Bài viết này trình bày một số nghiên cứu về kinh nghiệm sử dụng thực vật làm thuốc của dân tộc Thái ở các vùng nhưng chưa có công bố nào về tri thức sử dụng cây thuốc của đồng bào Thái ở huyện Quan Hóa, vì vậy nơi đây chứa đựng tiền năng khai thác tri thức sử dụng dược liệu là rất lớn.
TIỂU BAN TÀI NGUYÊN SINH VẬT KINH NGHIỆM SỬ DỤNG CÂY THUỐC CỦA ĐỒNG BÀO THÁI Ở XÃ NAM ĐỘNG VÀ NAM TIẾN, HUYỆN QUAN HÓA, TỈNH THANH HÓA Nguyễn Thị Vân Anh1, Nguyễn Văn Dƣ1,5, Trƣơng Anh Thƣ1, Hà Tuấn Anh1, Nguyễn Công Sỹ1, Bùi Văn Thanh1,5, Nguyễn Thị Phƣơng Thảo2, Nguyễn Văn Hoàn 3, Phạm Thanh Huyền4 Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Trường Đại học Sư phạm Hà Nội Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội Viện Dược Liệu Học viện Khoa học Công nghệ, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Quan Hóa huyện miền núi, biên giới, cách trung tâm tỉnh Thanh Hóa 140 km phía tây, tài ngun rừng cịn tương đối phong phú đa dạng so với huyện khác tỉnh Thanh Hóa Diện tích rừng đất lâm nghiệp 82.013,8 ha, chiếm 82,83% diện tích huyện, nằm rải rác xã như: Nam Động, Nam Tiến, Phú Sơn,…Quan Hóa gồm dân tộc anh em sinh sống, dân tộc Thái chủ yếu với khoảng 30.000 người (chiếm 65,60%) theo Ủy ban nhân dân huyện Quan Hóa (2016) Ngồi ra, địa bàn huyện Quan Hóa có hai Khu Bảo tồn thiên nhiên Pù Hu Pù Lng với diện tích 23.249,45 ha, 17.662 Hai khu bảo tồn có giá trị cao đa dạng sinh học theo Ủy ban nhân dân huyện Quan Hóa (2016) Đã có số nghiên cứu kinh nghiệm sử dụng thực vật làm thuốc dân tộc Thái vùng chưa có cơng bố tri thức sử dụng thuốc đồng bào Thái huyện Quan Hóa, nơi chứa đựng tiền khai thác tri thức sử dụng dược liệu lớn I PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU - Địa điểm: Địa điểm nghiên cứu đề tài xã Nam Động Nam Tiến, huyện Quan Hóa - Thời gian: tháng năm 2015 đến tháng năm 2017 - Đối tượng: Đối tượng nghiên cứu loài thực vật kinh nghiệm sử dụng thực vật làm thuốc đồng bào dân tộc Thái xã Nam Động xã Nam Tiến, huyện Quan Hóa, tỉnh Thanh Hóa - Nội dung: Điều tra kinh nghiệm sử dụng thực vật làm thuốc đồng bào dân tộc Thái xã Nam Động xã Nam Tiến, huyện Quan Hóa; thu thập mẫu vật liên quan - Phương pháp nghiên cứu: Sử dụng phương pháp nghiên cứu thực vật truyền thống, phương pháp điều tra thực vật dân tộc học, tham khảo tài liệu Nguyễn Nghĩa Thìn (2007); Nguyễn Tiến Bân (2003, 2005), Võ Văn Chi (2012); Gary J Martin (1995); Đỗ Huy Bích cs (2004) II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Sự đa dạng bậc Taxon a Đa dạng bậc ngành Qua trình điều tra giám định mẫu vật thu được, đến xác định 209 loài, 145 chi, 87 họ thuộc ngành thực vật bậc cao có mạch đồng bào Thái xã Nam Động xã 1102 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ Nam Tiến, huyện Quan Hóa sử dụng vào mục đích điều trị bệnh bồi bổ sức khỏe Sự phân bố loài thực vật vào ngành thể bảng Bảng Cấu trúc hệ thực vật đƣợc sử dụng Tên ngành Tên tiếng Việt Tên khoa học Dương xỉ Polypodiophyta Thông Pinophyta Mộc Lan Magnoliophyta Lớp Mộc lan Magnoliopsida Lớp Hành Liliopsida Tổng SL 84 66 19 