Tìm hiểu làng nghề bánh tét trà cuôn (ở ấp trà cuôn, xã kim hoà, huyện cầu ngang, tỉnh trà vinh)

ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA VIỆT NAM HỌC  BÁO CÁO KHOA HỌC TÌM HIỂU LÀNG NGHỀ BÁNH TÉT TRÀ CN (ở ấp Trà Cn, xã Kim Hoà, huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh) THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - THÁNG 1/2017 ĐẠI HỌC QUỐC GIA THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN KHOA VIỆT NAM HỌC  BÁO CÁO KHOA HỌC TÌM HIỂU LÀNG NGHỀ BÁNH TÉT TRÀ CN (ở ấp Trà Cn, xã Kim Hồ, huyện Cầu Ngang, tỉnh Trà Vinh) GV hướng dẫn: ThS Bùi Thị Duyên Hải Sinh viên thực hiện: - Oh Mi Young (Nhóm trưởng) - Kim Yoil - Ko Sung Min - Kim Sang Gyeong - Park Ju Ho - Jung Haeran - Ra Haein THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH - THÁNG 1/2017 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài mục đích nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4 Lịch sử nghiên cứu vấn đề: Phương pháp nghiên cứu: Bố cục đề tài PHẦN NỘI DUNG Chương I: Tổng quan Trà Vinh làng nghề bánh tét Trà Cuôn 1.1 Tổng quan Trà Vinh: 1.2 Tổng quan làng nghề bánh tét Trà Cuôn 10 1.2.1 Làng nghề bánh tét Trà Cuôn 10 1.2.2 Bánh tét Trà Cuôn 13 Chương II: Tình hình sản xuất tiêu thụ làng nghề bánh tét Trà Cuôn 18 2.1 Tình hình sản xuất: 18 2.1.1 Nguyên liệu sản xuất: 18 2.1.2 Các bước làm bánh tét 23 2.1.3 Trang thiết bị lực lượng sản xuất: 27 2.2 Tình hình tiêu thụ 30 2.2.1 Số lượng tiêu thụ 30 2.2.2 Thị trường – địa điểm tiêu thụ: 32 2.2.3 Đối tượng tiêu thụ 34 Chương III: Một số nhận xét, đánh giá so sánh 36 3.1 Những mặt tốt hạn chế làng nghề bánh tét Trà Cuôn 36 3.1.1 Những mặt tốt: 36 3.1.2 Những mặt hạn chế 39 3.2 So sánh với bánh Tteok Songpyeon việc tổ chức làng nghề bánh Songpyeon - Pyeongdong (Hàn Quốc) 45 3.2.1 Giới thiệu bánh Tteok Songpyeon 45 3.2.2 So sánh bánh tét Trà Cuôn với bánh Tteok Songpyeon 47 3.2.3 So sánh với việc tổ chức làng nghề bánh Tteok Songpyeon – Pyeongdong (Hàn Quốc) 50 KẾT LUẬN 53 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 PHỤ LỤC 57 Một số hình ảnh nhóm 57 Biên vấn 61 Nhật ký điền dã 81 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài mục đích nghiên cứu Là sinh viên nước ngồi sinh sống học tập miền Nam, muốn tìm hiểu vấn đề liên quan đến văn hoá, kinh tế, xã hội Việt Nam, đặc biệt văn hoá Hiện nay, người Hàn Quốc quan tâm đến việc bảo tồn phát triển làng nghề truyền thống Vì vậy, việc tìm hiểu làng nghề truyền thống Việt Nam giúp chúng tơi có nhìn rõ cách thức tổ chức làng nghề, cách giữ gìn sản phẩm truyền thống hay yếu tố góp phần tạo nên phát triển làng nghề truyền thống Từ đó, giúp Hàn Quốc có thêm học kinh