i TĨM TẮT LUẬN VĂN Với lợi ích mà TMĐT nói chung mạng xã hội nói riêng đem lại, việc bán hàng qua mạng xã hội ngày phát triển trở thành xu bên cạnh bán hàng truyền thống Hà Nội thành phố có số lượng giao dịch qua mạng xã hội đứng đầu nước Trong số mặt hàng kinh doanh qua mạng xã hội đây, thực phẩm mặt hàng bán phổ biến Tuy nhiên, thực tế cho thấy đa phần tổ chức kinh doanh thực phẩm qua mạng cịn theo trào lưu, chưa có định hướng, chiến lược rõ ràng, chưa tận dụng hết tính mạng xã hội nói riêng ứng dụng cơng nghệ thơng tin nói chung Bên cạnh đó, tâm lý e ngại, chưa tin tưởng người dân mua hàng trực tuyến trở ngại khiến việc bán hàng qua mạng chưa thực phát triển đem lại hiệu cao Xuất phát từ thực tiễn đó, tơi lựa chọn đề tài “Phát triển bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội” làm đề tài cho luận văn Mục tiêu nghiên cứu luận văn dựa sở nghiên cứu lý luận bán hàng qua mạng xã hội, phân tích đánh giá thực trạng bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh thực phẩm trên địa bàn Hà Nội để từ đề xuất giải pháp phát triển bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo phụ lục, luận văn kết cấu gồm chương Trong chương 1, Luận văn trình bày lý luận chung thực phẩm yêu cầu bán hàng thực phẩm khía cạnh như: yêu cầu nguồn hàng phương thức mua hàng; yêu cầu dự trữ bảo quản hàng thực phẩm, yêu cầu bán hàng thực phẩm yêu cầu luật pháp để kinh doanh loại sản phẩm Bên cạnh đó, tác giả nêu khái niệm, đặc điểm mạng xã hội với nội dung bán hàng qua mạng xã hội Nội dung bán ii hàng qua mạng xã hội tác giả tiếp cận qua trình thực nghiệp vụ kỹ thuật bán hàng với nội dung sau: nghiên cứu hành vi mua khách hàng; lựa chọn danh mục mặt hàng để kinh doanh qua mạng xã hội; lựa chọn mạng xã hội phù hợp cho loại mặt hàng; tổ chức hoạt động bán hàng; đánh giá điều chỉnh Cuối tác giả đưa nhân tố khách quan chủ quan ảnh hưởng đến việc bán hàng qua mạng xã hội Trên sở lý luận chương 1, sang chương tác giả nghiên cứu tổ chức kinh doanh thực phẩm nói chung tổ chức kinh doanh thực phẩm bán hàng qua mạng xã hội nói riêng để tìm thực trạng bán hàng tổ chức Đầu tiên, tác giả đặc điểm kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội khía cạnh cung cầu Sau đó, tác giả vào phân tích thực trạng tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội Để có nhìn khách quan tình hình bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh thưc phẩm Hà Nội, tác giả tiến hành khảo sát thông qua bảng hỏi trực tuyến 150 khách hàng gần 100 tổ chức kinh doanh thực phẩm, vấn sâu vài tổ chức kinh doanh thực phẩm thu hút nhiều người mua qua mạng xã hội Hà Nội Sau khảo sát, tác giả tổng hợp phân tích kết thu được, từ số kết đạt hạn chế mà việc bán hàng qua mạng tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội gặp phải Những kết đạt là: Thứ nhất, người tiêu dùng Hà Nội tâm lý dè dặt, hoài nghi mua hàng qua mạng xã hội bắt đầu quen dần với phương thức Điều tiện lợi phương thức mua hàng qua mạng xã hội đem lại mà đa phần người dân Hà Nội có sống bận rộn Thứ hai, việc kinh doanh thực phẩm dần trở nên phổ biến hoạt động bán hàng qua mạng xã hội phát triển khoa học cơng nghệ tiện ích hỗ trợ người bán người mua việc mua bán, giao hàng, toán trực tuyến qua mạng xã hội đem lại Thứ ba, Luật pháp ngày chặt chẽ việc bảo vệ người tiêu dùng khỏi thực phẩm bẩn với việc tuyên iii truyền thông tin rộng rãi giúp người tiêu dùng an tâm trình mua hàng Và cuối cùng, thị trường thực phẩm mạng xã hội ngày phát triển mạnh Số lượng người tham gia mạng xã hội ngày lớn, tần suất cao yếu tố tích cực việc quảng bá bán hàng thực phẩm Bên cạnh hạn chế tồn cần khắc phục Các hạn chế chủ yếu nghiệp vụ, kỹ thuật tổ chức hoạt