Giá trị của phương trình slaughter đo khối lượng mỡ cơ thể ở trẻ từ 6 đến 17 tuổi

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRẦN THỊ KIM THANH GIÁ TRỊ CỦA PHƯƠNG TRÌNH SLAUGHTER ĐO KHỐI LƯỢNG MỠ CƠ THỂ Ở TRẺ TỪ ĐẾN 17 TUỔI LUẬN VĂN THẠC SỸ Y TẾ CÔNG CỘNG Thành phố Hồ Chí Minh – 2019 BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA Y TẾ CƠNG CỘNG  TRẦN THỊ KIM THANH GIÁ TRỊ CỦA PHƯƠNG TRÌNH SLAUGHTER ĐO KHỐI LƯỢNG MỠ CƠ THỂ Ở TRẺ TỪ ĐẾN 17 TUỔI Ngành: Y tế Công Cộng Mã số: 8720701 LUẬN VĂN THẠC SỸ Y TẾ CÔNG CỘNG Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS.BS Tăng Kim Hồng Thành phố Hồ Chí Minh – Năm 2019 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Kết nghiên cứu trình bày luận văn, khơng chép kết nghiên cứu luận văn hay luận án nào, chưa trình hay cơng bố cơng trình nghiên cứu trước TÁC GIẢ TRẦN THỊ KIM THANH MỤC LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC HÌNH……………………………………………………….….ii DANH MỤC BIỂU ĐỒ…………………………………………………… iii DANH MỤC BẢNG……………………………………………… ……… v ĐẶT VẤN ĐỀ MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Đại cương mỡ thể 1.2 Các phương pháp tính mỡ thể: 1.2.1 Chỉ số khối thể 1.2.2 Phân tích trở kháng điện sinh học 1.2.3 Pha loãng đồng vị (thủy văn) 1.2.4 Chụp cộng hưởng từ 1.2.5 Phương pháp DXA (dual energy X-ray absorptiometry) 1.2.6 Phương pháp đo bề dày nếp gấp da 16 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP 23 2.1 Thiết kế nghiên cứu 23 2.2 Đối tượng nghiên cứu 23 2.2.1 Thời gian nghiên cứu 23 2.2.2 Dân số mục tiêu 23 2.2.3 Dân số nghiên cứu 23 2.2.4 Cỡ mẫu 23 2.2.5 Kỹ thuật chọn mẫu 24 2.2.6 Tiêu chuẩn nhận vào 25 2.2.7 Tiêu chuẩn loại 25 2.2.8 Kiểm soát sai lệch thông tin 25 2.3 Xử lý kiện 26 2.3.1 2.4 Liệt kê định nghĩa biến số 26 Thu thập kiện 28 2.4.1 Công cụ thu thập kiện 28 2.4.2 Quy trình thu thập số liệu 28 2.5 Phương pháp xử lí phân tích số liệu 31 Nhập số liệu 31 Làm số liệu 31 Biên tập số liệu 32 Xử lí số liệu 32 2.6 Vấn đề y đức nghiên cứu 33 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ 34 3.1 Mô tả đặc điểm đối tượng nghiên cứu 34 3.2 Mô tả bề dày nếp gấp da 36 3.3 Phần trăm mỡ ước tính theo cơng thức Slaughter 39 3.4 Phần trăm mỡ thể ước tính theo phương pháp DXA 41 3.5 So sánh trung bình phần trăm mỡ thể ước tính cơng thức Slaughter so với kết từ DXA 43 3.6 Khảo sát đồng phần trăm mỡ thể ước tính cơng thức Slaughter so với DXA 46 3.7 Đánh giá mức độ đồng phần trăm mỡ thể ước tính Slaughter so với DXA phương pháp Weighted Kappa 51 CHƯƠNG 4: BÀN LUẬN 58 4.1 Đặc điểm mẫu nghiên cứu 58 4.2 Phần trăm mỡ thể ước tính Slaughter 59 4.3 Phần trăm mỡ thể ước tính DXA 60 4.2 Trung bình khác biệt đồng phần trăm mỡ thể ước tính công thức Slaughter dựa kết đo bề dày nếp gấp da phương pháp DXA 61 ĐIỂM MẠNH VÀ ĐIỂM HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI 64 KẾT LUẬN 66 ĐỀ XUẤT - KIẾN NGHỊ 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TP HCM Thành phố Hồ Chí Minh LVTN Luận văn tốt nghiệp THCS Trung học Cơ sở THPT Trung học Phổ Thông BDNGD Bề dày nếp gấp da ĐTNC Đối tượng nghiên cứu TB Trung bình ĐLC Độ lệch chuẩn KTC Khoảng tin cậy WHO World Health Organization - Tổ chức y tế giới BMI Body Mass Index – Chỉ số khối thể DXA Dual energy X-ray absorptiometry – Phương pháp hấp thụ tia X lượng kép %BF Body fat perccentage - Phần trăm mỡ thể BMD Bone mineral density – Mật độ khoáng xương TBW Total body water – Tổng khối lượng nước thể STM The non-lipid tissue mass QA Quality assurance – Quy trình bảo đảm chất lượng QC Quality control – Quy trình kiểm sốt chất lượng BMC Bone mineral content – Hàm lượng khoáng xương FM Fat mass – Khối lượng mỡ LSTM Lean soft tissue mass – Khối lượng phần mềm FFM Fat free mass - Trọng lượng thể (không tính mỡ), bao gồm nước, xương DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Sự phân bố mỡ thể Hình 1.2 Máy Hologic 10 Hình 1.3 Phân lập chuẩn cho vùng quan tâm 13 Hình 1.4 Vị trí ước tính thành phần thể 15 Hình 1.5 :Thước Harpenden 18 Hình 1.6 Vị trí đo nếp gấp da tam đầu 19 Hình 1.7 Vị trí đo nếp gấp da vai 19 Hình 1.8 Vị trí đo nếp gấp da bắp chân 20 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1 Các phương trình ước tính phần trăm mỡ thể 21 Bảng 3.1 Mô tả đặc điểm chung theo giới 34 Bảng 3.2 Mô tả đặc điểm chung theo giai đoạn dậy 34 Bảng 3.3 Mô tả đặc điểm chung theo tình trạng TC-BP 35 Bảng 3.4 Mô tả bề dày nếp gấp da theo giới 37 Bảng 3.5 Mô tả bề dày nếp gấp da theo giai đoạn dậy 38 Bảng 3.6 Mơ tả bề dày nếp gấp da theo tình trạng TC-BP 38 Bảng 3.7 Phần trăm mỡ ước tính theo cơng thức Slaughter theo giới 39 Bảng 3.8 Phần trăm mỡ ước tính theo cơng thức Slaughter theo giai đoạn dậy 40 Bảng 3.9 Phần trăm mỡ ước tính theo cơng thức Slaughter theo tình trạng TCBP 40 Bảng 3.10 Phần trăm mỡ thể tính theo phương pháp DXA 41 Bảng 3.11 So sánh trung bình phần trăm mỡ thể theo DXA Slaughter tam đầu-bắp chân theo giới 43 Bảng 3.12 So sánh trung bình phần trăm mỡ thể theo DXA Slaughter tam đầu-dưới vai theo giới 44 Bảng 3.13 So sánh trung bình phần trăm mỡ thể theo DXA Slaughter tam đầu-bắp chân theo tình trạng dậy 45 Bảng 3.14 So sánh trung bình phần trăm mỡ thể theo DXA slaughter tam đầu-dưới vai theo tình trạng dậy 46 Bảng 3.15 So sánh mức độ đồng phần trăm mỡ thể ước tính cơng thức Slaughter tam đầu-dưới vai so với DXA hệ số Cohen's Kappa 51 Bảng 3.16 So sánh mức độ đồng phần trăm mỡ thể ước tính cơng thức Slaughter tam đầu-bắp chân so với DXA hệ số Cohen's Kappa 53 Bảng 3.17 So sánh mức độ đồng phần trăm mỡ thể ước tính công thức Slaughter tam đầu-dưới vai so với DXA hệ số Cohen's Kappa nam 54 Bảng 3.18 So sánh mức độ đồng phần trăm mỡ thể ước tính công thức Slaughter tam đầu-bắp chân so với DXA hệ số Cohen's Kappa nam 55 Bảng 3.19 So sánh mức độ đồng phần trăm mỡ thể ước tính cơng thức Slaughter tam đầu-dưới vai so với DXA hệ số Cohen's Kappa nữ 56 Bảng 3.20 So sánh mức độ đồng phần trăm mỡ thể ước tính cơng thức Slaughter tam đầu-bắp chân so với DXA hệ số Cohen's Kappa nữ 57 DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 3.1: Biểu đồ Bland-Altman mô tả khác biệt phần trăm mỡ thể đo DXA Slaughter tam đầu-bắp chân 47 Biểu đồ 3.2 Biểu đồ Bland-Altman mô tả khác biệt phần trăm mỡ thể đo DXA Slaughter tam đầu vai 48 Biểu đồ 3.3 Biểu đồ Bland-Altman mô tả khác biệt phần trăm mỡ thể đo DXA Slaughter tam đầu-bắp chân nam 49 Biểu đồ 3.4 Biểu đồ Bland-Altman mô tả khác biệt phần trăm mỡ thể đo DXA Slaughter tam đầu vai nam 49 Biểu đồ 3.5 Biểu đồ Bland-Altman mô tả khác biệt phần trăm mỡ thể đo DXA Slaughter tam đầu-bắp chân nữ 50 Biểu đồ 3.6 Biểu đồ Bland-Altman mô tả giới hạn tương hợp phần trăm mỡ thể theo Slaughter tam đầu-dưới vai