1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

Một số biện pháp nhằm thu hút khách tại Khách sạn Classic Street

35 449 2
Tài liệu đã được kiểm tra trùng lặp

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 35
Dung lượng 447,5 KB

Nội dung

Một số biện pháp nhằm thu hút khách tại Khách sạn Classic Street

Trang 1

LỜI MỞ ĐẦU

Một doanh nghiệp phát triển tốt luôn ý thức được rằng, để tồn tại vàphát triển tốt thì doanh nghiệp phải có khả năng thu hút và giữ đượckhách hàng trong khi vẫn tạo ra một khoản lợi nhuận vừa phải Ngày naynền kinh tế toàn cầu hoá và tính chất cạnh tranh ngày càng khốc liệt thìviệc thu hút khách hàng luôn đóng vai trò quyết định Nhưng để thànhcông trong quá trình thu hút khách hàng đến với sản phẩm dịch vụ củamình thì không phải doanh nghiệp nào cũng làm được

Xuất phát từ nhu cầu thực tế, trong quá trình thực tập tại Khách sạnClassic Street, dưới sự hướng dẫn của Ths Đỗ Quốc Bình và sự giúp đỡcủa toàn thể cán bộ công nhân viên trong Khách sạn, em đã hoàn thànhbáo cáo thực tập Đây cũng là cơ sở để em triển khai luận văn với đề tài“Một số biện pháp nhằm thu hút khách tại Khách sạn Classic Street’’.Báo cáo thực tập của em gồm hai chương:

Chương I: Những nét khái quát về doanh nghiệp tư nhân MinhViệt và Khách sạn Classic Street

Chương II: Thực trạng thu hút khách hàng tại Khách sạn ClassicStreet

Để hoàn thành bài viết này, em đã nhận được sự giúp đỡ tận tìnhcủa giảng viên hướng dẫn và toàn thể cán bộ công nhân viên Khách sạn.Tuy nhiên, đây là một vấn đề có phạm vi khá rộng, phức tạp và do trìnhđộ, khả năng nắm bắt thực tế còn có những hạn chế nên việc nghiên cứukhông tránh khỏi những thiếu sót Vì vậy, em rất mong nhận được sự gópý của các thầy cô cùng toàn thể cán bộ công nhân viên của Khách sạn đểbài viết của em đạt kết quả cao nhất.

Em xin chân thành cảm ơn Ths Đỗ Quốc Bình đã tận tình hướngdẫn và giúp đỡ em hoàn thành bài viết này Đồng thời em xin gửi lời cảmơn sâu sắc đến toàn thể cán bộ công nhân viên Khách sạn đã động viên vànhiệt tình giúp đỡ em trong quá trình thực tập tại Khách sạn để em có thểhoàn thành tốt báo cáo.

Trang 2

CHƯƠNG I: NHỮNG NÉT KHÁI QUÁT VỀ DOANH NGHIỆP TƯ NHÂN MINH VIỆT VÀ

KHÁCH SẠN CLASSIC STREET

I GIỚI THIỆU CHUNG VỀ DOANH NGHIỆP TƯ NHÂNMINH VIỆT

1 Sơ lược quá trình phát triển của doanh nghiệp

Khách sạn Classic Street thuộc doanh nghiệp tư nhân Minh Việtđược thành lập ngày 09/03/1997 Giấy phép kinh doanh số 0900045578do Sở Kế hoạch và Đầu tư UBND thành phố Hà Nội cấp.

Vốn pháp định của doanh nghiệp khi mới thành lập là8.000.000.000 đồng, trong đó vốn cố định là 5.000.000.000 đồng, vốnlưu động là 3.000.000.000 đồng Với số vốn ít ỏi như vậy, ban đầu Kháchsạn Classic Street gặp rất nhiều khó khăn Trong thời kỳ chuyển đổi từnền kinh tế kế hoạch hóa tập trung sang nền kinh tế thị trường, ngoài khókhăn về vốn, Khách sạn còn gặp phải sự cạnh tranh gay gắt trên thịtrường với hàng loạt các khách sạn ra đời và phát triển Để tồn tại và pháttriển, Khách sạn đã không ngừng nâng cao trình độ quản lý kinh tế vàdịch vụ, giảm các chi phí không cần thiết nhằm nâng cao khả năng cạnhtranh, Khách sạn vẫn luôn đảm bảo chất lượng dịch vụ dù giá phòng hạ,tạo được uy tín với khách hàng và được thị trường chấp nhận.

Trụ sở của Khách sạn : 41 Phố Hàng Bè_Quận Hoàn Kiếm_Hà NộiĐiện thoại : (84.4)8242521 và (84.4)9260516

Số Fax : (84.4)9345920

Theo giấy đăng ký kinh doanh của doanh nghiệp, nghành, nghềkinh doanh của doanh nghiệp là kinh doanh khách sạn, nhà hàng và cácdịch vụ du lịch.

Trang 3

2 Bộ mỏy tổ chức quản lý của doanh nghiệp

Hiện nay, doanh nghiệp áp dụng mô hình tổ chức quản lý dạng trựctuyến, chức năng Mô hình này đợc áp dụng khá phổ biến tại các doanhnghiệp nớc ta hiện nay vì nó khắc phục đợc nhợc điểm của mô hình quảnlý trực tuyến.

- Giám đốc: Là ngời có quyền điều hành cao nhất, chịu trách nhiệmvề các hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, đồng thời là ngời đứng rađiều hành, chỉ dẫn các hoạt động của doanh nghiệp theo pháp luật.

- Phó giám đốc: Chịu trách nhiệm trớc Giám đốc về mặt hành chính,thay mặt Giám đốc điều hành các hoạt động có liên quan đến hành chính,văn th, đối ngoại,…

- Phòng Kinh doanh: Xây dựng phơng hớng, kế hoạch phát triểnkinh doanh của doanh nghiệp trong ngắn hạn và dài hạn, tìm kiếm và mởrộng, phát triển, triển khai các dịch vụ, thanh toán các hóa đơn, chứng từmua bán của doanh nghiệp Tuyên truyền, quảng cáo về doanh nghiệp,các dịch vụ của doanh nghiệp.

- Phòng Hành chính - Nhân sự:

+ Đề xuất phơng án sắp xếp, cải tiến bộ máy quản lý sao cho gọn

nhẹ, hoạt động có hiệu quả, bố trí sử dụng lao động hợp lý.

+ Xây dựng kế hoạch và thực hiện việc trả lơng lao động, xây dựng

và quản lý định mức lao động.

+ Xây dựng kế hoạch và thực hiện chế độ bồi dỡng, đào tạo, nâng

bậc lơng hàng năm cho cán bộ công nhân viên, thực hiện chế độ đề bạt, sathải lao động.

+ Tổ chức phục vụ đời sống, chăm lo đời sống vật chất tinh thần, sức

khỏe cho cán bộ công nhân viên.

+ Tổ chức công tác hành chính văn th, quản lý các phơng tiện phục

vụ sinh hoạt, làm việc.

- Phòng Tài chính - Kế toán: Chỉ đạo công tác thống kê, thực hiệncông tác kế toán và tài chính, sử dụng tốt tài sản, tiền vốn Phân tích, đánhgiá kết quả hoạt động kinh doanh, cung cấp kịp thời những thông tin cầnthiết cho Giám đốc, các phòng nghiệp vụ để xây dựng kế hoạch kinhdoanh.

Trang 4

Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức quản lý của doanh nghiệp tư nhânMinh Việt

- Các bộ phận trong Khách sạn:

Bộ phận lễ tân: Bộ phận lễ tân là bộ mặt của Khách sạn, thay mặtgiám đốc giải quyết mọi thủ tục, yêu cầu của khách kể từ khi khách đếnăn, ở, nghỉ và cả khi khách rời Khách sạn, là sợi dây nối liền giữa kháchhàng và Khách sạn Bộ phận lễ tân có trách nhiệm thông tin kịp thời vàchính xác mọi nhu cầu của khách tới từng bộ phận liên quan trong Kháchsạn.

Bộ phận lễ tân là bộ phận gần gũi nhất với khách trong suốt thờigian khách ở Khách sạn Đây là nơi khách bộc lộ tình cảm, thị hiếu, sởthích và mọi yêu cầu của họ đối với Khách sạn Đây là dữ liệu thông tin

Phòng Hành chính Nhân sựPhòng kinh

doanhPhòng Tài

chính Kế toán

Khách sạn Classic Street

Phó Giám đốcGIÁM ĐỐC

Trang 5

quý giúp cho giám đốc Khách sạn tổ chức kinh doanh tốt hơn Việc tiếpxúc, giao dịch với khách của bộ phận lễ tân còn có tác động rất lớn đếnhiệu quả kinh doanh của Khách sạn Chỉ một sơ suất nhỏ ở mặt nào đólàm khách phật ý cũng có tác động rất lớn đến hiệu quả kinh doanh củaKhách sạn và ngược lại, nếu khách hài lòng họ sẽ yên tâm chi tiền vàocác dịch vụ của Khách sạn.

