Giáo án công nghệ 9

Mục tiêu bài dạy: - H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả nhãn; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn.. - H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng,

Trang 1

Bài 8: kỹ thuật trồng cây nhãn

I Mục tiêu bài dạy:

- H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả nhãn; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn

- H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây; thu hoạch; bảo quản quả nhãn

- Yêu thích nghề trồng cây ăn quả

II Ph ơng pháp:

- Giải quyết vấn đề kết hợp thuyết trình

- Đơn giản các kiến thức cần truyền thụ

- Kết hợp dạy học trực quan

III Đồ dùng giảng dạy:

- Tranh vẽ có liên quan đến cây nhãn

- Các mẫu vật: cây giống nhãn

IV Nội dung bài dạy:

1) Kiểm tra bài cũ:

- Giá trị dinh dỡng của quả của cây ăn quả có múi?

2) Giới thiệu bài học:

- Ta đã biết kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi

- Cây nhãn có nguồn gốc ở ấn Độ và các vùng giáp ranh nh Thái Lan; Philippin; Việt Nam; Vậy kỹ thuật trồng cây nhãn thì

nh thế nào? Đó là nội dung bài học hôm nay: “Kỹ thuật trồng cây nhãn”

3) Bài mới:

Hoạt động1: giá trị dinh d ỡng của quả nhãn :

Cùi nhãn chứa đờng; a-xít hữu cơ;

vitamin C;K; chất khoáng Ca;P;Fe

Quả nhãn dùng để ăn tơi; chế biến

thành xiro hoặc đóng hộp

C1: Nêu giá trị dinh dỡng của

quả nhãn? (chất dinh dỡng; chất khoáng; vitamin )

- 1HS nhắc lại

- GV kết luận

Hoạt động2: Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh :

Cây nhãn có bộ rễ rất phát triển Rễ

cọc ăn sâu từ 3-5m và lan rộng gấp

từ 1-3 lần tán cây

Nhãn có 3 loại hoa trên một chùm hoa:

C2: Nêu đặc điểm thực vật

của cây nhãn?

C3: Nêu yêu cầu ngoại cảnh

của cây nhãn?

Trang 2

hoa đực; hoa cái; hoa lỡng tính.

Hoạt động3: kỹ thuật trồng và chăm sóc :

Phơng pháp nhân giống nhãn thờng

chủ yếu là chiết cành và ghép

C4: Nêu tên một số loại nhãn

trồng phổ biến?

C5: Cách nhân giống nhãn? Hoạt động4: thu hoạch; bảo quản :

- Khi vỏ quả màu nâu hơi xanh

chuyển sang màu vàng sáng; nhẵn;

hạt đen là thu hoạch đợc

C6: Nhãn đợc thu hoạch nh thế

nào?

C7: Cách bảo quản nhãn?

Hoạt động5: Tổng kết bài học :

- Quả nhãn chứa nhiều đờng;

vitamin; chất khoáng đợc sử

dụng để ăn tơi; sấy khô; làm

đồ hộp

- Cây vải đợc trồng vào vụ

xuân và vụ thu (các tỉnh phía

Bắc); đầu mùa ma (các tỉnh

phía Nam)

- Nhận xét giờ học.

- H/S nhắc lại ghi nhớ

V Công việc về nhà:

- Nêu giá trị dinh dỡng của quả nhãn?

- Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn?

- Đọc trớc và chuẩn bị bài "Kỹ thuật trồng cây vải" SGK Tr 44.

Trang 3

-Bài 9: kỹ thuật trồng cây vải

- H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả vải; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây vải

- H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây; thu hoạch; bảo quản quả vải

- Tranh vẽ có liên quan đến cây vải

- Các mẫu vật: cây giống vải

- Giá trị dinh dỡng của quả nhãn?