động bán hàng qua mạng xã hội Hạn chế kể đến việc nghiên cứu hành vi mua sắm người tiêu dùng, đặc biệt người tiêu dùng trực tuyến qua mạng xã hội chưa trọng Thứ hai, việc giao tiếp, tương tác, tư vấn khách hàng tổ chức kinh doanh thực phẩm qua mạng xã hội địa bàn Hà Nội gặp nhiều hạn chế, như: Trả lời bình luận (comment), inbox cịn chậm, hay chí quên không trả lời, ngôn từ giao tiếp chưa chuyên nghiệp Thứ ba, phận nhân bán hàng qua mạng xã hội số tổ chức kinh doanh thực phẩm chưa đào tạo chuyên sâu kỹ quảng cáo, tiếp thị viết mạng xã hội Thứ tư, nhiều tổ chức kinh doanh thực phẩm chưa tận dụng hết tính năng, cơng cụ miễn phí mà mạng xã hội mang lại Thứ năm, đa phần tổ chức kinh doanh thực phẩm qua mạng xã hội chưa có kỹ giải vấn đề, ứng phó với rủi ro truyền thông, đặc biệt rủi ro qua mạng xã hội Thứ sáu, việc giao hàng gặp nhiều khó khăn khó kiếm người giao hàng phù hợp, khách hàng chưa hợp tác gây khó dễ Thứ bảy, việc tốn qua mạng xã hội nhiều hạn chế số lượng phương thức tốn ít, chứa đựng nhiều rủi ro Thứ tám, công tác đánh giá điều chỉnh hoạt động kinh doanh qua mạng xã hội tổ chức cịn chưa trọng Thứ chín, việc quảng bá, giới thiệu thương hiệu, gian hàng ảo sản phẩm nhiều tổ chức kinh doanh thực phẩm hạn chế Thứ mười, số tổ chức chạy theo lợi nhuận nên cung cấp sản phẩm đến người tiêu dùng cịn chưa với quảng cáo, khơng đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm Ngồi ra, cịn số hạn chế khác rủi ro thay đổi thuật toán, quy định mạng xã hội, rủi ro mạng internet đem lại (như cố đứt cable, an ninh iv mạng,…) gây ảnh hưởng không nhỏ đến việc bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh thực phẩm Có nhiều nguyên nhân dẫn đến hạn chế kể đến việc chưa trọng đầu tư tổ chức kinh doanh kênh phân phối này, thói quen mua hàng khách hàng, trình độ người bán hàng qua mạng xã hội hạn chế quản lý quan nhà nước việc kinh doanh thực phẩm mạng xã hội thiếu chặt chẽ, Sau nguyên nhân hạn chế, tác giả đưa giải pháp nhằm phát triển bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội chương Các giải pháp phân làm hai nhóm: Nhóm giải pháp chung cho mạng xã hội nhóm giải pháp cho mạng xã hội cụ thể Đối với nhóm giải pháp cho mạng xã hội nói chung bao gồm mười giải pháp để khắc phục mười hạn chế nêu phần Một là, nghiên cứu, tìm hiểu nhu cầu nhóm đối tượng khách hàng tiềm tổ chức mạng xã hội Các yếu tố cần nghiên cứu bao gồm thông tin chung độ tuổi, giới tính, sở thích, tính cách, thói quen mua sắm (số lượng, chủng loại mặt hàng hay mua, phương thức tốn, giao nhận thường dùng,…),… để từ thiết kế, trang trí “gian hàng ảo” hay trang cá nhân, trang bán hàng, sử dụng ngôn từ cho viết, hình ảnh phù hợp với sở thích khách hàng nhằm thu hút họ đến xem trang Hai là, đào tạo đội ngũ nhân viên chăm sóc khách hàng qua mạng xã hội thân thiện, chuyên nghiệp Các tổ chức kinh doanh thực phẩm cần chuẩn hóa nhân viên không kiến thức chuyên môn thực phẩm cung cấp mà phải thành thạo kỹ tin học, sử dụng mạng, kỹ giao tiếp, quy trình, nội dung trả lời bình luận, inbox khách hàng Ba là, nâng cao chất lượng nội dung đăng mạng xã hội Việc nâng cao chất lượng đăng cần phải làm cách bản, có đầu tư từ việc tạo tiêu đề hấp dẫn, nhấn mạnh nội dung sáng tạo phần mở đầu quảng cáo, mô v tả sản phẩm hiệu để thu hút người xem, Đặc biệt, việc mô tả sản phẩm tác giả đưa cách thức để nâng cao hiệu viết cách thiết lập dàn ý trước viết bài, sử dụng phương pháp K.I.S.S, kết hợp hình ảnh viết, tham khảo viết công ty lớn, trang mạng xã hội có lượt truy cập đơng, độ tương tác cao,… Bốn là, cập nhật tận dụng tối đa tính miễn phí sử dụng có hiệu tính trả phí mà mạng xã hội cung cấp Đối với tính miễn phí, tổ chức cần tìm hiểu kỹ tính