Xây dựng e book học phần thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học (phần những thí nghiệm hóa hữu cơ) cho sinh viên sư phạm hóa học trường đại học sư phạm đại học đà nẵng

1 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA HÓA HỌC - - BÙI VŨ THỤC UYÊN Đề tài: XÂY DỰNG E-BOOK HỌC PHẦN THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HĨA HỌC (PHẦN NHỮNG THÍ NGHIỆM HÓA HỮU CƠ) CHO SINH VIÊN SƯ PHẠM HÓA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM – ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN SƯ PHẠM - Đà Nẵng, 2015 - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA HÓA HỌC - - Đề tài: XÂY DỰNG E-BOOK HỌC PHẦN THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HĨA HỌC (PHẦN NHỮNG THÍ NGHIỆM HÓA HỮU CƠ) CHO SINH VIÊN SƯ PHẠM HÓA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM – ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CỬ NHÂN SƯ PHẠM Sinh viên thực Lớp : Bùi Vũ Thục Uyên : 11SHH Giáo viên hướng dẫn : ThS Nguyễn Thị Lan Anh - Đà Nẵng, 2015 - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Trường Đại học Sư Phạm Độc lập – Tự – Hạnh phúc Khoa Hóa NHIỆM VỤ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Họ tên sinh viên: BÙI VŨ THỤC UYÊN Lớp 11SHH : Tên đề tài: Xây dựng e-book học phần thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học (phần thí nghiệm hóa hữu cơ) cho sinh viên Sư phạm Hóa học trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng Nguyên liệu, dụng cụ thiết bị: - Nguyên liệu: Các hóa chất hữu vơ phục vụ cho thí nghiệm hữu học phần phần thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học - Dụng cụ: Ống nghiệm, đèn cơn, bình định mức, bình tam giác, buret, pipet, cốc thủy tinh, ống đong,…… Nội dung nghiên cứu: - Nghiên cứu sở lí luận thiết kế E-Book - Nghiên cứu nội dung chi tiết học phần Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hố học truờng Ðại học Sư phạm- Đại học Đà Nẵng - Nghiên cứu phần mềm cách sử dụng phần mềm để xây dựng E- Book - Xây dựng E-Book học phần phần “Thí nghiệm thựchành phuong pháp dạy học hố học (phần thí nghiệm hóa hữu cơ) cho sinh viên Sư phạm Hóa học” Giáo viên hướng dẫn: ThS Nguyễn Thị Lan Anh Ngày giao đề tài: 01/08/2014 Ngày hoàn thành: 24/04/2015 Chủ nhiệm khoa Giáo viên hướng dẫn Sinh viên hoàn thành nộp báo cáo cho Khoa ngày…tháng…năm… Kết điểm đánh giá:………… Ngày…tháng…năm 2015 CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG LỜI CẢM ƠN Trong q trình hồn thành khóa luận, em nhận giúp đỡ, hỗ trợ tạo điều kiện tài liệu hóa chất, dụng cụ nhiều thầy Em xin chân thành cảm ơn thầy cô khoa Hóa, đặc biệt hướng dẫn tận tình cô ThS Nguyễn Thị Lan Anh, cô Võ Thị Kiều Oanh – Phịng thí nghiệm phương pháp giúp đỡ em hồn thành tốt khóa luận Đà Nẵng, ngày 24 tháng 04 năm 2015 Sinh viên Bùi Vũ Thục Uyên MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài 13 Mục đích nghiên cứu 14 Ðối tượng nghiên cứu 14 Nhiệm vụ nghiên cứu 14 Phạm vi nghiên cứu 14 Phương pháp nghiên cứu 15 CHƯƠNG 1.CƠ SỞ LÝ THUYẾT CỦA ĐỀ TÀI 16 1.1 