Mời các bạn cùng tham khảo bài viết để nắm chi tiết nội dung nghiên cứu của bài viết đó là ảnh hưởng của thức ăn đến tăng trưởng cá trắm đen giai đoạn cá giống; ảnh hưởng của hàm lượng lipid đến tỷ lệ sống và hệ số FCR.
HOẠT ĐỘNG KH-CN Ảnh hưởng thức ăn đến tăng trưởng tỷ lệ sống CỦA CÁ TRẮM ĐEN GIAI ĐOẠN CÁ GIỐNG I ĐẶT VẤN ĐỀ Cá trắm đen (Mylopharyngodon piceus) lồi cá dễ ni, sinh trưởng nhanh, có giá trị kinh tế cao Trên thị trường thủy sản, cá trắm đen ưa chuộng, thịt cá thơm ngon, có nhiều chất bổ dưỡng (19,5% protein, 5,5% lipid, nhiều canxi, photpho, sắt, vitamin B1, B2 ), đặc biệt làm nguyên liệu dược hỗ trợ chữa nhiều bệnh nên phong trào nuôi cá trắm đen phát triển mạnh Tuy nhiên, nay, nguồn cá giống cịn ít, chưa chủ động, giá thành cao ương nuôi cá trắm đen chưa có loại thức ăn phù hợp Đa số sở sản xuất giống người dân chủ yếu sử dụng loại thức ăn công nghiệp dùng cho nuôi cá nuôi tôm để làm thức ăn cho cá trắm đen mà chưa khảo nghiệm dẫn đến hiệu ương nuôi không cao, chất lượng cá không đảm bảo, giảm giá trị kinh tế Từ thực tế trên, cần thiết phải có nghiên cứu nhằm đánh giá xác định loại thức ăn phù hợp cho sinh trưởng, phát triển cá trắm đen giai đoạn cá giống Đó lý đề tài “Ảnh hưởng loại thức ăn đến tăng trưởng tỷ lệ sống cá trắm đen Mylopharyngodon piceus (Richardson, 1846) giai đoạn cá giống” triển khai thực n Lê Minh Hải Trường Đại học Vinh II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu - Cá trắm đen Mylopharyngodon piceus (Richardson, 1846) giai đoạn giống, có kích cỡ chiều dài 6,7cm, khối lượng khoảng 7g Đây đàn cá giống được lấy từ Trại cung cấp giống Yên Lý - Diễn Châu - Nghệ An - Cá trắm đen sau vận chuyển tiến hành ni dưỡng tập cho sử dụng thức ăn viên dành cho cá da trơn sau tuần thử nghiệm loại thức ăn chế biến theo kế hoạch đề tài Vật liệu nghiên cứu - Giai thí nghiệm: kích thước 2m3; số lượng cái; giai bố trí ao - Thức ăn thí nghiệm sử dụng với loại mà người dân nuôi cá trắm đen thường sử dụng: Thái Mỹ Super 01, Thái Mỹ Super 03 CP 9950-S - Các loại thức ăn thành phần dinh dưỡng bảng Bảng 1: Thành phần nguyên liệu công thức thức ăn thí nghiệm Chỉ tiêu dinh dưỡng Năng lượng trao đổi (Kcal/kg) Đạm tối thiểu (%) Béo tối thiểu (%) Xơ tối đa (%) Phosphor tối đa (%) Hàm lượng tro tối đa (%) Độ ẩm tối đa (%) SỐ 5/2015 Thái Mỹ Super 01 CP 9950-s Thái Mỹ Super 03 40 35 30 3300 16 11 2800 6 14 11 2400 12 11 Tạp chí KH-CN Nghệ An [21] HOẠT ĐỘNG KH-CN Phương pháp nghiên cứu Tổng đàn cá thí nghiệm 450 phân bổ vào giai, thể tích 2m3/giai Cá thí nghiệm cho ăn hai lần/ngày (8h 17h) đến mức chúng khơng ăn dừng lại Thức ăn thừa giai thu lại cách dùng vợt vớt sau cho ăn 60 phút, sau sấy khơ tủ sấy nhiệt độ 1050C thời gian 16-24 khối lượng thức ăn thừa trừ bớt để tính tốn lượng thức ăn mà cá ăn vào thật Kiểm tra yếu tố môi trường hàng