giao an cong nghe 7

* Hoaït ñoäng 3: Ñeå thöïc hieän nhieäm vuï cuûa troàng troït, caàn söû duïng nhöõng bieän phaùp _ Giaùo vieân yeâu caàu học sinh.. theo nhoùm cuõ, quan saùt baûng vaø hoaøn thaønh baû[r]

(1)

Nếu Quý Thầy cô muốn hoàn chỉnh liên hệ theo Đ/C sau:

Có môn chuyên nghành: Sinh Công nghệ

Trần Văn Lâm THCS Tân Thành Xín Mần Hà Giang

Phone:

02193 603 603

Mail: tranvanlam1982@gmail.com

Líp dạy: 7a Tiết ( theo TKB): Ngày dạy: Sĩ số: Vắng:

.

Lớp dạy: 7b Tiết ( theo TKB): Ngày dạy: Sĩ số: Vắng:

.

Tiết

PHẦN 1: TRỒNG TRỌT

CHƯƠNG I:

ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT TRỒNG TRỌT

BÀI 1: VAI TRỊ, NHIỆM VỤ CỦA TRỒNG TRỌT

1 MỤC TIÊU:

- Nêu vai trò quan trọng trồng trọt kinh tế nước ta Biết nhiệm vụ trồng trọt giai đoạn Xác định biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt

- Rèn luyện kỹ Quan sát nhìn nhận vấn đề Vận dụng kiến thức vào đời sống thực tiễn

- Coi trọng việc sản xuất trồng trọt Có trách nhiệm áp dụng biện pháp kỹ thuật để tăng sản lượng chất lượng sản phẩm trồng trọt

2 CHUẨN BỊ cđa gv vµ hs :

- Hình SGK phoùng to trang

- Bảng phụ lục nhiệm vụ biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt - Chuẩn bị phiếu học tập cho học sinh

3 TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: a Kiểm tra cũ:

b Bài mới

Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung

* Hoạt động 1: Vai trò trồng trọt _ Giáo viên giới thiệu hình SGK

và nêu câu hỏi:

+ Trồng trọt có vai trị kinh tế? Nhìn vào hình rõ: hình cung cấp lương thực, thực phẩm…?

_ Giáo viên giải thích hình để học sinh rõ thêm vai trò trồng trọt

_ Giáo viên giảng giải cho Học sinh hiểu lương thực, thực phẩm, nguyên liệu cho công nghiệp:

+ Cây lương thực trồng cho

_ Học sinh lắng nghe trả lời:

 Vai trò trồng trọt là: _ Cung cấp lương thực, thực phẩm cho người (hình a)

_ Cung cấp thức ăn cho ngành chăn ni.(hình b) _ Cung cấp ngun liệu cho ngành cơng nghiệp (hình c)

_ Cung cấp nông sản xuất (hình d)

_ Học sinh lắng nghe

I Vai trò trồng trọt:

(2)

chất bột như: lúa, ngô, khoai, sắn, …

+ Cây thực phẩm rau, quả,… + Cây công nghiệp cho sản phẩm làm ngun liệu cơng nghiệp chế biến như: mía, bơng, cà phê, chè,…

_ Giáo viên yêu cầu học sinh kể số loại lương thực, thực phẩm, công nghiệp trồng địa phương

_ Giáo viên nhận xét, ghi bảng

_ Học sinh cho ví dụ _ Học sinh ghi baøi

* Hoạt động 2: Nhiệm vụ trồng trọt _ Yêu cầu học sinh chia nhóm

tiến hành thảo luận để xác định nhiệm vụ nhiệm vụ trồng trọt?

+ Tại nhiệm vụ 3,5 nhiệm vụ trồng trọt?

_ Giáo viên giảng rõ thêm nhiệm vụ trồng trọt

_ Tiểu kết, ghi bảng

_ Học sinh chia nhóm, thảo luận trả lời:

 Đó nhiệm vụ 1,2,4,6

 Vì trồng trọt khơng cung cấp sản phẩm đó: + Nhiệm vụ 3: Thuộc lĩnh vực chăn nuôi

+ Nhiệm vụ 5: Thuộc lĩnh vực lâm nghiệp

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi

II Nhiệm vụ trồng

trọt:

Nhiệm vụ trồng trọt đảm bảo lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng nước xuất

* Hoạt động 3: Để thực nhiệm vụ trồng trọt, cần sử dụng biện pháp _ Giáo viên yêu cầu học sinh

theo nhóm cũ, quan sát bảng hoàn thành bảng

_ Học sinh thảo luận nhóm hồn thành bảng _ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung

_ u cầu nêu được: + Khai hoang, lấn biển: tăng diện tích đất canh tác + Tăng vụ đơn vị diện tích: tăng sản lượng nơng sản

+ Áp dụng biện pháp kỹ thuật trồng trọt: tăng suất trồng _ Học sinh lắng nghe  Có ý nghĩa sản xuất nhiều nông sản cung cấp cho tiêu dùng

 Không phải vùng ta sử dụng biện pháp vùng có điều kiện khác

III Để thực nhiệm vụ của trồng trọt, cần sử dụng biện pháp gì?

(3)

_ Học sinh ghi

Một số biện pháp Mục đích

_ Khai hoang, lấn biển

_ Tăng vụ đơn vị diện tích _ Áp dụng biện pháp kĩ thuật trồng trọt

_ Giáo viên nhận xét

+ Sử dụng biện pháp có ý nghĩa gì?

+ Có phải vùng ta sử dụng biện pháp khơng? Vì sao?

_ Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi bảng

Học sinh đọc phần ghi nhớ

c Củng cố Lun tËp– :

- Trồng trọt có vai trị kinh tế nước ta?

- Trồng trọt có nhiệm vụ nào? Và cách sử dụng biện pháp để thực nhiệm vụ trồng trọt

d

H íng dÉn HS häc bµi ë nhµ

- Nhận xét thái độ học tập học sinh

- Dặn dò: nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước

Líp d¹y: 7a TiÕt ( theo TKB): Ngày dạy: Sĩ số: Vắng:

.

Lớp dạy: 7b Tiết ( theo TKB): Ngày dạy: SÜ sè: V¾ng:

…

.

TiÕt

BÀI 3: MỘT SỐ TÍNH CHẤT CHÍNH

CỦA ĐẤT TRỒNG

1 MỤC TIÊU:

- Biết thành phần giới đất trồng Hiểu đất chua, đất kiềm đất trung tính Biết khả giữ nước chất dinh dưỡng đất trồng Hiểu độ phì nhiêu đất

- Có khả phân biệt loại đất Có biện pháp canh tác thích hợp Rèn luyện kĩ phân tích hoạt động nhóm

Có ý thức bảo vệ, trì nâng cao độ phì nhiêu đất 2 CHUẨN BỊ cđa gv vµ hs :

- Đất, bảng

- Phiếu học tập cho học sinh Xem trước

3.

TIẾN TRÌNH LÊN LỚP : a Kiểm tra cũ:

_ Đất trồng có vai trò quan trọng đời sống trồng?

_ Đất trồng gồm thành phần nào, vai trị thành phần trồng sao?

(4)

Đất trồng mơi trường sống Do ta cần biết đất có tính chất để từ ta có biện pháp sử dụng cải tạo hợp lí Đây nội dung học hôm

* Hoạt động 1: Thành phần giới đất gì? _ u cầu học sinh đọc

thông tin mục I SGK hỏi:

+ Phần rắn đất bao gồm thành phần nào?

+ Phần vô gồm có cấp hạt?

+ Thành phần giới đất gì?

+ Căn vào thành phần giới người ta chia đất loại?

_ Giáo viên giảng thêm: Giữa loại đất cịn có loại đất trung gian như: đất cát pha, đất thịt nhẹ,…

_ Tieåu kết, ghi bảng

_ Học sinh đọc thơng tin trả lời:

 Bao gồm thành phần vô thành phần hữu

 Gồm có cấp hạt: hạt cát (0,05 – 2mm), limon ( bột, bụi) (0,002 – 0,05 mm) sét (<0,002 mm)

 Thành phần giới đất tỉ lệ phần trăm loại hạt cát, limon, sét có đất

 Chia đất làm loại: Đất cát, đất thịt đất sét _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh ghi baøi

I Thành phần giới đất gì?

Thành phần giới đất tỉ lệ phần trăm loại hạt cát, limon, sét có đất

Tùy tỉ lệ loại hạt đất mà chia đất làm loại chính: đất cát, đất thịt, đất sét

* Hoạt động 2: Độ chua, độ kiềm đất

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II hỏi: + Người ta dùng độ pH để làm gì?

+ Trị số pH dao động phạm vi nào? + Với giá trị pH đất gọi đất chua, đất kiềm, đất trung tính?

+ Em cho biết người ta xác định độ chua, độ kiềm đất nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên sửa, bổ sung giảng:

Biện pháp làm giảm độ chua đất bón vơi kết hợp với thủy lợi đơi với canh tác hợp lí

 Dùng để đo độ chua, độ kiềm đất

 Dao động từ đến 14  Với giá trị:

+ Đất chua: pH<6,5 + Đất kiềm: pH> 7,5 + Đất trung tính: pH = 6,6 -7,5

 Để có kế hoạch sử dụng cải tạo đất Vì loại trồng sinh trưởng, phát triển tốt phạm vi pH định

_ Học sinh laéng nghe

II Độ chua, độ kiềm đất:

Độ pH dao động từ đến 14 Căn vào độ pH người ta chia đất thành đất chua, đất kiềm đất trung tiùnh

+ Đất chua có pH < 6,5 + Đất kiềm có pH > 7,5

(5)

* Hoạt động 3: Khả giữ nước chất dinh dưỡng đất _ Yêu cầu học sinh đọc

to thông tin mục III SGK _ Yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo luận hoàn thành bảng

_ Học sinh đọc to

_ Học sinh thảo luận nhóm, cử đại diện trả lời nhóm khác bổ sung

III Khả giữ nước chất dinh dưỡng đất:

Nhờ hạt cát, limon, sét chất mùn mà đất giữ nước chất dinh dưỡng Đất chứa nhiều hạt có kích thước bé chứa nhiều mùn khả giữ nước chất dinh dưỡng cao

Đất Khả giữ nước chất dinh dưỡng

Tốt Trung bình Kém

Đất cát Đất thịt

Đất sét x x

x

_ Giáo viên nhận xét hỏi:

+ Nhờ đâu mà đất có khả giữ nước chất dinh dưỡng?

+ Sau hoàn thành bảng em có nhận xét đất?

_ Giáo viên giảng thêm: Để giúp tăng khả giữ nước chất dinh dưỡng người ta bón phân tốt bón nhiều phân hữu _ Tiểu kết, ghi bảng

 Nhờ hạt cát, limon, sét chất mùn mà đất giữ nước chất dinh dưỡng  Đất chứa nhiều hạt có kích thước bé, đất chứa nhiều mùn khả giữ nước chất dinh dưỡng tốt _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh ghi * Hoạt động 4: Độ phì nhiêu cuả đất gì? _ u cầu học sinh đọc

thông tin mục IV SGK hỏi:

+ Theo em độ phì nhiêu đất gì?

+ Ngồi độ phì nhiêu cịn có yếu tố khác định suất trồng khơng?

_ Giáo viên giảng thêm cho học sinh:

Muốn nâng cao độ phì nhiêu đất cần phải:

 Độ phì nhiêu đất khả đất cung cấp đủ nước, oxi, chất dinh dưỡng cho trồng bảo đảm suất cao, đồng thời không chứa chất độc hại cho  Còn cần yếu tố khác như: giống tốt, chăm sóc tốt thời tiết thuận lợi

IV Độ phì nhiêu đất gì?

Độ phì nhiêu đất khả đất cung cấp đủ nước, oxi, chất dinh dưỡng cho trồng bảo đảm suất cao, đồng thời không chứa chất độc hại cho

(6)

làm đất kỹ thuật, cải tạo sử dụng đất hợp lí, thực chế độ canh tác tiên tiến

_ Học sinh ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ

c Củng cố Lun tËp–

- Thế đất chua, đất kiềm đất trung tính? - Nhờ đâu mà đất giữ nước chất dinh dưỡng? - Độ phì nhiêu đất gì?

d.

H íng dÉn HS hoc ë nhµ

- Nhận xét thái độ học tập học sinh

- Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước

Líp d¹y: TiÕt ( theo TKB): Ngày dạy: 03/ 09/ 09 Sĩ số: 36 Vắng:

.

TiÕt

BAØI 6: BIỆN PHÁP SỬ DỤNG, BẢO VỆ

VAØ CẢI TẠO ĐẤT

1 MỤC TIÊU:

_ Hiểu phải sử dụng đất hợp lí Biết biện pháp thường dùng để cải tạo bảo vệ đất

_ Biết sử dụng biện pháp cải tạo bảo vệ đất phù hợp Rèn luyện kĩ hoạt động nhóm

_ Phát triển kó quan sát phân tích

- Có ý thức chăm sóc, bảo vệ tài ngun mơi trường đất

2 CHUẨN B i cđa gv vµ hs :

_ Hình 3,4,5 SGK trang 14 phóng to _ Bảng phụ, phiếu học tập cho Học sinh

Xem trước

b Bài mới:

Đất tài nguyên quý quốc gia, sở để sản xuất nơng , lâm nghiệp Vì phải biết cách sử dụng cải tạo bảo vệ đất Để biết sử dụng, cải tạo bảo vệ đất hợp lí ta vào

(7)

_ Yêu cầu học sinh xem phần thông tin mục I SGK hỏi: + Vì phải sử dụng đất hợp lí?

_ Chia nhóm, u cầu thảo luận hoàn thành bảng mẫu: _ Giáo viên treo bảng phụ lên bảng

_ Giáo viên tổng hợp ý kiến đưa đáp án

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:

 Do dân số tăng nhanh dẫn đến nhu cầu lương thực, thực phẩm tăng theo diện tích đất trồng có hạn,

_ Học sinh chia nhóm, thảo luận

_ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung

I Vì phải sử dụng đất hợp lí?

Do dân số tăng nhanh dẫn đến nhu cầu lương thực, thực phẩm tăng theo, diện tích đất trồng trọt có hạn , phải sử dụng đất hợp lí

Biện pháp sử dụng đất Mục đích _ Thâm canh tăng vụ

_ Không bỏ đất hoang

_ Chọn trồng phù hợp với đất

_ Vừa sử dụng, vừa cải tạo

_ Tăng suất, sản lượng

_ Chống xói mòn _ Tạo điều kiện cho phát triển mạnh

_ Cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho

_ Giáo viên giảng giải thêm: Biện pháp vừa sử dụng, vừa cải tạo thường áp dụng vùng đất khai hoang lấn biển Đối với vùng đất này, không nên chờ đến cải tạo xong sử dụng mà phải sử dụng để sớm thu hoạch

* Hoạt động 2: Biện pháp cải tạo bảo vệ đất _ Giáo viên hỏi:

+ Tại ta phải cải tạo đất?

_ Giáo viên giới thiệu cho Học sinh số loại đất cần cải tạo nước ta:

+ Đất xám bạc màu: nghèo dinh dưỡng, tầng đất mặt mỏng, đất thường chua + Đất mặn: có nồng độ muối tương đối cao, trồng không sống trừ chịu mặn (đước, sú, vẹt, cói, )

+ Đất phèn: Đất chua chứa nhiều muối phèn gây độc hại

_ Học sinh trả lời:

 Vì có nơi đất có tính chất xấu như: chua, mặn, bạc màu… nên cần phải cải tạo sử dụng có hiệu _ Học sinh lắng nghe

II Biện pháp cải tạo bảo vệ đất:

(8)

cho caây trồng

_ u cầu theo nhóm cũ thảo luận theo bảng kềt hợp quan sát hình 3,4,5

_ Tổng hợp ý kiến đưa đáp án

_ Nhóm thảo luận hồn thành bảng

_ Cử đại diện nhóm trình bày nhóm khác bổ sung _ Học sinh ghi vào

Biện pháp cải tạo đất Mục đích Áp dụng cho loại đất

_ Cày sâu, bừa kĩ, bón phân hữu

_ Làm ruộng bậc thang _ Trồng xen nông nghiệp phân xanh _ Cày sâu, bừa sục, giữ nước liên tục, thay nước thường xun

_ Bón vôi

_ Tăng bề dày lớp đất canh tác

_ Hạn chế dịng chảy, xói mịn, rửa trơi

_ Tăng độ che phủ đất, hạn chế xói mịn rửa trơi _ Tháo chua, rửa mặn _ Bổ sung chất dinh dưỡng cho đất

_ Đất xám bạc màu _ Đất dốc (đồi, núi) _ Đất dốc đồi núi _ Đất phèn _ Đất phèn _ Giáo viên hỏi:

+ Qua cho biết biện pháp thường dùng để cải tạo bảo vệ đất?

_ Giáo viên giải thích hình thêm

_ Tiểu kết, ghi baûng

 Các biện pháp thường dùng: canh tác, thuỷ lợi, bón phân

_ Học sinh laéng nghe _ Học sinh ghi

c Củng cố – Lun tËp

_ Vì phải sử dụng đất hợp lí?

_ Hãy cho biết biện pháp dùng để cải tạo bảo vệ đất

d h íng dÉn HS hoc bµi ë nhµ

_ Nhận xét thái độ học tập cuả học sinh

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước

Líp d¹y: Tiết ( theo TKB): Ngày dạy: 03/ 09/ 09 SÜ sè: 36 V¾ng:

…

.

TiÕt

BÀI 7: TÁC DỤNG CỦA PHÂN BÓN TRONG TRỒNG TRỌT

1 MỤC TIÊU:

Hiểu phân bón, loại phân bón thường dùng tác dụng phân bón _ Phân biệt loại phân bón biết cách sử dụng loại phân bón phù hợp với loại đất loại

_ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích thảo luận nhóm

Có ý thức tận dụng sản phẩm phụ thân, cành, hoang dại để làm phân bón

2 CHUẨN BỊ:

1.GV: - Hình trang 17 SGK phóng to - Bảng phụ, phiếu học tập

2 HS: - Xem trước

_ Vì phải cải tạo đất?

(9)

b Bài mới:

Hoát ủoọng cuỷa giaựo viẽn Hoát ủoọng cuỷa hoùc sinh Noọi dung Hoạt động1: Phaõn boựn laứ gỡ?

_ Yêu cầu học sinh đọc mục I trả lời câu hỏi: + Phân bón gì?

+ Vì người ta bón phân cho cây?

+ Các chất dinh dưỡng chất nào? + Giáo viên giải thích thêm ngồi chất , cịn có nhóm nguyên tốt vi lượng như: Cu, Fe, Zn,… + Người ta chia phân bón làm nhóm chính? + Phân hữu gồm loại nào?

+ Phân hóa học gồm loại nào?

+ Phân vi sinh gồm loại nào?

_ Yêu cầu học sinh chia nhóm thảo luận để hồn thành bảng

_ Học sinh đọc mục I trả lời:

 Phân bón thức ăn người bổ sung cho trồng

 Vì phân bón có chứa chất dinh dưỡng cần thiết cho trồng

 Đó đạm, lân, kali _ Học sinh lắng nghe

 Phân bón chia làm nhóm chính: phân hữu cơ, phân hóa học phân vi sinh  Gồm: phân chuồng, phân bắc, phân rác, phân xanh, than bùn khô dầu  Gồm: phân lân, phân đạm, phân kali, phân đa lượng, phân vi lượng

 Gồm: phân bón có chứa vi sinh vật chuyển hóa đồng, vi sinh vật chuyển hóa lân

_ Học sinh thảo luận nhóm hồn thành bảng

_ Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác bổ sung

_ Yêu cầu nêu được:

+ Phân hữu cơ: a, b, e, g, k, l, m + Phân hóa học: c, d, h, n + Phân vi sinh: l

_ Học sinh laéng nghe _ Học sinh ghi

Phân bón thức ăn người bổ sung cho trồng Có nhóm phân bón phân hữu cơ, phân hóa học phân vi sinh

Nhóm phân bón

Loại phân bón

Phân hữu Phân hóa học Phân vi sinh

_ Giáo viên nhận xét _ Tiểu kết, ghi bảng

* Hoạt động 2: Tác dụng phân bón _ Yêu cầu học sinh quan sát hình

6 SGK trả lời câu hỏi: + Phân bón có ảnh hưởng đến đất, suất trồng chất lượng nơng sản?

_ Học sinh quan sát hình trả lời:  Phân bón làm tăng độ phì nhiêu đất, tăng suất chất lượng nơng sản

II Tác dụng phân bón:

(10)

_ Giáo viên giải thích thêm thơng qua hình : Nhờ phân bón mà có nhiều chất dinh dưỡng nên trồng sinh trưởng, phát triển tốt, đạt suất cao chất lượng nông sản cao

+ Vậy bón phân cho đất nhiều tốt phải khơng? Vì sao?

 Khơng, bón phân q liều lượng, sai chủng loại, không cân đối loại phân phân hóa học suất trồng khơng khơng tăng mà có cịn giảm

Học sinh đọc phần ghi nhớ mục em chưa biết

C Củng cố – lun tËp

_ Thế phân bón? Có nhóm chính? Kể _ Phân bón có tác dụng nào?

D

H íng dÉn HS häc ë nhµ

_ Nhận xét thái độ học tập học sinh

(11)

Ngày soạn:09/09/2009 Ngày dạy:

BAØI 8: Thực hành

Xác định thành phần NHẬN BIẾT

MỘT SỐ LOẠI PHÂN HĨA HỌC THƠNG THƯỜNG

1MỤC TIÊU:

Nhận biết số loại phân hóa học thơng thường Rèn luyện kỹ quan sát, thực hành thảo luận nhóm Có ý thức cẩn thận thực hành bảo đảm an tồn lao động

CHUẨN BỊ cđa gv vµ hs :

_ Mẫu phân hóa học, ống nghiệm _ Đèn cồn, than củi

_ Kẹp sắt gấp than, thìa nhỏ _ Diêm, nước

Xem trước

TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: a Kiểm tra cũ:

_ Phân hữu gồm loại nào? _ Phân hóa học gồm loại nào?

b Bài mới:

Giới thiệu mới:

Bài trước học loại phân bón phân hữu cơ, phân hóa học phân vi sinh Nhưng nhận dạng xác định nhóm phân hóa học? Đó nội dung thực hành hôm

* Hoạt động 1: Vật liệu dụng cụ cần thiết _ Yêu cầu học sinh đọc to phần I trang

18 SGK

_ Giáo viên đem dụng cụ thực hành giới thiệu

_ Giáo viên chia nhóm thực hành cho học sinh

_ Một học sinh đọc to phần I

_ Học sinh lắng nghe giáo viên giải thích

_ Học sinh chia nhóm thực hành theo dẫn giáo viên

_ Mẫu phân hóa học, ống nghiệm

_ Đèn cồn, than củi _ Kẹp sắt gấp than, thìa nhỏ

_ Diêm, nước

* Hoạt động 2: Quy trình thực hành _ Yêu cầu học sinh đọc bước

phaàn SGK trang 18

_ Giáo viên làm mẫu cho học sinh xem sau yêu cầu nhóm làm

_ Yêu cầu học sinh xác định

_ Một học sinh đọc to bước

_ Học sinh quan sát tiến hành thực hành

_ Học sinh xác định

1.Phân biệt nhóm phân bón hịa tan nhóm khơng hịa tan:

(12)

nhóm phân hòa tan không hòa tan

_ u cầu học sinh đọc bước mục SGK trang 19

_ Giáo viên làm mẫu Sau yêu cầu nhóm xác định phân phân đạm phân phân kali

_ Yêu cầu học sinh đọc to phần trang 19

_ Yêu cầu học sinh xem mẫu nhận dạng ống nghiệm chứa phân lân, ống nghiệm chứa vơi

_ Yêu cầu học sinh viết vào tập

_ Học sinh đọc to phần _ Học sinh quan sát làm theo

_ Một học sinh đọc to thông tin mục

_ Học sinh xác định _ Học sinh ghi

vào lắc mạnh vòng phút

_ Bước 3: Để lắng 1-2 phút Quan sát mức độ hòa tan

+ Nếu thấy hịa tan: phân đạm phân kali

+ Khơng hịa tan: phân lân vơi

2 Phân biệt nhóm phân bón hòa tan:

_ Bước 1: Đốt cục than củi đèn cồn đến nóng đỏ

_ Bước 2: Lấy phân bón khơ rắc lên cục than củi nóng đỏ + Nếu có mùi khai: đạm + Nếu khơng có mùi khai phân kali

3 Phân biệt nhóm phân bón khơng hịa tan:

Quan sát màu sắc:

_ Nếu phân bón có màu nâu, nâu sẫm trắng xám ximăng, phân lân

_ Nếu phân bón có màu trắng vơi

* Hoạt động 3: Thực hành _ Yêu cầu nhóm thực hành xác định _ Sau yêu cầu học sinh kẻ bảng mẫu vào nộp thu hoạch cho giáo viên

_ Các nhóm thực hành xác định _ Học sinh kẻ bảng nộp thu hoạch cho giáo viên

Thực hành: c Củng cố luyƯn tËp– : (5 phút)

Cho học sinh nêu lại cách thực hành nhận dạng loại phân _ Nhận xét thái độ thực hành học sinh

d H íng dÉn HS hoc ë nhµ :

(13)

Ngày soạn:21/ 09./ 2009 Ngày dạy:

BAØI 9: CÁCH SỬ DỤNG VAØ BẢO QUẢN CÁC LOẠI PHÂN BĨN

THƠNG THƯỜNG

1 MỤC TIÊU:

_ Biết cách bón phân Biết cách sử dụng loại phân bón thơng thường Biết cách bảo quản loại phân bón thơng thường

_ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích.Hoạt động nhóm

Có ý thức tiết kiệm bảo vệ môi trường sử dụng phân bón

2 CHUẨN BỊ: Giáo viên:

_ Hình 7,8,9,10 SGK phóng to _ Bảng phụ, phiếu học tập

Học sinh:

Xem trước

Em cho biết tên đặc điểm số phân bón thông thường

b Bài mới:

* Hoạt động 1: Cách bón phân _ Yêu cầu học sinh đọc thông

tin mục I SGK hỏi: + Căn vào thời điểm bón phân người ta chia cách bón phân?

+ Thế bón lót? Bón lót nhằm mục đích gì?

+ Thế bón thúc? + Căn vào hình thức bón phân người ta chia cách bón phân? Là cách nào?

_ Yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo luận hồn thành hình bảng _ u cầu nêu lên ưu,

_ Học sinh đọc trả lời:

 Người ta chia làm cách bón: bón lót bón thúc

 Bón lót bón phân vào đất trước gieo trồng Bón lót nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho bén rễ  Bón thúc bón phân thời gian sinh trưởng  Chia thành cách bón: bón vãi, bón theo hàng, bón theo hốc phun

_ Học sinh chia nhóm, thảo luận _ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung

* Theo hàng ( hình 7) + Ưu:

+ Nhược:

I Cách bón phân:

(14)

nhược điểm cách bón phân

_ Giáo viên nhận xét ghi bảng

* Theo hốc ( hình 8) + Ưu:

+ Nhược:

* Bón vãi: ( hình9) + Ưu: + Nhược :

* Phun lá: ( hình 10) + Ưu: 1,2,5

+ Nhược:

_ Học sinh lắng nghe ghi baøi

* Hoạt động 2: Cách sử dụng loại phân bón thơng thường _ u cầu học sinh thảo

luận nhóm hồn thành bảng

_ Học sinh thảo luận nhóm hồn thành bảng

_ Đại diện nhóm trình bày, nhóm cịn lại bổ sung

_ Yêu cầu nêu được: + Phân hữu cơ: bón lót + Phân N,P,K : bón thúc + Phân lân: bón lót, bón thúc _ Học sinh lắng nghe

 Cần ý đến đặc điểm loại phân mà có cách sử dụng phù hợp

II Cách sử dụng loại phân bón thơng thường:

Khi sử dụng phân bón phải ý tới đặc điểm nhóm

_ Phân hữu cơ: bón lót _ Phân vơ cơ: bón thúc _ Phân lân:bón lót bón thúc

Loại phân bón Cách sử dụng Phân hữu

Phân N,P,K Phaân laân

_ Giáo viên nhận xét + Vậy cho biết sử dụng phân bón cần ý đến điều gì?

* Hoạt động 3: Bảo quản loại phân bón thông thường _ Yêu cầu học sinh đọc mục

III trả lời câu hỏi: + Đối với phân hóa học ta phải bảo quản nào?

+ Vì khơng để lẫn lộn loại phân bón với nhau? + Đối với phân chuồng ta phải bảo quản nào? + Tại lại dùng bùn ao để trét kín đóng phân ủ?

_ Giáo viên giảng thêm: Qua ta thấy tùy vào loại phân mà có cách bảo quản cho thích hợp

 Đối với phân hóa học có biện pháp sau:

+ Đựng chum, vại, sành đậy kín bọc kín bao nilơng

+ Để nơi khơ ráo, thống mát + Khơng để lẫn lộn loại phân bón với

 Vì xảy phản ứng làm giảm chất lượng phân

 Có thể bảo quản chuồng ni lấy ủ thành đóng, dùng bùn ao trét kín bên ngồi

 Tạo điều kiện cho vi sinh vật phân giải phân hoạt động, hạn chế đạm bay giữ vệ sinh môi trường

III.Bảo quản loại phân bón thơng thường:

Khi chưa sử dụng để đảm bảo chất lượng phân bón cần phải có biện pháp bảo quản chu đáo như:

+ Đựng chum, vại, sành đậy kín bọc kín bao nilơng + Để nơi khơ ráo, thống mát

(15)

_ Tiểu kết, ghi bảng _ Học sinh ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ

c Củng cố – lun tËp

_ Có cách bón phân? Thế bón lót, bón thúc? _ Hãy cho biết cách sử dụng phân bón thơng thường

_ Người ta bảo quản loại phân bón thơng thường cách nào?

d H íng dÉn HS hoc ë nhµ

(16)

Tuaàn: 7.

Ngày soạn:28/09./ 2009 TiÕt tkb SÜ sè Ngày dạy: …… / ……/ 2009

Tiết: 7

VAI TRÒ CỦA GIỐNG VÀ PHƯƠNG PHÁP CHỌN TẠO GIỐNG

CÂY TRỒNG

1 MỤC TIÊU:

_ Hiểu vai trị giống trồng Nắm số tiêu chí giống trồng tốt Biết phương pháp chọn, tạo giống trồng

_ Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích Kỹ hoạt động nhóm Có ý thức quý trọng, bảo vệ giống trồng q sản xuất

2 CHUẨN BỊ:

_ Hình 11,12,13,14 SGK phóng to Chuẩn bị phiếu học tập cho Học sinh - Xem trước 10

_ Thế bón lót, bón thuùc?

_ Phân hữu cơ, phân lân thường dùng để bón lót hay bón thúc? Vì sao?

b Bài mới:

* Hoạt động 1: Vai trò giống trồng _ Giáo viên treo tranh hỏi:

+ Giống trồng có vai trò sản xuất trồng trọt?

+ Nhìn vào hình 11a cho biết thay giống cũ giống suất cao có tác dụng gì?

+ Hình 11b sử dụng giống ngắn ngày có tác dụng vụ gieo trồng năm?

+ Nhìn hình 11c sử dụng giống ngắn ngày có ảnh hưởng đến cấu trồng?

+ Giáo viên chốt lại kiến thức, ghi bảng

_ Học sinh quan sát vàtrả lời:  Giống trồng có vai trị: + Tăng suất

+ Tăng vụ

+ Thay đổi cấu trồng  Giống trồng yếu tố định suất trồng

 Có tác dụng tăng vụ gieo trồng năm  Làm thay đổi cớ cấu trồng năm

I Vai trò giống cây trồng:

Giống trồng tốt có tác dụng làm tăng suất, tăng chất lượng nông sản, tăng vụ làm thay đổi cấu trồng năm

* Hoạt động 2: Tiêu chí giống trồng

(17)

luận tiêu chí để chọn giống trồng tốt

_ Giáo viên hỏi:

+ Tại tiêu chí khơng phải tiêu chí giống trồng tốt? _ Giáo viên giảng giải tiêu chí hỏi:

+ Tại người ta lại chọn tiêu chí giống chống chịu sâu bệnh?

cử đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung

 Đó tiêu chí : 1,3,4,5 _ Học sinh trả lời:

 Giống có suất cao chưa giống tốt mà giống có suất cao ổn định giống tốt _ Học sinh lắng nghe trả lời:

 Nếu giống khơng chống chịu sâu bệnh tốn nhiều cơng chăm sóc, suất phẩm chất nơng sản thấp

_ Học sinh ghi

trồng tốt:

_ Sinh trưởng tốt điều kiện khí hậu, đất đai trình độ canh tác địa phương

_ Có chất lượng tốt _ Có suất cao ổn định

_ Chống chịu sâu bệnh

* Hoạt động 3: Phương pháp chọn tạo giống trồng

_ Yêu cầu học sinh quan sát hình 12,13,14 kết hợp đọc thơng tin, thảo luận nhóm phương pháp trả lời theo câu hỏi:

+ Thế phương pháp chọn lọc?

_ Giáo viên nhận xét, ghi bảng _ Yêu cầu học sinh quan sát hình 13 cho biết:

+ Cây dùng làm bố có chứa gì? + Cây dùng làm mẹ có chứa gì? + Thế phương pháp lai?

_ Giáo viên giải thích hình ghi baûng

_ Yêu cầu học sinh đọc to hỏi:

+ Thế phương pháp gây đột biến?

_ Học sinh quan sát thảo luận nhóm

 Từ nguồn giống khởi đầu (1) chọn có đặc tính tốt, thu lấy hạt Gieo hạt chọn (2) so sánh với giống khởi đầu (1) giống địa phương (3) Nếu tốt cho sản xuất đại trà

_ Học sinh lắng nghe, ghi _ Học sinh quan sát trả lời:  Có chứa hạt phấn

 Có chứa nhuỵ

 Lấy phân hoa cuả dùng làm bố thụ phân cho nhụy hoa dùng làm mẹ Sau lấy hạt mẹ gieo trồng ta lai Chọn lai có đặc tính tốt để làm giống

_ Học sinh lắng nghe ghi bảng

_ Học sinh đọc to trả lời:  Sử dụng tác nhân vật lí (tia) hố học để xử lí phân (hạt, mầm,nụ hoa, hạt phấn…) gây đột biến Gieo hạt xử lí đột biến, chọn dịng có đột

III Phương pháp chọn lọc giống trồng:

1 Phương pháp chọn lọc: Từ nguồn giống khởi đầu (1) chọn có đặc tính tốt, thu lấy hạt Gieo hạt chọn (2) so sánh với giống khởi đầu (1) giống địa phương (3) Nếu tốt cho sản xuất đại trà

2 Phương pháp lai: Lấy phấn hoa dùng làm bố thụ phấn cho nhụy hoa dùng làm mẹ Sau lấy hạt mẹ gieo trồng ta lai Chọn lai có đặc tính tốt để làm giống Phương pháp gây đột biến:

(18)

_ Giáo viên giảng thích rõ thêm, ghi bảng

_ Yêu cầu nhóm cũ thảo luận cho biết:

+ Thế phương pháp nuôi cấy mô?

_ Giáo viên giải thích , bổ sung, ghi baûng

+ Theo em phương pháp phương pháp ứng dụng rộng rãi nay? _ Giáo viên chốt lại kiến thức Học sinh đọc phần ghi nhớ

biến có lợi để làm giống _ Học sinh lắng nghe, ghi _ Nhóm thảo luận trả lời:  Tách lấy mô (hoặc tế bào) sống cây, nuôi cấy môi trường đặc biệt Sau thời gian, từ mơ ( tế bào) sống hình thành mới, đem trồng chọn lọc giống

_ Học sinh ghi bải

 Đó phương pháp chọn lọc _ Học sinh lắng nghe

- §äc

được xử lí đột biến, chọn dịng có đột biến có lợi để làm giống Phương pháp ni cấy mơ:

Tách lấy mô

( tế bào) sống cây, ni cấy môi trường đặc biệt Sau thời gian, từ mơ

( tế bào) sống hình thành mới, đem trồng chọn lọc giống

c Củng cố - lun tËp

_ Giống có vai trò trồng trọt?

_ Có phương pháp chọn tạo giống trồng? Hãy cho biết đặc điểm phương pháp nuôi cấy mô

d H íng dÉn HS häc ë nhµ

(19)

Lớp dạy: Tiết ( theo TKB): Ngày dạy: 06 /10 / 09 SÜ sè: 36 V¾ng:

…

.

TiÕt 8

BÀI 11

SẢN XUẤT VÀ BẢO QUẢN GIỐNG

CÂY TRỒNG

1 MỤC TIÊU:

_ Hiểu quy trình sản xuất giống trồng.Biết cách bảo quản hạt giống.Biết cách giâm cành, chiết cành, ghép cành Biết cách bảo quản hạt giống

_ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích hoạt động nhóm _ Có ý thức bảo vệ giống trồng giống quý, đặc sản

2 CHUAÅN BỊ cđa gv vµ hs :

_ Sơ đồ 3, hình 15, 16, 17 SGK phóng to Chuẩn bị phiếu học tập

_ Xem trước 11. 3 TIN TRèNH dạy :

a Kieồm tra baứi cũ:

_ Giống trồng có vai trò trồng trọt?

_ Có phương pháp chọn tạo giống trồng? Thế phương pháp tạo giống phương pháp chọn lọc? Thế phương pháp tạo giống phương pháp gây đột biến?

b Bài mới:

* Hoạt động 1: Sản xuất giống trồng _ Giáo viên hỏi:

+ Sản xuất giống trồng nhằm mục đích gì?

_ u cầu học sinh quan sát sơ đồ cho biết:

+ Tại phải phục tráng giống?

+ Quy trình sản xuất giống hạt tiến hành năm? Nội dung cơng việc năm gì?

Giáo viên giảng giải cho học sinh giống nguyên chủng, siêu nguyên chủng

+ Giống nguyên chủng

 Sản xuất giống trồng nhằm mục đích tạo nhiều hạt giống, phục vụ gieo troàng

_ Học sinh quan sát trả lời:

 Trong trình gieo trồng nguyên nhân khác mà nhiều đặc tính tốt giống dần Do cần phải phục tráng đặc tính tốt giống  Có năm:

+ Năm thứ 1: gieo hạt phục tráng chọn có

đặc tính tốt

+ Năm thứ 2: Hạt tốt gieo thành dòng Lấy hạt dòng tốt hợp lại thành giống siêu nguyên chủng

+ Năm thứ 3: Từ giống siêu nguyên chủng nhân thành giống nguyên chủng

+ Năm thứ 4: Từ giống nguyên chủng nhân thành giống sản xuất đại trà _ Học sinh lắng nghe

I Sản xuất giống cây trồng:

(20)

giống có chất lượng cao nhân từ giống siêu nguyên chủng

+ Giống siêu ngun chủng có số lượng chất lượng cao

_ Yêu cầu học sinh chia nhóm, quan sát hình 15,16,17 thảo luận câu hỏi:

+ Hãy cho biết đặc điểm phương pháp giâm cành, chiết cành, ghép mắt _ Giáo viên nhận xét, bổ sung hỏi:

+ Tại giâm cành người ta phải cắt bớt lại? + Tại chiết cành người ta phải dùng nilơng bó kín bầu đất lại?

_ Học sinh thảo luận nhóm

_ Yêu cầu phải nêu được:

+ Giâm cành: từ mẹ cắt đoạn đem giâm sau thời gian rể

+ Chiết cành; bốc khoanh vỏ cành, bó đất lại Sau thời gian rể cắt rời khỏi mẹ đem trồng

+ Ghép mắt: lấy mắt cuả ghép vào khác

 Để giảm bớt cường độ thoát nước giữ cho hom giống không bị héo

 Để giữ ẩm cho đất bó bầu hạn chế xâm nhập sâu bệnh

2 Sản xuất giống trồng nhân giống vơ tính: _ Giâm cành từ đoạn cành cắt rời khỏi thân mẹ đem giâm vào đất cát, sau thời gian cành giâm rể _ Chiết cành bóc khoanh vỏ cành sau bó đất Khi cành rể cắt khỏi mẹ trồng xuống đất _ Ghép mắt: lấy mắt ghép ghép vào khác (gốc ghép)

* Hoạt động 2: bảo quản hạt giống trồng _ Yêu cầu học sinh đọc mục

II hỏi:

+ Tại phải bảo quản hạt giống trồng?

+ Tại hạt giống đem bảo quản phải khô? + Tại hạt giống đem bảo quản phải sạch, không lẫn tạp chất?

+ Hạt giống thường bảo quản đâu?

 Nếu khơng bảo quản chất lượng hạt giảm khả nẩy mầm

 Để hạn chế hô hấp hạt

 Nếu lẫn tạp chất chất lượng giống loại côn trùng dễ xâm nhập

 Hạt giống bảo quản chum, vại, bao, túi khí kho đơng lạnh

_ Học sinh ghi

II Bảo quản hạt giống trồng:

Có hạt giống tốt phải biết cách bảo quản tốt trì chất lượng hạt Hạt giống bảo quản chum, vại, bao, túi khí kho đông lạnh

c Củng cố – Lun tËp

_ Cho biết quy trình sản xuất giống hạt _ Có phương pháp nhân giống vơ tính nào?

_ Nêu điều kiện cần thiết để bảo quản tốt hạt giống

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước 12

(21)

TiÕt BÀI 12: SÂU, BỆNH HẠI CÂY TRỒNG

1 MỤC TIÊU:

_ Biết tác hại sâu bệnh hại trồng Hiểu khái niệm côn trùng bệnh Nhận biết dấu hiệu bị sâu bệnh phá hại

_ Hình thành kỹ phịng trừ sâu, bệnh hại trồng Rèn luyện kỹ hoạt động nhóm

_ Có ý thức chăm sóc, bảo vệ trồng thường xuyên để hạn chế tác hại sâu bệnh

2 CHUẨN BỊ cđa gv vµ hs :

_ Hình 18, 19, 20 SGK phóng to Phiếu học tập Xem trước 12

3 TIẾN TRÌNH dạy : a Kieồm tra baứi cuừ:

_ Sản xuất giống trồng hạt tiến hành theo trình tự nào? _ Thế giâm cành, chiết cành, ghép mắt?

_ Em nêu điều kiện cần thiết để bảo quản tốt hạt giống

b Bài mới:

* Hoạt động 1: Tác hại sâu bệnh

_ Yêu cầu học sinh đọc phần I SGK trả lời câu hỏi: + Sâu, bệnh có ảnh hưởng đến đời sống trồng?

+ Em nêu vài ví dụ ảnh hưởng sâu bệnh hại đến suất chất lượng nông sản mà em biết hay thấy địa phương

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ Giáo viên giảng thêm: + Sâu bệnh hại có ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển cây: trồng bị biến dạng, chậm phát triển, màu sắc biến đổi

+ Khi bị sâu bệnh phá hại, suất trồng giảm mạnh

+ Khi bị sâu bệnh phá hại, chất lượng nông sản giảm

_ Học sinh đọc trả lời:  Sâu, bệnh có ảnh hưởng xấu đến đời sống trồng Khi bị sâu, bệnh phá hại, trồng sinh trưởng, phát triển kém, suất chất lượng nông sản giảm chí khơng cho thu hoạch _ Học sinh cho ví dụ:

_ Học sinh ghi

I Tác hại sâu, bệnh:

Sâu, bệnh ảnh hưởng xấu đến sinh trưởng phát triển trồng làm giảm suất, chất lượng nông sản

(22)

_Yêu cầu học sinh đọc mục II.1 trả lời câu hỏi:

+ Côn trùng gì?

+ Vịng đời trùng tính nào?

+ Trong vịng đời , trùng trải qua giai đoạn sinh trưởng, phát triển nào?

+ Biến thái trùng gì? _ u cầu học sinh chia nhóm, quan sát kĩ hình 18,19 nêu điểm khác biến thái hoàn tồn biến thái khơng hồn tồn?

_ Giáo viên giảng giải thêm khái niệm côn trùng _ Tiểu kết, ghi bảng

_ u cầu học sinh đọc thơng tin mục II hỏi:

+ Thế bệnh cây?

+ Hãy cho số ví dụ bệnh

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung, ghi bảng

_ Giáo viên treo tranh, đem mẫu bị bệnh cho học sinh quan sát, thảo luận nhóm hỏi:

+ Ở bị sâu, bệnh phá hại ta thường gặp dấu hiệu gì?

+ Nhìn vào hình cho biết hình bị sâu hình bị bệnh

+ Khi bị sâu, bệnh phá hại thường có biến đổi màu sắc, cấu tạo, trạng thái

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:  Côn trùng lớp động vật thuộc ngành Chân khớp, thể chia làm phần: đầu, ngực, bụng Ngực mang đôi chân thường có đơi cánh, đầu có đơi râu

 Vịng đời trùng khoảng thời gian từ giai đoạn trứng đến giai đoạn trưởng thành lại đẻ trứng

 Qua giai đoạn: trứng – sâu non – nhộng – trưởng thành trứng – sâu non – trưởng thành  Biến thái thay đổi cấu tạo, hình thái cuả trùng vịng đời

_ Học sinh chia nhóm thảo luận , nêu khác nhau:

+ Biến thái hoàn toàn phải trải qua giai đoạn: trứng – sâu non – nhộng – trưởng thành

+ Biến thái khơng hồn tồn trải qua giai đoạn: trứng – sâu non- trưởng thành

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi _ Học sinh đọc trả lời:

 Bệnh trạng thái khơng bình thường chức sinh lí, cấu tạo hình thái tác động VSV gây bệnh điều kiện sống khơng bình thường _ Học sinh cho số ví dụ _ Học sinh ghi

_ Học sinh thảo luận nhóm trả lời:

 Thường có biến đổi màu sắc, hình thái,cấu tạo…

_ Yêu cầu nêu được: + Bị sâu: a,b,h + Bệnh: c,d,e,g

 Cây trồng thường thay đổi:

II Khái niệm côn trùng bệnh cây:

1 Khái niệm côn trùng:

Côn trùng lớp động vật thuộc ngành Chân khớp, thể chia làm phần: đầu, ngực, bụng Ngực mang đơi chân thường có đơi cánh, đầu có đơi râu

Biến thái trùng thay đổi cấu tạo, hình thái trùng vịng đời

Có loại biến thái: + Biến thái hoàn toàn + Biến thái khơng hồn tồn

2 Khái niệm bệnh cây:

Bệnh trạng thái khơng bình thường VSV gây hại điều kiện sống bất lợi gây nên

3 Một số dấu hiệu trồng bị sâu, bệnh phá hại:

(23)

thế nào?

_ Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh

+ Cấu tạo hình thái: biến dạng lá, quả, gãy cành, thối cũ, thân cành sần sùi

+ Màu sắc: lá, có đốm nâu, đen, vàng…

+ Trạng thái: bị héo rũ _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ

_ Em nêu tác hại sâu, bệnh

_ Trình bày khái niệm côn trùng bệnh

_ Dấu hiệu chứng tỏ trồng bị sâu, bệnh phá hại?

d.H íng dÉn HS hoc o nhµ

Líp dạy: Tiết ( theo TKB): Ngày dạy: 20 /10 / 09 SÜ sè: 36 V¾ng:

…

.

Tiết: 10

BÀI 13: PHỊNG TRỪ SÂU, BÊNH

1 MỤC TIÊU:

_ Biết nguyên tắc phòng trừ sâu bệnh Hiểu phương pháp

phòng trừ sâu bệnh.

_ Có khả vận dụng biện pháp phòng trừ sâu bệnh hại sản

xuất Phát triển kĩ quan sát trao đổi nhóm.

_ Có ý thức bảo vệ trồng, đồng thời bảo vệ mơi trường sống.

2 CHUẨN BỊ

cđa gv vµ hs

:

_ Hình 21,22,23 SGK phóng to Bảng phụ, phiếu học tập.

_ Xem trc bi 13.

3 TIEN TRèNH

dạy

a Kiểm tra cũ:

_ Thế biến thái côn trùng? Phân biệt loại biến thái.

_ Nêu dấu hiệu thường gặp bị sâu, bệnh phá hại.

b Bài mới

Hoạt động giáo viên

Hoạt động học sinh

Nội dung

* Hoạt động 1:

_ Yêu cầu học sinh đọc

mục I trả lời câu

hỏi:

+ Khi tiến hành phòng

trừ sâu, bệnh cần đảm

 Cần đảm bảo nguyên

tắc sau:

+ Phòng chính.

I Nguyên tắc phòng

trừ sâu bệnh hại:

(24)

bảo nguyên tắc nào?

+ Ngun tắc “ phịng

chính” có lợi ích

gì?

+ Em kể số biện

pháp phòng mà em biết.

+ Trừ sớm, trừ kịp thời là

như nào?

+ Sử dụng tổng hợp

biện pháp phòng trừ

như nào?

_ Giáo viên giảng giải

thêm cho học sinh hiểu

rõ nguyên tắc

đó.

_ Tiểu kết, ghi bảng.

+ Trừ sớm, trừ kịp thời, nhanh

chóng triệt để.

+ Sử dụng tổng hợp biện

pháp phịng trừ.

 Ít tốn cơng, sinh trưởng

tốt, sâu bệnh ít, giá thành

thấp.I1

 Như: làm cỏ, vun xới, trồng

giống kháng sâu bệnh, luân

canh,…

 Khi biểu bệnh

sâu trừ ngay, triệt để để

mầm bệnh khơng có khả

gây tái phát.

 Là phối hợp sử dụng nhiều

biện pháp với để phòng

trừ sâu, bệnh hại.

_ Học sinh laéng nghe.

_ Học sinh ghi baøi.

_ Trừ sớm, trừ kịp

thời, nhanh chóng và

triệt để.

_ Sử dụng tổng hợp

các biện pháp phòng

trừ.

* Hoạt động 2

+ Có biện pháp

phòng trừ sâu, bệnh hại?

_ Chia nhóm học sinh,

yêu cầu thảo luận

hoàn thành bảng.

_ Giáo viên tổng hợp ý

kiến nhóm đưa

đáp án:

 Có biện pháp:

+ Biện pháp canh tác sử

dụng giống chống chịu sâu,

bệnh hại.

+ Biện pháp thủ công.

+ Biện pháp hóa học.

+ Biện pháp sinh học.

+ Biện pháp kiểm dịch thực

vật.

_ Học sinh thảo luận nhóm

hồn thành bảng.

_ Đại diện nhóm trình bày,

nhóm khác bổ sung.

II Các biện pháp

phịng trừ

sâu,bệnh haïi:

1 Biện pháp canh

tác sử dụng

giống chống chịu

sâu, bệnh hại:

Có thể sử dụng

các biện pháp

phịng trừ như:

_ Vệ sinh đồng

ruộng, làm đất.

_ Gieo trồng

kỹ thuật.

_ Luân canh.

