Liên kết giữa hộ nông dân với doanh nghiệp trong kinh doanh nông nghiệp trên địa bàn thành phố hà nội

HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐÀM QUANG THẮNG LIÊN KẾT GIỮA HỘ NÔNG DÂN VỚI DOANH NGHIỆP TRONG KINH DOANH NÔNG NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HÀ NỘI LUẬN ÁN TIẾN SĨ NHÀ XUẤT BẢN HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP - 2021 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM ĐÀM QUANG THẮNG LIÊN KẾT GIỮA HỘ NÔNG DÂN VỚI DOANH NGHIỆP TRONG KINH DOANH NÔNG NGHIỆP TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ NỘ Ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 31 01 05 Người hướng dẫn khoa học: GS.TS Phạm Thị Mỹ Dung HÀ NỘI - 2021 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực, khách quan chưa dùng để bảo vệ lấy học vị Tôi xin cam đoan giúp đỡ cho việc thực luận án cám ơn, thơng tin trích dẫn luận án rõ nguồn gốc Hà Nội, ngày… tháng… năm… Tác giả luận án Đàm Quang Thắng i LỜI CẢM ƠN Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu hồn thành luận án, tơi nhận hướng dẫn, bảo tận tình thầy giáo, giúp đỡ, động viên bạn bè, đồng nghiệp gia đình Nhân dịp hồn thành luận án, cho phép tơi bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc GS.TS Phạm Thị Mỹ Dung tận tình hướng dẫn, dành nhiều cơng sức, thời gian tạo điều kiện cho tơi suốt q trình học tập thực đề tài Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ môn Kinh tế Tài nguyên Môi trường, Khoa Kinh tế Phát triển nông thôn - Học viện Nông nghiệp Việt Nam tận tình giúp đỡ tơi q trình học tập, thực đề tài hoàn thành luận án Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp tạo điều kiện thuận lợi giúp đỡ tơi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận án./ Hà Nội, ngày tháng năm 20 Nghiên cứu sinh Đàm Quang Thắng ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục chữ viết tắt vi Danh mục bảng vii Danh mục hình ix Danh mục biểu đồ ix Danh mục hộp ix Trích yếu luận án x Thesis abstract xii Phần Mở đầu .1 1.1 Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .3 1.2.1 Mục tiêu chung .3 1.2.2 Mục tiêu cụ thể .3 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.4 Những đóng góp đề tài 1.4.1 Về lý luận 1.4.2 Về thực tiễn 1.5 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 1.5.1 Ý nghĩa khoa học 1.5.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần Tổng quan tài liệu 2.1 Cơ sở lý luận liên kết hộ nông dân với Doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 2.1.1 Một số khái niệm liên quan đến liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp iii 2.1.2 Vai trị liên kết hộ nơng dân doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 16 2.1.3 Đặc điểm hộ nông dân Việt Nam ảnh hưởng tới liên kết hộ doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp .18 2.1.4 Nguyên tắc liên kết .19 2.1.5 Các nội dung nghiên cứu liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 20 2.1.6 Các yếu tố ảnh hưởng tới liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 23 2.2 Cơ sở thực tiễn liên kết hộ nông dân doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 30 2.2.1 Kinh nghiệm số nước giới 30 2.2.2 Kinh nghiệm liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp số tỉnh nước 34 2.2.3 Bài học kinh nghiệm rút cho Hà Nội 37 2.2.4 Tổng quan số cơng trình nghiên cứu liên quan khoảng trống nghiên cứu 39 Tóm tắt phần 43 Phần Phƣơng pháp nghiên cứu .44 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu .44 3.1.1 Điều kiện tự nhiên Hà Nội 44 3.1.2 Điều kiện kinh tế, xã hội .45 3.1.3 Thuận lợi, khó khăn đặc điểm địa bàn nghiên cứu liên kết nông nghiệp .46 3.2 Phương pháp nghiên cỨu 47 3.2.1 Tiếp cận nghiên cứu 47 3.2.2 Khung nghiên cứu .49 3.2.3 Phương pháp nghiên cứu 50 3.2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 54 Tóm tắt phần 57 Phần Kết nghiên cứu thảo luận 58 4.