DXA nữ 51 Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 70 26.Weber David R., Mary B Leonard, Babette S Zemel (2012) "Body composition analysis in the pediatric population" Pediatric endocrinology reviews : PER, 10 (1), 130-139 27 Weber, D R., et al (2012) "Body composition analysis in the pediatric population." Pediatric endocrinology reviews : PER 10(1): 130-139 28.Wells J C K., M S Fewtrell (2006) "Measuring body composition" Archives of disease in childhood, 91 (7), 612-617 29.Wells J C., N J Fuller, O Dewit, M S Fewtrell, M Elia, T J Cole (1999) "Four-component model of body composition in children: density and hydration of fat-free mass and comparison with simpler models" Am J Clin Nutr, 69 (5), 904-12 30.Weststrate J A , P Deurenberg (1989) "Body composition in children: proposal for a method for calculating body fat percentage from total body density or skinfold-thickness measurements" Am J Clin Nutr, 50 (5), 1104-15 31.Wickramasinghe V P., Geoff J Lamabadusuriay Sp Fau - Cleghorn, Peter S Cleghorn Gj Fau - Davies, P S Davies "Use of skin-fold thickness in Sri Lankan children: comparison of several prediction equations" (0973-7693 (Electronic)) 32.Wu Jun, Pontus Boström, Lauren M Sparks, Li Ye, Jang Hyun Choi, An-Hoa Giang, et al (2012) "Beige adipocytes are a distinct type of thermogenic fat cell in mouse and human" Cell, 150 (2), 366-376 33.Yeung D.C, S.S Hui "Validity and reliability of skinfold measurement in assessing body fatness of Chinese children" (0964-7058) Tiếng Việt 34.Viện dinh dưỡng Bộ y tế (2000) Cải thiện tình trạng dinh dưỡng người Việt Nam, Nhà xuất y học, Hà Nội Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 71 PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1: PHÂN LOẠI CÁC GIAI ĐOẠN DẬY THÌ Bảng 5.1 Các giai đoạn dậy theo Tanner Giai đoạn Nam Nữ (Sự phát triển quan sinh (Sự phát triển tuyến dục ngoài) vú) 2,5 cm Bìu lớn, da bìu mỏng Giai đoạn 3,0-3,5 cm Núm vú nhô lên rõ so với Dương vật dài quầng vú bầu vú Giai đoạn Có nụ tuyến vú 3,5-4 cm Quầng vú, núm vú nhô lên rõ so với quầng vú >4 cm Giai đoạn Kích thước người trưởng Vú có hình thể người thành trưởng thành Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 72 Bảng 5.2 Các giai đoạn dậy nam theo khuyến cáo WHO Cơ quan sinh dục từ giai đoạn trở lên Nam Có Có Khơng Hậu dậy Khơng bình thường Dậy Tiền dậy Vỡ giọng Khơng Bảng 5-3: Các giai đoạn dậy nữ theo khuyến cáo WHO Tuyến vú phát triển từ giai đoạn trở lên Nữ Kinh nguyệt Đã có Chưa có Có Khơng Hậu dậy Khơng bình thường Dậy Tiền dậy Bảng 5.3 Tình trạng thừa cân béo phì theo WHO Tn thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 73 PHỤ LỤC 2: BẢN THƠNG TIN DÀNH CHO ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU VÀ CHẤP THUẬN THAM GIA NGHIÊN CỨU Tên nghiên cứu: Giá trị phương trình slaughter đo khối lượng mỡ thể trẻ từ đến 17 tuổi Nghiên cứu viên chính: Trần Thị Kim Thanh Đơn vị chủ trì: Khoa Y tế công công – ĐH Y Khoa Phạm Ngọc Thạch I THÔNG TIN VỀ NGHIÊN CỨU Xin chào quý phụ huynh em học sinh thân mến: Sự gia tăng nhanh chóng béo phì địi hỏi phải có công cụ đánh giá theo dõi đơn giản, tốn để sử dụng cộng đồng, phải có độ xác độ thích hợp Nhằm hiểu rõ tình trạng thừa cân béo phì em học sinh, chúng tơi tiến hành đo lường số nếp gấp da, đo thành phần thể phương pháp DXA đánh giá