Những nhân tố hình thành và nuôi dưỡng phố đi bộ thương mại nghiên cứu trường hợp tại thành phố hồ chí minh

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA ĐƠ THỊ HỌC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU KHOA HỌC SINH VIÊN CẤP TRƯỜNG NĂM 2013 NHỮNG NHÂN TỐ HÌNH THÀNH VÀ NUÔI DƯỠNG PHỐ ĐI BỘ THƯƠNG MẠI - NGHIÊN CỨU TRƯỜNG HỢP TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Sinh viên thực hiện: Chủ nhiệm: Hoàng Mỹ Tâm (Lớp: ĐTH02, 2009-2013) Thành viên: Nguyễn Hùng Hương Bang (Lớp: ĐTH02, 2009-2013) Nguyễn Thị Tuyết Mai (Lớp: ĐTH02, 2009-2013) Trần Hoàng Nam (Lớp: ĐTH02, 2009-2013) Võ Thanh Tuyền (Lớp: ĐTH02, 2009-2013) Người hướng dẫn: Th.S.KTS Phùng Hải Đăng (Giảng viên Khoa Đô thị học, trường Đại học Khoa học xã hội Nhân văn Thành phố Hồ Chí Minh) Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 03 năm 2013 MỤC LỤC TĨM TẮT CHUNG PHẦN MỞ ĐẦU CÁC VẤN ĐỀ CƠ BẢN CƠ SỞ LÝ LUẬN 20 CHƯƠNG 1: THỰC TRẠNG PHỐ ĐI BỘ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM 36 1.1 Dẫn nhập 36 1.2 Mô hình phố thương mại nước giới 37 1.3 Mơ hình phố thương mại số đô thị Việt Nam 53 1.4 Tiểu kết 83 CHƯƠNG 2: NHỮNG NHÂN TỐ HÌNH THÀNH VÀ NI DƯỠNG PHỐ ĐI BỘ THƯƠNG MẠI 85 2.1 Dẫn nhập 85 2.2 Những nhân tố hình thành phố thương mại 85 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HÌNH THÀNH VÀ NI DƯỠNG PHỐ ĐI BỘ THƯƠNG MẠI TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH 102 3.1 Dẫn nhập 102 3.2 Tổng quan Thành phố Hồ Chí Minh 103 3.3 Lợi ích phố mang lại cho nhu cầu phát triển chung TP.HCM 105 3.4 Những đề xuất phố qua giai đoạn 106 3.5 Giới thiệu địa điểm thực phương án đề xuất 111 3.6 Giải pháp đề xuất 113 3.7 Tiểu kết 130 KẾT LUẬN 131 DANH MỤC BIỂU ĐỒ - HÌNH ẢNH DANH MỤC BIỂU ĐỒ DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình ảnh 1: Một đoạn phố Orchard Road 35 Hình ảnh 2: Một đoạn đường phố thương mại Orchard 36 Hình ảnh 3: Bản đồ thể vị trí Orchard Road 36 Hình ảnh 4: Orchard road thu hút khách 37 Hình ảnh 5: Du khách thoải mái mua sắm phố cấm xe hoàn toàn 38 Hình ảnh 6: Vị trí Rue Sainte-Catherine đồ 38 Hình ảnh 7: Nghệ thuật đường phố Rue Sainte-Catherine 39 Hình ảnh 8: Rue Sainte-Catherine đêm 40 Hình ảnh 9: Rất đông du khách đến tham quan mua sắm 40 Hình ảnh 10: Một cửa hàng kinh doanh Shangxiajiu 41 Hình ảnh 11: Shangxiajiu cịn tiếng kiến trúc truyền thống 42 Hình ảnh 12: Một tác phẩm nghệ thuật phố thương mại Shangxiajiu 42 Hình ảnh 13: Phố Shangxiajiu đêm 43 Hình ảnh 14: Phố thương mại Bourke Street 43 Hình ảnh 15: Bourke Street kết hợp thành công giao thông công cộng 45 Hình ảnh 16: Một loại hình giao thông công cộng Bourke 45 Street Hình ảnh 17: Một góc phố Bourke Street Hình ảnh 18: Phố La Rambla 46 Hình ảnh 19: Phố La Rambla đêm 46 Hình ảnh 20: Những tác phẩm nghệ thuật đường 48 Hình ảnh 21: Phố La Rambla thu hút nhiều khách nước Hình ảnh 22: 45 49 Biển báo tuyến phố khu vực chợ đêm Đồng Xuân tuyến phố Hàng Ngang - Hàng Đào 51 Hình ảnh 23, Những bảng hiệu, sạp hàng hóa kinh doanh đại trà, khơng có 24, 25: dấu ấn riêng Hình ảnh 26: Tuyến phố cấm xe (màu đỏ) đồ 53 Hình ảnh 27 Các tuyến đường sau cấm xe 53 Hình ảnh 28: Nhà cổ Hội An bên bờ sông Thu Bồn 57 Hình ảnh 29: Phố đêm 57 Hình ảnh 30: Bản đồ đường phố Đà Lạt năm 2011 59 Hình ảnh 31: Các gian hàng phố Đà Lạt 59 Hình ảnh 32: Bảng phố Đà Lạt 59 Hình ảnh 33: Vị trí chợ đêm Biên Hùng đồ 63 Hình ảnh 34: Cổng chợ đêm Biên Hùng 63 Hình ảnh 35: Cách bố trí sạp hàng hóa dọc tuyến chợ đêm Biên Hùng đường Trịnh Hoài Đức 52 64 Hình ảnh 36: Ban quản lý chợ đêm Biên Hùng nằm bên cạnh chợ đêm 64 Hình ảnh 37: Dự án Khu thương mại xúc tiến đầu tư quốc tế - IBP BIÊN 67 HÒA Hình ảnh 38: Trục đường phố Biên Hịa Hình ảnh 39: Đường vào ki-ot bán hàng 68 Hình ảnh 40: Khu vui chơi trẻ em 69 Hình ảnh 41: Khu ẩm thực trình diễn nghệ thuật vắng khách 69 Hình ảnh 42: Bảng dẫn phố 69 Hình ảnh 43: Dự án IBP Biên Hòa – phố 71 Hình ảnh 44: Thực trạng phố 71 Hình ảnh 45: Chợ đêm Bến Thành đường Phan Chu Trinh 74 Hình ảnh 46: Chợ đêm Bến Thành đường Phan Bội Châu 74 Hình ảnh 47: Hoạt động vận chuyển hàng vào buôn bán 75 Hình ảnh 48: Một đoạn chợ đêm Bắc Ninh 77 Hình ảnh 49: Diện tích đường sử dụng cho 50 người xe (trái), xe máy (giữa) xe buýt (phải) Hình ảnh 50: 68 78 Diện tích đường sử dụng cho 50 người xe -trái, xe máy - xe buýt - phải 84 Hình ảnh 51: Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Hình ảnh 52: Tuyến số Metro 108 Hình ảnh 53: Thiết kế khơng gian phố 112 Hình ảnh 54: Khu vực Nhà thờ Đức Bà 114 Hình ảnh 55: Tuyến số Metro 115 Hình ảnh 56: Khoảng khơng gian xanh cơng viên 30/4 116 Hình ảnh 57: Một hình thức bn bán truyền thống 118 Hình ảnh 58: Nghệ thuật đường phố 121 Hình ảnh 59: Các vật thể trang trí phố Hình ảnh 60: Ghế nghỉ chân 125 Hình ảnh 61: Đèn chiếu sáng, trang trí 125 101 124 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT ĐH Đại học ĐHQG Đại học Quốc gia KHXH&NV Khoa học Xã hội Nhân văn NDCT Người dẫn chương trình NXB Nhà xuất PGS.TS Phó giáo sư tiến sĩ Th.S Thạc sĩ Th.S.KTS Thạc sĩ - Kiến trúc sư TNHH Trách nhiệm hữu hạn TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh TS.KTS Tiến sĩ - Kiến trúc sư TS Tiến sĩ UBND Ủy ban Nhân dân TÓM TẮT CHUNG Phố thương mại không gian cơng cộng vừa mang lợi ích kinh tế, vừa mang lại vẻ mĩ quan cho đô thị không gian đáp ứng nhu cầu nghỉ ngơi, vui chơi, thư giãn cho người dân du khách Đã có nhiều mơ hình phố thương mại thành cơng giới Tuy nhiên, có nhiều thị hình thành phố không thành công Nguyên nhân chủ yếu đô thị chưa hội đủ điều kiện để hình thành phố hoạt động hiệu Đề tài nghiên cứu “Những nhân tố hình thành ni dưỡng phố thương mại – trường hợp nghiên cứu Thành phố Hồ Chí Minh” thực nhằm tìm nhân tố để giúp phố thương mại hình thành hoạt động hiệu Để đề tài mang tính ứng dụng cao bên cạnh nghiên cứu lý thuyết, đề tài thực nghiên cứu trường hợp Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) nhằm giải yếu tố giúp phố thương mại thành phố hình thành hiệu định hướng mơ hình phố làm tiền đề thành lập phố thành công Các phương pháp nghiên cứu khoa học sử dụng đề tài bao gồm thu thập xử lý liệu thứ cấp để tìm hiểu tổng kết kết nghiên cứu khoa học liên quan đến phố bộ, mơ hình phố thương mại nước; thu thập xử lý liệu sơ cấp qua hình thức quan sát tham dự, khảo sát trực tiếp phố thương mại TP.HCM, Đồng Nai, Đà Lạt, ghi lại hình, khảo sát bảng hỏi trực tiếp bảng hỏi online nhằm thu thập thông tin nhu cầu, ý kiến người dân vấn đề có liên quan đến việc hình thành phố Kết nghiên cứu đề tài cho thấy nhu cầu hình thành phố người dân có thật Một phố thương mại hình thành dễ dàng để phố hoạt động thành cơng khơng phải dễ Điều phụ thuộc vào điều kiện cần: vị trí, đặc điểm địa bàn; nhu cầu người dân; quan điểm sách; hoạt động thương mại điều kiện đủ: nghệ thuật đường phố, sắc địa phương; an ninh, an tồn; khơng gian đô thị Kết nghiên cứu trường hợp TP.HCM cho thấy, thành phố chưa hội đủ yếu tố để hình thành phố thành cơng Nhóm nghiên cứu tiến hành tìm giải pháp giúp phố TP.HCM hình thành hiệu PHẦN MỞ ĐẦU CÁC VẤN ĐỀ CƠ BẢN 1.1 Tính cấp thiết đề tài Một thành phố xây lên nhu cầu phát triển kinh tế cịn có mục đích phục vụ cho người sống ngày tốt đẹp Tuy nhiên, với phát triển nhanh chóng thị, thị dân dần bị loại khỏi sống đô thị nghĩa - đô thị nhân văn cho người Đường phố khơng cịn diễn hoạt động nhân văn mà trở thành nơi lưu thông náo nhiệt của phương tiện giao thơng Chính tham gia ngày nhiều phương tiện giới tốc độ cao mà khu vực đường phố dần xuất nhiều rủi ro mang chức để di chuyển khơng cịn nơi để thưởng ngoạn, tổ chức kiện hay hoạt động xã hội khác Chúng hệ tất yếu phát triển đô thị tự phát, không trọng đến “phần hồn” đô thị dự án phát triển kinh tế xã hội định Các trào lưu đô thị đại xuất ngày nhiều “cuộc đấu tranh” giành lại quyền sống nghĩa cho đô thị Một hành động tìm lại thị nhân văn “tranh chấp” không gian người hành phương tiện giới vấn đề trở nên cấp bách đô thị giao thông giới cá nhân phát triển cao với tốc độ mật độ lớn Các đô thị lớn giới có nổ lực nhằm khơi phục lại mơi trường đô thị thân thiện cho người Biện pháp mang tính tổng hợp nổ lực san sẻ đường dành giao thông giới thành đường ưu tiên cho người Phố hình thành khơng mang chức giao thơng mà cịn mặt thành phố, lời chào mời du khách thập phương Phố xuất nguyên tắc thuận tiện an tồn cịn có u cầu tổ chức nghỉ ngơi, vấn đề môi trường, lưu giữ phát huy giá trị văn hóa đặc trưng đô thị, quảng bá phát triển du lịch, thương mại, dịch vụ hoạt động khác Từ đó, phố có chức tùy vào đặc điểm khu vực để đáp ứng nhu cầu thị dân ni dưỡng tính nhân văn đô thị Phố thơng thường có chức chính: thương mại – dịch vụ, văn hóa vui chơi giải trí Bên cạnh xây dựng phố có chức văn hóa nhằm lưu giữ giá trị truyền thống đặc trưng đô thị, xây dựng phố chức vui chơi giải trí nhằm mang lại không gian giải tỏa áp lực tinh thần cho thị dân, thành phố trọng xây dựng phố có chức thương mại nhằm đáp ứng nhu cầu thị dân thúc đẩy phát triển thương mại Cuộc sống người đô thị ngày nâng cao, thu nhập cao, thời gian cho hoạt động vui chơi, giải trí nhiều hơn, tiến khoa học kỹ thuật, thay sức lao động người Nhu cầu mua sắm thị dân ngày tăng Bên cạnh đó, áp lực sống ngày tăng làm người xuất nhu cầu nghỉ ngơi, thư giãn, thể dục hoạt động giải trí khác Áp lực giao thông làm người đấu tranh để trở với Cùng với ưu giúp việc mua sắm thuận tiện hơn, vừa kết hợp mua sắm – tham quan – thư giãn – tập thể dục phố thương mại Phố thương mại giúp trung tâm thương mại thu hút khách hàng Từ doanh số bán hàng tăng lên thuận tiện mà mang lại Phố thương mại xây dựng nên nhằm đáp ứng nhu cầu lớn thị dân đô thị đại, đáp ứng mong mỏi trung tâm thương mại để tăng doanh thu đáp ứng nhu cầu phát triển kinh tế thành phố Phố thương mại không đặc trưng thành phố mà cịn chiến thuật giúp kinh tế phát triển Một câu hỏi đặt trình hình thành phố thương mại tất quốc gia giới là: Tại có thành phố tổ chức mơ hình phố thương mại thành cơng (điển hình như: Rue Sainte-Catherine Bordeaux, Pháp; Shangxiajiu Quảng Châu, Trung Quốc; Bourke Street Melbourne, Australia; La Rambla Barcelona, Tây Ban Nha; Orchard Road Singapore hay số quốc gia khác) có phố sinh lại mau chóng xuất vấn đề tiêu cực, bị lãng quên giải tán, hay có phố nằm giấy để nhà quản lý bàn cải (trường hợp dễ 155 NTL: Nó giúp vừa mua sắm đồ hợp với túi tiền mình, vừa tiếp cận với khơng gian kinh doanh có thêm động lực phấn đấu PVV: Cảm ơn bạn nhiều, chúc bạn buổi tối vui vẻ BIÊN BẢN RÃ BĂNG PHỎNG VẤN SÂU SỐ 07 Địa điểm: Làng Đại học Quốc gia TP.HCM Thời gian: 6h30h10 đến 7h00 ngày 19/02/2013 Phỏng vấn viên: Hoàng Mỹ Tâm Người vấn: Phương Thảo, Sinh viên trường NỘI DUNG PVV: Chào bạn, sinh viên khoa Đơ thị học, trường ĐH KHXH & NV Nhóm tụi em thực đề tài nghiên cứu khoa học “Những nhân tố hình thành nuôi dưỡng phố thương mại – Nghiên cứu trường hợp thành phố Hồ Chí Minh” Mình thực khảo sát thực tế vấn người dân tham gia chợ đêm Làng đại học Bạn giúp hồn thành bảng khảo sát nhằm cung cấp thơng tin giúp ích cho kết nghiên cứu nhóm? NTL: Được bạn PVV: Xin bạn cho biết vài thông tin cá nhân mình? NTL: Mình tên Thảo, sinh năm 1990, trường PVV: Bạn có thường xun đến phố bộ/ chợ đêm khơng? NTL: Mình đến nhiều lần rồi, có bạn thân này, nên hay xuống chơi Thường tuần xuống lần để gặp gỡ bạn bè, ăn uống mua sắm PVV: Điều đặc biệt nơi làm bạn muốn đến? NTT: Mình thích ăn uống đây, giá rẻ lại ngon, bán giày dép quần áo nhiều, nên thích 156 PVV: Đi có giúp bạn thư giãn khơng? NTT: Có bạn à, thích bộ, vừa thư giãn, vừa giảm cân PVV: Bạn thích mua sắm khơng? NTL: Có, thích vậy, cảm thấy thoải mái tự PVV: Bạn thích mua sắm hàng hóa nào? NTL: Quần áo, giày dép Mình thích mua ăn vặt PVV: Bạn có cảm thấy khơng hài lịng điều nơi khơng? NTL: Mình đọc báo nghe nhiều thơng tin khơng tốt tình hình thực phẩm đây, vệ sinh nhiều chất độc hại Nên thật lúc ăn khơng n tâm, mà bạn biết đó, đa phần độc hại, nên ăn đại thơi NTL: Bạn có muốn cải thiện điều khu vực khơng? NTL: Mình nghĩ quyền nên quan tâm đến vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm PVV: Bạn có thích xem hoạt động nghệ thuật chợ đêm khơng? NLT: Có thích, có ca nhạc đường phố cung vui PVV: Bạn thích mua hàng rẻ hay đắt chất lượng? NTL: Mình thích hàng rẻ, mua nhiều thứ PVV: Bạn có thích mua sắm tuyến phố thương mại, có trung tâm mua sắm lớn sang trọng, có khu mua bán bình dân, vỉa hè có xanh, ghế dừng chân, cảnh quan đẹp? NTL: Mình khơng thích Mình nghĩ đó, bình dân bình dân, sang trọng dành không gian cho sang trọng, lộn xộn PVV: Nếu thích, theo bạn, khu phố thương mại giúp bạn điều gì? (mua sắm, thư giãn, thể dục, tham quan,…) NTL: Mình nghĩ mua sắm, thư giãn, trị chuyện với bạn bè PVV: uhm, cảm ơn bạn nhiều, chúc bạn buổi tối vui vẻ 157 BIÊN BẢN RÃ BĂNG PHỎNG VẤN SÂU SỐ 08 Địa điểm: Chợ đêm Bắc Ninh, quận Thủ Đức, TP.HCM Thời gian: 8h30 đến 8h40 ngày 23/02/2013 Phỏng vấn viên: Trần Hoàng Nam Người vấn: Nguyễn Thị Nhung, 21 tuổi, sinh viên NỘI DUNG PVV: Chào bạn, bạn sinh viên trường ĐH Khoa Học Xã Hội Và Nhân Văn, thực đề tài Những nhân tố hình thành nuôi dưỡng phố thương mại, bạn cho hỏi bạn số câu hỏi phố ạ! Người dân: Nhanh nha bạn PVV : Bạn có thường xuyên đến phố bộ/ chợ đêm khơng bạn? Thường xun ln, Mình trọ gần nên hay rủ đám bạn dạo hàng đêm PVV: Theo bạn điều đặc biệt làm bạn muốn đến? Chợ mua sắm chủ yếu, chủ yếu hàng may mặc, giá hợp lý nên hay đến mua PVV: Đi có giúp bạn thư giãn khơng? Mình hay tập thể dục, chủ yếu cơng viên thơi PVV: Bạn thích mua sắm khơng? Cũng có, gái mà bạn Nhưng mua sắm có giới hạn thơi, khơng tới mức “ nghiền” PVV: Bạn thích mua sắm hàng hóa nào? Mình thích mua quần áo, mua vừa rẻ lại thoải mái lựa chọn chủ hàng khơng khó tính nơi khác PVV: Bạn có cảm thấy khơng hài lịng điều nơi khơng? Diện tích đường nhỏ, người xe chen lấn nhau, khó chiu Có lẽ nên xây bãi đỗ xe cấm xe vào PVV: Theo bạn, chợ Bắc Ninh nên có cải thiện khơng? Chắc có, mà nghĩ quan trọng bãi giữ xe 158 PVV: Bạn có thích xem hoạt động nghệ thuật phố không? Cũng tùy xem PVV: Bạn thích mua hàng rẻ hay đắt chất lượng? Theo chất lượng ưu tiên hàng đầu, hàng rẻ mà chất lượng khơng chọn đâu PVV: Bạn có thích mua sắm tuyến phố thương mại, có trung tâm mua sắm lớn sang trọng, có khu mua bán bình dân, vỉa hè có xanh, ghế dừng chân, cảnh quan đẹp? Thật khu mua sắm thương mại, khơng có đủ tự tin vào khơng PVV: Nếu thích, theo bạn, khu phố thương mại giúp bạn điều gì? (mua sắm, thư giãn, thể dục, tham quan,…) Chắc vào mua hàng chất lượng hơn, PVV: Cảm ơn bạn, chúc bạn mua hàng ưa thích!!!! BIÊN BẢN RÃ BĂNG PHỎNG VẤN SÂU SỐ 09 Địa điểm vấn: Phố Biên Hòa Thời gian vấn: 19h 35 đến 19h 45 ngày 25/02/2013 Phỏng vấn viên: Hoàng Mỹ Tâm Người vấn: Cán quản lý chợ đêm Biên Hùng NỘI DUNG PVV: Chào chú, tụi sinh viên trường ĐHKHXH & NV thành phố, tụi làm đề tài nghiên cứu phố nên cần số thơng tin chợ đêm mình, vui lịng chia sẻ số thơng tin khơng ạ? NTL: Được rồi, có tụi hỏi PVV: Dạ, khu chợ đêm Biên Hùng hình thành NTL: Nó hình thành từ tháng 12 năm 2005, khoảng 7-8 năm PVV: Nó dài khoảng mét Ở có khoảng sạp hàng người ta kinh doanh mặt hàng chủ yếu chú? 159 NTL: Trên 600m cháu, người ta