- Ta đã biết kỹ thuật trồng cây nhãn

- Cây xoài có nguồn gốc ở miền Nam Trung Quốc và các vùng giáp ranh nh Thái Lan; ấn độ; Braxin; Việt Nam; Vậy kỹ thuật trồng cây vải thì nh thế nào? Đó là nội dung bài học hôm nay:

“Kỹ thuật trồng cây vải”

3) Bài mới:

Hoạt động1: giá trị dinh d ỡng của quả xoài :

Cùi vải chứa đờng; vitamin B1;B2;PP;

chất khoáng Ca;P;Fe

Quả vải dùng để ăn tơi; chế biến

quả vải? (chất dinh dỡng; chất khoáng; vitamin )

- 1HS nhắc lại

- GV kết luận

Rễ cây vải trồng băng cành chiết

th-ờng ăn nông; tập trung ở độ sâu

0-60cm và phát triển rộng gấp từ 1,5-2

lần tán cây

của cây vải?

Trang 4

- Vải thờng đợc trồng bằng hạt; cành

chiết hoặc ghép

C4: Nêu tên một số loại vải

C5: Cách nhân giống vải? Hoạt động4: thu hoạch; bảo quản :

- Khi vỏ quả màu xanh vàng chuyển

sang màu hồng hoặc đỏ thẩm là thu

hoạch đợc

C6: Vải đợc thu hoạch nh thế

nào?

C7: Cách bảo quản vải?

- Quả vải chứa nhiều đờng;

vitamin; chất khoáng đợc sử

dụng để ăn tơi; sấy khô; làm

đồ hộp

- Cây vải đợc trồng vào vụ

xuân và vụ thu

- Nêu giá trị dinh dỡng của quả vải?

- Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây vải?

- Đọc trớc và chuẩn bị bài "Kỹ thuật trồng cây xoài" SGK Tr 49.

Trang 5

-Bài 10: kỹ thuật trồng cây xoài

- H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả xoài; đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài

- H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây; thu hoạch; bảo quản quả xoài

- Tranh vẽ có liên quan đến cây xoài

- Các mẫu vật: cây giống xoài

- Giá trị dinh dỡng của quả vải?

- Ta đã biết kỹ thuật trồng cây vải

- Cây xoài có nguồn gốc ở miền đông ấn độ và các vùng giáp ranh nh Miến Điện; Việt Nam; Lào; Campuchia Vậy kỹ thuật trồng cây xoài thì nh thế nào? Đó là nội dung bài học hôm nay:

“Kỹ thuật trồng cây xoài”

3) Bài mới:

Hoạt động1: giá trị dinh d ỡng của quả xoài :

Quả xoài chứa nhiều đờng

(11-12%); chất khoáng: K;Ca;P;S và các

loại vitamin A;B2; C và axit hữu cơ

(0,2%)

Quả xoài dùng để ăn tơi; chế biến

quả xoài? (chất dinh dỡng; chất khoáng; vitamin )

- 1HS nhắc lại

- GV kết luận

- Cây xoài là cây thân gỗ có bộ rễ

ăn sâu nên chịu hạn tốt Rễ sâu

0-50cm Hoa gồm hoa đực và hoa lỡng

của cây xoài?

Trang 6

tính của cây xoài?

- Đối với xoài nhân giống thành công

nhất là ghép đoạn cành; ghép áp;

sau đó là ghép mắt; ghép che bên

C4: Nêu tên một số loại xoài

C5: Cách nhân giống xoài? Hoạt động4: thu hoạch; bảo quản :

- Cây trồng bằng hạt 4-6 năm cho lứa

quả đầu tiên Trồng bằng cây ghép

3 năm sẽ cho quả

- Bảo quản quả nơi khô ráo ; thoáng;

nhiệt độ thấp

C6: Xoài đợc thu hoạch nh thế

nào?

C7: Cách bảo quản xoài?