_ Chăm sóc kịp

thời, bón phân hợp

lí.

Biện pháp phịng trừ

Tác dụng phịng trừ sâu, bệnh

haïi

_ Vệ sinh đồng ruộng.

(25)

_ Gieo trồng thời

vụ.

_ Chăm sóc kịp thời, bón

phân hợp lí.

_ Luân phiên loại

cây trồng khác trên

một đơn vị diện tích.

_ Sử dụng giống kháng

sâu bệnh.

_ Để tránh thời kì sâu, bệnh

phát sinh mạnh.

_ Để tăng sức chống chịu cho

cây.

_ Làm thay đổi điều kiện sống

và nguồn thức ăn cuả sâu,

bệnh.

_ Hạn chế sâu, bệnh xâm

nhập gây hại.

_ Sử dụng giống

chống chịu sâu

bệnh.

2 Biện pháp thủ

công:

Dùng tay bắt sâu

hay vợt, bẩy đèn,

bả độc để diệt sâu

hại.

3 Biện pháp hóa

học:

Sử dụng thuốc hóa

học để trừ sâu bệnh

_ Giáo viên nhận xét,

ghi baûng.

_ Treo tranh, yêu cầu

học sinh quan sát trả

lời:

+ Theá biện pháp

thủ công?

+ Em nêu ưu

nhược điểm biện

pháp thủ cơng

phịng trừ sâu, bệnh.

_ Giáo viên nhận xét,

ghi bảng.

_ Nhóm cũ thảo luận

trả lời câu hỏi:

+ Nêu lên ưu

nhược điểm biện

pháp hố học cơng

tác phòng trừ sâu, bệnh.

hỏi tiếp:

+ Khi sử dụng biện pháp

hóa học cần thực

các yêu cầu gì?

_ Yêu cầu học sinh quan

_ Học sinh lắng nghe, ghi bài.

_ Học sinh quan sát trả lời:

 Dùng tay bắt sâu hay cắt bỏ

những cành, bị bệnh Ngồi

ra cịn dùng vợt, bẩy đèn, bả

độc để diệt sâu hại.

 Học sinh neâu:

+ Ưu: đơn giản, dễ thực hiện,

có hiệu sâu bệnh

phát sinh.

+ Nhược: hiểu thấp, tốn

công.

_ Đại diện nhóm trả lời, nhóm

khác bổ sung.

 Học sinh nêu:

+ Ưu: diệt sâu, bệnh nhanh,

tốn công.

+ Nhược: gây độc cho người,

cây trồng, vật nuôi, làm ô

nhiểm môi trường (đất, nước,

khơng khí), giết chết sinh

vật khác ruộng.

 Cần đảm bảo yêu cầu:

+ Sử dụng loại thuốc,

nồng độ liều lượng.

+ Phun kỹ thuật.

(26)

sát hình 23 trả lời:

+ Thuốc hóa học sử

dụng trừ sâu bệnh

những cách nào?

_ Giáo viên giảng giải

thêm:

Khi sử dụng thuốc hóa

học phải thực

nghiêm chỉnh qui

định an toàn lao động

(đeo trang, mang

găng tay, giày ủng,

đeo kính, đội mũ…)

khơng ngược

hướng gió.

_ Giáo viên tiểu kết, ghi

bảng.

_ u cầu học sinh đọc

to mục hỏi:

+ Thế biện pháp

sinh học?

+ Nêu ưu, nhược điểm

của biện pháp sinh học?

_ Giáo viên sửa chữa, bổ

sung, ghi bảng.

_ Yêu cầu học sinh đọc

thông tin mục hỏi:

+ Thế biện pháp

kiểm dịch thực vật?

_ Giáo viên bổ sung

cho biết:

Những năm gần nay,

người ta áp dụng chương

trình phịng trừ tổng hợp

dịch hại trồng nông

nghiệp, kết hợp

một cách hợp lí biện

+ Rắc thuốc vào đất (hình 23b)

+ Trộn thuốc vào hạt giống

(hình 23c)

_ Học sinh laéng nghe.

_ Học sinh ghi baøi.

_ học sinh đọc to trả lời:

 Sử dụng số sinh vật như

nấm, chim, ếch, chế phẩm

sinh học để diệt sâu hại.

 Biện pháp sinh học:

+ Ưu: hiệu cao không

gây ô nhiểm mơi trường, an

tồn người, hiệu

quả bền vững lâu dài.

+ Nhược: hiệu lực chậm, giá

thành cao, khó thực hiện.

_ Học sinh đọc to trả lời:

 Là sử dụng hệ thống

biện pháp kiểm tra, xử lí những

sản phẩm nông, lâm nghiệp khi

xuất nhập vận

chuyển từ vùng sang vùng

khác nhằm ngăn chặn lây

lan sâu bệnh hại nguy

hiểm.

_ Học sinh lắng nghe.

_ Học sinh ghi bài

bằng cách: phun

thuốc, rắc thuốc

vào đất, trộn thuốc

vào hạt giống.

4 Biện pháp sinh

học:

Dùng lồi sinh

vật như: ong mắt

đỏ, bọ rùa, chim,

ếch, chế phẩm

sinh học để diệt sâu

hại.

(27)

pháp phòng trừ sâu, bệnh

lấy biện pháp canh tác

làm sở.

_ Gviên tiểu kết, ghi

bảng.

hiểm.

Học sinh đọc phần ghi nhớ mục em chưa biết.

_ Hãy nêu lên nguyên tắc phòng trừ sâu, bệnh hại.

_ Nêu lên đặc điểm biện pháp phòng trừ sâu bệnh.

d H

íng dÉn HS häc ë nhµ

_ Nhận xét thái độ học tập học sinh.

Líp d¹y: TiÕt ( theo TKB): Ngày dạy: 27 /10 / 09 SÜ sè: 36 V¾ng:

…

.

Tiết: 11

BÀI 14: Thực hành

NHẬN BIẾT MỘT SỐ LOẠI THUỐC VAØ NHÃN HIỆU CỦA

THUỐC TRỪ SÂU, BỆNH HẠI

1 MỤC TIÊU:

_ Nhận biết số loại thuốc dạng bột, bột thấm nước, hạt sữa Đọc nhãn hiệu thuốc (độ độc thuốc, tên thuốc….)

Phát triển kỹ phân tích, quan sát trao đổi nhóm Có ý thức bảo đảm an tồn sử dụng bảo vệ mơi trường

2 CHUẨN BỊ :

_ Các mẫu thuốc trừ sâu dạng bột, hạt, sữa Tranh vẽ nhãn hiệu thuốc độ độc thuốc

Xem trước 14

3.

TIẾN TRÌNH LÊN LỚP : a Kiểm tra cũ:

_ Nêu nguyên tắc phòng trừ sâu bệnh

_ Sử dụng thuuốc hóa học trừ sâu bệnh cách nào? Cần đảm bảo yêu cầu gì?

b Bài mới:

* Hoạt động 1: Vật liệu dụng cụ cần thiết

_ Yêu cầu học sinh đọc to phần I SGK

_ Giáo viên đưa soá

_ Học sinh quan sát lắng

I Vật liệu dụng cụ cần thiết:

(28)

mẫu giới thiệu cho học sinh

nghe giáo viên giới thiệu sữa

_ Một số nhãn thuốc nhóm độc

* Hoạt động 2: Quy trình thực hành _ Giáo viên phân chia nhóm

thực hành

_ Yêu cầu học sinh đọc nhóm độc 1,2,3

_ Qua hình SGK yêu cầu nhóm phân biệt mẫu cầm tay thuốc nhóm nào?

_ Giáo viên giảng:

Mẫu em cầm tay gồm có tên sản phẩm, hàm lượng chất, tác dụng thuốc dạng thuốc Ví dụ: SGK trang 34

_ Yêu cầu học sinh đọc to phần II.2

_ Yêu cầu nhóm xác định mẫu thuốc thuộc dạng

_ Học sinh chia nhóm _ Ba học sinh đọc to nhóm độc

_ Nhóm quan sát xác định

_ Một học sinh đọc to _ Các nhóm xác định _ Học sinh lắng nghe

II Quy trình thực hành:

1 Nhận biết nhãn hiệu thuốc trừ sâu, bệnh hại:

a Phân biệt độ độc:

_ Nhóm độc 1: “ Rất độc”, “ Nguy hiểm” kèm theo đầu lâu xương chéo hình vng đặt lệch, hình tượng màu đen trắng Có vạch màu đỏ nhãn

_ Nhóm độc 2: “ Độc cao” kèm theo chữ thập màu đen hình vng đặt lệch, hình tượng màu đen trắng Có vạch màu vàng nhãn

_ Nhóm độc 3: “ Cẩn thận” kèm theo hình vng đặt lệch có vạch rời, vạch màu xanh nước biển nhãn

b Tên thuốc:

Bao gồm: tên sản phẩm, hàm lượng chất tác dụng, dạng thuốc, công dụng, cách sử dụng….Ngồi cịn quy định an tồn lao động

2 Quan sát số dạng thuoác:

_ Thuốc bột thấm nước: dạng bột tơi, trắng hay trắng ngà, có khả phân tán nước _ Thuốc bột hòa tan nước: dạng bột, màu trắng hay trắng ngà, tan nước _ Thuốc hạt: hạt nhỏ, cứng, trắng hay trắng ngà

_ Thuốc sữa: dạng lỏng suốt, có khả phân tán nước dạng hạt nhỏ có màu đục sữa

_ Thuốc nhũ dầu: dạng lỏng phân tán nước tạo hỗn hợp dạng sữa

(29)

_ Yêu cầu nhóm xác định tên thuốc, dạng thuốc, nhóm độc, nơi sử dụng _ Yêu cầu học sinh thảo luận nhóm, trao đổi với chấm điểm lẫn Sau nộp lại cho giáo viên

_ Nhóm xác định

_ Các nhóm thực

III Thực hành:

c Củng cố

– lun tËp

u cầu học sinh nộp thực hành ( chấm điểm học sinh)

d.

H

íng dÉn hs häc bµi ë nhµ

(30)

Ngày soạn: Ngày dạy:

KIỂM TRA MỘT TIẾT

I PHẦN TRẮC NGHIỆM: II PHẦN TỰ LUẬN:

ĐÁP ÁN:

I PHẦN TRẮC NGHIỆM :

1.a 2.b 3.b

II PHẦN TỰ LUẬN:

1.Đất trồng lớp bề mặt tơi xốp vỏ Trái Đất, thực vật có khả sinh sống sản xuất sản phẩm

2.Bón phân vào đất làm tăng độ phì nhiêu đất, tăng suất chất lượng nơng sản Tùy loại phân mà có cách bảo quản như:

_ Phân hóa học bảo quản biện pháp:

+ Đựng chum, vại, sành đậy kín bao gói bao nilơng + Để nơi cao ráo, thống mát

+ Khơng để lẫn lộn loại phân bón với

_ Phân chuồng bảo quản chuồng ni lấy ủ thành đóng, dùng bùn ao trét kín bên ngồi

3.Cơn trùng ( sâu bọ) động vật khơng xương sống thuộc ngành Chân khớp có thể chia làm phần: đầu, ngực, bụng Ngực mang đơi chân thường có đơi cánh, đầu có đơi râu

Vịng đời trùng khoảng thời gian từ giai đoạn trứng đến giai đoạn côn trùng trưởng thành lại đẻ trứng

4.Có biện pháp phịng trừ sâu bệnh hại:

_ Biện pháp canh tác , biện pháp sử dụng giống kháng sâu, bệnh _ Biện pháp thủ cơng

_ Biện pháp sinh học

_ Biện pháp kiểm dịch thực vật 5.Thực hành:

a Phân biệt nhóm phân bón hịa tan nhóm khơng hịa tan: _ Bước 1: Lấy lượng phân bón hạt ngơ cho vào ống nghiệm _ Bước 2: Cho 10- 15 ml nước vào lắc mạnh vòng phút _ Bước 3: Để lắng đến phút Quan sát mức độ hòa tan:

+ Nếu thấy hòa tan: phân đạm, phân kali + Khơng hịa tan: phân lân vơi

b Phân biệt nhóm phân bón hoøa tan:

_ Bước 1: đốt cục than củi đèn cồn đến nóng đỏ _ Bước 2: Lấy phân bón khơ rắc lên cục than củi nóng đỏ + Nếu có mùi khai: phân đạm

+ Nếu mùi khai: phân kali

c Phân biệt nhóm phân bón khơng hịa tan: Quan sát màu sắc:

(31)

Tuần XIII: Ngày soạn:15/ 11/2008

Tieát:13 Ngày dạy:………

Chào mừng ngày nhà giáo Việt Nam 20 -11

CHƯƠNG II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG

TRONG TRỒNG TRỌT

BÀI 15: LÀM ĐẤT VÀ BĨN PHÂN LĨT

I MỤC TIÊU: 1 Kiến thức:

_ Hiểu mục đích việc làm đất sản xuất trồng trọt _ Biết quy trình yêu cầu kỹ thuật làm đất

_ Hiểu mục đích cách bón phân lót cho trồng

2 Kỹ năng:

Rèn luyện kỹ năng: _ Quan sát, phân tích _ Hoạt động nhóm

3 Thái độ:

Có ý thức việc bảo vệ môi trường đất

II CHUẨN BỊ:

_ Hình 25, 26 SGK phóng to _ Phiếu học tập

III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: ( 1phút) 2 Kiểm tra cũ: ( khơng có) 3 Bài mới:

a Giới thiệu mới: ( phút)

Trong chương trước nghiện cứu sở trồng trọt Đó đất trồng, phân bón, giống trồng bảo vệ trồng Trong chương này, ta nghiên cứu trình sản xuất loại trồng Q trình phải làm việc thực theo trình tự nào? Việc làm đất bón phân lót

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Làm đất nhằm mục đích gì?

u cầu: Hiểu mục đích việc làm đất

Thời gian Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung

9 phút _ Cho học sinh đọc to phần I SGK

_ Giáo viên nêu ví dụ: Có ruộng , ruộng cày bừa ruộng chưa cày bừa _ Giáo viên yêu cầu học sinh thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi sau:

 Hãy so sánh ruộng về:

 Tình hình cỏ dại  Tình trạng đất  Sâu, bệnh

_ học sinh đọc to _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh thảo luận nhóm cử đại diện trả lời ruộng cày bừa thì:  Cỏ dại khơng phát triển mà bị diệt, đất tơi xốp, sâu, bệnh bị tiêu diệt, tạo điều kiện cho sinh trưởng, phát triển tốt ruộng

I Làm đất nhằm mục đích gì?

(32)

 Mức độ phát triển

+ Hãy cho biết làm đất nhằm mục đích gì?

chưa cày bừa

 Làm đất có tác dụng làm cho đất tơi xốp, tăng khả giữ nước, chất dinh dưỡng, đồng thời diệt cỏ dại mầm sống sâu, bệnh, tạo điều kiện cho sinh trưởng, phát triển tốt _ Học sinh ghi * Hoạt động 2: Các công việc làm đất

Yêu cầu: Biết quy trình yêu cầu kỹ thuật làm đất

15 phút _ Giáo viên hỏi:

+ Cơng việc làm đất bao gồm cơng việc gì?

+ Cày đất có tác dụng gì? + Quan sát hình 25 cho biết cày đất cơng cụ gì?

+ Cày đất làm gì? Và độ sâu thích hợp? _ Giáo viên giảng thêm: Độ cày sâu phụ thuộc vào loại đất, loại vd: + Đất cát không cày sâu + Đất sét cày sâu dần

+ Đất bạc màu cày sâu dần tầng canh tác mỏng…

+ Bừa đập đất có tác dụng gì?

+ Em cho biết người ta bừa đập đất cơng cụ Phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào?

+ Lên luống có tác dụng gì? + Em cho biết lên luống thường áp dụng cho loại trồng nào?

 Bao gồm công việc: cày đất, bừa đập đất, lên luống

 Làm đất tơi xốp, thống khí vuỳi lấp cỏ dại  Bằng cơng cụ như: trâu, bị hay máy cày  Cày đất xáo trộn lớp đất mặt độ sâu từ 20 đến 30 cm

 Để làm nhỏ đất, thu gom cỏ dại ruộng, trộn phân san mặt ruộng

 Bằng cơng cụ: trâu, bị, máy bừa dụng cụ đập Cần đảm bảo yêu cầu: phải bừa nhiều lần cho đất nhó nhuyễn

 Để dễ chăm sóc, chống ngập úng tạo tầng đất dày cho sinh trưởng, phát triển

 Thường áp dụng như:

II Các công việc làm đất:

1 Cày đất:

Là xáo trộn lớp đất mặt độ sâu từ 20 đến 30cm, làm cho đất tơi xốp, thống khí vùi lấp cỏ dại

2 Bừa đập đất:

Để làm nhỏ đất, thu gom cỏ dại ruộng, trộn phân san mặt ruộng

3 Lên luống:

Để dễ chăm sóc, chống ngập úng tạo tầng đất dày cho sinh trưởng, phát triển

Được tiến hành theo quy trình: _ Xác định hướng luống

(33)

_ Giáo viên giảng giải: Tùy thuộc vào loại đất, loại mà lên luống cao hay thấp Vd như:

+ Đất cao lên luống thấp + Đất trũng lên luống cao + Khoai lang lên luống cao rau, đỗ lên luống thấp

+ Khi lên luống tiến hành theo quy trình nào?

_ Giáo viên giải thích bước lên luống theo quy trình _ Tiểu kết, ghi bảng

ngơ, khoai, rau, đỗ, đậu,… _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh trả lời:  Theo quy trình sau: + Xác định hướng luống + Xác định kích thước luống

+ Đánh rãnh, kéo đất tạo luống

+ Laøm phẳng mặt luống _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi baøi

_ Đánh rãnh, kéo đất tạo luống _ Làm phẳng mặt luống

* Hoạt động 3: Bón phân lót

Yêu cầu: Hiểu mục đích cách bón phân lót cho trồng

phút _ Yêu cầu học sinh đọc phần III trả lời câu hỏi: + Bón phân lót thường dùng loại phân gì?

+ Tiến hành bón lót theo quy trình nào?

_ Giáo viên giảng thêm bước quy trình

+ Em nêu cách bón lót phổ biến mà em biết _ Tiểu kết, ghi baûng

_ Học sinh đọc trả lời:  Thường sử dụng phân hữu phân lân  Theo quy trình:

+ Rải phân lên mặt ruộng hay theo hàng, hốc + Cày, bừa hay lấp đất để vùi phân xuống _ Học sinh lắng nghe  Bón vãi tập trung theo hàng, hốc phổ biến

_ Học sinh ghi

III Bón phân lót:

Sử dụng phân hữu phân lân theo quy trình sau:

_ Rải phân lên mặt ruộng hay theo hàng, hốc

_ Cày, bừa hay lấp đất để vùi phân bón xuống

Học sinh đọc phần ghi nhớ mục em chưa biết

4 Củng cố : ( phút)

_ Cho biết công việc làm đất tác dụng cơng việc _ Nêu quy trình bón phân lót

5 Kiểm tra –đánh giá: ( phút)

Ghép câu cột cho thành cặp ý tương đương Mục đích làm đất

2 Cày đất

3 Bừa đập đất

(34)

4 Lên luống Bón phân lót

d Làm đất tơi xốp, diệt cỏ dại mầm sâu bệnh, tạo điều kiện cho trồng sinh trưởng phát triển tốt

e Sử dụng phân hữu phân lân

Đáp án: 1-d 2-c 3-a 4-b 5-e

6 Nhận xét – dặn dò : ( phút)

_ Dặn dò:Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước 16

Tuần XIII: Ngày soạn:15/ 11/2008

Tiết:13 Ngày dạy:………

BÀI 16: GIEO TRỒNG CÂY NÔNG NGHIỆP

_ Hiểu mục đích kiểm tra, xử lí hạt giống để xác định thời vụ _ Hiểu phương pháp gieo trồng

_ Hiểu khái niệm thời vụ để xác định thời vụ gieo trồng Các vụ gieo trồng nước ta

2 Kỹ năng:

_ Hình thành kỹ kiểm tra xử lí hạt giống _ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích, trao đổi nhóm

3 Thái độ:

Có ý thức cao việc kiểm tra xử lí hạt giống trước gieo trồng

_ Hình 27, 28 SGK phóng to _ Bảng con, phiếu học tập

III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP : 1.Ổn định tổ chức lớp : ( phút) 2.Kiểm tra cũ : ( phút)

_ Nêu công việc làm đất tác dụng cơng việc _ Nêu quy trình bón phân lót

3.Bài :

a.Giới thiệu : ( phút)

Sau làm đất bón phân lót phải gieo trồng Vậy để gieo trồng có hiệu ta phải chọn thời vụ phương pháp gieo cho thích hợp? Đây nội dung học hôm

b Vào :

* Hoạt động 1: Thời vụ gieo trồng

Yêu cầu: Hiểu khái niệm thời vụ để xác định thời vụ gieo trồng Các vụ gieo trồng nước ta

14 phút + Theo em hiểu thời vụ gieo trồng nào? + Em cho số ví dụ thời vụ gieo trồng

_ Giáo viên nhấn mạnh thêm cụm từ “khoảng thời gian” có nghĩa thời vụ gieo trồng

 Thời vụ gieo trồng khoảng thời gian người ta gieo trồng loại

 Học sinh cho ví dụ _ Học sinh lắng nghe

I Thời vụ gieo trồng:

(35)

được kéo dài khơng phải bó hẹp thời điểm Tùy theo loại trồng mà khoảng thời gian dài hay ngắn

_ Yêu cầu học sinh đọc mục SGK trả lời câu hỏi:

+ Căn vào đâu mà người ta xác định thời vụ gieo trồng?

+ Trong yếu tố trên, yếu tố có tác dụng định đến thời vụ? Vì sao? + Tại lại dựa vào loại trồng để xác định thời vụ gieo trồng?

+ Tại xác định thời vụ gieo trồng lại phải vào tình hình phát sinh sâu, bệnh địa phương?

_ Giáo viên treo bảng, chia nhóm yêu cầu nhóm thảo luận để hoàn thành bảng + Hãy cho biết loại trồng ứng với thời gian vụ gieo trồng địa phương em?

_ Giáo viên chốt lại kiến thức giảng:

Các tỉnh miền Bắc cịn có vụ đơng từ tháng 10 -12 gieo trồng loại rau, màu, khoai tây, đậu tương,…

_ Giáo viên ghi bảng

_ Học sinh đọc trả lời:  Phải dựa vào yếu tố: khí hậu, loại trồng, tình hình phát sinh sâu, bệnh địa phương

 Trong yếu tố khí hậu định Vì loại trồng thích hợp với ẩm độ định

 Vì loại trồng có đặc điểm sinh vật học yêu cầu ngoại cảnh khác nên thời gian gieo trồng khác  Làm để tránh đợt sâu, bệnh phát sinh, gây hại cho

_ Học sinh quan sát, chia nhóm thảo luận

_ Cử đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung

 Các vụ gieo trồng Thời gian trồng

+ Vụ đông xuân: tháng 11 – 4, năm sau, thường trồng luá, ngô, rau, khoai,… + Vụ hè thu: từ tháng – 7, thường trồng luá, ngô, khoai + Vụ mùa : -11 trồng lúa, rau

1 Căn để xác định thời vụ gieo trồng:

Để xác định thời vụ gieo trồng cần phải dựa vào yếu tố: khí hậu, loại trồng, tình hình phát sinh sâu, bệnh địa phương

2 Các vụ gieo trồng:

Có vụ gieo trồng năm: _ Vụ đông xuân: tháng 11 đến tháng 4, năm sau

_ Vụ hè thu: từ tháng đến tháng

_ Vụ mùa: từ tháng đến tháng 11

* Hoạt động 2: Kiểm tra xử lí hạt giống

Yêu cầu: Hiểu mục đích kiểm tra, xử lí hạt giống trước gieo trồng Các phương pháp xử lí hạt giống

(36)

vaø hỏi:

+ Kiểm tra hạt giống để làm gì? + Theo em kiểm tra hạt giống theo tiêu chí nào?

_ Giáo viên bổ sung giảng thêm Tiêu chí khơng can khơng phải hạt to giống tốt _ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng _ Yêu cầu học sinh đọc mục I.2 hỏi:

+ Xử lí hạt giống nhằm mục đích gì?

+ Có phương pháp xử lí hạt giống? Đặc điểm phương pháp?

 Nhằm đảm bảo hạt giống có chất lượng tốt đủ tiêu chuẩn đem gieo

 Theo tiêu chí: + Tỷ lệ nảy mầm cao + Khơng có sâu, bệnh + Độ ẩm thấp

+ Không lẫn giống khác hạt cỏ dại

+ Sức nảy mầm mạnh + Kích thước hạt to _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi _ Học sinh đọc trả lời:  Nhằm mục đích: vừa kích thích hạt nảy mầm nhanh, vừa diệt trừ sâu bệnh có hạt  Có cách xử lí hạt giống: + Xử lí nhiệt độ ngâm hạt nước ấm nhiệt độ, thời gian khác tuỳ loại trồng

+ Xử lí hố chất: cách trộn hạt với hoá chất ngâm hạt dung dịch chứa hoá chất, thời gian, tỉ lệ khối lượng hạt với hoá chất nồng độ hoá chất khác tuỳ theo loại hạt giống

_ Học sinh ghi

giống:

1 Mục đích kiểm tra hạt giống:

Nhằm đảm bảo hạt giống có chất lượng đủ tiêu chuẩn đem gieo

2 Mục đích phương pháp xử lí hạt giống:

Xử lí hạt giống nhiệt độ hóa chất làm cho hạt nẩy mầm nhanh diệt trừ sâu, bệnh hại

_ Yêu cầu học sinh đọc to mục III.1 hỏi:

+ Gieo trồng cần đảm bảo yêu cầu kĩ thuật nào? Thế đảm bảo mật độ?

+ Thế đảm bảo khoảng cách?

_ học sinh đọc to trả lời:  Phải đảm bảo yêu cầu thời vụ, mật độ, khoảng cách độ nông sâu

 Là số lượng cây, số hạt gieo trồng đơn vị diện tích định Mật độ gieo trồng theo giống cây, loại cây, thời vụ điều kiện thời tiết

 Là khoảng cách trồng với diện tích canh tác Khoảng cách thay đổi theo giống cây, loại đất, thời vụ thời tiết

 Độ nông sâu khác tuỳ

III Phương pháp gieo trồng:

1 Yêu cầu kó thuật:

(37)

+ Thế đảm bảo độ nông sâu?

_ Giáo viên hoàn thiện kiến thức cho học sinh

_ Giáo viên treo tranh 27,28 , yêu cầu học sinh quan sát hỏi:

+ Ở nhà em thường thấy người ta gieo trồng cách nào? Cho ví dụ

+ Theo em có phương pháp gieo trồng?

+ Quan sát hình 27 cho biết cách gieo hạt hình? + Phương pháp gieo hạt thường áp dụng cho loại trồng nào? Cho ví dụ

+ Hãy nêu lên ưu nhược điểm cách gieo hạt

_ Giáo viên treo hình 28, yêu cầu học sinh quan sát hỏi: + Phương pháp trồng thường áp dụng cho loại trồng nào?

+ Em kể vài loại trồng ngắn ngày dài ngày + Ngồi phương pháp nêu trên, người ta cịn tiến hành trồng phương pháp nửa khơng? (hình 28a, 28b) + Em cho số ví dụ cách trồng

theo loại Những hạt có kích thước lớn gieo sâu hơn, hạt bé gieo nơng Trung bình hạt gieo từ -5cm

_ Học sinh quan sát trả lời:  Thường thấy gieo hạt trồng Ví dụ: đậu gieo hạt, cịn ớt trồng con,…

 Có phương pháp gieo trồng: + Gieo hạt

+ Trồng

 Hình (a) : gieo vãi, (b): gieo hàng, (c): theo hốc

 Áp dụng trồng ngắn ngày Ví dụ: lúa, ngơ, đổ rau

 Gieo vãi:

+ Ưu: nhanh, tốn cơng + Nhược: số lượng hạt nhiều, chăm sóc khó khăn

_ Gieo hàng, hốc:

+ Ưu: tiết kiệm hạt giống, chăm sóc dễ dàng

+ Nhược: tốn nhiều cơng _ Học sinh ghi

_ Học sinh quan sát trả lời:  Áp dụng rộng rãi với nhiều loại trồng ngắn ngày dài ngày

 Cây ngắn ngày: lúa, rau, ớt, cải,…

 Cây dài ngày: xồi, mít, mãng cầu,…

 Còn trồng cũ (28a), cành, hom (28b)

_ Học sinh cho ví dụ

+Trồng cũ: hành, tỏi, khoai tây…

2 Phương pháp gieo trồng: Có phương pháp: _ Gieo trồng hạt _ Gieo trồng

a Gieo hạt:

_ Thường áp dụng trồng ngắn ngày (lúa, ngô, đổ rau )

_ Có cách gieo hạt: + Gieo vãi

+ Gieo theo hàng + Gieo theo hốc

b Trồng con:

_ Thường áp dụng rộng rãi với nhiều loại trồng ngắn ngày dài ngày

(38)

_ Giáo viên hoàn thiện lại kiến thức, ghi bảng

+ Trồng cành, hom: rau muống, mía, khoai lang… _ Học sinh ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ

4.Củng cố : ( phút)

_ Thời vụ gì? Căn vào đâu để xác định thời vụ gieo trồng? Kể vụ gieo trồng năm

_ Xử lí hạt giống nhằm mục đích gì? Hãy nêu phương pháp xử lí hạt giống Kể đặc điểm biện pháp

5.Kiểm tra- đánh giá : ( phút)

Chọn câu trả lời đúng:

1 Yếu tố sau định đến thời vụ trồng: a) Loại trồng

b) Khí hậu

c) Sâu gây hại trồng d) Bệnh gây hại trồng

2 Trong trồng trọt việc xử lí hạt giống mang lại hiệu quả: a) Diệt trừ sâu bệnh có hạt

b) Tiết kiệm hạt giống gieo trồng c) Kích thích hạt nẩy mầm nhanh chóng d) Cả câu a c

Đáp án: 1.b 2.d

6.Nhận xét – dặn dò : ( phuùt)

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước 17và 18

(39)

Tuần XIV Ngày soạn:22/11/2008

Tieát:14 Ngày dạy:

……….

BÀI 17 & 18: Thực hành

Bài 17 XỬ LÍ HẠT GIỐNG BẰNG NƯỚC ẤM

Bài 18 XÁC ĐỊNH SỨC NẨY MẦM VAØ TỈ LỆ

NẨY MẦM CỦA HẠT GIỐNG

I MỤC TIÊU: 1.Kiến thức :

_ Biết cách xử lí hạt giống nước ấm

_ Làm thao tác xử lí hạt giống quy định

2.Kỹ :

_ Rèn luyện kỹ thực hành: rữa, pha nước, vớt, ngâm _ Phát triển kỹ hoạt động nhóm

3.Thái độ :

Có ý thức thận trọng việc xử lí hạt giống

Giáo viên: Nhiệt kế, phích nước nóng, chậu. Học sinh: Xem trước 17 đem mẫu lúa. III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:

1.Ổn định tổ chức lớp : (1 phút) 2.Kiểm tra cũ : (5 phút)

_ Gieo trồng phải đảm bảo yêu cầu nào?

_ Có phương pháp gieo trồng? Trình bày ưu nhược điểm phương pháp gieo trồng hạt

3.Bài :

a.Giới thiệu : (2 phút)

Xử lí hạt giống nhằm diệt trừ sâu bệnh kích thích hạt nẩy mầm Có phương pháp xử lí là: xử lí nước ấm xử lí hóa chất Hơm thực hành phương pháp xử lí hạt giống nước ấm

b Vào :

Yêu cầu: Nắm vững vật liệu dụng cụ cần thiết dùng thực hành

Thời gian Hoạt động giáo viên Họat động học sinh Nội dung

5 phút _ Yêu cầu học sinh đem mẫu để bàn gom lại theo nhóm

_ Giáo viên giới thiệu dụng cụ thực hành cho yêu cầu học sinh ghi vào tập

_ Học sinh đem mẫu

_ Học sinh lắng nghe ghi vào tập

_ Mẫu hạt lúa, ngô _ Nhiệt kế

_ Phích nước nóng

_ Chậu, thùng đựng nước lả _ Rổ

* Hoạt động 2: Quy trình thực hành

Yêu cầu: Nắm vững bước thực quy trình

8 phút _ Yêu cầu học sinh đọc to bốn bước thực hành SGK trang 42 đồng thời cho Học sinh lên thực

_ học sinh đọc to Học

(40)

hành cho bạn xem _ Giáo viên làm mẫu lại lần

nửa cho Học sinh xem _ Học sinh quan sát

_ Bước 3: Kiểm tra nhiệt độ nước nhiệt kế trước ngâm hạt

_ Bước 4: Ngâm hạt nước ấm

* Hoạt động 3: Thực hành

Yêu cầu: Tiến hành xử lí hạt giống sau cho kĩ thuật

15 phút _ Sau yêu cầu nhóm thực hành

_ Khi nhóm làm xong giáo viên đưa cho nhóm khay giấy lọc

_ Giáo viên hướng dẫn học sinh xếp hạt vào khay giữ ẩm cho khay để sau sử dụng

_ Từng nhóm Học sinh thực hành

_ Học sinh nhận khay giấy loïc

_ Học sinh lắng nghe thực

Củng cố đáng giá thực hành: ( phút)

_ Yêu cầu học sinh thu dọn, làm vệ sinh

_ Yêu cầu học sinh viết quy trình thực hành vào tập sau thực hành

5 Nhận xét- dặn dò: ( phút)

_ Nhận xét chuẩn bị mẫu vật thực hành thái độ thực hành học sinh

_ Dặn dò: Xem thực hành 18, học bước thực hành 17 trả lời câu hỏi sau: + Vì phải dùng nhiệt độ 54 0C mà không dùng nhiệt độ cao thấp hơn? + Vì phải lọc hạt lép, hạt lửng nước muối sau xử lí nhiệt? Có thể lọc hạt lép cách không?

Bài 18 XÁC ĐỊNH SỨC NẨY MẦM VAØ TỈ LỆ NẨY MẦM CỦA HẠT GIỐNG I MỤC TIÊU:

1.Kiến thức :

_ Biết cách xác định sức nẩy mầm tỉ lệ nẩy mầm hạt giống _ Làm bước quy trình

2.Kỹ :

Phát triển kỹ thực hành thảo luận nhóm

3.Thái độ :

Hình thành ý thức làm việc có khoa học xác

II CHUẨN BỊ :

GV: Đĩa petri, khay men hay gỗ, vải thô bông. HS: Xem trước 18 mẫu trước.

Bài mới:

a.Giới thiệu :( phút)

Để có kết luận xác sức nẩy mầm tỉ lệ nẩy mầm hơm tìm hiểu thực hành 18

b Vào :

Yêu cầu: Nắm vững dụng cụ vật liệu cần thực hành

5 phút _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc to phần I SGK trang 43

(41)

_ Mẫu 17 làm xong, biết

_ Yêu cầu học sinh ghi vào tập _ Đem mẫu 17 ra._ Học sinh ghi

_ Hạt lúa, ngô, đỗ

_ Đĩa petri, khay men hay gỗ, giấy thấm nước hay giấy lọc, vải thơ bơng…

10 phút _ Yêu cầu học sinh đọc to bước thực hành

+ Mẫu làm sẵn tiến tới bước rồi?

_ Giáo viên hướng dẫn học sinh tính sức nẩy mầm tỉ lệ nẩy mầm

+ SNM(%)= Số hạt nẩy mầm /tổng số hạt đem gieo x 100 + TLNM (%)= Sồ hạt nẩy mầm/ tổng số hạt đem gieo x 100 + Vậy hạt gọi hạt mầm?

Hạt giống gọi tốt SNM tương đương với TLNM

_ Học sinh đọc to _ Bước

 Hạt coi nẩy mầm có mầm nảy độ dài mầm 1/2 chiều dài hạt

II Quy trình thực hành :

_ Bước 1: Chọn từ lô hạt giống lấy mẫu từ 50 – 100 hạt ( hạt nhỏ), 30 -50 hạt ( hạt to)

_ Bước 2: Xếp tờ giấy lọc giấy thấm nước, vải thấm nước bão hòa vào đĩa khay

_ Bước 3: Xếp hạt vào đĩa khay đảm bảo khoảng cách để mầm mọc khơng dính vào Ln giữ ẩm cho giấy

_ Bước 4; tính sức nẩy mầm tỉ lệ nẩy mầm

SNM( %)= Soá hạt nẩy mầm/ Tồng số hạt đem gieo x 100 + TLNM (%) = Số hạt nẩy mầm/ Tổng số hạt đem gieo x 100

Hạt giống tốt sức nẩy mầm sấp xỉ tỉ lệ nẩy mầm

1.Củng cố đánh giá thực hành : ( phút)

_ Yêu cầu học sinh dọn dẹp, làm vệ sinh

_ Kết có cho nhóm trao đổi chấm điểm lẫn

2.Nhận xét- dặn dò : ( phút)

_ Nhận xét thực hành _ Dặn dò: Xem trước 19

(42)

Tuần: XV Ngày soạn:15/ 12/ 2007 Tiết: 15 Ngày dạy: 17/ 17/ 2007

BÀI 19: CÁC BIỆN PHÁP CHĂM SÓC CÂY TRỒNG

Hiểu mục đích nội dung biện pháp chăm sóc trồng

2 Kỹ năng:

_ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích, trao đổi nhóm _ Có kỹ chăm sóc trồng

3 Thái độ:

Có ý thức việc bảo vệ 2chăm sóc trồng

II CHUẨN BỊ: 1 Giáo viên:

_ Hình 29, 30 SGK phóng to _ Phiếu học tập

2 Học sinh:

Xem trước 19

III PHƯƠNG PHÁP:

Trực quan, đàm thoại, thảo luận nhóm

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 n định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: ( khơng có) 3 Bài mới:

a Giới thiệu mới: (2 phút)

Để trồng sinh trưởng phát triển tốt đạt suất cao phải biến cách chăm sóc trồng Vậy chăm sóc trồng cho tốt? Bài 19 giải thích rõ điều

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Tỉa, dặm

Yêu cầu: Biết cách tỉa, dặm trồng

8 phút _ Giáo viên giới thiệu ghi bảng chăm sóc trồng bao gồm phương pháp:

Biện pháp chăm sóc Nội dung Vai trò

1 Tỉa Dặm Làm cỏ Vun xới Tưới nước Tiêu nước Bón thúc

_ Loại bỏ yếu, sâu bệnh _ Trồng vào chổ chết thưa _ Diệt hết cỏ dại xen trồng _ Thêm đất vào gốc

_ Cung cấp nước cho đủ ẩm _ Tháo bớt nước, đất thống khí _ Cung cấp thêm phân để trồng đủ chất dinh dưỡng

_ Loại bỏ bệnh, đảm bào mật độ

_ Đảm bào mật độ _ Loại bỏ dại

_ Giữ đứng vững, hạn chế thoát nước

_ Đảm bảo đủ nước, sinh trưởng, phát triển tốt

(43)

+ Tỉa nhằm mục đích gì? Nó có vai trò nào?

+ Em cho số ví dụ tỉa dặm _ Giáo viên sửa, ghi bảng

 Mục đích: loại bỏ yếu, sâu bệnh

+ Vai trò: loại bỏ bệnh đảm bảo mật độ

 Học sinh cho ví dụ _ Học sinh ghi

I Tỉa, dặm cây:

Tiến hành tỉa bỏ yếu, bị sâu, bệnh dặm khỏe vào chổ hạt không mọc, bị chết để đảm bảo khoảng cách, mật độ ruộng

* Hoạt động 2: Làm cỏ, vun xới Yêu cầu: Biết cách làm cỏ, vun xới

+ Làm cỏ nhằm mục đích có vai trò nào?

+ Vun xới nhằm mục đích vai trị nào?

_ u cầu học sinh chia nhóm thảo luận + Vậy mục đích việc làm cỏ, vun xới gì? _ Giáo viên sửa, bổ sung để hồn thiện kiến thức ghi bảng

_ Học sinh trả lời:  Học sinh trả lời:

+ Mục đích: diệt hết cỏ dại mọc xen với trồng

+ Vai trò: loại bỏ hoang dại cạnh tranh chất dinh dưỡng ánh sáng với trồng

 Học sinh nêu:

+ Mục đích: thêm đất màu vào gốc cây, làm đất tăng thêm độ thoáng

+ Vai trò: giữ cho đứng vững, cung cấp chất dinh dưỡng cho cây, cung cấp oxi cho cây, hạn chế bốc nước

_ Học sinh thảo luận nhóm, cử đại diện trả lời nhóm khác bổ sung

 Yêu cầu nêu được: + Diệt cỏ dại

+ Làm cho đất tơi xốp + Hạn chế bốc nước, bốc mặn, bốc phèn

+ Chống đổ

_ Học sinh laéng nghe vaø ghi baøi

II Làm cỏ, vun xới:

Nhằm mục đích là: _ Diệt cỏ dại

_ Làm cho đất tơi xốp

_ Hạn chế bốc nước, bốc mặn, bốc phèn

_ Chống đổ

* Hoạt động 3: Tưới, tiêu nước

Yêu cầu: Biết phương pháp tưới tiêu nước hợp lí

8 phuùt _ Giáo viên hỏi:

+ Tưới nước nhằm mục đích gì? Nó có vai nào? _ Giáo viên nhận xét, ghi bảng

_ Giáo viên giới thiệu có

 Cung cấp nước làm cho đất đủ độ ẩm

+ Vai trò: đảm bảo đủ nước để trồng sinh trưởng, phát triển tốt

_ Học sinh lắng nghe ghi _ Học sinh nghe

II Tưới, tiêu nước:

1 Tưới nước:

Cần cung cấp đủ nước kịp thời để trồng sinh trưởng phát triển tốt

2 Phương pháp tưới:

(44)

cách tưới:

+ Tưới theo hàng, vào gốc

+ Tưới thấm + Tưới ngập + Tưới phun mưa

_ Chia nhóm học sinh, thảo luận cho biết cách tưới, tiêu hình

+ Hãy nêu cách thực phương pháp

+ Cây trồng cần nước thừa nước gây hậu quã gì?

_ Giáo viên sửa giảng thêm:

Khi trồng cần lượng nước định mà thơi Nếu tưới nước nhiều quá, trồng bị ngập úng chế Trong trường hợp phải tiêu nước kịp thời, nhanh chóng biện pháp thích hợp

_ Học sinh chia nhóm thảo lụân

_ Nhóm cử đại diện trả lời nhóm khác bổ sung

_ Yêu cầu nêu được: + (a): tưới ngập

+ (b): tưới theo hàng, vào gốc

+ (c ): tưới thấm + (d): tưới phun mưa _ Học sinh nêu:

+ Tưới theo hàng, vào gốc + Tưới thấm: nước đưa vào rãnh luống để thấm dần vào luống

+ Tưới ngập: cho nước ngập tràn mặt ruộng

+ Tưới phun mưa: nước phun thành hạt nhỏ toả mưa hệ thống vòi tưới phun _ Học sinh ghi

 Cây trồng bị ngập úng chết

_ Tưới theo hàng, vào gốc _ Tưới thấm

_ Tưới ngập _ Tưới phun mưa

3 Tiêu nước:

Cây trồng cần nước, nhiên thừa nước gây ngập úng bị chết Trong trường hợp phải tiến hành tiêu nước kịp thời, nhanh chóng biện pháp thích hợp

* Hoạt động 4: Bón phân thúc

Yêu cầu: Hiểu bón phân thúc

8 phút + Bón phân thúc phân hữu hoai mục phân hóa học theo quy trình nào? + Em hiểu phân hữu hoai mục?

 Theo quy trình: + Bón phân

+ Làm cỏ, vun xới, vùi phân vào đất  Chất dinh dưỡng phân giải dạng dễ tiêu, hút dễ dàng đáp ứng kịp thời sinh trưởng, phát

IV Bón phân thúc:

Bón phân thúc phân hữu hoai mục phân hóa học theo quy trình:

(45)

+ Em kể tên cách bón thúc phân cho

_ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng

trieån

_ Học sinh nêu:

_ Học sinh lắng nghe, ghi

_ Làm cỏ, vun xới,vùi phân vào đất

4 Củng cố : ( phút)

_ Hãy nêu mục đích tỉa, dặm làm cỏ, vun xới _ Tưới, tiêu nước nhằm mục đích gì?

_ Nêu lên quy trình bón phân thúc

5 Kiểm tra- đánh giá: ( phút)

Đúng hay sai?

a Lúa sau cấy cần ý tỉa, dặm để đảm bảo mật độ khoảng cách b Khi ngô lên cao phải ý làm cỏ vun cao

c Cây lúa phát triển thời kì làm đồng cần xới gốc vun

d Khi lúa, lạc bị sâu, bệnh hại nên bơm nước ngập hết diệt sâu hại Khi bón phân hữu nên bón phân hoai để:

a Giảm chi phí chăm sóc trồng

b Chất dinh dưỡng dạng dể phân hủy, hút dễ dàng c Tạo điều kiện cho phân tiếp tục hoai mục

d Cả a c Đáp án:

1 (Ñ): a, b b

6 Nhận xét – dặn dò: (2 phút)

(46)

BAØI 20: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VAØ

CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

I MỤC TIÊU: Kiến thức:

Hiểu mục đích yêu cầu phương pháp thu hoạch, bảo quản chế biến nơng sản

Kỹ năng:

Hình thành kỹ thuật thu hoạch, bảo quản chế biến nông sản

Thái độ:

Có ý thức tiết kiệm, tránh làm hao hụt, thất thoát thu hoạch

Giáo viên:

Hình 31, 32 phóng to Học sinh:

Xem trước 20

Đàm thoại, trực quan, trao đổi nhóm

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Oån định tổ chức lớp: ( 1phút) 2 Kiểm tra cũ: ( phút)

_ Mục đích làm cỏ, vun xới gì?

_ Hãy cho biết ưu nhược điểm phương pháp tưới nước cho _ Em nêu cách bón phân thúc cho kỹ thuật bón thúc

3 Bài mới:

Thu hoạch, bảo quản, chế biến khâu cuối sản xuất nông nghiệp Các khâu làm không tốt ảnh hưởng đến suất, chất lượng sản phẩm giá trị hàng hóa Vậy để biết cách làm tốt khâu ta vào

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Thu hoạch

Yêu cầu: Nắm yêu cầu phương pháp thu hoạch

9 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I trả lời câu hỏi:

+ Thu hoạch cần đảm bảo yêu cầu nào?

+ Tại thu hoạch phải đảm bảo yêu cầu độ chín? Cho ví dụ cụ thể

_ Học sinh đọc thơng tin trả lời:  Cần đảm bảo yêu cầu như: độ chín, nhanh gọn cẩn thận

 Vì thu hoạch sớm hay muộn ảnh hưởng đến sản lượng chất lượng nơng sản Ví dụ:

+ Khi thu hoạch lúa chín dẫn đến hao hụt hạt bị rụng nhiều + Thu hoạch sớm quá, lúa xanh, chất lựơng khơng tốt

Do cần phải thu hoạch độ

I Thu hoạch:

1 Yêu cầu:

(47)

+ Tại thu hoạch phải nhanh gọn cẩn thận? Cho ví vụ minh họa

_ Giáo viên bổ sung, ghi bảng _ Giáo viên treo tranh 31 yêu cầu Học sinh chia nhóm thảo luận để trả lời câu hỏi:

+Nhìn hình 31a,b, c, d cho biết tên phương pháp thu hoạch cho ví dụ cách thu hoạch?

+ Em cho biết người ta thường sử dụng cơng cụ để thu hoạch + Nêu lên ưu nhược điểm việc dùng công cụ thủ công công cụ giới

_ Giáo viên chốt lại kiến thức ghi bảng

chín

 Vì thời gian thu hoạch kéo dài không cẩn thận làm giảm chất lượng sản lượng nơng sản Học sinh cho ví dụ minh hoạ _ Học sinh ghi

_ Học sinh chia nhóm cử đại diện trả lời:

 Hình 31:

+ (a): hái (đậu, cam, qt, ) + (b): nhổ (su hào, sắn (khoai mì), củ cải đỏ,…)

+ I:đào (khoai lang,khoai tây, ) + (d): cắt (hoa, lúa, bắp cải,…)  Thu hoạch công cụ đơn giản (liềm, lưỡi hái, dao, kéo, …) Người ta dùng máy để thu hoạch…

 Ưu nhược điểm: + Biện pháp thủ công:

* Ưu: dễ thực hiện, tốn * Nhược điểm: tốn công + Biện pháp giới:

* Ưu: không tốn nhiều thời gian * Nhược: tốn chi phí

_ Học sinh ghi

thủ công hay giới

* Hoạt động 2: Bảo quản

Yêu cầu: Nắm mục đích, điều kiện bảo quản tốt phương pháp bảo quản

9 phút _ Học sinh đọc thông tin mục II.1 trả lời câu hỏi:

+ Bảo quản nhằm mục đích gì? +Nơng sản khơng bảo quản tốt?

_ Giáo viên nhận xét, ghi bảng _ Giáo viên hỏi:

+ Khi bảo quản cần đảm bảo điều kiện nào?

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:  Nhằm mục đích: Hạn chế hao hụt số lượng giảm sút chất lượng nông sản

 Rau, hoa bảo quản không tốt không bảo quản bị mọt, mốc phá hại hư thối… _ Học sinh ghi

 Cần đảm bảo điều kiện sau: + Đối với loại hạt cần phải

II Bảo quản:

1 Mục đích:

Bảo quản nhằm hạn chế hao hụt số lượng giảm sút chất lượng nông sản Các điều kiện bảo quản tốt:

_ Hạt hạt cần phải phơi say khô

_ Rau phải sẽ, không giập nát

(48)

+ Vì bảo quản hạt phải phơi khơ, để nơi kín?

_ Giáo viên bổ sung, ghi bảng _ Yêu cầu học sinh đọc to trước lớp trả lời:

+ Để bảo quản nơng sản tốt ta có phương pháp nào?

+ Tại lại bảo quản thơng thống?

+ Tại lại bảo quản kín?

+ Bảo quản lạnh gì? Tại phải bảo quản lạnh thường áp dụng cho loại nông sản nào?