87 Họ Tỉ lệ % 1,15 2,30 97,7 78,57 22,35 100 SL 142 124 18 145 Chi Tỉ lệ % 0,69 1,38 97,93 87,33 12,67 100 SL 206 174 35 209 Loài Tỉ lệ % 0,48 0,96 98.56 83,1 16,9 100 Qua bảng ta thấy, loài thực vật sử dụng chủ yếu thuộc ngành Mộc lanMagnoliophyta với 206 loài chiếm 98,56% Điều hợp lý hệ thực vật Việt Nam, ngành Mộc lan ngành chiếm ưu tuyệt đối Trong ngành Mộc lan, lớp hai mầm chiếm đa số với 78,57% số họ; 87,33% số chi 83,1% số loài Trong số 209 loài thuốc xác định được, có 195 lồi hoang dại (chiếm 93,3%) 38 loài trồng Điều cho thấy mức độ phụ thuộc đời sống người dân vào tài nguyên thực vật lớn Việc khai thác sử dụng cỏ sách hợp lý có tác động to lớn đến đa dạng sinh học ảnh hưởng tới mơi trường b Các họ giàu lồi sử dụng nhiều Trong họ thực vật sử dụng địa phương, mức độ sử dụng tập trung vào số họ định Đây họ có số lượng lồi lớn Việt Nam có phân bố rộng Bảng Các họ thực vật đƣợc sử dụng nhiều Stt 10 Họ thực vật Thầu dầu (Euphorbiaceae) Vitaceae (Nho) Asteraceae (Cúc) Lamiaceae (Hoa môi) Fabaceae (Đậu) Rutaceae (Cam) Rubiaceae (Cà phê) Moraceae (Dâu tằm) Verbenaceae (Cỏ roi ngựa) Araliaceae (Ngũ gia bì) Tổng Số loài 12 7 4 66 Những nét đặc trưng hệ thực vật thường xem xét 10 họ đa dạng nhất, xét đến số họ có ích khu vực nghiên cứu dù chiếm 11,76% tổng số họ lại có tới 66 lồi chiếm 31,58% tổng số loài khu vực nghiên cứu Từ kết nghiên cứu họ giàu loài sử dụng ta kỳ vọng tìm thấy nhiều lồi khác họ thực vật có tác dụng làm thuốc 1103 TIỂU BAN TÀI NGUYÊN SINH VẬT Tri thức sử dụng làm thuốc đồng bào Thái xã Nam Động Nam Tiến a Các kết nghiên cứu nhóm bệnh Bước đầu nghiên cứu thuốc đồng bào dân tộc Thái xã Nam Động, xã Nam Tiến sử dụng, chúng tơi chia mục đích sử dụng thuốc làm nhóm bệnh sau Bảng Các nhóm bệnh đƣợc đồng bào Thái xã Nam Động Nam Tiến sử dụng Stt Số Một số thuốc đƣợc dùng loài Các bệnh liên quan tới hệ vận 43 Bọ mẩy (Clerodendrum cyrtophytum), Thủy xương động (Xương, cơ, gân,…) bồ (Acorus calamus),… Các bệnh đường tiêu 35 Găng nước (Randia uliginosa), Duối (Streblus asper), hoá Các bệnh cho phụ nữ (sau 30 Bạch đồng nữ (Clerodendrum paniculatum), Vú bị sinh, vơ sinh, ) (Ficus heterophylla), Các loại thuốc uống mát- 30 Cây sảng (Sterculia lanceolata), Chân chim (Schefflera bổ, nội tiết sp.), Đơn đỏ (Excoecaria cochinchinensis) Các bệnh liên quan tới hô 25 Bạc hà (Mentha arvensis), Cà độc dược (Datura hấp, cảm sốt metel), Gáo (Nauclea orientalis),… Cầm máu da 24 Cỏ mực (Eclipta alba), Cứt lợn (Ageratum conyzoides), Dâm bụt (Hibiscus rosa-sinensis),… Các bệnh Thận, tiết, 19 Cây dâu (Morus alba), Thiên tuế (Cycas sp.), Cỏ xước (Achyranthes bidentata),… Các bệnh khác (dị ứng, 18 Đông quỳ (Malva verticilata), Dây mật (Derris lợi, huyết áp, tim mạch, ) elliptica),… Bệnh thần kinh Lạc tiên (Passiflora foetida), Câu đằng (Uncaria rhynchophylla) Nhóm bệnh Các nhóm bệnh liên quan tới hệ vận động bệnh đường tiêu hoá đồng bào Thái xã Nam Động xã Nam Tiến sử dụng với tỷ lệ lớn hoàn toàn hợp lý bệnh thường gặp vùng nơng thơn, miền núi cịn nhiều khó khăn kinh tế; điều kiện sinh hoạt phát