Bộ phận bàn, bar: Phục vụ khách ăn uống đúng giờ với thái độ lịchsự, phối hợp với bộ phận bếp và lễ tân giải quyết kịp thời mọi yêu cầucủa khách.

Bộ phận bếp: Chế biến các món ăn hàng ngày cho khách Nắm vữngnghệ thuật ẩm thực và tôn giáo các nước để chế biến các món ăn làm hàilòng khách Thực hiện tốt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Bộ phận buồng: Đây là bộ phận đem lại nguồn thu chủ yếu củaKhách sạn Có nhiệm vụ hỗ trợ cho bộ phận lễ tân trong kinh doanh lưutrú, đảm bảo sạch sẽ và sự hấp dẫn về thẩm mỹ của Khách sạn.

Bộ phận giặt, là: Có nhiệm vụ giặt, là chăn, ga, gối, trong Kháchsạn và quần áo của khách khi họ yêu cầu.

Bộ phận dịch vụ du lịch: Có nhiệm vụ đáp ứng các nhu cầu củakhách về du lịch, đặt các tour du lịch cho khách nếu có yêu cầu

Nhìn chung, cơ cấu tổ chức của doanh nghiệp nói chung là gọn nhẹ,phù hợp với đặc điểm kinh doanh của doanh nghiệp Cơ cấu này đã gópphần nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.

(4) Phục vụ(2) Chào hỏi

(5) Thông báo(5) Thông báo

(1) Đón tiếp

(5) Thông báo(6) Phục vụ

Trang 6

Khi khách đến thuê phòng ở, nhân viên lễ tân số 1 có nhiệm vụ sau:- Thông tin cho khách về giá phòng Khách sạn có để phục vụ, điềukiện phục vụ trong Khách sạn.

- Hỏi tường tận các giấy tờ của khách: Hộ chiếu, chứng minh thư,hoặc giấy giới thiệu, giấy công tác (nếu là khách đi theo đoàn hoặc kháchhội nghị), để có thể cho khách thuê được, thu giấy tờ của khách khi kháchđồng ý thuê, cho vào phong bì cất đi.

- Yêu cầu khách làm thủ tục kê khai tạm trú do cơ quan công an quyđịnh.

- Ghi rõ tên khách, số phòng cho thuê, giá phòng vào các sổ vãng lai(khách trong nước, khách nước ngoài, khách theo đoàn, khách đi lẻ);

- Báo cho nhân viên bộ phận buồng để chuẩn bị đón và giao phòngcho khách Nếu khách có nhu cầu ăn uống thì báo cho bộ phận bếp và ghivào sổ.

Nhiệm vụ của nhân viên lễ tân số 2:

- Vào sổ danh sách khách hàng ngày, trình công an

Trang 7

- Vào sổ số khách vãng lai Sổ này ghi khách theo thứ tự ngày nhập,thuê, ghi các khoản tiền: thuê phòng, tiền điện thoại, tiền ăn và tiền cácdịch vụ khác.

- Ghi chú khách vào sơ đồ - Vào máy vi tính.

Đối với nhân viên bảo vệ :

- Mặc đồng phục đúng quy định của Khách sạn, luôn luôn đứng tạicửa ra vào Khách sạn nếu khách đến, kịp thời ra mở cửa ô tô chào và đónkhách, mang hành lý vào giúp khách và nếu khách đồng ý thuê phòng,giúp khách lên xuống thang máy dễ dàng, nhanh chóng Mang hành lý tớitận phòng cho khách, hướng dẫn khách sử dụng các dịch vụ trong phòng.

- Bảo vệ chung khu đại sảnh, xung quanh khu vực Khách sạn bảođảm an ninh trật tự, an toàn cho khách, vệ sinh sạch sẽ và bảo quản mọitrang thiết bị khu vực đón tiếp.