bn bán quần áo, có bán thức ăn giày dép, nói chung nhiều mặt hàng, mà đa phần bình dân, giá phải Có khoảng 155 sạp hàng, chưa tính số sạp lưu động, người ta bn bán ven PVV: Phố nằm đường nào? Và thời gian hoạt động ạ? NTL: Trịnh Hoài Đức, giáp cơng viên Biên Hùng hai tuyến đường Phan Đình Phùng 30/4 Thông thường bắt đầu lúc 5h kết thúc tầm 12h đêm PVV: Ở có cấm phương tiện giao thông giới lưu thông không? NTL: Ở nhiều nhà dân nên đâu cấm được, xe lại bình thường, ngàu lễ lúc đơng khách q cấm PVV: Thường đối tượng đến mua sắm chú? NTL: Chủ yếu đứa nhỏ sinh viên, với công nhân, người dân đây, người thu nhập trung bình đó, chỗ bán rẻ khơng nói thách nên người ta thích đến Lâu lâu có khách thành phố đến PVV: Thưa chú, tình hình trật tự khu vực ạ? Người dân tham gia chợ đêm hiền lành Người bán Các cháu thử khảo sát xem, niềm nở thân thiện Ở chưa xảy vụ tranh chấp mâu thuẫn lớn xảy Chợ đêm ồn ào, để ý, cháu thấy trật tự thân thiện Hoạt động tham gia người dân vào khu vực lành mạnh, thân thiện có trật tự PVV: Dạ, cảm ơn nhiều BIÊN BẢN RÃ BĂNG PHỎNG VẤN QUAN SÁT THAM DỰ SỐ 10 Địa điểm: Công viên Biên Hùng, Biên Hòa, Đồng Nai Thời gian: 7h00 đến 07h30 ngày 24/02/2013 Phỏng vấn viên: Nguyễn Thị Tuyết Mai Người vấn: Quỳnh Trang, sinh viên năm NỘI DUNG PVV: Chào bạn, sinh viên khoa Đơ thị học, trường ĐH KHXH & NV Nhóm thực đề tài nghiên cứu khoa học “Những nhân tố hình 160 thành ni dưỡng phố thương mại – Nghiên cứu trường hợp thành phố Hồ Chí Minh” Mình thực khảo sát thực tế vấn người dân tham gia chợ đêm Biên Hùng Đồng Nai (chợ đêm loại hình phố bộ) Bạn vui lịng giúp hồn thành bảng khảo sát nhằm cung cấp thơng tin giúp ích cho kết nghiên cứu nhóm? NTL: Bạn hỏi PVV: Xin bạn cho biết vài thông tin cá nhân mình? NTL: Mình Quỳnh Trang, sinh năm 1993, sinh viên năm Đồng Nai Mình sống Biên Hịa từ nhỏ PVV: Bạn có thường xun đến phố bộ/ chợ đêm khơng? NTL: Có Thỉnh thoảng thường đến với bạn bè dạo chơi, mua sắm Khu vực gần nhà nên rãnh rỗi hay qua dạo chơi, tập thể dục PVV: Điều đặc biệt nơi làm bạn muốn đến? NTT: Chợ đêm bán nhiều mặt hàng, có khu vực ăn uống, giá phải nên thích đến dạo chơi, ăn uống, mua sắm Với lại chợ đêm nằm bên cạnh cơng viên có nhiều xanh, có hồ nước nên khơng khí mát mẻ PVV: Đi có giúp bạn thư giãn khơng? NTT: Có Đi giúp giải tỏa strees nhiều, vừa vừa nhìn hàng hóa, mệt ngồi nghỉ uống nước, ngắm cảnh thoải mái PVV: Bạn thích mua sắm khơng? NTL: Có, mà phải có khu vực bn bán đồ ăn, nước uống Đi mua hàng nhiều mệt (cười) PVV: Bạn thích mua sắm hàng hóa nào? NTL: Quần áo Mà nói chung nhìn đẹp, cần thiết hay mua PVV: Bạn có cảm thấy khơng hài lịng điều nơi khơng? NTL: Khu vực có nhiều người tới mua bán, dạo chơi Mà nhiều 161 người khơng có ý thức, họ hay xả rác bừa bãi lắm, có nhiều người họ cịn quăng rác xuống hồ Nhiều nhìn vệ sinh Uhm, chủ yếu vấn đề vệ sinh thơi NTL: Bạn có muốn cải thiện điều khu vực khơng? NTL: Thì vấn đề vệ sinh bạn, cơng viên hồ nước đẹp mà có rác vơ nhìn thẩm mỹ Dạo hồ nước có nhiều rác thải q PVV: Bạn có thích xem hoạt động nghệ thuật chợ đêm không? NLT: Có, nghĩ hoạt động nghệ thuật thu hút nhiều người đến chợ đêm Nhưng phải thay đổi hoạt động mà diễn nhiều lần dễ gây nhàm chán PVV: Bạn thích mua hàng rẻ hay đắt chất lượng? NTL: Mình sinh viên nghèo nên thích mua hàng bình dân, giả vừa phải thơi Mà hàng hóa chất lượng tốt (Cười) PVV: Bạn có thích mua sắm tuyến phố thương mại, có trung tâm mua sắm lớn sang trọng, có khu mua bán bình dân, vỉa hè có xanh, ghế dừng chân, cảnh quan đẹp? NTL: Nếu tốt Nhưng nghĩ khu bn bán sang trọng hàng hóa khơng rẻ đâu (cười) Nếu có khu vực chắn thường xuyên lui tới (Cười) PVV: Nếu thích, theo bạn, khu phố thương mại giúp bạn điều gì? (mua sắm, thư giãn, thể dục, tham quan,…) NTL: Mình nghĩ vừa mua sắm khu vực sang trọng, giá