tình trạng dậy em Kết đo lường rút biện pháp can thiệp thích hợp, hoạch định kế hoạch chăm sóc cho phù hợp nhằm góp phần cải thiện bảo vệ sức khỏe cho em ngày tốt Cách thức tiến hành nghiên cứu:  Đo nếp gấp da: Các em được đo lường số nhân trắc phòng y tế trường giảng viên tập huấn khoa Y tế công cộng, đại học Y khoa Phạm Ngọc Thạch Nếp gấp da lấy vị trí (vùng tam đầu, xương bả vai mặt bắp chân)  Đo dậy thì: Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 74 Học sinh đánh giá dậy bác sĩ bệnh viện Nhi Đồng phòng cách ly trường, dựa vào thang điểm bảng Tanner (Học sinh nam bác sĩ nam khám có người phụ tá, học sinh nữ bác sĩ nữ khám có người phụ tá)  Đo thành phần thể DXA: Các em học sinh Giáo viên chủ nhiệm đưa xe taxi tới bệnh viên 115 Thành phần mỡ thể em đánh giá máy DXA Hologic chụp chế độ toàn thân (whole body) khoa Chẩn đốn hình ảnh, thực bác sĩ thuộc khoa Cơ Xương Khớp Các em quét tia X từ đến 10 phút để đánh giá nhanh chóng tồn thành phần thể dựa hình ảnh tồn thân Phép đo thành phần thể DXA tính đặc biệt an tồn chất không xâm lấn chiếu xạ thấp (2,6 đến 75 mSV) so với kỹ thuật khác bao gồm chụp cắt lớp điện toán (CT) chụp cộng hưởng từ Một lần chụp DXA 400.000VNĐ chi phí nhóm nghiên cứu viên chi trả Người liên hệ Họ tên: Trần Thị Kim Thanh Số điện thoại liên lạc: 0934088024 Email:kimthanhtran@gmail.com Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 75 Lợi ích tham gia nghiên cứu:  Các em tham gia nghiên cứu  Đánh giá lượng mỡ thể, tình trạng thừa cân béo phì  Nâng cao nhận thức tình trạng sức khỏe để có kế hoạch chăm sóc thân tốt từ đạt chất lượng sống tốt Bất lợi hay rủi ro tham gia vào nghiên cứu: Khi tham gia nghiên cứu em thời gian để lấy số nhân trắc di chuyển đến bệnh viện 115 đo DXA Tính bảo mật Thơng tin thu thập có liên quan đến em suốt trình nghiên cứu phục vụ mục đích nghiên cứu giữ bí mật cách mã hóa thơng tin II CHẤP THUẬN THAM GIA NGHIÊN CỨU Tôi đọc hiểu thông tin đây, có hội xem xét đặt câu hỏi thông tin liên quan đến nội dung nghiên cứu Tơi nói chuyện trực tiếp với nghiên cứu viên trả lời thỏa đáng tất câu hỏi nhận Bản Thông tin cho đối tượng nghiên cứu chấp thuận tham gia nghiên cứu Tôi tự nguyện đồng ý tham gia Chữ ký người tham gia: Họ tên _ Ngày tháng năm _ Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Chữ ký _ Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 76 Chữ ký phụ huynh: Họ tên _ Chữ ký _ Ngày tháng năm _ Chữ ký Nghiên cứu viên/người lấy chấp thuận: Tôi, người ký tên đây, xác nhận người tình nguyện tham gia nghiên cứu ký chấp thuận đọc tồn thơng tin đây, thơng tin giải thích cặn kẽ cho người tham gia người tham gia hiểu rõ chất, nguy lợi ích việc tham gia vào nghiên cứu Họ tên _ Chữ ký _ Ngày tháng năm _ Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 77 PHỤ LỤC 3: PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN TẠI TRƯỜNG UBND TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA PHẠM NGỌC THẠCH Mã số nghiên cứu (Nhóm nghiên cứu ghi) PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN TẠI TRƯỜNG Trường Quận _ Ngày thực nghiên cứu / / Mã số học sinh Họ tên học sinh _ Lớp Giới Ngày tháng năm sinh / / Địa _ Điện thoại liên lạc (của ai) Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 78 PHỤ LỤC 4: PHIẾU ĐÁNH GIÁ DẬY THÌ THEO TANNER UBND TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA PHẠM NGỌC THẠCH PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN ĐÁNH GIÁ GIAI ĐOẠN DẬY THÌ (dành cho trẻ trai) Quận _ Trường Lớp Mã nghiên cứu (do nhóm nhiên cứu ghi) Mã số học sinh: _ Họ tên học sinh: Ngày tháng năm sinh: / / 20 Ngày thực nghiên cứu: / / 20 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 79 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ TRƯỞNG THÀNH CƠ THỂ  Em có bị “bể tiếng” (giọng nói bị thay đổi) chưa? Rồi  Chưa   Nếu có, vào lúc nào? Năm Tháng o Nếu em không nhớ rõ thời điểm, nghĩ lại lúc em học lớp mấy? Lớp  Lớp  Lớp  Lớp 7 9 o Lúc thời điểm? Học kì  Học kì  Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Mùa hè  Lớp 8 Lớp Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 80 Hãy nhìn vào loạt hình khoanh trịn/ đánh dấu chéo vào hình mà phù hợp với thể bên Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 81 UBND TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA PHẠM NGỌC THẠCH PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN ĐÁNH GIÁ GIAI ĐOẠN DẬY THÌ (dành cho trẻ gái) Quận _ Trường Lớp Mã nghiên cứu (do nhóm nghiên cứu ghi) Mã số học sinh: _ Họ tên học sinh: Ngày tháng năm sinh: / / 20 Ngày thực nghiên cứu: / / 20 Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 82 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ TRƯỞNG THÀNH CƠ THỂ  Em có kinh nguyệt lần đầu hay chưa? Rồi  Chưa   Nếu có, vào lúc nào? Năm Tháng o Nếu em không nhớ rõ thời điểm, nghĩ lại lúc em học lớp mấy? Lớp  Lớp  Lớp  Lớp 7 Lớp 8 Lớp 9 o Lúc thời điểm? Học kì  Học kì  Mùa hè  Hãy khoanh trịn/ đánh dấu chéo vào hình mà phù hợp với thể trẻ Ngực phẳng Ngực nhơ lên Ngực nhơ lên, cao hình Quầng vú núm vú nhô cao hẳn lên khỏi vú Chỉ có núm vú nhơ cao hẳn lên khỏi vú Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 83 PHỤ LỤC 5: PHIẾU THU THẬP THƠNG TIN VỀ CHỈ SỐ NHÂN TRẮC VÀ SỐ ĐO BỀ DÀY NẾP GẤP DA UBND TP.HCM TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y KHOA PHẠM NGỌC THẠCH PHIẾU THU THẬP THÔNG TIN VỀ CÁC CHỈ SỐ NHÂN TRẮC Quận _Trường Lớp Mã số học sinh _Tên học sinh _ STT Nội dung Chỉ số Giới tính Nam [ ] Nữ [ ] 2 Ngày tháng năm sinh / /20 _ Ngày cân, đo / /20 _ Bề dày nếp gấp da tam đầu Đo lần mm Đo lần mm Bề dày nếp gấp da xương bả vai Đo lần mm Đo lần mm Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn Bản quyền tài liệu thuộc Thư viện Đại học Y Dược TP.Hồ Chí Minh 84 Nếu lần khác biệt so với lần > 5mm, thực lần Bề dày nếp gấp da mặt bắp chân Đo lần mm Đo lần mm Nếu lần khác biệt so với lần > 5mm, thực lần Tuân thủ Luật sở hữu trí tuệ Quy định truy cập tài liệu điện tử Ghi rõ nguồn tài liệu trích dẫn ... BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO BỘ Y TẾ ĐẠI HỌC Y DƯỢC THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA Y TẾ CÔNG CỘNG  TRẦN THỊ KIM THANH GIÁ TRỊ CỦA PHƯƠNG TRÌNH SLAUGHTER ĐO KHỐI LƯỢNG MỠ CƠ THỂ Ở TRẺ TỪ ĐẾN 17 TUỔI... sát độ tương hợp phần trăm khối lượng mỡ thể phương pháp DXA phần trăm khối lượng mỡ thể tính phương trình Slaughter đo bề dày nếp gấp da trẻ em thiếu niên từ đến 17 tuổi thành phố Hồ Chí Minh... mỡ thể công thức Slaughter dựa bề dày nếp gấp da so với phương pháp DXA MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Mục tiêu tổng quát: Giá trị phương trình Slaughter đo khối lượng mỡ thể trẻ em thiếu niên từ – 17