Sơ đồ 3: Quy trình phục vụ trong thời gian khách lưu trú tạiKhách sạn

Chú thích :

+ 1a; 2a; 3a : Yêu cầu của khách+ 4a : Chuyển yêu cầu

+ 1b; 2b : Cung ứng dịch vụ

Trong khi khách ở tại Khách sạn thì nhân viên lễ tân có nhiệm vụhướng dẫn và giải quyết mọi thắc mắc, yêu cầu của khách hoặc chuyểncác yêu cầu đó đến những bộ phận có liên quan nhằm phục vụ khách saocho chu đáo Quản lý chìa khóa phòng khi khách ra ngoài gửi lại Những

Khách

Lễ tân

Các bộ phận khác1a 1b 2a

4a

Trang 8

lời nhắn, thư từ điện thoại,… của khách phải tiếp nhận khi khách ra khỏiKhách sạn và gửi lại ngay sau khi khách về lại Khách sạn.

Sơ đồ 4: Quy trình phục vụ khi khách trả phòng.

Chú thích

2 : Chuyển giao thông báo 5 : Thanh toán

4 Cơ sở vật chất của Khách sạn

Cơ sở vật chất có ảnh hưởng rất quan trọng tới chất lượng dịch vụ,hay nói cách khác là một chỉ tiêu quan trọng để đánh giá chất lượng phụcvụ khách Cơ sở vật chất của Khách sạn Classic Street gồm một tòa nhà 8tầng được bố trí như sau:

Bộ phận đón tiếp: Tại quầy đón tiếp (quầy lễ tân) có các trang thiếtbị như: máy tính nối mạng internet và nối với các phòng ban, máy điệnthoại, máy fax, đồng hồ, thiết bị thanh toán qua thẻ tín dụng và thẻ ATM,két sắt để tiền, máy đếm tiền, các thiết bị kiểm tra tiền giả, máy in, máyphotocopy, bục đón tiếp, hộp để chìa khóa, bảng yết giá các loại ngoại tệhàng ngày,…

Các bộphận khác

Buồng

4

Trang 9

Bên cạnh quầy đón tiếp là một phòng đợi, ở đây có kê sẵn một dãybàn ghế, vô tuyến, máy vi tính, lọ hoa, cây cảnh, bể cá,… giúp khách thưgiãn trong khi chờ đợi làm thủ tục ra, vào Khách sạn.

Bộ phận lưu trú: Khách sạn Classic Street có 42 phòng được xếphạng 3 sao, được chia thành các loại như sau: Gồm 12 phòng loại I(deluxe), 15 phòng loại II (superior) và 15 phòng loại III (standard).

Khách sạn Classic Street nằm trong khu phố cổ nên thu hút chủ yếulà khách quốc tế lưu trú tại Khách sạn với mục đích du lịch, còn khách đicông vụ chiếm tỷ lệ rất ít Tất cả các phòng trong Khách sạn được thiết kếkhép kín, đầy đủ tiện nghi như: Vô tuyến vệ tinh bắt được các kênh quốctế, hệ thống mạng internet không dây, điều hòa nhiệt độ, tủ lạnh, điệnthoại có thể gọi quốc tế, bàn làm việc,… nội thất trong phòng mang tínhhiện đại, tiện lợi, hài hòa về màu sắc tạo ấn tượng tốt với khách hàng.Các bộ phận khác trong Khách sạn cũng được chú ý đầu tư nhằm đem lạicho khách hàng sự thỏa mãn cao: Bữa ăn sáng tự chọn, ăn trưa, ăn tốitheo thực đơn của nhà hàng hoặc tự chọn, đồ uống như rượu, bia, cocktailđược pha chế tạo nên phong cách riêng của Khách sạn.

Ngoài ra, Khách sạn còn 1 quầy bar gồm nhiều đồ uống khác nhau,1 phòng tập thể hình Toàn bộ Khách sạn được trang bị hệ thống phòng,báo và chữa cháy, camera quan sát nhằm phát hiện và xử lý kịp thờinhững tình huống xấu xảy ra.

II: CÁC NGUỒN LỰC CỦA DOANH NGHHIỆP 1 Vốn kinh doanh của doanh nghiệp

Nhìn chung Khách sạn Classic Street trong những năm gần đây(2005 – 2007), vốn kinh doanh có sự tăng trưởng tương đối cao Nhìnvào bảng số 1 ta thấy, năm 2007 Khách sạn có tổng vốn kinh doanh là13.857 triệu, tăng 1.907 triệu đồng so với năm 2006, với số tương đối là15,95% Tuy nhiên xét trong từng nguồn vốn cụ thể có sự tăng giảm khácnhau (xem bảng số 1).