Ứng dụng công nghệ thông tin dạy học 16 1.2 E-book 17 1.2.1 Khái niệm 17 1.2.2 Ưu điểm E-book 17 1.2.3 Hạn chế E-book: 18 1.3 Tự học 18 1.3.1 Khái niệm tự học 18 1.3.2 Các hình thức tự học 18 1.3.3 Sự cần thiết tự học 19 1.3.4 Cách hướng dẫn SV tự học 20 1.3.5 Cách tự học SV 20 1.3.6 Tự học qua E–book lợi ích 21 1.4 Tổng quan thí nghiệm hữu học phần thí nghiệm thực hành dạy học hóa học (phần thí nghiệm hóa hữu cơ) cho sinh viên sư phạm hóahọc trường Đại học Sư phạm – Đại Học Đà Nẵng 22 1.4.1 Thí nghiệm hố học 22 1.4.2 Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học 27 1.4.3 Học phần thí nghiệm thực hành dạy học hóa học (phần thí nghiệm hóa hữu cơ) cho sinh viên Sư phạm Hóa học trường Đại học Sư phạm – Đại Học Đà Nẵng 28 CHƯƠNG 2.QUI TRÌNH THIẾT KẾ E-BOOK 34 2.1 Ý tưởng thiết kế E-Book 34 2.2 Nguyên tắc thiết kế E-Book 35 2.3 Một số phần mềm hỗ trợ thiết kế E-Book định dạng CHM 36 2.3.1 Microsoft Word 36 2.3.2 Phần mềm SnagIT 37 2.3.3 Phần mềm Proshow Gold 38 2.3.4 Phần mềm AM-Word2CHM 39 2.4 Quy trình thiết kế E-Book 41 CHƯƠNG XÂY DỰNG E-BOOK HỌC PHẦN THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HĨA HỌC (PHẦN NHỮNG THÍ NGHIỆM HĨA HỮU CƠ) CHO SINH VIÊN SƯ PHẠM HÓA HỌC TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM – ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG 44 3.1 Cấu trúc E – Book 44 3.2 Giao diện E – book 44 3.3 Nội dung E – book 49 3.3.1 Trang chủ 49 3.3.2 Trang “Giới thiệu E-Book học phần Thí nghiệm thực hành PPDHHH” 50 3.3.3 Trang “Thao tác kỹ thuật an tồn thí nghiệm hố học” 59 3.3.4 Trang “Phương pháp tiến hành thí nghiệm học phần thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học” 63 3.3.5 Trang tư liệu tham khảo 70 3.4 Sử dụng E – Book 71 3.4.1 Sử dụng E -Book trước thực hành thí nghiệm 71 3.4.2 Sử dụng E – Book thực hành thí nghiệm 72 3.5 Tiêu chí đánh giá E-Book 73 3.6 Khảo sát đánh giá sinh viên hiệu e-book 74 3.6.1 Mục đích khảo sát 74 3.6.2 Nội dung khảo sát 74 3.6.3 Đối tượng khảo sát 75 3.6.4 Nhận xét sinh viên E−Book 75 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 79 Kết luận 79 Kiến nghị 80 Hướng phát triển đề tài 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 PHỤ LỤC 84 MỤC LỤC HÌNH ẢNH Hình 2.1 Giao diện phần mềm Microsoft Word 2010 37 Hình 2.2 Hình ảnh E-Book định dạng Html 37 Hình 2.3 Giao diện phần mềm SnagIt 38 Hình 2.4 Giao diện phần mềm Proshow Gold 39 Hình 2.5 Sơ đồ chuyển đổi từ tài liệu HTML sang định dạng CHM 40 Hình 2.6 Giao diện E-Book thiết kế phần mềm AM-Word2CHM 41 Hình 3.1 Sơ đồ cấu trúc E-Book “Thí nghiệm thực hành PPDHHH” 44 Hình 3.2 Giao diện E-Book “Thí nghiệm thực hành PPDHHH” 45 Hình 3.3 Chức thẻ “Contents” 46 Hình 3.4 Chức thẻ “Search” 47 Hình 3.5 Chức thẻ “Favorites” 48 Hình 3.6 Giao diện cửa sổ nội dung 48 Hình 3.7 Các đề mục trang chủ E-Book 49 Hình 3.8 Giao diện trang chủ E-Book 50 Hình 3.9 Cấu trúc trang “Giới thiệu” 51 Hình 3.10 Giao diện mục “Giới thiệu E-Book” 51 Hình 3.11 Giao diện mục “Giới thiệu học phần” 52 Hình 3.12 Giao diện mục “Cấu trúc