bình dân Vừa ngắm phong cảnh đẹp, nghỉ ngơi, chụp hình tiện lợi Mình mong sớm có phố thương mại vậy? PVV: Bạn có biết Biên Hịa có phố IBP vừa khai trương tháng 12 (2012) khơng? NTL: Mình có nghe nói đến, nghe nói vắng Mình chưa thử nữa, bữa rảnh rỗi bạn bè tham quan phố PVV: Uhm, cảm ơn bạn nhiều 162 BIÊN BẢN RÃ BĂNG PHỎNG VẤN SÂU SỐ 11 Địa điểm: Cơng viên Biên Hùng, Biên Hịa, Đồng Nai Thời gian: 7h30 đến 08h00 ngày 24/02/2013 Phỏng vấn viên: Nguyễn Thị Tuyết Mai Người vấn: Cô Nguyễn Thị Hường, người dân sinh sống lâu năm Biên Hòa (nhà khu vực chợ đêm Biên Hùng) NỘI DUNG PVV: Chào cô, cháu sinh viên khoa Đơ thị học, trường ĐH KHXH & NV Nhóm tụi cháu thực đề tài nghiên cứu khoa học “Những nhân tố hình thành ni dưỡng phố thương mại – Nghiên cứu trường hợp thành phố Hồ Chí Minh” Cháu thực khảo sát thực tế vấn người dân tham gia chợ đêm Biên Hùng Đồng Nai (chợ đêm loại hình phố bộ) Cơ vui lịng giúp cháu hồn thành bảng khảo sát nhằm cung cấp thơng tin giúp ích cho kết nghiên cứu nhóm? NTL: Cơ khơng biết nhiều đâu, biết nói thơi (cười) PVV: Xin cô cho biết vài thông tin cá nhân mình? NTL: Cơ tên Nguyễn Thị Hường, người dân sinh sống lâu năm Biên Hòa Nhà cô sát nè (trong khu vực chợ đêm Biên Hùng) PVV: Bạn có thường xuyên đến phố bộ/ chợ đêm khơng? NTL: Có Cơ qua miết Ngày cô qua hết, nhà cô gần mà Chủ yếu với dạo chợ Tập thể dục PVV: Điều đặc biệt nơi làm muốn đến? NTT: Khơng khí mát mẻ, có chỗ tập thể dục, khơng khí lành Với lại hay dạo chợ mua sắm cho gia đình PVV: Đi có giúp thư giãn khơng? NTT: Có Đi giúp thư giãn nhiều con, tốt cho sức khỏe PVV: Cơ thích mua sắm khơng? 163 NTL: Có, chợ đêm bán giá phải chăng, khơng phải trả giá nhiều đâu Mình đỡ công trả giá, hay sợ mua bị mắc đâu PVV: Cơ thích mua sắm hàng hóa nào? NTL: Quần áo, vật dụng gia đình Cơ hay mua PVV: Cơ có cảm thấy khơng hài lịng điều nơi khơng? NTL: Cũng khơng có con, chủ yếu nước hồ dơ Chứ cô miết quen Mà cịn thích chỗ khác Mát mẻ, nhộn nhịp vui NTL: Cơ có muốn cải thiện điều khu vực khơng? NTL: Khơng Cơ thấy rồi, chợ đêm sẽ, quy hoạch đẹp Hơn hồi trước nhiều đó, hồi khu khu dân cư con, mười năm rồi, hồi trước không đẹp với đâu Mà nghĩ cải thiện quyền làm nói người ta khơng quan tâm đâu PVV: Cơ có thích xem hoạt động nghệ thuật chợ đêm không? NLT: Không con, cô nhiều tuổi Mấy hoạt động nghệ thuật mà biểu diễn đường phố phải khơng con, ồn nhức đầu Cơ khơng thích giới trẻ khác (cười) PVV: Cơ thích mua hàng rẻ hay đắt chất lượng? NTL: Cơ thấy hàng rẻ khơng chất lượng đâu Thơi giá đừng mắc q, mà chất lượng tốt PVV: Cơ có thích mua sắm tuyến phố thương mại, có trung tâm mua sắm lớn sang trọng, có khu mua bán bình dân, vỉa hè có xanh, ghế dừng chân, cảnh quan đẹp? NTL: Thích Cơ thích có nhiều xanh, ghế đá cho người lớn tuổi tham quan tập thể dục PVV: Nếu thích, theo cơ, khu phố thương mại giúp bạn điều gì? (mua sắm, thư giãn, thể dục, tham quan,…) NTL: Tiện lợi cho người dân, du khách Mình vừa dạo chơi thư giãn tập thể dục q tiện 164 PVV: Cơ có biết Biên Hịa có phố IBP vừa khai trương tháng 12 (2012) không? NTL: Cô thử Nhìn lớn lắm, mà nắng lắm, khơng có xanh hết con, ban đêm thơi PVV: Dạ, cảm ơn cô nhiều BIÊN BẢN RÃ BĂNG PHỎNG VẤN SÂU SỐ 12 Địa điểm vấn: Phố Biên Hòa Thời gian vấn: 20h00 đến 20h15 ngày 25/02/2013 Phỏng vấn viên: Võ Thanh Tuyền Người vấn: Cán quản lý phố Biên Hòa NỘI DUNG PVV: Thưa chú, phố hình thành từ năm ạ? CB: 22/12/2012 khánh thành Phố hình thành theo dự án “Khu thương mại xúc tiến đầu tư quốc tế - IBP BIÊN HÒA” triển khai xây dựng dự kiến hoạt động trọng năm 2015 -Thời điểm thức hội nhập nước ASEAN Đến phố hình thành bước đầu em khảo sát thấy PVV: Trước hình thành khu phố thương mại này, khu đất dùng vào mục đích chú? CB: Lúc trước, đất sân bay, để hoang phí Và khu vực trung tâm, nên tận dụng