_ Giáo viên bổ sung, ghi bảng

phơi sấy khô để làm giảm lượng nước hạt tới mức định

+ Đối với rau phải sẽ, không giập nát

+ Kho bảo quản phải xây dựng nơi khơ ráo, có hệ thống thơng gió phải có biện pháp để trừ mối, mọt, chuột,…

 Hạn chế lượng nước hạt tới mức định

_ Học sinh đọc thơng tin trả lời:  Có phương pháp:

+ Bảo quản thơng thống + Bảo quản kín

+ Bảo quản lạnh

 Vì nơng sản để kho tiếp xúc với mơi trường khơng khí bên ngồi nên kho phải có hệ thống thơng gió thích hợp

 Vì khơng kín khơng khí xâm nhập vào, làm tăng hô hấp nông sản dẫn đến giảm chất lượng sản phẩm

 Bảo quản lạnh đưa nông sản vào kho lạnh, phòng lạnh

+ Vì bảo quản lạnh hạn chế hoạt động sinh lí nơng sản phát triển vi sinh vật

+ Thường áp dụng loại nông sản: rau, quả, hạt giống,… _ Học sinh ghi

xây doing nơi khô ráo, thống khí, có hệ thống thơng gió phải có biện pháp để trừ mối, mọt, chuột,…

3 Phương pháp bảo quản:

Có phương pháp bảo quản:

_ Bảo quản thơng thống

_ Bảo quản kín _ Bảo quản lạnh

* Hoạt động 3: Chế biến

Yêu cầu: Nắm mục đích phương pháp chế biến

10 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III.1 cho biết:

+ Mục đích việc chế biến nông sản gì?

+ Em cho vài ví dụ loại nông sản nhờ chế biến mà tăng giá trị kéo dài thời gian bảo quản

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:  Làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản  Vd: Vải đóng hộp Dứa làm xirơ,…

 Có phương pháp:

III Chế biến:

1 Mục đích:

Chế biến nông sản làm tăng giá trị sản phẩm kéo dài thời gian bảo quản

(49)

+ Chế biến có phương pháp nào?

+ Hãy kể tên loại rau, củ thường sấy khơ?

_ Giáo viên giải thích quy trình sấy khơ hình 32

+ Cho ví dụ số nông sản chế biến thành bột mịn hay tinh bột?

_ Giáo viên giải thích quy trình ví dụ

+ Cho ví dụ muoái chua

+ Ở nhà muối chua mẹ em làm nào?

+ Còn sản phẩm đóng hộp em thấy loại nơng sản nào?

+ Sấy khô

+ Chế biến thành bột mịn hay tinh bột

+ Muối chua + Đống hộp

 Như nho, vải sấy khô,… _ Học sinh lắng nghe  Vd: Sắn, khoai, ngô,… _ Học sinh lắng nghe

 Như: dưa chua, dưa kiệu, caûi chua,…

_ Học sinh trả lời _ Học sinh cho ví dụ _ Học sinh ghi

Có phương pháp: _ Sấy khô

_ Chế biến thành bột mịn hay tinh bột _ Muối chua _ Đóng hộp

Học sinh đọc phần ghi nhớ Củng cố: ( phút)

_ Nêu lên yêu cầu phương pháp thu hoạch

_ Bảo quản nông sản nhằm mục đích cách nào? _ Người ta thường chế biến nông sản cách nào? Cho ví dụ

Kiểm tra- đánh giá: ( phút)

Hãy ghi tên nông sản vào mục ghi số thứ tự tứ đến cho phù hợp

a Bảo quản kín: b Bảo quản lạnh:

c Sấy khô: d Muối chua: đ Cắt: e Đóng hộp:

(50)

a: thóc

b: cà chua, su hào, khoai tây c: ngô, sắn

d: dưa chua, kiệu đ: lúa

e: dừa, nhãn

(51)

Nhận xét_dặn dò: (2 phút)

_ Dặn dò: Về nhà học Trả lời câu hỏi cuối xem trước 21

(52)

BÀI 21: LUÂN CANH, XEN CANH, TĂNG VỤ

_ Hiểu luân canh, xen canh, tăng vụ _ Hiểu tác dụng ln canh, xen canh, tăng vụ

2 Kỹ năng:

_ Rèn luyện kỹ trồng trọt _ Vận dụng, liên hệ vào thực tế

3 Thái độ:

Giáo dục ý thức không nên trồng loại trồng liên tục nhiều vụ

_ Hình 33 phóng to _ Phiếu học tập

2 Hoïc sinh:

Xem trước 21

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Oån định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: ( phút)

_ Tại phải thu hoạch lúc, nhanh gọn cẩn thận? _ Người ta thường chế biến nông sản cách nào? Cho ví dụ

3 Bài mới:

Một nhiệm vụ trồng trọt tăng số lượng chất lượng sản phẩm qua luân canh, xen canh, tăng vụ Vậy luân canh, xen canh, tăng vụ nào? Bài học hôm giúp ta giải vấn đề

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Luân canh, xen canh, tăng vụ

Yêu cầu: Hiểu luân canh, xen canh, tăng vụ

+ Trên ruộng nhà em gieo trồng gì?

+ Sau cắt lúa nhà em trồng gì?

+ Thu hoạch đậu trồng gì? _ Giáo viên nhận xét

Trong năm mảnh đất ta trồng : lúa- đậu nành- lúa Đây hình thức luân canh

+ Qua cho biết luân canh gì?

_ Học sinh trả lời:  Học sinh nêu :  Học sinh nêu:  Học sinh nêu: _ Học sinh lắng nghe

 Là cách tiến hành gieo trồng luân phiên loại trồng

I Luân canh, xen canh, tăng vụ:

1 Luaân canh:

(53)

+ Miếng đất luân canh? a Dưa- ngô- đậu

b Đậu- đậu- lúa c Lúa- đậu- lúa

+ Người ta thường luân canh loại trồng với nhau? Cho ví dụ

+ Để luân canh cách hợp lí ta cần ý yếu tố nào?

+ Tại phải ý đến mức độ tiêu thụ chất dinh dưỡng?

+ Qua gieo trồng cần tránh hình thức nào? Vì sao?

+ Vì phải ý đến khả chống sâu, bệnh loại trồng?

_ Giáo viên giải thích thêm, bổ sung, ghi bảng

_ Treo hình 33, học sinh quan sát trả lời câu hỏi:

+ Trong hình người ta trồng với gì?

+ Cho biết xen canh? Em nêu ví dụ xen canh loại trồng mà em biết

+ Khi xen canh cần ý điều gì? + Trên ruộng người ta trồng ớt, ngơ, có gọi xen canh khơng? Vì

khác diện tích

 Miếng đất luân canh: a,c  Thường luân canh:

+ Luân canh trồng cạn với

Ví dụ: ngơ với đậu nành,… + Luân canh trồng cạn với trồng nước

Ví dụ: Ngơ- đậu- lúa hay lúa- đậu- lúa,…

 Cần ý đến yếu tố: mức độ tiêu thụ chất dinh dưỡng nhiều hay khả chống sâu,bệnh loại trồng  Vì gieo trồng loại tiêu thụ nhiều chất dinh dưỡng liên tục làm đất thiếu chất dinh dưỡng không đủ cung cấp cho

 Độc canh Học sinh nêu ý kiến

 Vì loại trồng kháng số loại sâu, bệnh định

_ Học sinh quan sát trả lời:  Trồng xen canh ngô với đậu  Xen canh diện tích, trồng hai loại hoa màu lúc cách thời gian khơng lâu để tận dụng diện tích, chất dinh dưỡng, ánh sáng,…

Ví dụ: Ớt xen đậu, ngơ xen mía, …

 Mức độ chất dinh dưỡng, ánh sáng, độ sâu rễ

 Không phải xen canh Vì khơng trồng xen khơng tăng thêm thu hoạch diện tích

 Thường trồng hai vụ Cịn nhà em trồng vụ nằm vùng bao đê

nước

2 Xen canh:

Trên diện tích , trồng hai loại hoa màu lúc cách thời gian không lâu để tận dụng diện tích, chất dinh dưỡng, ánh sáng,…

3 Tăng vụ:

Là tăng số vụ gieo trồng năm diện tích đất

(54)

sao?

_ Giáo viên giải thích thêm yếu tố xen canh

+ Ở địa phương em gieo trồng vụ năm mảnh ruộng?

+ Taêng vụ gì?

_ Giáo viên hồn thiện kiến thức cho học sinh

 Tăng vụ tăng số vụ gieo trồng năm diện tích đất

* Hoạt động 2: Tác dụng luân canh, xen canh tăng vụ

Yêu cầu: Hiểu tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ

10 phút _ Yêu cầu học sinh đọc mục II SGK, chia nhóm

_ Giáo viên treo bảng yêu cầu nhóm thảo luận, cử đại diện trả lời:

+ Luân canh làm cho đất tăng và………

+ Xen canh sử dụng hợp lý………… và………

+ Tăng vụ góp phần tăng thêm………

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ Ghi bảng

_ Học sinh đọc chia nhóm _ Nhóm thảo luận trả lời câu hỏi:

 Luân canh làm cho đất tăng độ phì nhiêu, điều hịa dinh dưỡng giảm sâu, bệnh

 Xen canh sử dụng hợp lí đất, ánh sáng giảm sâu bệnh

 Tăng vụ góp phần tăng thêm sản phẩm thu hoạch

_ Học sinh lắng nghe _ Ghi

II Tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ.

_ Ln canh làm cho đất tăng độ phì nhiêu, điều hịa dinh dưỡng giảm sâu, bệnh

_ Xen canh sử dụng hợp lí đất, ánh sáng giảm sâu, bệnh

_ Tăng vụ góp phần tăng thêm sản phẩm thu hoạch

4 Củng cố: ( phút)

_ Luân canh, xen canh, tăng vụ nào? _ Tác dụng luân canh, xen canh, tăng vụ gì?

Đúng hay sai

a Áp dụng luân canh tăng vụ

b Trồng hai diện tích gọi xen canh c Chủ động tưới, tiêu tăng vụ d Tăng vụ đồng thời tăng sâu bệnh hại

Đáp án: Đúng: c, d. Sai: a, b

6 Nhận xét- dặn dò: (2 phút)

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối bài, xem câu hỏi phần ôn tập tiết sau ta ôn tập

ÔN TẬP

(55)

Qua tiết ôn tập học sinh củng cố khắc sâu kiến thức học Trên sở học sinh có khả vận dụng vào thực tế sản xuất

2 Kỹ năng:

Củng cố kỹ thực quy trình sản xuất bảo vệ môi trường trồng trọt

3 Thái độ:

Có ý thức vận dụng vào thực tế sản xuất

_ Các tài liệu có liên quan _ Sơ đồ SGK trang 52

2 Hoïc sinh:

Học lại từ đến 21

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Oån định tổ chức lớp: ( phút) 2 Kiểm tra cũ: ( phút)

_ Luân canh, xen canh, tăng vụ gì?

_ Hãy cho biết luân canh, xen canh, tăng vụ có tác dụng trồng trọt

3 Bài mới:

Chúng ta học hết phần Trồng trọt Có tổng cộng 21 Hôâm ôn tập phần để tiết sau kiểm tra tiết Giáo viên ghi bảng: Ôn tập

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Vai trò nhiệm vụ trồng trọt

Yêu cầu : Biết vai trò nhiệm vụ trồng trọt

phút _ Giáo viên hỏi:

+ Trồng trọt có vai trò nhiệm vụ nào?

_ Giáo viên sửa cho hoàn chỉnh

 Trồng trọt có vai trò nhiệm vụ: - Vai troø:

+ Cung cấp lương thực, thực phẩm cho người

+ Cung cấp thức ăn cho gia súc + Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp

+ Cung cấp nông sản để xuất _ Nhiệm vụ: đảm bảo lương thực, thực phẩm cho tiêu dùng nước xuất

I Vai trò nhiệm vụ của trồng trọt:

Vai trò: Nhiệm vụ:

* Hoạt động 2: Đại cương kỹ thuật trồng trọt

Yêu cầu: Nắm đại cương kỹ thuật trồng trọt

+ Đất trồng gì? _ Học sinh trả lời: Đất trồng lớp bề mặt tơi xốp vỏ Trái Đất, thực vật có khả

II Đại cương kỹ thuật trồng trọt:

(56)

+ Hãy trình bày thành phần tính chất đất trồng?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung, hỏi tiếp:

+ Phân bón gì?

+ Nêu tác dụng phân bón

+ Nêu cách sử dụng phân bón sản xuất nơng nghiệp

_ Giáo viên gợi ý Học sinh khơng nhớ hồn thiện, sau hỏi tiếp: + Giống trồng có vai trò nào? Và kể tên phương pháp chọn tạo giống

( cho điểm học sinh) _ Giáo viên chốt lại hỏi sang phần sâu, bệnh hại + Trình bày khái niệm sâu, bệnh hại biện pháp phòng trừ phòng trừ

( cho ñieåm học sinh)

năng sinh sống sản xuất sản phẩm  Thành phần đất trồng: có thành phần:

+ Phần rắn: Cung cấp chất dinh dưỡng + Phần khí: Cung cấp oxi cho quang hợp

+ Phần lỏng: Cung cấp nước cho _ Tính chất đất:

+ Thành phần giới đất + Độ chua, độ kiềm

+ Khả giữ nước chất dinh dưỡng đất

+ Độ phì nhiêu đất

 Phân bón thức ăn người bổ sung cho

 Phân bón làm tăng độ phì nhiêu đất, làm tăng suất trồng chất lượng nông sản

 Tuỳ theo thời kì mà người ta có cách sử dụng phân bón khác nhau: Bón lót hay bón thúc

 Giống trồng tốt có tác dụng làm tăng suất, chất lượng nông sản, tăng vụ thay đổi cấu trồng _ Phương pháp chọn tạo giống trồng: chọn lọc, lai, gây đột biến nuôi cấy mô

_ Học sinh lắng nghe trả lời:  Khái niệm sâu, bệnh hại: _ Côn trùng động vậtkhông xương sống thuộc ngành Chân khớp, thể chia làm phần: đầu, ngực, bụng Ngực mang đơi chân thường có đơi cánh, đầu có đôi râu

_ Bệnh trạng thái khơng bình thường chức sinh lí, cấu tạo hình thái tác dụng tác nhân gây bệnh điều kiện sống không thuận lợi

_ Các biện pháp phòng trừ:

+ Biện pháp canh tác sử dụng giống chống chịu sâu bệnh

+ Biện pháp thủ công + Biện pháp hoá học + Biện pháp sinh học

+ Biện pháp kiểm dịch thực vật

_ Thành phần đất trồng

_ Tính chất đất trồng

_ Biện pháp sử dụng cải tạo đất

Phân bón:

_ Tác dụng phân bón

_ Cách sử dụng bảo quản loại phân bón

Giống trồng: _ Vai trò giống phương pháp chọn tạo giống trồng

_ Sản xuất bảo quản hạt giống

Sâu, bệnh hại: _ Tác hại sâu, bệnh hại

(57)

_ Giáo viên chốt lại kiến thức phần

_ Học sinh lắng nghe bệnh hại

_ Các phương pháp phòng trừ

* Hoạt động 3: Quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường trồng trọt Yêu cầu: Biết quy trình sản xuất bảo vệ môi rường trồng trọt

+ Làm đất, bón phân lót có tác dụng trồng?

+ Tại phải tiến hành kiểm tra, xử lí hạt giống trước gieo trồng nông nghiệp?

+ Em nêu lên ưu, nhược điểm cách gieo trồng hạt

+Hãy kể tên biện pháp chăm sóc trồng? Nêu tác dụng biện pháp

(cho điểm học sinh)

_ Giáo viên chốt lại hỏi tiếp:

+ Hãy nêu tác dụng việc thu hoạch thời vụ, bảo quản chế biến kịp thời nông sản

 Làm cho đất tơi xốp, phẳng, diệt cỏ dại, mầm mống sâu bệnh, cải tạo lại đất giúp trồng sinh trưởng phát triển tốt

 Kiểm tra, xử lí hạt giống trước gieo trồng giúp phát mầm mống sâu bệnh có hạt hay giống có lẫn hạt khác cỏ dại khơng, đồng thời kiểm tra sức nẩy mầm hạt từ tuỳ theo mức độ mà xử lí cân nhắc xem hạt giống đem gieo trồng có hay khơng

 Gieo vãi:

+ Ưu: nhanh, tốn công

+ Nhược: số lượng hạt nhiều, chăm sóc khó khăn

- Gieo hàng, hốc:

+ Ưu: tiết kiệm hạt giống, chăm sóc dễ dàng

+ Nhược: tốn nhiều công  Gồm biện pháp sau:

+ Tỉa, dặm cây: loại bỏ yếu, bệnh, sâu dặm khoẻ vào chổ hạt không mọc, bị chết để đảm bảo khoảng cách, mật độ ruộng

+ Làm cỏ, vun xới: Diệt cỏ dại, làm cho đất tơi xốp, chống đổ, hạn chế bốc nuớc

+ Tưới, tiêu nước: đảm bảo lượng nước cho trồng

+Bón phân thúc: nhằm tạo điều kiện cho trồng sinh trưởng , phát triển tốt _ Học sinh trả lời:

 Để giảm hao hụt, giữ chất lượng sản phẩm, sử dụng lâu dài…

 Tác hại:

+ Đối với mơi trường: gây nhiểm mơi

III Quy trình sản xuất và bảo vệ môi trường trong trồng trọt:

Làm đất bón phân lót:

_ Cày

_ Bừa đập đất _ Lên luống _ Bón phân lót

Gieo trồng nông nghiệp:

_ Kiểm tra xử lí hạt giống

_ Thời vụ

_ Phương pháp gieo giống

Chăm sóc: _ Tỉa, dặm _ Làm cỏ, vun xới _ Tưới, tiêu nước _ Bón phân thúc

(58)

+ Hãy nêu tác hại thuốc hóa học trừ sâu, bệnh môi trường, người sinh vật khác

(cho điểm học sinh) _ Giáo viên chốt lại

trường (nước, đất, khơng khí), ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ người

+ Đối với sinh vật: gây chết hàng loạt sinh vật như: cá, tôm, lồi thiên địch…

Thu hoạch, bảo quản, chế biến:

_ Thu hoạch _ Bảo quản _ Chế biến

4 Củng cố đáng giá ôn tập: (3 phút)

Cho học sinh xem lại câu hỏi SGK trang 53 xem bảng tóm tắt

5 Nhận xét – dặn dò: ( phút)

_ Nhận xét chuẩn bị thái độ học tập học sinh

_ Dặn dò: Về nhà học ôn lại từ đến 21 để tiết sau kiểm tra

(59)

KIỂM TRA TIẾT

ĐE

À:

I PHẦN TRẮC NGHIỆM :

Chọn câu đánh dấu x vào ô trống: ( 3đ)

1.Căn vào hình thức bón phân , người ta chia thành cách bón sau:

a.ž Bón vãi, bón theo hàng, theo hốc phun b.ž Bón thúc, bón lót

c Cả a, b

2 Căn vào tỉ lệ loại hạt đất người ta chia thành loại đất chính:

a Đất cát, đất sét, đất thịt

b Đất chua, đất kiềm, đất trung tính c Cả a,b sai

3 Tưới nước có phương pháp:

a Tưới theo hàng, theo luống, theo gốc

b Tưới theo hàng, tưới thấm, tưới ngập, tưới phun mưa c Tưới phun mưa, theo gốc, tưới ngập

Điền tiếp vào câu sau nay: ( đ)

4 Để đảm bảo số lượng chất lượng nông sản phải tiến hành thu hoạch đúng 5 Có phương pháp gieo trồng? Kể ra

6 Sản xuất giống trồng nhân giống vô tính theo:

_ _ _

7.Việc lên luống tiến hành theo quy trình:

_ Xác định

_ Đánh rãnh, kéo đất tạo

II PHẦN TỰ LUẬN :

1.Xử lí hạt giống nước ấm có bước? Kể ( 1đ)

2.Tại phải xử lí hạt giống lúa 540C mà khơng xử lí nhiệt độ thấp hoặc cao ( 1đ)

3.Các biện pháp chăm sóc trồng có tác dụng gì? Nêu ưu nhược điểm biện pháp (1đ)

(60)

ĐÁP ÁN

I PHẦN TRẮC NGHIỆM:

1.a 2.a 3.b

4.Đúng thời vụ, nhanh gọn cẩn thận 5.Có phương pháp:

_ Trồng _ Trồng hạt _ Trồng củ

_ Trồng thân, hom,

_ Giâm cành _ Chiết cành _ Ghép cành

_ Xác định hướng luống _ Xác định kích thước luống _ Đánh rãnh, kéo đất, tạo luống _ Làm phẳng mặt luống

II PHẦN TỰ LUẬN:

1.Có bước:

_ Cho hạt vào nước muối để loại bỏ hạt lép, hạt lửng _ Rửa hạt chìm

_ Kiểm tra nhiệt độ nước nhiệt độ trước ngâm hạt _ Ngâm hạt nước ấm

2 Nếu nhiệt độ xử lí cao hay thấp 540C khơng tốt Vì nhiệt độ cao làm cho hạt giống khơng nẩy mầm cịn thấp chất lượng hạt giống xử lí xong khơng đảm bảo

3 Các biện pháp chăm sóc:

_ Tỉa, dặm cây: loại bỏ yếu, bị sâu, bệnh dặm khỏe vào chỗ hạt không mọc, bị chết để đảm bảo khoảng cách, mật độ

+ Ưu: dễ thực hiện, dễ chăm sóc trồng + Nhược: tốn nhiều giống

_ Làm cỏ, vun xới: diệt cỏ dại, làm cho đất tơi xốp, chống đổ, hạn chế thoát nước Để đáp ứng kịp thời nhu cầu sinh trưởng phát triển trồng

+ Ưu: hấp thụ oxi dễ dàng, cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho + Nhược : tốn công, tốn nhiều tiền

_ Tưới, tiêu nước: cung cấp đủ nước cho để sinh trưởng, phát triển tốt + Ưu: giúp nhanh chóng lớn

+ Nhược: tốn công, tưới thừa nước dẫn đến ngập úng làm chết trồng

_ Bón phân thúc: cung cấp thêm chất dinh dưỡng cho + Ưu: không tốn nhiều công, giúp phát triển mạnh + Nhược: khó hấp thu

(61)

PHẦN 2: LÂM NGHIỆP

CHƯƠNG I: KỸ THUẬT GIEO TRỒNG

VÀ CHĂM SÓC CÂY TRỒNG

BÀI 22: VAI TRỊ CỦA RỪNG VÀ NHIỆM

VỤ CỦA TRỒNG RỪNG

_ Biết vai trò quan trọng rừng

_ Hiểu nhiệm vụ trồng rừng nước ta

2 kỹ năng:

Rèn luyện kỹ quan sát hình vẽ, đồ thị

3 Thái độ:

Có ý thức việc bảo vệ, phát triển rừng bảo vệ môi trường

_ Hình 33,34,35 SGK phóng to _ Phiếu học tập

2 Hoïc sinh:

Xem trước 22

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Oån định tổ chức lớp: ( phút) 2 Kiểm tra cũ: ( khơng có) 3 Bài mới:

Ta học xong phần Trồng trọt Hôm ta học thêm phần không phần quan trọng Đó phần Lâm nghiệp Để hiểu rõ lâm nghiệp có vai trị quan trọng ta vào

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Vai trò rừng trồng rừng Yêu cầu: Biết vai trò quan trọng rừng

16 phút _ Treo tranh, yêu cầu Học sinh quan sát trả lời câu hỏi: + Cho biết vai trò rừng trồng rừng?

_ Học sinh quan sát trả lời:  Vai trò rừng trồng rừng là:

+ Hình a: làm mơi trường khơng khí: hấp thụ loại khí cacbonic, bụi khơng khí thải khí oxi

+ Hình b: chống xói mị, chắn gió, hạn chế tốc độ dịng chảy + Hình c: Xuất

+ Hình d: Cung cấp nguyên liệu

I Vai trị rừng trồng rừng:

_ Làm môi trường khơng khí

_ Phịng hộ: chắn gió, chống xói mịn, hạn chế tốc độ dịng chảy

_ Cung cấp nguyên liệu xuất phục vụ cho đời sống

(62)

_ Giáo viên sửa, bổ sung + Nếu phá hại rừng bừa bãi dẫn đến hậu gì?

+ Có người nói rừng phát triển hay bị tàn phá khơng ảnh hưởng đến đời sống người sống thành phố hay vùng đồng xa rừng Điều hay sai? Vì sao?

+ Vậy vai trị rừng gì? _ Tiểu kết, ghi bảng

lâmsản cho gia đình

+ Hình e: Phục vụ nghiên cứu + Hình g: Phục vụ du lịch, giải trí

 Nếu phá rừng bừa bãi gây lũ lụt, nhiễm mơi trường, xói mịn, ảnh hưởng đến kinh tế…  Sai Vì ảnh hưởng rừng đến khu vực tồn cầu, khơng phải phạm vi hẹp  Có vai trị to lớn việc bảo vệ cải tạo mơi trường, phục vụ tích cực cho đời sống sản xuất

_ Học sinh ghi * Hoạt động 2: Nhiệm vụ trồng rừng nước ta

Yêu cầu: Nắm tình hình rừng nước ta đề nhiệm vụ trồng rừng

16 phút _ Giáo viên treo hình 35 giải thích sơ đồ trả lời câu hỏi: + Em thấy diện tích rừng tự nhiên, độ che phủ rừng diện tích đồi trọc thay đổi từ năm 1943 đến năm 1995?

+ Điều chứng minh điều gì? + Em có biết rừng bị phá hại, diện tích rừng bị suy giảm nguyên nhân không?

+ Em nêu số ví dụ tác hại phá rừng

_ Giáo viên giảng thêm diện tích rừng tự nhiên, độ che phủ rừng, diện tích đồi trọc

_ Yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục II.2 trả lời câu hỏi: +Trồng rừng để đáp ứng nhiệm vụ gì?

+ Trồng rừng sản xuất

_ Học sinh quan sát trả lời câu hỏi:

 Diện tích rừng tự nhiên độ che phủ rừng giảm nhanh diện tích đồi trọc tăng  Tình hình rừng nước ta thời gian qua bị tàn phá nghiêm trọng

 Rừng bị suy giảm khai thác bừa bãi, khai thác cạn kiệt, đốt rừng làm nương rẩy lấy củi, phá rừng khai hoang,…mà khơng trồng rừng thay  Học sinh cho ví dụ: _ Học sinh lắng nghe

_ Giáo viên đọc trả lời:  Đáp ứng nhiệm vụ:

II Nhiệm vụ trồng rừng nước ta.

1 Tình hình rừng nước ta Rừng nước ta thời gian qua bị tàn phá nghiêm trọng, diện tích độ che phủ rừng giảm nhanh, diện tích đồi trọc, đất hoang ngày tăng Nhiệm vụ trồng rừng:

Trồng rừng để thường xuyên phủ xanh 19,8 triệu đất lâm nghiệp Trong có:

_ Trồng rừng sản xuất _ Trồng rừng phòng hộ _ Trồng rừng đặc dụng

(63)

nào?

+ Trồng rừng phịng hộ để làm gì? + Trồng rừng đặc dụng nào?

_ Giáo viên giải thích thêm: Rừng phổi trái đất từ 1943 - 1995 nước ta khoảng triệu rừng Do Nhà nước có chủ trương trồng rừng thường xuyên, phủ xanh 19,8 triệu đất lâm nghiệp

+ Em cho số ví dụ trồng rừng đặc dụng?

+ Ở địa phương em,nhiệm vụ trồng rừng chủ yếu, sao? _ Giáo viên hồn thiện kiến thức cho học sinh

_ Học sinh ghi baûng

+ Trồng rừng sản xuất + Trồng rừng phòng hộ + Trồng rừng đặc dụng

 Lấy nguyên vật liệu phục vụ đời sống xuất

 Phòng hộ đầu nguồn, trồng rừng ven biển (chắn gió bão, chống cát bay, cải tạo bãi cát, chắn sóng biển… )

 Là rừng để nghiên cứu khoa học, văn hóa, lịch sử du lịch _ Học sinh lắng nghe

 Ví dụ: vườn quốc gia Cúc Phương, Cát Bà, Cát Tiên,…  Tuỳ theo địa phương mà em trả lời:

_ Rừng trồng rừng có vai trị nào? _ Nêu nhiệm vụ trồng rừng

5 Kiểm tra- đánh giá: (5 phút)

Lựa chọn từ có sẵn điền vào chổ trống thích hợp: a Rừng sản xuất:

b Rừng phòng hộ: c Rừng đặc trưng:

Tên vai trò: cung cấp lâm sản, phục vụ du lịch, nghiên cứu khoa học, thải oxi lấy khí cacbonic, điều hịa dịng nước, chắn gió, chắn cát di chuyển

Đáp án:

a Rừng sản xuất: cung cấp lâm sản

b Rừng phịng hộ: chắn gió, chắn cát di chuyển, thải oxi, lấy khí cacbonic, điều hịa dịng nước

c Rừng đặc trưng: phục vụ du lịch, nghiên cứu khoa học

6 Nhận xét- dặn dò: ( phuùt)

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối bài, xem trước 23

(64)

Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết:27

BAØI 23: LAØM ĐẤT GIEO ƯƠM CÂY TRỒNG

_ Hiểu điều kiện lập vườn ươm rừng _ Biết kỹ thuật làm đất hoang

_ Biết kỹ thuật tạo đất gieo ươm rừng

2 Kỹ năng:

Hình thành kỹ làm đất hoang tạo đất gieo ươm rừng

3 Thái độ:

Có ý thức cẩn thận việc lập vườn ươm rừng

_ Phóng to sơ đồ SGK _ Phóng to hình 36 SGK

2 Hoïc sinh:

Xem trước 23

Quan sát, đàm thoại, thảo luận nhóm

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 n định tổ chức lớp: ( phút) 2 Kiểm tra cũ: ( phút)

_ Em cho biết rừng có vai trị đời sống sản xuất _ Em cho biết nhiệm vụ trồng rừng nước ta

3 Bài mới:

a Giới thiệu : (2 phút)

Ta biết giống có vai trị quan trọng trồng trọt Vậy cịn lâm nghiệp làm để có trồng tốt? Bài học hơm giúp giải vấn đề

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Lập vườn gieo ươm rừng

Yêu cầu: Nắm vững điều kiện lập vườn ươm cách phân chia đất vườn gieo ươm

(65)

12 phút + Theo em vườn gieo ươm trồng?

_Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I.1 Và trả lời câu hỏi:

+ Vườn ươm có ảnh hưởng đến giống? + Khi lập vườn ươm cần phải đảm bảo yêu cầu nào?

+ Vườn ươm đặt nơi đất sét có không, sao? + Tại phải gần nguồn nước nơi trồng rừng? + Mặt đất hay dốc nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên treo sơ đồ giới thiệu khu vực vườn gieo ươm

+ Khi phân chia đất vườn ươm cần đảm bảo điều kiện gì? + Theo em, xung quanh vườn gieo ươm dùng biện pháp để ngăn chặn trâu, bò phá hại?

_ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng

 Vườn gieo ươm nơi sản xuất giống phục vụ cho việc trồng gây rừng _ Học sinh đọc thông tin trả lời :

 Ảnh hưởng trực tiếp tới tỉ lệ sống chất lượng trồng

 Đảm bảo yêu cầu: + Đất cát pha hay đất thịt nhẹ, khơng có ổ sâu bệnh hại + pH từ -

+ Mặt đất dốc (từ đến độ)

+ Gần nguồn nước nơi trồng rừng

 Khơng, đất sét chặt bí, dễ bị đóng váng ngập úng sau mưa, rể khó phát triển

 Để giảm cơng chi phí  Để phát triển tốt _ Học sinh ghi

_ Học sinh lắng nghe  Cần phải thuận tiện cho việc lại sản xuất  Có thể trồng xen dày kín nhiều phân xanh, dứa dại…, đào hào rộng làm hàng rào hay rào kẽm gai…

I Lập vườn gieo ươm rừng.

1.Điều kiện lập vườn gieo ươm _ Đất cát pha hay đất thịt nhẹ, khơng có ổ sâu bệnh hại _ Ph từ -

_ Mặt đất hay dốc

_ Gần nguồn nước nơi trồng rừng

2 Phân chia đất vườn gieo ươm:

Tùy theo địa hình yêu cầu sản xuất, việc phân chia đất vườn ươm phải thuận tiện cho việc lại sản xuất

Dùng biện pháp để ngăn chặn phá hại trâu, bò

* Hoạt động 2: Làm đất gieo ươm trồng Yêu cầu:

+ Biết kỹ thuật làm đất hoang

+ Biết kỹ thuật tạo đất gieo ươm rừng

(66)

15 phút + Sau chọn địa điểm, rào xung quanh xong, cần thực cơng việc để từ khu đất hoang tạo thành luống gieo trồng hạt được?

_ Giáo viên giải thích quy trình kỹ thuật làm đất tơi xốp dọn hoang dại + Nếu đất chua phải làm gì? + Nếu đất bị sâu, bệnh hại phải làm gì?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung

_ Yêu cầu học sinh vẽ quy trình vào

_ Giáo viên treo hình 36, yêu cầu học sinh quan sát trả lời câu hỏi:

+ Có cách tạo đất gieo ươm?

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục

+ Khi lên luống phải có kích thước nào?

+ Khi lên luống người ta bón lót hay bón thúc thường bón loại phân nào?

+ Thường chọn hướng luống sao?

_ Yêu cầu học sinh quan sát hình 36b cho biết:

+ Hình dạng, kích cỡ bầu nào?

+ Vỏ bầu có hình dạng thường làm gì?

+ Ngồi em có biết vỏ bầu cịn làm nguyên liệu khác

 Thực công việc sau:

+ Dọn vệ sinh khu đất + Cày sâu, bừa kỹ, khử chua, diệt ổ sâu bệnh hại

+ Đập san phẳng đất + Đất tơi xốp

 Đất chua ta phải khử chua vơi bột

 Phải dùng thuốc phịng trừ sâu, bệnh để diệt ổ sâu, bệnh _ Học sinh lắng nghe

 Có cách : lên luống đất bầu đất

_ Học sinh đọc thơng tin  Kích thước luống: + Chiều dài: 10  15m + Chiều rộng: 0,8  1m + Khoảng cách luống: 0,5m

+ Dày: 0,15  0,2m

 Thường bón lót: bón hổn hợp phân hửu phân vơ theo công thức: phân chuồng ủ hoai từ 4-5 kg/m2 với supe lân từ 40-100g/m2.

 Theo hướng bắc- nam để nhận đủ ánh sáng

_ Học sinh quan sát cho biết:

 Tròn, dài 11-15cm, ngang: 8-10cm 6cm

 Vỏ bầu có hình ống hở đầu, làm ni lông sẫm màu

 Học sinh cho số ví dụ:  Từ 80- 89% đất tơi xốp với

II Làm đất gieo ươm rừng.

1 Dọn hoang dại làm đất tơi xốp theo quy trình kỹ thuật sau: Đất hoang  dọn hoang dại ( dọn vệ sinh) cày sâu, bừa kỹ, khử chua, diệt ổ sâu bệnh hại đập san phẳng đất đất tơi xốp Tạo đất gieo ươm rừng: a Luống đất:

_ Kích thước luống: + Dài: 10-15m + Rộng: 0,8-1m + Khoảng cách: 0,5m + Dày: 0,15-0,2m

_ Phân bón lót: bón hỗn hợp phân hữu phân vơ

_ Hướng luống b) Bầu đất:

_ Vỏ bầu có hình ống, hở đầu, làm nilông sẫm màu

_ Ruột bầu chứa từ 80 đến 89% đất mặt tơi xốp với 10% phân hữu ủ hoai từ đến 2% phân supe lân

(67)

khoâng?

+ Ruột bầu thường chứa gì? + Gieo hạt bầu đất có ưu điểm so với gieo hạt luống?

_ Giáo viên bổ sung _ Tiểu kết, ghi bảng

10 % phân hửu ủ hoai từ đến 2% phân supe lân  Phân bón đất trồng không bị rữa trôi nên đủ thức ăn, đem trồng không tổn thương rễ, mầm có tỉ lệ sống phát triển nhanh…

4 Củng cố: (3 phút)

_ Lập vườn ươm cần đảm bảo yêu cầu cách chia đất vườn ươm nào?

_ Quy trình làm đất gieo ươm rừng? _ Các công việc đêû tạo đất?

5.Kiểm tra_đánh giá:

Ghép số thứ tự ø câu từ 1-4 với câu từ a-h cho phù hợp.

(68)

a) Đất cát phù sa hay thịt nhẹ Điều kiện lập vườn ươm b) Dọn hoang dại

Quy trình lập đất vườn ươm c) Gần 90% đất tơi xốp, 10% phân hữu ủ hoai, 1-2% super lân Luống đất d) Độ PH đất từ đến

Đất bầu e) Kích thước: dài 10-15m, cao 0,15-0,2m, rộng 0,8-1m

f) Gần nguồn nước tưới

g) Theo hướng B-N để nhận đủ ánh sáng

h) Cày, bừa, sang phẳng

(69)

Đáp án: – a, d, f – b, h

– e, g - c

6 Nhận xét_dặn dò: (2 phút)

(70)

BAØI 24: GIEO HẠT VÀ CHĂM SĨC VƯỜN GIEO ƯƠM CÂY

RỪNG

I MỤC TIÊU:

Kiến thức:

_ Biết cách kích thích hạt giống rừng nẩy mầm _ Hiểu thời vụ, quy trình gieo hạt rừng _ Hiểu rõ công việc chăm sóc vườn gieo ươm rừng Kỹ năng:

Hình thành kỹ thuật gieo hạt chăm sóc vườn gieo ươm rừng Thái độ:

Có ý thức tiết kiệm hạt giống, làm việc cẩn thận, quy trình

II CHUẨN BỊ: Giáo viên:

Hình 37,38 SGK phóng to Học sinh:

Xem trước 24

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:

Ổn định tổ chức lớp: (1 phút)

Kiểm tra cũ: (5 phuùt)

_ Em cho biết nơi đất vườn gieo ươm rừng cần có yêu cầu _ Từ đất hoang để có đất gieo ươm cần phải làm cơng việc gì? _ Nêu cách tạo đất gieo ươm rừng

Bài mới:

Sau làm đất vườn ươm xong, cần gieo ươm chăm sóc ươm nào? Bài học hôm giúp ta trả lời câu hỏi Ta vào 24

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Kích thích hạt giống rừng nẩy mầm

Yêu cầu: Nắm biện pháp kích thích hạt giống rừng nẩy mầm

9 phuùt

_ Yêu cầu học sinh đọc phần I trả lời câu hỏi:

+ Nêu lên cách xử lí hạt giống? + Nhắc lại kích thích hạt nẩy mầm nước ấm nào? + Thế cách xử lí hạt giống cách đốt hạt?

+ Tác động lực cách xử lí nào?

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:  Xử lí biện páhp: đốt hạt, tác động lực, kích thích hạt nảy mầm nước ấm  Là ngâm hạt nước ấm  Một số hạt vỏ dày cứng làm cách đốt hạt không làm cháy hạt Sau đốt trộn hạt với tro để ủ, hàng ngày vẩy nước cho hạt ẩm

 Với hạt vỏ dày khó thấm nước tác động lực lên hạt không làm hại phôi: gỏ

I Kích thích hạt giống rừng nẩy mầm:

Có biện pháp: _ Đốt hạt: đốt không làm cháy hạt Sau đốt trộn hạt với tro để ủ, hàng ngày vẩy nước cho hạt ẩm

(71)

_ Yêu cầu học sinh quan sát hình 37 giải thích thờm v tỏc ng băng lc

+ Cho mt số ví dụ biện pháp kích thích hạt nẩy mầm mà em biết + Mục đích biện pháp kĩ thuật xử lí hạt giống trước gieo?

_ Giáo viên sửa, bổ sung _ Tiểu kết, ghi bảng

hoặc khía cho nứt vỏ, chặt đầu hạt Sau ủ hạt kho hay cát ẩm

_ Học sinh quan saùt lắng nghe giáo viên giải thích

 Học sinh cho ví dụ

 Là làm mềm lớp vỏ dày cứng để dễ thấm nước mầm dễ chui quza vỏ hạt, kich thích mầm phát triển nhanh diệt trừ mầm mống sâu bệnh

vỏ, chặt đầu hạt Sau ủ hạt kho hay cát ẩm _ Kích thích hạt nẩy mầm nước ấm: ngâm hạt nước ấm

Mục đích: để hạt dễ thấm nước mầm dễ chui qua vỏ hạt, kích thích mầm phát triển nhanh, đểu diệt trừ mầm mống sâu bệnh

* Hoạt động 2: Gieo hạt

Yêu cầu: Hiểu thời vụ, quy trình gieo hạt rừng

9 phuùt

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II.1 cho biết:

+ Em nhắc lại thời vụ gì? + Gieo hạt thời vụ có tác dụng gì?

+ Cho biết ta gieo hạt vào tháng nắng nóng mưa to có tốt không, sao?

_ Giáo viên sửa, bổ sung

_ Giáo viên giảng thêm mùa gieo hạt rừng miền _ Tiểu kết, ghi bảng

_ Yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục II.2 trả lời câu hỏi: + Cho biết quy trình gieo hạt rừng diễn nào?

+ Tại phải lấp đất sau gieo hạt?

+ Bảo vệ luống gieo nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên sửa, bổ sung _ Giáo viên ghi bảng

_ Học sinh đọc thông tin trả lời câu hỏi:

 Thời vụ khoảng thời gian trồng loại trồng  Gieo hạt thời vụ

Để giảm công chăm sóc hạt có tỉ lệ mầm cao

Khơng tốt, có nhiều hạt chết khơ héo, hạt bị rửa trôi , tốn công che nắng che mưa , tốn công làm cỏ xới đất…

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi _ Học sinh đọc trả lời:

 Quy trình : gieo hạt => lấp đất => che phủ => tưới nước => phun thuốc trừ sâu , bệnh => bảo vệ luống gieo

 Nhằm chống nắng, ngăn chặn rửa trôi hạt, giữ ẩm cho hạt  Nhằm phịng trừ sâu bệnh hại, chống chuột trùng ăn hạt hại mầm…

_ Học sinh ghi

II Gieo hạt:

Thời vụ gieo hạt Mùa gieo hạt rừng tỉnh miền bắc từ tháng 11 – năm sau, miền trung từ tháng – , miền nam từ tháng -3 Quy trình gieo hạt: Gồm có:

_ Gieo hạt _ Lấp đất _ Che phủ _ Tưới nước

_ Phun thuốc trừ sâu bệnh

_ Bảo vệ luống gieo

* Hoạt động 3: Chăm sóc vườn gieo ươm rừng

u cầu: Hiểu rõ cơng việc chăm sóc vườn gieo ươm rừng

(72)

thông tin cho biết:

+ Chăm sóc vườn gieo ươm nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên treo hình 38 Và trả lời câu hỏi sau quan sát:

+ Chăm sóc vườn gieo ươm câu rừng bao gồm biện pháp nào?

+ Hình a biện pháp mục đích biện pháp này?

+ Hình b biện pháp mục đích biện pháp này?

+ Hình c biện pháp nhằm mục đích gì?

+ Hình d biện pháp nhằm mục đích gì?

+ Hạt nứt nanh đem gieo tỉ lệ nẩy mầm thấp cho biết nguyên nhân nào?

_ Giáo viên hoàn thiện kiến thức _ Tiểu kết, ghi bảng

 Nhằm tạo hồn cảnh sốnh thích hợp để hạt nảy mầm nhanh sinh trưởng tốt

_ Học sinh quan sát trả lời:  Gồm có biện pháp: + Làm giàn che

+ Tưới nước

+ Phun thuốc trừ sâu bệnh + Làm cỏ

 Biện pháp làm giàn che nhằm mục đích giảm bớt ánh sáng

 Tưới nước nhằm làm cho đủ ẩm

 Phun thuốc trừ sâu bệnh nhằm phòng trừ sâu bệnh hại cho  Làm cỏ, dioệt cỏ dại nhằm giúp cho sinh trưởng nhanh  Nguyên nhân: thời tiết xấu, sâu bệnh, chăm sóc chưa đạt yêu cầu _ Học sinh ghi

gieo ươm rừng

Chăm sóc vườn gieo ươm nhằm tạo hồn cảnh sống thích hợp để hạt nẩy mầm nhanh sinh trưởng tốt Công việc chăm sóc vườn gieo ươm rừng gồm:che mưa, che nắng, tưới nước, bón phân, làm cỏ, xới đất, phịng trừ sâu bệnh, tỉa để điều chỉnh mật độ

Học sinh đọc phần ghi nhớ mục em chưa biết Củng cố: (3 phút)

_ Kích thích hạt mầm có biện pháp, kể ra? _ Quy trình gieo hạt gồm bước?

_ Phải chăm sóc vườn gieo ươm nào? Kiểm tra- đánh giá: (5phút)

Chọn cụm từ thích hợp để điền vào chổ trống câu sau:

a Kích thích hạt nẩy mầm cách : b Quy trình gieo hạt rừng luống đất là: c Các biện pháp chăm sóc vườn gieo ươm là:

Cho cụm từ: đốt hạt, gieo hạt, lấp đất, tác động lực, che phủ, tưới nước, làm mái che, làm cỏ, nước ấm, phun thuốc trừ sâu bệnh

Đáp án:

a Đốt hạt, tác động lực, nước ấm

b Gieo hạt, lấp đất, che phủ, tưới nước, phun thuốc trừ sâu, bệnh, bảo vệ luống gieo c Làm mái che, tưới nước, làm cỏ, phun thuốc trừ sâu bệnh

Nhaän xét- dặn dò: ( phút)

(73)

GIEO HẠT VAØ CẤY CÂY VAØO BẦU ĐẤT (2t)

Làm thao tác kỹ thuật gieo hạt cấy vào bầu đất

2 Kỹ năng:

Rèn luyện thao tác kó thuật gieo hạt

3 Thái độ:

Rèn luyện ý thức cẩn thận xác lao động

II CHUẨN BỊ : 1 Giáo viên:

_ Hình 39 phóng to _ Hạt giống, phân bón

2 Học sinh:

_ Chuẩn bị: đất, phân hữu hoai mục, bầu đất, dụng cụ, túi bầu _ Xem trước 25

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: ( 1phút) 2 K iểm tra cũ: ( phút)

_ Hạt nẩy mầm cần điều kiện gì?

_ Hạt rừng vỏ dày cứng khó hút nước Theo em có cách làm cho hạt dễ hút nước khơng? Và cách nào?

_ Thời vụ gieo hạt nước ta vào tháng nào? Và người ta gieo hạt thời vụ nhằm mục đích gì?

_ Để có tỉ lệ nẩy mầm cao gieo hạt cần làm cơng việc gì? _ Hạt sứt nanh đem gieo tỉ lệ nẩy mầm giảm nguyên nhân nào? Chúng ta phải chăm sóc vườn gieo ươm rừng nào?

3 Bài mới:

Ở trước học gieo hạt chăm sóc vườn gieo ươm rừng Hơm ta tập làm để giúp gia đình chuẩn bị tốt số trồng vườn, đồi

b Vào mới:

Yêu cầu: Nắm vững vật liệu dụng cụ dùng thực hành

5 phút _ Yêu cầu học sinh để mẩu chuẩn bị lên bàn

_ Yêu cầu học sinh đọc to phần I _ Giáo viên giải thích cách dùng vật liệu thực hành _ Giáo viên ghi bảng

_ Học sinh làm theo _ học sinh đọc to _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi

I Vật liệu dụng cụ cần thiết:

_ Túi bầu nilơng _ Đất làm ruột bầu _ Phân bón: phân chuồng hoai mục, phân vô _ Hạt giống xử lí giống khỏe

_ Vật liệu che phủ _ Dụng cụ: cuốc, xẻng… * Hoạt động 2: Quy trình thực hành

Yêu cầu: Nắm vững bước tiến hành quy trình thực hành

(74)

15 phút _ Chia nhóm học sinh _ Giáo viên hỏi:

+ Có bước gieo hạt vào bầu? + Ở bước muốn làm bầu 50kg cần đất, phân hữu hoai, phân supe lân?

+ Làm để phân trộn với ?

