Hiệu quả kỹ thuật ngành sản xuất đồ uống Việt Nam: Cách tiếp cận hàm sản xuất biên chung ngẫu nhiên

Bài viết phân tích hiệu quả kỹ thuật và tỷ số khoảng cách công nghệ của các doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam. Nghiên cứu sử dụng mô hình hàm sản xuất biên chung ngẫu nhiên với dữ liệu tổng điều tra doanh nghiệp của ngành sản xuất đồ uống được thu thập bởi Tổng cục thống kê Việt Nam.

TẠP CHÍ KINH TẾ - XÃ HỘI ISSN: 1859-316X KHOA HỌC CÔNG NGHỆ HÀNG HẢI JOURNAL OF MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY HIỆU QUẢ KỸ THUẬT NGÀNH SẢN XUẤT ĐỒ UỐNG VIỆT NAM: CÁCH TIẾP CẬN HÀM SẢN XUẤT BIÊN CHUNG NGẪU NHIÊN TECHNICAL EFFICIENCY IN VIETNAMESE BEVERAGE INDUSTRY: A STOCHASTIC META FRONTIER PRODUCTION FUNTION APPROACH NGUYỄN VĂN Khoa Cơ sở - Cơ bản, Trường Đại học Hàng hải Việt Nam Email liên hệ: vanxpo@vimaru.edu.vn Tóm tắt Nghiên cứu phân tích hiệu kỹ thuật tỷ số khoảng cách công nghệ doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam Nghiên cứu sử dụng mơ hình hàm sản xuất biên chung ngẫu nhiên với liệu tổng điều tra doanh nghiệp ngành sản xuất đồ uống thu thập Tổng cục thống kê Việt Nam Kết ước lượng cho thấy doanh nghiệp sản xuất đồ uống có cơng nghệ sản xuất đại, doanh nghiệp nước tiếp cận áp dụng công nghệ tốt doanh nghiệp FDI Tuy nhiên, doanh nghiệp FDI khai thác tối đa nguồn lực sản xuất có nên hiệu kỹ thuật biên chung doanh nghiệp tốt so với doanh nước Từ khóa: Hiệu kỹ thuật, đường biên sản xuất chung ngẫu nhiên, ngành sản xuất đồ uống Abstract This study aims to analyze technical efficiency and technology gap ratio of Vietnamese beverage firms The research uses the stochasticmetafrontier production function model and the enterprise census data of the beverage industry collected by the Vietnam General Statistics Office The estimated results show that beverage firms have modern production technology, in which domestic firms have approached and applied technology better than FDI firms However, FDI firms have maximized the available production resources, so the meta technical efficiency of these firmsis better than that of domestic firms Keywords: Technical efficiency, stochastic metafrontier production, beverage industry Đặt vấn đề Việt Nam quốc gia có nguồn nguyên liệu thuận lợi cho ngành sản xuất đồ uống Bên cạnh với dân số gần 97 triệu người, Việt Nam thị trường tiêu thụ sản phẩm đồ uống tiềm Với thuận lợi trên, năm qua ngành sản xuất đồ uống Việt Nam có bước phát triển vượt bậc với mức tăng trưởng trung bình khoảng 6% năm giai đoạn 2013-2018 [4] 86 Với tiềm trên, ngành sản xuất đồ uống Việt Nam thu hút lượng lớn vốn đầu tư trực tiếp nước (FDI) Hàng loạt doanh nghiệp nước với lợi nguồn vốn công nghệ tham gia vào thị trường sản xuất đồ uống Việt Nam Hơn nữa, bối cảnh Cách mạng Công nghiệp 4.0, doanh nghiệp sản xuất đồ uống tích