Khóa luận tốt nghiệp hoàn thiện công tác kế toán tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại công ty TNHH khách sạn bờ sông thanh lịch

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TỐN – TÀI CHÍNH TẾ -H U Ế    K IN H KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ọ C HỒN THIỆN CƠNG TÁC KẾ TỐN TIÊU THỤ VÀ IH XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TR Ư Ờ N G Đ Ạ TNHH KHÁCH SẠN BỜ SÔNG THANH LỊCH NGUYỄN NGỌC TÂN Khóa học: 2009 - 2013 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TỐN – TÀI CHÍNH -H U Ế    K IN H TẾ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC C HỒN THIỆN CƠNG TÁC KẾ TỐN TIÊU THỤ VÀ IH Ọ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY Đ Ạ TNHH KHÁCH SẠN BỜ SÔNG THANH LỊCH N G Sinh viên thực hiện: Ư Ờ NGUYỄN NGỌC TÂN Giáo viên hướng dẫn: Th.S HỒ PHAN MINH ĐỨC TR Lớp: K43 B Kế tốn doanh nghiệp Niên khóa: 2009 - 2013 Huế, tháng 5/2013 GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Ế Khóa luận tốt nghiệp U Đầu tiên, em muốn gửi lời cảm ơn chân thành tới Ban giám hiệu nhà -H trường tồn thể thầy giáo Trường Đại học Kinh tế - Đại học Huế, đặc biệt thầy cô giáo khoa Kế tốn – Tài ln dìu dắt, dạy dỗ TẾ trang bị cho em kiến thức bổ ích suốt kỳ học vừa qua H Để hồn thành tốt khóa luận thực tập, em xin gửi lời cám ơn sâu sắc IN đến giáo viên hướng dẫn thầy Hồ Phan Minh Đức tận tình hướng dẫn, góp ý, giải đáp thắc mắc truyền đạt kinh nghiệm quý báu, qua K tâm, nhắc nhủ, động viên em Ọ C Em xin chân thành cám ơn Ban giám đốc cô chú, anh chị IH Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch (CenturyRiverside Hotel Hue) quan tâm hướng dẫn, giúp đỡ em nhiệt tình thời gian thực tế Ạ Qua trình thực tập, nghiên cứu đơn vị, cố gắng việc Đ hoàn thiện đề tài gặp số khó khăn việc thu thập G thông tin thực tế cộng với vốn kiến thức cịn hạn hẹp nên khơng tránh thiếu N sót định Rất mong đóng góp ý kiến, nhận xét thầy cô để đề tài Ư Ờ em hoàn chỉnh TR Một lần nữa, em xin chân thành cám ơn toàn thể quý thầy cô Huế, ngày 12 tháng 05 năm 2013 Sinh viên Nguyễn Ngọc Tân SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN i Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Báo cáo tài CP Chi phí Giá trị gia tăng KH Khách hàng : -H GTGT : TẾ : U BCTC : Ế DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Kết kinh doanh NCTT : Nhân công trực tiếp NVLTT: Nguyên vật liệu trực tiếp PXK : Phiếu xuất kho IN K C Ọ Quản lý doanh nghiệp Sản xuất chung SXKD: Sản xuất kinh doanh TNHH: Trách nhiệm hữu hạn XDCB: Xây dựng TR Ư Ờ N G Đ SXC : Ạ IH QLDN: H KQKD: SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN ii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Ế DANH MỤC BẢNG BIỂU -H Bảng 2.2 – Tổng quan tài sản nguồn vốn công ty từ 2010 – 2012 U Bảng 2.1 - Tình hình lao động cơng ty H TẾ Bảng 2.3 – Tổng quan tình hình kết kinh doanh từ 2010 – 2012 IN DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ K Sơ đồ 1.1 - Sơ đồ hạch toán doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ C Sơ đồ 1.2 - Sơ đồ hạch tốn chi phí sản xuất kinh doanh dở dang Ọ Sơ đồ 1.3 - Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp Kiểm kê thường IH xuyên Ạ Sơ đồ 1.4 - Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp Kiểm kê định kỳ Đ Sơ đồ 1.5 - Sơ đồ hạch toán xác định KQKD N G Sơ đồ 2.1 - Sơ đồ máy tổ chức quản lý khách sạn Century Riverside Huế Ư Ờ Sơ đồ 2.2 - Sơ đồ máy kế toán khách sạn Bờ sông Thanh Lịch TR Sơ đồ 2.3 – Trình tự ghi số kế tốn theo hình thức kế tốn máy vi tính SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN iii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức MỤC LỤC LỜI CÁM ƠN………………………………………………………………………… DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT……………………………………………………… Ế