_ Yêu cầu nhóm thực hành trộn đất làm ruột bầu

_ Bước 2: Tạo bầu đất

_ Yêu cầu học sinh đọc lại bước học sinh lên thực

_ Cho nhóm tiến hành làm _ Bước 3: Yêu cầu học sinh đọc to, giáo viên làm mẫu cho học sinh xem Sau yêu cầu lớp thực _ Bước 4: Các nhóm đặt mẫu làm vào khay mà giáo viên chuẩn bị _ Yêu cầu học sinh tưới ẩm nước

_ Học sinh tiến hành chia nhóm

_ Học sinh trả lời:  Có bước

 Ruột bầu kg cần: 45kg đất, 5kg phân chuồng, 1kg phân super lân

 Dùng xẻng trộn 2-3 lần

_ Nhóm thực theo yêu cầu

_ học sinh đọc, học sinh thực

_ Học sinh làm theo yêu cầu

_ Học sinh làm

II Quy trình thực hành

Gieo hạt vào bầu đất: _ Bước 1: Trộn đất với phân bón tỉ lệ 88 đến 89% đất mặt, 10% phân hữu ủ hoai 1-2% phân super lân

_ Bước 2: Cho hỗn hợp đất phân vào túi bầu, vỗ nén chặt đất bầu, đất thấp miệng túi từ 1-2cm, xếp bầu thành hàng luống đất hay chổ đất _ Bước 3: Gieo hạt bầu đất Mỗi bầu đất gieo từ 2-3 hạt, lấp kín hạt lớp đất mịn dày từ 2-3 lần kích thước hạt

_ Bước 4: Che phủ luống bầu gieo hạt rơm, rác mục, cành tươi cắm luống… Tưới ẩm bầu đất bình hoa sen Phun thuốc trừ sâu bảo vệ luống bầu

4 Củng cố đánh giá dạy: (5 phút)

_ Giáo viên yêu cầu học sinh nhắêc lại bước học _ Yêu cầu làm vệ sinh lớp

_ Giáo viên chấm điểm nhóm

5 Nhận xét dặn ø : (2 phuùt)

_ Nhận xét chuẩn bị mẫu học sinh thái độ thực hành

_ Dặn dò: Về nhà học thuộc bước xem trước phần lại, sau thực hành tiếp

(75)

GIEO HẠT VAØ CẤY CÂY VAØO BẦU ĐẤT (TT)

Nắm qui trình cấy vào bầu đất

2 Kỹ năng:

Rèn luyện thao tác cây vào bầu đất

3 Thái độ:

Giúp học sinh vận dụng việc gieo hạt cấy vào bầu đất thực tế sản xuất

Chuẩn bị hình ảnh có liên quan, khay

2 Học sinh:

Đất, túi bầu, xem trước bước thực hành

Quan sát, thảo luận thực hành

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: ( phút) 2 Kiểm tra cu õ : ( phút)

Trình bày bước thực hành gieo hạt vào bầu đất

3 Bài mới:

Giờ trước, ta nghiên cứu xong quy trình gieo hạt vào bầu đất Hơm ta nghiên cứu tiếp quy trình cấy vào bầu đất

b Vào mới:

Yêu cầu: Biết quy trình cấy vào bầu đất

10 phút _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin SGK cho biết: + Cấy vào bầu đất gồm có bước?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ Yêu cầu học sinh đọc lại bước

_ Giáo viên hướng dẫn học sinh làm bước quy trình, sau u cầu học sinh khác làm lại cho bạn khác xem _ Yêu cầu học sinh ý

_ Học sinh nghiên cứu thông tin cho biết:

 Gồm bước:

_ Bước bước 2: Thực giống bước bước quy trình gieo hạt

_ Bước 3: Dùng dao cấy tạo hốc bầu đất, độ sâu hốc lớn độ dài rễ từ 0,5 – 1cm Đặt rễ thẳng đứng vào hốc Ép đất chặt kín rễ

_ Bước 4: Che phủ luống giàn che, cánh tươi cắm luống….Tưới ẩm bầu đất bình hoa sen

_ học sinh đọc lại bước _ Học sinh lắng nghe quan sát hướng dẫn giáo viên học sinh làm lại, học sinh lại ý quan sát

II Quy trình thực hành

Cấy vào bầu đất:

_ Bước bước 2: Thực giống bước bước quy trình gieo hạt

(76)

quan sát ghi vào tập _ Học sinh ghi vào tập * Hoạt động 3: Thực hành

Yêu cầu: Nắm vững bước để thực hành

20 phút _ Giáo viên yêu cầu nhóm tiến hành thực hành

_ Yêu cầu nhóm thực gieo hạt cấy từ 10 – 15 bầu đất theo bước quy trình thực hành

_ Yêu cầu học sinh nộp bầu đất cho giáo viên sau thực xong

_ Các nhóm tiến hành thực hành _ Mỗi nhóm làm theo yêu cầu giáo viên

_ Học sinh nộp bầu đất cho giáo viên

4 Củng cố đánh giá thực hành: ( phút)

_ Cho học sinh nhắêc lại bước thực hành _ Yêu cầu vệ sinh lớp

_ Chấm điểm nhóm

_ Nhận xét thái độ thực hành học sinh

(77)

BAØI 26: TRỒNG CÂY RỪNG

_ Biết thời vụ trồng rừng

_ Biết kĩ thuật đào hố trồng rừng

_ Biết quy trình trồng rừng

2 Kỹ năng:

_ Phát triển kỹ quan sát, phân tích trao đổi nhóm _ Hình thành kỹ trồng rừng

3 Thái độ:

Rèn luyện ý thức lao động kỹ thuật, cẩn thận gieo trồng

_ Hình 41,42,43 SGK phóng to _ Bảng con, phiếu học tập

2 Hoïc sinh:

Xem trước 26

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: (5 phút)

_ Quy trình gieo hạt gồm bước? Kể

_ Kích thích hạt giống rừng nẩy mầm bao gồm biện pháp nào? _ Hãy nêu biện pháp chăm sóc vườn gieo ươm rừng

3 Bài mới:

Sau rừng ươm lớn ta phải tiến hành trồng rừng Vậy để trồng rừng có tỉ lệ sống cao, sinh trưởng phát triển tốt cần phải làm nào? Vào hiểu rõ vấn đề

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Thời vụ trồng rừng

Yêu cầu: Biết thời vụ gieo trồng rừng

5 phút _ Yêu cầu học sinh đọc mục I trả lời câu hỏi:

+ Theo em, sở quan trọng để xác định thời vụ trồng rừng gì?

+ Cho biết mùa để trồng rừng miền Bắc, miền Trung miền Nam + Tại thời vụ trồng rừng miền Bắc, miền Trung miền Nam lại khác nhau? + Nếu trồng rừng trái thời

 Cơ sở khí hậu thời tiết  Các mùa ở:

+ Miền Bắc: mùa xuân mùa thu + Miền Trung miền Nam: mùa mưa

 Thời vụ miền khác nguyên nhân vùng có thởi tiết khí hậu khác

 Nếu trồng rừng trái thời vụ

I Thời vụ trồng rừng

(78)

vụ có hậu gì?

+ Ở tỉnh miền Bắc trồng rừng vào mùa hè đơng có khơng, sao?

_ Giáo viên bổ sung, ghi bảng

sinh trưởng còi cọc, tỉ lệ chết cao, gần hết  Khơng, mùa đông mùa hè nhiều nước, héo khô, còi cọc,…

_ Học sinh ghi * Hoạt động 2: Làm đất trồng rừng

Yêu cầu: Biết kĩ thuật đào hố trồng rừng

Thời gian

11 phuùt

_ Giáo viên treo bảng kích thước hố yêu cầu học sinh trả lời câu hỏi:

+ Hãy cho biết, người ta thường đào hố trồng rừng có kích thước nào?

_ Giáo viên treo hình 41 yêu cầu học sinh chia nhóm, quan sát để trả lời câu hỏi:

+ Hãy cho biết bước kĩ thuật đào hố

+ Hình 41a nói lên cơng việc kĩ thuật đào hố?

+ Hình 41b nói lên cơng việc ? + Hình 41c nói lên cơng việc ? _ Giáo viên nhận xét hỏi: + Khi vạc cỏ đào hố cần lưu ý điều gì?

+ Khi lấp đất xuống hố nên ý điều gì, sao?

_ Học sinh quan sát trả lời:  Thường có kích thước: + Loại 1: 30cm x 30cm x 30cm + Loại 2: 40cm x 40cm x 40cm _ Học sinh ghi

_ Học sinh thảo luận nhóm để hồn thành câu hỏi:

_ Đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung

 Bao gồm bước:

+ Vạc cỏ đào hố, lớp đất màu để riêng bên miệng hố

+ Lấy lớp đất màu đem trộn với phân bón Lấp đất trộn phân bón vào hố

+ Cuốc thêm đất, đập nhỏ nhặt cỏ lấp đầy hố

 Đào hố

 Lấy đất bỏ xuống hố  Lấp đất cho đầy hố _ Học sinh trả lời:

 Cần lưu ý: lớp đất màu để riêng bên miệng hố

 Cần cho lớp đất màu trộn phân bón xuống trước Vì đất trồng phần lớn vùng đồi núi, đất bị rửa trôi mạnh, khô cằn thiếu dinh dưỡng cho lớp đất màu trộn phân bón xuống trước để lớp đất màu phân bón khơng bị rửa trơi cung cấp chất dinh dưỡng cho hồi phục nhanh phát

II Làm đất trồng cây:

1 Kích thước hố: Bao gồm loại:

_ Loại 1: 30cm x 30cm x 30cm

+ Loại 2: 40cm x 40cm x 40cm

(79)

+ Trước đào hố phải làm cỏ phát quang quanh miệng hố?

_ Giáo viên chốt lại, ghi bảng

triển mạnh thời gian trồng

 Tại đất hoang lâm nghiệp thường có hoang dại mọc nhiều, chúng chèn ép cạnh tranh ánh sáng, chất dinh dưỡng nước với trồng non yếu _ Học sinh lắng nghe, ghi * Hoạt động 3: Trồng rừng

Yêu cầu: + Nắm kỹ thuật trồng có bầu

+ Nắm kĩ thuật trồng rể trần

Thời gian

11 phuùt

+ Cho biết có cách trồng rừng

_ Giáo viên treo hình 42, yêu cầu học sinh quan sát thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi:

+ Hãy cho biết trồng có bầu theo quy trình

_ Giáo viên giảng thêm quy trình trồng có bầu

+ Tại trồng rừng có bầu áp dụng phổ biến nước ta?

_ Giaùo viên treo hình 43, yêu cầu học sinh thảo luận nhóm cho biết:

+ Trồng rễ trần áp dụng loại nào?

+ Hãy xếp lại cho quy trình trồng rễ trần

+ Vậy trồng rễ trần tiến hành theo bước nào?

+ Ngồi cách người ta cịn tạo

 Có cách:

+ Trồng có bầu + Trồng rễ trần _ Học sinh thảo luận nhóm để hồn thành câu hỏi:

 Theo quy trình:

+ Tạo lỗ hố đất có độ sâu lớn chiều cao bầu đất + Rạch bỏ vỏ bầu

+ Đặt bầu vào lỗ hố + Lấp đất nén đất lần + Lấp đất nén đất lần + Vun gốc

 Vì bứng có bầu trồng rễ không bị tổn thương; bầu đất có đủ phân bón đất tơi xốp; trồng có tỉ lệ sống cao phát triển tốt _ Học sinh thảo luận nhóm trả lời:

 Thường áp dụng loại phục hồi nhanh, rể khỏe, nơi đất tốt ẩm

 Theo thứ tự: a, c, e, b, d  Theo bước:

+ Tạo lỗ hố đất + Đặt vào lỗ hố + Lấp đất kín gốc + Nén đất

+ Vun gốc

 Còn cách gieo hạt trực tiếp vào hố

 Nên trồng rừng con,

III Trồng rừng cây con:

Coù cách:

_ Trồng có bầu

_ Trồng rễ trần

Ngồi người ta trồng rừng cách gieo hạt trực tiếp vào hố

Qui trình kĩ thuật trồng rừng gồm bước: _ Tạo lỗ hố _ Đặt vào lỗ hố đất

_ Lấp đất _ Nén chặt

(80)

rừng loại nữa?

+ Theo em vùng đồi núi trọc nên trồng rừng loại nào? Tại sao?

vì trồng phục hồi nhanh sinh trưởng phát triển tốt cách khác _ Học sinh ghi

Học sinh đọc phần ghi nhớ em chưa biết

4 Củng cố: ( phuùt)

_ Các bước làm kĩ thuật đào hố

Đúng hay sai:

a Quy trình trồng laø:

_ Đào hố, đặt cây, lấp đất, nén đất, vun gốc b Quy trình trồng rễ trần là:

_ Đào hố, đặt cây, lấp đất, nén đất, vun gốc c Quy trình trồng có bầu là:

_ Tạo lỗ hố đất, rạch vỏ bầu, đặt bầu vào lỗ, nén đất, vun gốc Đáp án: Đúng : (c), (b)

BÀI 27: CHĂM SĨC RỪNG SAU KHI TRỒNG

I MỤC TIÊU:

1 Kiến thức:

(81)

2 Kỹ năng:

_ Hình thành kỹ chăm sóc rừng _ Rèn luyện kỹ quan sát, thảo luận nhóm

3 Thái độ:

Có ý thức chịu khó, cẩn thận an tồn lao động chăm sóc rừng

1 Giáo viên: _ Hình 44 SGK phóng to _ Phiếu học tập

2 Học sinh: Xem trước 28. IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: ( 1phút) 2 Kiểm tra cũ: ( phút)

_ Hãy nêu quy trình làm đất để trồng rừng

_ Em cho biết mùa trồng rừng tỉnh miền Bắc, miền Trung tỉnh miền Nam nước ta

3 Bài mới:

Chăm sóc rừng sau trồng yếu tố định tỉ lệ sống chất lượng Để hiểu rõ việc chăm sóc rừng sau trồng, ta vào

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Thời gian số lần chăm sóc

Yêu cầu: Biết thời gian số lần chăm sóc rừng sau trồng

8 phút + Theo em chăm sóc rừng sau trồng nhằm mục đích gì? _ u cầu học sinh đọc phần I cho biết:

+ Vì sau trồng 1-3 tháng phải chăm sóc ngay?

+ Vì phải chăm sóc liên tục năm?

+ Vì năm đầu chăm sóc nhiều năm sau? _ Tiểu kết, ghi bảng

 Để tạo môi trường thuận lợi cho trồng sinh trưởng tốt có tỉ lệ sống cao

 Vì trồng cịn non yếu Tiến hành chăm sóc để tạo điều kiện thuận lợi cho sinh trưởng nhanh, tăng sức đề kháng mơi trường sống

 Vì năm thứ 1-4 rừng chưa khép tán, sau 4-5 năm rừng khép tán  Năm sau khoẻ dần tán rừng ngày kín

_ Học sinh ghi

I Thời gian số lần chăm sóc:

1 Thời gian:

Sau trồng gây rừng từ đến tháng phải tiến hành chăm sóc ngay, chăm sóc liên tục năm

2 Số lần chăm sóc Năm thứ năm thứ 2, năm chăm sóc đến lần Năm thứ ba năm thứ 4, năm chăm sóc đến lần * Hoạt động 2: Những cơng việc chăm sóc rừng sau trồng

u cầu: Nắm cơng việc chăm sóc rừng

19 phút _ Giáo viên treo hình 44, u cầu học sinh chia nhóm, thảo luận để trả lời câu hỏi: + Chăm sóc rừng bao gồm cơng việc gì?

_ Học sinh quan sát thảo luận nhóm hồn thành câu trả lời: _ Cử đại diện nhóm trả lời, nhóm khác bổ sung

 Bao gồm công việc: + Tỉa dặm

+ Phát quang + Làm cỏ + Bón phân

II Những cơng việc chăm sóc rừng sau trồng:

_ Làm rào bảo vệ _ Phát quang _ Làm cỏ

(82)

+ Hình 44a mô tả công việc gì? Làm nào?

+ Hình 44b mơ tả cơng việc gì? Và cách tiến hành cơng việc + Hình 44c cơng việc cách tiến hành cơng việc đó? + Hình 44d mơ tả cơng việc cách làm ?

+ Hình 44e công việc làm nào?

+ Cho biết phát quang nhằm mục đích

+ Em cho biết sau trồng gây rừng có nhiều chết nguyên nhân _ Giáo viên sửa, bổ sung ghi bảng

+ Vun gốc

+ Làm rào bảo vệ

 Tỉa, dặm Trong hố có nhiều tỉa đem tỉa dặm vào nơi chết hay chổ đất trống

 Làm cỏ quanh gốc Làm cỏ xung quanh gốc

 Bón phân: Thường bón năm đầu

 Xới đất, vun gốc Lấy cuốc xới đất xung quanh gốc vun vào gốc không làm tổn thương rễ

 Phát quang làm rào bảo vệ: + Phát quang chặt bỏ day leo, hoang dại chèn ép rừng trồng + Làm rào bảo vệ cách trồng dứa dại số khác, làm hàng rào bao quanh khu rừng _ Học sinh lắng nghe

 Tránh chèn ép ánh sáng, dinh dưỡng tạo điều kiện cho sinh trưởng tốt

 Do cỏ hoang dại chèn ép trồng, đất khô thiếu chất dinh dưỡng, thời tiết xấu, sâu, bệnh hại, thú rừng phá hại,…

_ Học sinh lắng nghe ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ

4 Củng cố: ( phuùt)

_ Cho biết thời gian số lần chăm sóc rừng sau trồng _ Cho biết cơng việc chăm sóc rừng sau trồng

Đúng hay sai:

a Những năm đầu phải chăm sóc nhiều lần

b Xới đất, vun gốc với độ sâu 12 đến 13cm sát vào gốc c Thời gian chăm sóc phải liên tục năm

d Khơng nên tỉa bớt chăm sóc

Đáp án: Đúng: a,b sai: c, d

6 Nhận xét – dặn dò: ( phút)

(83)

CHƯƠNG II: KHAI THÁC VAØ BẢO VỆ RỪNG

BAØI 28: KHAI THÁC RỪNG

I.

MỤC TIÊU

:

1.Kiến thức:

_ Phân biệt loại khai thác rừng

_ Hiểu điều kiện khai thác rừng nước ta _ Biết biện pháp phục hồi rừng sau khai thác rừng

2.Kỹ :

Hình thành kỹ sử dụng phương thức thích hợp để khai thác rừng điều kiện địa hình cụ thể

3.Thái độ :

_ Có ý thức sử dụng hợp lí tài ngun rừng _ Có ý thức bảo vệ rừng

II.

CHUẨN BỊ:

1.Giáo viên :

_ Bảng 2, hình 45,46,47 SGK phóng to _ Bảng con, phiếu học tập

2.Học sinh :

Xem trước 28

III.

TIẾN TRÌNH LỆN LỚP

1.Ổn định tổ chức lớp : (1 phút) 2.Kiểm tra cũ : (5 phút)

_ Chăm sóc rừng sau trồng vào thời gian nào, cần chăm sóc năm số lần chăm sóc năm?

_ Chăm sóc rừng sau trồng gồm cơng việc nào?

3.Bài mới:

a.Giới thiệu mới: (2 phút)

Ở chương I học kỹ thuật gieo trồng chăm sóc rừng Hơm em học chương mới: Khai thác bảo vệ rừng Ta vào Khai thác rừng để biết loại khai thác rừng, điều kiện khai thác rừng biện pháp phục hồi rừng sau khai thác

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Các loại khai thác rừng

Yêu cầu

: Nắm điểm giống khác loại khai

thác rừng.

11 phút _ Giáo viên treo bảng yêu cầu học sinh quan sát trả lời câu hỏi: + Có loại khai thác rừng? Kể ra? + Thế khai thác trắng ? Thời gian chặt hạ cách phục hồi rừng nó?

_ Học sinh quan sát trả lời:  Có loại:

+ Khai thác trắng + Khai thác dần + Khai thác chọn

 Là chặt tồn rừng lần

+ Thời gian chặt mùa khai thác gỗ (< năm) + Cách phục hồi: trồng rừng  Chặt toàn rừng

I Các loại khai thác rừng:

Có loại khai thác rừng:

_ Khai thác trắng chặt hết mùa chặt, sau trồng lại rừng

(84)

+ Thế khai thác dần? Thời gian chặt hạ cách phục hồi rừng khai thác dần?

+ Thế khai thác chọn? Thời gian chặt hạ cách phục hồi rừng khai thác chọn?

+ Nêu điểm giống khác loại khai thác rừng

_ Giáo viên sửa, bổ sung

+ Rừng nơi đất dốc lớn 15 độ, nơi rừng phịng hộ có khai thác trắng không, sao?

+ Khai thác rừng khơng trồng rừng có tác hại gì?

_ Giáo viên hoàn thiện kiến thức cho học sinh ghi bảng

trong đến lần khai thác + Thời gian: kéo dài đến 10 năm

+ Rừng tự phục hồi tái sinh tự nhiên

 Chặt già, có phẩm chất sức sống Giữ lấy non, gỗ tốt có sức sống mạnh

+ Khơng hạn chế thời gian + Rừng tự phục hồi

 Giống khác nhau: _ Giống nhau:

+ Trắng dần: lượng chặt hạ toàn rừng + Dần chọn: rừng tự phục hồi

_ Khác nhau: thời gian chặt hạ

_ Hoïc sinh lắng nghe

 Khơng, gây xói mịn, rửa trơi, lũ lụt

 Sẽ làm cho đất bị thối hóa, rữa trơi, xói mịn, gây lũ lụt,

đến 10 năm để tận dụng rừng tái sinh tự nhiên

_ Khai thác chọn chọn chặt theo yêu cầu sử dụng yêu cầu tái sinh tự nhiên rừng

* Hoạt động 2: Điều kiện áp dụng khai thác rừng Việt Nam Yêu cầu: Nắm điều kiện áp dụng vào việc khai thác rừng

7 phút _ Yêu cầu học sinh đọc phần thơng tin mục II quan sát hình 45,46 hỏi: + Hãy cho biết tình hình rừng nước ta từ năm 1943 đến 1995 qua 22 ta học?

+ Nước ta áp dụng điều kiện để khai thác rừng?

+ Em điền vào chỗ trống nội dung thích hợp điều kiện thứ nhất?

+ Các điều kiện khai thác rừng nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên bổ sung , ghi bảng

_ Học sinh đọc thông tin , quan sát trả lời:

 Rừng bị tàn phá nghiêm trọng, diện tích, độ che phủ rừng giảm mạnh, diện tích đồi trọc, đất hoang ngày tăng

 Các điều kiện:

+ Chỉ khai thác chọn khơng khai thác trắng + Rừng nhiều gỗ to có giá trị kinh tế

+ Lượng gỗ khai thác chọn< 35% lượng gỗ khu vực khai thác  Học sinh điền:

+ Có độ dốc 15 độ + Có tác dụng phịng hộ

 Mục đích : trì, bảo vệ diện tích rừng, diện tích đất,

_ Học sinh ghi

II Điều kiện áp dụng khai thác rừng nay ở Việt Nam:

_ Chỉ khai thác chọn không khai thác trắng

(85)

* Hoạt động 3: Phục hồi rừng sau khai thác

Yêu cầu

: Biết biện pháp phục hồi rừng.

_ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục III SGK trả lời câu hỏi:

+ Đối với rừng khai thác trắng ta nên phục hồi rừng nào?

+ Biện pháp phục hồi rừng khai thác trắng sao?

+ Đối với rừng khai thác dần khai thác chọn để phục hồi ta phải làm sao?

+ Cho biết biện pháp phục hồi rừng khai thác dần khai thác chọn

_ Học sinh nghiên cứu mục III trả lời:

 Rừng khai thác trắng ta nên trồng rừng để phụcï hồi  Trồng xen công nghiệp với rừng

 Rừng khai thác dần khai thác chọn: thúc đẩy tái sinh tự nhiên để rừng phục hồi

 Biện pháp:

+ Chăm sóc gieo giống: làm cỏ, xới đất, bón phân quanh gốc

+ Phát hoang cỏ hoang dại để hạt dễ nẩy mầm sinh trưởng thuận lợi

+ Dặêm hay gieo hạt vào nơi có tái sinh nơi gieo trồng _ Học sinh ghi

III Phục hồi rừng sau khai thác:

Rừng khai thác trắng:

Trồng rừng để phục hồi lại rừng

Trồng xen công nghiệp với rừng Rừng khai thác dần khai thác chọn:

Thúc đẩy tái sinh tự nhiên để rừng tự phục hồi biện pháp: _ Chăm sóc gieo giống: làm cỏ, xới đất, bón phân quanh gốc _ Phát dọn cỏ hoang dại để hạt dễ nẩy mầm sinh trưởng thuận lợi

_ Dặêm hay gieo hạt vào nơi có tái sinh nơi gieo trồng

4.Củng cố : ( phút)

_ Có loại khai thác rừng? Nội dung loại _ Các điều kiện áp dụng khai thác rừng

_ Các cách phục hồi rừng sau khai thác

5.Kiểm tra- đánh gia ù: ( phút)

1 Hãy xếp nhóm từ cột bảng sau thành cặp ý tương đương

Loại khai thác rừng Đặc điểm

1 Khai thác trắng Khai thác dần Khai thác chọn

a) Chặt hết 3-4 lần chặt, 5-10 năm để tận dụng rừng tái sinh tự nhiên b) Chọn chặt theo yêu cầu sử dụng tái sinh tự nhiên rừng

c) Chặt hết mùa khai thác Trả lời: 1:……… 2:………… 3:………

2 Việc khai thác rừng phải tuân theo qui định chung nhằm mục đích: a) Duy trì, bảo vệ rừng, bảo vệ đất có

b) Bảo đảm chất lượng rừng, mật độ che phủ đất c) Bảo vệ rừng đầu nguồn, rừng phịng hộ d) Rừng có khả tự phục hồi, tái sinh

Đáp án:

Caâu 1: (1) – c, (2) – a, (3) – b Caâu 2: a

6.Nhận xét- dặn dò : ( phuùt)

(86)

(87)

BÀI 29: BẢO VỆ VÀ KHOANH NUÔI RỪNG

I.MỤC TIÊU

_ Hiểu ý nghĩa bảo vệ khoanh ni rừng

_ Biết mục đích, biện pháp bảo vệ rừng , khoanh nuôi rừng

2 Kỹ năng:

Hình thành kỹ bảo vệ,ni dưỡng rừng

3 Thái độ:

Có ý thức bảo vệ phát triển rừng

II

CHUẨN BỊ

:

1.Giáo viên:

Hình 48,49 SGK phóng to

2 Học sinh:

Xem trước 29

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP

1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút ) 2 Kiểm tra cũ:( phút )

_ Các loại khai thác rừng có điểm giống khác ? _ Khai thác rừng Việt Nam phải tuân thủ điều kiện nào? _ Dùng biện pháp để phục hồi rừng sau khai thác rừng?

3 Bài mới:

Các em thấy rõ tác hại việc phá rừng gây như: hạn hán, lũ lụt, xói mịn…và em biết rừng phổi trái đất Từ thực trạng ta phải có biện pháp bảo vệ rừng phát triển rừng để diện tích rừng khơng cịn bị giảm Vào biết biện pháp

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Ý nghĩa

Yêu cầu: Hiểu ý nghĩa việc bảo vệ rừng khoanh nuôi rừng

6 phút _Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I trả lời câu hỏi:

+ Em cho biết tình hình rừng nước ta từ năm 1943-1995 nào?

+ Nguyên nhân làm cho rừng bị suy giảm?

+ Em cho biết tác hại việc phá rừng thơng qua vai trị rừng trồng rừng

_ Học sinh đọc trả lời:  Rừng nước ta bị tàn phá nghiêm trọng , diện tích độ che phủ rừng giảm nhanh, diện tích đồi trọc , đất hoang ngày tăng  Sự phá hoại rừng bừa bãi: đốt rừng, phá rừng …

 Tác hại việc phá rừnglà: + Đối với môi trường: gây nhiểm khơng khí , làm cân tỉ lệ O2 CO2 khơng khí, gây xói mịn ,rửa trơi ,lũ lụt, hạn hán, …

+ Đối với đời sống: giảm nguồn cung cấp gỗ lớn hạn chế xuất

I Ý nghĩa:

(88)

+ Rừng có ý nghĩa trái đất?

+ Cho biết ý nghĩa việc bảo vệ khoanh nuôi rừng

_Tiểu kết, ghi bảng

khẩu…

+ Không bảo tồn loài sinh vật quý hiếm…  Rừng tài nguyên đất nước, phận quan trọng mơi trường sinh thái, có giá trị to lớn đời sống sản xuất xã hội

 Việc bảo vệ khoanh nuôi rừng có ý nghĩa sinh tồn sống sản xuất người

_ Học sinh ghi *Hoạt động 2: Bảo vệ rừng

Yêu cầu: Biết mục đích biện pháp bảo vệ rừng

12 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II.1 trả lời câu hỏi: + Tài nguyên rừng gồm có thành phần nào?

+ Cho biết mục đích việc bảo vệ rừng

+Ví dụ: Ở Đồng Tháp có rừng khơng, có động vật q không ?

_ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II.2 SGK cho biết:

+ Theo em hoạt động người coi xâm hại tài nguyên rừng?

+ Những đối tượng phép kinh doanh rừng?

+ Tham gia bảo vệ rừng cách nào?

_ Giáo viên treo hình 49 giải thích hình

+ Nêu tác hại việc phá rừng, cháy rừng

 Gồm có lồi động vật, thực vật rừng, đất có rừng đồi trọc, đất hoang thuộc sản xuất lâm nghiệp

 Mục đích:

+ Giử gìn tài nguyên thực vật, động vật, đất rừng có + Tạo điền kiện thuận lợi để rừng phát triển, cho sản lượng cao chất lượng tốt  Như rừng tràm, Sếu đầu đỏ vườn quốc gia Tràm Chim … _ Học sinh ghi

_ Học sinh đọc mục trả lời:  Phá rừng bừa bãi,gây cháy rừng, lắng chiếm rừng đất rừng, mua bán lâm sản, săn bắn động vật rừng ,…

 Các đối tượng phép kinh doanh rừng là: Cơ quan lâm nghiệp Nhà nước, cá nhân hay tập thể quan chức lâm nghiệp giao đất, giao rừng để sản xuất theo đạo Nhà nước

 Bằng cách: Định canh định cư, phịng chóng cháy rừng, chăn ni gia súc

_ Học sinh quan sát hình lắng nghe

 Tác hại: diện tích rừng bị giảm, làm động vật khơng có nơi cư trú, làm đất bị bào mòn… _ Học sinh ghi

II Bảo vệ rừng:

1 Mục đích:

_ Giữ gìn tài nguyên thực vật, động vật, đất rừng có _ Tạo điền kiện thuận lợi để rừng phát triển, cho sản lượng cao chất lượng tốt

2 Biện pháp: Gồm có:

_ Ngăn chặn cấm phá hoại tài nguyên rừng, đất rừng _ Kinh doanh rừng, đất rừng phải Nhà nước cho phép _ Chủ rừng Nhà nước phải có kế hoạch phịng chóng cháy rừng

* Hoạt động 3: Khoanh nuôi phục hồi rừng

Yêu cầu: + Nắm mục đích đối tượng khoanh nuôi

+ Biết biện pháp khoanh nuôi rừng

(89)

10 phút + Khoanh ni phục hồi rừng nhằm mục đích gì?

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III.2 cho biết:

+ Khoanh nuôi phục hồi rừng bao gồm đối tượng khoanh nuôi nào?

+ Khi ta phải khoanh nuôi phục hồi rừng?

_ Giáo viên sửa, ghi bảng

_ Yêu cầu học sinh đọc to mục III.3 trả lời câu hỏi:

+ Hãy nêu lên biện pháp khoanh nuôi phục hồi rừng?

+ Vùng đồi trọc lâu năm có khoanh ni phục hồi rừng khơng ,tại sao?

_ Giáo viên hoàn thiện kiến thức cho học sinh , ghi bảng

 Tạo hoàn cảnh thuận lợi để nơi rừng phục hồi phát triển thành rừng có sản lượng cao

_ Học sinh đọc trả lời:  Đối tượng khoanh ni gồm có:

+ Đất rừng nương rẫy bỏ hoang tính chất đất rừng + Đồng cỏ,cây bụi xen gỗ, tầng đất mặt dày 30 cm  Đất lâm nghiệp rừng khả phục hồi thành rừng

_ Học sinh ghi

_ Học sinh đọc to mục cho biết:

 Các biện pháp:

+ Bảo vệ:cấm chăn thả đại gia súc, tổ chức phịng chóng cháy rừng,…

+ Phát dọn dây leo, bụi rậm ,cuốc xới đất tơi xốp

+ Tra hạt hay trồng vào nơi đất có khoảng trống lón

 Khơng, việc khoanh ni phục hồi rừng áp dụng đất lâm nghiệp rừng khả phục hồi thành rừng

_ Học sinh ghi

III Khoanh ni phục hồi rừng:

1 Mục đích:

Tạo hoàn cảnh thuận lợi để nơi rừng phục hồi phát triển thành rừng có sản lượng cao

2 Đ ối tượng khoanh ni Đất lâm nghiệp rừng cịn khả phục hồi thành rừng gồm có:

_ Đất rừng nương rẫy bỏ hoang tính chất đất rừng

_ Đồng cỏ,cây bụi xen gỗ, tầng đất mặt dày 30 cm

3 Biện pháp:

Thông qua biện pháp: _ Bảo vệ: cấm chăn thả đại gia súc,…

_ Phát dọn dây leo, bụi rậm, cuốc xới đất tơi xốp quanh gốc

_ Tra hạt hay trồng vào nơi đất có khoảng trống lớn

Học sinh đọc phần ghi nhớ mục em biết

_ Nêu ý nghĩa việc bảo vệ khoanh ni rừng _ Mục đích biện pháp bảo vệ rừng

1 Mục đích việc khoanh ni phục hồi rừng: a) Giữ gìn tài nguyên rừng có

b) Tạo điều kiện phục hồi rừng bị mất, phát triển thành rừng có sản lượng cao c) Tạo điều kiện thuận lợi cho trồng sinh trưởng, tỉ lệ sống cao

d) Cả câu a,b,c

2 Những đối tượng sau chọn để khoanh nuôi phục hồi rừng: a) Đất rừng, nương rẫy bỏ hoang khơng cịn tính chất rừng b) Đồng cỏ, bụi xen gỗ, tầng đất mặt dày trên 30cm c) Cây bụi xen gỗ, tầng đất mặt dày 30cm

d) Gieo trồng bổ sung, bảo vệ

Đáp án: – d, – b

6 Nhận xét- dặn dò: ( phút)

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối chuẩn bị ôn tập

(90)

ÔN TẬP

Qua tiết ôn tập học sinh củng cố khắc sâu kiến thức học Trên sở học sinh có khả vận dụng vào thực tế sản xuất

2 Kyõ naêng:

Củng cố kỹ thực quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường trồng trọt

3 Thái độ:

Có ý thức vận dụng vào thực tế sản xuất

_ Sơ đồ SGK phóng to trang 78 _ Các bảng phụ

2 Hoïc sinh:

Xem lại tất từ bài 22 đến 29

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm ta cũ: (5 phút)

_ Hãy nêu mục đích việc bảo vệ khoanh nuôi rừng nước ta _ Người ta dùng biện pháp để bảo vệ tài nguyên rừng đất rừng?

3 Bài mới:

Chúng ta học hết phần có Hơm ôn tập phần để tiết sau kiểm tra Chúng ta bắt đầu ôn tập

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Vai trị rừng

u cầu: Biết rừng có vai trò

+ Rừng có vai trị đời sống sản xuất?

+ Nhiệm vụ trồng rừng nước ta thời gian tới gì?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh hoàn thiện kiến thức phần

_ Học sinh trả lời:  Vai trò:

+ Bảo vệ mơi trường

+ Cung cấp sản phẩm lâm nghiệp + Cung cấp cho xuất

 Nhiệm vụ:

+ Trồng rừng sản xuất: lấy ngun vật liệu phục vụ đời sống sản xuất + Trồng rừng phòng hộ: phòng hộ đầu nguồn, trồng rừng ven biển

+ Trồng rừng đặc vùng: vườn Quốc gia, khu bảo tồn thiên nhiên môi trường rừng để nghiên cứu khoa học, văn hoá, lịch sử du lịch

I Vai trò rừng

Vai trò rừng Tình hình nhiệm vụ trồng rừng

* Hoạt động 2: Kĩ thuật gieo trồng, chăm sóc rừng

Yêu cầu: Biết kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc rừng

+ Cho biết nơi đặt vườn gieo

(91)

ươm rừng cần có u cầu gì?

+ Từ đất hoang để có đất gieo ươm, cần phải làm cơng việc gì?

+ Nêu cách tạo đất gieo ươm rừng

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh hỏi tiếp:

+ Để kích thích hạt giống rừng nẩy mầm, người ta thường dùng biện pháp nào?

+ Hãy nêu thời vụ quy trình gieo hạt rừng nước ta

+ Hãy nêu cơng việc chăm sóc vườn gieo ươm rừng

_ Giáo viên hoàn thiện kiến thức hỏi sang phần khác:

+ Đất cát pha hay đất thịt nhẹ, khơng có ổ sâu, bệnh hại

+ Độ pH từ đến (trung bình hay chua)

+ Mặt đất hay dốc (từ đến 40) + Gần nguồn nước nơi trồng rừng  Cần thực công việc: + Dọn hoang dại

+ Cày sâu, bừa kỹ, khử chua, diệt ổ sâu, bệnh hại

+ Đập san phẳng đất + Đất tơi xốp

 Tạo đất gieo ươm rừng: _ Luống đất:

+ Kích thước luống: dài 10 – 15m, rộng 0,8 – 1m, khoảng cách luống 0,5m

+ Phân bón lót: bón hổn hợp phân vơ phân hữu theo công thức: phân chuồng ủ hoai từ đến kg/m2 với phân supe lân từ 40 đến 100g/m2.

+ Hướng chuồng: theo hướng Bắc – Nam để nhận đủ ánh sáng

_ Bầu đất:

+ Vỏ bầu có hình ống, hở đầu, làm nilơng sẫm màu

+ Ruột bầu thường chứa từ 80 đến 89% đất mặt tơi xốp với 10% phân hữu ủ hoai từ đến 2% phân supe lân _ Học sinh lắng nghe trả lời:

 Thường dùng biện pháp như: đốt hạt, tác động lực kích thích hạt nảy mầm nước ấm

 Thời vụ:

+ Mùa gieo hạt rừng tỉnh miền Bắc thường từ tháng 11 đến tháng năm sáu

+ Mùa gieo hạt miền Trung từ tháng đến tháng

+ Ở miền Nam từ tháng đến tháng  Quy trình gieo hạt: Gieo hạt => lấp đất => che phủ => tưới nước => phun thuốc trừ sâu, bệnh => bảo vệ luống gieo

 Cơng việc chăm sóc vườn gieo ươm rừng gồm: che mưa, nắng, tưới nước, phân bón, làm cỏ, xới đất, phòng trừ sâu, bệnh, tỉa để điều chỉnh mật độ _ Học sinh lắng nghe trả lời:  Quy trình làm đất:

_ Kích thước hố:

rừng:

Làm đất gieo ươm rừng:

- Lập vườn gieo ươm - Làm đất gieo ươm

Gieo hạt, chăm sóc vườn gieo ươm rừng:

- Kích thích hạt nẩy mầm

- Thời vụ, quy trình gieo hạt

(92)

+ Hãy nêu quy trình làm đất để trồng rừng

+ Cho biết quy trình trồng gây rừng có bầu rễ trần

_ Giáo viên nhận xét hỏi: + Chăm sóc rừng sau trồng vào thời gian nào? Cần chăm sóc năm số lần chăm sóc năm

+ Nêu biện pháp chăm sóc rừng sau trồng

_ Giáo viên nhận xét hoàn chỉnh kiến thức phần

+ Loại 1: 30cm x 30cm x 30cm + Loại 2: 40cm x 40cm 40cm _ Kỹ thuật đào hố:

+ Vạc cỏ đào hố, lớp đất màu để riêng bên miệng hố

+ Lấy lớp đất màu đem trộn với phân bón Lấp đất trộn với phân bón vào hố

+ Cuốc thêm đất, đập nhỏ nhặt cỏ lấp đầy hố

 Quy trình trồng rừng con: + Tạo lỗ hố đất có độ sâu lớn chiều cao bầu đất;

+ Rạch bỏ vỏ bầu;

+ Đặt bầu vào lỗ trong; hố; + Lấp vá nén đất lần 1; + Lấp nén đất lần 2; + Vun gốc

 Quy trình trồng rễ trần: + Tạo lỗ hố đất;

+ Đặt vào lỗ hố; + Lấp đất kín gốc cây; + Nén đất;

+ Vun goác

_ Học sinh lắng nghe trả lời:  Chăm sóc rừng:

_ Thời gian: sau trồng gây rừng từ đến tháng phải tiến hành chăm sóc ngay, chăm sóc liên tục năm _ Số lần chăm sóc: năm thứ năm thứ 2, năm chăm sóc đến lần Năm thứ năm thứ 4, năm chăm sóc đến lần

 Các biện pháp chăm sóc rừng: - Làm rào bảo vệ

- Phát quang - Làm co.û

- Xới đất, vun gốc - Bón phân - Tỉa dặm _ Học sinh lắng nghe

Trồng rừng - Thời vụ trồng - Làm đất trồng - Quy trình trồng có bầu, rễ trần

Chăm sóc rừng sau trồng:

- Thời gian, số lần chăm sóc

- Nội dung chăm sóc * Hoạt động 3: Khai thác bảo vệ rừng

Yêu cầu: Biết biện pháp khai thác bảo vệ rừng

+ Phân biệt đặc điểm chủ yếu loại khai thác gỗ rừng

 Các loại khai thác rừng: _ Khai thác trắng:

+ Lượng chặt hạ: chặt toàn rừng lần

III Khai thác bảo vệ rừng

(93)

+ Khai thác gỗ Việt Nam giai đoạn phải tuân theo điều kiện gì?

+ Để phục hồi lại rừng sau khai thác, rừng nghèo kiệt phải dùng biện pháp nào? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung hoàn chỉnh kiến thức phần

Giáo viên hỏi:

+ Hãy nêu mục đích việc bảo vệ khoanh nuôi rừng nước ta

+ Dùng biện pháp để bảo vệ tài nguyên rừng đất rừng?

+ Thời gian chặt hạ: mùa khai thác gỗ (< năm)

+ Cách phục hồi rừng: trồng rừng _ Khai thác dần:

+ Lượng chặt hạ: chặt toàn rừng đến lần khai thác

+ Thời gian chặt hạ: kéo dài đến 10 năm + Cách phục hồi: Rừng tự nhiên phục hồi tái sinh tự nhiên

_ Khai thác chọn:

+ Lượng chặt hạ: Chọn chặt già, có phẩm chất sức sống Giữ lại non, gỗ tốt có sức sống mạnh + Thời gian chặt hạ: không hạn chế thời gian

+ Cách phục hồi: Rừng tự phục hồi tái sinh tự nhiên

 Tuân theo điều kiện:

+ Chỉ khai thác chọn, khơng khai thác trắng

+ Rừng nhiều gỗ to có giá trị kinh tế

+ Lượng gỗ khai thác chọn nhỏ 35% lượng gỗ khu rừng khai thác

 Có biện pháp:

_ Rừng khai thác trắng: trồng rừng để phục hồi lại rừng Trồng xen công nghiệp với rừng

_ Rừng khai thác dần khai thác chọn: thúc đẩy tái sinh tự nhiên để rừng tự phục hồi biện pháp sau:

+ Chăm sóc gieo giống

+ Phát dọn cỏ hoang dại để hạt dễ nảy mầm sinh trưởng thuận lợi

+ Dặm hay gieo hạt vào nơi có tái sinh nơi gieo troàng

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh trả lời:

 Mục đích việc bảo vệ rừng:

+ Giữ gìn tài nguyên thực vật, động vật, đất rừng có

+ Tạo điều kiện thuận lợi để rừng phát triển, cho sản lượng cao va chất lượng tốt  Mục đích việc khoanh ni phục hồi rừng: Tạo hồn cảnh thuận lợi để nơi rừng phục hồi phát triển rừng có sản lượng cao

 Biện pháp bảo vệ rừng:

+ Nghiêm cấm hành động phá rừng, gây cháy rừng, lấn chiếm rừng đất rừng, mua bán lâm sản, săn bắn động vật rừng…

- Điều kiện áp dụng khai thác rừng

- Phục hồi rừng sau khai thác

Bảo vệ rừng - Ý nghĩa

(94)

+ Những đối tượng biện pháp áp dụng khoanh nuôi, phục hồi rừng nước ta?

_ Giáo vien nhận xét, hoàn thiện kiến thức

+ Chính quyền địa phương, quan lâm nghiệp phải có kế hoạch biện pháp về: định canh, định cư, phịng chống cháy rừng, chăn ni gia súc

+ Cá nhân hay tập thể khai thác rừng sản xuất đất rừng quan lâm nghiệp cấp giấy phép, phải tuân theo quy định bảo vệ phát triển rừng

 Đối tượng khoanh nuôi:

+ Đất rừng nương rẫy bỏ hoang cịn tính chất đất rừng

+ đồng cỏ, bụi xen gỗ, tầng đất mặt dày 30cm

 Biện pháp khoanh nuôi rừng:

+ Bảo vệ: cấm chăn thả đại gia súc, tổ chức phòng chống cháy rừng…

+ Phát dọn dây leo, bụi rậm, cuốc xới đất tơi xốp quanh gốc gieo giống trồng bổ sung

+ Tỉa hạt hay trồng vào nơi đất có khoảng trống lớn

4 Củng cố đánh giá dạy: (3 phút)

Yêu cầu học sinh xem lại câu hỏi trang 79

_ Nhận xét thái độ ơn tập học sinh

(95)

A PHẦN TRẮC NGHIỆM: I Chọn câu trả lời đúng:(3đ)

1 Rừng cần bảo vệ vì:

a Là nơi cư trú cho loài sinh vật, nơi nghiên cứu mơi trường

b Cải biến khí hậu, tạo cân sinh thái, tham gia vào chu trình sống c Là nguồn tài nguyên quý giá cho đất nước

d Cả câu a, b, c

2 Để tạo đất gieo ươm rừng, người ta tiến hành: a Đập đất lên luống

b Đập san phẳng đất c Phát hoang đất

d Lên luống đất đóng bầu đất

3 Để rừng khai thác phục hồi, việc khai thác gỗ Việt Nam phải tuân theo điều kiện:

a Khai thác dần rừng có nhiều cao to

b Khai thác trắng khu rừng không quan trọng

c Khai thác chọn cao to rừng có trữ lượng gỗ lớn d Khai thác trắng với rừng có trữ lượng gỗ lớn

II Em điền từ hay cụm từ thích hợp vào chổ ……: (2đ)

1 Quy trình trồng có bầu:

Tạo lỗ hố đất  ………(1)……… ………(2)……… ………(3) ……… ………(4)……… vun gốc

2 Điền vào chổ ………… bảng tóm tắt cách phục hồi rừng:

B PHẦN TỰ LUẬN:

Câu 1: Cho biết rừng có vai trị nhiệm vụ (1đ)

Câu 2: Dùng biện pháp để bảo vệ tài nguyên rừng đất rừng? (2đ) Câu 3: Chăm sóc rừng sau trồng gồm cơng việc gì? (2đ)

ĐÁP ÁN:

A PHẦN TRẮC NGHIỆM: I d

2 d

Khai thác rừng Cách phục hồi rừng

Khai thác trắng Trồng rừng

(96)

3 c

II.

1 (1): Raïch bỏ vỏ bầu

(2): Đặt bầu vào lỗ hố (3): Lấp nén đất lần (4): Lấp nén đất lần 2 – Khai thác trắng: Trồng rừng

_ Khai thác dần: Rừng tự phục hồi tái sinh tự nhiên _ Khai thác chọn: Rừng tự phục hồi tái sinh tự nhiên

Caâu 1: _ Vai trò:

+ Làm mơi trường khơng khí

+ Phịng hộ: chắn gió, chống xói mịn, hạn chế tốc độ dòng chảy + Cung cấp nguyên liệu xuất phục vụ cho đời sống + Phục vụ nghiên cứu khoa học du lịch, giải trí

_ Nhiệm vụ:

Trồng rừng để thường xuyên phủ xanh 19,8 triệu đất lâm nghiệp Trong có: + Trồng rừng sản xuất

+ Trồng rừng phòng hộ + Trồng rừng đặc dụng

Câu 2: Biện pháp bảo vệ rừng đất rừng:

_ Nghiêm cấm hành động phá rừng, gây cháy rừng, lấn chiếm rừng đất rừng, mua bán lâm sản, săn bắn động vật rừng…… Ai xâm phạm tài nguyên rừng bị xử lí theo pháp luật

_ Chính quyền địa phương, quan lâm nghiệp phải có kế hoạch biện pháp về: định canh, định cư, phòng chống cháy rừng, chăn nuôi gia súc

_ Cá nhân hay tập thể khai thác rừng sản xuất đất rừng quan lâm nghiệp cấp giấy phép, phải tuân theo quy định bảo vệ phát triển rừng Câu 3: Bao gồm công việc:

_ Làm rào bảo vệ: Trồng dứa dại số khác, làm thành hàng rào dày bao quanh khu trồng rừng

_ Phát quang: Chặt bỏ dây leo, hoang dại chèn ép rừng trồng

_ Làm cỏ: Tiến hành sau trồng từ đến tháng Làm cỏ xung quanh gốc

_ Xới đất, vun gốc: Độ sâu xới đất từ đến 13cm, không làm tổn thương rễ rừng trồng

_ Bón phân: Bón thúc phân năm đầu, kết hợp xới đất, vun gốc

(97)

Ngày soạn:

Ngày dạy:

Tiết:37

Lớp:

PHẦN 3: CHĂN NUOÂI

CHƯƠNG I: ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT

CHĂN NI

BÀI 30: VAI TRÒ VÀ NHIỆM VỤ PHÁT TRIỂN

CHĂN NUÔI

I.MỤC TIÊU: 1 Kiến thức

_ Hiểu vai trị chăn ni

_ Biết nhiệm vụ phát triển ngành chăn nuôi

2 Kỹ

Quan sát thảo luận nhóm

3 Thái độ.

Có ý thức học tốt kỹ thuật chăn ni vận dụng vào cơng việc chăn ni gia đình

II CHUẨN BỊ 1.Giáo viên

_ Hình 50 SGK phóng to _ Sơ đồ 7, phóng to

2.Học sinh

Xem trước 30

Quan sát, trực quan, thảo luận nhóm, đàm thoại IV.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:.

1.Ổn định tổ chức lớp (1 phút) 2.Kiểm tra cũ (3 phút)

_ Để phục hồi lại rừng sau khai thác phải dùng biện pháp nào? _ Phân biệt đặc điểm chủ yếu loại khai thác gỗ rừng

3.Bài mới

a.Giới thiệu : (2 phút)

Công nghệ gồm phần Ta học phần trồng trọt lâm nghiệp Hôm ta học tiếp phần chăn nuôi Chương một: giới thiệu đại cương kỹ thuật chăn nuôi Để hiểu vai trò nhiệm vụ phát triển chăn nuôi, ta vào

b.Vào mới:

* Hoạt động 1: Vai trị chăn ni

u cầu: Hiểu chăn ni có vai trị nào?

Thời gian Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung

15 phút _Giáo viên treo hình 50, yêu cầu học sinh quan sát trả lời câu hỏi:

+ Nhìn vào hình a, b, c cho

 Cung cấp :

I Vai trò ngành chăn nuôi.

(98)

biết chăn ni cung cấp gì? Vd: Lợn cung cấp sản phẩm gì?

+Trâu, bò cung cấp sản phẩm gì?

+ Hiện cịn cần sức kéo từ vật ni khơng?

+ Theo hiểu biết em lồi vật ni cho sức kéo? + Làm để môi trường khơng bị nhiễm phân vật ni?

+ Hãy kể đồ dùng làm từ sản phẩm chăn ni mà em biết?

+ Em có biết ngành y dùng nguyên liệu từ ngành chăn ni để làm khơng? Nêu vài ví dụ

_ Giáo viên hoàn thiện kiến thức

+ Hình a: cung cấp thực phẩm như: thịt,trứng, sữa

+ Hình b: cung cấp sức kéo như: trâu, bị

+ Hình c: cung cấp phân bón + Hình d: cung cấp ngun liệu cho ngành công nghiệp nhẹ  Cung cấp thịt phân bón  Cung cấp sức kéo thịt  Vẫn cịn cần sức kéo từ vật ni  Đó trâu, bò, ngựa hay lừa  Phải ủ phân cho hoai mục Như: giầy, dép, cặp sách, lượt, quần áo

 Tạo vắc xin, huyết thanh.vd: thỏ chuột bạch

_ Học sinh ghi

_ Cung cấp phân bón _ Cung cấp nguyên liệu cho ngành sản xuất khác

* Hoạt động 2: Nhiệm vụ ngành chăn nuôi nước ta Yêu cầu: Biết nhiệm vụ phát triển ngành chăn nuôi

15 phút _ Giáo viên treo tranh sơ đồ yêu cầu học sinh quan sát trả lời câu hỏi:

+ Chăn nuôi có nhiệm vụ?

+ Em hiểu phát triển chăn ni tồn diện?

+ Em cho ví dụ đa dạng lồi vật ni?

+ Địa phương em có trang trại không?