nghiệm Ẩm thực Việt Nam phong phú, có nhiều ăn ngon mang nét đặc trưng riêng vùng, miền Điều tạo nên nét độc đáo văn hố ẩm thực Việt Nam Vì vậy, hứng thú với đề tài liên quan đến ẩm thực, ăn truyền thống, đặc sản địa phương Vào dịp Tết âm lịch, thấy người Việt tất bật chuẩn bị quà Tết dành tặng người thân, bạn bè, có bánh truyền thống bánh chưng, bánh tét Trong đó, Hàn Quốc, việc người tặng sản phẩm truyền thống dần Chính vậy, chúng tơi lại muốn tìm hiểu nét đẹp văn hoá người Việt Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài - Ý nghĩa khoa học: đề tài góp phần nghiên cứu số lý thuyết văn hoá như: Lý thuyết văn hoá vật chất (Material culture), lý thuyết sinh thái văn hoá (Cultural ecology), lý thuyết “Văn hoá bảo đảm đời sống” (Life Substaining culture) hay khái niệm “Ẩm thực học” (Gastronomy) Trong chức quan trọng ẩm thực có vai trị khơng thể thiếu đời sống người, thể điều kiện kinh tế, điều kiện sinh thái, đặc tính dân tộc… - Ý nghĩa thực tiễn: đề tài cung cấp thông tin làng nghề truyền thống Việt Nam ăn truyền thống người Việt, phục vụ cho việc giảng dạy học tâp văn hóa Việt Nam Đặc biệt, giúp sinh viên nước ngồi hiểu đặc trưng văn hóa Việt Nam Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng: Chúng tơi tìm hiểu làng nghề sản xuất bánh tét Trà Cn ấp Trà Cn, xã Kim Hịa, huyện Cầu Ngang Trong đó, chúng tơi tìm hiểu thuộc làng nghề như: sản phẩm làng nghề - bánh tét, nguyên liệu sản xuất, người sản xuất, người kinh doanh, người tiêu thụ Phạm vi nghiên cứu: số sở làng nghề bánh tét Trà Cn, khu vực chợ Kim Hồ, khu vực chợ Trà Vinh, vài siêu thị thành phố Trà Vinh Lịch sử nghiên cứu vấn đề: Hiện nay, theo chúng tơi tìm hiểu chưa có nghiên cứu hay cơng trình nghiên cứu chuyên sâu bánh tét Trà Cuôn hay làng nghề bánh tét Trà Cn Chúng tơi tìm thấy số thông tin mạng sau: Về thơng tin mạng: chúng tơi tìm thấy số quảng cáo bánh tét Trà Cuôn, đại lý sở Hai Lý Còn báo, chúng tơi tìm thấy viết ‘Bánh tét Trà Cuôn vùng đất Trà Vinh’ Thảo Nghi trang Vnxpress, ngày 01/07/2015 Bài giới thiệu sơ nét bánh tét Trà Cuôn, nguyên liệu đặc trưng bánh, giá cả, ăn kèm với bánh tét Ngồi ra, cịn có viết ‘Hương vị khó qn bánh tét Trà Cn’ Lương Định trang Báo dân sinh, ngày30/11/2015 Bài giới thiệu sơ nét gia đình người Khmer làm bánh tét Trà Cuôn lâu đời, đề cập chút cách làm bánh tét, tình hình lao động sản xuất vào ngày thường hay dịp lễ Tết Về tài liệu sách, có số tài liệu Trung tâm xúc tiến thương mại, Sở Văn hóa Thể thao Du lịch tỉnh Trà Vinh như: “Cẩm nang xúc tiến thương mại”, “Sổ tay du lịch Trà Vinh”, Sách hướng dẫn du lịch “Du lịch Trà Vinh tiềm triển vọng” Trong tài liệu có giới thiệu loại đặc sản làng nghề truyền thống Trà Vinh, có bánh tét Trà Cuôn làng nghề bánh tét Trà Cuôn Tuy nhiên, viết ngắn, chủ yếu giới thiệu điểm bánh tét hay làng nghề bánh tét Trà Cuôn: đặc trưng bánh, vị trí làng nghề, năm thành lập làng nghề hay thời điểm công nhận làng nghề Phương pháp nghiên cứu: Trong nghiên cứu này, nhóm chúng tơi chủ yếu sử dụng phương pháp sau đây: - Phương pháp vấn phương pháp quan sát tham dự để hiểu rõ đặc trưng bánh tét Trà Cuôn Làng nghề bánh tét Trà Cuôn Đồng thời hiểu rõ suy nghĩ hay ý kiến người nghề Làng nghề bánh tét Trà Cn - Phương pháp phân tích, tổng hợp nguồn thông tin mạng, nguồn tài liệu báo cáo Ủy Ban Nhân Dân Xã Kim Hoà - Phương pháp so sánh để biết giống khác bánh tét Trà Cuôn tỉnh Trà Vinh bánh tét địa phương khác Bố cục đề tài Đề tài phần Mở đầu, Kết luận Phụ lục, nội dung nghiên cứu chia làm chương: - Chương 1: Tổng quan Trà Vinh làng nghề bánh tét Trà Cn - Chương 2: Tình hình sản xuất tiêu thụ làng nghề bánh tét Trà Cuôn - Chương 3: Một số nhận xét, đánh giá so sánh PHẦN NỘI DUNG Chương I: Tổng quan Trà Vinh làng nghề bánh tét Trà Cuôn 1.1 Tổng quan Trà Vinh: Trà Vinh tỉnh Duyên Hải - Đồng sông Cửu Long, tiếp giáp với tỉnh Bến Tre, Vĩnh Long, Sóc Trăng; nằm sông Tiền sông Hậu Trung tâm tỉnh lỵ Trà Vinh cách thành phố Hồ Chi Minh 130km thành phố Cần Thơ 100km Tỉnh Trà Vinh có 01 thành phố, 01 thị xã 07 huyện gồm: Thành phố Trà Vinh, thị xã Duyên Hải huyện Càng Long, Châu Thành, Tiểu Cần, Cầu Kè, Trà Cú, Cầu Ngang, Duyên Hải Diện tích tự nhiên 2.341km2 Thật ra, trước bắt đầu chuyến khảo sát này, chúng tơi khơng muốn khơng thích xa thành phố Chúng tưởng Trà Vinh địa phương xa xôi lạc hậu Tuy nhiên, từ lên xe buýt, bắt đầu cảm thấy vui mong đến Trà Vinh Đi xe buýt khoảng tiếng đồng hồ từ TP.HCM, thấy thời gian qua nhanh Trên đường đi, chúng tơi nói chuyện, chơi với xe vui, khơng khí sơi động Hơn nữa, thấy Trà Vinh vùng quê - nông thôn, nơi lạc hậu Ở có đầy đủ tiện nghi, khơng thiếu Hình: Bản đồ Trà Vinh Nguồn: https://www.google.com.vn Bản đồ du lịch tỉnh Trà Vinh Việt Nam, Trung tâm Thông xin xúc tiến Du lịch Trà Vinh, 2011 Trà Vinh tỉnh mưa thuận, gió hịa, nhiệt độ trung bình khoảng từ 26-27 độ Ở có bão, mùa năm du khách đến để tham quan vùng đất Chúng đến Trà Vinh vào khoảng lúc 13:00 chiều, thời tiết nóng, nên không cảm nhận khác biệt với thời tiết Sài Gòn Tuy nhiên, vào buổi tối, khoảng 6-7 giờ, chúng tơi thấy gió thổi nhiều cảm nhận khơng khí mát mẻ lành Dân số Trà Vinh 1,1 triệu người với 03 dân tộc Kinh, Khmer, Hoa, dân tộc Khmer chiếm 30% dân số Theo cảm nhận thời gian Trà Vinh, người Trà Vinh hồn nhiên, thật mến khách Chúng thấy tin tưởng lẫn người dân cảm nhận tình người ấm