Để có cơ sở về mặt định lượng cho việc nghiên cứu bài viết tiến hành khảo sát 2251 câu tục ngữ chúng tôi thấy rằng đồng bào dành sự quan tâm nhiều đến các phương diện như: thời tiết, mùa vụ, trồng trọt, chăn nuôi, buôn bán…
No.18_Oct 2020|Số 18 – Tháng 10 năm 2020|p.98-103 DOI: TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC TÂN TRÀO ISSN: 2354 - 1431 http://tckh.daihoctantrao.edu.vn/ TRI THỨC DÂN GIAN TRONG LAO ĐỘNG SẢN XUẤT ĐƯỢC PHẢN ÁNH QUA TỤC NGỮ TÀY Hà Thị Chuyên1* Đại học Tân Trào * Email: hoahoctro8387@gmail.com Thông tin viết Tóm tắt Khảo sát tri thức dân gian nhằm giới thiệu, bảo tồn, phát huy kinh Ngày nhận bài: nghiệm quý báu đồng bào dân tộc Tày nhu cầu cấp bách Bởi 15/7/2020 ngơn ngữ văn hóa dân tộc thiểu số nói chung dân tộc Tày nói Ngày duyệt đăng: riêng đứng trước nguy mang tính tồn cầu mai tiêu vong 20/9/2020 Khảo sát tri thức dân gian lao động, sản xuất tục ngữ Tày thông qua ấn phẩm xuất cho thấy đồng bào thường quan tâm đến kinh nghiệm dự báo thời tiết, mùa vụ, trồng trọt, chăn ni,… Những tri Từ khóa: thức dân gian cần lựa chọn để truyền dạy cho em đồng bào dân tri thức, dân gian, lao tộc Tày nói riêng cộng đồng nói chung động, sản xuất, tục ngữ Tày Mở đầu Tri thức dân gian (hay tri thức địa, tri thức địa Để có sở mặt định lượng cho việc nghiên phương) hiểu theo nghĩa rộng là: truyền cứu tiến hành khảo sát 2251 câu tục ngữ thống lâu đời, kinh nghiệm, thực tiễn sống thấy đồng bào dành quan tâm nhiều cộng đồng liên quan đến môi trường tự nhiên, xã hội, đến phương diện như: thời tiết, mùa vụ, trồng trọt, đời sống, tư cộng đồng Tri thức dân gian chăn ni, buôn bán… truyền từ hệ qua hệ khác, người qua người khác, thông qua truyện kể, huyền thoại, văn học dân gian, nghi lễ, lễ thức, tập quán, lề thói, quy định, luật tục Đồng bào dân tộc Tày vốn cư dân nơng nghiệp Do vậy, để có vụ mùa thu hoạch, họ phải bỏ nhiều thời gian công sức Khi khoa học phương tiện thông tin đại chúng chưa phát triển, đồng bào chủ yếu dựa vào việc quan sát biến chuyển vạn vật, từ năm qua năm khác, sđời qua đời khác để phát quy luật tự nhiên Những quy luật đồng bào tích lũy thành vốn tri thức dân gian Nội dung 2.1 Thời tiết Nông nghiệp người Tày trước phụ thuộc hồn tồn vào tự nhiên Vì vậy, thời tiết có ý nghĩa quan trọng mối quan tâm hàng đầu đồng bào Trước vụ trồng trọt, đồng bào thường quan sát môi trường xung quanh để đưa dự báo thời tiết góp phần tạo nên mùa vụ bội thu Khảo sát đưa dự báo thời tiết đồng bào dân tộc Tày sử dụng tục ngữ thu kết sau: H.T.Chuyen/ No.18_Oct 2020|p.98-103 Bảng Căn đưa dự báo thời tiết Căn dự báo STT Tần số sấm 33 trời 11 mây 10 5 gió cầu vồng hỗng diều hâu cuốc 10 cóc 11 ếch 12 hươu nai ong nhái 16 trâu 17 kiến 18 quang quýnh 19 cá 20 thiêu thân 21 gạo mắc mặt mác foòng 24 lai 25 lửa vòng sắt vòng đồng Thiên tượng 13 Động vật 14 15 Vật tượng 22 23 26 Thực vật Căn khác 27 Tổng Qua bảng 1, thấy rằng, đồng bào dân tộc Tày vào nhiều phương diện khác để đưa dự báo thời tiết Trong đó, thiên tượng phương diện thường đồng bào để đưa 102 dự báo Trong tượng tự nhiên sấm yếu tố đồng bào sử dụng nhiều 33/ 102 lượt dùng Người Tày sử dụng tiếng