+ Phát triển chăn ni có lợi ích gì? Em kể vài ví dụ

+ Em cho số ví dụ đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật cho sản xuất

+ Tăng cường đầu tư cho

 Có nhiệm vụ:

+ Phát triển chăn ni tồn diện + Đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật sản xuất

+ Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu quản lý

 Phát triển chăn ni tồn diện phải:

+ Đa dạng lồi vật ni + Đa dạng quy mô chăn nuôi: Nhà nước, nông hộ, trang trại  Vd: Trâu, bò, lợn, gà, vịt, ngỗng…  Học sinh trả lời

 Học sinh trả lời

 Ví dụ: Tạo giống suất cao, tạo thức ăn hỗn hợp,…  Như:

+ Cho vay vốn, tạo điều kiện

II Nhiệm vụ phát triển ngành chăn nuôi nước ta

_ Phát triển chăn ni tồn diện

(99)

nghiên cứu quản lý nào?

+ Từ cho biết mục tiêu ngành chăn ni nước ta gì?

+ Em hiểu sản phẩm chăn nuôi

+ Em mơ tả nhiệm vụ phát triển chăn nuôi nước ta thời gian tới?

+ Giáo viên ghi bảng

cho chăn nuôi phát triển

+ Đào tạo cán chuyên trách để quản lý chăn nuôi: bác sĩ thú y…

 Tăng nhanh khối lượng chất lượng sản phẩm chăn nuôi (sạch, nhiều nạc…) cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất  Là sản phẩm chăn nuôi không chứa chất độc hại

 Học sinh mô tả _ Học sinh ghi Học sinh học phần ghi nhớ

4.Củng co á: (3 phút)

_ Chăn ni có vai trị gì?

_ Cho biết nhiệm vụ phát triển chăn nuôi nước ta

5.Kiểm tra _ đánh giá : (5 phút)

Hãy đánh dấu (x) vào câu

a Chăn nuôi cung cấp nhiều loại vật nuôi

b Nhiệm vụ ngành chăn nuôi đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản

xuaát

c Chăn nuôi cung cấp thực phẩm cho người.

d Chăn nuôi có nhiệm vụ cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp nhẹ.

Đáp án: b, c

6.Nhận xét _ dặn dò : (1 phút)

(100)

Bài 31:GIỐNG VẬT NUÔI

I.M Ụ C TIÊU : 1.Kiến thức

_ Hiểu khái niệm giống vật nuôi _ Biết vai trị giống vật ni chăn ni

2 Kỹ năng

Có kỹ phân loại giống vật ni

3 Thái độ

Có ý thức việc bảo vệ giống vật nuôi quý

II CHUẨN BỊ: 1.Giáo viên

_ Hình 51,52,53 bảng SGK phóng to _ Bảng con, phiếu đáng giá

2.Hoïc sinh

Xem trước 31

III.PHƯƠNG PHÁP:

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ : (3 phút)

_ Chăn nuôi có vai trò gì?

_ Em cho biết nhiệm vụ chăn nuôi

3.Bài mới

Ta biết giống vật nuôi yếu tố định đến suất chất lượng chăn ni Vậy giống vật ni vai trị giống vật ni ngành chăn nuôi sao? Ta vào 31

b Vào mới.

* Hoạt động 1: Khái niệm giống vật nuôi Yêu cầu: + Nắm giống vật nuôi

+ Biết cách phân loại giống vật nuôi

18 phút _ Giáo viên treo tranh 51, 52, 53 yêu cầu học sinh quan sát

_Yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục I.1 trả lời câu hỏi cách điền vào chổ trống _ Giáo viên chia nhóm yêu cầu học sinh thảo luận:

+ Đặc điểm ngoại hình, thể chất tính sản xuất

_ Học sinh quan sát _ Học sinh đọc điền

_ Học sinh thảo luận trả lời + Ngoại hình

I Khái niệm giống vật nuôi.

Thế giống vật nuôi?

(101)

vật khác giống nào?

+ Em lấy vài ví dụ giống vật ni ngoại hình chúng theo mẫu

+ Vậy giống vật nuôi?

+ Nếu khơng đảm bảo tính di truyền ổn định có coi giống vật nuôi hay không? Tại sao? _ Giáo viên nhận xét, bổ sung ghi bảng

_ Yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục I.2 trả lời câu hỏi: + Có cách phân loại giống vật nuôi? Kể ra?

+ Phân loại giống vật ni theo địa lí nào? Cho ví dụ?

+ Thế phân loại theo hình thái, ngoại hình? Cho ví dụ?

+ Thế phân loại theo mức độ hoàn thiện giống ? Cho ví dụ? + Giống nguyên thủy giống nào? Cho ví dụ?

+ Thế phân loại theo hướng sản xuất? Cho vd?

_ Yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục I.3 trả lời câu hỏi: + Để cơng nhận giống vật ni phải có điều kiện nào?

+ Hãy cho ví dụ điều kiện

+ Năng suất + Chất lượng  Khác

 Giống vật ni sản phẩm người tạo Mỗi giống vật nuôi có đặc điểm ngoại hình giống nhau, có suất chất lượng nhau, có tính chất di truyền ổn định, có số lượng cá thể định

 Không

_ Học sinh ghi

_ Học sinh đọc trả lời:  Có cách phân loại: _ Theo địa lí

_ Theo hình thái, ngoại hình _ Theo mức độ hoàn thiện giống

_ Theo hướng sản xuất

 Nhiều địa phương có giống vật ni tốt nên vật gắn liền với tên địa phương Vd: vịt Bắc Kinh, lợn Móng Cái…

 Dự vào màu sắc lông, da để phân loại Vd: Bò lang trắng đen, bò vàng…

 Các giống vật nuôi phân làm giống nguyên thuỷ, giống độ, giống gây thành

 Các giống địa phương nước ta thường thuộc giống nguyên thuỷ.Vd: Gà tre, gà ri, gà ác

 Dựa vào hướng sản xuất vật ni mà chia giống vật nuôi khác như: giống lợn hướng mơ û(lợn Ỉ), giống lợn hướng nạc (lợn Lanđơrat), giống kiêm dụng (lợn Đại Bạch)

_ Học sinh đọc phần thơng tin trả lời:

 Cần điều kiện sau:

_ Các vật nuôi giống phải có chung nguồn gốc

_ Có điều kiện ngoại hình suất giống

_ Có tính di truyền ổn định

ổn định đạt đến số lượng cá thể định

2.Phân loại giống vật ni

Có nhiều cách phân loại giống vật ni _ Theo địa lí _ Theo hình thái, ngoại hình

_ Theo mức độ hồn thiện giống

_ Theo hướng sản xuất

3 Điều kiện để công nhận giống vật ni

_ Các vật nuôi giống phải có chung nguồn gốc

_ Có đặc điểm ngoại hình suất giống

(102)

để công nhận giống vật nuôi

+ Tiểu kết ghi bảng _ Đạt đến số lượng định vàcó địa bàn phân bố rộng  Học sinh cho ví dụ

_ Học sinh ghi

định

_ Đạt đến số lượng định có địa bàn phân bố rộng

* Hoạt động 2: Vai trị giống vật ni chăn ni

u cầu: Hiểu vai trị giống vật nuôi chăn nuôi

12 phút + Giống vật nuôi có vai trò chăn nuôi?

+ Giống định đến suất nào?

_ Giáo viên treo bảng mô tả suất chăn nuôi số giống vật nuôi

+ Năng suất sữa trứng loại gà(Logo+Gàri) loại bò(Hà lan+Sin) yếu tố định?

+ Ngồi giống yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến suất chất lượng sản phẩm?

_ Yêu cầu học sinh đọc mục II.2 + Chất lượng sữa dựa vào yếu tố nào?

+ Sữa loại vật nuôi giống trâu Mura,giống bò Hà Lan, giống bò Sin, dựa vào yếu tố nào?

+ Hiện người ta làm để nâng cao hiệu chăn ni? _ Giáo viên chốt lại kiến thức ghi bảng

 Có vai trò:

_ Giống vật nuôi định suất chăn nuôi

_ Giống vật nuôi định đến chất lượng sản phẩm chăn nuôi  Trong điều kiện nuôi dưỡng chăm sóc giống khác cho suất khác

 Học sinh mô tả

 Giống yếu tố di truyền

 Yếu tố chăm sóc thức ăn, ni dưỡng

_ Học sinh đọc

 Dựa vào hàm lượng mỡ sữa  Dựa vào tỉ lệ mỡ sữa  Con người không ngừng chọn lọc nhân giống để tạo giống vật nuôi ngày tốt

_ Học sinh ghi

III Vai trò giống vật nuôi chăn nuôi.

Giống vật ni có ảnh hưởng định đến suất chất lượng sản phẩm chăn nuôi Muốn chăn ni có hiệu phải chọn giống vật nuôi phù hợp

4.Củng cố : (3 phút)

_ Thế giống vật nuôi? Phân loại giống vật nuôi điều kiện để công nhận giống vật ni

_ Giống vật nuôi có vai trò chăn nuôi?

5.Kiểm tra _ đánh giá : (5 phút)

Hãy tìm hiểu đặc điểm số giống vật ni địa phương

Tên giống vật nuôi Đặc điểm ngoại hình khả sản xuất

(103)

Đáp án:

Nhận xét _ dặn dò: (1 phút)

(104)

Ngày soạn:

Ngày dạy:7a: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè: 7b: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè: Tieát:28

Bài 32: SỰ SINH TRƯỞNG VÀ PHÁT DỤC

CỦA VẬT NI

1 M Ụ C TIÊU : a Kiến thức.

_ Biết định nghĩa sinh trưởng phát dục vật nuôi _ Biết đặc điểm sinh trưởng phát dục vật nuôi

_ Hiểu yếu tố ảnh hưởng đến trình sinh trưởng phát dục vật ni

b Kỹ năng

Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, thảo luận nhóm

c Thái độ

Có ý thức việc tác động đến sinh trưởng phát dục vật ni

2 CHUẨN BỊ cđa Gv vµ HS 1 Giáo viên

_ Hình 54 SGK phóng to _ Sơ đồ phóng to + bảng _ Phiếu học tập

2 Hoïc sinh

Xem trước 32

_ Em hiểu giống vật nuôi? Hãy cho ví dụ _ Giống vật nuôi có vai trò chăn nuôi?

b Bài mới.

Mỗi lồi vật ni trải qua giai đoạn non  trưởng thành  sinh trưởng phát dục Vậy sinh trưởng phát dục vật ni gì? Các yếu tố tác động đến sinh trưởng phát dục vật nuôi? Ta vào

Vào mới

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I SGK

_ Giáo viên giảng:

Trứng thụ tinh tạo thành hợp tử Hợp tử phát triển thành cá thể non, lớn lên già Cả trình gọi phát triển vật ni Sự phát triển vật ni ln có sinh trưởng phát dục xảy xen kẽ hỗ trợ

_ Giáo viên treo tranh yêu cầu học sinh quan sát trả lời câu hỏi:

+ Nhìn vào hình ngan, em có

_ Học sinh đọc thơng tin mục I _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh quan sát trả lời:  Thấy có tăng khối lượng, kích thước thay đổi

I Khái niệm sinh trưởng phát triển vật nuôi

Sự sinh trưởng:

(105)

nhận xét khối lượng,hình dạng, kích thước thể? + Người ta gọi tăng khối lượng(tăng cân) ngan trình ni dưỡng gì?

+ Sự sinh trưởng nào? _ Giáo viên giải thích ví dụ SGK, ghi bảng

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I.1 cho biết:

+ Thế phát dục?

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc vd giải thích cho học sinh sinh trưởng phát dục buồng trứng

+ Cùng với phát triển thể, buồng trứng lớùn dần sinh trưởng buồng trứng + Khi lớn, buồng trứng bắt đầu sản sinh trứng phát dục buồng trứng

_ Giáo viên yêu cầu học sinh chia nhóm thảo luận điền vào bảng phân biệt sinh trưởng phát dục

hình dạng

Gọi sinh trưởng  Là tăng khối lượng, kích thước phận thể

 Sự phát dục thay đổi chất phận thể

_ Học sinh đọc nghe giáo viên giải thích

_ Học sinh thảo luận đại diện nhóm trả lời

Sự phát dục:

Là thay đổi chất phận thể

Những biến đổi thể vật nuôi

sự sinh trưởng sự phát dục

_ Xương ống chân bê dài thêm cm

_ Thể trọng lợn(heo từ 5kg) tăng lên 8kg

_ Gà trống biết gáy _ Gà mái bắt đầu đẻ trứng

_ Dạ dày lợn tăng thêm sức chứa _ Giáo viên sửa chữa bổ sung: + Nhìn vào hình 24 mào ngan lớn có đặc điểm gì?

+ Con gà trống thành thục sinh dục khác gà trống nhỏ đặc điểm nào?

+ Vậy em có biết thay đổi chất khơng?

_ Giáo viên hoàn thiện lại kiến thức cho học sinh

 Mào rõ thứ hai có màu đỏ, đặc điểm ngan thành thục sinh dục  Mào đỏ, to, biết gáy  Là thay đổi chất bên thể vật nuôi _ Học sinh ghi

(106)

caùc câu hỏi:

+ Em quan sát sơ đồ cho biết sinh trưởng phát dục vật ni có đặc điểm nào? + Cho ví dụ sinh trưởng khơng đồng vật ni

+ Cho ví dụ giai đoạn sinh trưởng phát dục gà + Cho ví dụ minh họa cho phát triển theo chu kì vật ni _ Giáo viên tổng kết, ghi bảng Cho vd:

 Có đặc điểm: _ Không đồng _ Theo giai đoạn

_ Theo chu kì (trong trao đổi chất, hoạt động sinh lí)

 Sự tăng cân, tăng chiều cao, chiều rộng thể không lứa tuổi…

 Phôi trứng => ấp trứng (21ngày) => gà (1 - tuần) => gà dò(7 - 14 tuần) => gà trưởng thành

 Lợn có thời gian 21 ngày, ngựa 23 ngày, gà vịt hàng ngày…

_ Học sinh ghi

Sinh trưởng a,b (khơng đều), chu kì: c, giai đoạn: d

phát dục vật nuôi

Có đặc diểm: _ Khơng đồng _ Theo giai đoạn

_ Theo chu kì: (trong trao đổi chất, hoạt động sinh lí)

¬

_ u cầu học sinh đọc thơng tin mục II.SGK trả lời câu hỏi: + Sự sinh trưởng phát dục vật nuôi chịu ảnh hưởng yếu tố nào?

+ Hiện người ta áp dụng biện pháp để điều khiển số đặc điểm di truyền vật nuôi?

+ Hãy cho số ví dụ điều kiện ngoại cảnh tác động đến sinh trưởng phát dục vật ni

+ Cho biết bị ta chăm sóc tốt có cho sữa giống bị sữa Hà Lan khơng? Vì sao?

_ Tiểu kết ghi bảng

 Chịu ảnh hưởng đặc điểm di truyền điều kiện ngoại cảnh (như ni dưỡng,chăm sóc)  Áp dụng biện pháp chọn giống, chọn ghép đực với cho sinh sản

 Như: Thức ăn,chuồng trại,chăm sóc,ni dưỡng,khí hậu…

 Khơng, di truyền định Phải biết kết hợp giống tốt + Kỹ thuật nuôi tốt _ Học sinh ghi

III.Các yếu tố tác động đến sự sinh trưởng phát dục của vật nuôi

Các đặc điểm di truyền đk ngoại cảnh ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục vật nuôi Nắm yếu tố người điều khiển phát triển vật ni theo ý muốn

c Củng cố - luyÖn tËp

_ Sinh trưởng phát dục ?

_ Nêu đặc điểm sinh trưởng phát dục vật ni

_ Có yếu tố tác động đến sinh trưởng phát dục vật nuôi? Đúng hay sai

a Sinh trưởng thay đổi chất phận thể

b.Sinh trưởng, phát dục có đặc điểm: Khơng đồng đều, theo giai đoạn, theo chu kì c Phát dục tăng kích thước,số lượng phận thể

d.Yếu tố di truyền ngoại cảnh ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát dục vật nuôi Đáp án: Đ: b,d

d, H íng dÉn HS häc ë nhµ

(107)

Ngày soạn:

Ngày dạy:7a: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè: 7b: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè:

Tieát:29

BÀI 33: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP CHỌN LỌC VÀ QUẢN LÍ GIỐNG VẬT NI 1.MỤC TIÊU:

a.Kiến thức:

_ Hiểu khái niệm chọn lọc giống vật nuôi

_ Biết số phương pháp chọn lọc giống vật nuôi dùng nước ta _ Hiểu vai trị biện pháp quản lí giống vật ni

b.Kỹ năng:

Có số kỹ chọn lọc quản lí giống vật ni c.Thái độ:

Có ý thức việc chọn quản lí giống vật ni

2.CHUẨN BỊ cđa GV vµ HS:

a.Giáo viên :

_ Sơ đồ SGK phóng to _ Bảng phiếu học tập b Học sinh:

Xem trước 33

_ Cho biết đặc điểm sinh trưởng phát dục vật nuôi

_ Những yếu tố ảnh hưởng đến sinh trường phát dục vật nuôi?

b.Bài mới:

Để có giống vật ni tốt có suất cao, chất lượng tốt phải tiến hành chọn lọc Khi chọn lọc xong muốn trì giống tốt cho hệ sau loại bỏ giống khơng tốt ta phải biết cách quản lí giống.Vậy làm để chọn quản lí tốt giống vật nuôi? Ta vào

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục I.SGK trả lời câu hỏi:

+ Thế chọn giống vật nuôi? _ Giáo viên giải thích ví dụ SGK giải thích cho học sinh hiểu thêm chọn giống vật nuôi: chọn giống gà Ri ngày tốt nêu vấn đề chọn giống như: chọn lợn giống phải là: vật trịn mình, lưng thẳng, bụng khơng sệ, mơng nở,…Em nêu ví dụ khác chọn giống vật nuôi : _ Giáo viên sửa, bổ sung, ghi bảng

 Là vào mục đích chăn ni để chọn vật nuôi đực giữ lại làm giống

 Học sinh suy nghĩ cho ví dụ

_ Học sinh nghe ghi

I.Khái niệm chọn giống vật nuôi:

Căn vào mục đích chăn ni, lựa chọn vật nuôi đực giữ lại làm giống gọi chọn giống vật nuôi

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II SGK trả lời câu hỏi: + Thế chọn lọc hàng loạt?

+ Em cho số ví dụ chọn lọc hàng loạt?

+ Thế phương pháp kiểm tra

_ Học sinh đọc trả lời:  Là phương pháp dựa vào tiêu chuẩn định trước vào sức sản xuất vật nuôi để chọn lựa từ đàn vật nuôi cá thể tốt làm giống  Học sinh cho ví dụ

 Các vật nuôi tham gia chọn lọc

II.Một số phương pháp chọn giống vật nuôi:

1.Phương pháp chọn lọc giống hàng loạt:

(108)

năng suất?

+ Hiện người ta áp dụng phương pháp kiểm tra suất vật nuôi nào?

+ Trong phương pháp kiểm tra suất lợn giống dựa vào tiêu chuẩn nào?

+ Nêu lên ưu nhược điểm phương pháp

_ Giáo viên giảng thêm

Có nhiều phương pháp chọn giống khác sử dụng phổ biến phương pháp chọn lọc hàng loạt phương pháp kiểm tra suất _ Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh

được nuôi dưỡng điều kiện “chuẩn”, thời gian dựa vào kết đạt đem so sánh với tiêu chuẩn định trước để lựa chọn tốt giữ làm giống

 Đối với lợn đực lợn giai đoạn 90 - 300 tuổi ngày  Căn vào cân nặng, mức tiêu tốn thức ăn, độ dày mở lưng để định chọn lọn giống  Phương pháp:

+ Phương pháp chọn lọc hàng loạt có:

* Ưu điểm đơn giản, phù hợp với trình độ kỹ thuật cịn thấp * Nhược điểm độ xác khơng cao

+ Phương pháp kiểm tra suất có:

* Ưu điểm có độ xác cao

* Nhược điểm khó thực _ Học sinh lắng nghe

_Học sinh ghi

2.Phương pháp kiểm tra suất :

Các vật nuôi nuôi dưỡng điều kiện “chuẩn”trong thời gian dựa vào kết đạt đem so sánh với tiêu chuẩn định trước lựa tốt giữ lại làm giống

¬

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục III SGK trả lời câu hỏi: + Quản lí giống vật ni nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ Giáo viên treo sơ đồ 9, yêu cầu học sinh chia nhóm, quan sát hoàn thành yêu cầu SGK + Cho biết biện pháp quản lí giống vật ni

_ Học sinh đọc trả lời:  Nhằm mục đích giữ cho giống vật nuôi không bị pha tạp di truyền, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chọn lọc giống chủng lai tạo để nâng cao chất lượng giống vật nuôi _ Học sinh lắng nghe

_ Nhóm quan sát, thảo luận hồn thành tập

_ Cử đại diện nhóm trà lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung:

_ Phải nêu  Có biện pháp:

+ Đăng kí Quốc gia giống vật ni

+ Chính sách chăn ni + Phân vùng chăn ni

+ Qui định sử dụng đực giống chăn ni gia đình

III Quản lí giống vật ni:

_ Mục đích: nhằm giữ cho giống vật nuôi không bị pha tạp mặt di truyền, tạo điều kiện thuận lợi cho việc chọn lọc giống chủng lai tạo để nâng cao chất lượng giống vật ni _ Có biện pháp:

+ Đăng kí Quốc gia giống vật ni

+ Phân vùng chăn ni + Chính sách chăn nuôi + Qui định sử dụng đực giống chăn ni gia đình

Chọn câu trả lời

a) Chọn lọc hàng loạt phương pháp dựa vào tiêu chuẩn định trước sức sản xuất vật nuôi

(109)

d) Kiểm tra suất phương pháp dựa vào suất vật nuôi, lựa tốt để làm giống

2 Hãy chọn từ, cụm từ cho sẵn để điền vào chổ trống biện pháp quản lí giống vật ni theo thứ tự từ cao đến thấp

Đăng kí Quốc gia giống vật ni

Qui định sử dụng đực giống chăn ni gia đình Chính sách chăn ni

Phân vùng chăn nuôi a)

b) c) d)

Đáp án: – a, d

2 (a) Đăng kí Quốc gia giống vật ni (b) Chính sách chăn nuôi

(c) Phân vùng chăn nuôi

(d) Qui định sử dụng đực giống chăn nuôi gia đình

(110)

Ngày soạn:

Tieát:30

BÀI 34: NHÂN GIỐNG VẬT NUÔI

1 MỤC TIÊU: a.Kiến thức:

_ Hiểu chọn phối phương pháp chọn phối

_ Biết nhân giống chuẩn phương pháp nhân giống chủng

b.Kỹ :

_ Hình thành kỹ phân biệt phương pháp nhân giống chăn nuôi _ Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh trao đổi nhóm

c.Thái độ:

Vận dụng vào thực tế, có thái độ bảo vệ giống, loại vật ni q

2.CHUẨN BỊ cđa GV vµ HS: a Giáo viên:

_Bảng phụ phóng to _ Phiếu học tập

b Học sinh:

Xem trước 34

3 TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 2 Kiểm tra cũ:

_ Chọn biết phương pháp chọn lọc giống vật nuôi sử dụng _ Theo em, muốn quản lí tốt giống vật ni cần phải làm gì?

3 Bài mới:

Giống vật nuôi sau chọn lọc kỷ nhân giống đưa vào sản xuất.Vậy nhân giống vật nuôi gì?Và làm để nhân giống đạt kết quả? Vào ta hiểu vấn đề

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I.1 trả lời câu hỏi:

+ Thế chọn phối? Lấy ví dụ minh họa

+ Chọn phối nhằm mục đích gì?

+ Hãy cho số ví dụ chọn phối _ Giáo viên bổ sung, ghi bảng _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin I.2 SGK trả lời câu hỏi:

+ Dựa vào sở mà có phương pháp chọn phối thích hợp?

+ Có phương pháp chọn phối? + Muốn nhân lên giống tốt phải làm sao?

_ Giáo viên giải thích ví dụ

+ Muốn tạo giống ta phải

 Là chọn đực ghép đôi cho sinh sản theo mục đích chăn ni

 Chọn phối nhằm mục đích phát huy tác dụng chọn lọc

giống.Chất lượng đời sau đánh giá việc chọn lọc chọn phối có hay khơng  Học sinh suy nghĩ cho ví dụ: _ Học sinh ghi

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:  Dựa vào mục đích cơng tác giống mà có phương pháp chọn phối khác

 Có phương pháp chọn phối: + Chọn phối giống

+ Chọn phối khác giống

 Thì chọn ghép đực với giống

_ Học sinh nghe

 Chọn ghép đực với khác

I.Chọn phối:

1 Thế chọn phối: Chọn đực đem ghép đôi với cho sinh sản theo mục đích chăn ni

2.Các phương pháp chọn phối:

Tùy theo mục đích cơng tác giống mà có phương pháp chọn phối khác

_ Muốn nhân lên nuôi giống tốt ghép đực với giống

(111)

làm nào?

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc ví dụ hỏi:

+ Vậy gà Rốt-Ri có giống bố mẹ không?

_ Giáo viên chia nhóm thảo luận + Em lấy hai ví dụ khác về: +Chọn phối giống:

+Chọn phối khác giống _ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng + Thế chọn phối giống chọn phối khác giống?

giống

_ Học sinh đọc trả lời:  khơng

_ Nhóm thảo luận trả lời câu hỏi  Học sinh cho ví dụ:

_ Học sinh ghi

 Chọn phối giống giao phối giống giống

_ Chọn phối khác giống giao phối giống thuộc giống khác

khác giống

_ Chọn phối giống chọn ghép nối đực với giống

_ Chọn phối khác giống chọn ghép nối đực thuộc giống khác

_ Yêu cầu học sinh, đọc thông tin mục II.1 trả lời câu hỏi: + Thế nhân giống chủng ?

+ Nhân giống chủng nhằm mục đích gì?

_ u cầu học sinh đọc ví dụ giáo viên giải thích

thêm

_ Giáo viên treo mẫu bảng, nhóm cũ, thảo luận trả lời theo bảng:

 Là chọn ghép đôi giao phối đực giống để đời giống bố mẹ

 Là tạo nhiều cá thể giống có,với yêu cầu giữ hồn thiện đặc tính tốt giống _ Học sinh đọc nghe

II.Nhân giống chủng :

1.Nhân giống chủng gì? Chọn phối đực với giống sinh sản gọi nhân giống chủng

Nhân giống chủng nhằm tăng nhanh số lượng cá thể, giữ vững hồn thiện đặc tính tốt giống có

2 Làm để nhân giống chủng đạt kết quả? _ Phải có mục đích rõ ràng _ Chọn nhiều thể đực, giống tham gia Quản lí giống chặt chẽ, biết quan hệ huyết thống để tránh giao phối cận huyết

_ Ni dưỡng, chăm sóc tốt đàn vật nuôi, thường xuyên chọn lọc, kịp thời phát loại bỏ vật nuôi không tốt

Chọn phối PP nhân giống Con đực Con cái Thuần

chủng Lai tạo Gà Lơgo Lợn Móng Cái Lợn Móng Cái Lợn Lanđơrat Lợn Lanđơrat Gà Lơgo Lợn Móng Cái LợnBaXuyên LợnLanđơrat Lợn Móng Cái _ Giáo viên sửa chữa, ghi bảng _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II.2 trả lời câu hỏi:

+ Để nhân giống chủng đạt kết tốt ta phải làm gì?

+ Thế giao phối cận huyết?

_ Học sinh ghi

 Phải có:

+ Mục đích rõ ràng + Chọn nhiều cá thể đực, giống tham gia Quản lí giống chặt chẽ, biết quan hệ huyết thống để tránh giao phối cận huyết + Ni dưỡng, chăm sóc tốt đàn vật ni, thường xuyên chọn lọc, kịp thời phát loại thải vật nuôi không tốt

(112)

+ Giao phối cận huyết gây tượng gì?

+ Tại phải loại bỏ vật ni có đặc điểm không mong muốn?

_ Giáo viên giải thích tiêu chí, tiểu kết ghi bảng

em đàn  Gây nên tượng thoái hoá giống

 Tráng gây tổn hại đến số lượng chất lượng vật nuôi _ Học sinh lắng nghe ghi

c Củng cố - lun tËp Tóm tắt nội dung câu hỏi Điền vào chổ trống:

a) Chọn đực ghép đôi với sinh sản phương pháp: ……… b) Chọn ghép đôi giao phối đực với giống để đời giống bố mẹ phương pháp:………

c) Cho gà tre x gà tre  gà tre phương pháp……… d) Muốn có lợn Lanđơrat chủng người ta phải………

Đáp án:

a Phương pháp giao phối b Phương pháp nhân giống c Chọn phối giống

d Cho lợn Lanđơrat x Lợn Lanđơrat

(113)

Ngày soạn:

Ngaøy daïy:7a: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè: 7b: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè:

Tieát:31

NHẬN BIẾT VÀ CHỌN MỘT SỐ GIỐNG GÀ

QUA QUAN SÁT NGOẠI HÌNH

VÀ ĐO KÍCH THƯỚC CÁC CHIỀU

1 MỤC TIÊU: a.Kiến thức:

Nhận biết số giống gà qua quan sát ngoại hình đo kích thước số chiều đo

b Kỹ năng:

Biết dùng tay đo khoảng cách xương háng, khoảng cách xương lưỡi hái xương háng để chọn gà mái đẻ trứng tốt

c Thái độ:

Rèn luyện cho học sinh tính cẩn thận, biết giữ vệ sinh môi trường, biết quan sát nhận biết thực tiễn thực hành

_ Hình 55, 56, 57, 58, 59, 60 SGK phóng to _ Các hình ảnh có liên quan

b Học sinh:

Xem trước 35

3 TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:

b Bài mới:

Muốn chọn giống gà tốt để nuôi ta phải dựa vào tiêu đặc điểm gì? Đây nội dung học hôm ta

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc to phần I SGK _ Giáo viên đưa số mẫu giới thiệu cho học sinh

_ Học sinh quan sát lắng nghe GV giới thiệu

_ Ảnh tranh vẽ, mô hình, vật nhồi vật ni thật giống gà Ri, gà Lơ go, gà Đông Cảo, gà Hồ, gà Ta vang, gà Tàu vàng,…

_ Thước đo _ Chia nhóm học sinh

_ Giáo viên treo tranh số giống gà yêu cầu học sinh đem tranh sưu tầm để lên bàn

_ Yêu cầu nhóm học sinh nhận xét ngoại hình gà theo tranh (2 loại: gà hướng trứng gà hướng thịt)  nhận xét mẫu gà nhóm thuộc loại gà nào?

_ Sau yêu cầu nhóm nhận xét màu sắc lơng, da mẫu gà nhóm _ Hướng dẫn học sinh chọn gà mái theo số chiều đo

_ Học sinh tiến hành chia nhóm _ Học sinh quan sát tranh đem tranh sưu tầm để lên bàn _ Các nhóm nhận xét ngoại hình gà theo tranh

_ Các nhóm nhận xét màu sắc lơng da gà nhóm _ Học sinh lắng nghe

_ học sinh đọc to bước _ Học sinh lắng nghe quan sát

_ Bước 1: Nhận xét ngoại hình + Hình dáng tồn thân:

 Loại hình sản xuất trứng Loại hình sản xuất thịt + Màu sắc lông, da:

+ Các đặc điểm bật như: mào, tích, tai, chân…

_ Bước 2: Đo số chiều đo để chọn gà mái:

+ Đo khoảng cách hai xương háng

(114)

_ Cho học sinh đọc to bước SGK trang 95

_ Giáo viên hướng dẫn cách đo cho học sinh Sau yêu cầu học sinh khác làm lại cho bạn khác xem

bạn làm

_ Yêu cầu nhóm tiến hành thực hành

_ Nộp thu hoạch theo bảng mẫu cho giáo viên

_ Các nhóm thực hành _ Nộp thu hoạch cho giáo viên

Giống vật nuôi

Đặc điểm quan sát

Kết đo (cm) Ghi chú Rộng háng Rộng xương lưỡi

hái – xương hang.

………… ………… ………… …………

……… ……… ……… ………

_ Yêu cầu học sinh nộp thu hoạch cho giáo viên kiểm tra _ Đánh giá kết thu hoạch học sinh

_ Nhận xét tinh thần, thái độ học sinh thực hành

(115)

Ngày soạn:

Tieát: 32

NHẬN BIẾT MỘT SỐ GIỐNG LỢN (HEO) QUA QUAN SÁT NGOẠI HÌNH

VÀ ĐO KÍCH THƯỚC CÁC CHIỀU

1 MỤC TIÊU: a Kiến thức:

Nhận biết số giống lợn qua quan sát ngoại hình đo kích thước số chiều đo

b Kỹ năng:

Biết dùng thước dây để đo chiều dài thân vòng ngực

c Thái độ:

_ Rèn luyện cho học sinh tính cẩn thận quan sát, nhận dạng thực hành _ Biết giữ gìn kỉ luật, vệ sinh học thực hành

_ Hình 61, 62 SGK phóng to

_ Các hình ảnh có liên quan, mơ hình lợn

b Học sinh:

Xem trước 36

Giới thiệu

b Bài mới:

Yêu cầu: Nắm vật liệu dụng cụ sử dụng thực hành

Hoạt động 1: Vật liệu dụng cụ cần thiết

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc to phần I SGK cho biết: + Để tiến hành thực hành ta cần dụng cụ vật liệu gì?

_ Giáo viên nhận xét yêu cầu học sinh ghi

 Học sinh dựa vào mục I trả lời

Học sinh ghi

_ Ảnh tranh vẽ, mơ hình, vật nhồi vật nuôi thật số giống lợn Ỉ, lợn Móng Cái, lợn Lanđơrat, lợn Đại Bạch, lợn Ba xuyên, Lợn Thuộc Nhiêu

_ Thước dây

_ Giáo viên treo tranh 61, yêu cầu học sinh nhận biết đặc điểm ngoại hình:

+ Về hình dáng chung như: quan sát mõm, đầu, lưng, chân… + Về màu sắc lông, da:

_ Giáo viên nhấn mạnh đặc điểm số giống lợn như: + Lợn Lanđơrat lơng, da trắng tuyền, tai to, rủ xuống phía trước

_ Học sinh quan sát tiến hành nhận biết đặc điểm lợn qua ngoại hình + Hình dáng chung + Màu sắc lơng, da _ Học sinh lắng nghe

II quy trình thực hành:

_ Bước 1: Quan sát đặc điểm ngoại hình: + Hình dạng chung:

 Hình dáng

 Đặc điểm: mõm, đầu, lưng, chân… + Màu sắc lông, da:

_ Bước 2: đo số chiều đo:

+ Dài thân: Tư điểm đường nối hai gốc tai đến gốc đuôi

(116)

+ Lợn Đại Bạch: mặt gãy, tai to hướng phía trước, lơng cứng da trắng

+ Lợn Móng Cái: lơng đen trắng, lưng hình n ngựa

_ Giáo viên treo tranh treo hình 62 hướng dẫn học sinh đo số chiều đo lợn Sau yêu cầu học sinh khác làm lại cho bạn lớp xem kĩ + Đo dài thân: Từ điểm hai gốc tai đến cạnh khấu (gốc đi)

+ Đo vịng ngực: Dùng thước dây đo chu vi lồng ngực sau bả vai

_ Giáo viên hướng dẫn học sinh cách tính khối lượng

_ Học sinh quan sát lắng nghe giáo viên hướng dẫn cách đo học sinh khác làm lại cho bạn xem + Đo dài thân

+ Đo vòng ngực

_ Học sinh lắng nghe ý cách làm

Hoạt động 3: Thực hành _ Yêu cầu nhóm tiến hành thực hành

_ Nộp thu hoạch theo bảng mẫu cho giáo viên

_ Các nhóm thực hành

_ Nộp thu hoạch cho giáo viên

_ Yêu cầu học sinh nộp thu hoạch cho GV kiểm tra _ Đánh giá kết thu hoạch học sinh

_ Nhận xét tinh thần, thái độ học sinh thực hành

_ Dặn dò: nhà xem lại bước thực quy trình chuẩn bị trước 37

Giống vật nuôi Đặc điểm quan sát Kết đo

Dài thân (m) Vòng ngực (m)

(117)

Ngày soạn:

Ngaøy daïy:7a: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè: 7b: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè:

Tiết: 33

BÀI 37: THỨC ĂN VẬT NI

_ Biết nguồn gốc thức ăn vật nuôi

_ Biết thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi

b Kỹ năng:

_ Phát triển kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm _ Có kỹ phân biệt loại thức ăn vật nuôi

c Thái độ :

Có ý thức tiết kiệm thức ăn vật ni

_ Hình 63, 64, 65 SGK phóng to _ Bảng 4, phiếu học tập

b Học sinh:

Xem trước 37

Giới thiệu

b Bài mới:

Hoạt động 1: Nguồn gốc thức ăn vật nuôi._ Giáo viên treo hình 63, yêu cầu học sinh quan sát trả lời câu hỏi:

+ Cho biết vật ni trâu, lợn, gà ăn thức ăn gì?

+ Kể tên loại thức ăn trâu, bò, lợn, gà mà em biết?

+ Tại trâu , bị ăn rơm, rạ? Lợn, gà có ăn thức ăn rơm khô không? Tại sao?

+ Dựa vào mà người ta chọn thức ăn cho vật nuôi?

_ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng _ Giáo viên treo hình 64, chia nhóm, u cầu Học sinh quan sát, thảo luận để trả lời câu hỏi: + Nhìn vào hình cho biết nguồn gốc loại thức ăn, xếp chúng vào ba loại sau: nguồn gốc thực vật, động vật hay chất khoáng?

 Thức ăn vật nuôi ăn là: + Trâu: ăn rơm

+ Lợn: ăn cám + Gà: thóc, gạo…

 Học sinh suy nghĩ, liên hệ thực tế trả lời

 Vì dày trâu, bị có hệ vi sinh vật cộng sinh Cịn lợn, gà khơng ăn thức ăn rơm, rạ, cỏ khơng phù hợp với sinh lí tiêu hố chúng

 Khi chọn thức ăn cho phù hợp với vật ni ta dụa vào chức sinh lí tiêu hoá chúng

_ Học sinh ghi

_ Học sinh chia nhóm, quan sát, thảo lụân cử đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung

 Phải nêu ý:

+ Nguồn gốc từ thực vật: cám, gạo, bột sắn, khô dầu đậu tương

+ Nguồn gốc động vật: bột cá + Nguồn gốc từ chất khoáng:

I Nguồn gốc thức ăn vật nuôi:

a Thức ăn vật nuôi:

Là loại thức ăn mà vật ni ăn phù hợp với đặc điểm sinh lí tiêu hóa vật ni

(118)

+ Vậy thức ăn vật ni có nguồn gốc?

_ Giáo viên giảng thêm nguồn gốc thức ăn từ chất khoáng: tổng hợp từ việc ni cấy vi sinh vật xử lí hóa học

premic khống, premic vitamin  Thức ăn có nguồn gốc từ: thực vật, động vật chất khoáng _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh ghi

Hoạt động 2: Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi._ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II SGK cho biết:

+ Thức ăn vật ni có thành phần?

+ Trong chất khơ thức ăn có thành phần nào?

_ Giáo viên treo bảng 4, yêu cầu nhóm cũ thảo luận trả lời câu hỏi: + Cho biết loại thức ăn có chứa nhiều nước, protein, lipit, gluxit, khống, vitamin? _ Giáo viên treo hình 65, u cầu nhóm thảo luận cho biết loại thức ăn ứng với kí hiệu hình trịn (a, b,c,d)

_ Giáo viên sữa, bổ sung, tiểu kết, ghi bảng

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:  Thức ăn vật ni có thành phần: nước chất khô

 Trong chất khô thức ăn có thành phần: protein, lipit, gluxit, vitamin, chất khống

_ Nhóm quan sát, thảo luận trả lời:

 Những loại thức ăn có chứa nhiều:

+ Nước: rau muống, khoai lang củ + Prôtêin: Bột cá

+ Lipit: ngô hạt, bột cá + Gluxit: rơm lúa ngơ hạt + Khống, vitamin: bột cá, rơm lúa _ Nhóm thảo luận, cử đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung:

 Các thức ăn ứng với hình trịn:

+ Hình a: Rau muống + Hình b: Rơm lúa + Hình c: Khoai lang củ + Hình d: Ngơ hạt + Hình e: Bột cá

II Thành phần dinh dưỡng thức ăn vật nuôi:

Trong thức ăn vật ni có nước chất khơ.Phần chất khơ thức ăn có: protein, lipit, gluxit, kháng, vitamin

Tùy loại thức ăn mà thành phần tỉ lệ chất dinh dưỡng khác

Nêu câu hỏi phần để nhấn mạnh ý

1 Hãy chọn từ, cụm từ: thóc, rơm, cỏ, cám gạo, premic khống, thực vật, động vật để điền vào bảng sau:

Vật nuôi Loại thức ăn cho vật nuôi Nguồn gốc thức ăn

Trâu Lợn Gà

……… ……… ………

……… ……… ……… Thành phần chất có chất khơ thức ăn:

a) Gluxit, vitamin c) Prôtêin, gluxit, lipit, vitamin, chất khoáng b) Chất khoáng, lipit, gluxit d) Gluxit, lipit, protein

Đáp án:

Câu 1: Trâu: rơm, cỏ

Lợn: Cám gạo, premic khoáng Gà: thóc, thực vật, động vật Câu 2: c

d, H íng dÉn HS häc ë nhµ _ Nhận xét thái độ học tập học sinh

(119)

Ngày soạn:

BÀI 38: VAI TRỊ CỦA THỨC ĂN ĐỐI VỚI VẬT NI

_ Hiểu thức ăn tiêu hóa hấp thụ

_ Hiểu vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi

b Kỹ năng:

_ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích _ Phát triển kỹ hoạt động nhóm nhỏ

c Thái độ:

Có ý thức việc lựa chọn thức ăn cho vật nuôi

_ Bảng 5, SGK phóng to _ Bảng phụ, phiếu học tập

b Học sinh:

Xem trước 38

_ Em cho biết nguồn gốc thức ăn vật nuôi

_ Thức ăn vật ni có thành phần dinh dưỡng nào?

b Bài mới:

Sau thức ăn vật ni tiêu hóa, vật ni hấp thụ để tạo sản phẩm chăn nuôi như: thịt, sữa, trứng, lông cung cấp lượng làm việc… Vậy thức ăn tiêu hóa hấp thụ nào? Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật ni sao? Đó nội dung học hôm

Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung Hoạt động 1: Thức ăn

tiêu hóa hấp thụ nào?

_ Giáo viên treo bảng 5, chia nhóm, yêu cầu nhóm thảo luận trả lời câu hỏi:

+ Từng thành phần dinh dưỡng thức ăn sau tiêu hóa thể hấp thụ dạng nào?

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thơng tin mục I.2, thảo luận nhóm để điền vào chổ trống dựa vào bảng

+ Loại thành phần dinh dưỡng thức ăn sau tiêu hóa khơng biến đổi? Vì sao?

+ Tại qua đường tiêu hóa vật ni thành phần dinh dưỡng thức ăn lại biến

_ Học sinh chia nhóm, quan sát, thảo luận trả lời:

 Các thành phần dinh dưỡng sau tiêu hoá biến đổi thành dạng:

+ Nước => Nước + Prơtêin => Axít amin

+ Lipit => Glyxerin axit béo + Gluxit => Đường đơn

+ Muối khoáng => Ion khoáng + Vitamin => Vitamin

_ Học sinh đọc thông tin mục I.2, nhóm thảo luận cử đại dịên trả lời, nhóm khác bổ sung:  Axit amin– glyxêrin axit amin – gluxit – ion khoáng

 Nước vitamin Vì thể hấp thu thẳng qua vách ruột vào máu

 Vì khơng biến đổi thể vật nuôi không hấp thụ chất dinh dưỡng  Cần ăn thức ăn chứa nhiều lípit Vì lipit vào thể biến đổi thành glyxerin axit béo

I Thức ăn tiêu hóa hấp thụ nào?

(120)

đổi?

+ Khi thể vật ni cần glyxerin axit béo cần thức ăn nào? Vì sao?

+ Hãy cho số ví dụ thức ăn mà thể hấp thu biến đổi thành đường đơn _ Giáo viên hồn thiện kiến thức cho học sinh

 Ví dụ như: ngơ, gạo, sắn có chứa nhiều gluxit

[

Hoạt động 2: Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật ni.

_ Giáo viên treo bảng 6, nhóm cũ quan sát, thảo luận để trả lời câu hỏi:

+ Các loại thức ăn sau hấp thụ vào thể sử dụng để làm gì?

+ Trong chất dinh dưỡng chất cung cấp lượng , chất cung cấp chất dinh dưỡng để tạo sản phẩm chăn nuôi?

+ Hãy cho biết nước, axit amin, glyxêrin axit béo, đường loại, vitamin, khống có vai trị thể sản xuất tiêu dùng

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc nội dung phần II

_ Nhóm cũ thảo luận trả lời cách điền vào chổ trống + Hãy cho biết vai trị thức ăn vật ni

_ Nhóm cũ thảo luận, cử đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung:

 Các loại thức ăn sau hấp thụ vào thể đựơc sử dụng tạo lượng sản phẩm chăn nuôi

 Các chất cung cấp:

+ Năng lượng: đường loại, lipit (glyxêrin axít béo)

+ Để tạo sản phẩm chăn ni: vitamin, khống, axit amin, nước

 Có vai trị: _ Đối với thể:

+ Cung cấp lượng cho thể hoạt động + Tăng sức đề kháng cho thể vật nuôi _ Đối với sản xuất tiêu dùng:

+ Lipit, gluxit: thồ hang, cày kéo

+ Các chất cịn lại: thịt, sữa, trứng, long, da, sừng, móng, sinh sản

_ Học sinh đọc thông tin mục II

_ Nhóm thảo luận điền vào chổ trống: + Năng lượng

+ Chất dinh dưỡng + Gia cầm

 Vai trò thức ăn vật nuôi: + Cung cấp lượng

+ Cung cấp chất dinh dưỡng _ Học sinh ghi

II Vai trò chất dinh dưỡng thức ăn vật nuôi:

_ Thức ăn cung cấp lượng cho vật nuôi hoạt động phát triển

_ Thức ăn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên tạo sản phẩm chăn nuôi như: thịt, trứng, sữa Thức ăn cịn cung cấp chất dinh dưỡng cho vật ni tạo lơng, sừng móng

c Cđng cè – lun tËp

Tóm tắt ý Chọn câu trả lời đúng:

Sau tiêu hóa hấp thụ, thức ăn cung cấp lượng, chất dinh dưỡng giúp vật nuôi: a) Sinh trưởng tạo sản phẩm chăn nuôi

b) Tạo sừng, lơng, móng c) Hoạt động thể

d) Cả câu

2 Hãy chọn từ, cụm từ thích hợp để điền vào bảng:

Thành phần dinh dưỡng thức ăn Chất dinh dưỡng thể hấp thụ (sau tiêu hóa)

(121)

2 Muối khống Vitamin Lipit Gluxit Prơtêin

………(2)……… ………(3)……… ………(4)……… ………(5)……… ………(6)………

Đáp án:

Câu 1: d

Câu 2: (1) Nước (2) Ion khoáng (3) Vitamin

(4) Glyxêrin axit béo (5) Đường đơn

(6) Axit amin

(122)

Ngày soạn:

BAØI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN

CHO VẬT NI

_ Hiểu mục đích việc chế biến dự trữ thức ăn _ Nắm phương pháp chế biến dự trữ thức ăn

b Kỹ năng:

_ Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm

_ Hình thành kỹ chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi

c Thái độ:

Có ý thức việc chế biến dự trữ

_ Hình 66 67 SGK phóng to _ Bảng con, phiếu học tập

c Hoïc sinh:

Xem trước 39

TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:

a Kiểm tra bà cũ:

_ Thức ăn thể vật ni tiêu hố nào? _ Vai trị thức ăn thể vật nuôi

b Bài :

Không phải loại thức ăn vật ni ăn h p th ta phải biết cách chế biến ấ ụ th c n ứ ă để vật ni hấp thụ tốt để đảm bảo chất lượng thức ăn, ta phải biết cách bảo quản tốt Vậy phương pháp chế biến bảo quản phù hợp? Ta vào

Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung Hoạt động 1: Mục đích việc chế biến và

dự trữ thức ăn.

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc to mục I cho biết:

+ Tại phải chế biến thức ăn?

+ Cho số ví dụ khơng chế biến thức ăn vật nuôi không ăn

+ Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì?

+ Cho ví dụ chế biến làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng

+ Cho ví dụ chế biến thức ăn làm giảm

_ học sinh đọc to em khác lắng nghe để trả lời câu hỏi:  Vì số thức ăn không chế biến vật nuôi không ăn  Học sinh suy nghĩ cho ví dụ (đậu tương, cám )

 Nhằm mục đích: làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng khử bỏ chất độc hại  Ví dụ: thức ăn chứa nhiều tinh bột đem ủ với men rượu, vẩy nước muối vào rơm, rạ cho trâu bò hay ủ chua

I Mục đích việc chế biến dự trữ thức ăn:

(123)

khối lượng, giảm độ thơ cứng

+ Ví dụ việc chế biến khử bỏ chất độc hại

+ Mùa thu hoạch khoai, sắn, ngơ có lượng lớn sản phẩm vật nuôi sử dụng hết Vậy ta phải làm để vật ni cần có sẵn thức ăn?

+ Dự trữ thức ăn nhằm mục đích gì?

+ Hãy cho số ví dụ cách dự trữ thức ăn cho vật nuôi

loại rau,…

 Ví dụ: băm, thái, cắt rau xanh, xay nghiền hạt

 Ví dụ: rang, hấp đậu tương, _ Học sinh ghi

 Phải dự trữ để cần có dùng

 Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật ni  Học sinh suy nghĩ , cho ví dụ

2 Dự trữ thức ăn: Nhằøm giữ thức ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật ni

Hoạt động 2: Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn.

_ Giáo viên nêu: có nhiều phương pháp chế biến thức ăn khác thường ứng dụng kiến thức vật lí, hóa học, vi sinh vật để chế biến

_ Giáo viên treo hình 66, chia nhóm, u cầu nhóm quan sát, thảo luận để trả lời câu hỏi:

+ Thức ăn vật nuôi chế biến phương pháp vật lí biểu thị hình nào? + Bằng phương pháp hóa học biểu thị hình nào?

+ Bằng phương pháp vi sinh vật biểu thị hình nào?

+ Vậy hình biểu thị phương pháp nào? _ Giáo viên sửa, bổ sung

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần kết luận SGK cho biết:

+ Có phương pháp chế biến thức ăn? _ Giáo viên treo hình 67, nhóm cũ thảo luận trả lời câu hỏi:

+ Có phương pháp dự trữ thức ăn?

+ Thức ăn dự trữ phương pháp ủ xanh?

+ Thức ăn dự trữ phương pháp làm khơ?

