Bài viết tiến hành tìm hiểu kinh nghiệm và kiến thức bản địa trong khai thác, sử dụng cây thuốc của người Vân Kiều nhằm bảo tồn và duy trì các cây thuốc quý là vấn đề rất cần thiết.
HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ KINH NGHIỆM VÀ KIẾN THỨC BẢN ĐỊA TRONG KHAI THÁC, SỬ DỤNG CÂY THUỐC CỦA DÂN TỘC VÂN KIỀU, TỈNH QUẢNG BÌNH Bùi Thị Thục Anh, Nguyễn Thị Quỳnh Phƣơng Trường Đại học Quảng Bình Lệ Thủy huyện phía nam tỉnh Quảng Bình, với diện tích 141.611 ha, diện tích đất lâm nghiệp 105.389 ha, riêng diện tích đất lâm nghiệp xã miền núi huyện 84.266 với nguồn tài nguyên thực vật phong phú đặc biệt dược liệu Dân số ba xã miền núi 6.880 người, có 4.886 người đồng bào dân tộc Vân Kiều sinh sống Cộng đồng người Vân Kiều có sống gắn bó với núi rừng từ lâu đời nên có nhiều kinh nghiệm gia truyền việc chữa bệnh cách sử dụng cỏ xung quanh làm thuốc chữa bệnh Tuy nhiên với phong tục tập quán sống tách biệt người dân nên kiến thức nguồn thuốc không truyền bá rộng rãi Thêm vào đó, nguồn tài nguyên thuốc dân tộc địa ngày cạn kiệt Nguyên nhân chủ yếu khai thác cách tràn lan tận thu để bán cho thương lái tỉnh, nước nước ngoài; chuyển đổi rừng tự nhiên sang trồng rừng nguyên liệu giấy, sang trồng cao su; nạn phá rừng làm nương rẫy đồng bào dân tộc, làm suy giảm nhiều lồi có giá trị, nhiều lồi làm thuốc bị khai thác cạn kiệt Do thuốc quý đứng trước nguy bị đe dọa tuyệt chủng mai tri thức y học địa quý báu; việc tìm hiểu kinh nghiệm kiến thức địa khai thác, sử dụng thuốc người Vân Kiều nhằm bảo tồn trì thuốc quý vấn đề cần thiết I PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Phƣơng pháp thu thập thông tin - Thu thập liệu thứ cấp: + Thu thập thông tin điều kiện tự nhiên, kinh tế-xã hội dựa báo cáo UBND huyện, xã tài liệu chun ngành có liên quan Đồng thời, chúng tơi làm việc với bên liên quan Hạt Kiểm lâm, Phịng Tài ngun mơi trường, Phịng Dân tộc, Phịng Nơng nghiệp huyện, BQL Rừng phịng hộ Động Châu, lâm trường nhằm thu thập thông tin cần thiết khác + Tiến hành xử lý giám định tên khoa học theo phương pháp so sánh hình thái truyền thống tài liệu chuyên ngành: Cây cỏ Việt Nam (Phạm Hoàng Hộ, 1999-2000); Từ điển thuốc Việt Nam (Võ Văn Chi, 2011); Danh lục loài thực vật Việt Nam (2001, 2003, 2005) - Thu thập liệu sơ cấp: + Phương pháp điều tra dân tộc học: Chuẩn bị điều kiện cần thiết để sống với cộng đồng thời gian Tiến hành quan sát, vấn người cao tuổi, người già làng, vấn thầy thuốc cộng đồng suy tôn sử dụng tri thức địa phương để chữa bệnh chăm sóc sức khoẻ thuốc dân gian, vấn trưởng cộng đồng nắm giữ nhiều kinh nghiệm, ghi chép diễn đời sống họ; chụp ảnh, ghi hình, ghi âm vật tượng tồn đời sống họ để thu thập thông tin liên quan + Sử dụng phương pháp RRA PRA: Phỏng vấn cán chủ chốt, già