triển; nước sinh hoạt, nhà ăn uống vệ sinh; đường giao thông chưa phát triển nên việc lại khó khăn, đặc biệt người dân thường xuyên vào rừng khai thác tài nguyên nên dễ gặp tai nạn, ảnh hưởng tới xương, bắp, Trong số 209 thuốc thu thập được, có ghi nhận để chữa trị bệnh có số dùng để chữa trị hai hay nhiều loại bệnh khác Cùng thuốc với người dân lại có kinh nghiệm, phương thức điều trị nhiều bệnh khác cho thấy nguồn tài nguyên tri thức phong phú, phương thức chữa trị bệnh độc đáo Mỗi phương thức lại tồn vài người, vài gia đình hay cộng đồng nhỏ, nguồn tri thức q giá có nguy thất cao người qua đời cần phải khẩn trương tổ chức thu thập kỹ b Phương thức sử dụng thuốc Về phương thức sử dụng, chúng tơi chia thành nhóm bảng Các kết điều tra cho thấy, cộng đồng Thái sử dụng 100% thuốc tươi Lý đồng bào sinh sống khu vực có rừng, nguồn tài nguyên có sẵn nên có nhu cầu sử dụng họ lấy Một lý khác theo quan niệm người dân, thuốc dùng tươi 1104 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TỒN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ hiệu cao so với dùng khơ, phơi khô bị “mất chất” Tuy nhiên, so với số dân tộc địa phương khác tỷ lệ thuốc dùng khô cao nhiều Điều cho thấy mức độ phụ thuộc vào thiên nhiên người dân nơi phần giảm dần Hơn trình điều tra tìm hiểu, thấy kinh tế nơi bắt đầu phát triển họ khai thác Luồng để bán, nên họ thường xuyên vào rừng khai thác dược liệu, thay vào họ khai thác lần bảo quản dùng dần sử dụng tăng liều lượng so với dùng tươi Bảng Phƣơng thức sử dụng thuốc đồng bào Thái xã Nam Động xã Nam Tiến Phƣơng thức sử dụng 1a Dùng tươi 1b Dùng khô 2a Dùng với nước 2b Dùng với rượu 2c Dùng trực tiếp 3a Trong thể (ăn, uống) 3b Ngoài thể (Xoa bóp, tắm, đắp, ) Số lồi 209 102 157 34 18 168 98 Qua bảng ta nhận thấy, đồng bào Thái xã Nam Động xã Nam Tiến dùng thuốc chủ yếu theo đường thể cách ăn uống, kể vị thuốc tăng cường sức khỏe, mạnh gân cốt Ngồi ra, lồi sử dụng biều đường vừa xoa bóp, đắp để tác động từ bên vừa kết hợp ăn uống để tác động từ bên c Bộ phận dùng làm thuốc Nghiên cứu phận sử dụng lồi thuốc khơng cho thấy tính chất phong phú đa dạng khả chữa bệnh phận đó, mà cịn có ý nghĩa lớn công tác bảo tồn Đồng thời, việc nghiên cứu phận sử dụng làm thuốc phần đánh giá tính bền vững thực trạng khai thác sử dụng tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc thiểu số Kết thống kê phận sử dụng làm thuốc theo kinh nghiệm dân tộc Thái xã Nam Động xã Nam Tiến thể bảng Bảng Bộ phận đƣợc dùng làm thuốc Stt Bộ phận dùng Cành, Cả Rễ, củ Thân Khác (dịch thân, nhựa, hoa, quả, ) Số loài 48 15 33 93 20 Kết thống kê tần số sử dụng phận để chữa bệnh cho thấy, thân, phận sử dụng nhiều so với phận khác hoa, quả, hạt, rễ, vỏ nhựa Nhiều nghiên cứu cho thấy, sử dụng nhiều thành phần khác Kết tương tự nghiên cứu phận làm thuốc dân tộc Mường xã Quang Trung, huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa Lê Đình Việt (2012), hay nghiên cứu phận làm thuốc theo kinh nghiệm cộng đồng người Dao VQG Tam Đảo Nguyễn Văn Tuân (2011) Việc sử dụng làm thuốc giúp làm giảm mức độ mối