cập nhật tính miễn phí để sử dụng cho việc kinh doanh thực phẩm mạng xã hội cách hiệu Cịn tính trả phí, tổ chức kinh doanh thực phẩm cần lựa chọn phương thức quảng cáo phù hợp với ngân sách, đặc điểm loại hình quảng cáo Năm là, lên kế hoạch ứng phó với rủi ro truyền thông qua mạng xã hội Các tổ chức kinh doanh cần chủ động ứng phó với nguy xẩy gây ảnh hưởng đến uy tín tổ chức như: phản hồi tiêu cực sản phẩm, thông tin bịa đặt, vu khống tổ chức đối thủ cạnh tranh,… không nên chờ đợi lời khiếu nại gây bão cộng đồng hay đến đơn hàng bị hủy bỏ mà thay vào đó, tóm gọn vấn đề chúng chớm cách kiểm soát động thái mạng xã hội Sáu là, nâng cao hiệu khâu giao hàng Việc nâng cao hiệu khâu giao hàng thơng qua cách có sách vận vận chuyển, giao hàng hợp lý, rõ ràng công khai, lựa chọn chiến lược vận chuyển (ship) hàng hiệu Đối với tổ chức có sẵn đội ngũ vận chuyển hàng cần làm tốt khâu logistic tổ chức Đối với tổ chức chưa có đội ngũ vận chuyển, phải thuê ngoài, tác giả đưa phương thức ship hàng, phân tích ưu điểm nhược điểm phương thức để từ tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội lựa chọn phương thức phù hợp cho Bẩy là, đa dạng hóa hình thức toán Khi tiến hành bán hàng thực phẩm trực tuyến qua mạng xã hội, tổ chức, tổ chức kinh doanh thực phẩm nên vi cố gắng đưa nhiều phương thức toán để khách hàng lựa chọn tốt, sở phù hợp với tảng cung cấp mạng xã hội, ví dụ như: toán trực tuyến, chuyển khoản, toán nhận hàng COD, gửi tiền qua bưu điện chí tốn điện thoại di động Tám là, Thường xuyên kiểm tra, đánh giá điều chỉnh việc bán hàng qua mạng xã hội Tổ chức kinh doanh cần xây dựng cho kế hoạch kiểm tra hoạt động bán hàng qua mạng xã hội cách định kỳ, thường xuyên để từ có điều chỉnh cho phù hợp, đặc biệt thời đại thông tin thay đổi liên tục Để thực điều này, tổ chức kinh doanh thực phẩm cần: Chín là, nâng cao hình ảnh, thương hiệu tổ chức mạng xã hội cách: Luôn thực cam kết mà tổ chức đăng tải sản phẩm dịch vụ kèm; tạo độ phủ thương hiệu tâm trí người tiêu dùng thực phẩm thơng qua việc tăng tần suất xuất tên thương hiệu, cửa hàng, ăn tổ chức diễn đàn, hội, nhóm liên quan đến thực phẩm, tối ưu hóa cơng cụ tìm kiếm (google, bing, ), chạy chương trình khuyến mãi, trị chơi có thưởng,…; dùng hình ảnh người có uy tín minh chứng xã hội để giúp sản phẩm trực tuyến tổ chức kinh doanh trở nên đáng tin hơn, loại bỏ nhiều mối nghi ngại khách hàng Mười là, kiểm soát chặt chẽ, đảm bảo chất lượng, yêu cầu vệ sinh ATTP thực phẩm cung cấp thông qua hai việc: Có nguồn hàng chất lượng ổn định việc sản xuất, chế biến thực phẩm phải tuân thủ nghiêm ngặt quy định vệ sinh an toàn thực phẩm Ngoài ra, tác giả đưa số giải pháp khác để kết hợp nâng qua hiệu việc bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội đăng ảnh đồ ăn, sản phẩm lên cộng đồng chia sẻ ảnh, tối ưu hóa tìm kiếm địa phương, hỗ trợ giao diện di động vii Sau đưa giải pháp cho mạng xã hội nói chung, tác giả vào đưa giải pháp cho mạng xã hội cụ thể Ở tác giả đưa bốn mạng xã hội dùng phổ biến Facebook, Zalo, Twitter Instagram Những phân tích rõ tác giả xin trình bày luận văn 8 ... tổ chức kinh doanh thực phẩm nói chung tổ chức kinh doanh thực phẩm bán hàng qua mạng xã hội nói riêng để tìm thực trạng bán hàng tổ chức Đầu tiên, tác giả đặc điểm kinh doanh thực phẩm địa bàn. .. nhằm phát triển bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội chương Các giải pháp phân làm hai nhóm: Nhóm giải pháp chung cho mạng xã hội nhóm giải pháp cho mạng xã hội. .. địa bàn Hà Nội khía cạnh cung cầu Sau đó, tác giả vào phân tích thực trạng tổ chức kinh doanh thực phẩm địa bàn Hà Nội Để có nhìn khách quan tình hình bán hàng qua mạng xã hội tổ chức kinh doanh