_ Giáo viên yêu cầu nhóm thảo luận điền vào chổ trống

_ Học sinh chia nhóm, thảo luận cử đại diện trả lời:

 Chế biến phương pháp vật lí biểu thị hình: 1,2,3

 Phương pháp hóa học hình: 6,7

 Phương pháp vi sinh vật biểu thị hình

 Hình phương pháp tổng hợp, sử dụng tổng hợp phương pháp _ Học sinh lắng nghe

_ học sinh đọc phần kết luận SGK trả lời:

 Có nhiều cách chế biến thức ăn như: cắt ngắn, nghiền nhỏ, đường hóa, kiềm hóa, ủ, hấp, nấu, thức ăn hỗn hợp

 Nhóm thảo luận cử đại diện trả lời:

 Có phương pháp: + Làm khô

+ Ủ xanh

 Dự trữ thức ăn phương pháp ủ xanh: loại rau, cỏ tươi xanh đem ủ hầm ủ xanh từ ta thức ăn ủ xanh

 Dự trữ thức ăn phương pháp làm khô: phơi rơm, cỏ cho khô hay

II Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn:

1 Các phương pháp chế biến thức ăn:

Có nhiều cách chế biến thức ăn vật ni như: cắt ngắn, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ lên men tạo thành thức ăn hỗn hợp

2 Một số phương pháp dự trữ thức ăn:

(124)

thái khoai, sắn thành lát đem phơi khô,…

 Nhóm thảo luận điền: làm khô – ủ xanh

_ Học sinh lắng nghe, ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ

c Cđng cè – Lun tËp

Tóm tắt nội dung

I Ghép số thứ tự từ 1-4 với trừ, cụm từ từ a-e

1 Cắt ngắn a Hạt đậu

2 Nghiền nhỏ b Thô xanh (cỏ, rau muống)

3 Xử lí nhiệt c Rơm, rạ

4 Kiềm hóa d Hạt ngô

e Khoai lang củ II Hãy chọn câu trả lời đúng:

1 Thức ăn loại củ, hạt, rơm dự trữ dạng khô nguồn nhiệt từ: a Than b Điện c Mặt trời d Cả câu a,b,c Rau, cỏ tươi xanh dự trữ cách nào?

a Ủ xanh thức ăn b Dùng điện c Ủ lên men d Cả a b

Đáp án:

I – b – d, e – a – c II – d, – a

d H íng dÉn HS häc bµi ë nhµ

(125)

Ngày soạn:

BÀI 40: SẢN XUẤT THỨC ĂN VẬT NI

_ Biết loại thức ăn vật nuôi

_ Biết số phương pháp sản xuất loại thức ăn giàu prôtêin, giàu gluxit thức ăn thô xanh cho vật ni

b Kỹ năng:

_ Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm _ Nhận biết số loại thức ăn vật ni

_ Hình thành kỹ sản xuất loại thức ăn cho vật nuôi

c Thái độ:

Ứng dụng vào thực tế

2.CHUẨN BỊ cđa GV vµ HS:

a Giáo viên:_ Hình 68 SGK phóng to, bảng con, phiếu học tập. b Hoïc sinh:

Xem trước 40

_ Chế biến dự trữ thức ăn nhằøm mục đích gì?

_ Em kể số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi

b Bài :

Để có thức ăn chế biến dự trữ ta phải có biện pháp sản xuất loại thức ăn Vậy sản xuất thức ăn phương pháp nào? Vào ta rõ _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin

mục I SGK trả lời câu hỏi: + Khi phân loại thức ăn người ta dựa vào sở nào?

+ Thức ăn chia thành loại?

+ Thức ăn gọi thức ăn giàu prôtêin?

+ Thức ăn gọi thức ăn giàu gluxit?

+ Thế thức ăn thô? _ Giáo viên treo bảng, yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo luận trả lời cách điền vào chổ trống

_ Học sinh đọc trả lời:  Dựa vào thành phần dinh dưỡng có thức ăn để phân loại

 Được chia thành loại: + Thức ăn giàu prôtêin + Thức ăn giàu gluxit + Thức ăn thơ

 Thức ăn có hàm lượng prơtêin > 14%

 Là loại thức ăn có hàm lượng gluxit > 50%

 Thức ăn thô thức ăn có hàm lượng chất xơ > 30% _ Nhóm thảo luận điền vào bảng

I Phân loại thức ăn:

Dựa vào thành phần dinh dưỡng thức ăn người ta chia thức ăn thành loại:

_ Thức ăn có hàm lượng prôtêin > 14% gọi thức ăn giàu prôtêin

_ Thức ăn có hàm lượng gluxit > 50% gọi thức ăn giàu gluxit

_ Thức ăn có hàm lượng xơ > 30% gọi thức ăn thô

Tên thức ăn Thành phần dinh dưỡng chủ yếu ( %)

Phân loại

Bột cá Hạ Long

Đậu tương (đậu nành) (hạt) Khô dầu lạc (đậu phộng)

46% prôtêin 36% prôtêin 40% prôtêin

(126)

Hạt ngô (bắp) vàng

Rơm lúa 8,9% prôtêin 69% gluxit> 30% xơ ……… _ Giáo viên sửa, nhận xét, bổ

sung

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi _ Giáo viên treo tranh hình 68,

nhóm cũ quan sát trả lời câu hỏi:

+ Nêu tên phương pháp sản xuất thức ăn giàu prơtêin?

+ Hãy mô tả cách chế biến sản phẩm nghề cá

+ Tại nuôi giun đất coi sản xuất thức ăn giàu prôtêin? + Tại họ Đậu lại giàu prôtêin?

_ Giáo viên yêu cầu nhóm đánh dấu (x) vào phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin + Tại phương pháp không thuộc phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin?

_ Nhóm cử đại diện trả lời, nhóm khác bổ sung

 Tên phương pháp sản xuất thức ăn:

+ Hình 28a: chế biến sản xuất nghề cá

+ Hình 28b: ni giun đất + Hình 28c: trồng xen, tăng vụ họ Đậu

 Từ cá biển sản phẩm phụ nghề cá đem nghiền nhỏ, sấy khô cho sản phẩm bột cá giàu prôtêin (46% prơtêin)

 Vì thu hoạch giun dùng làm thức ăn giàu prơtêin cho vật ni

 Vì họ Đậu có nốt rể có chứa vi khuẩn cộng sinh cố định nitơ khí trời _ Nhóm trả lời: phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin phương pháp: (1), (3), (4)  Vì hàm lượng prôtêin hạt ngô 8,9%, khoai 3,2%, sắn 2,9%

II Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin:

Có phương pháp như: _ Chế biến sản phẩm nghề cá _ Nuôi giun đất

_ Trồng xen, tăng vụ họ Đậu

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục III SGK

_ u cầu nhóm cũ thảo luận hồn thành tập SGK

_ Học sinh đọc

_ Nhóm thảo luận hồn thành tập

III Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh:

_ Sản xuất thức ăn giàu gluxit cách luân canh, gối vụ để sản xuất thêm nhiều lúa, ngô, khoai, sắn

_ Sản xuất thức ăn thô xanh cách tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật ni

Phương pháp sản xuất Kí hiệu

Thức ăn giàu gluxit

Thức ăn thô xanh ab

+ Vậây phương pháp cịn lại có phải phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit hay thức ăn thô xanh khơng?

+ Các em có biết mô hình VAC khoâng?

_ Giáo viên giảng thêm: + Vườn: trồng rau, lương thực… để chăn nuôi gia súc, gia cầm thủy sản

 Khoâng

(127)

+ Ao: nuôi cá lấy nước tưới cho vườn

+ Chuồng: ni trâu, bị, loin, gà cung cấp phân chuồng cho vườn cá ao Tùy theo vùng mà người ta áp dụng mơ hình RVAC: rừng- vườn-ao- chuồng

+ Theo em làm để có nhiều thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh?

+ Cho số ví dụ phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit thức ăn thô xanh

 Bằng cách luân canh, tăng vụ nhiều loại trồng

_ Học sinh suy nghĩ cho ví dụ _ Học sinh lắng nghe, ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ

c Cđng cè – lun tËp

1 Đúng hay sai:

a Thức ăn có hàm lượng 14% protêin thuộc loại thức ăn giàu prôtêin b Rơm lúa có hàm lượng > 30% xơ thuộc loại thức ăn xơ

c Hạt ngơ có 8,9% prơtêin 69% gluxit thuộc loại thức ăn giàu prôtêin d Đậu tương có 36% prơtêin thuộc loại thức ăn giàu prôtêin

2 Phương pháp sau dùng để sản xuất thức ăn giàu prơtêin

a Trồng ngô, sắn ( khoai mì) c Trồng thêm rau, cỏ xanh

b Nuôi giun đất d Tận dụng ngô, lạc

3 Phương pháp sau dùng để sản xuất thức ăn giàu gluxit: a Trồng ngô, sắn c Trồng xen, tăng vụ họ đậu

b Nuôi, khai thác tôm, cá d Cả câu a vaø c

Đáp án:

1 Đúng: a, d b d

d H íng daan HS học bại nhà

_ Nhn xột thái độ học tập học sinh

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước thực hành

Ngày soạn:

(128)

7b: TiÕt: ( TKB ): SÜ sè:

THỰC HAØNH

BAØI 42: CHẾ BIẾN THỨC ĂN GIAØU GLUXIT BẰNG MEN

BAØI 43: ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN VẬT NUÔI CHẾ BIẾN

BẰNG PHƯƠNG PHÁP VI SINH VẬT

Biết tên nguyên liệu, dụng cụ cần thiết để chế biến thức ăn giàu gluxit men rượu

Biết đánh giá chất lượng thức ăn ủ men rượu thức ăn ủ xanh cách: + Quan sát màu sắc

+ Ngửi mùi + Đo độ pH

b Kỹ năng:

Vận dụng vào thực tiễn kiểm tra chất lượng thức ăn chế biến phương pháp vi sinh vật

c Thái độ:

Rèn luyện tác phong tỉ mỉ, cẩn thận, khoa học xem xét đánh giá vật tượng Biết giữ gìn trật tự, vệ sinh học thực hành

_ Phóng to tranh vẽ qui trình thực hành SGK trang 112

_ Chuẩn bị bột ngô bánh men rượu, sơ đồ bước quy trình

b H ọ c sinh :

Xem trước 42 đem theo bột ngô bột gạo, khoai sắn

III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: a Kiểm tra cũ:

Giíi thiƯu bµi

b Bài mới:

Chế biến thức ăn giàu gluxit men nhằm mục đích tăng hàm lượng prơtêin vi sinh vật thức ăn, diệt số nấm mầm bệnh có hại, tiết kiệm lượng nấu thức ăn, dùng thức ăn để nuôi vật nuôi theo kiểu cơng nghiệp Quy trình chế biến nào, vật liệu dụng cụ sao?Vào ta rõ

_Yêu cầu học sinh đọc to phần I SGK trang 112

_ Giáo viên đem nguyên liệu, dụng cụ giới thiệu cho học sinh nêu mục đích thực hành hơm _ Chia nhóm học sinh yêu cầu học sinh ghi dụng cụ nguyên liệu làm thực hành vào tập

_ Học sinh đọc thông tin trả lời: _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh tiến hành chia nhóm _ Học sinh ghi

_ Ngun liệu: Bột ngô (hoặc bột gạo, khoai, sắn), bánh men rượu, nước _ Dụng cụ: chậu nước, vải, ni lông sạch, cối sứ, cân _ Giáo viên yêu cầu học sinh

nghiên cứu thông tin SGK _ Giáo viên treo sơ đồ bước thực quy trình, yêu cầu học sinh quan sát

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc

_ Học sinh nghiên cứu thơng tin

_ Học sinh quan sát

_ Bước 1: Cân bột men rượu theo tỉ lệ: 100 phần bột, phần men rượu

(129)

từng bước quy trình hướng dẫn học sinh làm thực hành

_ Giáo viên yêu cầu học sinh khác làm lại cho bạn xem _ Giáo viên giải thích bước cách tỉ mỉ yêu cầu học sinh ý lắng nghe

_ Yeâu cầu học sinh ghi tập

_ học sinh đọc bước ý cách hướng dẫn thực hành giáo viên

_ Học sinh khác làm lại cho bạn quan sát

_ Học sinh ý lắng nghe _ Học sinh ghi baøi

_ Bước 3: Trộn men rượu với bột

_ Bước 4: Cho nước vào, nhào kĩ đến đủ ẩm _ Bước 5: Nén nhẹ bột xuống cho Phủ ni lông lên mặt Đem ủ nơi kín gió, khơ, ẩm, ấm 24

_ Yêu cầu nhóm tiến hành thực hành theo quy trình

_ Giáo viên yêu cầu học sinh báo cáo kết nhóm vào tiết sau

_ u cầu học sinh nộp sản phẩm vào tiết thực hành sau

_ Các nhóm thực hành _ Các nhóm báo cáo kết nhóm

_ Học sinh nộp sản phẩm nhóm

Baøi 43

_Yêu cầu học sinh đọc to phần I SGK trang 113

+ Để thực hành ta cần nguyên liệu dụng cụ nào?

_ Giáo viên yêu cầu nhóm trình bày sản phẩm thực hành 42

_ Giáo viên giới thiệu cho học sinh nêu mục đích thực hành hơm

_ Chia nhóm học sinh yêu cầu học sinh ghi mẫu vật nguyên liệu làm thực hành vào tập

_ Học sinh trả lời dựa vào mục I

_ Các nhóm trình bày sản phẩm

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh tiến hành chia nhóm

I Mẫu thức ăn dụng cụ cần thiết:

_ Mẫu thức ăn:

+ Thức ăn ủ xanh (lấy từ hầm hố ủ xanh)

+ Thức ăn tinh ủ men rượu sau 24

_ Dụng cụ: bát (chén) sứ có đường kính 10cm, panh gắp, đũa thủy tinh, giấy đo pH

_ Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK _ Giáo viên treo sơ đồ bước thực quy trình, yêu cầu học sinh quan sát

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc bước quy trình, hướng dẫn học sinh làm thực hành đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh theo bảng

_ Giáo viên yêu cầu học sinh khác làm lại cho bạn xem tự đánh giá mẫu thức ăn

_ Giáo viên giải thích bước cách tỉ mỉ yêu cầu học sinh ý lắng nghe

_ Yêu cầu học sinh ghi tập

_ Học sinh nghiên cứu thơng tin

_ Học sinh quan saùt

_ học sinh đọc bước ý cách hướng dẫn thực hành giáo viên

_ Học sinh khác làm lại cho bạn quan sát xác định chất lượng mẫu thức ăn dựa theo bảng _ Học sinh ý lắng nghe _ Học sinh ghi

II Qui trình thực hành:

1 Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh:

_ Bước 1:Lấy mẫu thức ăn ủ xanh vào bát sứ

_ Bước 2: Quan sát màu sắc thức ăn

_ Bước 3: Ngửi mùi thức ăn

_ Bước 4: Đo độ pH thức ăn ủ xanh

(130)

đánh giá

2 Quy trình đánh giá chất lượng thức ăn ủ men rượu: _ Bước 1: Lấy thức ăn ủ, sờ tay vào thức ăn để cảm nhận nhiệt độ độ ẩm thức ăn

_ Bước 2: Quan sát màu sắc thức ăn ủ men

_ Bước 3: Ngửi mùi thức ăn ủ men

Tốt Trung bình Xấu

Màu sắc Mùi Độ pH

Vàng xanh Thơm <

Vàng lẫn xám Thơm

4 -

Đen Khó chịu > _ Giáo viên yêu caàu học sinh

đọc bước quy trình, sau giáo viên hướng dẫn học sinh làm thực hành biết đánh giá chất lượng thức ăn ủ men rượu theo bảng

_ Giáo viên yêu cầu học sinh khác làm lại cho bạn xem tự đánh giá mẫu thức ăn

_ Giáo viên giải thích bước cách tỉ mỉ yêu cầu học sinh ý lắng nghe

_ Yêu cầu học sinh ghi vào tập

_ học sinh đọc, sau quan sát hướng dẫn giáo viên

_ học sinh làm lại bước tự đánh giá mẫu thức ăn

_ Học sinh ý lắng nghe _ Học sinh ghi

Chỉ tiêu đánh giá

Tiêu chuẩn đánh giá

Tốt Trung bình xấu

Nhiệt độ Ấm (khoảng 300C)

Ấm Lạnh

Độ ẩm Đủ ẩm (nắm thành nắm

được)

Hơi nhão khô

Q nhão q khơ Màu sắc Có nhiều mảnh

trắng mặt khối thức ăn

Ít đám mốc trắng Màu thức ăn không thay đổi Mùi Thơm rượu nếp Có mùi thơm Khơng thơm có mùi khó chịu _ Yêu cầu nhóm tiến

hành thực hành theo quy trình

_ Giáo viên yêu cầu học sinh báo cáo kết nhóm trước lớp _ Yêu cầu học sinh nộp thu hoạch theo bảng mẫu

_ Các nhóm báo cáo kết nhóm

_ Học sinh nộp thu hoạch cho giáo viên

KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ CHẤT LƯỢNG THỨC ĂN Ủ XANH Chỉ tiêu đánh giá Tiêu chuẩn đánh giá

Toát Trung bình Xấu

Màu sắc Mùi Độ pH

KẾT QUẢ ĐÁNH GIÁ THỨC ĂN Ủ MEN RƯỢU Chỉ tiêu đánh giá Tiêu chuẩn đánh giá

Tốt Trung bình Xấu

(131)

Mùi

c Cđng cè – LuyƯn tËp đánh giá thực hành

Cho học sinh nêu lại bước thực quy trình để tạo thức ăn giàu gluxit men rượu

Cho học sinh nêu lại bước thực đánh giá chất lượng thức ăn ủ xanh thức ăn ủ men

d H íng dÉn HS häc bµi ë nhµ

(132)

Tieát: 38

ĐỀ BÀI

Câu 1: Hãy khoanh trịn chữ đầu câu mà em cho đúng: (2đ)

1 Rừng cần bảo vệ vì:

a Là nơi cư trú cho lồi sinh vật, nơi nghiên cứu mơi trường

b Cải biến khí hậu, tạo cân sinh thái, tham gia vào chu trình sống c Là nguồn tài nguyên quý giá cho đất nước

d Cả câu a, b, c

2 Luân canh laø:

a Là gieo trồng loại trồng

b Là tiến hành trồng luân phiên loại trồng khác diện tích c Trên diện tích, trồng hai loại hoa màu lúc

d Cả câu a, b, c

3 Những đối tượng sau chọn để khoanh nuôi phục hồi rừng:

a Đất rừng, nương ray bỏ hoang không cịn tính chất rừng b Đồng cỏ, bụi xen gỗ, tầng đất mặt dày 30cm c Cây bụi xen gỗ, tầng đất mặt dày 30cm

d Gieo trồng bổ sung, bảo vệ

4 Việc khai thác rừng phải tuân theo qui định chung nhằm mục đích:

a Duy trì, bảo vệ rừng, bảo vệ đất có c Bảo vệ rừng đầu nguồn, rừng phòng hộ

b Bảo đảm chất lượng rừng, mật độ che phủ đất d Rừng có khả tự phục hồi, tái sinh

Câu 2: Hãy chọn từ, cụm từ: ( giảm sâu, bệnh, sản phẩm thu hoạch, ánh sáng, điều

hịa dinh dưỡng , độ phì nhiêu) để điền vào chỗ trống cho thích hợp (1đ)

Luân canh làm cho đất tăng và……… Xen canh sử dụng hợp lý………và giảm sâu bệnh

Tăng vụ góp phần tăng thêm………

Câu 3: Em đánh dấu (x) để phân biệt biến đổi thể vật nuôi thuộc sự sinh trưởng phát dục theo bảng sau: (1đ)

Những biến đổi thể vật nuôi Sự sinh trưởng Sự phát dục

1 Gà mái bắt đầu đẻ trứng

2 Thể trọng lợn từ 5kg tăng lên 8kg Xương ống chân bề dài thêm 5cm Gà trống biết gáy

Câu 4: Chăn ni có vai trị gì? Cho biết nhiệm vụ phát triển chăn ni nước ta (2đ)

Câu 5: Lập vườn ươm cần đảm bảo yêu cầu cách chia đất vườn ươm nào? (2đ)

(133)

ĐÁP ÁN:

Câu 1: Mổi ý 0,5 điểm:

1 – d; – b; – b;

4 - a

Câu 2: điền từ 0,25 điểm:

1 – độ phì nhiêu, điều hồ dinh dưỡng; – giảm sâu, bệnh;

3 – đất, ánh sáng; -

sản phẩm thu hoạch

Câu 3: điền 0,25điểm

1 – phát dục; – sinh trưởng; – sinh trưởng; – phát dục Câu 4: Nêu vai trò (1điểm)

Nêu nhiệm vụ (1điểm) Câu 5: Nêu đủ yêu cầu: (1điểm)

+ Đất cát pha hay đất thịt nhẹ, khơng có ổ sâu bệnh hại. + pH từ - 7.

+ Mặt đất dốc (từ đến độ) + Gần nguồn nước nơi trồng rừng. Nêu cách chia đất vườn ươm (1điểm)

Tùy theo địa hình yêu cầu sản xuất, việc phân chia đất vườn ươm phải thuận tiện cho việc lại sản xuất.

Dùng biện pháp để ngăn chặn phá hại trâu, bị.

Có loại khai thác rừng? Trình bày nội dung loại khai thác (2đ) Câu 6: Có loại khai thác rừng:(2điểm)

- Khai thác trắng chặt hết mùa chặt, sau trồng lại rừng. - Khai thác dần chặt hết đến lần chặt đến 10 năm để tận dụng rừng tái sinh tự nhiên.

(134)

CHƯƠNG II:

QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MƠI TRƯỜNG TRONG CHĂN NI

BÀI 44: CHUỒNG NI VÀ VỆ SINH

TRONG CHĂNNUÔI

1 MỤC TIÊU:

_ Nắm vai trị chuồng ni chăn ni Hiểu vai trị biện pháp vệ sinh phịng bệnh chăn ni

_ Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm Có kỹ xây dựng chuồng ni vệ sinh chăn ni

Có ý thức việc bảo vệ mơi trường sinh thái

2 CHUẨN BỊ cđa GV vµ HS

_ Hình 69, 70,71 SGK phóng to _ Sơ đồ 10, 11 SGK phóng to _ Bảng con, phiếu học tập

b Bài :

Hoạt động 1: Chuồng nuôi _ Yêu cầu học sinh đọc mục hỏi:

+ Chuồng nuôi có vai trò chăn nuôi?

+ Cho ví dụ chuồng ni _ Chia nhóm, thảo luận hoàn thành tập

_ Giáo viên giải thích nội dung, yêu cầu học sinh ghi

_ Giáo viên treo sơ đồ 10 giới thiệu cho học sinh tiêu chuẩn chuồng ni hợp vệ sinh

+ Chuồng nuôi hợp vệ sinh cần đảm bảo yêu cầu nào?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ u cầu nhóm cũ thảo luận hồn thành tập

_ Giáo viên giảng thêm moái quan

_ Học sinh đọc trả lời:  Là “nhà ở” vật nuôi Chuồng nuôi phù hợp bảo vệ sức khoẻ vật ni, góp phần nâng cao suất chăn nuôi

 Học sinh suy nghĩ cho ví dụ _ Cử đại diện trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung

_ Phải nêu đưoc: câu e câu

_ Học sinh quan sát trả lời, học sinh khác nhận xét, bổ sung _ Học sinh phải nêu được: + Nhiệt độ thích hợp + Độ ẩm: 60-75% + Độ thơng thống tốt + Độ chiếu sáng thích hợp + Khơng khí: khí độc _ Học sinh lắng nghe

_ Đại diện trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung

_ Phải nêu được: Nhiệt độ Độ ẩm

3 Độ thơng thống

I Chuồng nuôi:

1 Tầm quan trọng chuồng nuôi:

_ Chuồng nuôi “ nhà ở” vật nuôi

_ Chuồng nuôi phù hợp bảo vệ sức khỏe vật ni, góp phần nâng cao suất vật ni

2 Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh: _ Nhiệt độ thích hợp _ Độ ẩm: 60-75% _ Độ thơng thống tốt _ Độ chiếu sáng thích hợp

(135)

hệ yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm độ thơng gió

_ Giáo viên chốt lại kiến thức cho học sinh ghi

+ Muốn chuồng ni hợp vệ sinh, xây dựng chuồng ta phải làm nào?

_ Giáo viên treo hình 69 hỏi tiếp: + Khi xây dựng chuồng ni ta nên chọn hướng nào? Vì sao?

_ Giáo viên tiếp tục treo hình 70, 71 giới thiệu cho học sinh kiểu chuồng nuôi dãy kiểu chuồng dãy

+ Người ta xây dựng chuồng dãy, dãy nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung chốt lại kiến thức

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi _ Học sinh trả lời:

 Thực kĩ thuật chọn địa điểm, hướng chuồng, chuồng, tường bao, mái che bố trí thiềt bị khác

_ Học sinh nhậân xét, bổ sung _ Học sinh phải nêu được: hướng Nam Đơng Nam Vì gió Đơng Nam mát mẻ, tránh nắng chiều, mưa, tận dụng ánh sáng lúc sáng sớm

 Để có độ chiếu sáng thích hợp _ Học sinh lắng nghe

Hoạt động 2: Vệ sinh phòng bệnh _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục cho biết:

+ Vệ sinh chăn nuôi nhằm mục đích gì?

+ Hãy cho biết chăn nuôi người ta có phương châm gì? + Em hiểu phịng bệnh chữa bệnh?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung giải thích rõ phương châm:

Chăm sóc, ni dưỡng tốt để vật ni không mắc bệnh, cho suất cao kinh tế phải dùng thuốc để chữa bệnh Nếu để bệnh tật xảy can thiệp tốn hiệu kinh tế thấp

_ Giáo viên cho học sinh ví dụ minh họa

_ Giáo viên hoàn chỉnh kiến thức, ghi bảng

_ Giáo viên treo sơ đồ 11, giải thích, yêu cầu học sinh quan sát cho biết:

+ Vệ sinh môi trường sống vật nuôi cần đạt yêu cầu nào?

_ Học sinh đọc mục cho biết:  Phải nêu được:

Nhằm mục đích phịng ngừa bệnh dịch xảy ra, bảo vệ sức khoẻ vật nuôi nâng cao suất chăn nuôi

 Phương châm: “ Phòng bệnh chữa bệnh”

 Học sinh suy nghĩ trả lời: _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh quan sát trả lời:  Những u cầu:

+ Khí hậu

+ Cách xây dựng chuồng + Thức ăn

+ Nước

II Vệ sinh phòng bệnh:

1 Tầm quan trọng vệ sinh chăn ni: _ Mục đích: để phịng ngừa bệnh dịch xảy ra, bảo vệ sức khỏe vật nuôi nâng cao suất chăn nuôi

_ Phương châm: “Phòng bệnh chữa bệnh” Các biện pháp vệ sinh phịng bệnh chăn ni:

a) Vệ sinh môi trường sống vật nuôi: Đảm bảo yếu tố: _ Khí hậu, độ ẩm chuồng thích hợp _ Thức ăn, nước uống phải đảm bảo hợp vệ sinh

b) Vệ sinh thân thể cho vật nuôi:

(136)

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung chốt lại kiến thức

+ Muốân cho vật nuôi khỏe mạnh, suất cao phải ý điều gì? _ Giáo viên bổ sung, chỉnh _ Giáo viên hỏi:

+ Vệ sinh thân thể vật nuôi cách nào?

+ Cho ví dụ minh họa

_ Giáo viên hoàn thành kiến thức ghi bảng

_ Yêu cầu phải nêu được: + Cho ăn uống đầy đủ + Vệ sinh thân thể _ Học sinh trả lời:

 Tuỳ loại vật nuôi, tuỳ mùa mà vật nuôi tắm, chải, vận động hợp lí

_ Học sinh cho ví dụ: _ Học sinh ghi Học sinh đọc phần ghi nhớ

Tóm tắt lại nội dung Hồn thành sơ đồ:

Đáp án:

(1) Nhiệt độ thích hợp

(2) Độ ẩm chuồng 60 – 75% (3) Độ thơng thống tốt

(4) Độ chiếu sáng thích hợp (5) Không khí khí độc

(6) Khí hậu chuồng thích hợp (7) Xâây dựng chuồng nuôi kĩ thuật (8) Thức ăn

(9) Nước uống

_ Dặn dò: nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước thực hành

(2)

(4)

Chuồng nuôi hợp vệ sinh

Vệ sinh môi trường sống của vật nuôi

(1) (3)

(5)

(6) (7)

(137)

Líp d¹y: Tiết ( theo TKB): Ngày dạy: 22/ 04/ 10 SÜ sè: 34 V¾ng:…

Tiết: 47

BÀI 45: NI DƯỠNG VÀ CHĂM SĨC

CÁC LOẠI VẬT NUÔI

1.MỤC TIÊU:

Hiểu biện pháp chủ yếu ni dưỡng chăm sóc vật nuôi non , vật nuôi đực giống , vật nuôi sinh sản

_ Rèn luyện kỹ trao đổi nhóm Có kỹ ni dưỡng chăm sóc loại vật ni

Có ý thức lao động cần cù chịu khó việc ni dưỡng ,chăm sóc vật ni

_ Hình 78 , SGK phóng to _ Sơ đồ 12, 13 SGK phóng to _ Bảng , phiếu học tập

3.TIẾN TRÌNH LÊN LỚP:: a.Kiểm tra cũ

_ Chuồng ni có vai trị chăn nuôi ? _ Vệ sinh chăn ni phải đạt u cầu ?

b.Bài :

Hoạt động 1: Chăn nuôi vật nuôi non _ Giáo viên treo tranh hình 72

+ u cầu học sinh chia nhóm thảo luận để trả lời câu hỏi: Cơ thể vật ni non có đặc điểm ?

+ Theo em, điều tiết thân nhiệt nhằm mục đích gì?

+ Chức hệ tiêu hóa chưa hồn chỉnh Vậy loại vật nuôi non nên cho ăn loại thức ăn ?

+ Chức miễn dịch chưa tốt ?

_ Giáo viên lấy ví dụ minh họa cho đặc điểm vật nuôi non cụ thể

_ Giáo viên tiểu kết , ghi bảng : + Muốn vật ni non tốt có đủ sữa để bú , người chăn ni phải làm gì? Tại phải tập cho vật nuôi non ăn sớm ? VD : Sữa cho bú 21- 35 ngày đầu tốt

+ Cho vật nuôi non bú sữa đầu nhằm mục đích ?

+ Vật ni non cho tiếp xúc với ánh sáng có tác dụng gì?

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc xếp biện pháp kĩ thuật thuộc ni dưỡng , chăm sóc theo thứ tự mức độ cần thiết từ cao đến thấp

_ Học sinh quan sát , nhóm thảo luận cử đại diện trả lời  Có đặc điểm :

+ Sự điều tiết thân nhiệt chưa hoàn chỉnh

+ Chức miễn dịch chưa tốt  Giữ nhiệt độ thể ổn định  Thức ăn chủ yếu sữa mẹ  Chưa tạo sức đề kháng chống lại điều kiện bất lợi thời tiết , môi trường … _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi

 Chăm sóc mẹ tốt để có nhiều sữa Để bổ sung thiếu hụt chất dinh dưỡng sữa mẹ

 Mục đích sữa đầu có đủ chất dinh dưỡng kháng thể  Làm cho vật khoẻ mạnh cung cấp vitamin D

_ Học sinh đọc đánh số thứ tự: Nuôi vật nuôi mẹ tốt

2 Giữ ẩm cho thể Cho bú sữa đầu

4 Tập cho vật nuôi non ăn sớm Cho vật nuôi vận động tiếp xúc với ánh sáng

6 Giữ vệ sinh phịng bệnh

I.Chăn ni vật nuôi non

1.Một số đặc điểm phát triển thể vật nuôi non

_ Sự điều tiết thân nhiệt chưa hoàn chỉnh _ Chức hệ tiêu hóa chưa hồn chỉnh _ Chức miễn dịch chưa tốt

2.Nuôi dưỡng chăm sóc vật ni non _ Ni vật ni mẹ tốt _ giữ ấm cho thể , cho bú sữa đầu

_ Tập cho vật nuôi non ăn sớm

(138)

_ Giáo viên chốt lại kiến thức _ Giáo viên ghi bảng

cho vật nuôi non _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi

[[[¬

Hoạt động 2: Chăn nuôi vật nuôi đực giống _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II SGK trả lời câu hỏi sau

+ Chăn nuôi vật ni đực giống nhằm mục đích gì?

+ Chăn nuôi vật nuôi đực giống cần đảm bảo yêu cầu ?

_ Giáo viên yêu cầu học sinh quan sát sơ đồ 12 , chia nhóm thảo luận trả lời câu hỏi :

+ Chăm sóc vật ni đực giống phải làm việc gì?

+ Ni dưỡng vật ni đực giống cần phải làm ?

+ Ni dưỡng, chăm sóc ảnh hưởng tới đời sau ?

_ Giáo viên chốt lại, ghi bảng

_ Học sinh đọc trả lời  Nhằm đạt khả phối giống cao cho đời sau có chất lượng tốt

 Là vật ni có sức khỏe tốt, khơng q béo q gầy, có số lượng chất lượng tinh dịch tốt

_ Nhóm thảo luận cử đại diện nhóm trả lời:

 Cần phải cho vật nuôi vận động, tắm chải thường xuyên, kiểm tra thể trọng tinh dịch  Thức ăn phải có đủ lượng, prơtêin, chất khoáng vitamin

 Làm cho khả phối giống chất lượng đời sau giảm tăng

_ Học sinh ghi

II.Chăn nuôi vật ni đực giống :

_ Mục đích chăn nuôi đực giống nhằm đạt khả phối giống cao cho đời sau có chất lượng tốt _ Yêu cầu chăn nuôi vật nuôi đực giống vật ni có sức khỏe tốt , khơng q béo q gầy , có số lượng chất lượng tinh dịch tốt _ Chăm sóc : Cho vật nuôi vận động , tắm chải thường xuyên kiểm tra thể trọng tinh dịch

_ Ni dưỡng : Thức ăn có đủ lượng , prơtêin , chất khống vitamin

Hoạt động 3: Chăn nuôi vật nuôi sinh sản

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III SGK trả lời câu hỏi:

+ Vật ni có ảnh hưởng đến chất lượng chăn nuôi ? + Muốn chăn nuôi vật ni sinh sản có kết tốt phải ý đến điều ?

_ Giáo viên treo sơ đồ 13 , yêu cầu quan sát trả lời câu hỏi :

+ Khi giai đoạn mang thai phải ăn đủ chất dinh dưỡng nhằm mục đích gì?

+ Khi giai đoạn nuôi phải ăn đủ chất dinh dưỡng nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên u cầu học sinh xếp theo mức độ ưu tiên dinh dưỡng giai đoạn từ cao xuống thấp + Trong nuôi dưỡng vật nuôi giống cần phải trọng đến điều mặt dinh dưỡng?

+ Chăm sóc vật ni giống cần phải trọng điều gì?

_ Học sinh đọc thơng tin mục III trả lời:

 Ảnh hưởng định đến chất lượng vật nuôi

 Phải ý đến giai đoạn mang thai giai đoạn nuôi

_ Học sinh quan sát sơ đồ trả lời:  Nhằm mục đích:

_ Ni thai

_ Nuôi thể mẹ tăng trưởng _ Chuẩn bị cho tiết sữa sau sanh  Để:

_ Tạo sữa nuôi _ Nuôi thể mẹ

_ Hồi phục thể mẹ sau đẻ chuẩn bị cho kỳ sinh sản sau  Học sinh xếp:

_ Giai đoạn mang thai: + Nuôi thai

+ Nuôi thể mẹ + Hồi phục sau sanh

 Phải cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho giai đoạn protêin, chất khoáng (Ca, P…) vitamin (A, B1, D, E…)

 Phải ý đến chế độ vận động, tắm chải… cuối giai đoạn

III Chăn nuôi vật nuôi sinh sản.

(139)

_ Giáo viên tiểu kết ghi bảng

mang thai Theo dõi chăm sóc kịp thời vật nuôi đẻ để bảo vệ đàn vật nuôi sơ sinh

Một số biện pháp kỹ thuật chăn nuôi vật nuôi non, vật nuôi đực giống, vật nuôi giống Chọn câu trả lời đúng:

1 Khi nuôi dưỡng vật nuôi đực giống thức ăn phải có đủ: a) Vitamin, chất khống

b) Năng lượng

c) Prơtêin, chất khống, lượng, vitamin d) Cả câu a & b

2 Muốn chăn nuôi vật nuôi sinh sản đạt kết cần phải ý giai đoạn: a) Mang thai

b) Mang thai, nuôi dưỡng c) Sinh sản, nuôi

d) Sinh trưởng, phát triển Đáp án: – c, – b

Lớp dạy: Tiết ( theo TKB): Ngày dạy: 28/ 04/ 10 Sĩ số: 34 Vắng:

Tieỏt: 48

BÀI 46 : PHỊNG, TRỊ BỆNH THƠNG THƯỜNG CHO VẬT NUÔI

BÀI 47: VẮC XIN PHỊNG BỆNH CHO VẬT NI

1 MỤC TIÊU:

_ Biết khái niệm bệnh Hiểu nguyên nhân gây bệnh Biết cách phòng , trị bệnh cho vật nuôi Hiểu tác dụng vắc xin Biết cách sử dụng vắc xin phịng bệnh cho vật ni

Có hiểu biết cách phịng trị bệnh cho vật ni Có kỹ sử dụng vắc xin phịng bệnh cho vật ni

Có ý thức việc bảo vệ phịng bệnh cho vật ni

_ Sơ đồ 14 SGK phóng to, Bảng

_ Hình 73 , 74 SGK phóng to, phiếu học tập

3 TIẾN TRÌN h

_ Chăn nuôi vật nuôi non phải ý đến vấn đề gì? _ Hãy cho biết mục đích biện pháp chăn nuôi đực giống

_ Nuôi dưỡng vật nuôi tái sinh sản phải ý vấn đề gì? Tại sao?

b Bài :

Hoạt động 1: Khái niệm bệnh + Con vật bị bệnh thường có đặc điểm khác so với vật nuôi khỏe mạnh ?

+ Nếu khơng chữa trị kịp thời vật nuôi ?

 Bỏ ăn, nằm im, phân loãng, mệt mỏi

 Gầy yếu, sụt cân chết khơng chữa trị kịp thời

I.Khái niệm bệnh

(140)

+ Vật nuôi bị bệnh ảnh hưởng chăn ni ?

+ Vậy bệnh ? Hãy nêu số ví dụ bệnh

_ Giáo viên nhận xét ghi bảng

 Vật nuôi bị bệnh hạn chế khả thích nghi , làm giảm khả sản xuất giá trị kinh tế vật nuôi

 Bệnh rối loạn chức sinh lí thể tác động yếu tố gây bệnh.Cho ví dụ _ Học sinh ghi

Hoạt động : Nguyên nhân sinh bệnh

_ Yêu cầu học sinh quan sát sơ đồ _ Chia thành nhóm tiến hành thảo luận

+ Có nguyên nhân sinh bệnh ? + Nguyên nhân bên nguyên nhân bên gồm yếu tố nào?

+ Cho ví dụ nguyên nhân bên gây bệnh

+ Lấy ví dụ nguyên nhân bên ngồi gây bệnh cho vật ni:

- Về học? - Về hóa học? -Về sinh học ?

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần thông tin SGK trả lời câu hỏi + Dựa vào đâu mà người ta chia thành bệnh truyền nhiễm không truyền nhiễm ?

+ Hãy nêu vài ví dụ bệnh truyền nhiễm bệnh không truyền nhiễm ?

_ Giáo viên sửa chữa, bổ sung, ghi bảng

_ Học sinh quan sát thảo luận _ Cử đại diện trả lời nhóm bổ sung

 Có nguyên nhân gây bệnh: nguyên nhân bên nguyên nhân bên

 Nguyên nhân bên yếu tố di truyền

_ Nguyên nhân bên liên quan đến:

+ Mơi trường sống + Hóa học

+ Cơ học + Sinh học + Lý học

 Bệnh bạch tạng , dị tật bẩm sinh…

 Dẫm đinh, té ngã, húc chảy máu …

 Ngộ độc thức ăn, nước uống  Do giun sán kí sinh hay vi khuẩn, vi rus xâm nhập gây bệnh _ Học sinh đọc trả lời:

 Bệnh truyền nhiễm: Do vi sinh vật gây lây lan nhanh thành dịch gây tổn thất nghiêm trọng chết hàng loạt vật nuôi

 Bệnh không truyền nhiễm : không VSV gây , không lây lan , không làm chết nhiều vật ni  Học sinh suy nghĩ cho ví dụ _ Học sinh lắng nghe , ghi

II.Nguyên nhân sinh bệnh

- Bao gồm yếu tố bên bên

- Bệnh có loại : + Bệnh truyền nhiễm + Bệnh không truyền nhiễm

Hoạt động : Phịng trị bệnh cho vật ni

_ Yêu cầu học sinh đọc phần thông tin mục 3, SGK tìm biện pháp

+ Tại lại không bán mổ thịt vật nuôi ốm?

+ Tất biện pháp lại thực biện pháp khơng ? _ Giáo viên tóm tắt ý, tiểu kết ghi bảng

_ Học sinh đọc phần thông tin đánh dấu.Tất biện pháp trừ biện pháp bán mổ thịt vật nuôi ốm

 Vì lây bệnh

 Khơng tất biện pháp có mối liên hệ với

_ Học sinh ghi

III.Phòng trị bệnh cho vật nuôi

Phải thực đúng, đủ biện pháp, kỉ thuật nuôi dưỡng chăm sóc vật ni

(141)

Yêu cầu học sinh câu hỏi cuối

Chọn câu trả lời đúng:

1 Bệnh bệnh truyền nhiễm:

a Bệnh bạch tạng b Bệnh cháy rận chó c Bệnh dịch tả lợn d Bệnh ngộ độc thức ăn

Đáp án: c

d

H íng dÉn HS häc ë nhµ

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước míi

Tieát: 42 BÀI 48: Thực hành - NHẬN BIẾT MỘT SỐ LOẠI VẮC XIN PHÒNG BỆNH CHO GIA CẦM VÀ PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG VẮC XIN NIU CAT XƠN PHÒNG BỆNH

CHO GÀ 1 MỤC TIÊU:

Nhận biết tên, đặc điểm sử dụng số loại vắc xin phòng bệnh cho gia cầm Biết sử dụng vắc xin phương pháp: Tiêm, nhỏ mũi, nhỏ mắt

Vận dụng vào thực tiễn sản xuất gia đình địa phương, rèn luyện tính cẩn thận, xác sử dụng vắxin phịng dịch cho gia súc, gia cầm

2 CHUẨN BỊ c ủ a GV va hs:

_ Chuẩn bị loại vắc xin, bơm tiêm, kim tiêm, khay men, thuốc sát trùng, gà con, gà lớn _ Các hình ảnh có liên quan

_ Em cho biết tác dụng vắc xin thể vật nuôi _ Khi sử dụng vắc xin cần ý điều gì?

b Bài mới:

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần I SGK trang 125

_ Giáo viên yêu cầu kiểm tra chuẩn bị học sinh

_ Giáo viên đem chủng loại vắc xin giới thiệu cho học sinh

_ Yêu cầu học sinh chia nhóm thực hành dặn dò học sinh phải cẩn thận thực hành

_ Học sinh đọc thông tin phần I

_ Học sinh đem dụng cụ chuẩn bị _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh tiến hành chia nhóm

_ Học sinh ghi vào tập

_ loại vắc xin Niu cát xơn: _ Vắc xin đậu gà đông khô

_ Vắc xin tụ huyết trùng cho gia cầm dạng nhủ hóa dạng keo phèn _ Nước cất

_ Bơm tiêm, kim tiêm, panh cặp, khay men

_ Bông thấm nước _ thuốc sát trùng _ Khúc thân chuối _ Gà con, gà lớn _ Yêu cầu học sinh nghiên

cứu cách quan sát SGK trang 125

_ Giáo viên hướng dẫn cách nhận biết số loại vắc xin qua:

+ Quan sát chung loại vắc xin, đối tượng dung, thời gian sử dụng

+ Dạng vắc xin: dạng bột hay dạng nước…

+ Liều dùng cách dùng loại văc xin

_ Học sinh nghiên cứu mục

_ Học sinh lắng nghe ý cách làm giáo viên

Nhận biết số loại vắc xin phòng bệnh cho gia cầm:

Quan sát loại vắc xin theo bước: a) Quan sát chung:

_ Loại vắc xin _ Đối tượng dùng _ Thời hạn sử dụng

b)Dạng vắc xin: dạng bột, dạng nước, màu sắc thuốc

c) Liều dùng: tùy loại vắc xin Cách dùng ( tiêm, nhỏ, phun hay hay chích, )

(142)

_ Yêu cầu học sinh khác m lại cho bạn khác xem _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc to phần bước mục _ Giáo viên lấy dụng cụ, hướng dẫn cho học sinh phận cách sử dụng dụng cụ _ Giáo viên làm mẫu bước cho học sinh quan sát yêu cầu học sinh làm lại lần cho khác xem

_ Giáo viên yêu cầu học sinh viết vào tập

_ học sinh làm lại cho bạn khác xem _ học sinh đọc to phần bước thực _ Học sinh ý lắng nghe quan sát

_ Học sinh quan sát cách làm giáo viên _ Học sinh ghi vào tập

xơn phòng bệnh cho gà:

_ Bước 1: Nhận biết phận tháo, lắp, điều chỉnh bơm tiêm

_ Bước 2: tập tiêm thân chuối Tay phải cầm bơm tiêm: bơm tiêm tì ngón trỏ, ngón ngón đeo nhẫn, ngón ấn xuống thân bơm Cắm kim tiêm nghiêng với mặt nơi tiêm góc 300 Tay trái bơm vắc xin sau rút kim ra nhanh Dùng panh cặp thấm cồn 700 để sát trùng chỗ tiêm

_ Bước 3: Pha chế vầhút văc xin hịa tan

_ Bước 4: Tập tiêm da phía cánh gà Nhỏ mũi nhỏ mắt cho gà

_ Các nhóm tiến hành thực hành,

_ quan sát trả lời ghi vào bảng mẫu _ Giáo viên yêu cầu học sinh nộp thu hoạch sau thực hành nhóm quan sát nhóm

_ Các nhóm tiến hành _ Các nhóm trả lời vào bảng _ Học sinh nộp thu hoạch

c Củng cố

Yêu cầu học sinh cho biết cách nhận biết cách sử dụng loại vắc xin

d hướng dẫn HS học nhà:

_ Dặn dò: nhà xem lại bước thực hành chuẩn bị ôn tập

Ngày soạn:

TT Tên

thuốc

Đặc điểm vắc xin (dạng vắc xin, màu sắc)

Đối tượng dùng

Phịng bệnh Cách dùng: nơi tiêm,

chích, nhỏ…, liều dùng

Thời gian miễn dịch

(143)

PHẦN 4:THỦY SẢN

CHƯƠNG I:

ĐẠI CƯƠNG VỀ KĨ THUẬT NUÔI THỦY SẢN

BÀI 49

VAI TRỊ, NHIỆM VỤ CỦA NI THỦY SẢN

1

.MỤC TIÊU

:

a Kiến thức :

_ Hiểu vai trị ni thủy sản kinh tế đời sống xã hội _ Biết số nhiệm vụ ni thủy sản

b Kỹ :

Quan sát , phân tích , trao đổi nhóm

c Thái độ :

Có ý thức việc nuôi thủy sản coi trọng phát triển ngành ni thủy sản

2

.CHUẨN BỊ

cđa GV vµ HS

:

a.Giáo viên :

_ Hình 75 SGK phóng to _ Bảng , phiếu học tập

b.Học sinh :

Xem trước 49

3.Tiến trình lên lớp : a.Kim tra bi cũ

Giới thiệu :

Nuôi thủy sản nước ta đà phát triển, đóng vai trị quan trọng kinh tế quốc dân Để hiểu rõ vai trò nhiệm vụ nuôi thủy sản, vào

b.Bài :

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục I SGK

_ Treo tranh _ Giáo viên hỏi :

+ Nuôi thuỷ sản nuôi vật ?

+ Nhìn vào hình a , cho biết hình nói lên điều gì?

+ Nhà em thường dùng ăn ngồi này? + Vậy vai trị thứ ni thuỷ sản gì?

+ Hình b nói lên điều gì?

+ Những loại thuỷ sản xuất được?

+ Vai trò thứ ni thuỷ sản gì?

+ Hình c nói lên điều gì? + Người ta thường thả cá vào lu để làm gì?

+ Vai trị thứ ni thuỷ sản gì?

+ Bột cá tơm dùng để làm gì? + Bột cá tơm cung cấp chất gì? + Ở địa phương em có ni lồi thủy sản nào?

_ Học sinh đọc trả lời _ Học sinh quan sát

 Là ni lồi cá nước ngọt, cá nước lợ, nước mặn, ba ba, ếch, tôm, cua… số loài thủy sản khác

 Các đĩa đựng tôm , cá sản phẩm thủy sản khác làm thức ăn

 Học sinh kể

 Cung cấp thực phẩm cho người  Xuất thủy sản

 Như: cá ba sa, tôm đông lạnh …  Xuất thủy sản nước  Cá ăn nhiều sinh vật nhỏ làm môi trường nước

 Ăn lăng quăng, làm nước lu  Làm môi trường nước

 Làm thức ăn cho gia súc gia cầm  Chất đạm (50% prôtêin)

 Học sinh kể

I.Vai trị ni thuỷ sản

Có vai trị : _ Cung cấp thực phẩm cho người

_ Cung cấp nguyên liệu xuất

(144)

+ Tại người ta không nuôi cá linh ,cá chốt ?

 Vì thu nhập thấp dễ mắc bệnh _ Học sinh ghi

¬

_ Yêu cầu học sinh đọc mục II.1 trả lời câu hỏi:

+ Muốn nuôi thủy sản cần có điều kiện gì?

+ Tại phải khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi? + Cần chọn giống nuôi nào? + Tại nói nước ta có điều kiện thuận lợi nuôi thủy sản?

+ Muốn chăn nuôi thủy sản có hiệu ta cần phải làm gì?

+ Hiện người ta ni lồi thủy sản nhiều nhất?

+ Vậy nhiệm vụ thứ nuôi thủy sản gì?

_ Giáo viên tiểu kết ghi bảng _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II SGK trả lời câu hỏi + Cho biết vai trò quan trọng thủy sản người? + Thủy sản tươi nào?

+ Thủy sản cung cấp cho tiêu thụ phải nào?

+ Cung cấp thực phẩm tươi nhằm mục đích gì?

+ Nhiệm vụ thứ ni thủy sản gì?