DANH MỤC BẢNG BIỂU…………………………………………………………… U DANH MỤC SƠ ĐỒ, ĐỒ THỊ……………………………………………………… -H MỤC LỤC…………………………………………………………………………… PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ K IN H TẾ Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu .2 Đối tượng nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Cấu trúc khóa luận .3 C PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TRONG CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH DỊCH VỤ - DU LỊCH 1.2 Kế toán tiêu thụ khoản giảm trừ doanh thu doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ - du lịch .5 1.2.1 Doanh thu ý nghĩa doanh thu 1.2.1.1 Khái niệm doanh thu 1.2.1.2 Xác định doanh thu .5 1.2.1.3 Các điều kiện ghi nhận doanh thu .6 1.2.1.4 Nguyên tắc hạch toán doanh thu 1.2.1.5 Ý nghĩa nhiệm vụ doanh thu .7 1.2.2 Kế toán doanh thu bán hàng cung cấp dịch vụ .8 1.2.2.1 Chứng từ sử dụng 1.2.2.2 Tài khoản sử dụng .9 1.2.2.3 Sơ đồ hạch toán 11 1.2.3 Kế toán khoản giảm trừ doanh thu 12 1.3 Kế tốn chi phí sản xuất 13 1.3.1 Kế tốn chi phí ngun vật liêu trực tiếp 13 1.3.2 Kế tốn chi phí nhân công trực tiếp 14 1.3.3 Kế tốn chi phí sản xuất chung 14 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN iv Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ -H U Ế 1.3.4 Kế tốn chi phí sản xuất kinh doanh dở dang 15 1.4 Kế toán giá vốn hàng bán chi phí quản lý kinh doanh .16 1.4.1 Kế toán giá vốn hàng bán 16 1.4.1.1 Chứng từ sử dụng 16 1.4.1.2 Tài khoản sử dụng .16 1.4.1.3 Các phương pháp tính giá xuất kho 17 1.4.1.4 Sơ đồ hạch toán 18 1.4.2 Kế tốn chi phí quản lý kinh doanh 19 1.4.2.1 Chi phí bán hàng 19 1.4.2.2 Chi phí quản lý doanh nghiệp .19 1.5 Kế toán doanh thu tài chi phí tài 20 1.5.1 Kế toán doanh thu tài .20 1.5.2 Kế tốn chi phí tài 20 1.6 Kế toán thu nhập khác chi phí khác 21 1.6.1 Kế toán thu nhập khác .21 1.6.2 Kế tốn chi phí khác 21 1.7 Kế tốn chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp 21 1.8 Kế toán xác định kết kinh doanh .22 1.8.1 Khái niệm 22 1.8.2 Ý nghĩa việc xác định kết kinh doanh 22 1.8.3 Tài khoản sử dụng .23 1.8.4 Sơ đồ hạch toán 24 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CƠNG TÁC KẾ TỐN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH BỜ SƠNG THANH LỊCH 25 2.1 Q trình hình thành, phát triển tổng quan Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch 25 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 25 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ lĩnh vực hoạt động 26 2.1.3 Cơ cấu tổ chức Công ty 26 2.1.4 Tình hình sở vật chất, lao động tài công ty qua ba năm 2010 – 2012 27 2.1.4.1 Tình hình sở vật chất .27 2.1.4.2 Tình hình lao động .28 2.1.4.3 Tổng quan tình hình tài cơng ty qua ba năm (2010 – 2012) 30 2.2 Tổng quan kế tốn cơng ty .32 2.2.1 Tổ chức máy kế tốn Cơng ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .32 2.2.2 Chuẩn mực chế độ kế toán áp dụng 34 2.2.3 Các sách kế tốn vận dụng 34 SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN v Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức K IN H TẾ -H U Ế 2.3 Kế tốn doanh thu, thu nhập khác Cơng ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .36 2.3.1 Các loại doanh thu 36 2.3.2 Tài khoản sử dụng .37 2.3.3 Quy trình hạch tốn doanh thu 38 2.4 Kế tốn chi phí .56 2.4.1.Các loại chi phí 56 2.4.2 Tài khoản sử dụng 57 2.4.3 Quy trình hạch tốn chi phí .57 2.5 Kế toán xác định kết kinh doanh .64 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH BỜ SÔNG THANH LỊCH 66 3.1 Đánh giá thực trạng cơng tác kế tốn tiêu thụ xác định kết kinh doanh khách sạn Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .66 3.2 Giải pháp hồn thiện cơng tác kế tốn tiêu thụ xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .68 