Công cụ đánh bắt cá truyền thống của các nhóm cư dân dọc hai bên sông Lô trong lịch sử có thể nói rất đa dạng và phong phú. Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi chỉ tập trung vào việc khảo tả những công cụ phổ biến mà ngư dân Tuyên Quang trong quá khứ thường sử dụng. Hiện nay, những công cụ này đã không còn được sử dụng như trước đây nữa. Nếu còn, thì các loại hình công cụ này cũng đã biến đổi chứ không giữ nguyên như trước, nhất là về vật liệu chế tạo cũng như phạm vi sử dụng đã thu hẹp đi rất nhiều.
TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO KHẢO TẢ CÔNG CỤ NGHỀ ĐÁNH CÁ TRUYỀN THỐNG TRÊN SÔNG LÔ - TUYÊN QUANG Description traditional fishing tools on the Lo River - Tuyen Quang ThS Bùi Gia Khánh* TÓM TẮT Cơng cụ đánh bắt cá truyền thống nhóm cư dân dọc hai bên sông Lô lịch sử nói đa dạng phong phú Trong khuôn khổ viết này, tập trung vào việc khảo tả công cụ phổ biến mà ngư dân Tuyên Quang khứ thường sử dụng Hiện nay, cơng cụ khơng cịn sử dụng trước Nếu cịn, loại hình cơng cụ biến đổi không giữ nguyên trước, vật liệu chế tạo phạm vi sử dụng thu hẹp nhiều Từ khóa: cơng cụ đánh cá, ngư dân, lưới đánh cá, truyền thống, thủy sản ABSTRACT Tools traditional fishing of the resident groups in along the Lo River in history as the diversity and very abundant Within the limits of this article, we only focus on describing the common tools that fishermen Tuyen Quang in the past often used Currently, this tools has not been used as before If still use, then type of tools this has changed not the same as before, especially for fabrication materials as well as the range of used has narrowed greatly Keywords: fishing tools, fishermen, dragnet, traditional, seafood Sông Lô bắt nguồn từ Vân Nam - Trung Quốc (dài 457 km), chảy vào nước ta qua Hà Giang xuống Tuyên Quang hợp lưu với sơng Hồng Việt Trì Đoạn chảy qua Tuyên Quang dài 145 km Đây đường thuỷ nối Tuyên Quang với Hà Giang phía bắc với Hà Nội số tỉnh trung du đồng bắc phía nam Ngồi khả vận tải, sơng Lơ cịn nơi có mơi trường sinh sống thuận lợi nhiều loại cá có giá trị kinh tế cao như: cá lăng (Hemibagrus guttatus), cá chiên (Bagarius yarrelli), cá (Spinibarbus denticulatus), cá anh vũ (Semilabeo obscurus)… Với nguồn lợi sẵn có, từ lâu nhiều nhóm cư dân khu vực ven sông Lô xem việc khai thác thủy sản sông sinh kế Trong q khứ, cơng cụ đánh cá ngư dân sông Lô gồm nhiều loại Tùy thuộc vào thời tiết, nước, chủng loại cá hay sở trường người đánh cá mà có loại cơng cụ phù hợp Cơng cụ - phương tiện đánh bắt cá sông Tuyên Quang tương tự với số loại hình mà người dân vùng đồng Bắc Bộ dùng để đánh bắt loại cá nước Tuy vậy, thực tế sử dụng, mà ngư dân Tuyên Quang sáng tạo số loại hình đánh bắt cải tiến cơng cụ có để nâng cao hiệu Trong khảo sát nhỏ này, tập trung * Khoa KHXH&NV - Đại học Tân Trào SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 73 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO vào việc mô tả số công cụ đánh cá truyền thống mà ngư dân dọc hai bờ sông Lô - Tuyên Quang sử dụng lịch sử Phương thức đánh cá loại câu Câu phương pháp đánh bắt cá phổ biến nhiều dân tộc, nhiều khu vực khác Điều đặc biệt là, vào nước theo mùa, đặc tính loại cá mà cư dân đánh cá sông Lô (Tuyên Quang) sử dụng nhiều phương cách khác để câu cá