E-Book ” 53 Hình 3.13 Giao diện mục “Hướng dẫn sử dụng E-Book” 53 Hình 3.14 Cấu trúc trang “Kỹ thuật sử dụng dụng cụ hoá chất phịng thí nghiệm” 54 Hình 3.15 Giao diện phần “Cách sử dụng ống nghiệm” 55 Hình 3.16 Sơ đồ cấu trúc phần mục “Quy tắc sử dụng bảo quản dụng cụ thủy tinh” 56 Hình 3.17 Giao diện phần “Quy tắc chung sử dụng dụng cụ thuỷ tinh” 56 Hình 3.18 Sơ đồ cấu trúc phần mục “Kỹ thuật sử dụng bảo quản hóa chất phịng thí nghiệm hóa học” 57 Hình 3.19 Phân loại loại hóa chất 57 Hình 3.20 Giao diện phần “Yêu cầu bảo quản hoá chất” 58 10 Hình 3.21 Giao diện phần “Yêu cầu kỹ thuật sử dụng hố chất” 59 Hình 3.22 Sơ đồ cấu trúc trang “Thao tác kỹ thuật an tồn thí nghiệm hố học” 60 Hình 3.23 Hình giao diện mục 60 Hình 3.24 Giao diện mục “Nội quy phịng thí nghiệm” 61 Hình 3.25 Giao diện mục “Kỹ thuật an tồn phịng thí nghiệm hóa học” 61 Hình 3.26 Hình giao diện quy tắc chung bảo hiểm làm thí nghiệm 61 Hình 3.27 Giao diện mục sơ cứu phịng thí nghiệm 62 Hình 3.28 Giao diện mục sử dụng thiết bị điện phịng thí nghiệm 62 Hình 3.29 Sơ đồ cấu trúc Trang “Tư liệu tham khảo” 70 Hình 3.30 Giao diện mục “Hóa học đời sống” 70 Hình 3.31 Giao diện mục “Nhận biết hóa học hữu cơ” 71 Hình 3.32 Giao diện mục “ Nhận biết hóa học vơ cơ” 71 71 nhôm, sắt, đồng, mangan, kẽm, màu lửa, màu nguyên tố, màu ion dung dịch….Đây phần tư liệu đọc thêm lý thú cho SV cho thấy đa dạng màu sắc chất hoá học Cũng phương pháp nhận biết để áp dụng vào tập định tính việc giảng dạy hóa học THPT Hình 3.31 Giao diện mục “Nhận biết hóa học hữu cơ” Hình 3.32 Giao diện mục “ Nhận biết hóa học vơ cơ” 3.4 Sử dụng E – Book 3.4.1 Sử dụng E -Book trước thực hành thí nghiệm E-Book sử dụng hỗ trợ hoạt động tự học, tự nghiên cứu SV sư phạm hoá học trường Đại học Sư phạm học phần Thí nghiệm thực hành PPDHHH Sử dụng E-Book để tự học, tự nghiên cứu trước thực hành thí nghiệm sẽ: 72 - Giúp SV có vốn kiến thức kỹ thuật sử dụng dụng cụ hố chất thí nghiệm, cơng tác bảo hiểm, an tồn phịng thí nghiệm - Giúp SV hiểu sâu thao tác, kĩ năng, kỹ thuật tiến hành thí nghiệm học phần Thí nghiệm thực hành PPDHHH - Cung cấp tư liệu bổ ích cho SV thí nghiệm hoá học Bằng cách tự nghiên cứu E-Book trước nhà giúp cho SV tự rèn luyện kỹ biểu diễn thí nghiệm nhà định hướng phương pháp sử dụng thí nghiệm dạy tương ứng học phần Thí nghiệm thực hành PPDHHH 3.4.2 Sử dụng E – Book thực hành thí nghiệm Nếu sinh viên sử dụng tốt E-Book góp phần giảm thời gian dành cho SV tự tiến hành thí nghiệm, tăng thời gian rèn luyện kỹ biểu diễn thí nghiệm Đồng thời xác suất thành cơng thí nghiệm tăng lên góp phần làm tăng hứng thú SV với môn Trước buổi thực hành thí nghiệm GV sử dụng E-Book để hướng dẫn nhấn mạnh điểm cần lưu ý cách sử dụng dụng cụ hoá chất, điểm khó, kinh nghiệm để thí nghiệm thành cơng, ý trình bày đoạn giảng có kết hợp với thí nghiệm, …Thơng qua hình ảnh, hình vẽ, đoạn video SV dễ dàng tiếp thu GV sử dụng E-Book để SV nhóm kiểm tra, đánh giá kỹ thuật tiến hành thí nghiệm SV thơng qua sử dụng phiếu nhận xét kỹ biểu diễn thí nghiệm gồm nội dung