áp mà thành phố khó thấy Chúng xin đưa số trường hợp: thời gian Trà Vinh thường đến tiệm bánh mì để mua Cơ chủ có xe máy, khơng lấy chìa khóa sau dựng xe Chúng tơi người lạ, cô không cảnh giác Thái độ cô dường tin tưởng Chúng tơi khơng biết có qn lấy chìa khóa hay khơng lúc chúng tơi thấy ấn tượng nhìn thấy cảnh Đến ngày cuối Trà Vinh, ghé tiệm bánh mì chào tạm biệt cơ, chúc sức khỏe hạnh phúc Một trường hợp khác, qn cà phê mà chúng tơi hay tới Cơ chủ thân thiện với Một hôm, cô chủ hỏi chúng tôi: “Các em ăn thử đặc sản Trà Vinh hết chưa? Các em có ăn trái chưa?” Khi chúng tơi trả lời: “Dạ, chưa” nói “để mua cho em, ngày mai em ghé lại ăn thử, ngồi chơi nha!” Nhưng chúng tơi bận làm nên ngày sau tới đó, chúng tơi nghĩ trái khơng cịn nữa, để lại chuẩn bị sẵn cho chúng tơi ăn Ngồi ra, chúng tơi có hội giao lưu với sinh viên Đại học Trà Vinh Các sinh viên thân thiện tích cực tham gia hoạt động giao lưu Thậm chí, thời gian vấn người có liên quan đến đề tài nghiên cứu nhóm chúng tơi, chúng tơi cảm nhận tích cực thái độ thân thiện họ với Mặc dù làm phiền họ nhiều làm nhiều thời gian họ, họ cười trả lời vấn cách vui vẻ Chúng tơi biết ơn tất mà người Trà Vinh làm cho Chúng tơi nghĩ thân thiện, tử tế tạo ấn tượng tốt đẹp lòng du khách, nhà đầu tư, doanh nghiệp nước đến với quê hương Trà Vinh Trà Vinh đánh giá tỉnh có tiềm phong phú du lịch văn hóa, lịch sử, dụ lịch biển, sông nước miệt vườn, cồn ven biển chuyên canh vườn ăn trái đặc sản… đặc biệt du lịch khám phá sắc văn hóa vùng đất gắn bó lâu đời ba dân tộc Kinh, Khmer, Hoa với 142 chùa Khmer có nét đẹp, kiến trúc độc đáo trãi khắp huyện, thành phố tỉnh lễ hội mang đậm nét văn hóa dân tộc diễn quanh năm Trong thời gian thực tập thực tế, nhóm thấy nhiều chùa người Khmer Trong đó, chúng tơi thăm quan chùa Hang chùa Âng Ở chùa Âng biết nghề điêu khắc gỗ sư thầy chùa chế tạo, ấn tượng Ngồi ra, chúng tơi thăm quan bảo tàng văn hóa dân tộc Khmer, khánh thành vào năm 1995, nhằm giới thiệu văn hố, tơn giáo tín ngưỡng, sống đời thường, ngành nghề truyền thống dân tộc Khmer nghề dệt vải, dệt chiếu, nghề vẽ tranh kiếng, nghề đan đá v.v người Khmer Trà Vinh Ở lưu giữ nhiều vật phong phú đời sống văn hóa tinh thần, văn hóa vật chất dân tộc Khmer Về ẩm thực, TràVinh có nhiều ăn tiếng Trong thời gian Trà Vinh, ăn thử nhiều ăn Sau số ăn mà chúng tơi đặc biệt quan tâm Món thứ bánh Tét Trà Cuôn Đây loại bánh tét tiếng khắp vùng đồng sông Cửu Long, qua Trà Vinh muốn ghé vào mua để ăn thử Bánh tét Trà Cn có đặc biệt, giới thiệu chương I Món thứ hai dừa sáp Cầu Kè Khi nghe cô hướng dẫn giới thiệu dừa sáp, không hiểu đựợc khác biệt dừa thường dừa sáp Nhưng ăn thử, thấy cơm dừa sáp