cực việc áp dụng phân tích liệu lớn trí tuệ nhân tạo vào sản xuất kinh doanh Do đó, hiệu suất doanh nghiệp ngành đồ uống Việt Nam năm qua cải thiện rõ rệt Tuy nhiên, thách thức với doanh nghiệp sản xuất đồ uống nước với sức cạnh tranh yếu Điều đặt câu hỏi khoảng cách công nghệ hiệu kỹ thuật doanh nghiệp sản xuất đồ uống FDI doanh nghiệp nước Xuất phát từ lý trên, nghiên cứu nhằm đo lường, phân tích hiệu kỹ thuật biên chung tỷ số khoảng cách công nghệ doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam Tổng quan tài liệu sở lý thuyết Hiệu kỹ thuật (TE) khả cực tiểu hóa sử dụng đầu vào để sản xuất véc tơ đầu cho trước, khả thu đầu cực đại từ véc tơ đầu vào cho trước, phản ánh doanh nghiệp cố gắng tránh lãng phí việc sử dụng kết hợp tối ưu yếu tố sản xuất (Farell,1957) [5] Trong lĩnh vực sản xuất doanh nghiệp phân chia thành nhóm khác dựa vào khác biệt công nghệ sản xuất Các doanh nghiệp có khả tiếp cận với công nghệ sản xuất khác nhau, doanh nghiệp chọn công nghệ phù hợp Sự lựa chọn phụ thuộc vào hoàn cảnh cụ thể như: Các quy định xã hội; Môi trường; Nguồn lực sản xuất giá đầu vào liên quan… Những điều cản trở doanh nghiệp số nhóm lựa chọn cơng nghệ sản xuất tốt Xuất phát từ ý tưởng này, khái niệm hàm sản xuất biên chung đưa lần đầu Hayami (1969), Hayami Ruttan (1970) ([7], [8]) SỐ 65 (01-2021) TẠP CHÍ KINH TẾ - XÃ HỘI JOURNAL OF MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY Khoảng cách công nghệ sản xuất khác biệt công nghệ tốt công nghệ mà doanh nghiệp chọn Tức khoảng cách đường biên nhóm (group-specific frontier) đường biên chung (meta frontier) Việc ước lượng đường biên sản xuất chung cách gộp tất liệu từ nhóm khác khơng xác, làm đường biên chung khơng phủ tất đường biên nhóm Việc tính đường biên sản xuất cho nhóm tính hiệu kỹ thuật (TE) sau so sánh TE nhóm khơng hợp lý, điểm TE đánh giá liên quan đến đường biên sản xuất khác Mơ hình hàm sản xuất biên chung phát triển Battese cộng (2002, 2004), O’Donnell cộng (2008) ([2], [3], [11]) khắc phục hạn chế Trong mơ hình này, việc ước lượng đường biên chung thực thủ tục ước lượng hỗn hợp hai bước Trong đó, bước ước lượng đường biên nhóm phương pháp hồi quy biên ngẫu nhiên, việc ước lượng đường biên chung kỹ thuật quy hoạch tuyến tính thực bước hai Giả sử hàm sản xuất biên ngẫu nhiên doanh nghiệp i thuộc nhóm j khoảng thời gian T sau: yijt  f jt  xijt  e ijt ijt  i  n j ; j  m; t  T  (1) Trong yijt xijt đầu véc tơ đầu vào doanh nghiệp i, vijt nhiễu thống kê giả định có phân phối bán chuẩn vijt N  0,  2jv  , uijt sai số ngẫu nhiên không âm đại diện cho phi hiệu kỹ thuật giả định có phân phối chuẩn cụt uijt N   0,  2ju  , vijt độc lập với uijt Hiệu kỹ thuật doanh nghiệp i công nghệ sản xuất nhóm j xác định sau [1]: v u TEijt  yijt f jt  xijt  e vijt e  uijt (2) Do hàm sản xuất biên chung ft M  xijt  cho tất nhóm khoảng