C PHẦN II: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 72 Ọ DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………… IH PHỤ LỤC……………………………………………………………………………… TR Ư Ờ N G Đ Ạ GIÁY XÁC NHẬN CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP…………………………………… SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN vi Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Kinh doanh khách sạn ngành cung cấp lao vụ, dịch vụ phục vụ nhu cầu sinh hoạt thỏa mãn nhu cầu đời sống văn hóa, tinh thần người; Ế yếu tố quan trọng hàng đầu hệ thống du lịch địa phương, vùng miền, U Tại Thành phố Huế, thành lập từ năm 1991, Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh -H lịch (CenturyRiverside Hotel Hue) đơn vị hoạt động lâu năm ngành khách sạn, với tầm cở tiêu chuẩn “bốn sao”, khách hàng đánh giá cao TẾ chất lượng dịch vụ Những năm gần hoạt động du lịch phát triển mạnh mẽ nhiều nước IN H giới nước ta Thành phố Huế xem thành phố du lịch tiếng Việt Nam, với di sản văn hóa UNESCO cơng nhận, K du lịch đem lại cho nơi nguồn thu đáng kể Đặc biệt, hai năm lần C Huế lại tổ chức lễ hội Festival, hội lớn để doanh nghiệp du lịch Ọ thành phố quảng bá hình ảnh thu hút du khách đến với doanh nghiệp IH Để đáp ứng nhu cầu cho gia tăng không ngừng lượt khách nội địa Ạ khách quốc tế, hệ thống nhà nghỉ, khách sạn ngày cải thiện, xây dựng, Đ đại hơn, tiện nghi từ nguồn đầu tư doanh nghiệp với mục đích phục vụ khách hàng, tạo doanh thu, tìm kiếm lợi nhuận Chính vậy, mức độ cạnh tranh N G ngành khách sạn CenturyRiverside ngày lớn Ư Ờ Bên cạnh đó, khủng hoảng tài tồn cầu 2007 – 2008 dư âm tác động xấu đến kinh tế nước ta: doanh nghiệp thiếu vốn làm ăn, giá TR yếu tố đầu vào tăng mạnh,… dẫn đến khơng doanh nghiệp làm ăn thua lỗ, chí phá sản Cơng ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch tất nhiên khơng ngồi vùng ảnh hưởng Đứng trước khó khăn, thách thức thế, để tồn tại, địi hỏi cố gắng, nổ lực lớn từ toàn thể cán bộ, nhân viên cơng ty, đó, nhà quản trị đóng vai trị định Để nhà đầu tư, nhà quản lý thấy kết SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, để kiểm soát tốt hoạt động kinh doanh diễn tìm kiếm giải pháp cải thiện tối ưu, nâng cao hiệu quả, để đưa sách, chủ trương xác đáng,… địi hỏi phải có nguồn thơng tin thật tin cậy, đầy đủ, kịp thời thiết kế khoa học, kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh cơng cụ đóng vai trị quan trọng U Ế thiếu -H Thấy ý nghĩa tầm quan trọng kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh đơn vị, với kiến thức thu nhận thời gian học tập TẾ trường giúp đỡ anh chị Công ty TNHH Khách sạn Bờ sơng Thanh lịch q trình thực tập, tơi định chọn đề tài “Hồn thiện Cơng tác Kế H toán tiêu thụ Xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ IN sông Thanh lịch” cho khóa luận tốt nghiệp K Mục tiêu nghiên cứu C Qua nghiên cứu thực trạng cơng tác kế tốn tiêu thụ xác định kết Ọ kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch, đánh giá ưu điểm, IH nhược điểm phần hành đơn vị từ đề xuất số giải pháp khắc Đ doanh công ty Ạ nhằm khắc phục hạn chế, hồn thiện cơng tác kế tốn tiêu thụ xác định kết kinh G Đối tượng nghiên cứu N Cơng tác kế tốn tiêu thụ xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Ư Ờ Khách sạn Bờ sông Thanh lịch TR Phương pháp nghiên cứu - Phương pháp thu thập số liệu: Phương pháp vấn: Đặt câu hỏi liên quan đến cơng tác kế tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh cho kế toán viên đơn vị Phương pháp nghiên cứu tài liệu: thu thập, tìm hiểu, tham khảo kiến thức,thơng tin liên quan đến đề tài nghiên cứu giáo trình, chuẩn mực kế tốn, văn ban SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Nợ TK 11111 Có TK 33351 Tại khách sạn Century, việc phân