sấm để dự báo thời thời tiết đồng bào quan niệm sấm trống trời Bằng H.T.Chuyen/ No.18_Oct 2020|p.98-103 kinh nghiệm đồng bào dân tộc Tày đúc rút được: fạ đăng cón bấu luổn phân (trời sấm trước không hay mưa) [3, tr 139] Sấm trước mưa lượng mưa nhỏ, thời gian mưa ngắn, cục bộ, đơi bên đường mưa mà bên đường nắng Hiện tượng khoa học giải thích khu vực chịu nhiệt nóng khơng đồng hình thành Ngược lại, mưa có sấm chớp trận mưa to nhiệt độ thấp ngưng tụ cao Thời điểm xuất tiếng sấm sở để đồng bào Tày dự báo thời tiết Fạ đăng bươn chiêng phiêng lắt lý/ Fạ đăng bươn chí thau mằn/ Fạ đăng bươn slam ham dủng doảng (Trời sấm tháng giêng nước tràn ngập/ Trời sấm tháng hai gỡ dây lang/ Trời sấm tháng ba khiêng đàng hồng, khơng vội vã) [3, tr 138] Ngoài vào tiếng sấm để dự báo thời tiết người Tày quan sát đám mây, màu sắc mây, lưu chuyển đám mây bầu trời, ánh sáng mặt trời, mặt trăng, sao, hương vị gió khơng khí để đốn biết diễn biến thời tiết Fạ kết pja lẻ phân/ Fạ kết hên lẻ đét (Trời có mây hình vẩy cá mưa/ Trời có mây hình vẩy beo nắng) [3, tr.139] Ngoài việc quan sát mây để đưa dự báo thời tiết đồng bào dân tộc Tày cịn vào gió - Lồm bưởng băc lẻ phân/ Lồm bưởng đơng lẻ đet (Gió hướng bắc mưa/ Gió hướng đơng nắng.) [3, tr 153] - Lồm pảo cón bấu phân/ Lai đao bân fạ đét (Gió thổi trước khơng mưa / Đêm nhiều ngày nắng.) [3 Tr 153] Ngoài vào thiên tượng, đồng bào dân tộc Tày vào vật tượng để đưa dự báo thời tiết Trong vật tượng dùng để dự báo thời tiết đồng bào dân tộc Tày sử dụng động vật nhiều thực vật Các loài động vật hoang dã như: hoẵng, hươu, diều hâu, cuốc, ếch… chiếm ưu tuyệt đối so với lồi vật ni gia đình Trong vật tượng dùng để dự báo thời tiết hoẵng có tần số cao - Nạn khóc vạ đét/ Quang keéc vạ phân (Hoãng kêu trời nắng/ Hươu kêu trời mưa) [3, tr 158] - Nạn khuô vạ đét/ Quang ket fạ phân (Hoãng cười trời nắng/ Hươu giác trời mưa) [3, tr 158] Ngoài quan sát lồi thú rừng đồng bào dân tộc Tày cịn quan sát vật động lồi vật gần gũi với sinh hoạt như: ếch, nhái, chim… - Cốp khuyết loỏn fạ phân/ Lẳm quạ bân fạ đét (Ếch nhái kêu trời mưa/ Diều hâu lượn cao trời nắng) [3, tr 135] - Mèng mẩu dắp đén nhao nhao / Bấu lồm tố phân bấu đai (Thiêu thân thi lao vào đèn/ Khơng gió mưa chắn.) [ 3, tr 155] Thời tiết khơng đồng bào dân tộc Tày dự đốn thông qua quan sát tượng xung quanh mà đồng bào quan tâm đến tượng Qua khảo sát phương diện dự báo thời tiết tục ngữ dân tộc Tày thu kết sau: Bảng Các tượng thời tiết đồng bào dự báo qua tục ngữ ST T Các tượng Tần số STT Các tượng Tần số Mưa 29 Được mùa Lũ lụt 14 Mất mùa Nắng 13 Nóng Rét 12 Gió to Hạn hán 11 Qua bảng 2, thấy rằng, tục ngữ Tày, tượng mưa đồng bào đề cập đến nhiều nhất, sau lũ lụt Điều có lẽ xuất phát từ thực tế sản xuất, người Tày vốn cư dân nông nghiệp Mà hoạt động sản xuất nông nghiệp nước yếu tố hàng đầu ảnh hưởng tới trình sản xuất Tổng 92 Qua khảo sát thấy số lượng câu tục ngữ phản ánh tượng thời tiết rét có tần số sử dụng khơng nhỏ Những câu tục ngữ phản ánh tượng thời tiết rét góp phần phản ánh đặc điểm cư trú người Tày Họ sống chủ yếu trung du miền núi phía Bắc nước ta Nơi có hai kiểu thời tiết phân H.T.Chuyen/ No.18_Oct 2020|p.98-103 hóa rõ rệt nóng rét Điều làm nên đặc trưng riêng biệt cho tục ngữ họ Một nét riêng biệt thời tiết phản ánh tục ngữ Tày tri thức thời tiết biển hồn tồn khơng phản ánh Điều lí giải khơng gian sinh sống người Tày xa biển 2.2 Mùa vụ Sống hịa với thiên nhiên, tượng gần gũi như: chín, hoa nở, mùa lá…đã trở thành dấu hiệu để người Tày nhận biết thời điểm canh tác Đồng bào dân tộc Tày cư trú miền núi phía Bắc nước ta, nơi có diện tích rừng lớn Do vậy, đồng bào thường vào dấu hiệu mùa chín để dự báo nơng vụ: “Mác lót rường hang, mương phai lèo chướng” (quả nhót đỏ trơn, mương phai lo sửa) Quả nhót thường chín vào cuối tháng âm lịch Đây thời điểm vùng núi phía Bắc nước ta bước sang mùa xuân khí hậu dần ấp áp Do vậy, đồng bào cần chuẩn bị cho vụ mùa Ngồi dựa vào mùa nhót chín để dự báo mùa vụ người Tày cịn dựa vào số loại đặc trưng vùng như: Mác phầy ốt rù đăng ván chả, mác phầy cắm hăm mạ đăm nà” (quả dâu da vừa lỗ mũi gieo mạ, dâu da tím dái ngựa cấy lúa) Dâu da chín tháng tới hết tháng âm lịch Thời điểm thời tiết nóng mưa nhiều, ngày dài (nhiều ánh sáng), thuận lợi cho việc làm đất Đồng bào dân tộc Tày thường gieo mạ vào tháng 3, có năm thời tiết thất thường, tháng rét chưa gieo mạ Do vậy, để xác định xác thời gian gieo mạ đồng bào dân tộc Tày thường quan sát kích thước dâu da, dâu da đủ nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng phát triển Đồng bào dân tộc Tày không vào mùa chín để xác định nơng lịch mà vào loại đặc trưng cho vùng trung du miền núi phía Bắc: Bâư xâu kheo/ Noọng slao dá lỉn (Lá xau xau xanh/ Con gái chơi) [3, tr 188] Cây xau xau loại thân gỗ, thường mọc rừng Khi mùa xuân sang, nẩy lộc, đâm chồi mạnh Ngồi vào xau xau đồng bào dân tộc Tày vào số lồi hoa đặc trưng: Bjc cháu tốc tỉ / Khẩu tẩy slỉa tôm (Hoa chẩu rơi / Ngô vãi đất) [3, tr 189] Cứ vào độ tháng tháng 4, hoa chẩu lại bung nở với trắng muốt, tinh khơi Nó làm bừng sáng núi rừng dấu hiệu để đồng bào dân tộc Tày bắt đầu mùa tra ngô Để xác định nơng vụ ngồi vào dấu hiệu như: chín, hoa nở, mùa lá… đồng bào dân tộc Tày cịn tiết khí nơng lịch: Đăm nà q hạ chí/Slí tháp ngám đảy gịn (Cấy lúa sau hạ chí/mười gánh dậu) Tiết Hạ chí vào tháng âm lịch thời điểm mùa hạ Bán cầu Bắc vào thời gian tiết hạ chí ngả phía mặt trời nhiều so với bán cầu Nam Chính vậy, nước ta nhận lượng xạ lớn, ngày dài đêm Đây thời điểm tốt cho phát triển lúa Nếu đồng bào cấy muộn sau tháng tiết trời chuyển sang thu, nhiệt độ hạ dần, ánh sáng làm lúa phát triển yếu, có đợt gió mùa đơng bắc nhiệt độ 18 độ hạn chế lúa đòng, thụ phấn yếu, hạt lép dẫn tới suất Ngoài việc xác định mùa vụ, tục ngữ, người Tày đúc kết kinh nghiệm chọn giống cho thích hợp với thời tiết: Gẳm bươn pét slíp hả/Rủng đăm co lả/Láp đăm co thua (Đêm 15 tháng 8/trăng sáng trồng giống lúa muộn/trăng sáng mờ mờ cấy giống lúa sớm) Đồng bào dân tộc Tày vào ánh trăng rằm tháng để chọn giống lúa, trăng tròn vành vạnh, ánh sáng vụ tới cần chọn giống lúa muộn để cấy cịn trăng sáng mờ mờ nên chọn giống lúa sớm để cấy Tục ngữ Tày không đúc rút kinh nghiệm trồng lúa mà đưa kinh nghiêm trồng số loại cấy khác: Bươn chiêng nẳm qua