đe dọa loài thực vật làm thuốc hay giúp cho việc thu hoạch bền vững thuốc Tuy nhiên, xã Nam Động xã Nam Tiến, người dân khai thác rễ 33 loài chiếm 1105 TIỂU BAN TÀI NGUYÊN SINH VẬT 15,8% tỷ lệ lớn, điều ảnh hưởng không nhỏ tới công tác bảo tồn phát triển bền vững loại dược liệu Những loài thuộc diện bảo tồn Việt Nam ghi nhận đƣợc xã Nam Động, xã Nam Tiến, huyện Quan Hóa đƣợc đồng bào Thái sử dụng Căn vào tài liệu bảo tồn Nghị định số 32/2006/NĐ – CP Chính phủ ngày 30/3/2006, ngày 30 tháng năm 2006, quản lý thực vật rừng, động vật rừng nguy cấp, quý, hiếm; Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam, Nguyễn Tập (2006) Sách Đỏ Việt Nam – Phần II Thực vật (2007), tiến hành xác định loài thuốc diện bảo tồn Bảng Các loài bị đe dọa xã Nam Động xã Nam Tiến, huyện Quan Hóa T T Tên phổ thơng Tên khoa học Bộ phận sử dụng Bình vơi Hồi nước Nắm cơm Rau sắng Thiên lý hương Stephania sp Limnophila rugosa Kadsura heteroclita Melientha suavis Embelia parviflora Củ Cả Quả, thân Cả Cả Mức độ DLĐCT SĐVN VN NĐ 32 IIA VU B1+2b VU A1c,d VU B1+2e VU A1a,c,d+2d VU A1a,c Kết thu loài nằm Sách Đỏ Việt Nam thuộc chi họ thực vật, có lồi nằm Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam, loài thuộc danh mục lồi rừng nguy cấp, q, có mặt khu vực ghi Nghị định 32/2006/NĐ-CP III KẾT LUẬN Đã xác định 209 loài, với 145 chi, 87 họ thực vật bậc cao có mạch đồng bào dân tộc Thái hai xã Nam Động Nam Tiến sử dụng vào mục đích điều trị bệnh bồi bổ sức khỏe Trong số 209 loài thuốc xác định có 195 lồi hoang dại (chiếm 93,3%) 38 loài trồng Các nhóm bệnh người đồng bào xã Thái Nam Động xã Nam Tiến điều trị chủ yếu bệnh xương khớp, hệ vận động (43 lồi), bệnh đường tiêu hóa (35 lồi), bệnh phụ nữ (30 loài) Bộ phận sử dụng chủ yếu thân (93 lồi), sau cành (48 lồi), rễ sử dụng với tỷ lệ lớn (33 lồi) Có lồi nằm Sách Đỏ Việt Nam thuộc chi họ thực vật, có loài nằm Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam, có lồi thuộc danh mục lồi rừng nguy cấp, quý, có mặt khu vực ghị Nghị định 32/2006/NĐ-CP, ngày 30 tháng năm 2006, quản lý thực vật rừng, động vật rừng nguy cấp, q, Lời cảm ơn: Cơng trình hồn thành kinh phí Đề tài sở 2014-2015: Điều tra nguồn tài nguyên thuốc đồng bào Thái huyện Quan Hóa, t nh Thanh Hóa s dụng (mã số IEBR.DT06 15-17) TÀI LIỆU THAM KHẢO 1106 Nguyễn Tiến Bân (chủ biên), 2003 Danh lục loài thực vật Việt Nam, tập 2, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, 1203 tr Nguyễn Tiến Bân (chủ biên), 2005 Danh lục loài thực vật Việt Nam, tập 3, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội, 1248 tr HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ 7 10 11 12 13 Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Trung, Bùi Xuân Chƣơng, Nguyễn Thƣợng Dong, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiển, Vũ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập, Trần Toàn, 2006 Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, tập 1, Nxb Khoa học & Kỹ thuật, Hà Nội, 1138 tr Đỗ Huy Bích, Đặng Quang Trung, Bùi Xuân Chƣơng, Nguyễn Thƣợng Dong, Đỗ Trung Đàm, Phạm Văn