- Xoài là loại quả thơm ngon;

chứa các chất dinh dỡng;

vitamin; chất khoáng; đợc sử

dụng để ăn tơi và chế biến nớc

giải khát Hoa xoài còn dùng làm

thuốc

- Cây xoài sinh trởng phát triển

ở nhiệt độ thích hợp từ 24oC

-26oC; độ ẩm caothích hợp nhất

là đất phù sa ven sông

- Nêu giá trị dinh dỡng của quả xoài?

- Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây xoài?

- Đọc trớc và chuẩn bị bài "Kỹ thuật trồng cây chôm chôm"

SGK Tr 54

Trang 7

-Bài 11: kỹ thuật trồng cây chôm chôm

- H/S nhận biết đợc giá trị dinh dỡng của quả chôm chôm; đặc

điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây chôm chôm

- H/S hiểu đợc các biện pháp kỹ thuật trong việc gieo trồng, chăm sóc cây; thu hoạch; bảo quản quả chôm chôm

- Tranh vẽ có liên quan đến cây chôm chôm

- Các mẫu vật: cây giống chôm chôm

- Giá trị dinh dỡng của quả xoài?

- Ta đã biết kỹ thuật trồng cây xoài

- Cây chôm chôm là cây ăn quả đặc sản của các tỉnh ở Nam Bộ; có giá trị dinh dỡng và hiệu quả kinh tế cao Vậy kỹ thuật trồng cây chôm chôm thì nh thế nào? Đó là nội dung bài học hôm nay: “Kỹ thuật trồng cây chôm chôm”

3) Bài mới:

Hoạt động1: giá trị dinh d ỡng của quả chôm chôm :

Quả chôm chôm chứa nhiều đờng;

chất khoáng và các loại vitamin; nhất

là vitamin C

Qua chôm chôm dùng để ăn tơi; chế

biến thành xiro hoặc đóng hộp

quả chôm chôm? (chất dinh d-ỡng; chất khoáng; vitamin )

- 1HS nhắc lại

- GV kết luận

- Hoa chôm chôm có 3 loại: hoa đực;

hoa cái và hoa lỡng tính

- Hoa có khả năng nở suốt thời gian

trong ngày; nhng nở chủ yếu vào

của cây chôm chôm?

Trang 8

buổi sáng

Nhân giống là khâu quan trọng đợc

tiến hành và chuẩn bị đầy đủ tại

v-ờn ơm Phơng pháp nhân giống phổ

biến là ghép mắt; ngoài ra có thể

chiết cành

C4: Nêu tên một số loại chôm

chôm trồng phổ biến?

C5: Cách nhân giống chôm

chôm?

Hoạt động4: thu hoạch; bảo quản :

Chôm chôm chín rải rác nên thu

hoạch làm nhiều lần Quả chín có

màu vàng (chôm chôm nhãn) hoặc

đỏ vàng (chôm chôm Java)

C6: Chôm chôm đợc thu hoạch

nh thế nào?

C7: Cách bảo quản chôm

chôm?

- Quả chôm chứa nhiều đờng;

chất khoáng và vitamin C; đợc

sử dụng để ăn; làm xi-rô và đồ

hộp

- Cây chôm chôm sinh trởng

phát triển ở nhiệt độ 20oC

-30oC; độ ẩm cao; đất thịt pha

cát là thích hợp nhất

- Nêu giá trị dinh dỡng của quả chôm chôm?

- Nêu yêu cầu ngoại cảnh của cây chôm chôm?

- Ôn bài và chuẩn bị kiểm tra 45'.

Trang 9

-Bài : kiểm tra 45'

I Mục tiêu bài:

- H/S vận dụng các kiến thức đã học đợc về việc trồng cây ăn quảđể làm bài kiểm tra

- H/S rèn luyện kỹ năng làm bài kiểm tra trắc nghiệm

- Giáo viên có thể đánh giá đợc kết quả và khả năng học tập của mỗi học sinh

- Có phơng án điều chỉnh phơng pháp giảng dạy và kiểm tra hàng ngày với từng học sinh

II Nội dung bài kiểm tra 45':

- Trang tiếp theo

III Đánh giá kết quả sau kiểm tra:

Trang 10

Kiểm tra 45’ môn công nghệ 9

Họ và tên: Lớp:

Đánh dấu X vào mục nào em cho là đúng

Câu1: Cây ăn quả ở nớc ta là loại: (1 điểm)

ڤ a) cây ngắn ngày; ít chịu ảnh hởng của môi trờng bên ngoài.