Nghề câu kể đến số phương pháp sau: Câu giỏ, câu nhậy, câu điệu, câu chăng, câu lá, câu sung, câu giam, câu ống - Câu giỏ: Đây phương pháp câu cá có sử dụng mồi câu (có số phương pháp câu không dùng mồi - câu chăng) Tùy vào mục đích người sử dụng muốn bắt loại cá mà có cách sử dụng mồi câu phù hợp Nếu muốn câu cá chiên, quất, cầy sử dụng mồi giun; câu cá ngạnh sử dụng mồi câu chuối chín Việc thả câu phải vào mùa nước Những ngư dân dạn dày kinh nghiệm nghề hai bờ sông Lô nắm rõ mùa nước lên, nước xuống khoảng thời gian nước sông xanh hay mang màu phù sa, để lựa chọn công cụ phương pháp hợp lý Muốn câu cá ngạnh, người ta thường đánh vào mùa nước sông Lô lên cao, tức khoảng từ tháng tháng 10 âm lịch Còn câu loại khác cá chiên, cá quất, cá cầy khoảng tháng kéo dài đến tháng 12 âm lịch hàng năm Câu giỏ cấu tạo nhiều lưỡi câu bố trí đặn dây Dây (còn gọi câu) câu giỏ phải làm từ dây gai chịu sức nặng 50kg Trên dây câu giỏ bố trí đặn dây nhánh mắc lưỡi câu, dây nhánh làm từ dây gai nhỏ dây gọi dây tóm Tùy thuộc vào độ rộng hẹp khúc sông mà người câu cá lựa chọn, số lượng dây tóm gắn câu nhiều khác nhau, thông thường khoảng từ 50 100 dây tóm Khoảng cách dây câu tóm 2m, độ dài dây tóm 50cm (xem hình a) Khi thả câu đầu dây câu cố định bờ sơng, đầu dây cịn lại buộc vào đá, gọi đá giam Về thời gian cách thức thả câu, tùy vào loại cá muốn bắt mà ngư dân lựa chọn mồi câu thời điểm thả câu thích hợp Nếu thả câu mồi giun (mục đích bắt cá chiên, quất, cầy) thực vào ban đêm Ngư dân tiến hành thả câu vào quãng 17h chiều trở đi, sau chờ đến khoảng hay 6h sáng hơm sau thu câu lại Lưỡi câu sử dụng cho hình thức câu loại nhỡ (lưỡi câu cỡ 13) giun mồi loại vừa phải, không to hay nhỏ Nếu câu mồi 74 SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO chuối (chuối tiêu dùng để câu phải chín, cắt nhỏ cho vừa lưỡi câu) thả câu vào ban ngày (trường hợp để bắt cá ngạnh) Có thể thả từ sáng chiều tối Thông thường cách đồng hồ người ta kéo câu kiểm tra lần Đối với phương pháp câu giỏ, người ta bắt loại cá chiên, quất, cầy khoảng 6kg; cá ngạnh khoảng 2kg trở xuống Cá ngạnh loại cá ăn tạp, đánh bắt khúc sông gần nơi cư trú người Trong loại cá chiên, quất, cầy cần phải đánh khu vực sông gần ghềnh, cánh bãi - Câu nhậy: Đây phương pháp câu cá gọi tên theo cách phân loại mồi câu Về hình thức cấu tạo, câu nhậy có phận giống câu giỏ: câu, dây tóm (cũng gọi dây con), lưỡi câu đá giam Tuy thế, loại câu có dây tóm loại cá muốn câu khác so với câu giỏ Câu nhậy phương pháp dùng để bắt cá chiên Kinh nghiệm nhiều ngư dân cho thấy bắt cá lăng, trường hợp cá lăng cắn câu không nhiều Với việc sử dụng câu nhậy, người ta bắt cá chiên cỡ 30kg, thu nhập nghề tương đối cao Để câu loại cá lớn cá chiên, phận câu nhậy có cấu tạo lớn so với câu giỏ, mật độ dây tóm thấp Mỗi dây gắn 15 dây tóm với khoảng cách 4m Như độ dài cần thiết dây câu 60m Dây tóm câu nhậy dài 80cm, đồng thời ngồi đá giam cuối dây câu cịn có dây buộc đá gắn vào quãng câu với mục đích ln trì lưỡi câu gần sát mặt đất Vì dây mang tính chất hịn đá giam thứ hai cho câu (xem hình b) Dây câu nhậy phải dây chịu sức nặng lớn nhiều so với câu giỏ Dây thường loại dây gai to đũa ăn cơm (dây câu giỏ khoảng phần ba câu nhậy) Lưỡi câu sử dụng loại lớn (cỡ 15, 17) Mồi câu sử dụng sâu nhậy thường ăn