làng, trưởng bản, nhóm hộ/cá nhân theo chuyên đề mục tiêu đề Bên cạnh đó, tổ chức họp thơn với tham gia cán bộ, tổ chức đoàn thể người dân, đồng thời chia thành 1087 TIỂU BAN TÀI NGUYÊN SINH VẬT nhóm để họ thảo luận trình bày chuyên đề theo nội dung chuẩn bị sẵn để thu thập thêm thông tin khẳng định lại thông tin thu thập trước [4, 6] Phƣơng pháp xử lý số liệu Sử dụng phần mềm Execl, bảng phân tích hệ thống hoá tổng hợp kết nghiên cứu II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Kinh nghiệm khai thác thuốc ngƣời Vân Kiều Bảng Kinh nghiệm khai thác thuốc ngƣời Vân Kiều TT 1088 Kinh nghiệm khai thác Số loài khai thác Trong rừng Ven khe suối Nơi thu hái Trên nương rẫy Trên vách đá Trên đồi Thung lũng < 1,5 kg/ngày 15 Lượng thu hái 1,5 – kg/ngày 10 > 3kg/ngày Lá Củ, rễ Đọt Quả Bộ Một phận Hạt phận Vỏ thu Thân hái Rễ Lá, thân Lá, cành Lá, rễ 2 phận Đọt, non Thân, rễ Vỏ, rễ Vỏ, Lá, thân, cành phận Thân, lá, rễ Rễ, cành, Cả (tất phận) Mùa Quanh năm 18 Thu hái Theo mùa 12 Dùng tay Phương thức Dùng dao, rựa 15 Thu hái Cuốc, xẻng Dùng móc câu “Nguồn: Số liệu điều tra thực địa địa bàn nghiên cứu năm 2013” HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ Qua điều tra cho thấy loài thuốc mọc chủ yếu đồi ven khe suối, rừng sâu có hơn, trọng lượng thuốc người dân khai thác trung bình lần khoảng từ 1,5 kg trở xuống nhiều nhất, loài hiếm, khai thác xa Do việc khai thác, hái lượm chủ yếu đối tượng phụ nữ trẻ em nên thường thu hái gần nơi cư trú, xung quanh khu vực nương rẫy ven khe suối Đồng bào thường dùng tay, dùng dao rựa, cuốc xẻng, để thu hái Sau thu hái thuốc họ thường sơ chế cách phơi khô để dự trữ thuốc quanh năm Công dụng số thuốc ngƣời Vân Kiều Bảng Một số thuốc, thuốc chữa bệnh ngƣời Vân Kiều TT Loại bệnh Các loài thuốc Bệnh Chè dung đường ruột Sim Tên khoa học Symplocos racemosa Roxb Rhodomyrtus tomentosa (Ait.) Hassk Psidium guajava L Musa acuminata Colla Paederia scandens (Lour.) Merr Taraxacum officimale Wigg Đau bụng Ổi rừng ngồi Chuối rừng Mơ lơng Bồ cơng anh Mụt nhọt, Chó đẻ lở loét Phyllanthus urinaria L cưa Cáp mộc hình Craibiodendron stellatum Uốn ván (Pierre) W W Sm Fortunella japonica (Thunb) Bệnh ho Quất Swingle Zingiber offcinale (Willd.) Đau đầu Gừng Roscoe Tía tơ Perilla frutescens (L.) Britt Mắc cỡ Mimosa pudica L Sâu Lá lốt Piper lolot L Trầu không Piper betle L Bệnh phụ Bách Stemona tuberosa Lour nữ Allium tuberosum Rotller ex Hẹ Spreng Trẻ cảm sốt Quýt rừng Atalantia roxburghiana Hook f Ngải cứu Artemisia vulgaris L Bạc hà Mentha arvensis L Sả Cymbopogon citratus (DC.) Stapf 10 Cảm cúm Tre gai Bambusa bambos (L.) Voss Citrus aurantifolia (Christm et Chanh Panzer) Swingle Bệnh khớp, 11 Môn gai Lasia spinosa (L.) Thw bệnh gút Cách chế biến sử dụng Băm nhỏ thân lá, vàng hạ thổ, nấu nước uống Nhai đọt sim, đọt ổi rừng Nhai hấp hạt Dùng hấp với trứng gà Dùng thân, nấu nước tắm giã mịn đắp vào chỗ bị đau Nấu nước xơng nhai đắp vị trí bị bệnh Cắt lát quất để vỏ, cho chút mật ong ngậm Gừng tươi nấu nước uống ngày bị đau Rễ tía tơ, rễ mắc cở, lốt, trầu giã nát ngậm, giắt vào chỗ đau Nấu nước uống nấu cao uống dần Lá hẹ vỏ quýt rừng, ngải cứu, nấu nước uống, ngải cứu đắp lên trán Lá bạc hà, sả, tre, chanh nấu nước xông Băm nhỏ, phơi khô, vàng nấu nước uống 1089 TIỂU BAN TÀI NGUYÊN SINH VẬT 12 Sốt rét Tre sợi Bambusa textilis McClure Mía Saccharum officinarum L Chảy máu, Cỏ mực cầm máu Cỏ hôi 13 14 Động thai Ngải cứu Chảy máu Rau má cam 15 Đau bụng người lớn Cảm sốt 17 người lớn Phụ nữ sau 18 sinh Eclipta prostrata L Ageratum conyzoides L Artemisia vulgaris L Centella asiatica (L.) Urb Chuối rừng Musa acuminata Colla Tía tơ Perilla frutescens (L.) Britton Dẻ Máu chó Củ Cỏ may Cỏ mực Castanopsis sp Knema globularia (Lam.) Warb Stephania rotunda Lour Chrysopogon aciculatus Eclipta prostrate L 20 Bệnh trĩ Chè Camellia sinensis (L.) Kuntze 21 Bị bỏng Sống đời Kalanchoe pinnata (Lam.) Pres Hoài sơn Dioscorea persimilis Prain et Burkill Passiflora foetida L Eurycoma longifolia Jack subsp longifolia 16 19 Rắn cắn 22 Mất ngủ Lạc tiên 23 24 25 26 Bệnh phong thấp, xương khớp Bệnh tiểu đường Bệnh xơ vữa động mạch vành, mỡ máu tăng cao Bệnh xoang Mật nhân Lá đương, mía, sả, tắt, ổi rừng nấu nước xông ngày lần Giã nát đắp vào vết thương Nấu nước uống giã nát lấy nước uống Lá rau má, cỏ mực, mui mác đem giã nát, vắt nước uống, vò bỏ vào mũi Vỏ chuối rừng gừng tươi đem nấu nước uống Hái non nấu cháo ăn hàng ngày Nấu nước uống Lấy củ một, cỏ mực, rễ cỏ may giã nát đắp lên nơi bị rắn cắn Lá trầu không, chè xanh đem nấu nước ngâm rửa Lá sống đời, ngải cứu giã nát đắp vào vết bỏng Lá hoài sơn, lạc tiên đun nước uống Rễ lốt, mật nhân, cối xay giã nát, vắt thành nước uống sắc lấy nước cốt uống Cối xay Abutilon indicum (L.) Sweet Chuối rừng Musa acuminata Colla Cây mật nhân Eurycoma longifolia Jack subsp Phơi khô nấu nước uống longifolia ngày Xương khô Euphorbia tirucalli L Đun nước sơi hít vào mũi Đeo cổ, bỏ túi quần áo Giã nát, ép lấy nước uống 27 Thuốc tránh thai Náng Crinum sp 28 Mỡ máu, men gan Nấm lim xanh Ganoderma lucidum (W Curtis Ngâm rượu uống xay ex Fr.) Karst nhuyễn uống hàng ngày (Nguồn: Theo số liệu điều tra thực tế địa bàn nghiên cứu năm 2013) 1090 HỘI NGHỊ KHOA HỌC TOÀN QUỐC VỀ SINH THÁI VÀ TÀI NGUYÊN SINH VẬT LẦN THỨ Qua số liệu bảng cho thấy đồng bào Vân Kiều biết nhiều lồi thuốc chủ yếu 28 thuốc quý, thuốc truyền từ hệ trước Hầu hết thuốc chủ yếu phổ biến cho cháu dòng tộc bị thương mại hóa nên nhiều người khai thác dùng bán cho thương lái lấy tiền III KẾT LUẬN Dân tộc Vân