Trang 10

Với mọi doanh nghiệp, ổn định và chủ động trong việc đảm bảovốn cho mọi nhu cầu của hoạt động kinh doanh luôn là điều mong muốnđối với doanh nghiệp Trên thực tế, khoảng 1/3 số vốn mà Khách sạnđang quản lý và sử dụng là vốn vay Lượng vốn vay tuy tăng dần qua cácnăm song giảm về tỷ trọng Năm 2006 lượng vốn vay của Khách sạn là3.275 triệu đồng, chiếm 27,41% tổng vốn, tăng 533 triệu đồng, với sốtương đối tăng lên là 11,24% Năm 2007, lượng vốn vay của Khách sạnlà 4.003 triệu đồng, chiếm 28,89% tổng vốn, tăng 897 triệu đồng so vớinăm 2006, tương đương với 17,01% Lượng vốn vay tăng dần qua cácnăm sẽ khiến Khách sạn gặp những khó khăn trong việc thanh toánnhững khoản nợ đến hạn.

- Chia theo tính chất: Gồm vốn cố định và vốn lưu động

Do Khách sạn luôn chú trọng đầu tư, đổi mới trang thiết bị nên vốncố định tăng qua các năm Năm 2006, vốn cố định tăng 1.215 triệu đồng,với số tương đối tăng lên là 19,44%, đến năm 2007 tăng lên 1.327 triệuđồng, với số tương đối giảm xuống là 17,77%.

Vốn lưu động cũng tăng qua các năm song tỷ trọng lại thấp hơn sovới vốn cố định và liên tục giảm Năm 2005 là 38,98%, đến năm 2007giảm xuống chỉ còn 36,56% Năm 2006, tổng vốn lưu động là 4.485 triệuđồng, số tuyệt đối tăng 493 triệu đồng so với năm 2005, tương đương với12,35% Năm 2007 là 5.056 triệu đồng, số tuyệt đối tăng 580 triệu đồngso với năm 2006, tương đương với 12,93%.

Để nâng cao hiệu quả kinh doanh và hiệu quả sử dụng vốn, Kháchsạn Classic Street nên sử dụng tiết kiệm và hợp lý vốn kinh doanh, gópphần giảm đáng kể nguồn vốn vay, song vẫn đủ vốn để đảm bảo cho quátrình kinh doanh của doanh nghiệp được tiến hành một cách bình thường.

Trang 11

Bảng 1 : Cơ cấu vốn của doanh nghiệp qua 3 năm 2005 - 2007

Đơn vị : Triệu đồng

Năm 2005 Năm 2006 Năm 2007 So sánh tăng, giảm2006/2005 So sánh tăng, giảm2007/2006Số lượng

Số lượng

Số lượng

Tỷtrọng

Trang 12

2 Lao động

Số lượng và chất lượng lao động là một trong những yếu tố cơ bảnquyết định quy mô và kết quả kinh doanh Bởi vậy, việc phân tích tìnhhình sử dụng số lượng lao động trong doanh nghiệp là điều rất quan trọngvà cần thiết.

Để đáp ứng nhu cầu mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh, số laođộng của Khách sạn Classic Street cũng không ngừng tăng lên, năm 2007tổng số lao động đạt 67 người, tăng 7 người so với năm 2006 với sốtương đối tăng lên là 11,67% Tuy vậy tỷ trọng của từng nhóm lao độnglại có sự tăng giảm khác nhau (xem bảng 2).

Trang 13

Bảng 2: Cơ cấu nhân lực của doanh nghiệp qua 3 năm 2005 – 2007

Phân theo giới tính

Phân theo độ tuổi

Trang 14

Cụ thể là có sự chênh lệch lớn về trình độ chuyên môn giữa cácnhóm lao động Số lao động có trình độ cao đẳng, đại học và trên đại họcchiếm một tỷ trọng cao hơn so với lao động có trình độ PTTH và trunghọc cơ sở, với 29,63% trong tổng số lao động của năm 2005, 33,33%trong tổng số lao động của năm 2006 và 37,31% tổng số lao động củanăm 2007 Trong khi đó, số lao động có trình độ PTTH và trung học cơsở lại chiếm một tỷ trọng thấp hơn Năm 2007, nhóm lao động này là 15người trên tổng số 67 người, chiếm tỷ trọng 22,39%.