rễ ngô Để bắt loại sâu người ta phải đào gốc ngô bị vàng lá, lớn ngón tay Khi sử dụng kiểu câu này, khơng thể tìm sâu nhậy, người ta thay giun lớn Thời gian tốt cho việc đánh câu nhậy vào khoảng tháng đến tháng âm lịch, tức vào lúc mùa nước lên Mỗi lần đánh câu nhậy thường khoảng 10 dây câu đỗ lại Bởi khơng phải chỗ câu được, mà cần chọn chỗ câu phù hợp Mức nước thuận lợi cho câu nhậy từ - 4m, cần tránh nơi lịng sơng có cát, cát nhiều lấp mồi Điều áp dụng với câu giỏ SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 75 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO - Câu điệu: So với hai phương pháp câu vừa nói câu điệu có cấu tạo phức tạp Trong hai loại câu hoàn toàn sử dụng dây gai làm dây câu cách thức đơn giản, câu điệu chế tạo sử dụng hoàn toàn khác Câu điệu làm từ ống nứa dài khoảng 40cm, đường kính khoảng - 5cm Ống nứa chọn phải kín hai đầu để mặt nước Một đầu có chỗ cố định dây câu, đầu có cấu tạo lẫy để giật dây lại cá cắn mồi, người ta gọi máy câu Độ dài dây tính từ ống 1.2m, có cặp chì, ống có hai lưỡi câu (xem hình c) Khi tiến hành thả câu, lưỡi câu điệu móc loại lá, rau xà lách, dướng, rau bí Mỗi lần thả câu khơng q 10 ống Khi thả khoảng cách ống trôi mặt sông cách độ 5m Ống câu điệu thả trơi tự theo dịng nước, người câu bơi thuyền theo phía sau thường xuyên theo dõi câu Loại câu thả vào ban ngày chủ yếu bắt cá bỗng, loại lớn từ 20kg trở xuống Mùa nước sử dụng câu điệu hiệu từ tháng giêng đến tháng 3, tháng âm lịch Thời gian nước sông Lô xanh Thuyền theo ống câu điệu phải giữ khoảng cách định để theo dõi sát Thơng thường khoảng cách từ ống câu thả thuyền 50 đến 60m Những địa điểm đánh câu điệu cần lựa chọn kỹ, nơi đánh Theo kinh nghiệm ngư dân lâu năm câu điệu thả từ đầu cánh cuối cánh nước.1 - Câu chăng: Đây loại câu mà đánh cá, người ta cố định đầu vào bờ, đầu ngang dịng sơng Cũng phương pháp câu cá người ta gọi câu Phương pháp câu đặc biệt chỗ không sử dụng loại mồi Lưỡi câu dùng cho cách đánh lưỡi lớn, gọi lưỡi câu si (cỡ lưỡi 15, 17) Lưỡi câu dùng phương pháp câu phải thật sắc bén, ngư dân tự uốn loại lưỡi phải mài ngày để đảm bảo độ nhạy bén lưỡi câu Do đặc điểm riêng phương pháp câu mà lưỡi câu trình uốn khơng cần phải tơi thép Cịn tất loại câu khác, lưỡi câu phải thép để đảm bảo độ cứng độ đàn hồi tốt Câu sử dụng chủ yếu bắt loại cá nhồng, chiên, lăng Khác với câu điệu tiến hành vào ban ngày, câu dùng để đánh vào ban đêm Mỗi đánh đêm từ đến dây câu Câu có cấu tạo dây cái, dây tóm hay cịn gọi dây con, lưỡi câu phao Khoảng cách dây từ điểm cố định bờ dây tóm mắc gọi dây dong Dây Cụ Trần Văn Thịnh (phường Nông Tiến, Tp Tuyên Quang, ngư dân có 30 năm kinh nghiệm đánh cá sông Lô) cho biết, ghềnh Giềng (gần cầu Chả - Tuyên Quang) nơi đánh cá câu điệu hiệu Bản thân cụ Trần Văn Thịnh người sử dụng phương pháp câu điêu luyện 76 SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO dây phương pháp câu khác, làm từ dây gai Dây câu tương đối lớn để chịu sức nặng toàn dây câu (tương đương với dây câu nhậy, tức chịu sức kéo hàng tạ) Mỗi dây câu có từ 150 đến 300 lưỡi câu tùy theo độ rộng khúc sông Khoảng cách hai dây tóm nhỏ nhiều so với câu giỏ hay câu nhậy, thông thường dao động từ 18 đến 25 cm, tùy theo độ lớn lưỡi mà bố trí cho hợp lý Lưỡi câu lớn khoảng cách lớn ngược lại (xem hình d) Cứ 15 lưỡi câu có phao nứa nhỏ, phao bố trí hịn đá giam Mục đích việc cho lưỡi câu rà sát gần mặt đáy sơng cá lưỡi Ngồi dây câu cố định đá, gọi đá đầu, đá đầu phải lớn đủ sức để định vị toàn dây câu Đây loại câu mà sử dụng không dùng mồi câu Các lưỡi câu gần là sát đáy sông, cá bơi ngang bị vướng vào lưỡi câu gọi tự đóng, lưỡi xung quanh tự động mắc vào, cá quẫy bị lưỡi câu cắm chặt vào thân Câu đánh vào lúc nước sông lặng cạn Nước sông to đánh Ở sông Lô khu vực Tuyên Quang, mùa nước đánh câu thích hợp vào tháng chạp đến tháng âm lịch Trong thời điểm tốt tháng Loại nước phù hợp cho đánh câu nước cạn đục, mà ngư dân thường gọi nước khai hỏa, đục tốt Câu sử dụng để đánh loại cá lớn nhồng, chiên, lăng Phương pháp bắt cá nhồng, cá chiên loại lớn cỡ 40kg, cá lăng 20kg trở xuống Ngoài loại khác cá chép khoảng 10 cân dễ mắc lưỡi câu vào mùa đẻ trứng Theo kinh nghiệm ngư dân lâu năm cá chép đẻ trứng vào tiết lập xn, cá thường theo cặp Do đặc tính riêng cá chép vào mùa này, nên câu sử dụng có hiệu - Câu câu sung: Về mặt hình thức cách thức đánh bắt cá hai loại giống Chỉ khác là, câu sung đánh lúc nước sông đục, cịn câu đánh lúc nước sơng Ngồi ra, cách gọi câu câu sung xuất phát từ việc sử dụng mồi câu hai loại Câu sử dụng mồi câu loại dướng, thiều biêu vàng Còn câu sung sử dụng mồi sung chín Cấu tạo loại câu có dây dây Mỗi dây có khoảng 15 lưỡi, lưỡi cách 4m Dây câu lá, câu sung tương tự câu Khi thả câu SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 77 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO đầu cố định bờ đoạn dây dong lưỡi câu (đoạn dài khoảng - 10m), tiếp đến đá đầu đến dây câu, cuối cố định đá giam Lưỡi câu sử dụng phương pháp cỡ lưỡi 13, 15, không lớn không bé Câu sung thường đánh cánh bãi, câu thường đánh cánh vật Câu sung buộc cố định (xem hình e), câu khơng cần cố định bờ mà cần thả đá đầu buộc thêm phao nứa Cịn lại dây, lưỡi hai loại Thời gian sử dụng hai loại câu khác Câu sung đánh vào tháng đến âm lịch Câu đánh từ tháng giêng đến tháng âm lịch Hai phương pháp câu dùng để bắt cá cỡ vừa từ - kg 15 kg - Câu giam câu treo: Tên gọi hai phương pháp nói lên phần cách thức đánh bắt câu cá Câu giam cấu tạo dây câu với lưỡi câu (xem hình f) Lưỡi câu sử dụng loại lưỡi cỡ 15, dây câu tương đương dây câu lá, câu sung Câu giam đánh tất mùa nước tất nước Khi thả câu người ta cố định đầu dây câu vào bụi hay sào sát bờ, đầu cịn lại có lưỡi câu móc mồi loại cá nhỏ cá trôi con, cá sỉnh… giam câu qua đêm đến sáng hơm sau kiểm tra Đối tượng đánh bắt câu giam loại cá tương đối lớn chiên, lăng cỡ 30 kg đổ lại Cá nhồng đơi bị dính câu này, khơng nhiều Câu treo giống câu giam mặt cấu tạo, tiến hành câu cá phải treo để cá mồi nằm là mặt nước cạnh bờ, lại cách thức thả câu, thời gian thả câu giống câu giam Độ dài dây câu treo ngắn câu giam, thông thường khoảng 6m Phương thức đánh bắt cá dụng cụ lưới Lưới loại công cụ đánh bắt cá quen thuộc Cơng cụ dùng để bắt cá với nhiều kích cỡ khác nhiều thời điểm khác năm Một số loại lưới mà cư dân đánh cá sông Lô thường sử dụng lưới cày, lưới chà, lưới bay, lưới bóng, lưới ngâm Tất loại lưới khứ đan dây gai 78 SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO - Lưới cày: Chiều dài tay lưới cày khoảng 100m, mắt lưới cỡ then 32 đến then 5, độ cao lưới 1.2m Lưới có giềng phao phía giềng chì phía Cứ mắt lưới bố trí phao làm gỗ mỡ dài 15cm Phao nằm đâu chì cặp vị trí tương ứng phía Tổng trọng lượng chì tồn tay lưới vào khoảng 25kg Hình thức bắt cá lưới cày sau: Ngư dân sử dụng thuyền nan với người sử dụng loại lưới Đánh cá nơi cánh bãi, tức nước khơng có ghềnh, khơng có rễ cây; khơng nên dùng lưới đánh cánh vật Khi đánh người giữ đầu lưới bờ theo dòng nước Một đầu dây lưới thuyền thả từ từ theo dòng nước, tra hết lưới đến mức độ cho phép vịng vào bờ Sau kéo vuốt lưới, thu hẹp lưới lại để bắt cá dụng cụ dập hình thức khác Cách đánh cá lưới cày tiến hành ban ngày ban đêm, đánh ban đêm phải có đuốc Đánh lưới cày đánh vào lúc nước cạn trong, tức vào tháng âm lịch tháng năm sau Khi nước sông Lô bắt đầu chớm đục khơng đánh cách mà chuyển sang sử dụng dụng cụ khác thích hợp - Lưới chà: Là phương pháp đánh cá loại lưới gai then tương đương với lưới cày Chiều cao lưới 5m, chiều dài 25m Để đánh cá lưới chà, người ta chặt cành sung cắm gần bờ tạo thành búi Những cành sung phải bỏ hết lá, búi cành sung cố định góc cọc nứa Thời gian từ cắm chà bắt cá (còn gọi chắn chà) khoảng tuần lễ Thời gian thực chắn chà vào buổi tối Trước chắn chà, cần phải phủ lên búi cành sung lớp sậy dướng nhằm mục đích nhử cá tập trung đến ăn Búi cành sung cắm sát bờ sông, dài khoảng - m, rộng 3m Đến chắn chà, ngư dân bơi thuyền bủa lưới xung quanh toàn búi Quá trình vây lưới tiến hành cách nhẹ nhàng, tránh tiếng động Lưới chà khơng có phao cặp chì đủ nặng để cá khơng thể chui Sau quây lưới vắt giềng tóc lưới lên cọc chà, cần phải kiểm tra giềng chì có bị hở hay khơng tiến hành bắt cá Khi thứ chuẩn bị xong, ngư dân đốt đuốc, dỡ cành thu gọn hai bên, giềng chì lúc được vắt lên cọc chà hai phía Các loại cá vào ăn bị quây võng lưới Lúc người ta tiến hành bắt cá Hình thức đánh bắt cá kiểu thường tiến hành vào tháng tháng 12 âm lịch - Lưới đà: Loại lưới thường có cỡ then 3, then then 123 Hình thức đánh bắt cỡ lưới giống địa điểm khác nhau, kích cỡ lưới khác nên loại cá đánh bắt không giống Lưới then 12 chủ yếu sử dụng bắt cá cỡ, cá chiên, cá lăng Thông thường địa điểm đánh lưới đà then 12 tràn qua cánh chảy, đến cánh vật sâu thơi Lưới đà then 12 dài khoảng 50m, chiều cao 1.5m, có đủ phao, chì cặp cách vừa phải khơng q nặng để lưới bay là sát đất Nếu lưới then 3, then thấp chút Khi thả lưới, đầu buộc vào cành hay ống nứa để trôi cách tự theo dòng nước Một đầu nối với dây dong thuyền bơi theo lưới Cá bị mắc lưới Lưới then có kích thước mắt lưới 4cm, tương đương với đốt ngón tay Các cỡ lưới then 4, then tính tăng lên tương tự then 3 Lưới then có kích thước mắt lưới 4cm, tương đương với đốt ngón tay, then tương đương ngón tay (12cm), then 12 tương đương 22 - 24 cm SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 79 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO cá then cá quấn4 Nếu lưới then cách đánh bắt tương tự lưới then 12, chuyên bắt cá dầm xanh, cá hỏa, cá cầy Lưới then đánh bắt cánh bãi, nơi đáy sơng có sỏi nhỏ, trơn chuyên bắt cá trôi, cá sỉnh (loại vài kg) Lưới đà thường sử dụng đánh cá vào mùa nước cạn, từ tháng giêng tháng âm lịch Phương pháp đánh ngày đêm - Lưới bay: Đánh lưới then 6, then 7, dây lưới nhỏ mảnh để đảm bảo độ bén làm dây gai Độ dài tay lưới 