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội 58 4.1.1 Thực trạng sản xuất sản phẩm nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội 58 iv 4.1.2 Thực trạng tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội .64 4.1.3 Các bên liên quan kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội 65 4.2 Thực trạng liên kết hộ nông dân doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành Hà Nội 68 4.2.1 Các hình thức liên kết hộ nơng dân doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội .68 4.2.2 Cơ chế liên kết 72 4.2.3 Các lĩnh vực liên kết 74 4.2.4 Kết hiệu liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp .83 4.2.5 Đánh giá với số loại kinh doanh chủ yếu 91 4.2.6 Một số hạn chế liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 98 4.3 Các yếu tố ảnh hưởng tới liên kết hộ doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội .100 4.3.1 Các yếu tố bên 100 4.3.2 Các yếu tố thuộc doanh nghiệp 107 4.3.3 Các yếu tố ảnh hưởng từ phía hộ nông dân tới liên kết hộ với doanh nghiệp 110 4.3.4 Phân tích hồi quy yếu tố ảnh hưởng liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 115 4.4 Định hướng số giải pháp thúc đẩy liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội 121 4.4.1 Căn đề xuất thúc đẩy liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 121 4.4.2 Một số giải pháp thúc đẩy liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp 122 Tóm tắt phần 139 Phần Kết luận kiến nghị 140 5.1 Kết luận .140 5.2 Khuyến nghị 142 Danh mục cơng trình cơng bố liên quan đến luận án 143 Tài liệu tham khảo 144 Phụ lục 152 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Tên viết tắt Nghĩa tiếng Việt ATTP An toàn thực phẩm BVTV Bảo vệ thực vật CNC Công nghệ cao CĐML Cánh đồng mẫu lớn CP Cổ phần DN Doanh nghiệp ĐBSCL Đồng sông C u Long HĐND Hội đồng nhân dân HND Hộ nông dân HTX Hợp tác xã HTXNN Hợp tác xã nông nghiệp KDNN inh doanh Nông nghiệp KHKT hoa học kĩ thuật LK Liên kết LKKT Liên kết kinh tế NCS Nghiên cứu sinh NĐ - CP Nghị định – Ch nh phủ NN & PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn NSNN Năng suất lao động PRA Participatory Rural Appraisal SX Sản xuất SXKD Sản xuất kinh doanh TNHH Trách nhiệm hữu hạn TT Thông tư TW Trung ương UBND y ban nhân dân vi DANH MỤC BẢNG TT 3.1 Tên bảng Trang Phân loại loại đất nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội giai đoạn 2015-2018 45 3.2 Một số tiêu tăng trưởng Kinh tế - Xã hội Hà Nội 46 3.3 Chọn mẫu điều tra, đánh giá .51 3.4 Các khối thông tin thứ cấp chủ yếu cho nghiên cứu 51 3.5 Mơ tả biến độc lập cách tính 54 4.1 Giá trị cấu giá trị ngành nông nghiệp thành phố Hà Nội năm 2012-2018 60 4.2 Cơ cấu giá trị sản xuất ngành trồng trọt thành phố Hà Nội giai đoạn 2012- 2018 61 4.3 Gíá trị cấu ngành sản xuất chăn nuôi địa bàn thành phố Hà Nội năm 2012- 2018 62 4.4 Hình thức liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh số sản phẩm chủ lực thành phố Hà Nội 68 4.5 Hình thức liên kết hộ nơng dân với doanh nghiệp kinh doanh số sản phẩm chủ lực thành phố Hà Nội 71 4.6 Cơ chế liên kết hộ với doanh nghiệp kinh doanh loại sản phẩm nông nghiệp .73 4.7 Liên kết hộ với doanh nghiệp giai đoạn kinh doanh 75 4.8 Liên kết hộ doanh nghiệp số hoạt động sản xuất 76 4.9 Liên kết doanh nghiệp với hộ 77 4.10 Liên kết hộ với doanh nghiệp theo số sản phẩm 78 4.11 Liên kết hộ nông dân với bên liên quan kinh doanh nông nghiệp .79 4.12 Tổng quát mô hình liên kết hộ nơng dân với doanh nghiệp 80 4.13 Một số kết cung ứng tiêu thụ doanh nghiệp cho hộ nông dân tham gia liên kết 84 4.14 Phân loại chuỗi cung ứng năm 2018 86 vii 4.15 Hiệu kinh doanh số sản phẩm hộ nông dân liên kết với doanh nghiệp .87 4.16 Một số đặc điểm thỏa thuận liên kết tiêu thụ giá trị cao thành phố Hà Nội 94 4.17 Vai trò bên đến thúc đẩy liên kết doanh nghiệp với nông dân 110 4.18 Quan hệ hình thức tổ chức kinh doanh liên kết hộ với doanh nghiệp .111 4.19 Quan hệ tham gia mơ hình & liên kết hộ với doanh nghiệp 113 4.20 Quan hệ lĩnh vực kinh doanh liên kết hộ với doanh nghiệp 114 4.21 ết phân t ch yếu tố ảnh hưởng từ mô hình kinh tế lượng 116 4.22 Vị trí ảnh hưởng yếu tố đến liên kết cung ứng đầu vào 116 4.23 Vị tr ảnh hưởng yếu tố đến liên kết sản xuất .117 4.24 Phân tích vị trí ảnh hưởng yếu tố đến liên kết tiêu thụ 118 4.25 Vị trí ảnh hưởng yếu tố đến liên kết cung ứng đầu vào 118 4.26 Ước lượng ảnh hưởng yếu tố đến tham gia liên kết hộ nông dân .120 4.27 Một số gợi ý hình thức, chế lĩnh vực liên kết hộ nông dân doanh nghiệp .123 viii ... liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội + Đề xuất giải pháp thúc đẩy liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành phố. .. thực tiễn liên quan đến liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp + Đánh giá thực trạng liên kết hộ nông dân với doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành phố Hà Nội... trạng liên kết hộ nông dân doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành Hà Nội 68 4.2.1 Các hình thức liên kết hộ nông dân doanh nghiệp kinh doanh nông nghiệp địa bàn thành phố Hà