tặng/ Slí ván thúa ngà (Tháng giêng trồng dưa leo /Tháng tư, tháng năm gieo vừng đỗ) [3, tr 192] Cây vừng loại nhiệt đới, ưa khí hậu nóng ẩm Do vậy, vùng miền nước ta có thời điểm gieo trồng khác Theo quan niệm đồng bào Tày, thời vụ thích hợp để trồng tháng – tháng Như vây, qua tục ngữ đồng bào dân tộc Tày đúc rút nhiều kinh nghiệm thời điểm gieo trồng hiệu Nhưng kinh nghiệm hệ em đồng bào thực hành sản xuất góp phần mang lại sống no ấm cho người Tày 2.3 Trồng trọt Trong nông nghiệp kĩ thuật trồng trọt yếu tố cốt lõi Do vậy, kinh nghiệm trồng trọt phần thiếu tục ngữ Tày Đồng bào thường truyền kinh nghiệm canh tác: rẩy óm chà, nà óm nặm (rẫy ủ cành, ruộng dầm nước), nghĩa làm rẫy ủ cành cho mục, cho khơ để đốt lấy tro làm phân bón cho trồng; cịn làm ruộng ngâm nước cho đất ngấu Khi làm đất đồng bào quan niệm: Thây nà lập đông, thuổm chang tổng, lậm cằn nưa phưa cằn tẩư (cày ruộng lập đông, lúa ngập đầy đồng, nặng trĩu đan bờ bờ dưới)… Trong trồng trọt, đồng bào dân tộc Tày không H.T.Chuyen/ No.18_Oct 2020|p.98-103 trọng kĩ thuật làm đất mà họ quan tâm đến kĩ thuật trồng slíp co lả bấu tấng co hua (mười mạ cấy muộn không năm mạ cấy sớm); Đăm nà tẳm ngoảng á, bấu ngài chiêng (Cấy ruộng tới lúc ve ran, gạo khơng qua cơm tết) Phân bón đóng góp không nhỏ cho sinh trưởng lúa, tập quán làm phân, ủ phân đồng bào dân tộc Tày sử dụng thành thạo: Khủn lồng cằn nưa/ Khẩu phưa cằn tâử (Phân bón bờ trên/ Lúa ken bờ dưới) [3, tr.238]; Đăm chay lèo pỏn khỉ/ Khẩu bắp chắng đảy chình (Trồng, cấy phải bón phân / Ngô lúa bội phần) [3, tr 211] Đồng bào dân tộc Tày canh tác song hành ruộng nước nương rẫy Với loại hình canh tác đồng bào có kĩ thuật canh tác riêng: Hết rẩy ốm chà, hết nà ốm nặm (Làm nương phải dấm cây, làm ruộng phải ngâm nước) [3,tr 226]; Lảy đảy bươn lẻ quà / Nà đảy bươn lả quát (Rẫy đày tháng làm cỏ/ Ruộng tháng sục bùn) [3, tr 241] Những kinh nghiệm trồng trọt đúc kết qua tục ngữ nguồn tài liệu nông học quan trọng đồng bào dân tộc Tày truyền từ đời qua đời khác Nó kim nam cho hoạt động trồng trọt đồng bào dân tộc Tày 2.4 Chăn nuôi Cũng giống nhiều dân tộc khác, người Tày q trình sinh sống ngồi tích lũy kinh nghiệm hoạt động trồng trọt cịn tích lũy khơng kinh nghiệm chăn ni, săn bắn Để chăn ni đạt hiệu kinh tế cao việc lựa chọn vật ni địi hỏi phải có kinh nghiệm từ khâu chọn giống đến chăm sóc Trong khâu chọn giống, đồng bào trọng nhiều tới việc lựa chọn cái: Vài mè lẻ xa tua toọng tòa (Trâu giống chọn bụng to ) [3, tr 107]; Xa lùa chiêm tái, dự vài chiêm mẻ (Kén dâu xem bà mẹ, kén trâu giống xem cái.) [3, tr 109]; Mu mè chẻ xu lình (Ni lợn sề thiến mộc nhĩ ngâm) [3, tr.92] Chọn giống vật ni ngồi vào đặc điểm giới tính đồng bào dân tộc Tày cịn dựa vào yếu tố hình thức: Bấu dảo mị khẻo lài/ Bấu tạu wài khẻo phước (Khơng ni bị vằn/ Không tậu trâu đen.) [3, tr 73]; Mạ khúy xa tua ấc pháng (ngựa cưỡi cần tìm rộng ngực) [3, tr 89] Trong tục ngữ Tày kinh nghiệm chọn giống vật nuôi đồng bào tập trung phản ánh chọn trâu, bị, ngựa, lợn… Điều có lẽ người Tày nói riêng người Việt nói chung vốn cư dân nông nghiệp nên điều kiện sản xuất chưa phát triển trâu, bị sức kéo khơng