sau: - Phần chuẩn bị:  Chọn dụng cụ đúng, đủ phù hợp với thí nghiệm  Chọn hóa chất, cách dán nhãn hố chất, bảo quản hố chất, pha hố chất có xác khơng? - Kĩ tiến hành thí nghiệm:  Kĩ xếp dụng cụ, hóa chất để làm thí nghiệm  Kĩ sử dụng dụng cụ thí nghiệm 73  Kĩ sử dụng hóa chất thí nghiệm  Quy trình tiến hành thí nghiệm  Các biện pháp an tồn thí nghiệm  Kết thí nghiệm - Phương pháp sử dụng thí nghiệm dạy học hoá học  Cách đặt vấn đề để HS hiểu mục đích thí nghiệm  Sử dụng thí nghiệm theo phương pháp dạy học nào? Có hợp lí khơng?  Kĩ biểu diễn thí nghiệm kết hợp với lời nói giáo viên cách tổ chức hướng dẫn HS tự làm thí nghiệm  Cách hướng dẫn HS khai thác tượng thí nghiệm để rút kết luận cần thiết  Trình bày bảng (rõ ràng, xác, khoa học, …)  Sáng tạo cách tiến hành thí nghiệm 3.5 Tiêu chí đánh giá E-Book Nhằm đánh giá hiệu sử dụng E-Book “Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hố học” việc hỗ trợ hoạt động tự học, tự nghiên cứu rèn luyện phương pháp tiến hành thí nghiệm cho SV sư phạm Hoá trường Đại học Sư phạm - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG, đặt tiêu chí đánh giá E-Book sau: - Về nội dung  Tính xác kiến thức  Tính khoa học, sư phạm  Tính đầy đủ, phong phú - Về hình thức  Nhất quán cách trình bày  Dễ truy cập vào mục cần thiết  Giao diện đẹp, màu sắc hài hòa - Về tính khả thi  Phù hợp với nhu cầu tự học SV 74  Hỗ trợ tốt cho đối tượng SV  Thuận tiện sử dụng với máy tính - Về hiệu sử dụng  Hỗ trợ tốt cho SV tự học, tự nghiên cứu  Rút ngắn thời gian chuẩn bị SV trước thực hành  Nâng cao tính tích cực, sáng tạo SV việc rèn luyện kỹ tiến hành thí nghiệm hố học  Hỗ trợ tốt cho việc thiết kế lên lớp sử dụng thí nghiệm dạy học hố học  Góp phần tăng mức độ hứng thú học tập SV 3.6 Khảo sát đánh giá sinh viên hiệu e-book 3.6.1 Mục đích khảo sát Đánh giá tính khả thi hiệu việc sử dụng E−Book SV sư phạm Hoá học trường Đại học sư phạm - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG 3.6.2 Nội dung khảo sát Bảng 3.3 Nội dụng thực nghiệm Đánh giá nội dung Đánh giá hình thức Đánh giá tính khả thi Đánh giá hiệu sử dụng E-Book – Tính xác kiến thức – Tính khoa học, sư phạm – Tính đầy đủ, phong phú − Nhất quán cách trình bày − Dễ truy cập vào mục cần thiết − Giao diện đẹp, màu sắc hài hòa − Phù hợp với nhu cầu tự học SV − Hỗ trợ tốt cho đối tượng SV − Thuận tiện sử dụng với máy tính – Hỗ trợ tốt cho SV tự học, tự nghiên cứu – Rút ngắn thời gian chuẩn bị SV trước thực hành – Nâng cao tính tích cực, sáng tạo SV việc rèn luyện kỹ tiến hành thí nghiệm hố học 75 3.6.3 Đối tượng khảo sát Đối tượng khảo sát SV sư phạm Hoá trường Đại học Sư phạm – ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Do đặc điểm chương trình đào tạo ngành Sư phạm Hoá trường Đại học sư phạm - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG số lượng lớp SV khoá đào tạo hạn chế (1 lớp/1 khoá) để đạt mục đích thực nội dung khảo sát sư phạm nêu tiến hành lớp sư phạm 11SHH 12SHH nhằm thu kết tính khả thi hiệu E-Book SV sư phạm Hoá học trường Đại học sư phạm – ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG 3.6.4 Nhận xét sinh viên E−Book Chúng thu 40 phiếu nhận xét SV lớp sư phạm Hoá bao gồm 11SHH (25 phiếu) 12SHH (15 phiếu) E-Book Bảng tổng hợp số liệu thống kê từ phiếu thu thập trình bày Bảng Nhận xét SV hiệu sử dụng E-Book Kém Mức độ (%) Trung Yếu Khá bình 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 38.46 61.54 33.65 66.35 46.15 53.85 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 48.08 51.92 33.65 66.35 25.00 75.00 − Phù hợp với nhu cầu tự học SV 0.00 0.00 − Hỗ trợ tốt cho đối tượng SV − Thuận tiện sử dụng với máy tính 0.00 Đánh giá hiệu sử dụng E-Book 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 32.69 67.31 39.42 60.58 37.50 62.50 Tiêu chí Đánh giá nội dung – Tính xác kiến thức – Tính khoa học, sư phạm – Tính đầy đủ, phong phú Tốt Đánh giá hình thức − Nhất quán cách trình bày − Dễ truy cập vào mục cần thiết − Giao diện đẹp, màu sắc hài hịa Đánh giá tính khả thi 76 – Hỗ trợ tốt cho SV tự học, tự nghiên 0.00 cứu – Rút ngắn thời gian chuẩn bị SV 0.00 trước thực hành – Nâng cao tính tích cực, sáng tạo SV việc rèn luyện kỹ tiến – Hỗ thí trợ nghiệm tốt cho hoá việchọc thiết kế lên hành lớp sử dụng thí nghiệm dạy – Góp phần tăng mức độ hứng thú học tập SV 0.00 0.00 34.62 65.38 0.00 0.00 35.58 64.42 0.00 0.00 0.00 43.27 56.73 0.00 0.00 0.00 35.58 64.42 0.00 0.00 0.00 27.88 72.12 Nhận xét chung: • Về nội dung Thơng qua kết nhận xét SV cho thấy E−Book đạt yêu cầu tính xác kiến thức với 61.54% đánh giá mức độ tốt Về tính khoa học, sư phạm E-Book với kết 66.35% đánh giá tốt cho thấy E-Book đảm bảo tốt tính khoa học tính sư phạm Mức độ phong phú, đầy đủ nội dung E−Book đạt kết tương đối cao với 53.35% đánh giá mức độ tốt thể E−Book mang lại cho người học • Về hình thức Do đặc điểm E-Book định dạng CHM sử dụng Taskbar, cách phân chia cửa sổ mục lục tự động nội dung có sẵn phần mềm giao diện đồ họa trang chủ trang thiết kế thêm “banner” nút chức làm cho hình thức E−Book giống trang web Vì vậy, hình thức đánh giá tốt với 51.92% đánh giá tốt quán cách trình bày, 66.35% đánh giá tốt dễ truy cập vào mục cần thiết 75.00% đánh giá tốt giao diện Điểm số phần phản ánh khắt khe yêu cầu cao thẩm mỹ người dùng • Về tính khả thi 77 Tự học yêu cầu bắt buộc SV học theo học chế tín với mong muốn thiết kế E-Book đáp ứng nhu cầu tự học SV trường Đại học sư phạm - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG, kết thu 67.31% đánh giá mức độ tốt E-Book phù hợp với nhu cầu tự học SV E-Book thiết kế định dạng CHM với dung lượng nhỏ, máy tính thơng thường khơng cần cấu hình cao, khơng cần cài đặt thêm bắt kỳ phần mềm hỗ trợ đọc E-Book đạt 60.58% đánh giá tốt thuận tiện sử dụng với máy tính Về phù hợp cho đối tượng SV kết đánh giá 62.50% tốt Ngoài ra, ưu điểm lớn E-Book hỗ trợ in giấy, người dùng in nội dung chọn lựa toàn E-Book Với giải pháp này, SV tham khảo nội dung E-Book lúc, nơi kể khơng có máy tính • Đánh giá hiệu sử dụng E−Book Với nội dung đầy đủ phong phú, E-Book 65.38% đánh giá hỗ trợ tốt cho