20m, chiều cao lưới từ 2.5 - 3m Khi đánh người ta nối nhiều tay lại với để có độ dài lưới cần thiết Thông thường người ta thường nối - tay lưới để có độ dài từ 80 - 100m Lưới có kẹp phao nhỏ chì, mục đích lưới bay là sát mặt đất Trước phao làm gỗ mỡ, lớn ngón tay dài khoảng 5cm Cứ mắt lưới có phao, chì tương tự phía ngược lại Để đánh cá loại lưới phải có thuyền, thuyền người Khi thả lưới, hai thuyền ngược chiều nhau, khép dần vào bờ (xem hình g) Lưới bay thường thả vật, bãi (những nơi nước lặng) vào ban ngày, chủ yếu bắt cá trôi (cỡ 3.5kg) Mùa nước đánh lưới bay hiệu tháng 10 âm lịch năm trước tháng năm sau - Lưới bóng: Thường sử dụng lưới then 4, dây lưới mỏng, có giềng phao chì, chiều cao lưới 1m Tùy theo địa điểm đánh mà người ta sử dụng hay nhiều tay lưới đấu với Khi đánh, đầu lưới nối sát bờ Cách đánh không cần dùng nhiều người nhiều thuyền, nên thuyền thúng đánh Lưới bóng thường đánh ban ngày vào mùa nước cạn khoảng tháng 2, âm lịch - Lưới ngâm: Sử dụng lưới then 5, có chiều cao 1.2m, chiều dài từ 40 - 50m, chì loại vừa phải Khi đánh chuẩn bị số đá to nắm tay Trong bờ cắm cọc cố định lưới, - 5m thả đá để ghim lưới lại võng Điểm cuối lưới cố định đá to để giữ lưới khỏi bị trôi Lưới thả đầu cánh chảy, ngang đầu cánh Lưới ngâm chủ yếu bắt cá dầm xanh, anh vũ Đánh lưới ngâm tốt nước trong, cạn có sương mù Thời gian từ tháng 10 âm lịch năm trước đến tháng năm sau, trời rét đánh lưới ngâm hiệu Cá then cá bị dính vào lưới, cá quấn cá bị quấn vào lưới 80 SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO Phương thức đánh cá dụng cụ xẻo, chài, vó, te, cị ke Ngồi hai nhóm cơng cụ đánh bắt cá chủ yếu câu lưới, khu vực sơng Lơ người ta cịn sử dụng nhiều dụng cụ khác để đánh bắt cá Những dụng cụ để bắt loại cá khác so với lưới câu Nhiều dụng cụ dùng để phân công lao động hợp lý gia đình chuyên khai thác thủy sản Hoặc để bù đắp vào lúc hình thức đánh bắt khác khơng hiệu - Xẻo: Xẻo có hai loại xẻo thưa xẻo mau Xẻo thưa đan dây gai tương đối mập, mắt lưới cỡ then Chiều rộng miệng xẻo 3m, chiều dài 7m (xem hình i) Nếu lưới nhỏ gọi xẻo mau, mắt lưới nhỏ đầu đũa Xẻo sử dụng để bắt loại cá nhàng, rói đất loại cá ngược dòng vào tháng 7, âm lịch Nhìn chung, xẻo bắt loại cá nhỏ - Chài: Mắt chài đan cỡ then 5, với 22 sinh mắt Nếu đan cỡ then với 18 sinh mắt gọi chài mau Chài sử dụng để bắt loại cá nhỏ Chài đánh vào lúc ngày năm, trừ lúc nước lên to Ngoài người sử dụng chài cần phải biết lặn để gỡ chài bị mắc sơng - Vó: Về cách thức đánh chài tung từ xuống gọi quăng chài, vó cất từ lên Vó có vó tay, vó bè Thu hoạch lớn từ hình thức đánh cá vó vào lúc nước lên, lúc cá vào ngịi Những lúc đặt vó cửa ngịi để đón cá vào, lúc nước xuống lại đón cá Mùa nước lớn vào tháng 5, 6, âm lịch - Te: Để sử dụng te cần phải sử dụng thuyền gỗ to Te giống xẻo lớn Miệng te rộng khoảng 8m, lưới dây gai đậm đan cỡ then 3, thuyền có người sử dụng te Ngoài thuyền lớn thiết phải có thêm thuyền con, thuyền có người Như phải có thuyền, tổng cộng - người sử dụng loại dụng cụ Hình thức đánh sơng, lúc te cố định thuyền lớn, hai thuyền dùng dây càn có buộc tua rua màu trắng sáng ngược đến miệng te bắt đầu cất te, nhổ cọc giữ thuyền bắt cá Te thường bắt loại cá đàn, dầm xanh, bỗng, có bắt cá lớn, thời gian sử dụng te vào tháng từ 10 đến tháng âm