đặc, dẻo mềm Khi ăn, cho thêm sữa sầu riêng thấy ngon Giá dừa sáp cầu kè mắc nên không dám mua ăn Bản đồ du lịch tỉnh Trà Vinh Việt Nam, Trung tâm Thông xin xúc tiến Du lịch Trà Vinh, 2011 không thấy nên hỏi người ta Xung quanh chợ Trà Vinh có tiệm bán bánh tét Trà Cn q! Chỉ có 3~4 tiệm Các tiệm bán bánh Tét Trà Cuôn sở khác Đầu tiên vấn chị chủ bán bánh Tét Trà Cuôn Hai Lý Chúng mua bánh Tét chị để vừa ăn vừa vấn chị Chúng tặng quà cho chị để chị trả lời tích cực xác Khi tặng quà cho chị, trông chị vui Phỏng vấn xong, chị xin zalo chúng tơi kết bạn Chị nói “nếu có khơng hiểu hỏi chị thêm Chị giúp hai em ” Tôi thấy người Trà Vinh hiền Phỏng vấn xong, chúng tơi tìm tiệm khác tiếp Tiệm thứ hai mà vấn tiệm bánh tét Trà Cuôn Cô Vui Người bán Chú bán năm Chú nói bánh Tét Trà Cuôn Hai Lý cảm thấy lạ nên khơng thích nên bán bánh Tét Trà Cn Cô Vui Chúng mua bánh Tét vừa ăn vừa vấn Tôi thấy no phải ăn Chúng thấy bánh Tét Trà Cuôn Cơ Hương mà nói thương hiệu Cơ Hương bánh tét Châu Thành nên không vấn sở Cô Hương Hôm trời nắng nên nghỉ ngơi chút qn hàng ven đường Chúng tơi mệt mà cịn sở nên phải vấn Cơ sở cuối tiệm bánh tét Trà Cuôn Anh Thư Chị chủ bán khoảng 4~5 năm Bánh Tét Trà Cuôn Anh Thư chưa tiếng Hai Lý mà tơi thấy ngon Nếu chúng tơi khơng no ăn hết ln Phỏng vấn xong, nhà khách nghỉ ngơi luôn! Hôm mệt mỏi huhu chí mặt tơi bị đỏ vịng vong nhiều! Cũng thấy bị nhức chân Ngày thứ - Ngày 10/01/2017 Hôm ngày thứ bảy tỉnh Trà Vinh Hôm ngủ dậy lúc 30 phút hơm nhóm chúng tơi Uỷ Bản Nhân dân xã Kim Hòa vấn anh Phó chủ tịch Nhưng, tơi anh Yoil xuống trễ nên cô Hải xe ôm trước, thành viên nhóm chúng tơi taxi Tơi sợ cô Hải tức giận Khi tới Uỷ Bản Nhân Dân, nhìn anh Yoil cách giận mà tơi khơng có, nên tơi n 106 tâm Khi gặp anh Chiến, phó chủ tịch, tơi thấy anh Chiến đẹp trai cao Các bạn vấn anh chiến Sau vấn nhóm chúng tơi thăm cở sở sản xuất Chị Trơn Khi thăm sở Chị Trơn, nhóm chúng tơi xe ơm khơng có xe taxi Cở sở Chị Trơn cở sở người Khmer sản xuất bánh tét Trà Cuôn để cung cấp cho người Khmer cung cấp cho số người Camphuchia Sau vấn, nhóm chúng tơi thăm q trình sản xuất bánh tét Trà Cn Chị Trơn Một số thành viên vấn người sản xuất Theo tơi, nơi sản xuất bẩn có loại động vật: chó, gà, mèo v.v nên tơi cảm thấy lạ Sau thăm, nhóm cở sở Hai Lý lần cuối để khảo sát lại nói lời cảm ơn Tới sở Hai Lý, nhóm chúng tơi khảo sát vấn với cô Hai Lý gái Hai Phỏng vấn xong nhóm chúng tơi chào Hai, sau ăn phở gần Khi ăn phở nhóm chúng tơi định nhà khách ghé vào siêu thị chút để mua đồ ăn uống Nhóm chúng tơi mua đồ ăn xong nhà, nghỉ ngơi chút tới chiều Khoảng 10 phút nhóm chúng tơi tập trung phòng ăn nhà khách để bắt đầu viết báo cáo Khoảng