làm không gian công cộng cho người dân vui chơi PVV: Tại quyền địa phương cho xây dựng phố ạ? CB: Có nhiều lý Trước hết thành phố Biên Hòa rộng lớn mà khu vui chơi cịn q, nên muốn tạo thêm không gian vui chơi, giải trí cho người dân Bên cạnh đó, qua trình hội nhập ASEAN nhiều thách thức với doanh nghiệp Việt Nam sản xuất, kinh doanh Hệ thống thương mại yếu Chúng ta cần phát triển hệ thống thương mại theo hướng đại nước tiên tiến giới Họ có khu thương mại tập trung giới thiệu sản phẩm xuất nhập bán buôn nước Dể thương mại ta 165 phát triển, khu thương mại xúc tiến đầu tư quốc tế quan trọng cần thiết xây dựng khu thương mại giới thiệu sản phẩm xất nhập bán buôn tầm cỡ Việt Nam khu vực việc nên làm Do đó, nên khu phố hình thành Bây cịn sơ khai Phố hình thành để người dân vừa bộ, vừa mua sắm, vừa vui chơi luôn, sau này, khu cịn có chức giới thiệu sản phẩm xất nhập bán buôn tầm cỡ Việt Nam khu vực ln PVV: Diện tích phố khoảng chú? CB: Khoảng 5ha em! PVV: Phố nằm đường ạ? CB: Nằm đường Nguyễn Ái Quốc, sát bên Doanh trại quân đội nhân dân Việt Nam Nằm trung tâm thành phố Biên Hòa PVV: Thời gian hoạt động phố ạ? CB: Theo dự án phố hoạt động từ 9h sáng đến 23h đêm Nhưng mà tại, xanh trồng, nên khu vực nắng nóng lắm, khơng ban ngày hết PVV: Phố có cấm giao thơng giới khơng chú? CB: Lúc đầu có, khơng, mà u cầu giảm tốc độ thơi Do người ta vơ, nên khuyến khích họ vô cách cho chạy xe để tiện lợi PVV: Loại hình bn bán chú? CB: Ở có 400 gian hàng, gồm có gian hàng thời trang, ẩm thực-giải khát, gian hàng đặc sản, gian hàng dịch vụ nhỏ lẻ, Diện tích ki-ot khu thời trang ẩm thực: 18m2 (3m x 6m) PVV: Cách xếp gian hàng ạ? CB: Các gian hàng bố trí nối tiếp nhau, có chia khu vực chức năng, trật tự rõ ràng PVV: Phố không thấy nhộn nhịp chú? CB: Do Người ta chưa có thói quen mua sắm Dân Việt Nam chỗ quen người ta Với lại, khu vực ban ngày nắng nóng 166 PVV: Ban quản lý có sách để cải thiện tình hình khơng ạ? CB: Có chứ, nhiều Ví dụ giảm tiền th kiot cịn 25% thơi, để thu hút người ta vô buôn bán cho sầm uất Rồi bố trí thêm ghế đá, chăm sóc cảnh quan cho đẹp Tuyên truyền, quảng bá hình ảnh Mời ca sĩ tiếng để thu hút dân người ta tới Tìm trị chơi thu hút Cịn trị chơi kêu lơ tơ thu hút quê, thành phố người ta khơng cịn thích chơi nữa, khơng có nhu cầu chơi PVV: Theo đánh giá chú, phố có tiềm phát triển cao khơng ạ? CB: Có Khơng riêng chú, nói, phố sẽ, thoáng đãng, nằm trung tâm, giao thơng thuận lợi, có dự án đầu tư tốt Do là, phố bước đầu xây dựng từ từ hình thành hồn thiện người vơ quá, người ta chưa biết nhiều, chưa thích nghi với chỗ mua sắm Từ từ, người ta tới mua săm, vui chơi, thư giãn,… Bên từ từ bồi đắp thêm vẻ đẹp cho nó, để thu hút PVV: Dạ, chúng thấy chỗ hình thành bản, ngăn nắp Và tụi tin tương lai khu phố phát triển Con cảm ơn nhiều ạ! BIÊN BẢN RÃ BĂNG PHỎNG VẤN QUAN SÁT THAM DỰ SỐ 13 Địa điểm: Phố IBP, Biên Hòa, Đồng Nai Thời gian: 8h10 đến 08h40 ngày 24/02/2013 Phỏng vấn viên: Nguyễn Thị Tuyết Mai Người vấn: Anh Lộc, người dân tới phố dạo chơi NỘI DUNG PVV: Chào anh, em sinh viên khoa Đô thị học, trường ĐH KHXH & NV Nhóm tụi em thực đề tài nghiên cứu khoa học “Những nhân tố hình thành ni dưỡng phố thương mại – Nghiên cứu trường hợp thành phố Hồ Chí Minh” Em thực khảo sát thực tế vấn người dân tham gia phố IBP Anh vui lịng giúp em hồn thành bảng khảo sát nhằm 167 cung cấp thơng tin giúp ích cho kết nghiên cứu nhóm? NTL: Ừ em PVV: Xin anh cho biết vài thông tin cá nhân mình? NTL: Anh tên Lộc, nhà Bình Dương PVV: Anh có thường xun đến phố bộ/ chợ đêm khơng? NTL: Lần em Hôm rãnh anh qua chơi, phố cho biết PVV: Điều đặc biệt nơi làm anh muốn đến? NTT: Uhm, nghe phố hay hay nên anh qua tham quan thử Chứ anh lần đầu nên chưa biết nhiều PVV: Đi có giúp anh thư giãn khơng? NTT: Có Tốt cho sức khỏe