bổ chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp cho phận không thực hiện, mà cuối kỳ, kế tốn kết chuyển tồn Ế sang TK 911 – Xác định kết kinh doanh để xác định kết kinh doanh chung U cho tồn cơng ty -H Chi phí hoạt động tài doanh nghiệp chủ yếu chi phí lãi tiền vay Chi phí khác phát sinh cơng ty thường chi phí lý, nhượng bán tài sản cố IN 2.5 Kế toán xác định kết kinh doanh H liên quan loại chi phí xảy phức tạp TẾ định, khoản chi phí kế tốn bị nhầm hay bỏ sót kỳ trước… Các nghiệp vụ K Đây công đoạn quan trọng nhằm tổng kết trình hoạt động kinh doanh C doanh nghiệp Kết thúc công đoạn kế toán xác định doanh nghiệp Ọ kinh doanh nào, doanh thu có bù đắp chi phí hay khơng … từ lập báo IH cáo tài trình lên cho Ban Giám Đốc nắm rỏ tình hình doanh nghiệp nhằm đưa định quản trị đắn Công đoạn đựơc làm định kỳ theo tháng, quý Đ Ạ năm khách sạn Chi phí tập hợp kết chuyển vào TK 911 để xác định kết kinh doanh G chung cho toàn khách sạn tập hợp riêng hoạt động N kinh doanh riêng lẽ Cuối kỳ, sau thực việc khoá sổ TK doanh thu, Ư Ờ chi phí, kế tốn tổng hợp thực việc kết chuyển số phát sinh TK TR vào TK 911 để xác định KQKD kỳ Sau đó, phần mềm kế tốn kết chuyển từ TK 911 sang TK 421- lợi nhuận chưa phân phối để xác định lãi (lỗ) kỳ Kết thúc công việc, sổ TK 911 mở để phản ánh toàn quy trình xác định KQKD SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 64 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức (sổ TK 911) SỔ CÁI TK 911 Kỳ kế toán: 2012 TK đối ký TẾ E H 511 Có 32,600,348,616 H Kết chuyển doanh Nợ ứng chung D U nhật Diễn giải Số tiền Số hiệu -H Trang Ế Đơn vị tính: VNĐ IN thu từ bán hàng Kết chuyển doanh 515 18,231,985 Ọ C thu hoạt động tài K cung cấp dịch vụ giá vốn hàng bán Ạ Kết chuyển chi phí IH Đ Kết chuyển chi phí 632 22,207,343,930 635 177,284,918 641 1,901,631,632 811 198,246,504 821 940,423,152 421 2,635,330,279 G hoạt động tài N Kết chuyển chi phí Ư Ờ quản lý doanh nghiệp Kết chuyển chi phí TR khác Kết chuyển chi phí thuế thu nhập doanh nghiệp năm 2012 Kết chuyển lợi nhuận sau thuế SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 65 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC KẾ TỐN TIÊU THỤ VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI CÔNG TY TNHH BỜ SÔNG THANH LỊCH 3.1 Đánh giá thực trạng cơng tác kế tốn tiêu thụ xác định kết kinh Ế doanh khách sạn Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch -H U  Về phần mềm sử dụng: Hiện tại, thay sử dụng phần mềm kế tốn thơng thường, cơng ty dùng phần mềm kế toán SIMLE, phần mềm chuyên trách TẾ cho kế toán đơn vị kinh doanh du lịch – dịch vụ nhằm nâng cao hiệu quản lý, xử lý… thơng tin Trình độ nhân viên sở vật chất công ty H hồn tồn tương thích với việc sử dụng phần mềm IN  Về chứng từ: Kế tốn nói chung kế toán tiêu thụ xác định kết kinh K doanh nói riêng Cơng ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch thiết kế C sử dụng chứng từ theo quy định, hướng dẫn chế độ kế tốn; ngồi đơn Ọ vị cịn thiết kế thêm chứng từ mang tính chất lưu hành nội giúp cung cấp IH thông tin đầy đủ, chi tiết, kịp thời tiện lợi, điều có ý nghĩa quan trọng hỗ trợ cơng tác kế toán, kiểm soát, quản lý Đ Ạ  Về tài khoản: Hệ thống tài khoản công ty thiết kế chi tiết theo phận xếp cách khoa học dựa nên tảng hệ N G thống tài khoản Bộ Tài ban hành, điều ý Ư Ờ nghĩa, cơng ty có nhiều hoạt cung cấp dịch vụ khác Kế toán hạch toán doanh thu xác định kết kinh doanh cho phận riêng lẻ TR hệ thống tài khoản chi tiết mang lại nhiều thuận lợi Ngoài ra, ưu điểm mang ý nghĩa quan trọng vấn đề quản lý  Phương pháp hạch tốn doanh thu, chi phí xác định kết kinh doanh: Nhìn chung, đơn vị có quy trình hạch tốn rõ ràng, vận dụng linh hoạt chuẩn mực, chế độ mà Bộ Tài ban hành Doanh