Sở dĩ có sự chênh lệch về lao động là do trình độ chuyên môn đạihọc và trên đại học đều là những người quản lý điều hành doanh nghiệp:giám đốc, phó giám đốc và trưởng các phòng Doanh nghiệp tư nhânMinh Việt là doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh kháchsạn nên đòi hỏi phải có trình độ (đặc biệt là tiếng Anh có thể nghe, nói,đọc, viết, và biết thêm một ngoại ngữ khác) để có thể đáp ứng được mọiyêu cầu của khách hàng Còn số lao động có trình độ PTTH và trung họccơ sở tập trung chủ yếu ở các bộ phận như là: Bộ phận buồng, bộ phậngiặt là, bộ phận bếp v…; những công việc có tính phức tạp không cao,mang tính áp dụng và có phần đơn giản.

Doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ khách sạnnên chủ yếu là lao động trẻ Số lao động có độ tuổi từ 45 tuổi trở lên chiếmtỷ trọng rất thấp, năm 2005 là 2 người, chiếm 3,70% trên tổng số lao độngvà giảm dần qua các năm, đến năm 2007 chỉ còn chiếm 2,30% Còn số laođộng có độ tuổi từ 25 tuổi đến 35 tuổi chiếm đa phần số lao động củadoanh nghiệp Năm 2005 là 30 người, chiếm 55,56% tổng số lao động vàtăng dần qua các năm đến năm 2007 là 35 người Do tính chất công việclà dịch vụ nên tỷ lệ lao động nam và nữ chênh lệch không cao, năm 2007lao động nam chiếm 53,73% và lao động nữ chiếm 46,27%.

Trang 15

II: KẾT QUẢ HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA DOANHNGHIỆP TRONG NHỮNG NĂM GẦN ĐÂY (2005-2007)

Trang 16

Bảng 3 : Kết quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp các năm gần đây (2005 – 2007)

Đơn vị : Triệu đồng

So sánh tăng, giảm2006/2005

So sánh tăng, giảm2007/2006Số tuyệt

triệu đồng

Nguồn : Khách sạn Classic Street

Trang 17

Việt Nam ra nhập WTO, ngành du lịch ngày càng được mở rộngvà luật chơi cũng rất rõ ràng, cạnh tranh tự do và bình đẳng hơn Do vậykhuyến khích các thành phần kinh tế tham gia và huy động được nhiềunguồn vốn vào các hoạt động kinh doanh và phát triển du lịch Doanhnghiệp tư nhân Minh Việt đã nỗ lực vươn lên để tìm chỗ đứng trên thịtrường kinh doanh dịch vụ đang ngày một cạnh tranh rất khốc liệt hiệnnay Khách sạn Classic Street cũng đã chú trọng đổi mới và đầu tư, hoànthiện, nâng cao chất lượng dịch vụ nhằm thu hút khách Trong nhữngnăm gần đây (2005-2007), Khách sạn đã đạt được một số kết quả đángkhích lệ được phản ánh qua các chỉ tiêu: Doanh thu, nộp ngân sách nhànước, lợi nhuận, năng suất lao động bình quân.…(bảng 3)

Theo bảng 3 ta thấy doanh thu của Khách sạn tăng dần qua các năm(năm 2006 tăng 11,97%, năm 2007 tăng 13,01%) Điều này thể hiệnnhững cố gắng của Khách sạn Classic Street trong việc đổi mới, đầu tư vànâng cao chất lượng dịch vụ nhằm thu hút khách hàng Số lao động tăngnhưng với tốc độ nhỏ hơn tốc độ tăng của doanh thu nên năng suất laođộng bình quân theo doanh thu liên tục tăng lên (năm 2006 tăng 0,77%,năm 2007 tăng 1,20%).

Lợi nhuận của Khách sạn Classic Street đều tăng qua các năm, với tốc độ tăng lớn hơn tốc độ tăng của doanh thu (năm 2006 doanh thu tăng 11,97%, lợi nhuận tăng 84,73%; năm 2007 doanh thu tăng 13,01%, lợi nhuận tăng 57,30%) Điều này cho thấy tốc độ tăng của chi phí nhỏ hơn tốcđộ tăng của doanh thu, hay nói cách khác hiệu quả sử dụng chi phí tăng.

Nếu xét những chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh của Kháchsạn sẽ thấy hoạt động kinh doanh của Khách sạn Classic Street chưa thựcsự hiệu quả Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu và tỷ suất lợi nhuận trênvốn kinh doanh liên tục tăng, cho thấy tốc độ tăng của lợi nhuận lớn hơntốc độ tăng của doanh thu và tốc độ tăng của vốn Tuy nhiên, những chỉsố này vẫn ở mức thấp, và số vòng quay vốn lưu động cũng còn thấp,

Ngày đăng: 09/11/2012, 17:33

TRÍCH ĐOẠN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w