thể thay Ngồi địa bàn cư trú người Tày chủ yếu vùng núi, nơi có địa hình khơng phẳng, nhiều dốc, phương tiện lại đại hạn chế nên từ xa xưa đồng bào chủ yếu dùng sức người sức ngựa Do vậy, ngựa trở thành phương tiện giao thông nhanh, tiện lợi phù hợp Lợn vật nuôi để cung cấp thực phẩm cho bữa ăn ngày, đồng thời vật dùng để hiến tế nghi lễ quan trọng Kết luận Tri thức dân gian lao động, sản xuất phản ánh qua tục ngữ Tày vốn kinh nghiệm vô quý báu mà đồng bào muốn truyền dạy cho cháu Trong đó, đồng bào đưa dự báo thời tiết dựa thiên tượng, dự báo mùa vụ vào tượng gần gũi như: chín, hoa nở, mùa lá, tiết khí nơng lịch Để mùa vụ bội thu đồng bào truyền cho kinh nghiệm làm đất, thời điểm kĩ thuật canh tác Trong chăn nuôi, đồng bào đúc rút kinh nghiệm chọn giống trâu, bò, ngựa, lợn đặc điểm giới tính hình thức Những tri thức dân gian đúc kết ngắn gọn, hàm súc có giá trị lâu bền khơng sản xuất người Tày mà áp dụng rộng rãi References Tran Thi An, Proverbs of Vietnamese Ethnic Minorities, Volume 1, Social Science Publishing House, 2013 Tran Thi An, Proverbs of Vietnamese Ethnic Minorities, Volume 2, Social Science Publishing House, 2013 Tran Thi An, Proverbs of Vietnamese Ethnic Minorities, Volume 3, Social Science Publishing House, 2013 Trieu An, Hoang Quyet, Dictionary of idioms and proverbs of the Tay ethnic, National Cultural Publishing House, 1996 Hoang Quyet, Hoang Trieu An, Idioms, proverbs, folk songs of Tay ethnic , Culture and Information Publishing House, 2014 Do Huu Chau, Vietnamese Vocabulary Semantics, Education Publishing House, 1999 Dinh Trong Lac, Nguyen Thai Hoa, Vietnamese Language Learning Style, Education Publishing House, 1996 H.T.Chuyen/ No.18_Oct 2020|p.98-103 FOLK KNOWLEDGE IN PRODUCTION REFLECTED IN TAY ETHNIC’S PROVERBS Article info Recieved: 15/7/2020 Accepted: 20/9/2020 Keywords: folk, knowledge, prodution, labor, Tay ethnic’s proverbs Abstract Surveying folk knowledge in order to introduce, preserve and promote valuable experiences of the Tay ethnic is an urgent need Because the language and culture of the ethnic minorities in general and Tay ethnic in particular are facing that global risk of lost gradually and perish Surveying folk knowledge about labor and production in Tay ethnic’s proverbs, through published publications shows that people often pay attention to experiences in weather forecasting, seasons, cultivation, and breeding… These folk knowledge should be selected to teach children of the Tay ethnic in particular and the community in general ... dùng để hiến tế nghi lễ quan trọng Kết luận Tri thức dân gian lao động, sản xuất phản ánh qua tục ngữ Tày vốn kinh nghiệm vô quý báu mà đồng bào muốn truyền dạy cho cháu Trong đó, đồng bào đưa... tới trình sản xuất Tổng 92 Qua khảo sát thấy số lượng câu tục ngữ phản ánh tượng thời tiết rét có tần số sử dụng khơng nhỏ Những câu tục ngữ phản ánh tượng thời tiết rét góp phần phản ánh đặc điểm... hán 11 Qua bảng 2, thấy rằng, tục ngữ Tày, tượng mưa đồng bào đề cập đến nhiều nhất, sau lũ lụt Điều có lẽ xuất phát từ thực tế sản xuất, người Tày vốn cư dân nông nghiệp Mà hoạt động sản xuất