em PVV: Anh thích mua sắm khơng? NTL: Có, vừa dạo vừa mua sắm tiện lợi PVV: Anh thích mua sắm hàng hóa nào? NTL: Quần áo, thực phẩm PVV: Anh có cảm thấy khơng hài lịng điều nơi khơng? NTL: Uhm, anh thấy khu vực có nhiều gian hàng hầu hết đóng cửa Cảnh quan khơng đẹp Phố rộng khơng có xanh, ghế đá nghỉ chân hết NTL: Anh có muốn cải thiện điều khu vực khơng? NTL: Đó, anh nghĩ nên có thêm ghế đá, trồng xanh cho mát mẻ Bây buổi tối mà thấy nóng nực chi ban ngày trưa nắng PVV: Anh có thích xem hoạt động nghệ thuật chợ đêm khơng? NLT: Có, rộng anh nghĩ có hoạt động nghệ thuật hay, hấp dẫn thu hút nhiều người đến chơi, tham quan, mua sắm PVV: Anh thích mua hàng rẻ hay đắt chất lượng? NTL: Uhm, hàng giá rẻ chất lượng tốt PVV: Anh có thích mua sắm tuyến phố thương mại, 168 có trung tâm mua sắm lớn sang trọng, có khu mua bán bình dân, vỉa hè có xanh, ghế dừng chân, cảnh quan đẹp? NTL: Uhm, hay Anh nghĩ có nhiều người đến PVV: Nếu thích, theo anh, khu phố thương mại giúp anh điều gì? (mua sắm, thư giãn, thể dục, tham quan,…) NTL: Uhm, tiện lợi người, người bình thường, có thu nhập bình dân tham dự được, hay PVV: Dạ, cảm ơn anh nhiều BIÊN BẢN RÃ BĂNG PHỎNG VẤN SÂU SỐ 14 Địa điểm: Phố IBP, Biên Hòa, Đồng Nai Thời gian: 8h15 đến 08h30 ngày 24/02/2013 Phỏng vấn viên: Trần Hoàng Nam Người vấn: Trần Đình Hùng, 61 tuổi, người dân tới phố dạo chơi NỘI DUNG PVV: Con chào chú, sinh viên trường ĐH Khoa Học Xã Hội Và Nhân Văn, thực đề tài Những nhân tố hình thành ni dưỡng phố thương mại, cho xin hỏi số câu hỏi phố ạ! Người dân: À! Được cháu PVV: Chú có thường xuyên đến phố bộ/ chợ đêm không chú? Thỉnh thoảng, tuần/ lần, mà tùy theo thời tiết nữa, mát mẻ dạo dạo, mưa thơi PVV: Dạ điều đặc biệt làm muốn đến? Chỗ không gian để thư giãn, mua sắm Trước chưa có khu PVV: Đi có giúp thư giãn khơng? Có con, già nên tối tối giúp tinh thần thoải mái hơn, giúp tăng cường sức khỏe chứ, hay với người bạn 169 PVV: Chú thích mua sắm khơng ạ? À, có mua thơi, tồn đồ lặt vặt thơi PVV: Chú thích mua sắm hàng hóa ạ? Thì đàn ơng nên chẳng mua sắm nhiều, gói thuốc hay bà xã nhờ mua thơi PVV: Chú có cảm thấy khơng hài lịng điều nơi khơng? Xây dựng phố mà có q xanh, hàng hóa cịn ít, chưa thu hút đơng người, chủ yếu toàn người già dạo ngắm cảnh, cần thêm thời gian thu hút PVV: Chú ơi, giả sử có thể, có muốn cải thiện điều khu vực khơng? Mình có quyền đâu con, mà nghĩ cần trồng nhiều xanh để tạo không gian tươi mát, cần biện pháp để khuyến khích người dân thu hút tới thăm quan mua sắm PVV: Chú có thích xem hoạt động nghệ thuật phố khơng? Có, mà miễn phí thu hút người xem PVV: Chú thích mua hàng rẻ hay đắt chất lượng? Hàng rẻ khơng thích, nói chung, cần hàng hóa có chất lượng giá cần phải vừa phải với túi tiền người dân PVV: Chú có thích mua sắm tuyến phố thương mại, có trung tâm mua sắm lớn sang trọng, có khu mua bán bình dân, vỉa hè có xanh, ghế dừng chân, cảnh quan đẹp? Có chứ, khu vực bình dân cân xây dựng phát huychú nghĩ tốt PVV: Nếu thích, theo chú, khu phố thương mại giúp điều gì? (mua sắm, thư giãn, thể dục, tham quan,…) Có thể giúp người dân thuận tiện mua sắm, vừa vừa ngắm cảnh PVV: Dạ xin cảm ơn chú!!!! ... hiệu Đề tài nghiên cứu ? ?Những nhân tố hình thành nuôi dưỡng phố thương mại – trường hợp nghiên cứu Thành phố Hồ Chí Minh? ?? thực nhằm tìm nhân tố để giúp phố thương mại hình thành hoạt động hiệu Để... NHỮNG NHÂN TỐ HÌNH THÀNH VÀ NI DƯỠNG PHỐ ĐI BỘ THƯƠNG MẠI 85 2.1 Dẫn nhập 85 2.2 Những nhân tố hình thành phố thương mại 85 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HÌNH THÀNH VÀ NUÔI... cạnh nghiên cứu lý thuyết, đề tài thực nghiên cứu trường hợp Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM) nhằm giải yếu tố giúp phố thương mại thành phố hình thành hiệu định hướng mơ hình phố làm tiền đề thành