Hiển, Vũ Ngọc Lộ, Phạm Duy Mai, Phạm Kim Mãn, Đoàn Thị Nhu, Nguyễn Tập, Trần Toàn, 2006 Cây thuốc động vật làm thuốc Việt Nam, tập 2, Nxb Khoa học & Kỹ thuật, Hà Nội, 1256 tr Bộ Khoa học Công nghệ, Viện Khoa học Công nghệ Việt Nam, 2007 Sách Đỏ Việt Nam-Phần II Thực vật, Nxb Khoa học tự nhiên Công nghệ, Hà Nội, 611 tr Võ Văn Chi, 2012 Từ điển thuốc Việt Nam, Nxb Y học, Hà Nội, tập2, 1541 tr Chính phủ nƣớc CHXHCN Việt Nam, 2006 Nghị định số 32/2006/ NĐ-CP, ngày 30 tháng năm 2006, quản lý thực vật rừng, động vật rừng nguy cấp, quý, Gary J Martin, 1995 Ethnobotany, a methods manual, Chapman & Hall, UK Nguyễn Tập, 2006 Danh lục Đỏ thuốc Việt Nam, Tạp chí Dược liệu, Hà Nội, 16(3), tr 97- 105 Nguyễn Nghĩa Thìn, 2007 Các phương pháp nghiên cứu Thực vật, Nxb Đại học Quốc gia Hà Nội Đỗ Văn Tuân, 2011 Nghiên cứu sở khoa học góp phần bảo tồn phát triển bền vững nguồn tài nguyên thuốc Vườn Quốc gia Tam Đảo, Luận án Tiến sỹ Sinh học, Hà Nội Lê Đình Việt, 2012 Điều tra thuốc đồng bào dân tộc Mường xã Quang Trung, huyện Ngọc Lặc, tỉnh Thanh Hóa Luận văn thạc sỹ, Nghệ An Ủy ban nhân dân huyện Quan Hóa, 2016 Báo cáo tình hình kế hoạch nhà nước năm 2016, kế hoạch phát triển kinh tế-xã hội năm 2016 huyện Quan Hóa EXPERIENCE OF USING MEDICINAL PLANTS OF THE THAI ETHNIC MINORITY IN NAM DONG AND NAM TIEN COMMUNES, QUAN HOA DISTRICT, THANH HOA PROVINCE Nguyen Thi Van Anh, Nguyen Van Du, Truong Anh Thu, Ha Tuan Anh, Nguyen Cong Sy, Bui Van Thanh, Nguyen Thi Phuong Thao, Nguyen Van Hoan, Pham Thanh Huyen SUMMARY A total of 209 species belonging to 145 genera of 87 families in three divisions of high vascular plants is used as medicinal plants by the Thai ethnic minority in Nam Dong and Nam Tien communes, Quan Hoa district Among them, 195 species (93.3%) are wild plants and 38 species are cultivars The patients treated by Thai ethnic groups in Nam Dong and Nam Tien mainly suffer from osteoarthritis, diseases of musculoskeletal system (43 species), of digestive system (35 species), and the gynaecological disease (30 species) The main parts of medicinal plants used are trunk (93 species), leafy branch (48 species), and rhizome (33 species) Among these medicinal plant species, there are species listed in the Vietnam Red Data Book that belong to genera and families; species listed in the Red list of medicinal plants of Vietnam; and one species in the Government Degree No 32/2006/ ND-CP of the Socialist Republic of Vietnam 1107 ... cứu thuốc đồng bào dân tộc Thái xã Nam Động, xã Nam Tiến sử dụng, chia mục đích sử dụng thuốc làm nhóm bệnh sau Bảng Các nhóm bệnh đƣợc đồng bào Thái xã Nam Động Nam Tiến sử dụng Stt Số Một số thuốc. .. loại dược liệu Những loài thuộc diện bảo tồn Việt Nam ghi nhận đƣợc xã Nam Động, xã Nam Tiến, huyện Quan Hóa đƣợc đồng bào Thái sử dụng Căn vào tài liệu bảo tồn Nghị định số 32/2006/NĐ – CP Chính... phận sử dụng làm thuốc phần đánh giá tính bền vững thực trạng khai thác sử dụng tài nguyên thuốc cộng đồng dân tộc thiểu số Kết thống kê phận sử dụng làm thuốc theo kinh nghiệm dân tộc Thái xã Nam