SV tự học, tự nghiên cứu giai đoạn bùng nổ CNTT nay, người học học lúc, nơi với hỗ trợ máy tính E-Book cung cấp cho SV đầy đủ bước tiến hành thí nghiệm hố học từ dụng cụ, hố chất đến mục đích thí nghiệm bước tiến hành minh hoạ hình ảnh cụ thể, ngồi cịn có phần lưu ý an tồn thí nghiệm lưu ý để thí nghiệm thành công giúp SV rút ngắn thời gian chuẩn bị trước thực hành phịng thí nghiệm Chính E-Book 64.42% đánh giá mức độ tốt việc hỗ trợ SV chuẩn bị trước thực hành hỗ trợ tốt cho việc thiết kế lên lớp sử dụng thí nghiệm dạy học hoá học SV TTSP trường PT Kết thu từ phiếu đánh giá cho thấy, với tiêu chí đánh giá E-Book giảng viên, SV người trực tiếp sử dụng E-Book đánh giá tiêu chí mức độ tốt cao hơn, điều cho thấy E-Book đáp ứng nhu cầu tự học, tự nghiên cứu SV trường Đại học sư phạm - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Kết phần E-Book SV tiếp cận tham khảo nên hầu hết SV thích thú đánh giá E-Book tài liệu bổ 78 ích cho trình học tập trường đại học đợt TTSP sau trường 79 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Sau trình nghiên cứu thực đề tài, khóa luận hồn thành mục đích nhiệm vụ đề đây: - Nghiên cứu sở lí luận thực tiễn đề tài - Xây dựng định hướng cho việc thiết kế E-Book bao gồm ý tưởng thiết kế, nguyên tắc thiết kế, quy trình thiết kế - Thiết kế E−Book học phần “ Thí nghiệm thực hành PPDHHH (thí nghiệm hữu cơ)” cho SV sư phạm hoá học trường Đại học sư phạm - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Chúng sử dụng phần mềm Microsoft Word 2010, AM Word2CHM, PowerCHM, HTML Help Workshop… để thiết kế E-Book với nội dung sau: o Giới thiệu học phần “ Thí nghiệm thực hành PPDHHH (thí nghiệm hữu cơ)” cung cấp cho SV đầy đủ thông tin học phần giúp SV học trì, phát triển động học tập Ngồi thơng tin giúp SV định hướng họ phải chuẩn bị gì, tham gia hoạt động học phần o Kỹ thuật sử dụng dụng cụ hố chất phịng thí nghiệm hố học: hệ thống quy tắc bảo quản sử dụng dụng cụ hố chất phịng thí nghiệm hố học giúp SV có hiểu biết trước thực hành thí nghiệm thành thạo kỹ thuật phương pháp tiến hành thí nghiệm đảm bảo hiệu đáp ứng yêu cầu sư phạm trường phổ thông o Thao tác kỹ thuật an tồn thí nghiệm hố học: cung cấp quy tắc chung bảo hiểm tiến hành thí nghiệm biện pháp sơ cứu gặp tai nạn số kỹ thuật khác phịng thí nghiệm hố học nhằm giúp SV nhận thức rõ độc hại nguy hiểm hố chất trước làm thí nghiệm để bảo vệ sức khoẻ thân SV khác o Phương pháp tiến hành thí nghiệm hố học học phần “ Thí nghiệm thực hành PPDHHH (thí nghiệm hữu cơ)” 80 Xây dựng phương pháp tiến hành thí nghiệm hữu thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học (phần thí nghiệm hóa hữu cơ) bao gồm chương trình chuẩn nâng cao phần hướng dẫn kỹ thuật tiến hành thí nghiệm minh hoạ hình ảnh, hình vẽ đoạn video thí nghiệm có thí nghiệm tự xây dựng vài thí nghiệm sưu tầm, lưu ý để tiến hành thí nghiệm thành cơng an tồn thí nghiệm Đặc biệt cuối thí nghiệm phần câu hỏi tập vận dụng giúp SV hiểu sâu rộng thí nghiệm o Tư liệu thảm khảo: cung cấp tư tiệu hay hoá học đời sống, cách