_ Giáo viên nhận xét, chốt lại kiến thức

_ Yêu cầu học sinh đọc mục II.3 SGK cho biết:

+ Để phát triển toàn diện ngành ni thủy sản cần phải làm gì? _ Giáo viên bổ sung Đó nhiệm vụ thứ

_ Giáo viên yêu cầu học sinh lặp lại nhiệm vụ nuôi thủy sản

_ Giáo viên nhận xét, tiểu kết ghi bảng

 Các điều kiện: + Diện tích mặt nước + Giống ni

 Tạo nhiều sản phẩm thuỷ sản  Chọn giống có giá trị xuất cao  Phần lớn nước ta đồng có khí hậu thích hợp Nước ta lại có nhiều sơng, ngịi, ao hồ giáp với biển  Bằng cách:

_ Tăng diện tích ni thuỷ sản _ Thuần hố giống suất cao

 Như : cá da trơn, tôm sú, ba ba, cá sấu…

 Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi

_ Học sinh ghi _ Học sinh đọc trả lời:

 Cung cấp 40 – 50% lượng thực phẩm cho xã hội

 Mới đánh bắt lên khỏi mặt nước chế biến để làm thực phẩm

 Cần cung cấp thực phẩm tươi, không nhiễm bệnh, không nhiễm độc  Nhằm đảm bảo sức khoẻ vệ sinh cộng đồng

 Cung cấp thực phẩm tươi _ Học sinh lắng nghe

 Cần ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật sản xuất giống, sản xuất thức ăn thủy sản, bảo vệ môi trường phòng trừ dịch bệnh _ Học sinh lắng nghe

 Ni thủy sản có nhiệm vụ: + Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi

+ Cung cấp thực phẩm tươi + Ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật sản xuất giống, sản xuất thức ăn thủy sản, bảo vệ mơi trường phịng trừ dịch bệnh nuôi thủy sản _ Học sinh ghi

II.Nhiệm vụ nuôi thủy sản nước ta:

Có nhiệm vụ _ Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi

_ Cung cấp thực phẩm tươi

_ Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản

c.Củng cố:

Tóm tắt lại nội dung Hồn thiện sơ đồ

(145)

b.Sơ đồ :

Đáp án:

Sơ đồ 1:

(1): Cung cấp thực phẩm

(2): Cung cấp nguyên liệu xuất (3): Cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi (4): Làm môi trường nước

Sơ đồ 2:

(1): Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi (2): Cung cấp thực phẩm tươi

(3): Ứng dụng tiến khoa học kĩ thuật vào nuôi thủy sản

d.h íng dÉn HS häc ë nhµ

_ Dặn dò : học , trả lời câu hỏi cuối , xem trước 50

(3) Nhiệm vụ

của ni thủy sản

(1) (2) (3) (4)

(146)

Ngày soạn:

Ngày dạy:7a: 7b:

Tieát: 44

BÀI 50: MÔI TRƯỜNG NUÔI THỦY SẢN

7a TiÕt: ( TKB ): SÜ sè: 7b TiÕt: ( TKB ): SÜ sè:

1.MỤC TIÊU :

_ Hiểu đặc điểm nước ni thủy sản _ Biết số tính chất nước ni thủy sản Rèn luyện kỹ quan sát, so sánh

Có ý thức bảo vệ tốt nước nuôi thủy sản bảo vệ môi trường sinh thái

2 CHUẨN BỊ GV HS :

a.Giáo viên :

_ Hình 76, 77, 78 SGK phóng to _ Bảng + phiếu học tập

b.Học sinh :

Xem trước 50

3 TIẾN TRÌNH LÊN LỚP : a.Kiểm tra cũ:

_ Ni thủy sản có vai trị kinh tế đời sống xã hội? _ Ba nhiệm vụ ni thủy sản gì?

b.Bài :

Giới thiệu mới

Nước môi trường sống thủy sản Nước có nhiều đặc điểm tính chất ảnh hưởng trực tiếp đến sinh vật sống nước đặc biệt lồi thủy sản ni Ảnh hưởng nào? Ta vào

_ Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục I trả lời câu hỏi:

+ Để nắm tay muối phân đạm vào chậu nước thấy tượng xảy ?

+ Hiện tượng nói lên đặc điểm nước ?

+ Dựa vào khả nước, người ta làm ?

_ Giáo viên giảng thêm

Nước có khả hịa tan chất hữu vơ nhiều nước mặn

+ Nói chung nước có khả hịa tan chất gì?

+ Tại trời nóng em lại muốn tắm?

+ Trên tivi phim xứ lạnh người ta đục băng để câu cá, điều nói lên điều gì?

+ Nước có khả gì?

+ Theo em, oxi nước đâu mà có?

+ Trong nước, oxy khí cacbonic chất có tỉ lệ nhiều

_ Học sinh nghiên cứu trả lời câu hỏi:

 Muối , đạm tan nhanh

 Nước có khả hồ tan chất đạm , muối

 Người ta bón phân hữu vô để tăng tạo thức ăn tự nhiên cho lồi thủy sản ni

 Có khả hồ tan chất hữu vô

 Khi trời nóng nước mát khơng khí

 Lớp nước bên băng có nhiệt độ ấm khơng khí, nước khơng đóng băng nên lồi cá nói riêng lồi thủy sản nói chung sống

 Điều hồ nhiệt độ

 Do oxi khơng khí hồ tan vào nước  Khí cacbonic nhiều

I.Đặc điểm nước nuôi thủy sản:

_ Có khả hịa tan chất hữu vơ _ Có khả điều hòa chế độ nhiệt độ nước

(147)

hơn?

_ Giáo viên giảng thêm: So với cạn, tỉ lệ oxi nước 20 lần so với khí cacbonic nhiều

_ Học sinh ghi

+ Tính chất lí học nước ni thủy sản gồm yếu tố nào? + Yếu tố nhiệt độ ảnh hưởng đến tôm, cá?

+ Nhiệt độ thích hợp để tơm,cá bao nhiêu?

_ Giáo viên treo tranh hình 76 hỏi:

+ Nhiệt tạo ao chủ yếu đâu?

+ Nếu nhiệt độ 250C tôm 320C cá ảnh hưởng tôm, cá? _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc thông tin mục II.2 trả lời câu hỏi:

+ Độ gì?

+ Dựa vào độ ta xác định điều gì?

+ Độ tốt bao nhiêu? _ Giáo viên giới thiệu đĩa Sếch xi để đo độ nước

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục 1.c trả lời câu hỏi: + Nước có nhiều màu khác đâu?

+ Nước màu xanh đọt chuối tốt hay xấu? Giải thích

+ Vì khơng thể ni thủy sản ao hồ có nước màu đen, thối?

+ Nước có màu tro đục, xanh đồng nói lên lên điều gì?

_ Yêu cầu học sinh cho ví dụ màu nước

+ Nước có hình thức chuyển động nào?

+ Hãy nêu lên ví dụ để phân biệt hình thức chuyển động nước

+ Sự chuyển động nước ảnh hưởng đến tôm, cá? + Nước chuyển động đều, liên tục giúp điều đơi với thủy sản? _ Giáo viên giải thích thêm:

 Nhiệt độ, độ trong, màu nước, chuyển động nước

 Ảnh hưởng đến tiêu hố, hơ hấp sinh sản tơm, cá

 Tơm: 25- 350C cịn cá: 20- 300C. _ Học sinh quan sát trả lời:  Chủ yếu ánh sáng mặt trời  Nếu vượt qúa giới hạn cho phép tơm, cá hoạt động chết _ Học sinh trả lời:

 Độ biểu thị mức độ ánh sang xuyên qua mặt nước

 Là tiêu chí để đánh giá độ tốt, xấu vực nước nuôi thuỷ sản

 Tốt cho tôm, cá 20-30cm _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:  Là do:

+ Nước có khả hấp thụ phản xạ ánh sáng

+ Có chất mùn hồ tan

Trong nước có nhiều sinh vật phù du  Tốt, nước màu chứa nhiều thức ăn Đặc biệt thức ăn dễ tiêu  Vì nước có nhiều khí độc CH4, H2S làm tôm, cá bị nhiễm độc chết

 Biểu nước nghèo thưc ăn tự nhiên, không đủ cung cấp cho cá, tôm nuôi

_ Học sinh cho ví dụ

 Có hình thức chuyển động: sóng, đối lưu dịng chảy

 Ảnh hưởng đến lượng O2 thức ăn cho thuỷ sản

 Sẽ làm tăng lượng O2, thức ăn phân bố ao kích thích cho q trình sinh sản tơm, cá

II Tính chất nước ni thủy sản:

1 Tính chất lí học: a Nhiệt độ:

Nhiệt độ có ảnh hưởng đến tiêu hóa, hơ hấp sinh sản tơm, cá Mỗi lồi cá tơm thích ứng nhiệt độ định Nhiệt độ giới hạn chung cho tôm là: 250C- 350C, cá là: 200C- 300C.

b Độ trong:

Là tiêu chí để đánh giá độ tốt, xấu vực nước nuôi thủy sản Độ xác định bới mức độ ánh sang xuyên qua m85t nước Độ tốt 20-30cm

c Màu nước:

Nước có màu chính: _ Màu nõn chuối xanh lục: nước màu có nhiều thức ăn

_ Nước có màu tro đục xanh đồng: nước màu thức ăn

_ Nước có màu đen Mùi thối: có nhiều khí độc

d Sự chuyển động nước:

(148)

Mặt nước thoáng chuyển động nước lớn nên có tác dụng tốt cho sinh vật thủy sinh _ Giáo viên tiểu kết, ghi bảng

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh ghi _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu

thông tin mục cho biết: + Nước nuôi thủy sản có tính chất hóa học nào?

+ Trong nước có loại khí hịa tan chủ yếu nào?

+ Khí oxi có nước đâu?

+ Lượng oxi hòa tan tối thiểu nước bao nhiêu?

+ Khí cacbonic có nước đo đâu?

+ Hàm lượng khí cacbonic tơm, cá sống được?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt _ Giáo viên hỏi :

+ Nguyên nhân sinh muối hòa tan nước gì?

+ Nêu số muối hòa tan nước

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ Giáo viên hỏi:

+ Độ pH thích hợp tơm, cá bao nhiêu?

+ Nếu độ pH nước cao thấp khoảng thích hợp có ảnh hưởng đến tơm, cá hay không?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh _ Giáo viên hoàn thiện kiến thức, tiểu kết, ghi bảng

_ Giáo viên treo hình 78, yêu cầu học sinh quan sát cho biết: + Trong nước ni thủy sản có loại sinh vật nào?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt _ Giáo viên u cầu học sinh chia nhóm, thảo luận hồn thành câu hỏi SGK trang 136

+ Những nhóm thuộc sinh vật thủy sinh, động đáy

_ Học sinh nghiên cứu thông tin mục trả lời:

 Tính chất hố học: + Các chất khí hồ tan + Các muối hồ tan + Độ pH

 Trong nước có loại khí hồ tan chủ yếu: khí O2 khí CO2

 Khí O2 có nước quang hợp thực vật thủy sinh tù khơng khí hồ tan vào

 Lượng O2 tối thiểu nước từ 4mg/l trở lên tơm, cá sống

 Khí CO2 có nước hô hấp sinh vật phân hủy hợp chất hữu

 Hàm lượng khí CO2 cho phép nước từ đến 5mg/l

 Do nước mưa, trình phân hủy chất hữu ngun nhân bón phân ( hữu cơ, vơ cơ)  Một số muối hồ tan nước: đạm, lân, sắt

 Độ pH thích hợp cho tơm, cá từ đến

 Nếu độ pH cao hay thấp dẫn đến nước bị chua hay kiềm làm cho cá không lớn lên _ Học sinh lắng nghe

_ Học sinh ghi

_ Học sinh quan sát trả lời:  Trong nước ni thủy sản có nhiều sinh vật sống thực vật thủy sinh (gồm thực vật phù du thực vật đáy), động vật phù du loại động vật đáy

_ Học sinh chia nhóm, thảo luận trả lời câu hỏi:

_ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung

_ Phải nêu được:

+ Thực vật phù du: a, b, c + Động vật phù du: d, e + Thực vật bậc cao: g, h

II Tính chất nước ni thủy sản:

Tính chất lí học: Tính chất hóa học: Bao gồm:

a Các chất khí hịa tan: Có nhiều loại khí hịa tan, khí O2 khí CO2 ảnh hưởng trực tiếp đến tơm, cá nhiều

_ Khí O2 có nước quang hợp thực vật thủy sinh từ khơng khí hịa tan vào Lượng O2 tối thiểu có nước để tơm, cá phát triển từ 4mg/l trở lên

_ Khí CO2 hô hấp sinh vật phân hủy hợp chất hữu Lượng khí CO2 cho phép từ đến 5mg/l b Các muôi hòa tan: (đạm, lân, sắt ) sinh phân hủy chất hữu cơ, nước mưa nguồn phân bón

(149)

_ Giáo viên hoàn thiện kiến thức, ghi bảng

+ Động vật đáy: i, k _ Học sinh ghi _ Giáo viên yêu cầu học sinh

nghiên cứu thông tin mục III SGK trả lời câu hỏi:

+ Những ao cần cải tạo?

+ Cải tạo nước nhằm mục đích gì? + Nêu biện pháp cải tạo nước ao mà em biết?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt,, ghi bảng

+ Ở địa phương em cải tạo đáy ao cách nào?

_ Giáo viên nhận xét, ghi bảng nhấn mạnh:

Cải tạo nước đáy ao có mối quan hệ chặt chẽ với nhau: phải tiến hành đầy đủ phát huy tác dụng mặt nước tôm,cá

_ Học sinh nghiên cứu trả lời:  Những ao miền núi, trung du, ao có nhều thực vật thủy sinh, ao có bọ gạo

 Tạo điều kiện thuận lợi thức ăn, oxi, nhiệt độ cho thủy sản sinh trưởng phát triển tốt

 Học sinh suy nghĩ trả lời:

Vd: thiết kế ao có chỗ nơng sâu khác để điều hịa nhiệt độ, diệt trùng, bọ gậy, vệ sinh mặt nước, hạn chế phát triển mức thực vật thủy sinh

_ Học sinh lắng nghe, ghi bảng _ Học sinh trả lời:

 Học sinh suy nghĩ trả lời _ Học sinh lắng nghe, ghi bảng

III Biện pháp cải tạo nước đáy ao:

Cải tạo nước ao: Bằng biện pháp trồng chắn gió, thiết kế ao có chỗ nơng sâu khác để điều hịa nhiệt độ, diệt trùng, bọ gậy, vệ sinh mặt nước, hạn chế phát triển mức thực vật thủy sinh Cải tạo đáy ao: Tùy loại đất mà có biện pháp cải tạo phù hợp:

_ Đáy ao có bùn tăng cường bón phân hữu

_ Nhiều bùn phải tát ao, vét bùn

c.Củng cố

Nêu câu hỏi phần để Học sinh trả lời Chọn câu trả lời

a.Nhiệt độ giới hạn chung tôm 25 – 30oC b.Nước ao tù có nhiều CO khí mêtan

c.Nước có ba màu : tro đục , vàng , đen

d.Sự chuyển động nước đồng liên tục giúp cho lượng O2 tăng lên , thức ăn phân bố , kích thích q trình sinh sản tôm, cá

Đáp án : Đúng (b , d )

d.Hướng dẫn HS học nhà

Nhận xét thái độ học tập học sinh

(150)

Tuaàn: 30

Ngày soạn:26/03/2009 Ngày dạy:

Tieát: 45 BÀI 51: Thực hành

XÁC ĐỊNH NHIỆT ĐỘ, ĐỘ TRONG VÀ ĐỘ pH CỦA NƯỚC NUÔI THỦY SẢN

7a:tiÕt (tkb): SÜ sè: 7b: tiÕt (tkb): SÜ sè:

1 MỤC TIÊU:

Biết cách đo nhiệt độ, xác định độ nước đĩa sếch xi, biết xác định độ pH giấy đo pH

Rèn luyện kỹ quan sát, thực hành

Rèn luyện tính cẩn thận, vận dụng kiến thức vào thực tiễn

2 CHUẨN BỊ GV HS :

_ Hình 79, 80, 81 SGK phóng to

_ Nhiệt kế, đĩa sếch xi, thang màu pH chuẩn, giấy đo pH Xem trước 51

3 Hoạt động dạy - học a Kiểm tra cũ:

_ Nước ni thủy sản có tính chất hóa học nào?

_ Để nâng cao chất lượng nước nuôi tôm, cá ta cần phải làm gì?

b Bài mới:

Mơi trường nước mang tính chất định đến hiệu quả, suất chất lượng sản phẩm thủy sản, yếu tố định mơi trường nước có thích hợp hay không nhiệt độ, độ độ pH Làm để xác định thành phần có thích hợp hay không? Đây nội dung thực hành hôm

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc mục I cho biết:

+ Để thực hành ta cần dụng cụ nào?

_ Giáo viên giới thiệu, nêu yêu cầu thực hành

_ Yêu cầu học sinh chia nhóm ghi vào tập

_ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc bước mục I SGK _ Giáo viên hướng dẫn học sinh làm thực hành

_ Yêu cầu học sinh khác đọc học sinh làm lại cho bạn xem

_ Sau xác định nhiệt độ mẫu nước

_ Giáo viên yêu cầu học sinh xem bước quy trình đo độ nước

_ Giáo viên thực bước quy trình, yêu cầu học sinh quan sát, theo dõi Sau hướng dẫn học sinh xác định độ vừa đo

_ Yêu cầu học sinh đọc bước quy trình đo độ pH

_ Học sinh đọc cho biết:  Học sinh trả lời theo mục I SGK

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh chia nhóm ghi

_ Học sinh đọc bước mục I

_ Học sinh quan sát, theo dõi giáo viên làm thực hành

_ học sinh đọc học sinh khác làm lại thực hành

_ Xác định nhiệt độ mẫu nước

_ Học sinh đọc bước quy trình đo độ nước

_ Học sinh theo dõi, quan sát cách thực hành giáo viên ý cách xác định độ nước giáo viên

I Mẫu nước dụng cụ cần thiết:

_ Nhiệt kế _ Đĩa sếch xi

_ Thang màu pH chuẩn

_ thùng nhựa đựng nước nuôi cá có chiều cao tối thiểu 60 – 70cm đường kính thùng 30cm

_ Giấy đo pH

Đo nhiệt độ nước:

- Bước 1: Nhúng nhiệt kế vào nước để khoảng đến 10 phút

- Bước 2: Nâng nhiệt kế khỏi nước đọc kết

Đo độ trong:

- Bước 1: Thả từ từ đĩa sếch xi xuống nước không thấy vạch đen, trắng (hoặc xanh, trắng) ghi độ sâu đĩa (cm)

- Bước 2: Thả đĩa xuống sâu hơn, kéo lên đến thấy vạch đen, trắng (hoặc trắng, xanh), ghi lại độ sâu đĩa

Kết độ số trung bình hai bước

Đo độ pH phương pháp đơn giản:

- Bước 1: Nhúng giấy đo pH vào nước hoảng phút

(151)

phương pháp đơn giản

_ Sau giáo viên làm trước cho học sinh xem yêu cầu học sinh khác làm lại cho bạn khác xem kỹ

_ Sau yêu cầu học sinh xác định xem mẫu nước có độ pH

_ Học sinh đọc

_ Học sinh quan sát, theo dõi cách làm giáo viên cách làm bạn lớp

_ Học sinh xác định độ pH mẫu nước

thang màu pH chuẩn Nếu trùng màu nước có độ pH tương đương với pH màu

Các yếu tố Kết quả Nhận xét Mẫu nước 1 Mẫu nước 2

- Nhiệt độ - Độ - Độ pH

c Củng cè

_ Yêu cầu học sinh lập lại quy trình thực hành _ u cầu nhóm báo cáo kết thực hành nhóm

d H íng d·n HS häc ë nhµ

(152)

Tuaàn: XXXII Ngày soạn:25/04/2008

Tieát: 46 Ngày

(153)

BÀI 52: THỨC ĂN CỦA ĐỘNG VẬT

THỦY SẢN (TÔM, CÁ)

_ Nêu phân biệt đặc điểm thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo để nuôi tôm, cá _ Giải thích mối quan hệ thức ăn loài sinh vật khác vực nước nuôi thủy sản

_ Nêu cách sử dụng thức ăn hợp lí thực tiễn ni thủy sản địa phương gia đình

2 Kỹ năng:

Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích thảo luận nhóm

3 Thái độ:

Góp phần gia đình tham gia tạo thức ăn cho tôm, cá ao nhà

_ Hình 82,83 SGK phóng to _ Sơ đồ 16

2 Học sinh:

Xem trước 52

III TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: ( Khơng có) 3 Bài mới:

Tôm, cá sinh vật khác muốn tồn tại, sinh trưởng, phát triển cần có thức ăn Vậy thức ăn tơm, cá gồm loại gì? Ta tìm hiểu 52

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Những loại thức ăn tôm, cá

Yêu cầu: Biết thức ăn tôm, cá gồm loại

16 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin SGK cho biết:

+ Thức ăn tôm, cá gồm loại?

_ Giáo viên treo hình 82, yêu cầu học sinh quan sát, kết hợp đọc thông tin mục trả lời câu hỏi:

+ Thức ăn tự nhiên gì?

+ Em kể tên số loại thức ăn tự nhiên mà em biết

+ Thức ăn tự nhiên gồm có loại? _ Giáo viên nhận xét giải thích thêm Ngoài động vật, thực vật làm thức ăn cho tơm, cá chất mùn bã hữu có nước nguồn thức ăn giàu chất dinh dưỡng lồi tơm, cá _ Giáo viên hỏi tiếp:

+ Thực vật phù du bao gồm loại nào? _ Giáo viên giải thích ví dụ rõ

+ Thực vật bậc cao gồm loại nào? + Động vật phù du bao gồm loại nào?

+ Động vật đáy có loại nào?

_ Yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo luận hồn thành tập SGK

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt, ghi bảng

_ Học sinh đọc thông tin trả lời:  Gồm có loại:

+ Thức ăn tự nhiên + Thức ăn nhân tạo

_ Học sinh quan sát, đọc thông tin trả lời:

 Thức ăn tự nhiên loại thức ăn có sẵn tự nhiên, giàu chất dinh dưỡng

 Học sinh kể tển số loại thức ăn tự nhiên

 Gồm có loại: + Thực vật phù du + Thực vật bậc cao + Động vật phù du + Động vật đáy _ Học sinh lắng nghe _ Học sinh trả lời:

 Gồm loại: Tảo khuê, tảo ẩn xanh, tảo đậu

 Gồm có: Rong đen vịng, rong lơng gà

 Gồm có: Trùng túi trong, trùng hình tia, bọ vịi voi

 Gồm có: Giun mồm dài, ốc củ cải

I Những loại thức ăn tôm, cá:

Thức ăn tự nhiên:

_ Thức ăn tự nhiên thức ăn có sẵn nước, giàu dinh dưỡng

(154)

_ Giáo viên treo hình 83, u cầu học sinh đọc thơng tin mục 2, kết hợp quan sát hình cho biết:

+ Thức ăn nhân tạo gì?

+ Thức ăn nhân tạo gồm loại?

_ Giáo viên yêu cầu nhóm cũ thảo luận, kết hợp quan sát hình trả lời câu hỏi SGK

+ Thức ăn tinh gồm loại nào? + Thức ăn thô gồm loại nào? + Thức ăn hỗn hợp có đặc điểm khác so với loại thức ăn trên?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt ghi bảng

_ Học sinh chia nhóm, thảo luận hoàn thành tập

_ Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung

_ Phải xếp được:

+ Thực vật phù du: Tảo khuê, tảo ẩn xanh, tảo đậu

+ Thực vật bậc cao: Rong đen vòng, rong lông gà

+ Động vật phù du: Trùng túi trong, trùng hình tia, bọ vịi voi

+ Động vật đáy: Giun mồm dài, ốc củ cải

_ Học sinh ghi

_ Học sinh quan sát hình, đọc thơng tin trả lời:

 Là thức ăn người tạo để cung cấp cho tơm, cá  Gồm có loại:

+ Thức ăn tinh + Thức ăn thô + Thức ăn hổn hợp

_ Học sinh thảo luận nhóm trả lời câu hỏi:

_ Nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung

 Gồm có: Ngơ, cám, đậu tương  Gồm có: Các loại phân hữu  Thức ăn hỗn hợp có đặc điểm sử dụng toàn loại thức ăn chất khác

_ Học sinh lắng nghe, ghi * Hoạt động 2: Quan hệ thức ăn

Yêu cầu: Tìm hiểu mối quan hệ thức ăn

16 phút _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK

_ Giáo viên treo sơ đồ 10, yêu cầu học sinh quan sát trả lời câu hỏi: + Thức ăn thực vật thủy sinh, vi khuẩn gì?

+ Thức ăn động vật phù du gồm loại nào?

+ Thức ăn động vật đáy gồm loại nào?

+ Thức ăn trực tiếp tơm, cá gì? + Thức ăn gián tiếp tơm, cá gì?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt hỏi:

+ Thức ăn có mối quan hệ với nào?

_ Giáo viên nhận xét, ghi _ Giáo viên hỏi:

_ Học sinh nghiên cứu thông tin SGK

 Là chất dinh dưỡng hòa tan nước

 Là chất vẩn , thực vật thủy sinh, vi khuẩn

 Là chất vẩn động vật phù du  Là thực vật thủy sinh, động vật thủy sinh, động vật đáy, vi khuẩn  Mọi nguồn vật chất vực nước trực tiếp làm thức ăn cho loài sinh vật để loài sinh vật lại làm thức ăn cho cá, tôm _ Học sinh trả lời, học sinh khác nhận xét, bổ sung, ghi

 Quan hệ thức ăn thể liên quan nhóm sinh vật vực nước ni thủy sản _ Học sinh ghi

II Quan hệ thức ăn:

(155)

+ Muốn tăng lượng thức ăn vực nước nuôi trồng thủy sản phải làm việc gì?

_ Giáo viên chốt lại kiến thức

 Phải bón phân hữu cơ, phân vơ hợp lí tạo điều kiện cho sinh vật phù du phát triển, sớ động, thực vật thủy sinh khác phát triển làm cho lượng thức ăn phong phú thêm, tôm cá đủ dinh dưỡng, chóng lớn…

_ Học sinh lắng nghe Học sinh đọc phần ghi nhớ

5 Kiểm tra - đánh giá: (5 phút)

I Chọn câu trả lời đúng:

1 Điều sau với thức ăn tự nhiên: a Loại thức ăn có sẵn nước

b Rất giàu chất dinh dưỡng

c Gồm vi khuẩn, thực vật thủy sinh, động vật phù du, động vật đáy, mùn bã hữu d a, b, c

2 Thức ăn nhân tạo gồm loại sau đây:

a Thức ăn tinh b Thức ăn thô c Thức ăn thô, tinh, hỗn hợp d Thức ăn thơ, tinh

II Em xếp nhóm từ cột bảng sau thành cặp ý tương ứng:

Nhóm Sinh vật đại diện

1.Thực vật phù du 2.Thực vật bậc cao 3.Động vật phù du 4.Động vật đáy

a Ốc củ cải, giun mồm dài b Tảo khuê, tảo ẩn xanh

c Rong lơng gà, rong đen vịng

d Trùng túi trong, bọ vịi voi, trùng hình tia

Trả lời: 1……….2………… 3………

Đáp án:

I 1.d, c

II – b, – c, – d, – a

(156)

Tuaàn: XXXIII Ngày soạn:03/05/2008

(157)

QUAN SÁT ĐỂ NHẬN BIẾT CÁC LOẠI THỨC ĂN

CỦA ĐỘNG VẬT THỦY SẢN (tôm, cá)

_ Nhận biết số loại thức ăn chủ yếu tôm, cá _ Phân biệt thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo

2 Kỹ năng:

_ Có kỹ phân biệt loại thức ăn thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo _ Phát triển kĩ thực hành hoạt động nhóm

3 Thái độ:

Có ý thức cẩn thận, tỉ mỉ, có ý thức tạo nguồn thức ăn phong phú phục vụ gia đình ni động vật thủy sản

_ Kính hiển vi, lọ đựng dụng cụ có chứa sinh vật phù du, lam, lamen…

_ Các mẫu thức ăn như: bột ngũ cốc, trai, ốc, hến….được gói túi nilơng có ghi tên loại

_ Phóng to hình 78, 82, 83

2 Học sinh:

_ Chuẩn bị mậu vật như: bột ngũ cốc, trai, ốc, hến để túi ni lơng có ghi tên loại _ Xem trước 53

Trực quan, hỏi đáp tìm tịi, hoạt động nhóm

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: ( phút)

_ Nêu đặc điểm khác thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo _ Em trình bày mối quan hệ thức ăn tơm, cá

3 Bài mới:

Thức ăn tơm, cá có loại: thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo Vậy loại thức ăn có đặc điểm khác mà người ta chia thế? Để biết thức ăn nhân tạo, thức ăn tự nhiên ta vào thực hành hôm

b Vào mới:

Yêu cầu: Biết vật liệu dụng cụ dùng thực hành

5 phút _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc phần I cho biết:

+ Để tiến hành thực hành ta cần vật liệu dụng cụ nào? _ Giáo viên nhận xét nêu yêu cầu tiến hành thực hành _ Giáo viên kiểm tra chuẩn bị mẫu vật học sinh

_ Yêu cầu học sinh chia nhóm thực hành

_ Học sinh đọc phần I trả lời:  Học sinh dựa vào mục I để trả lời:

_ Học sinh đem mẫu vật chuẩn bị cho giáo viên kiểm tra

_ Học sinh chia nhóm thực hành

- Kính hiển vi, lọ đựng mẫu nước có chứa sinh vật phù du, lam kính, la men… - Các mẫu thức ăn như: bột ngũ cốc, trai, ốc, hến… gói túi ni lơng có ghi tên loại * Hoạt động 2: Quy trình thực hành

8 phút _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc bước quy trình

_ Học sinh đọc bước II Quy trình thực hành

(158)

_ Giáo viên hướng dẫn học sinh quan sát kính hiển vi kết hợp với tranh vẽ

_ Từ tìm thấy khác nhóm thức ăn

_ Học sinh ý quan sát hướng dẫn giáo viên

_ Phân biệt khác loại thức ăn

thức ăn kính hiển vi (15 x 8) từ đến lần - Bước 2: Quan sát mẫu thức ăn tự nhiên thức ăn nhân tạo tôm, cá - Bước 3: quan sát hình vẽ mẫu vật thức ăn để tìm thấy khác biệt nhóm thức ăn

Yêu cầu: Tiến hành thực hành để tìm thấy khác biệt nhóm thức ăn.

19 phút _ Giáo viên yêu cầu nhóm tiến hành thực hành

_ Các nhóm tiến hành ghi lại kết quan sát

+ Trong mẫu nước có loại thức ăn gì?

+ Các mẫu thức ăn em chuẩn bị có loại thuộc nhóm thức ăn nhân tạo, loại thuộc nhóm thức ăn tự nhiên?

_ Sau em nộp thu hoạch cho giáo viên theo bảng

_ Các nhóm tiến hành thực hành _ Học sinh ghi lại kết quan sát

_ Các nhóm nộp thu hoạch cho giáo viên

Các loại thức ăn Đại diện Nhận xét: hình dạng, màu sắc, mùi

1 Thức ăn tự nhiên: - Thực vật thủy sinh - Động vật phù du - …

- Tảo khuê,… - Bọ vòi voi, Thức ăn nhân tạo:

- Thức ăn tinh - Thức ăn thô - …

- Bột cám

4 Củng cố đánh giá dạy: ( phút)

_ Giáo viên đánh giá kết thực hành học sinh

_ Yêu cầu học sinh nêu đặc điểm phân loại thức ăn nhân tạo thức ăn tự nhiên

5 Nhận xét – dặn dò : (2 phút)

_ Nhận xét chuẩn bị mẫu thực hành thái độ thực hành học sinh _ Dặn dò: Về nhà xem lại thực hành học để tiết sau kiểm tra tiết

Tuần: XXXIII Ngày

(159)

Tiết: 48 Ngày dạy:05 /05/2008

CHƯƠNG II: QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ BẢO VỆ MÔI

TRƯỜNG TRONG NUÔI THỦY SẢN

BÀI 54: CHĂM SĨC, QUẢN LÍ VÀ PHỊNG TRỊ BỆNH CHO ĐỘNG

VẬT THỦY SẢN (tôm, cá)

I MỤC TIÊU

:

_ Nêu biện pháp chăm sóc tơm, cá thơng qua kĩ thuật cho cá ăn

_ Chỉ cơng việc cần phải làm để quản lí ao ni thủy sản kiểm tra ao nuôi tôm cá

_ Trình bày mục đích số biện pháp phịng trị bệnh cho tơm, cá

2 Kỹ năng:

Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích hoạt động nhóm

3 Thái độ:

Có ý thức vận dụng kiến thức học vào thực tế sống gia đình địa phương

(160)

_ Sưu tầm số mẫu thuốc, nhãn mác thuốc tân dược chữa trị bệnh cho tôm, cá

2 Học sinh:

Xem trước 54

Trực quan, vấn đáp trao đổi nhóm

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: ( khơng có) 3 Bài mới:

Chăm sóc, quản lí phịng trị bệnh cho tơm, cá biện pháp kĩ thuật quan trọng định đến suất, sản lượng tôm, cá nuôi Vậy chăm sóc, quản lí, phịng trị bệnh để đạt suất chất lượng tốt Đây nội dung cần tìm hiểu hôm

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Chăm sóc tơm, cá

u cầu: + Biết thời gian cho cá ăn + Biết cách cho tôm, cá ăn

9 phút _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục SGK trả lời câu hỏi:

+ Tại cho cá ăn vào lúc – sáng tốt nhất?

_ Giáo viên nhận xét giải thích cho học sinh rõ

+ Tại lại bón phân tập trung vào tháng – 11?

_ Giáo viên giảng thêm: Lúc tơm, cá cần tích lũy mỡqua mùa đơng nên cần tập trung cho cá ăn nhiều

+ Tại khơng bón phân vào mùa hè?

_ Yêu cầu học sinh đọc mục SGK cho biết:

+ Nguyên tắc cho ăn “lượng nhiều lần” mang lại lợi ích gì? _ Giáo viên giảng thêm:

Nguyên tắc nhằm làm cho hệ số thức ăn giảm tốt Hệ số thức ăn nhỏ lượng thức ăn tiêu tốn giá thành sản phẩm hạ  kinh tế + Khi cho tôm, cá ăn thức ăn tinh phải có máng đựng thức ăn nhằm mục đích gì?

+ Cho phân xanh xuống ao nhằm mục đích gì?

+ Tại bón phân chuồng, phân

_ Học sinh nghiên cứu trả lời:  Vì lúc trời mát, sau đêm tơm, cá đói tích cực ăn, nhiệt độ 200C – 300C thích hợp để lượng thức ăn phân hủy từ từ, không làm ô nhiễm môi trường

 Vì vào khoảng thời gian trời mát, nhiệt độ thích hợp, thức ăn phân hủy từ từ, không gây ô nhiễm môi trường nước

 Thức ăn phân hủy nhanh gây ô nhiễm nước, nhiệt độ nước ao tăng

_ Học sinh ghi _ Học sinh đọc trả lời:

 Tiết kiệm thức ăn cá, tôm ăn hết thức ăn

 Thức ăn không bị rơi ngồi thức ăn rơi tự trơi đi, chìm xuống đáy ao lãng phí

 Chất hữu phân hủy thức ăn vi sinh vật phù du, vi sinh vật phù du phát triển làm thức ăn trở

I Chăm sóc tơm, cá

Thời gian cho ăn: Buổi sang lúc – Lượng phân bón thức ăn nên tập trung vào mùa xuân tháng – 11 Cho ăn:

_ Cần cho tôm, cá ăn đủ chất dinh dưỡng đủ lượng theo yêu cầu giai đoạn, loại tôm, cá

_ Cho ăn theo nguyên tắc “lượng nhiều lần” Mỗi loại thức ăn có cách cho ăn khác nhau:

+ Thức ăn tinh xanh phải có máng ăn, giàn ăn

+ Phân xanh bó thành bó dìm xuống nước

(161)

bắc xuống ao phải dùng phân ủ hoai mục?

+ Cho biết chăm sóc ni dưỡng tốt cho tơm, cá làm nào?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung chốt lại kiến thức cho học sinh

lại cho tôm, cá

 Tránh ô nhiễm môi trường lây lan mầm bệnh cho người

_ Học sinh ghi

 Phải cho ăn đủ số lượng, đảm bảo đủ dinh dưỡng cho ăn kỹ thuật

_ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 2: Quản lí

Yêu cầu: Tìm hiểu biện páhp quản lí ni trồng động vật thủy sản

10 phút _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK mục II trả lời câu hỏi:

+ Có biện pháp quản lí nuôi trồng thủy sản?

_ Giáo viên treo bảng 9, yêu cầu học sinh quan sát hỏi:

+ Để kiểm tra ao nuôi cá ta cần làm cơng việc gì?

_ Giáo viên treo hình 84, yêu cầu học sinh quan sát hỏi:

+ Để kiểm tra tăng trưởng cá cần phải tiến hành nào? + Làm để kiểm tra chiều dài cá?

+ Kiểm tra khối lượng tôm, cá cách nào?

_ Học sinh nghiên cứu trả lời:  Có biện pháp quản lý: + Kiểm tra ao nuôi tôm, cá

+ Kiểm tra tăng trưởng tôm, cá

_ Học sinh quan sát trả lời:  Cần tiến hành công việc: + Kiểm tra đăng , cống

+ Kiểm tra màu nước, thức ăn hoạt động tôm, cá

+ Xử lí cá đầu bệnh tơm, cá _ Học sinh ghi

_ Học sinh quan sát trả lời:  Cần phải tiến hành kiểm tra: + Kiểm tra chiều dài

+ Kiểm tra khối lượng tôm, cá  Lấy thước đo chiều dài từ mút đầu đến cuối đuôi

 Bắt cá lên cân, ghi chép theo dõi _ Học sinh ghi

II Quản lý:

Kiểm tra ao nuôi tôm, cá:

Kiểm tra tăng trưởng tôm, cá

* Hoạt động 3: Một số phương pháp phịng trị bệnh cho tơm, cá:

Yêu cầu: Tìm hiểu số phương pháp phịng trị bệnh cho tơm, cá

13 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III.1 SGK trả lời câu hỏi:

+ Tại lại coi trọng việc phòng bệnh trị bệnh?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung, chỉnh chốt ghi

+ Thiết kế ao nuôi cho hợp lí?

+ Mục đích vệ sinh mơi trường gì?

_ Học sinh đọc trả lời:  Vì tơm, cá bị bệnh việc chữa trị khó khăn, tốn kém, hiệu thấp

_ Học sinh ghi _ Học sinh trả lời:  Thiết kế ao ni:

+ Có hệ thống kiểm dịch, ao cách li,

+ Có nguồn nước sạch, nước đủ + Có hệ thống cấp nước riêng

 Mục đích:

+ Xóa bỏ nơi ẩn nấp mầm bệnh

+ Cải tạo ao

 Làm cho vật nuôi khỏe

III Một số phương pháp phòng trị bệnh cho tơm, cá:

Phịng bệnh: a Mục đích:

Tạo điều kiện cho tơm, cá luôn khỏe mạnh, sinh trưởng phát triển bình thường, khơng bị nhiễm bệnh

b Biện pháp:

_ Thiết kế ao ni hợp lí _ Cải tạo ao nuôi trước thả tôm, cá

_ Tăng sức đề kháng cho tôm, cá

(162)

+ Tăng cường sức đề kháng tôm, cá nhằm mục đích gì? + Cho biết biện pháp để tăng cường sức đề kháng tôm, cá

+ Tại phải dùng thuốc trước mùa phát sinh bệnh tôm, cá? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt ghi bảng

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục III.2 cho biết:

+ Khi tơm, cá bị bệnh có nên dùng thuốc khơng?

_ Giáo viên chốt lại, ghi bảng _ Giáo viên nói:

Để phịng chữa bệnh cho tôm, cá người ta dung số thuốc thảo mộc, tân dược _ Giáo viên treo tranh giới thiệu cho học sinh biết Sau yêu cầu nhóm thảo luận hồn thành tập

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung ghi bảng

mạnh mầm bệnh khó xâm nhập vào thể tơm, cá  Chọn giống tôm, cá khỏe mạnh, mập mạp, cho ăn theo “4 định”, thường xun chăm sóc, quản lí mơi trường nước, xử lí kịp thời phát tôm, cá bị bệnh

 Để ngăn ngừa hạn chế bệnh phát sinh

_ Học sinh ghi _ Học sinh đọc trả lời:  Có, dùng thuốc để tiêu diệt tác nhân gây bệnh, đảm bảo cho cá khỏe mạnh trở lại, sinh trưởng phát triển bình thường

_ Học sinh ghi _ Học sinh lắng nghe

_ Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung _ Học sinh phải nêu được: + Hóa chất: vơi, thuốc tím + Thuốc tân dược: Sulfamit + Thuốc thảo mộc: thuốc cá, tỏi, xoan

_ Học sinh ghi

2 Chữa bệnh: a Mục đích:

Dùng thuốc để tiêu diệt tác nhân gây bệnh cho tôm, cá đảm bảo cho cá khỏe mạnh trở lại, sinh trưởng phát triển bình thường

b Một số thuốc thường dùng: _ Hóa chất: vơi, thuốc tím _ Tân dược: Sunfamit, Ampicilin

_ Thảo mộc: tỏi, thuốc cá

5 Kiểm tra – đánh giá: (5 phút)

Hoàn thành sơ đồ: a

b

Kiểm tra ao nuôi tôm, cá

Chữa bệnh (1)

(2) (3)

(4)

(163)

Đáp án:

a

(1): Kiểm tra đăng, cống

(2): Kiểm tra màu nước, thức ăn hoạt động tôm, cá (3): Xử lý cá đầu bệnh tôm, cá

b

(4): Hóa chất (5): Thuốc tân dược (6): Thuốc thảo mộc

6 Nhận xét - dặn dò: (2 phút)

(164)

Tuần: XXXIV Ngày soạn:10/05/2008

Tiết: 49 Ngày

dạy:12 /05/2008

BÀI 55: THU HOẠCH, BẢO QUẢN VÀ

CHẾ BIẾN SẢN PHẨM THỦY SẢN

_ Nêu lợi ích phân biệt phương pháp thu hoạch tôm, cá để vận dụng vào thực tế _ Chỉ ưu điểm vai trò phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản

_ Nêu vai trò, ưu nhược điểm phương pháp chế biến sản phẩm thủy sản

2 Kỹ năng:

_ Rèn luyện kỹ việc thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản _ Phát triển kỹ quan sát, phân tích trao đổi nhóm

3 Thái độ:

Vận dụng kiến thức vào thực tế sống

_ Hình 86, 87 SGK phóng to

_ Một số nhãn thuốc, ảnh chụp sản phẩm thủy sản đồ hộp

2 Học sinh:

Xem trước 55

III TIẾN TÌNH LÊN LỚP

:

1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: (5 phút)

_ Muốn phòng bệnh cho tơm, cá theo em cần phải có biện pháp gì? _ Em trình bày tóm tắt biện pháp chăm sóc tơm, cá

3 Bài :

Thu hoạch, bảo quản, chế biến khâu cuối trình sản xuất thủy sản làm không tốt khâu làm cho chất lượng sản phẩm giảm, hiệu sử dụng giá trị kinh tế thấp Do cần thực tốt yêu cầu kĩ thuật đề sau

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Thu hoạch

Yêu cầu: Tìm hiểu biện pháp thu hoạch sản phẩm thủy sản

9 phút _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK cho biết:

+ Có phương pháp thu hoạch? + Thu hoạch theo đánh tỉa thả bù nào?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung lấy ví dụ minh họa:

Vd: Một ao nuôi cá mè Sau nuôi – tháng, cá mè cân nặng 0,4 – 0,5kg/con Tiến hành bắt cá mè có khối lượng > 0,5kg/con thả thêm cá mè giống cỡ – 12g/con

+ Tác dụng đánh tỉa thả bù gì?

_ Học sinh nghiên cứu thông tin trả lời:

 Có phương pháp: + Đánh tỉa bù

+ Thu hoạch toàn tôm, cá ao  Thu hoạch đạt chuẩn, thả thêm giống bù vào lượng cá thu hoạch

 Thực phẩm tươi, sống cung cấp thường xuyên tăng suất cá nuôi lên 20%

_ Học sinh ghi

I Thu hoạch:

Đánh tỉa thả bù:

(165)

+ Thu hoạch tồn tơm, cá ao nào?

+ Thu hoạch toàn cá cần làm cơng việc gì?

+ Đối với tơm thu hoạch tồn cần tiến hành cơng việc gì? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt ghi bảng

+ Em nêu ưu nhược điểm phương pháp

 Thu hoạch tồn tơm, cá có ao cách triệt để

 Bao gồm công việc: + Tháo bớt nước

+ Kéo – mẻ lưới

+ Tháo cạn nước để bắt hết cá đạt chuẩn Cịn cá chưa đạt kích thước chuyển sang ao khác ni tiếp

 Tháo bớt nước, ngập 1/3 đống chà, dùng lưới vây quanh đỡ chà bắt tôm

_ Học sinh ghi _ Học sinh trả lời:  Phương pháp:

+ Đánh tỉa thả bù có ưu điểm cung cấp thực phẩm thường xuyên suất cao

+ Thu hoạch toàn cho sản phẩm tập trung, chi phí suất không cao

2 Thu hoạch tồn tơm, cá ao:

Là cách thu hoạch triệt để không để lại

* Hoạt động 2: Bảo quản

Yêu cầu: Tìm hiểu biện pháp bảo quản thủy sản

Thời

gian Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung

9 phút _ Yêu cầu học sinh đọc mục II SGK trả lời câu hỏi:

+ Bảo quản sản phẩm nhằm mục đích gì?

+ Các sản phẩm không bảo quản nào?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung chỉnh chốt, ghi bảng

_ Giáo viên treo hình 86, yêu cầu học sinh quan sát, kết hợp đọc thông tin SGK cho biết:

+ Bảo quản sản phẩm thủy sản có phương pháp?

_ Giáo viên nhận xét dựa vào hình làm rõ phương pháp cho học sinh hiểu

_ Giáo viên lấy ví dụ phương pháp bảo quản như: muối cá, phơi khơ cá lóc, bảo quản tủ lạnh…

+ Trong ba phương pháp bảo quản sản phẩm thủy sản, theo em phương pháp phổ biến? Vì sao?

+ Tại muốn bảo quản sản phẩm thủy sản lâu phải tăng tỉ lệ muối? _ Giáo viên nhấn mạnh bảo quản cần ý:

+ Đảm bảo chất lượng

+ Nơi bảo quản phải đạt yêu cầu kĩ thuật

 Nhằm mục đích hạn chế hao hụt, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến, phục vụ tiêu dùng nước xuất

 Nếu không bảo quản sản phẩm bị hư hỏng, tỉ lệ hao hụt cao

_ Học sinh ghi

_ Học sinh quan sát, đọc thông tin trả lời:

 Có phương pháp: + Phương pháp ướp muối + Phương pháp làm khô + Phương pháp đông lạnh _ Học sinh quan sát lắng nghe  Học sinh lắng nghe

 Học sinh tự suy nghĩ trả lời:  Tăng tỉ lệ muối nhằm làm cho vi khuẩn không hoạt động được, cá không bị ươn thối

_ Học sinh ý

II Bảo quản:

Mục đích:

Nhằm hạn chế hao hụt chất lượng sản phẩm, đảm bảo nguyên liệu cho chế biến phục vụ tiêu dùng nước xuất

2 Các phương pháp bảo quản:

Có phương pháp: _ Ướp lạnh

_ Làm khô _ Đông lạnh

Muốn bảo quản tốt sản phẩm cần ý:

+ Đảm bảo chất lượng: tôm, cá phải tươi, không bị nhiễm bệnh…

(166)

_ Học sinh ghi * Hoạt động 3: Chế biến

Yêu cầu: Tìm hiểu phương pháp chế biến sản phẩm thủy sản

9 phút _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin SGK mục III trả lời câu hỏi:

+ Tại phải chế biến thủy sản? _ Giáo viên nhận xét nhấn mạnh: Sản phẩm thủy sản dạng tươi sống dễ biến đổi chất lượng, phải qua chế biến làm cho chất lượng nâng cao

+ Chế biến thủy sản nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên nhận xét, chốt lại ghi bảng

_ Giáo viên treo hình 87 giới thiệu cho học sinh sản phẩm thủy sản qua chế biến

+ Em nêu số phương pháp chế biến mà em biết

+ Có phương pháp chế biến? _ Giáo viên u cầu học sinh chia nhóm, thảo luận để hồn thành tập SGK

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung, chốt lại ghi bảng

_ Học sinh nghiên cứu thông tin trả lời:

 Vì sản phẩm thủy sản khơng chế biến khơng dùng

Vd: cá sống, tôm sống không qua chế biến người khơng thể sử dụng được…

 Nhằm làm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm

_ Học sinh ghi

_ Học sinh quan sát lắng nghe giáo viên giới thiệu

 Học sinh suy nghĩ trả lời:  Có phương pháp chế biến: + Phương pháp thủ công + Phương pháp công nghiệp

_ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung

_ Học sinh phải nêu được:

+ Phương pháp thủ công: nước mắm, nước tương, cá kho

+ Phương pháp công nghiệp: sản phẩm đồ hộp

_ Học sinh ghi

III Chế biến:

Mục đích:

Nhằm tăng giá trị sử dụng thực phẩm đồng thời nâng cao chất lượng sản phẩm

Các phương pháp chế biến:

Có phương pháp: _ Phương pháp thủ công tạo nước mắm, mắm tôm, tôm chua

_ Phương pháp công nghiệp tạo sản phẩm đồ hộp

1 Muốn bảo quản tốt sản phẩm thủy sản phải đạt yêu cầu :

a) Sản phẩm phải tươi c) Kho bảo quản sản phẩm phải đạt yêu cầu kĩ thuật b) Sản phẩm không nhiễm bệnh d) Có thể để dành để sử dụng lâu dài

2 Phương pháp thu hoạch theo cách đánh tỉa thả bù có ưu điểm:

a) Cung cấp thường xuyên thực phẩm tươi sống cho tiêu dùng xuất

b) Tăng suất thu hoạch c) Đảm bảo mật độ nuôi tôm, cá d) Cả câu a, b c

3 Hãy chọn cụm từ: Thu hoạch tồn bộ, thủ cơng, làm lạnh, đánh tỉa thả bù, làm khô, ướp muối để điền vào chổ…… câu sau:

a) Có phương pháp thu hoạch………và……… b) Có phương pháp bảo quản…………,……….,……… c) Có phương pháp chế biến………,………

Đáp án: 1.c, d

(a): Đánh tỉa thả bù thu hoạch tồn tơm, cá ao (b): Ướp muối, làm khô, làm lạnh

(c): Phương pháp thủ công, phương pháp công nghiệp

(167)

Tuaàn: XXXIV Ngày

soạn:10/05/2008

dạy:12 /05/2008

BÀI 56: BẢO VỆ MÔI TRƯỜNG VÀ

NGUỒN LỢI THỦY

SẢN

I MỤC TIÊU

:

1 Kiến thức:

_ Hiểu ý nghĩa bào vệ môi trường thủy sản _ Biết số biện pháp bảo vệ môi trường thủy sản _ Biết cách bảo vệ nguồn lợi thủy sản

2 Kỹ năng:

_ Có kỹ việc bảo vệ mơi trường nguồn lợi thủy sản _ Rèn luyện kỹ quan sát, phân tích, thảo luận nhóm

3 Thái độ:

Vận dụng kiến thức vào thực tế sống

_ Phóng to sơ đồ 17 trang 154 SGK _ Bảng phụ, phiếu học tập

2 Học sinh:

Xem trước 56

III

TIẾN TRÌNH LÊN LỚP

:

1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: ( phút)

_ Em nêu phương pháp thu hoạch tôm, cá

_ Tại phải bảo quản sản phẩm thủy sản? Hãy nêu lên vài phương pháp bảo quản mà em biết

3 Bài mới:

Muốn có nhiều sản phẩm thủy sản chất lượng cao phát triển nghề nuôi thủy sản bền vững lâu dài, người phải sức bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản Để hiểu điều nghiên cứu 56

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Ý nghĩa bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản Yêu cầu: Tìm hiểu ý nghĩa bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản

10 phút _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục I SGK cho biết:

+ Tại phải bảo vệ môi trường? + Môi trường nước bị ô nhiễm đâu?