thu ghi nhận đầy đủ, hợp lý, thời điểm, chi tiết cho phận; giá xuất hàng tồn kho công ty áp dụng theo phương pháp bình quân gia SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 66 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức quyền, tạo thuận lợi việc tính tốn giá vốn hàng bán thực tế cơng ty có nhiều chủng loại, số lượng lớn hàng tồn kho Tuy nhiên, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp, cơng ty khơng tiến hành phân bổ riêng cho phận, cuối kỳ kết chuyển sang TK 911 – Xác định kết kinh doanh nên xác định kết kinh doanh chung cho tồn Ế cơng ty mà xác định riêng cho phận Như vậy, U q trình hạch tốn, khách sạn có hạch tốn chi tiết doanh thu, chi phí theo -H phận, hoạt động kinh doanh (phòng, ăn, uống, ) xác định kết khách sạn lại xác định kết chung cho tồn doanh nghiệp mà khơng xác TẾ định riêng cho phận Điều gây hạn chế định H việc quản lý doanh nghiệp Doanh nghiệp khó xác định phận hay IN hoạt động khách sạn có hiệu hiệu để có định K quản trị xác  Về báo cáo kế tốn: Ngồi báo cáo tài u cầu, kế tốn Ọ C Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch chưa cung cấp báo cáo IH mang tính chất quản trị báo cáo lãi lỗ phận, Xét ví dụ sau, tỷ suất lợi nhuận doanh thu kế hoạch (ROE) hoạt động buồng Ạ phòng 40% Bằng việc truy xuất báo cáo lãi lỗ cho hoạt động kinh doanh Đ phịng phần mềm kế tốn, lúc nhà quản trị tính ROE G thực tế thời điểm đó, phát kịp thời thay đổi Lúc này, nhà quản trị N yêu cầu kế toán tiến hành thẩm tra với đối tượng có liên quan để tìm Ư Ờ nguyên nhân, phát thay đổi giá vốn Nếu nguyên nhân khách TR quan, lạm phát, thiếu yếu tố đầu vào, nhà quản trị kịp thời đưa định giá bán, tìm kiếm nguồn cung ứng mới, Nếu nguyên nhân chủ quan, nhân viên công ty, sở hạ tầng xuống cấp,… kịp thời truy cứu trách nhiệm cá nhân, cải thiện máy móc, thiết bị Nếu thơng thường phải đến cuối tháng, có báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh, giả sử biến động xảy đầu tháng, chưa nói đến có thơng tin cụ thể hoạt động buồng phịng hay khơng, tổn thất lớn SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 67 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức Qua nghiên cứu, cá nhân cho rằng, kế toán Khách sạn Century RiverSide vận dụng linh hoạt lý thuyết vào thực tế cơng tác kế tốn, tạo thuận lợi thơng tin Tuy nhiên, có số điểm tơi cho kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh cơng ty có số điểm hạn chế sau:  Kế toán tiêu thụ xác định kết khách sạn chưa trọng đến U Ế khía cạnh kế tốn quản trị Hiện chưa đáp ứng nhu cầu thông tin để -H phục vụ cho nhà quản trị lập kế hoạch kinh doanh dự toán ngân sách  Thông tin cung cấp chưa đầy đủ kịp thời, chưa báo cáo chi phí, TẾ doanh thu xác định kết kinh doanh cho phận, hoạt động để nhà quản trị có thể thực tốt chức điều hành, kiểm tra IN doanh tìm kiếm ý tưởng H đánh giá nhằm đối phó kịp thời với thay đổi bất ngờ môi trường kinh K 3.2 Giải pháp hồn thiện cơng tác kế toán tiêu thụ xác định kết Ọ C kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch IH Chú trọng vào việc khắc phụ hạn chế nêu phần đánh giá thực trạng hồn thiện kế tốn tiêu thụ xác định kết kinh doanh đơn Ạ vị, xin đưa số giải pháp sau: Đ  Với tình hình tại, tơi cho khách sạn cần tổ chức máy kế toán theo G mơ hình kết hợp kế tốn tài kế toán quản trị máy kế N tốn, để khơng làm xáo trộn cấu tổ chức máy kế toán doanh nghiệp Ư Ờ Phân công công việc cụ thể, rõ ràng cho cán phịng kế tốn để TR đảm bảo tiết kiệm thời gian chi phí việc thu nhận, xử lý cung cấp thông tin, phù hợp với trình độ cán kế tốn  Chi phí sản xuất kinh doanh khách sạn chia thành chi phí nguyên vật liệu chính, vật liệu phụ, nhiên liệu, thực liệu, lương, phụ cấp, BHXH, BHYT, KPCĐ, BHTN, ăn ca nhân viên, hóa chất lau