thời gian T phủ tất đường biên nhóm nên xác định sau: f jt  xijt   f t M  xijt  e M  uijt (3) Trong u  để ft  xijt   f jt  xijt  tỷ số đường biên sản xuất nhóm thứ j so với đường biên sản xuất chung gọi tỷ số khoảng cách công nghệ (TGR) [2] M ijt TGRijt  M f jt  xijt  ft M x  e M  uijt 1 (4) ijt Sự tồn tỷ số khoảng cách công nghệ xuất phát từ nguyên nhân doanh nghiệp phải lựa chọn công nghệ cho riêng Sự lựa chọn khơng SỐ 65 (01-2021) ISSN: 1859-316X KHOA HỌC CÔNG NGHỆ HÀNG HẢI phụ thuộc vào yếu tố nội doanh nghiệp mà cịn phụ thuộc vào mơi trường sản xuất, đặc điểm kinh tế xã hội cụ thể Tức là, TGR phụ thuộc vào khả tiếp cận mức độ áp dụng công nghệ sản xuất chung có Bước một, ước lượng hợp lý cực đại (ML) Battese cộng (2004), O’Donnell cộng (2008) ([3], [11]) áp dụng cho đường biên nhóm cụ thể biểu thức (1) với liệu mảng sau: ln yijt  ln f jt  xijt    ijt  i  n j ; j  m; t  T  (5) Với sai số tổng hợp  ijt  vijt  uijt , đó: vijt N  0,  2jv  ; uijt N   j  Z ijt  ,  2ju  Z ijt  Gọi fˆ  x  ước lượng hợp lý cực đại đường  jt  ijt biên sản xuất nhóm j, hiệu kỹ thuật doanh nghiệp i ứng với đường biên nhóm ước lượng kỳ vọng có điều kiện sau: u TEˆ  Eˆ e ijt | ˆijt (6)  Trong đó:  ˆijt  ln yijt  ln fˆijt  xijt  (7) Trong bước thứ hai, Battese cộng (2004), O’Donnell cộng (2008) ([3], [11]) ước lượng M hàm sản xuất biên chung f t . (3) việc giải toán quy hoạch tuyến tính mà sử dụng ước lượng có từ đường biên nhóm thực bước Việc ước lượng đường biên chung kỹ thuật quy hoạch tuyến tính khơng có kiểm định thống kê thực Thêm vào đó, việc sử dụng ước lượng có từ đường biên nhóm để ước lượng cho đường biên sản xuất chung không phù hợp, kết ước lượng bị chệch Hơn nữa, kỹ thuật ước lượng khơng tính tốn đến yếu tố môi trường sản xuất khác cú sốc riêng biệt tác động đến doanh nghiệp Nhằm vượt qua hạn chế Huang cộng (2014) [9] đề xuất việc ước lượng đường biên chung bước thứ hai O’Donnell cộng (2008) cách tiếp cận bên ngẫu nhiên Theo Huang cộng (2014) thì: yijt v  TGRijt  TEijt  e ijt M ft ( xijt ) (8) Biểu thức (8) cho thấy rằng, tỷ số khoảng cách công nghệ hiệu kỹ thuật doanh nghiệp ứng với đường biên nhóm nhỏ 1, nhiên đường biên chung không thiết phải phủ tất đầu doanh nghiệp Biểu thức (8) khác biệt mơ hình biên chung sử dụng phân tích biên ngẫu nhiên (SFA) mơ hình biên chung sử dụng phân tích bao liệu (DEA) Bằng việc xem xét đến thành phần nhiễu ngẫu nhiên, 87 TẠP CHÍ KINH TẾ - XÃ HỘI JOURNAL OF MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY biểu thức (8) viết lại sau: yijt MTEijt  M  TGRijt  TEijt v ft ( xijt )e ijt Giá trị thống kê mô tả biến mơ hình trình bày Bảng (9) Trong MTEijt định nghĩa hiệu kỹ thuật doanh nghiệp i nhóm j ứng với công nghệ sản xuất biên chung [9] Từ đó, Huang cộng (2014) [9] đề xuất phương pháp hồi quy biên ngẫu nhiên hai giai đoạn để xác định đường biên