_ Giáo viên giải thích lấy ví dụ dẫn chứng lí

_ Giáo viên hoàn chỉnh kiến thức cho học sinh

_ Học sinh nghiên cứu trả lời:  Nếu không bảo vệ môi trường làm cho mơi trường bị nhiễm gây hậu xấu đến sinh vật sống nước

 Là do:

+ Nguồn nước thải sinh hoạt có nhiều sinh vật gây hại

+ Nước thải công, nông nghiệp gồm chất rắn, kim loại nặng, thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ…gây hại cho sinh vật thuỷ sinh người

I Ý nghĩa:

(168)

+ Bảo vệ mơi trường nguồn nước thủy sản có ý nghĩa nào? _ Tiểu kết, ghi bảng

 Hạn chế thấp ảnh hưởng xấu chất độc hại nghề nuôi trồng thuỷ sản sức khoẻ người _ Học sinh ghi

* Hoạt động 2: Một số biện pháp bảo vệ mơi trường

u cầu: Tìm hiểu biện pháp bảo vệ môi trường

17 phút _ Giáo viên giới thiệu:

Có nhiều phương pháp xử lí nguồn nước phổ biến phương pháp: lắng, dùng hóa chất _ Yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục SGK trả lời câu hỏi: + Phương pháp lắng nào?

+ Biện pháp lọc nước nhằm mục đích gì?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung _ Giáo viên hỏi:

+ Nếu q trình ni tơm, cá mơi trường bị nhiễm phải làm sao?

_ Giáo viên nhận xét, ghi bảng _ Giáo viên yêu cầu học sinh chia nhóm, thảo luận trả lời câu hỏi SGK

+ Trong phương pháp xử lí nguồn nước, nên chọn phương pháp nào? Vì sao?

_ Giáo viên nhận xét, tóm tắt lại: Trong thực tế người ta áp dụng phương pháp Tuy nhiên tùy trường hợp mà ứng dụng phương pháp phù hợp

_ Giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu thông tin mục SGK trả lời câu hỏi:

+ Để giảm bớt độ độc cho thủy sinh vật người, ta sử dụng biện pháp nào?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh _ Giáo viên hỏi:

+ Tại phải quy định nồng độ tối đa hóa chất, chất độc có mơi trường ni thủy sản?

_ Giáo viên nhận xét giới thiệu quy định liều lượng tối đa cho

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh đọc trả lời:

 Là phương pháp dùng hệ thống ao tích 200 – 1000m2 để chứa nước Sau – ngày chất lắng động đáy ao Nước phần sử dụng để ni tơm, cá

 Có khả diệt khuẩn hiệu chưa cao

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh trả lời:  Ta xử lí:

_ Ngừng cho ăn (bón phân), tăng cường sục khí

_ Tháo bớt nước cũ cho thêm nước

_ Nếu bị ô nhiễm nặng phải đánh bắt hết tôm, cá xử lí nguồn nước _ Học sinh lắng nghe, ghi _ Học sinh chia nhóm, thảo luận trả lời câu hỏi:

_ Đại diện nhóm trình bày, nhóm khác nhận xét, bổ sung

_ Học sinh nghiên cứu thông tin SGK trả lời:

 Sử dụng biện pháp:

+ Ngăn cấm hủy hoại sinh cảnh đặc trưng

+ Quy định nồng độ tối đa hố chất, chất độc có mơi trường ni thủy sản

+ Sử dụng phân hữu ủ phân vi sinh, thuốc trừ sâu hợp lí _ Học sinh lắng nghe

 Vì nồng độ tăng cao làm cho tơm, cá bị bệnh chết hàng loạt

II Một số biện pháp bảo vệ môi trường

Các phương pháp xử lí nguồn nước Có phương pháp:

_ Lắng (lọc) _ Dùng hóa chất _ Nếu ni tơm, cá mà mơi trường bị nhiễm, xử lí:

+ Ngừng cho ăn, tăng cường sục khí

+ Tháo bớt nước cũ cho thêm nước + Nếu bị ô nhiễm nặng phải đánh bắt tơm, cá xử lí nguồn nước

2 Quản lí:

Bao gồm biện pháp:

(169)

phép số chất độc hại như: + Chì: 0,1mg/l nước

+ Thủy ngân : 0,005mg/l nước + Đồng: 0,01mg/l nước _ Giáo viên hỏi:

+ Tại bón phân chuồng xuống ao lại phải ủ hoai?

_ Giáo viên hoàn thiện kiến thức _ Tiểu kết, ghi bảng

 Tiêu diệt loài trứng giun sán, phân hoai mục phân hủy nhanh, giảm bớt mùi hôi thối…

_ Học sinh ghi * Hoạt động 3: Bảo vệ nguồn lợi thủy sản

Yêu cầu: Tìm hiểu biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản

27 phút Nguồn lợi thủy sản nước ta có tầm quan trọng đặc biệt kinh tế ngành mũi nhọn Ngoài việc cung cấp thực phẩm cho tiêu dùng nước, cịn mặt hàng xuất có giá trị cao Do ta phải bảo vệ nguồn lợi thủy sản có

_ Giáo viên chia nhóm, thảo luận hồn thành tập

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt _ Tiểu kết, ghi bảng

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục SGK cho biết:

+ Những nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường thủy sản?

+ Có nên dùng điện chất nổ để khai thác cá khơng? Vì sao?

+ Chặt phá rừng đầu nguồn có tác hại nào?

+ Đắp đập ngăn sơng, xây dựng hồ chứa có ảnh hưởng đến nguồn lợi thủy sản môi trường nào?

+ Những nguyên nhân làm ảnh hưởng mơi trường nước?

_ Nhóm cũ, u cầu thảo luận trả lời câu hỏi:

+ Em cho biết khai thác nguồn lợi thủy sản khơng hợp lí ảnh hưởng đến mơi trường sống thủy sản?

_ Yêu cầu học sinh đọc mục trả lời câu hỏi:

_ Học sinh chia nhóm, thảo luận hồn thành tập

_ Đại diện nhóm trả lời, nhóm khác nhận xét, bổ sung

_ Học sinh phải nêu được: (1): Nước

(2): Tuyệt chủng (3) Khai thác (4): Giảm sút (5): Số lượng (6): Kinh tế

_ Học sinh ghi _ Học sinh đọc trả lời:  Do nguyên nhân:

+ Khia thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt

+ Phá hoại rừng đầu nguồn

+ Đắp đập, ngăn sông, xây dựng hồ chứa

+ Ô nhiễm môi trường nước _ Học sinh lắng nghe

 Phải ngăn cấm hủy diệt lồi tơm, cá động vật đồng thời gây nhiễm mơi trường nước

 Gây xói mịn đất, gây nên lũ lụt… phá vỡ hệ sinh thái tự nhiên, gây tổn thất đến nguồn lợi thủy sản

 Làm thay đổi chất lượng nước, làm giảm thành phần giống, loài, làm bãi cá đẻ…

 Do nước thải sinh hoạt, nước thải công nghiệp, nông nghiệp…

_ Nhóm cũ thảo luận trả lời:  Nếu khai thác nguồn lợi thủy sản không hợp lí dẫn đến mơi trường bị nhiễm, sinh vật thủy sản chết… _ Học sinh ghi

_ Học sinh đọc trả lời:  Cần có biện pháp:

+ Tận dụng tối đa diện tích mặt nước

III Bảo vệ nguồn lợi thủy sản:

Hiện trạng nguồn lợi thủy sản nước:

- Các loài thủy sản nước có nguy tuyệt chủng

- Năng suất khai thác nhiều loài cá bị giảm sút nghiêm trọng - Các bãi đẻ số lượng cá bột giảm sút đáng kể suất khai thác loài cá kinh tế năm gần giảm so với năm trước

2 Nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường thủy sản:

- Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt

- Phá hoại rừng đầu nguồn

- Đắp đập, ngăn sơng, xây dựng hồ chứa - Ơ nhiễm mơi trường nước

3 Khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lí:

- Tận dụng tối đa diện tích mặt nước ni thủy sản

(170)

+ Để bảo vệ nguồn lợi thủy sản ta cần biện pháp gì?

_ Giáo viên giải thích thêm việc áp dụng mơ hình VAC, RVAC ni thủy sản

+ Làm để nâng cao suất chăn nuôi thủy sản?

+ Làm để trì nguồn lợi thủy sản lâu di, bền vững?

_ Giáo viên hồn thiện kiến thức, ghi bảng

ni thủy sản

+ Cải tiến nâng cao biện pháp kỹ thuật nuôi thủy sản sản xuất thức ăn

+ Chọn cá thể có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp

+ Ngăn chặn, đánh bắt không kĩ thuật, thực tốt qui định bảo vệ nguồn lợi thủy sản, xử lí nguồn nước thải nguồn nước bị ô nhiễm

 Giống tốt, nuôi dưỡng, chăm sóc tốt, vệ sinh phịng bệnh tốt

 Bảo vệ tốt nguồn lợi thủy sản, đánh bắt kĩ thuật, không đánh bắt hủy diệt với cường độ cao _ Học sinh ghi

nuôi thủy sản, sản xuất thức ăn, ý tận dụng nguồn phân hữu - Đối với loại cá nuôi , nên chọn cá thể có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp

- Có biện pháp bảo vệ nguồn lợi thủy sản như: ngăn chặn đánh bắt không kĩ thuật, thực tốt qui định bảo vệ nguồn lợi thủy sản, xử lí tốt nguồn nước thải nguồn nước bị ô nhiễm Học sinh đọc phần ghi nhớ

Hoàn thành sơ đồ sau:

Đáp án:

(1): Lắng (lọc) (2): Dùng hóa chất

(3): Các phương pháp: ngừng cho ăn, sục khí, thay nước… (4): Hiện trạng nguồn lợi thủy sản nước

(5): Nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường thủy sản (6): Khai thác bảo vệ nguồn thủy sản hợp lí

1 Chọn câu trả lời đúng:

Muốn khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lí, cần tiến hành biện pháp: a Tận dụng diện tích mặt nước, áp dụng hợp lí mơ hình VAC, RVAC b Bảo vệ nguồn lợi thủy sản, xử lí nguồn nước thải nước bị nhiễm

Biện pháp bảo vệ môi trường thủy sản

Xử lí nguồn nước Quản lí nguồn nước

(1)

(171)

c Tận dụng nguồn phân hữu cơ, phân vi sinh, nâng cao biện pháp kĩ thuật nuôi thủy sản, sử dụng hợp lí loại thuốc phịng, trị bệnh

d Chọn ni giống có tốc độ tăng trưởng nhanh, hệ số thức ăn thấp

2 Hoàn thành sơ đồ:

Đáp án: 1.a

2 (1): Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt (2): Phá hoại rừng đầu nguồn

(3): Đắp đập, ngăn sơng, xây dựng hồ chứa (4): Ơ nhiễm mơi trường nước

6 Nhận xét – dặn dị: (2 phút)]

_ Dặn dò: Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối học chuẩn bị ơn tập

KÝ DUYỆT TUAÀN 34

Nguyên nhân ảnh hưởng đến nguồn lợi môi trường thủy sản

(1) (2)

(172)

ÔN TẬP

Củng cố khắc sâu kiến thức bản: Vai trò nhiệm vụ ngành chăn nuôi, đại cương kĩ thuật chăn ni quy trình sản xuất, bảo vệ, môi trường chăn nuôi

2 Kỹ năng:

Củng cố kĩ vận dụng vào thực tế: chọn lọc quản lí giống vật ni, chế biến dự trữ thức ăn vật ni, vệ sinh phịng bệnh vật nuôi

3 Thái độ:

Làm tăng yêu thích lao động thích thú học tập

_ Chuẩn bị sơ đồ hóa kiến thức chăn ni _ Các hình ảnh có liên quan

2 Học sinh:

Học hết phần chăn nuôi

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: (khơng có) 3 Bài mới:

Nội dung phần chăn nuôi gồm 18 bài, với phần kiến thức vai trò nhiệm vụ ngành chăn nuôi, đại cương kĩ thuật chăn ni quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường chăn nuôi Hôm ôn tập lại để nắm rõ

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Vai trò nhiệm vụ ngành chăn ni u cầu: Chăn ni có vai trò nhiệm vụ nào?

+ Chăn ni có vai trị kinh tế nước ta?

+ Nhiệm vụ ngành chăn ni gì?

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung hoàn chỉnh kiến thức

 Có vai trị:

_ Cung cấp thực phẩm _ Cung cấp sức kéo _ Cung cấp phân bón _ Cung cấp nguyên liệu cho nhiều ngành sản xuất khác  Nhiệm vụ:

_ Phát triển chăn ni tồn diện _ Đẩy mạnh chuyển giao tiến kỹ thuật vào sản xuất

_ Tăng cường đầu tư cho nghiên cứu quản lí

I Vai trò nhiệm vụ của chăn nuôi:

(173)

* Hoạt động 2: Đại cương kĩ thuật chăn nuôi

Yêu cầu: Nắm nội dung đại cương kĩ thuật chăn nuôi

+ Cho biết khái niệm giống vật ni

+ Cho biết sinh trưởng phát dục vật ni có đặc điểm + Hãy kể số phương pháp chọn lọc quản lí giống vật nuôi

+ Làm để nhân giống chủng đạt kết cao?

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt lại kiến thức cho học sinh

+ Thức ăn vật ni có nguồn gốc từ đâu? Gồm thành phần dinh dưỡng nào?

+ Thức ăn có vai trị vật ni?

+ Cho biết mục đích việc chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi

+ Hãy kể số phương pháp chế biến dự trữ thức ăn

 Giống vật nuôi sản phẩm người tạo

 Đặc điểm: _ Không đồng _ Theo giai đoạn _ Theo chu kỳ

 Một số phương pháp: _ Chọn lọc có:

+ Chọn lọc hàng loạt + Kiểm tra suất _ Quản lí giống vật ni: + Đăng kí Quốc gia giống vật nuôi

+ Phân vùng chăn nuôi + Chính sách chăn ni + Quy định sử dụng đực giống chăn ni gia đình  Để nhân giống chủng đạt kết quả:

_ Phải có mục đích rõ ràng _ Chọn nhiều cá thể đực, giống tham gia

_ Nuôi dưỡng, chăm sóc tốt đàn vật ni, thường xun chọn lọc, kịp thời phát loại thải vật ni có đặc điểm khơng mong muốn đời sau _ Học sinh lắng nghe

 Có nguồn gốc từ: thực vật, động vật chất khoáng Gồm : protein, nước, muối khoáng, lipít, gluxit, vitamin

 Có vai trị:

_ Cung cấp lượng cho vật nuôi hoạt động phát triển _ Cung cấp chất dinh dưỡng cho vật nuôi lớn lên tạo sản phẩm chăn ni

 Nhằm mục đích:

_ Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật ni thích ăn, dễ tiêu hố , làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng khử bỏ chất độc _ Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi  Các phương pháp: cắt ngắn, nghiền nhỏ, xử lí nhiệt, ủ men, kiềm hoá, thức ăn hổn hợp  Các phương pháp:

_ Sản xuất thức ăn giàu protein:

II Đại cương kĩ thuật chăn nuôi:

1.Giống vật nuôi:

_ Khái niệm giống vật nuôi

_ Sự sinh trưởng phát dục vật nuôi _ Môộ số phương pháp chọn lọc quản lí giống vật ni

_ Nhân giống vật ni Thức ăn vật nuôi: _ Nguồn gốc thức ăn thành phần hóa học _ Vai trị thức ăn vật nuôi

_ Chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi

(174)

+ Hãy kể số phương pháp sản xuất thức ăn giàu protein giàu gluxit

_ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt lại kiến thức cho học sinh

+ Nuôi khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước nước mặn

+ Nuôi tận dụng nguồn thức ăn động vật

+ Trồng xen, tăng vụ họ đậu

_ Sản xuất thức ăn giàu gluxit: luân canh, gối vụ để sản xuất nhiều lúa, ngô, khoai, sắn _ Học sinh lắng nghe * Hoạt động 3: Quy trình sản xuất bảo vệ môi trường chăn nuôi

Yêu cầu: Nắm vững kiến thức phần

15 phút _ Giáo viên hỏi tiếp:

+ Cho biết tầm quan trọng chuồng nuôi vật nuôi Thế chuồng nuôi hợp vệ sinh?

+ Cho biết biện pháp vệ sinh phịng bệnh chăn ni

+ Chăn nuôi vật nuôi non phải ý vấn đề gì?

+ Em cho biết mục đích biện pháp chăn ni đực giống

+ Khi vật nuôi bị bệnh? Nguyên nhân sinh bệnh vật ni

+ Nêu cách phịng bệnh cho vật ni?

+ Vắc xin gì? Cho biết tác dụng vắc xin Những điểm cần ý sử

 Chuồng nuôi “ nhà ở” vật nuôi

_ Tiêu chuẩn chuồng nuôi hợp vệ sinh:

+ Nhiệt độ thích hợp

+ Độ ẩm chuồng 60-75% + Độ thơng gió tốt

+ Độ chiếu sáng thích hợp + Khơng khí khí độc  Biện pháp vệ sinh:

_ Vệ sinh môi trường sống vật nuôi

_ Vệ sinh thân thể  Cần ý vấn đề: _ Giữ ấm cho thể _ Cho bú sữa đầu

_ Tập cho vật nuôi non ăn sớm _ Cho vật nuôi non vận động tiếp xúc nhiều với ánh sáng _ Giữ vệ sinh, phòng bệnh cho vật ni non

 Mục đích nhằm đạt khả phối giống cao cho đời sau có chất lượng tốt _ Biện pháp: chăm sóc nuôi dưỡng tốt

 Vật nuôi bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động yếu tố gây bệnh

_ Nguyên nhân: + Yếu tố bên + Yếu tố bên ngồi  Cách phịng bệnh: _ Chăm sóc chu đáo

_ Tiêm phịng đầy đủ loại văc xin

_ Cho vật nuôi ăn đầy đủ chất dinh dưỡng

_ Vệ sinh môi trường  Vắc xin chế phẩm sinh học dùng để phịng bệnh

III Qui trình sản xuất và bảo vệ môi trường chăn nuôi:

1 Chuồng nuôi vệ sinh chăn ni:

_ Chuồng ni _ Vệ sinh phịng bệnh Ni dưỡng chăm sóc vật ni:

_ Vật ni non _ Vật ni sinh sản Phịng trị bệnh thông thường cho vật nuôi: _ Khái niệm

_ Phòng trị bệnh

4 Vắc xin phòng bệnh cho vật nuôi:

_ Tác dụng

(175)

dụng vắc xin

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung, chỉnh chốt lại kiến thức cho học sinh

truyền nhiễm

_ Tác dụng: chống lại mầm bệnh xâm nhập vào thể _ Những điểm cần ý: + Phải tuân theo dẫn nhãn thuốc

+ Vắc xin pha phải dùng

4 Kiểm tra đánh giá dạy: ( phút)

Các câu hỏi trang 129

5 Nhận xét dặn dò: ( phút)

_ Dặn dò: nhà học bài, trả lời lại câu hỏi trang 129 chuẩn bị sau kiểm tra Ngày soạn:

Ngày dạy:

ĐỀ:

A Phần trắc nghiệm: ( điểm) I Chọn câu trả lời đúng:

Câu Vắc xin: (1đ)

a Được chế tử mầm bệnh gây bệnh mà ta muốn phòng b Là chế phẩm sinh học để phòng bệnh truyền nhiễm c Được sử dụng để phòng bệnh quáng gà

d Cả câu a&b

Câu 2: Bệnh sau bệnh không truyền nhiễm: (1đ) a Bệnh gà trụi lông, sưng gan

b Bệnh gà trụi lông, toi gà

c Bệnh dịch tả lợn, gà thiếu sinh tố A d Bệnh toi gà, dịch tả lợn

Câu 3: Để xây dựng chuồng nuôi hợp vệ sinh, phải đáp ứng về: (1đ)

a Độ sáng thích hợp với loại vật ni b Độ ẩm từ 60-70%

c Độ thơng thống tốt, khơng khí độc d Cả câu a,b,c

II Hoàn thành sơ đồ: (1đ)

B Phần tự luận: (6 điểm)

Câu 1: Cho biết vật nuôi bị bệnh? Nguyên nhân gây bệnh cho vật nuôi? (2đ) Câu 2: Khi sử dụng vắc xin cần ý điều gì? (2đ)

Câu 3: Chăn nuôi vật nuôi non phải ý vấn đề gì? (2đ) Phịng bệnh cho

vật nuôi

1

(176)

ĐÁP ÁN:

A Phần trắc nghiệm:

I d 2.b 3.d

II Tiêm phòng vắc xin

2 Vệ sinh môi trường, thức ăn nước uống

3 Vật nuôi ốm không mổ thịt, không bán, đề phịng lây bệnh Chăm sóc, ni dưỡng chu đáo, đủ dinh dưỡng

B Phần tự luận:

Câu 1: Vật ni bị bệnh có rối loạn chức sinh lí thể tác động yếu

tố gây bệnh

_ Có nguyên nhân gây bệnh là: + Yếu tố bên (di truyền)

+ Yếu tố bên ngồi (mơi trường sống vật ni): học, sinh học (kí sinh trùng, vi sinh vật), lí học, hóa học

Câu 2: Những điều cần ý:

_ Khi sử dụng phải tuân theo dẫn nhãn thuốc _ Vắc xin pha phải dùng

_ Tạo thời gian miễn dịch

_ Sau tiêm phải theo dõi sức khỏe vật ni 2-3 giờ, thấy vật ni dị ứng báo cho cán thú y để giải kịp thời

Câu 3: Cần ý vấn đề sau:

_ Giữ ấm cho thể

_ Ni vật ni mẹ tốt để có nhiều sữa chất lượng tốt cho đàn _ Cho bú sữa đầu

_ Tâp cho vật nuôi non ăn sớm với loại thức ăn có đủ chất dinh dưỡng _ Cho vật nuôi non vận động tiếp xúc nhiều với ánh sang

(177)

Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết: 65

KIỂM TRA TIẾT:

A PHẦN TRẮC NGHIỆM: (6 điểm) I Chọn câu trả lời đúng:

1 Những lĩnh vực sau ứng dụng để phát triển toàn diện ngành nuôi thủy sản: (1đ) a Sản xuất thức ăn

b Bảo vệ mơi trường, phịng trừ dịch bệnh

c Sản xuất giống, thức ăn, bảo vệ môi trường, phòng trừ dịch bệnh d Phòng trừ sâu bệnh, sản xuất giống

2 Nước ni thủy sản có nhiều màu khác nước: (1đ) a Có nhiều sinh vật phù du

b Có chất mùn hòa tan nhiều sinh vật phù du

c Có khả hấp thụ, phản xạ ánh sáng, có nhiều sinh vật phù du chất mùn d Phản xạ ánh sáng

3 Thức ăn nhân tạo gồm loại thức ăn sau đây: (1đ) a Thức ăn tinh

b Thức ăn thô

c Thức ăn thô, tinh, hỗn hợp d Thức ăn thô, tinh

4 Loại khí hịa tan nước sau ảnh hưởng đến tơm, cá: (1đ) a Ơxi, nitơ

b Cacbơnic, mêtan c Ơxi, cacbơnic d Mêtan, sunfuahiđrơ

II Hồn thành sơ đồ sau:

1 Nhiệm vụ ni thủy sản (1đ)

2 Quan hệ thức ăn tôm, cá (1đ)

Nhiệm vụ chính của ni thủy sản

(1) (2) (3)

(1)

(2) Thực vật đáy

Động vật phù du

(178)

B PHẦN TỰ LUẬN: (4 điểm)

Câu 1: Trình bày đặc điểm nước nuôi thủy sản (1đ)

Câu 2: Ni thủy sản có vai trị kinh tế đời sống xã hội? (1đ) Câu 3: Sự khác thức ăn nhân tạo thức ăn tự nhiên (2đ)

ĐÁP ÁN:

A PHẦN TRẮC NGHIỆM: I

1 c b c b

II

1 Nhiệm vụ nước nuôi thủy sản:

(1): Khai thác tối đa tiềm mặt nước giống nuôi (2): Cung cấp thực phẩm tươi

(3): Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản Quan hệ thức ăn tôm, cá

(1): Chất dinh dưỡng hòa tan (2): Thực vật phù du, vi khuẩn (3): Động vật đáy

(4): Chất vẩn

Câu 1: Đặc điểm nước ni thủy sản:

- Có khả hịa tan chất vơ hữu cơ: Dựa vào khả mà người ta bón phân hữu vô nhằm cung cấp chất dinh dưỡng để phát triển thức ăn tự nhiên cho tơm, cá

- Khả điều hịa chế độ nhiệt nước: Chế độ nhiệt nước thường ổn định cạn - Thành phần oxi thấp cacbonic cao: So với cạn tỉ lệ phần khí oxi nước 20 lần tỉ lệ phần khí cacbonic nhiều Vì cần phải điều chỉnh tỉ lệ thành phần oxi để tạo môi trường sống thuận lợi cho tôm, cá

Câu 2: Vai trị ni thủy sản:

- Cung cấp thực phẩm cho người - Cung cấp nguyên liệu xuất

- Làm môi trường nước

- Cung cấp thức ăn cho ngành chăn nuôi

Câu 3: Sự khác thức ăn nhân tạo thức ăn tự nhiên:

- Thức ăn tự nhiên thức ăn có sẵn nước, giàu chất dinh dưỡng Bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh (gồm thực vật phù du thực vật đáy), động vật phù du, động vật đáy mùn bã hữu cơ…

- Thức ăn nhân tạo: thức ăn người tạo cho tơm, cá ăn trực tiếp Có nhóm là: thức ăn tinh, thức ăn thơ thức ăn hỗn hợp

Tôm, cá

(179)

Ngày soạn: Ngày dạy: Lớp: Tiết: 70

ÔN TẬP

Củng cố hệ thống hóa nội dung về: _ Vai trị nhiệm vụ nuôi thủy sản

_ Kỹ thuật sản xuất, sử dụng thức ăn, chăm sóc quản lý, thu hoạch bảo quản chế biến thủy sản _ Ý thức bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản

2 Kỹ năng:

Củng cố kỹ vận dụng vào thực tiễn phương pháp đo nhiệt độ, độ trong, độ pH, nhận biết loại thức ăn,…

3 Thái độ:

Có ý thức vận dụng kiến thức vào thực tiễn đời sống gia đình xã hội

_ Sơ đồ 18 SGK phóng to _ Các bảng phụ

2 Học sinh:

Xem lại tất phần thủy sản

Trực quan, hỏi đáp, thảo luận nhóm

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1 Ổn định tổ chức lớp: (1 phút) 2 Kiểm tra cũ: (5 phút)

_ Nêu ý nghĩa bảo vệ môi trường thủy sản

_ Muốn khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lý, cần tiến hành biện pháp nào?

3 Bài mới:

Nội dung phần thủy sản nghiên cứu gồm bài, từ 49 đến 56 Gồm phần kiến thức là:

_ Vai trò, nhiệm vụ nuôi thủy sản _ Đại cương kỹ thuật ni thủy sản

_ Quy trình sản xuất bảo vệ môi trường nuôi thủy sản Chúng ta ôn lại kiến thức phần

b Vào mới:

* Hoạt động 1: Vai trị, nhiệm vụ ni thủy sản

(180)

Thời

gian Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung

7 phút

+ Nuôi thủy sản có vai trị gì?

+ Nhiệm vụ ni thủy sản gì?

(cho điểm học sinh)

_ Học sinh trả lời:  Vai trò:

+ Cung cấp thực phẩm cho người

+ Cung cấp nguyên liệu chế biến xuất ngành sản xuất khác + Làm môi trường nước

 Nhiệm vụ:

+ Khai thác tối đa tiềm mặt nước

+ Cung cấp thực phẩm tươi,

+ Ứng dụng tiến khoa học công nghệ vào nuôi thủy sản

I Vai trò, nhiệm vụ của ni thủy sản:

Vai trị ni thủy sản:

Nhiệm vụ nuôi thủy sản

* Hoạt động 2: Đại cương kỹ thuật nuôi thủy sản

Yêu cầu: Biết biện pháp kỹ thuật nuôi thủy sản

Thời gian

12 phút

+ Hãy nêu tóm tắt tính chất lí học nước ni thủy sản

+ Nước ni thủy sản có tính chất hóa học nào?

 Gồm có: nhiệt độ, màu sắc, độ chuyển động nước

+ Nhiệt độ thích hợp: tôm: 25 – 350C, cá: 20 – 300C.

+ Màu sắc: có màu màu xanh đọt chuối tốt

+ Độ tốt nhất: 20 – 30cm

+ Sự chuyển động nước: làm tăng lượng O2, kích thích sinh sản Có hình thức: sóng, đối lưu, dịng chảy

 Bao gồm: chất khí hồ tan:

+ Khí O2: tối thiểu từ 4mg/l trở lên tơm, cá sống

+ Khí CO2: tối thiểu – 5mg/l

_ Các muối hòa tan: đạm nitrát, lân, sắt…

II Đại cương kỹ thuật nuôi thủy sản:

Môi trường nuôi thủy sản:

_ Đặc điểm nước nuôi thủy sản

_ Tính chất vực nước ni cá

(181)

+ Nước ni thủy sản có loại sinh vật nào? _ Giáo viên nhận xét, chỉnh chốt hoàn thiện kiến thức phần

_ Giáo viên hỏi tiếp: + Cần phải có biện pháp để nâng cao chất lương vực nước nuôi thủy sản?

_ Giáo viên sửa hỏi tiếp: + Thức ăn tôm, cá gồm loại nào?

+ Trình bày khác thức ăn nhân tạo thức ăn tự nhiên tơm, cá

_ Giáo viên sửa hồn chỉnh kiến thức

_ Giáo viên hỏi tiếp:

+ Trình bày tóm tắt biện pháp chăm sóc tơm, cá

+ Quản lí ao bao gồm cơng việc gì?

+ Muốn phịng bệnh cho tơm, cá cần phải làm gì?

_ Độ pH: thích hợp từ –

 Như: thực vật thủy sinh (thực vật phù du, thực vật đáy), động vật phù du động vật đáy

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh trả lời:  Biện pháp: _ Cải tạo nước ao _ Cải tạo đất đáy ao _ Học sinh trả lời:  Bao gồm loại: _ Thức ăn tự nhiên: bao gồm: vi khuẩn, thực vật thủy sinh, động vật phù du, động vật đáy mùn bả hữu cơ…

_ Thức ăn nhân tạo: gồm có thức ăn thơ, thức ăn tinh thức ăn hổn hợp

 Sự khác nhau:

_ Thức ăn tự nhiên: có sẵn nước, giàu dinh dưỡng

_ Thức ăn nhân tạo: người cung cấp trực tiếp cho tôm, cá

 Chăm sóc tốt cho tơm, cá phải cho chúng ăn đủ lượng, đủ chất thời gian cho ăn vào ăn lúc – sáng

 Quản lí ao cần: + Kiểm tra đăng, cống + Kiểm tra màu nước, thức ăn

+ Xử lí cá đầu bệnh tơm, cá

_ Kiểm tra tăng trưởng tôm, cá

 Có biện pháp: + Thiết kế ao ni thích hợp

+ Phải tẩy ao, khử trùng trước thả cá

+ Cho tôm, cá ăn đầy đủ để tăng cường sức đề kháng + Thường xuyên kiểm tra môi trường nước hoạt động tôm, cá

+ Dùng thuốc phòng bệnh

Thức ăn động vật thủy sản:

_ Thức ăn tôm, cá _ Quan hệ thức ăn

(182)

_ Giáo viên sửa, nhận xét hồn thiện kiến thức

trước mùa tơm, cá mắc bệnh

* Hoạt động 3: Quy trình bảo vệ mơi trường nuôi thủy sản

Yêu cầu: Biết quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường nuôi thủy sản

Thời gian

12 phút

+ Nêu phương pháp thu hoạch tôm, cá

+ Tại phải bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản? Nêu phương pháp bảo quản mà em biết

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung, chốt lại kiến thức hỏi tiếp:

+ Bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản có ý nghĩa nào?

+ Trình bày số biện pháp bào vệ mơi trường thủy sản + Hãy trình bày số nguyên nhân ảnh hưởng đến môi trường nguồn lợi thủy sản

+ Muốn khai thác bảo vệ nguồn lợi thủy sản hợp lý, cần tiến hành biện pháp nào?

_ Giáo viên sửa, hoàn thiện kiến thức

_ Học sinh trả lời:  Có phương pháp: + Đánh tỉa thả bù + Thu hoạch tồn  Vì:

+ Nếu không bảo quản dẫn đến hao hụt chất lượng sản phẩm + Nếu không chế biến không sử dụng _ Một số phương pháp bảo quản như: Ướp muối, làm khô, động lạnh

_ Học sinh lắng nghe trả lời câu hỏi:

 Cung cấp sản phẩm phục vụ đời sống người để ngành chăn nuôi thủy sản phát triển bền vững  Biện pháp:

+ Xử lý nguồn nước + Quản lí

 Nguyên nhân:

+ Khai thác với cường độ cao, mang tính hủy diệt + Phá hoại rừng đầu nguồn + Đắp đập, ngăn sông, xây dựng hồ chứa

+ Ô nhiễm môi trường nước  Các biện pháp:

+ Tận dụng tối đa diện tích mặt nước ni thủy sản + Cải tiến nâng cao biện pháp kỹ thuật nuôi thủy sản

+ Nên chọn loại có tốc độ lớn nhanh, hệ số thức ăn thấp

+ Có biện pháp bảo vệ, nguồn lợi thủy sản _ Học sinh lắng nghe

III Quy trình sản xuất bảo vệ mơi trường nuôi thủy sản:

Thu hoạch, bảo quản chế biến sản phẩm thủy sản _ Thu hoạch _ Bảo quản _ Chế biến

Bảo vệ môi trường nguồn lợi thủy sản: _ Ý nghĩa

_ Bảo vệ môi trường thủy sản

_ Bảo vệ nguồn lợi thủy sản

4 Củng cố đánh giá dạy: ( phút)

Cho học sinh xem lại câu hỏi SGK trang 156

(183)

(184)

VI KẾT QUẢ ĐIỀU TRA:

Kết thu sau: * Các giáo viên cho rằng:

_ Áp dụng phương pháp vào chương trình Công nghệ 7, phần Kỹ thuật nông nghiệp, tương đối dễ kiến thức gần gũi với học sinh Tuy trang thiết bị dạy học nhiều không đồng không đủ dẫn đến việc nhiều thầy cô dạy chay

_ Để thiết kế giáo án Công nghệ đạt kết cao giáo viên cần tham khảo nhiều sách chuẩn bị nhiều kiến thức ứng dụng

_ Để dạy chương trình Cơng nghệ 7, phần Kỹ thuật nông nghiệp đạt hiệu cao trang thiết bị phải đầy đủ thực hành

_ Đặc biệt Cô Nguyễn Thị Gọn Cô Nguyễn Thị Huệ cho dễ áp dụng phương pháp kiến thức ứng dụng

* Về phía học sinh:

Kết điều tra lớp 7A1 7A3 trường Trung học sở Nguyễn Thị Lựu lớp 7A1 lớp 7A2 trường Trung học sở Tịnh Thới sau:

Kết Tỉ lệ Câu Khi học chương trình Cơng nghệ mới, em

thấy:

a) Nội dung kiến thức dễ nhớ, sát thực tế b) Nội dung kiến thức khó nhớ

140 HS 10 HS

93,3 % 6,7 % Câu Em thích học dạng nhất?

a) Dạng sinh thái b) Dạng hình thái c) Dạng ứng dụng d) Như

35 HS 25 HS 55 HS 35 HS

23,3 % 16,7 % 36,7 % 23,3 % Câu Vì em thích học dạng đó?

a) Dễ nhớ, sát thực tế b) Gây hứng thú học

58 HS 92 HS

(185)

C KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT

I KẾT LUẬN:

Qua kết trên, sau số kết luận rút từ trình nghiên cứu Qua tìm hiểu, thầy cho việc lên lớp có thành cơng hay khơng phụ thuộc lớn vào khâu chuẩn bị, đặc biệt khâu soạn giáo án Một giáo án chuẩn bị tốt giúp giáo viên tự tin hơn, chủ động lên lớp Bên cạnh đó, đồ dùng dạy học góp phần không nhỏ đến thành công tiết dạy

Theo kết điều tra lớp 7A1 7A3 trường Trung học sở Nguyễn Thị Lựu hai lớp 7A1 7A2 trường Trung học sở Tịnh Thới có 140/150 HS cho chương trình Cơng nghệ (phần kỹ thuật nơng nghiệp) có nội dung kiến thức dễ nhớ, sát thực tế (chiếm 93,3%) Còn dạng em thích hầu hết học sinh cho thích dạng ứng dụng chiếm 55/150 HS (36,7%) Và em hỏi thích học dạng có 92/150 HS (chiếm 61,3%) cho gây hứng thú

Đúng thầy cô nhận định, qua thời gian nghiên cứu thiết kế, sau vận dụng vào dạy thử số thời gian thực tập thấy:

- Nếu hôm lên lớp soạn sơ sơ, đặt câu hỏi chung chung lớp buồn tẻ, tiết học trở nên thụ động

- Có hơm tơi soạn kỹ không sử dụng đồ dùng dạy học học sinh hiểu khơng sâu mau quên

- Ngược lại, chuẩn bị đầy đủ đồ dùng dạy học soạn giáo án sơ sài, đặt câu hỏi chung cho lớp trả lời học sinh khơng thể khai thác kiến thức Nhưng soạn tỉ mỉ, áp dụng phương pháp có sử dụng đầy đủ đồ dùng dạy học học sinh học tích cực, dễ hiểu khắc sâu kiến thức Điều cho thấy việc thiết kế giảng có vai trị quan trọng trình dạy học

Qua nghiên cứu, thiết kế vận dụng nhận thấy có kiến thức khó soạn chu đáo kiến thức khơng khó học sinh mà trái lại cịn gây hứng thú

II ĐỀ XUẤT:

Qua thực tế nghiên cứu, tơi xin có đề xuất sau: 1) Về phía Ban giám hiệu nhà trường tổ chuyên môn:

Phải đặc biệt quan tâm đến việc thiết kế giảng giáo viên, thường xuyên kiểm tra không giáo viên soạn giáo án qua loa đồng thời phải cung cấp đầy đủ trang thiết bị dạy học cho giáo viên

2) Về phía giáo viên:

Ln có nhiệt tình cao việc soạn lên lớp, kết hợp tự bồi dưỡng, nâng cao nghiệp vụ chuyên môn để đáp ứng yêu cầu đổi dạy học Mặt khác, cần chủ động việc chuẩn bị đồ dùng lên lớp Nếu khơng có sẵn nên tự làm

TÀI LIỆU THAM KHẢO

1) Đặng Vũ Bình (2004), Giáo trình giống vật nuôi, NXB Giáo duïc.

2) Nguyễn Minh Đường, Vũ Hài, Vũ Văn Hiển, Đỗ Nguyên Ban, Nguyễn Văn Tân, Nguyễn Thị Biếc (2003), Công nghệ nông nghiệp (sách giáo khoa), NXB Giáo dục

3) Nguyễn Minh Đường, Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Văn Vinh (2004), Công nghệ nông

(186)

4) Nguyễn Minh Đồng, Vũ Hài, Vũ Văn Hiển, Đỗ nguyên Ban, Nguyễn Văn Tân, Nguyễn Thị Biếc (2003), Công nghệ nông nghiệp (sách giáo viên), NXB Giáo dục.

5) TS Văn Lệ Hằng, TS Phùng Đức Tiến (2005), Giáo trình kỹ thuật chăn ni gia cầm, Hà Nội

6) Võ Trọng Hốt, Nguyễn Văn Vinh (1998), Giáo trình chăn ni lợn, NXB Giáo dục. 7) Phùng Ngọc Lan, Thạc sỹ Nguyễn Trường (2004), Giáo trình lâm nghiệp, NXB Giáo dục. 8) Lê Ngọc Lập, Trần Minh Tâm, Nguyễn Thùy Linh, Trịnh Thanh Bình, Nguyễn Kim Thanh (2004), Sách thực hành Công nghệ nông nghiệp 7, NXB Giáo dục.

9) Nguyễn Đức Thành, Nguyễn Đình Tuấn (2005), Lý luận dạy học Cơng nghệ trường

Trung học sở, phần Kỹ thuật nông nghiệp, NXB Đại học sư phạm.

10) Nguyễn Đức Thành Hoàng Thị Kim Huyền (2005), Phương pháp dạy học Công nghệ,

trường Trung học sở (phần Kỹ thuật nông nghiệp), NXB Đại học sư phạm Hà Nội.

11) Trần Văn Vỹ (2004), Giáo trình thuỷ sản, NXB giáo dục.

12) Vũ Hữu m, Phùng Quốc Tuấn, Ngơ Thị Đào (1998), Giáo trình trồng trọt, NXB Giáo dục

Tuaàn: XXVIII Ngày

soạn:29/03/2008

dạy:31/04/2008

CHẾ BIẾN THỨC ĂN HỌ ĐẬU BẰNG NHIỆT

Biết phương pháp chế biến nhiệt loại thức ăn hạt họ Đậu cho vật ni sử dụng

2 Kỹ năng:

Thực thao tác quy trình là: rang, hấp luộc loại hạt đậu

3 Thái độ:

Có ý thức lao động cẩn thận, xác an tồn

II CHUẨN BỊ : 1 Giáo viên:

_ Hạt đậu tương, hạt đậu mèo sống _ Chảo, nồi, khay men, rổ, bếp, _ Các hình ảnh có liên quan

2 Hoïc sinh:

Xem trước 41, đem theo hạt đậu nành hay đậu mèo (nếu có)

IV TIẾN TRÌNH LÊN LỚP: 1.Ổn định tổ chức lớp : ( 1phút) 2.Kiểm tra cũ : ( phút)

_ Hãy phân biệt thức ăn giàu prôtêin, giàu gluxit thức ăn thô xanh

_ Kể tên số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin, giàu gluxit địa phương em

3.Bài :

Có nhiều phương pháp chế biến thức ăn vật ni phương pháp vật lí, hóa học, vi sinh vật Hơm dùng phương pháp xử lí nhiệt để làm chín hạt đậu tương hạt đậu mèo nhằøm khử bỏ chất độc hại có đậu tăng vị thơm, ngon, dễ tiêu vật nuôi sử dụng Để biết phương pháp xử lí nhiệt ta vào 41

(187)

Yêu cầu: Nắm vật liệu dụng cụ cần thiết để thực hành

5 phút _ Gọi học sinh đọc thông tin mục I hỏi:

+ Để thực thực hành ta cần vật liệu dụng cụ cần thiết nào? _ Giáo viên giải thích thêm _ Chia nhóm học sinh u cầu học sinh ghi vào tập

_ Học sinh dựa vào mục I trả lời

_ Học sinh lắng nghe _ Học sinh tiến hành chia nhóm

_ Học sinh ghi

_ Ngun liệu: hạt đậu tương hay hạt đậu mèo

_ Dụng cụ: nồi, bếp, thiết bị nghiền nhỏ, rổ, nước, dụng cụ đảo khuấy, khay men…

* Hoạt động 2: Một số quy trình thực hành:

(188)

10 phút _ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục SGK

+ Mơ tả qui trình rang hạt đậu tương?

+ Điều kiện tiến hành rang hạt đậu tương

Như nào?

_ Giáo viên giải thích hướng dẫn học sinh làm bước quy trình

_ Giáo viên yêu cầu nhóm thực theo quy trình _ Giáo viên treo tranh việc hấp hạt đậu tương

Yêu cầu học sinh quan sát hình cho biết:

+ Có bước tiến hành hấp hạt đậu tương? Đó bước nào?

+ Tại phải ngâm hạt đậu no nước trước hấp? _ Giáo viên yêu cầu học sinh đọc lại bước hướng dẫn cho học sinh cách thực quy trình hấp hạt đậu tương

+ Khi hấp đậu phải đảm bảo yêu cầu gì?

_ Yêu cầu học sinh đọc thông tin mục SGK, kết hợp quan sát hình cho biết:

+ Khi tiến hành nấu, luộc hạt đậu mèo phải ý đến bước nào? Tại sao?

+ Nước sau nấu hay luộc ta có nên sử dụng khơng? Tại sao?

+ Phân biệt giống khác phương pháp rang, hấp luộc đậu

_ Giáo viên nhận xét, bổ sung ghi bảng

_ Học sinh nghiên cứu quy trình SGK trả lời:

 Học sinh dựa vào bước SGK để trả lời

_ Học sinh laéng nghe làm theo

_ Lần lượt nhóm tiến hành

_ Học sinh quan sát trả lời:  Học sinh quan sát hình trả lời:

 Nếu ngâm hạt trước hấp làm cho hạt mau chín  Học sinh ý lắng nghe

_ Học sinh đọc thông tin, kết hợp quan sát trả lời:

 Cần ý đến khâu sôi phải mở vung Làm nước khơng tràn ngồivà khí đợc bay nấu luộc  Khơng nên sử dụng nước sau luộc nước có chất độc Phải đổ bỏ

 Học sinh phân biệt, học sinh khác nhận xét, bổ sung

II Một số quy trình thực hành:

Rang hạt đậu tương:

_ Bước 1:Làm đậu (loại bỏ vỏ rác,sạn,sỏi)

_ Bước 2: Rang, khuấy đảo liên tục bếp

_ Bước 3: Khi hạt đậu chín vàng, có mùi thơm, tách vỏ hạt dễ dàng nghiền nhỏ

Hấp hạt đậu tương: _ Bước 1: Làm vỏ Ngâm cho hạt đậu no nước _ Bước 2: Vớt rổ, để nước

_ Bước 3: Hấp chín hạt đậu nước Hạt đậu chín tới, ngun hạt, khơng bị nát

Nấu, luộc hạt đậu mèo: _ Bước 1: Làm vỏ _ Bước 2: Cho hạt đậu vào nồi đổ ngập nước, luộc kĩ Khi sôi, mở vung

_ Bước 3: Khi hạt đậu chín, đổ bỏ nước luộc Hạt đậu chín kĩ, bở dùng được, cho vật ni ăn với thức ăn khác

Yêu cầu: Chế biến loại thức ăn họ Đậu nhiệt

(189)

17 phút _ Yêu cầu nhóm tiến hành thực hành theo quy trình _ Giáo viên yêu cầu học sinh báo cáo kết nhóm trước lớp

_ Yêu cầu học sinh nộp bảng thu hoạch theo bảng mẫu

_ Các nhóm báo cáo kết nhóm

_ Học sinh nộp thu hoạch _ Học sinh ghi vào

Bảng mẫu thu hoạch:

Tên nhóm………Nguyên liệu………Cách chế biến………

Chỉ tiêu đánh giá Chưa chế biến

Keát chế biến

u cầu đạt được

Đánh giá sản phẩm

_ Trạng thái hạt _ Màu sắc _ Mùi

4 Củng cố đánh giá thực hành: (3 phút)

Cho biết quy trình chế biến thức ăn họ Đậu nhiệt

5 Nhận xét- dặn dò: ( phuùt)

(190)

A Phần trắc nghiệm: (5 điểm) I Chọn câu trả lời : ( 4đ)

Câu 1: Thức ăn vật nuôi gồm có:

a Nước chất khơ c Vitamin, lipit chất khống b Prơtêin, lipit, gluxit d Gluxit, vitamin, lipit, prôtêin

Câu : Thức ăn vật nuôi có nguồn gốc từ:

a Thực vật b Động vật c Chất khoáng d Cả a,b c

Câu 3: Đây loại thức ăn nào? Biết có tỉ lệ nước chất khơ: nước 89,40% chất khơ 10,60%.

a Rơm lúa b Khoai lang củ c Rau muống d Bột cá

Câu 4: Phương pháp cắt ngắn dùng cho loại thức ăn nào?

a.Thức ăn giàu tinh bột c Thức ăn hạt

b Thức ăn thô xanh d Thức ăn nhiều xơ

II Hãy điền từ: (1đ)

Glyxêrin axit béo, gluxit, axit amin, ion khoáng, vitamin vào khoảng trống thích hợp _ Prơtêin thể hấp thu dạng ………(1)………

_ Lipit hấp thụ dạng các………(2)……… _ … (3) hấp thụ dạng đường đơn _ Muối khoáng thể hấp thụ dạng ………(4)………

B Phần tự luận: (5 điểm)

Câu 1: Tại phải chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi? (2,5đ)

Câu 2: Hãy kể số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin, giàu gluxit (2,5đ) ĐÁP ÁN:

A Phần trắc nghiệm:

I 1.a 2.d 3.c 4.b

II (1) axit amin, (2) Glyxêrin axit béo, (3) Gluxit, (4) Ion khoáng

B Phần tự luận: Câu 1:

_ Chế biến thức ăn làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thơ cứng khử bỏ chất độc hại

_ Dự trữ thức ăn nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật ni

Caâu 2:

_ Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin

+ Nuôi khai thác nhiều sản phẩm thủy sản nước nước mặn + Nuôi tận dụng nguồn thức ăn động vật như: giun đất, nhộng tằm… + Trồng xen, tăng vụ… để có nhiều hạt họ Đậu