dọn, chi phí cho phịng, chi phí giặt là, hoa hồng cho khách, chi phí điện, chi phí điện thoại, chi phí fax, chi phí internet, chi phí nước, chi phí xăng, dầu, ga, chi phí đồng SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 68 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức phục, chi phí quảng cáo, khấu hao TSCĐ, khấu hao tịa nhà, chi phí sửa chữa, bảo dưỡng, chi phí tiếp khách, chi phí văn phịng phẩm, chi phí đào tạo, lãi vay, chi phí bảo hiểm tài sản, thuế, phí, lệ phí, chi phí khác Trên sở phân chia khoản mục chi phí thật cụ thể để ghi chép KTQT trên, người sử dụng thông tin cần phân loại chi phí phát sinh theo tiêu thức lấy Ế từ số liệu kế tốn Ví dụ, muốn phân loại chi phí theo cách ứng xử chi phí U theo dõi “bảng kê phân loại khoản mục chi phí theo cách ứng xử -H chi phí” Và với cách phân loại đó, cuối kỳ, kế tốn muốn tổng kết khoản chi phí thành yếu tố chi phí thực “bảng kê phân loại TẾ khoản chi phí theo yếu tố chi phí” Việc phân loại tập hợp chi phí sản H xuất kinh doanh theo nhiều tiêu thức khác nhau, công cụ hộ trợ đặc lực IN việc xác định điều hành chi phí cơng ty Ví dụ: việc phân loại chi phí theo mơ hình ứng xử chi phí (chi phí biến đổi, chi phí cố đinh, chi phí K hỗn hợp), giúp nhà quản lý vận dụng tốt mơ hình định dựa C mối quan hệ doanh thu, chi phí, lợi nhuận IH Ọ  Cần phải xác định rõ ràng trung tâm lợi nhuận phận (phịng, ăn, uống, ) Chi phí sản xuất kinh doanh, doanh thu kết kinh doanh cần Ạ tập hợp theo địa điểm phát sinh, trình kinh doanh, Đ phận sản xuất, loại sản phẩm dịch vụ, Các chi phí chung cần phân G bổ thích hợp, trường hợp chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp N Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch, đề nghị phương pháp Ư Ờ phân bổ sau: Đầu tiên, dựa vào cách phân loại chi phí đề cập trên, TR kế tốn tổng kết chi phí chung theo yếu tố chi phí Tiếp theo, yếu tố chi phí, cần phải xác định rõ ràng chi phí tính trực tiếp, chi phí khơng thể tính trực tiếp cho phận, ví dụ: chi phí quản lý doanh nghiệp, theo yếu tố chi phí dịch vụ mua ngồi có: chi phí điện thoại, bưu phí,… theo dõi riêng cho phận, cịn chi phí vận chuyển, cơng tác phí – nước,… khó tách bạch chi phí gián tiếp Cuối cùng, kế toán chọn tiêu thức tiến hành phân bổ cho chi SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 69 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức phí gián tiếp, việc chọn tiêu thức phù hợp theo vấn đề quan trọng khó, người chọn tiêu thức cần nắm rõ tình hình hoạt động phận có nhiều kinh nghiệm đơn vị, ví dụ: chọn tiêu thức doanh thu để phân bổ cho chi phí gián tiếp tập hợp (theo tơi tìm hiểu, tiêu thức nhiều đơn vị hoạt động ngành chọn phân bổ), việc phân bổ Ế chi phí cho phận tính theo tỷ trọng doanh thu mà phận thu U so với tổng doanh thu, tương tự chọn tiêu thức khác -H chi phí trực tiếp phận,… TẾ  Hiện tại, khách sạn TP Huế nói chung khach sạn Century nói riêng chưa trọng nhiều vào cơng tác lập dự tốn dự tốn, kế H hoạch đóng vai quan trọng công tác quản trị: định lượng IN hóa kế hoạch, tiến hành kiểm sốt hoạt động, đánh giá hiệu cơng K việc, tăng cường tính phối hợp hoạt động phận đơn vị, thúc đẩy nổ lực công viêc,… Để lập dự tốn chi phí, trước hết cần xây dựng Ọ C định mức chi phí tiêu chuẩn Định mức tiêu chuẩn để lập dự tốn, việc IH xây dựng định mức chi phí cơng việc phức tạp khó khăn, địi hỏi nhà quản trị doanh nghiệp phải ý đến đặc điểm tổ chức sản xuất kinh doanh yêu Ạ cầu quản lý cụ thể, địa điểm kinh doanh, loại hàng hóa dịch vụ cung cấp Tơi Đ đề nghị cơng ty th chun gia có kinh nghiệm thực G hướng dẫn thực cơng tác này, trích quỹ phát triển cơng tác N phận kế toán công ty Ư Ờ  Cần tận dụng tối đa ứng dụng phần mềm sử dụng việc phát TR hành báo cáo kế toán nội