Môi trường chia thành khu vực Khu vực bên chuồng trại: gọi tiểu khí hậu Khu vực bên ngồi chuồng trại: điều kiện ngoại cảnh Hai khu vực tạo điều kiện có mối quan hệ chặt chẽ tác động đến heo mặt có lợi bất lợi 1.2.2 Nhiệt độ Thay đổi theo mùa biến động 24 Sự thay đổi biến động thay đổi (tăng giảm) tùy điều kiện địa lý, thời tiết kỹ thuật thiết kế xây dựng chuồng Đối với heo nhiệt độ môi trường tăng lên vượt điều kiện sinh lý bình thường hoạt động heo bị ảnh hưởng, kể suất sinh trưởng, mức ăn, bệnh tật suất sinh sản Với điều kiện biến động ngày lớn, nguy bệnh đường hơ hấp tăng lên Heo theo mẹ: 28-34oC, heo cai sữa 24-26, heo nái nuôi 25-27 oC 12 1.2.3 Độ ẩm tương đối Do mơi trường bên ngồi xâm nhập vào, đồng thời với trình sống heo thải nước (hô hấp, tiết…) làm độ ẩm tương đối tăng lên Ngoài từ thiết kế chuồng trại làm ảnh hưởng lớn đến mức độ ẩm độ tương đối thông, mật độ nhốt, nước thải… Ẩm độ thích hợp 60-70% Ẩm độ tương đối chuồng xác định công thức: Hampshire (%) =e/E H: ẩm độ tương đối e: sức trương nước không khí E: sức trương nước bảo hịa mặt nước với điều kiện Nếu H=1 sức trương nước khơng khí bảo hịa Thơng thường H nhỏ 1.2.4 Vận tốc gió Là vận tốc dịng khơng khí chuyển động, vận tốc lớn nhỏ tùy vào điều kiện khí hậu địa phương Vận tốc gió ảnh hưởng nhiều đến đặc tính sinh lý heo: vận tốc gió tăng làm tăng trình nhiệt heo, loại heo nhạy cảm với điều kiện mơi trường dễ bị cảm lạnh tăng nguy mắc bệnh đường hô hấp heo giai đoạn sơ sinh, heo nái sinh sản Để tạo nhiệt độ phù hợp phải có gió vào chuồng trại Vận tốc gió phải giới hạn khơng thổi trực tiếp vào heo (khuyến cáo 0,4m/s) 1.2.5 Ánh sáng Đối với heo, ánh sáng yếu tố quan trọng, trường hợp thiếu ánh sáng kéo dài làm cho ẩm độ vi sinh, nấm mốc phát triển nhiều Heo nhờ vào ánh sáng buổi sáng chiếu trực tiếp lên da để chuyển đổi tiền vitamin D cho nhu cầu Ngồi ra, mức độ chiếu sáng mức độ thơng thống qua cơng thức có liên quan đến diện tích cửa I= Diện tích cửa mở/diện tích chuồng Ở heo sinh sản I=1/14 heo thịt 1/20 1.2.6 Các khí thể hóa học Trong q trình ni, khí thải từ heo (qua hơ hấp), mùi từ phân, nước rửa chuồng chất khí sản sinh thức ăn thừa, rơi vãi tạo nên hỗn hợp khí thải hóa học N2, O2, CO2, NH3, H2S, CO 1.2.7 Vi sinh vật Gồm nhóm vi khuẩn, virus, nấm mốc diện chuồng ni tùy vào điều kiện khí hậu, điều kiện nuôi, qui mô đàn kiểu chuồng cách thoát nước thải, phân xử lý phân Trong điều kiện khí hậu nóng ẩm làm cho vi sinh vật phát triển mạnh 1.2.8 Giới hạn điều kiện môi trường 13 Bảng giới hạn khí thể hóa học Loại khí CO2 NH3 H2S CO Đối tượng Nước, người làm vệ sinh Heo Người Nước Người Heo, người Giới hạn (mg/m3 khơng khí 5.500 – 100.000 10 35