ڤ b) cây lâu năm; chịu tác động của các yếu tố ngoại cảnh

nh nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng, dất, chất dinh dỡng.

ڤ c) cây ngắn ngày; chỉ chịu tác động của yếu tố ngoại cảnh: nhiệt độ môi trờng, ánh sáng.

ڤ d) Tất cả các mục trên đều đúng.

Câu 2: Phơng pháp nhân giống vô tính là: (1 điểm)

ڤ a) phơng pháp tạo cây con bằng hạt VD: hạt cam, quýt, bởi

ڤ b) phơng pháp chiết cành; giâm cành; ghép; tách chồi và nuôi cấy mô.

ڤ d) Tất cả các mục trên đều đúng.

Câu 3 : Qui trình giâm cành là: (1 điểm)

ڤ a) Xử lý cành giâm  Chăm sóc cành giâm.

ڤ b) Cắt cành giâm  Cắm cành giâm  Chăm sóc cành giâm.

ڤ c) Cắt cành giâm  Xử lý cành giâm  Cắm cành giâm  Chăm sóc cành giâm.

ڤ d) Tất cả các mục trên đều đúng.

Câu 4 : Qui trình chiết cành là : (1 điểm)

ڤ a) khoanh vỏ  Chọn cành chiết  trộn hỗn hợp bó bầu  bó bầu

ڤ b) Chọn cành chiết  khoanh vỏ  trộn hỗn hợp bó bầu  bó bầu  cắt cành chiết.

ڤ

Điểm:

Trang 11

khoanh vỏ  cắt cành chiết.

ڤ e) Tất cả các mục trên đều đúng.

Trang 12

Câu 5 : Kiểm tra sau khi ghép cành là : (1 điểm)

ڤ a) 10 - 15 ngày từ sau khi ghép đoạn cành.

ڤ b) 15 - 20 ngày từ sau khi ghép đoạn cành.

ڤ c) 20 - 25 ngày từ sau khi ghép đoạn cành.

ڤ d) 30 - 35 ngày từ sau khi ghép đoạn cành.

Câu 6 : Các giống nhãn ở các tỉnh phía Nam là : (1 điểm)

ڤ a) nhãn cùi; nhãn cùi điếc; nhãn nớc.

ڤ b) nhãn lồng; nhãn đờng phèn.

ڤ c) nhãn long; nhãn tiêu.

ڤ d) nhãn da bò.

ڤ e) Tất cả các mục trên đều đúng.

Câu 7 : Cây xoài trồng bằng hạt sẽ cho quả sau thời gian : (1 điểm)

ڤ a) 3 năm.

ڤ b) 2 năm.

ڤ c) 4-6 năm.

ڤ d) 7-8 năm.

Câu 8 : Chôm chôm có thể bảo quản trong thời gian là : (1

điểm)

ڤ a) 30 - 50 ngày ở nhiệt độ 10oC.

ڤ b) 10 - 12 ngày ở nhiệt độ 10oC.

ڤ c) 10 - 12 ngày ở nhiệt độ 30oC

ڤ d) 10 - 12 ngày ở nhiệt độ 35oC

Câu 9 : Ngời ta thờng bón lót cho cây ăn quả bằng : (2

điểm)

ڤ a) Phân vi sinh.

ڤ b) Phân đạm.

ڤ c) Phân hữu cơ và phân lân.

ڤ d) Phân hoá học nói chung.

Định dạng
Số trang	14
Dung lượng	93,5 KB