cách khoa học, kịp thời nhằm cung cấp thơng tin để giúp nhà quản trị kiểm sốt hoạt động kinh doanh cách sn sẽ, đề biện pháp quản lý, định kinh tế hữu hiệu Doanh nghiệp thiết kế mẫu báo cáo sau: Đối với báo cáo nhanh: báo cáo lập theo yêu cầu đạo doanh nghiệp số nghiệp vụ định: báo cáo doanh thu, báo cáo mua hàng… Báo cáo lập hàng ngày từ đến 10 ngày thời điểm cần thiết để có SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 70 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức định mang tính tác nghiệp Loại báo cáo giúp nhà quản lý nắm bắt kịp thời tình hình kinh doanh doanh nghiệp thời điểm để có biện pháp kịp thời xử lý đặc biệt phù hợp cần cho hoạt động khách sạn mang tính thời vụ cao Đối với báo cáo định kỳ: việc cung cấp thơng tin cịn giúp doanh nghiệp kiểm tra, đánh giá định Các Ế báo cáo nên trình bày dạng bảng số liệu phân tích mang tính so U sánh, kết hợp với phần thuyết minh giải trình số liệu.Về vấn đề xây -H dựng mẫu biểu báo cáo nội bộ, tơi gợi ý cơng ty tham khảo thơng tư 53/2006/TT-BTC Bộ Tài Ban hành ngày 12/06/2006 việc TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ “Hướng dẫn áp dụng kế toán quản trị doanh nghiệp” SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 71 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức PHẦN II: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Trong trình thực tập đây, thấy hợp lý, khoa học việc bố trí, vận hành máy kế tốn Được anh chị trước hướng dẫn, giúp đỡ, Ế tơi khơng có hội nghiên cứu sâu vào phần hành kế toán tiêu thụ xác định U kết kinh doanh_một phần hành kế tốn quan trọng_ để -H hoàn thành báo cáo, biết nhiều thông tin quý báu, học hỏi thêm nhiều điều mà cịn tìm thấy niềm hứng thú cơng việc, định hướng TẾ cho tương lai H Khóa luận với đề tài “Hồn thiện Cơng tác Kế toán tiêu thụ xác định kết IN kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch” hoàn thành K nội dung sau: Đánh giá thực trạng kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh Thông qua việc nhìn nhận ưu điểm, nhược điểm công tác kế IH Ọ C Công ty TNHH Khách sạn Bờ sơng Thanh lịch tốn tiêu thụ xác định kết kinh doanh đơn vị, khóa luận mạnh Ạ dạn đề xuất số giải pháp nhằm khắc phục hạn chế hoàn thiện phần Đ hành nghiên cứu G Tuy nhiên, khóa luận trọng nhiều vào khía cạnh kế tốn tài chính, Ư Ờ N chưa sâu vào khía cạnh kế tốn quản trị đơn vị, thế, đề nghị người nghiên cứu sau nên khai thác sâu khía cạnh này, đặc biệt ý đến TR vấn đề hệ thống báo cáo quản trị, lập kế hoạch dự toán,… đưa nhiều biện pháp cụ thể hơn, chi tiết nhằm giúp hoàn thiện đề tài đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 72 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Tài (2006), Chế độ kế toán doanh nghiệp (ban hành theo định QĐ số 15/2006/QĐ – BTC, ngày 20/03/2006 Bộ trưởng Bộ Tài chính) Bộ Tài (2006), Hướng dẫn áp dụng chế độ kế toán quản trị doanh Ế nghiệp (ban hành theo thông tư TT số 53/2006, ngày 12/06/2006 việc Bộ U trưởng Bộ Tài chính) -H Bộ Tài (2001), Chuẩn mực số 14 – Doanh thu thu nhập khác (ban hành theo định QĐ số 149/2001/QĐ – BTC, ngày 31/12/2001 Bộ trưởng Bộ TẾ Tài chính) H Nguyễn Thị Minh Hương (2010), khóa luận tốt nghiệp: Thực trạng cơng tác kế IN tốn doanh thu xác định kết kinh doanh Công ty Cổ phần du lịch Hương K Giang, Khoa Kế toán – Tài chính, Trường Đại học kinh trế - Đại học Huế C Nguyễn Phú Giang (2004), Kế toán doanh nghiệp thương mại dịch vụ, Ọ Nhà xuất Tài Chính, Hà Nội IH Phan Thị Minh Lý (2006), Nguyên lý kế toán, Trường Đại Học Kinh Tế - Đại học Ạ Huế Đ Phan Đình Ngân & Hồ Phan Minh Đức (2011), Giáo trình lý thuyết Kế tốn tài TR Ư Ờ N G chính, Trường Đại Học Kinh Tế - Đại học Huế SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 73 