ngày vào lúc 7h 14h, mức tăng khối lượng trung bình 10 ngày ni (AWG), tốc độ tăng trưởng riêng (SGR), hệ số chuyển hóa thức ăn (FCR) Số liệu phân tích xử lý phương pháp thống kê sinh học phần mềm SPSS Loại thức ăn CP 9950-s Thái Mỹ Super 01 Thái Mỹ Super 03 Bố trí thí nghiệm: gồm nghiệm thức tương ứng với loại thức ăn trên, nghiệm thức lặp lại lần Thí nghiệm bố trí theo phương pháp ngẫu nhiên hoàn toàn nhân tố, yếu tố phi thí nghiệm bố trí tương đồng nghiệm thức III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN Ảnh hưởng thức ăn đến tăng trưởng cá trắm đen giai đoạn cá giống 1.1 Tăng trưởng chiều dài thân Qua theo dõi cá nuôi giai với loại thức ăn khác phần ăn, thu kết tăng trưởng cá chiều dài thân thể bảng Bảng 2: Tốc độ tăng trưởng chiều dài thân cá trắm đen giống Bắt đầu 6,700 ± 0,221a 6,700 ± 0,223a 6,700 ± 0,220a Kết thúc DG (cm/ngày) SGR (%cm/ngày) 15,718 ± 0,615b 0,181 ± 0,001b 1,709 ± 0,004b 13,977 ± 0,323a 12,941 ± 0,459c 0,145 ± 0,001a 1,47 ± 0,001a 0,124 ± 0,001c 1,316 ± 0,002c a, b, c: ký hiệu mũ cột có ký tự giá trị khơng khác (p>0,05) Các số liệu bảng cho thấy, loại thức ăn khác với mức protein lipid khác ảnh hưởng đến tăng trưởng chiều dài thân cá Tốc độ tăng trưởng (DG SGR) tăng tuyến tính với mức tăng protein lipid phần Thức ăn Thái Mỹ Super 01 (có mức protein 40%, lipid 8%) cho tăng trưởng cá cao nhất, tiếp đến CP 9950-s (có mức protein 35%, lipid 6%) thấp Thái Mỹ Super 03 (có mức protein 30%, lipid 5%) Phân tích kiểm định LSD cho thấy tăng trưởng chiều dài toàn thân cá loại thức ăn thí nghiệm có sai khác ý nghĩa thống kê (p0,05) Tạp chí KH-CN Nghệ An [22] HOẠT ĐỘNG KH-CN Các số liệu bảng cho thấy, diễn biến tăng trưởng cá thí nghiệm tương tự diễn biến tăng trưởng chiều dài thân Thức ăn Thái Mỹ Super 01 (có mức protein 40%, lipid 8%) cho tăng trưởng khối lượng cá cao nhất, tiếp đến CP 9950-s (có mức protein 35%, lipid 6%) thấp Thái Mỹ Super 03 (có mức protein 30%, lipid 5%) Phân tích kiểm định LSD cho thấy tăng trưởng khối lượng cá loại thức ăn thí nghiệm có sai khác ý nghĩa thống kê (p0,05) Kết thể bảng Bảng Tỷ lệ sống hệ số chuyển đổi thức ăn FCR cá thí nghiệm Loại thức ăn CP 9950-s Thái Mỹ Super 01 Thái Mỹ Super 03 Tỷ lệ sống 96,50 ± 0,00a 97,00 ± 0,00a 96,50 ± 0,00a FCR 2,63 ± 0,032a 2,49 ± 0,015b 2,89 ± 0,025c a, b, c: Các ký hiệu mũ cột có ký tự giá trị khơng khác (p>0,05) Kết nghiên cứu cho thấy hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) cá thức ăn Thái Mỹ Super 03 cao (2,89), tiếp đến thức ăn CP 9950-s (2,63) thấp thức ăn Thái Mỹ Super 01 (2,49) Điều chứng tỏ mức protein lipid loại thức ăn có ảnh hưởng đến hiệu tiêu hóa hấp thu dinh dưỡng cá trắm đen, ni cá trắm đen nên sử dụng thức ăn có hàm lượng protein lipid cao Kiểm định LSD cho thấy hệ số chuyển đổi thức ăn loại thức ăn có sai khác ý nghĩa thống kê (p