nhận biết chất vô cơ, hữu làm tài liệu tham khảo cho SV học phần nhận phương pháp làm tập định tính cách phòng tránh xử lý tai nạn làm việc phịng thí nghiệm, màu sắc chất hoá học - Khảo sát đánh giá sinh viên hiệu e-book Khảo sát việc sử dụng E−Book SV sư phạm hoá học trường Đại học Sư phạm - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG thông qua phiếu điều tra khảo sát 40 SV Kết khảo sát sư phạm cho thấy E−Book đảm bảo tính khoa học, xác, sư phạm, thân thiện, thẩm mỹ ủng hộ giảng viên SV E-Book bước đầu giúp lại hiệu việc hỗ trợ hoạt động tự học, tự nghiên cứu rèn luyện phương pháp tiến hành thí nghiệm SV sư phạm hoá học trường Đại học Sư phạm -ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Nhìn chung, luận văn thực mục đích nhiệm vụ đề từ ban đầu Kết khảo sát thăm dò phần khẳng định hướng đắn đề tài Tuy nhiên số nội dung sản phẩm cần bổ sung hoàn thiện để đáp ứng tốt nhu cầu tự học, tự nghiên cứu SV Kiến nghị Xuất phát từ việc phân tích sở lý luận thực tiễn, từ việc thiết kế EBook kết trình khảo sát ý kiến đánh giá SV, chúng tơi xin có số kiến nghị sau: 81 - Các trường đại học, cao đẳng nên đầu tư xây dựng trì mơi trường học tập trực tuyến để SV khai thác tài nguyên lúc nào, nơi nào, từ SV chủ động việc học tập tích cực tham gia tìm kiếm thơng tin, tự nâng cao trình độ, khả phân tích đánh giá Các trường nên xây dựng kho tài nguyên học tập trang web trường, nơi để giảng viên cung cấp E-Book, giáo trình điện tử, tập, … cho SV Kho tài nguyên học tập công cụ học tập thiếu xã hội thơng tin - Cần có đội ngũ chuyên viên kĩ thuật tin học để hỗ trợ giảng viên xây dựng E-book để có E-Book có hiệu cao nội dung , hình thức khả tương tác với người học - Với giảng viên cần tăng thêm thời gian cho việc rèn kĩ dạy học cho sinh viên buổi thực hành - Với bạn SV nên rèn luyện khả tự học nhiều hơn, không nên phụ thuộc vào thầy cô mà phải tự tìm tịi nghiên cứu để tự phát chất, vấn đề việc Hướng phát triển đề tài Từ kết đạt luận văn, dự kiến phát triển đề tài theo hướng sau: – Bổ sung phương pháp tiến hành thí nghiệm hố học v c nhằm xây dựng E-Book hoàn chỉnh – Đưa E-Book lên kho tài nguyên học tập trường bổ sung tính tương tác với SV trao đổi thành viên giảng dạy học tập, mở rộng giao lưu nâng cao trình độ – Xây dựng hệ thống video hướng dẫn thao tác phịng thí nghiệm cách tiến hành thí nghiệm hố học chương trình phổ thơng đảm bảo chất lượng hình ảnh âm Thông qua việc thực đề tài nghiên cứu, thấy việc xây dựng E-Book cho SV cịn nhiều khó khăn nhiều mặt mang 82 kết khả quan áp dụng dạy học bậc đại học cao đẳng Tuy nhiên, hướng nghiên cứu giáo dục thời gian nghiên cứu có hạn chế nên kết thu luận văn kết nhỏ bé so với quy mô rộng lớn, phức tạp đối tượng nghiên cứu yêu cầu thực tế đặt Chúng mong nhận nhận xét đánh giá góp ý chun gia, thầy bạn đồng nghiệp nhằm bổ sung hoàn thiện Chúng xin chân thành cảm ơn 83 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Nguyễn Mạnh Cường (2004), Sử dụng công nghệ để nâng cao hiệu dạy- học trong trường Trung học Đại học, Hội