lịch - Cò ke: Đây loại dụng cụ có cách đánh bắt đơn giản Dụng cụ người Tày, Dao sử dụng Những ngư dân người Kinh khơng sử dụng hình thức đánh bắt Cò ke loại dụng cụ hình thức giống vợt lớn Đường kính miệng cị ke độ 2m, vịng đường miệng uốn mây song Khi sử dụng cò ke, người ta thuyền độc mộc, đánh cá vào lúc nước lớn Cị ke rà phía mặt nước trước mũi thuyền, nơi có là mặt nước để bắt cá ẩn nấp (cũng gọi cá náu), loại cá ăn lá, cá vào cị ke nhấc lên Đánh bắt cá số dụng cụ đan tre, nứa Những công cụ đánh cá lưới, câu, xẻo, chài, te… đan dây gai Ngoài loại vật liệu này, cịn có số cộng cụ đánh cá đan tre, nứa… loại có nhiều Tuyên Quang Từ loại vật liệu này, ngư dân tạo nhiều công cụ bắt cá khác cụp, nắn chạch, vẹ… Sau số công cụ mà ngư dân sông Lô thường sử dụng - Cụp: Là loại dụng cụ bẫy cá Cấu tạo gồm rổ (đường kính 1m), mẹt (80cm), máy ngang, dây tóc, đòn gánh Cụp đánh nhiều vào tháng âm lịch (thời điểm xem vụ), ngồi ngư dân sử dụng loại để đánh cá quanh năm vào SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 81 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO lúc nước Khi đánh, mẹt đặt phía dưới, rổ phía chống đỡ địn gánh Cụp thả chìm xuống nước có hịn đá phía cố định Khi cá vào chạm phải dây ngang bên làm sập rổ xuống, cá bị nhốt lại Người ta dùng cụp chủ yếu bắt cá chép, trôi, chày, ngạnh, bắt cá chiên, lăng, dầm xanh, anh vũ Loại dụng cụ đánh ban ngày ban đêm soi, bãi, ghềnh Đánh cá cụp khơng cần có mồi, khơng có dây giữ cụp, người đánh cá phải nhớ địa điểm đặt cụp để kiểm tra - Gião cá trôi: Loại dụng cụ đồng bào người Tày, Dao thường sử dụng Gião đan nứa, đường kính miệng rộng 1m, chiều dài thân 1.5m (xem phần nắn chạch) Ở miệng có cửa vào đan giống hình phễu, cá vào không quay Phương pháp đánh vào tháng nước lên cao đục khoảng vào tháng 6, âm lịch Lúc người ta bắt nhiều cá trơi, nên cịn gọi gião trơi Nếu sử dụng để bắt cá ngạnh thả vào tháng 8, 9, 10 âm lịch Gião đặt cạnh bờ có rặng cây, chủ yếu bắt cá ngạnh, loại dụng cụ gọi gião ngạnh Khi đánh gião, người sử dụng - lúc Người ta bắt giun ngái bờ sông để làm mồi Gião đánh từ buổi tối đến sáng thu gião - Nắn chạch: Về hình thức nắn chạch đan gião ngạnh nhỏ (xem hình j) Nắn dài 80cm, đường kính miệng 20cm Nắn thường sử dụng để bắt cá chạch 1kg, quất lường cỡ - lạng Người ta thả nắn vào quãng thời gian nước sông chưa lên cao (tháng 5, âm lịch), đồng thời sắc nước lờ nhờ hoa mơ (múc lên bát thấy rõ đáy bát) Nếu nước đục quá, hay to cạn không đánh Nắn thả vào rặng sậy có dây cố định, đặt sát xuống đất cột vào sậy - Đó báy: Là phương pháp sử dụng để bắt cá khu vực nước ven sơng chuẩn bị sẵn Người ta dùng cót nứa vây cánh bãi sâu không 80cm nước, ghim cọc tre xung quanh cót nứa để giữ cá Cót vây phải kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo khơng bị hở chân, cần vun bùn vào chân cót Sau trổ hai cửa đặt vào hai cửa ấy, thả vào buổi sáng buổi chiều thu hoạch Tùy địa điểm mà độ dài ngắn cót vây khác Có thể từ 20m - 40m dài Đó báy sử dụng vào mùa nước cạn, tức vào tháng 3, 4, 5, âm lịch - Vẹ: Là dạng thức bẫy cá, làm từ nan nứa chẻ ken dây vải, tạo thành vịng trịn khép kín Một vẹ cấu tạo 300 nan to ngón tay, có chiều cao 3.5m Vẹ đặt trụ đỡ nước Trước đặt vẹ, phải chuẩn bị mặt để vẹ 82 SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO sập xuống không bị hở chân Ở vẹ treo giỏ mồi lớn, gọi dọi Mồi làm phân trâu, lúa thối Vẹ đánh vào ban đêm, cá vào ăn mồi làm dọi bị sụt, máy ngang vẹ sập xuống cá bị nhốt vẹ Vẹ sử dụng vào tháng âm lịch phù hợp nhất, dùng để bắt cá chép đánh nghi Mang sơng đánh bắt cá chày, phải tháng 9, 10 nước - Lồng sập cũi: Loại đồng bào Thái Sơn La sử dụng nhiều Trong thời gian sơ tán sang Tuyên Quang loại sử dụng để đánh bắt cá Về hình thức giống cũi hình hộp đan nan hóp, nan tre có chiều rộng 60cm, dài 1m, cao 60cm Các nan đan kín, ghép cao lồng kín Thường thả cạnh bờ, bãi sậy loại gião Khi thả, mức nước phải ngập cửa lồng Lồng cũi sập thả vào mùa nước lên, vào tháng 5, 6, 7, âm lịch để bắt cá trôi, chiên, lăng, chép * * * Công cụ đánh bắt cá truyền thống nhóm cư dân dọc hai bên sơng Lơ nói đa dạng chủng loại Trong khuôn khổ viết này, dừng lại việc khảo tả công cụ phổ biến mà ngư dân Tuyên Quang khứ thường sử dụng Hiện nay, cơng cụ khơng cịn sử dụng trước nữa*5 Nếu cịn loại hình cơng cụ có biến đổi khơng cịn giữ ngun trước, vật liệu chế tạo6 phạm vi sử dụng thu hẹp nhiều Có nhiều nguyên nhân khác dẫn đến trạng đó, lý quan trọng sản lượng cá sông Lô giảm nhiều so với trước đây7 Sự thay đổi môi trường sống, phương pháp đánh bắt cá theo kiểu "tận diệt" người làm cho nguồn thủy sản bị suy giảm nghiêm trọng Người ta xem việc khai thác cá công cụ truyền thống phương thức kiếm sống hiệu ổn định Điều khiến cho phương pháp đánh bắt cá truyền thống mà ngư dân ven hai bờ sông Lô sáng tạo, cải tiến ngày lùi xa vào khứ Hình ảnh người thợ câu lão luyện với loại cá nhồng, chiên, lăng… nặng hàng chục cân câu được, cịn ký ức xa xơi ngư dân ngược xi dịng sơng thơ mộng Ở số gia đình trước chuyên làm nghề đánh cá sông Lô giữ dây câu (như câu giỏ, câu chăng) mà trước nhiều năm họ sử dụng Những công cụ người ta sử dụng vào công việc khác nhiều so với công nguyên thủy chúng không dùng để bắt cá (như dùng dây câu để tìm xác người chết đuối, tự tử sông…) Ở thôn Kim Phúc xã Vĩnh Lợi huyện Sơn Dương 30 hộ sống nghề đánh cá với công cụ chúng tơi đề cập Tuy nhiên, nghề cá khơng cịn giữ vai trị yếu sống họ, mà người dân làm thêm nghề khác Bên cạnh đó, vật liệu yếu trước thường dùng dây gai vắng bóng, thay vào dây cước Những ngư dân đánh cá lâu năm mà chúng tơi có hội nghe chuyện cho biết, vào năm 1960 - 1970, trữ lượng cá sông Lô lớn, người câu có đêm đánh hàng tạ cá loại lớn Nhân xin bày tỏ biết ơn người cung cấp thông tin phục vụ cho viết này: cụ Trần Văn Thịnh (Nông Tiến Tuyên Quang), cụ Nguyễn Văn Dương (Vĩnh Lợi - Sơn Dương), cụ Nguyễn Thị Guộc (Vĩnh Lợi - Sơn Dương), cụ Nguyễn Văn Hạnh (Đoan Hùng - Phú Thọ),… SỐ 01 – THÁNG 11 NĂM 2015 83 ... cộng cụ đánh cá đan tre, nứa… loại có nhiều Tuyên Quang Từ loại vật liệu này, ngư dân tạo nhiều công cụ bắt cá khác cụp, nắn chạch, vẹ… Sau số công cụ mà ngư dân sông Lô thường sử dụng - Cụp:... TÂN TRÀO vào việc mô tả số công cụ đánh cá truyền thống mà ngư dân dọc hai bờ sông Lô - Tuyên Quang sử dụng lịch sử Phương thức đánh cá loại câu Câu phương pháp đánh bắt cá phổ biến nhiều dân... mũi thuyền, nơi có là mặt nước để bắt cá ẩn nấp (cũng gọi cá náu), loại cá ăn lá, cá vào cị ke nhấc lên Đánh bắt cá số dụng cụ đan tre, nứa Những công cụ đánh cá lưới, câu, xẻo, chài, te… đan dây