chung sau: ln yijt  ln f jt  xijt   vijt  uijt (5)  i  n ; j  m; t  T  ln fˆ  x   ln f  x   v  u (10)  i  n ; j  m; t  T  Trong fˆ  x  ước lượng đường biên j M jt ijt t M ijt ijt M ijt j jt ISSN: 1859-316X KHOA HỌC CÔNG NGHỆ HÀNG HẢI ijt nhóm bước thực biểu thức (5), hồi quy (5) m lần để có fˆjt  xijt  Tiếp đến, ước lượng gộp lại để ước lượng biểu thức (10) Sau đó, hiệu kỹ thuật biên chung (MTE) tính tích tỷ số khoảng cách cơng nghệ (TGR) hiệu kỹ thuật biên nhóm (TE) [8] MTEˆijt  TGRˆijt  TEˆijt (11) Bảng Thống kê mơ tả biến số mơ hình Variable Obs Mean Std Dev Min Max lnrev 420 7,799 3,220 0,000 16,560 lnk 420 8,803 2,517 3,784 16,588 lnl 420 6,401 2,446 1,386 13,914 lnCost 420 24,817 21,112 0,000 112,747 lnkk 420 17,868 0,115 17,500 17,904 in_zone 420 0,143 0,350 0,000 1,000 ownership 420 1,088 0,284 1,000 2,000 Nguồn: Tính toán tác giả từ liệu GSO Nghiên cứu áp dụng hai dạng hàm sản xuất Cobb-Douglas Translog cho doanh nghiệp ngành sản xuất đồ uống Vệt Nam Tuy nhiên kết kiểm định hợp lý tổng quát (LRT) cho thấy giá trị thống kê LR 89,235, sử dụng bảng Kodde&Palm (1986) [10] giá trị tới hạn cho thấy giả thuyết (H0) bị bác bỏ Do đó, dạng hàm Translog phù hợp Vì mơ hình biên ngẫu nhiên doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam sau: ln Revi    1 ln ki   ln li  3 ln Costi    ln ki   5  ln li     ln Costi  2 Kết nghiên cứu   ln ki ln li  8 ln ki ln Costi 3.1 Số liệu, biến số lựa chọn mơ hình  8 ln li ln Costi  vi  ui Nghiên cứu sử dụng liệu thứ cấp từ tổng điều tra doanh nghiệp Tổng cục thống kế (GSO) năm 2018 [6] Qua xử lý liệu, nghiên cứu thu liệu 420 doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam, có 373 doanh nghiệp nước 47 doanh nghiệp FDI Theo lý thuyết hiệu kỹ thuật biên chung [9], nghiên cứu sử dụng biến trình bày Bảng để ước lượng TE, TGR MTE cho doanh nghiệp ngành sản xuất đồ uống Việt Nam (12) Sử dụng kiểm định LRT để kiểm tra giả thuyết (H0) khơng có khác biệt cơng nghệ sản xuất doanh nghiệp sản xuất đồ uống nước doanh nghiệp FDI LRT  2log  L( H )  log  L( H1 ) (13) Trong đó, log[L(H0)] logarit thập phân hàm hợp lý cực đại ước lượng gộp Log[L(H1)] tổng logarit thập phân hàm hợp lý cực đại ước lượng biên nhóm Kết cho thấy giả Bảng Mô tả biến số mơ hình Biến số Biến đầu Các biến đầu vào Các biến đặc trưng doanh nghiệp rev k Tổng tài sản đầu năm doanh nghiệp l Là tổng thu nhập người lao động doanh nghiệp năm Cost Tổng chi phí tài chính, chi phí bán hàng, chi phí quản lý chi phí khác doanh nghiệp ownership Nhận giá trị doanh nghiệp nước, nhận giá trị doanh nghiệp FDI kk in_zone 88 Giải thích đo lường Là tổng doanh thu bán hàng doanh thu từ hoạt động tài chínhcủa doanh nghiệp năm Là biến mơi trường, tính tổng tài sản theo loại hình doanh nghiệp Là biến môi trường, nhận giá trị doanh nghiệp nằm khu công nghiệp, ngược lại nhận giá trị Cho thấy khác