thảo vận dụng công nghệ thông tin thiết bị dạy học đại vào việc dạy học Văn, Viện Nghiên Cứu Giáo Dục - ĐHSP TP HCM Trường THPT dân lập Ngôi Sao đồng tổ chức [2] Phạm Văn Danh(2009), Kỷ yếu hội thảo: "Đánh giá lực ICT dạy học đội ngũ giáo viên trường Cao đẳng, Trung cấp chuyên nghiệp Dạy nghề" tháng 4/2009, Trung tâm Công nghệ dạy học - Viện Nghiên cứu Giáo dục, Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ thuật TP.HCM [3] Bùi Thanh Giang, Chu Quang Toàn, Đào Quang Chiểu (2004), Các công nghệ đào tạo từ xa học tập điện tử E-learning, NXB Bưu điện [4] Trịnh Văn Biều (2005), Phương pháp thực đề tài nghiên cứu khoa học, NXB Đại học Sư phạm TP.HCM [5] Đinh Thị Xuân Thảo (2011), Xây dựng e-book học phần thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học cho sinh viên sư phạm hoá học đại học Tây Nguyên, Trường đại học sư phạm Thành Phố Hồ Chí Minh [6] Phan Văn An, Những vấn đề đại cương lí luận dạy học hóa học, Đại học sư phạm-ĐHĐN [7] Phan Văn An (2004), Giáo trình thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học, Đà Nẵng [8] (2002),Thí nghiệm phương pháp dạy học hóa học biên soạn theo modun, Hà Nội [9].http://camthachsp.wordpress.com/ 84 PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT Ý KIẾN GIẢNG VIÊN, SINH VIÊN VỀ E-BOOK THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC HOÁ HỌC (PHẦN CÁC THÍ NGHIỆM HĨA HỮU CƠ) Nhằm đánh giá hiệu sử dụng E-Book “Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hoá học” việc hỗ trợ hoạt động tự học, tự nghiên cứu rèn luyện phương pháp tiến hành thí nghiệm cho SV Sư phạm Hố trường Đại học Sư Phạm – Đại Học Đà Nẵng, mong bạn SV tham gia trả lời phiếu khảo sát ý kiến sau: Xin vui lòng đánh dấu (√ ) tương ứng với mức độ sau: Mức độ Tiêu chí Đánh giá nội dung – Tính xác kiến thức – Tính khoa học, sư phạm – Tính đầy đủ, phong phú Đánh giá hình thức − Nhất quán cách trình bày − Dễ truy cập vào mục cần thiết − Giao diện đẹp, màu sắc hài hịa Đánh giá tính khả thi − Phù hợp với nhu cầu tự học SV − Hỗ trợ tốt cho đối tượng SV − Thuận tiện sử dụng với máy tính Kém Yếu Trung bình Khá Tốt 85 Đánh giá hiệu sử dụng E-book − Hỗ trợ tốt cho SV tự học, tự nghiên cứu − Nâng cáo tính tích cực, sáng tạo SV việc rèn luyện kỹ tiến hành thí nghiệm hóa học − Hỗ trợ tốt cho việc thiết kế lên lớp sử dụng thí nghiệm dạy học hóa học − Góp phần tăng mức độ hứng thú học tập SV Xin chân thành cảm ơn ý kiến bạn! ... Tên đề tài: Xây dựng e- book học phần thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học (phần thí nghiệm hóa hữu cơ) cho sinh viên Sư phạm Hóa học trường Đại học Sư phạm – Đại học Đà Nẵng Nguyên... chọn đề tài: Xây dựng e- book học phần thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học (phần thí nghiệm hóa hữu cơ) cho sinh viên Sư phạm Hóa học trường Đại học Sư phạm – Đại Học Đà Nẵng Mục đích... quan thí nghiệm hữu học phần thí nghiệm thực hành dạy học hóa học (phần thí nghiệm hóa hữu cơ) cho sinh viên sư phạm hóahọc trường Đại học Sư phạm – Đại Học Đà Nẵng 1.4.1 Thí nghiệm hố học 1.4.1.1