Kiều huyện Lệ Thủy có nhiều kinh nghiệm việc thu hái, sử dụng chế biến thuốc nam Người dân biết sử dụng nhiều thuốc (trong có 28 thuốc phổ biến) để chữa loại bệnh đời sống ngày Các thuốc lưu truyền qua hệ tạo nên đa dạng văn hóa truyền thống cộng đồng dân tộc Vân Kiều TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Tiến Bân (chủ biên), 2001-2005 Danh lục lồi thực vật Việt Nam Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Võ Văn Chi, 2011 Từ điển thuốc Việt Nam, tập 1, Nxb Y học, Hà Nội Võ Văn Chi, 2002 Từ điển Thực vật thông dụng, Nxb KH&KT, Hà Nội Lê Trọng Cúc, 1998 Mối quan hệ giữ kiến thức địa, văn hóa môi trường vùng núi Việt Nam, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Phạm Hoàng Hộ, 1999-2000 Cây cỏ Việt Nam, tập 1, 2, Nxb Trẻ, Tp Hồ Chí Minh Gary J Martin, 2002 Thực vật dân tộc học Nxb Nơng nghiệp, Hà Nội Nguyễn Nghĩa Thìn, 2004 Phương pháp nghiên cứu thực vật Nxb ĐHQGHN, Hà Nội Quỹ phát triển nông thôn giảm nghèo huyện Quảng Ninh, tỉnh Quảng Bình, 2005 Báo cáo cơng trình nghiên cứu, tìm hiểu phong tục tập quán đời sống văn hóa tinh thần tri thức địa sản xuất nông nghiệp người Vân Kiều, Quảng Bình Viện Khoa học Lâm nghiệp Việt Nam, 1998 Kiến thức địa đồng bào vùng cao nông nghiệp quản lý tài nguyên thiên nhiên, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Viện Dƣợc liệu, 1993 Tài nguyên thuốc Việt Nam, Nxb KH&KT, Hà Nội DOCUMENTING THE INDIGENOUS KNOWLEDGE IN EXPLOITING AND USING MEDICINAL PLANTS AT THE VAN KIEU ETHNIC GROUP, QUANG BINH PROVINCE Bui Thi Thuc Anh, Nguyen Thi Quynh Phuong SUMMARY Using medicinal plant resources is one of the cultural characteristics of the Van Kieu ethnic group in Le Thuy district However, in recent times, the rapid development of medicine with many kinds of medicine, especially traditional ones are exploited and produced, the resources of medicinal plants are declining In this article, we report 28 popular prescriptions, the experience of exploiting, using and preserving valuable medicinal plants of the Van Kieu ethnic group This result is a basis for the preservation and development of medicinal plant gene resources 1091 ... liệu Sử dụng phần mềm Execl, bảng phân tích hệ thống hố tổng hợp kết nghiên cứu II KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN Kinh nghiệm khai thác thuốc ngƣời Vân Kiều Bảng Kinh nghiệm khai thác thuốc. .. người khai thác dùng bán cho thương lái lấy tiền III KẾT LUẬN Dân tộc Vân Kiều huyện Lệ Thủy có nhiều kinh nghiệm việc thu hái, sử dụng chế biến thuốc nam Người dân biết sử dụng nhiều thuốc (trong. .. Sau thu hái thuốc họ thường sơ chế cách phơi khô để dự trữ thuốc quanh năm Công dụng số thuốc ngƣời Vân Kiều Bảng Một số thuốc, thuốc chữa bệnh ngƣời Vân Kiều TT Loại bệnh Các loài thuốc Bệnh