biệt sở hạ tầng sản xuất doanh nghiệp SỐ 65 (01-2021) TẠP CHÍ KINH TẾ - XÃ HỘI JOURNAL OF MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY thuyết (H0) bị bác bỏ, điều ủng hộ việc áp dụng mơ hình đường biên sản xuất chung doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam 3.2 Ước lượng TE, TGR MTE doanh nghiệp Bảng Phân phối TE, TGR MTE ngành sản xuất đồ uồng Việt Nam Variable Obs Mean Std Dev Min Max TE 420 0,580 0,190 0,027 0,994 TGR 420 0,939 0,027 0,688 0,989 MTE 420 0,543 0,173 0,025 0,982 Nguồn: Kết ước lượng tác giả Bảng TE, TGR MTE doanh nghiệp sản xuất đồ uống theo loại hình sở hữu TE 0,540 Std Dev 0,147 0,027 0,837 TGR 0,943 0,009 0,853 0,977 MTE TE 0,509 0,994 0,138 0,001 0,025 0,994 0,793 0,994 Variable Mean Doanh nghiệp nước Doanh nghiệp FDI TGR MTE Min Max 0,901 0,078 0,688 0,989 0,896 0,078 0,684 0,982 Nguồn: Kết ước lượng tác giả Density MTE doanh nghiệp nước MTE 15 10 Density MTE Hình Histogram mật độ Kernel MTE khu vực doanh nghiệp sản xuất đồ uống SỐ 65 (01-2021) Các kết ước lượng hiệu kỹ thuật biên nhóm (TE), tỷ số khoảng cách cơng nghệ (TGR) hiệu kỹ thuật biên chung (MTE) ngành sản xuất đồ uống Việt Nam trình bày Bảng Chúng ta thấy TE ngành sản xuất đồ uống Việt Nam đạt trung bình 0,58 Điều cho thấy doanh nghiệp sản xuất đồ uống chưa tận dụng tối đa cơng nghệ sản xuất có, kết hợp yếu tố đầu vào sản xuất chưa tối ưu nên dư địa hiệu kỹ thuật nhóm cịn nhiều Đây ngun nhân dẫn đến MTE ngành sản xuất đồ uống Việt Nam cịn thấp Tuy nhiên TGR đạt trung bình cao (khoảng 0,939), điều chứng tỏ công nghệ sản xuất ngành phát triển mức độ áp dụng công nghệ vào hoạt động sản xuất kinh doanh cao Kết ước lượng TE, TGR MTE theo khu vực doanh nghiệp trình bày Bảng Chúng ta thấy doanh nghiệp nước có mức TE thấp nhiều so với doanh nghiệp FDI (0,54 0,994) Điều cho thấy doanh nghiệp FDI tận dụng tối đa nguồn lực có sản xuất Tỷ số khoảng cách cơng nghệ hai khu vực doanh nghiệp cao, chứng tỏ đại công nghệ sản xuất tất khu vực doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam Tuy nhiên TGR khu vực doanh nghiệp nước lại cao đôi chút so với doanh nghiệp FDI, điều phản ánh doanh nghiệp nước tiếp cận công nghệ sản xuất tiên tiến áp dụng công nghệ tốt doanh nghiệp FDI Về hiệu kỹ thuật biên chung (MTE), kết cho thấy: Các doanh nghiệp nước có mức MTE thấp nhiều so với doanh nghiệp FDI Hơn nữa, Tổ chức đồ mật độ Kernel MTE hai khu vực doanh nghiệp Hình chứng tỏ đa phần doanh nghiệp nước có MTE thấp trung bình Ngược lại, phần lớn doanh nghiệp FDI có mức MTE cao trung bình Kết luận MTE doanh nghiệp FDI ISSN: 1859-316X KHOA HỌC CÔNG NGHỆ HÀNG HẢI Nghiên cứu sử dụng lý thuyết đường biên sản xuất chung phương pháp phân tích biên ngẫu nhiên để nghiên cứu mối quan hệ loại hình sở hữu hiệu kỹ thuật, khoảng cách công nghệ doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam Kết nghiên cứu cho thấy, doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam có cơng nghệ sản xuất đại Tuy nhiên, hiệu kỹ thuật biên chung (MTE) ngành thấp nguyên nhân hiệu sản xuất kinh doanh khu vực doanh nghiệp nước 89 TẠP CHÍ ISSN: 1859-316X KHOA HỌC CƠNG NGHỆ HÀNG HẢI KINH TẾ - XÃ HỘI JOURNAL OF MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Battese, G E & Coelli, T J., A model for technical inefficiency effects in a stochastic frontier production function for panel data, Empirical Econ, Vol.20, pp.325-332, 1995 [2] Battese, G.E & Rao, D.S.P., Technology gap, efficiency, and a stochastic metafrontier function, International Journal of Business and Economics, Vol.1(2), pp.87-93, 2002 [3] Battese, G.E., Rao, D.S.P & O’Donnell, C.J., A metafrontier production function for estimation of technical efficiencies and technology potentials for firms operating under different technologies, Jounal of Product Anal, Vol.21, pp.91-103, 2004 [4] Bộ cơng thương, Báo cáo tình hình sản xuất cơng nghiệp 2018, NXB Cơng thương, Hà Nội, 2019 [5] Farrell, M, J., The Measurement of Productive Efficiency, Journal of the Royal Statistical Society, Series A, No.120, pp.253-281, 1957 [6] GSO, Tổng điều tra doanh nghiệp năm 2018, NXB Thống kê, Hà Nội, 2019 [7] Hayami, Y & Ruttan, V W., Agricultural productivity differences among countries, The American Economic Review, Vol.60(5), pp.895911, 1970 90 [8] Hayami, Y., Sources of agricultural productivity gap among selected countries, American Journal of Agricultural Economics, Vol.51(3), pp.564575, 1969 [9] Huang, C J., Huang, T H., & Liu, N H., A new approach to estimating the metafrontier production function based on a stochastic frontier framework, Journal of productivity Analysis, Vol.42(3), pp.241-254, 2014 [10] Kodde, D A & Palm F C., Wald criteria for jointly testing equality and inequality restrictions, Econometrica , Vol.5, No.54, pp.1243-1248, 1986 [11] O’Donnell, C.J., Rao, D.S.P & Battese, G.E., Metafrontier frameworks for the study of firmlevel efficiencies and technology ratios, Empirical Economics, Vol.34, pp.231-255, 2008 Ngày nhận bài: Ngày nhận sửa: Ngày duyệt đăng: 02/12/2020 05/01/2021 10/01/2021 SỐ 65 (01-2021) ... doanh nghiệp sản xuất đồ uống SỐ 65 (01-2021) Các kết ước lượng hiệu kỹ thuật biên nhóm (TE), tỷ số khoảng cách cơng nghệ (TGR) hiệu kỹ thuật biên chung (MTE) ngành sản xuất đồ uống Việt Nam trình... nghiên cứu cho thấy, doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam có cơng nghệ sản xuất đại Tuy nhiên, hiệu kỹ thuật biên chung (MTE) ngành thấp nguyên nhân hiệu sản xuất kinh doanh khu vực doanh nghiệp... thuyết đường biên sản xuất chung phương pháp phân tích biên ngẫu nhiên để nghiên cứu mối quan hệ loại hình sở hữu hiệu kỹ thuật, khoảng cách công nghệ doanh nghiệp sản xuất đồ uống Việt Nam Kết