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức PHỤ LỤC PHỤ LỤC – CHỨNG TỪ - SỔ SÁCH (vé Massage) CÔNG TY TNHH KHÁCH SẠN BỜ SÔNG THANH LỊCH U Ế CENTURY RIVERSIDE Mẫu số: 01/VMS3-004 **** Ký hiệu (Serial code): ES/11P Địa (Add): 49 Lê Lợi, TP Huế, TT-Huế Số/ Ticket No.: 0000218 TẾ -H HOTEL HUE IN H MST (VAT code): 3300100716 K VÉ MASSAGE CHÂN (FOOT MASSAGE TICKET) Thời gian (Time): Ọ IH Phòng số (Room No.): 03 C Liên 3: Nội (Account) Từ (From): 21 (hour) 00 phút (minutes) Đ Ạ Đến (To): 22 (hour) 00 phút (minutes) G Số tiền (Rate): 160.000 VNĐ (Giá bao gồm thuế GTGT/ VAT included) Ngày (Date) 03/12/2012 Người bán vé (Cashier) TR Ư Ờ N Viết chữ (Total amount in words): Một trăm sáu mươi ngàn đồng chẵn SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 74 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức (List of Payment) Spa & Massage LIST OF PAYMENT Date/ Time Total Description Bill No Cashier U Check No Date/ Time: 03/12/2012 Ế Select Date: 03/12/2012 -H Cash VND … 0008331 03/12/2012 160,000 0000218 TẾ … … IN … Văn A H 21h00 Nguyễn 1,200,000 Cashier Department Head Accounting TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K Total: SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 75 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức K IN H TẾ -H U Ế PHỤ LỤC – SƠ ĐỒ TÀI KHOẢN C Sơ đồ 1.2 - Sơ đồ hạch toán chi phí sản xuất kinh doanh dở dang Ọ Giải thích sơ đồ: IH (1) Kết chuyển chi phí nguyên vật liệu trực tiếp Ạ (2) Kết chuyển chi phí nhân cơng trực tiếp Đ (3) Kết chuyển chi phí sản xuất chung N G (4) Nhập kho thành phẩm Ư Ờ (5) Hàng gửi bán TR (6) Ghi nhận giá vốn bán hàng SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 76 GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức C K IN H TẾ -H U Ế Khóa luận tốt nghiệp IH Ọ Sơ đồ 1.3 - Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp Kiểm kê thường Ạ Giải thích sơ đồ: xuyên Đ (1) Trị giá vốn hàng hóa giao bán trực tiếp G (2) Bán hàng thoe phương thức đại lý, ký gửi Ư Ờ N (2a) Hàng gửi bán (2b) Giá vốn bán hàng xác định tiêu thụ TR (3) Trị giá vốn hàng hóa mua bán thẳng gửi đại lý không qua kho (4) Các khoản hao hụt, mát hàng tồn kho sau trừ phần bồi thường (5) Chí phí mua hàng phân bố cho số hàng xuẩt bán (6a) Trích lập dự phịng giảm giá hàng tồn kho (6b) Hồn nhập dự phòng giảm giá hàng tồn kho SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 77 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: ThS Hồ Phan Minh Đức (7) Nhập kho hàng hóa bị trả lại (8) Cuối niên độ, xử lý số thuế GTGT khấu trừ ghi nhận không đảm bảo cho việc khấu trừ C K IN H TẾ -H U Ế (9) Kết chuyển giá vốn hàng bán để xác định KQKD Ọ Sơ đồ 1.4 - Sơ đồ hạch toán giá vốn hàng bán theo phương pháp Kiểm kê định kỳ IH Giải thích sơ đồ: Ạ (1) Đầu kì kết chuyển giá vốn loại thành phần, sản phẩm tồn kho đầu kỳ Đ (2) Giá thành sản phẩm, dịch vụ sản xuất chế biến hoàn thành kỳ G (3) Kết chuyển giá vốn thành phần tồn kho cuối kỳ sau kiểm kê hàng tồn kho TR Ư Ờ N (4) Kết chuyển giá vốn hàng bán để xác định KQKD SVTH: Nguyễn Ngọc Tân – K43 B KTDN 78 ... tác kế tốn tiêu thụ xác định kết kinh doanh khách sạn Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch .66 3.2 Giải pháp hồn thiện cơng tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Khách. .. tiêu thụ xác định kết kinh doanh doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ - du lịch Chương 2: Thực trạng cơng tác kế tốn tiêu thụ xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Khách sạn Bờ sông Thanh lịch U kinh doanh. .. Đ doanh công ty Ạ nhằm khắc phục hạn chế, hồn thiện cơng tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh G Đối tượng nghiên cứu N Công tác kế toán tiêu thụ xác định kết kinh doanh Công ty TNHH Ư Ờ Khách