tối nhóm chúng tơi cơm sườn hủ tiếu tiệm, gần chùa Ăn xong, nhà khách để viết báo cáo, lại nói chuyện tới 12 đêm Ngày thứ – Ngày 11 & 12/01/2017 Ngày thứ tỉnh Trà Vinh Hai ngày nhóm chúng tơi ngủ dậy lúc 30 phút tập trung muộn hai ngày nhóm chúng tơi viết báo cáo, khơng có khảo sát Cơ Hải báo cho nhóm chúng tơi, tới 10 tập trung phịng ăn nhà khách để viết báo cáo mà bạn nam nhóm lại tập trung trễ nên tơi thấy cô Hải bị tức giận chút 10 30 phút nhóm chúng tơi bắt đầu viết báo cáo thực tập Tơi anh Sang Gyeuong tập trung nghe ghi âm viết lại để làm biên vấn Trà Vinh Nhưng cô Hải kiểm tra cho tụi tơi tơi bị rơi vào khủng hoảng hiểu sai ý Cơ nói tơi anh Sang Gyeuong viết tình hình tiêu thụ, tưởng làm biên vấn Hơn nữa, người khác gần viết xong báo cáo phần mình, nên tơi căng thẳng Khoảng tối nhóm chúng tơi thấy đói bụng nên ăn bún sng mà tiệm đóng cửa Nhóm chúng tơi tìm tiệm khác 107 mà không thấy nên đành phải ăn hủ tiếu bên cạnh nhà khách Ăn xong nhóm chợ đêm để mua quà cho anh Sung Min Mỗi người mua quà để anh mặc vào ngày cuối Tơi mua áo sơ mi , anh Yoil mua quần, anh Sang Gyeong mua vịng cổ, MiYoung mua túi xách nhỏ màu hồng, Haein mua bít tất chân, Haeran mua dép Tơi nghĩ tất q đẹp, nên anh Sung Min vui Nhật ký điền dã – Sinh viên Kim Sang Gyeong Trà Vinh, ngày (ngày 4/01/2017) Hôm đến Trà Vinh thực tập với số thầy cô lớp năm thứ Cô giáo hướng dẫn nhóm tơi Hải (cơ xinh đẹp trường) Nhóm tơi làm việc với thật nhiệt tình nên nhóm tơi cảm thấy vui (hihi) Em xuống Bến Tre chơi nhiều lần tới Trà Vinh hơm Trước đến Trà Vinh em tưởng Trà Vinh vùng đất hoang Lần đến, thấy Trà Vinh phát triển thành phố khác người dân sôi động Trong thời gian thực tập này, muốn để lại nhiều kỷ niệm quên với cô bạn nhóm mà tơi thương Trà Vinh, ngày thứ hai (ngày 05/1/2017) Sáng nay, tơi ngủ dậy trễ tối hơm qua nhậu với thành viên nhóm đến sáng Chẳng muốn đâu làm phải tiến hành theo lịch trình Mệt quá! Hic! sáng nhóm xuống ấp Trà Cn gặp cô Hai - bà chủ Khoảng 12 ăn cơm xong, khách sạn viết báo cáo ăn tối Từ bên Hàn biết bánh tét Trà Cuôn, hôm tơi khơng có đặc biệt Hơm đau nhức người Chắc bị bệnh Trà Vinh, ngày thứ ba (ngày 06 / 01/2017) Hôm qua nhóm chúng tơi có hẹn với Hai Lý sáng Giờ hẹn tập hợp để xuất phát 15 phút, lúc mở mắt 20 phút bị ngủ tối 108 qua Tôi chạy điểm tập trung thấy Hải đợi tơi Tự nhiêm tơi cảm thấy xấu hổ quá! Hihi Chúng xuất phát xuống nhà cô Hai Lý khoảng 20 phút Đến nơi Hai hơm tiếp đón vui vẻ mời nhóm tơi uống cà phê Nhiệm vụ tơi JU HO hơm vấn khách hàng đến mua bánh tét Sau đến nhà cô Hai, người mở hàng hôm Tính, khách hàng đến từ Sài Gịn Chú muốn làm đại lý Hai Lý Sài Gịn Chú kể bánh tét Hai tiếng Người dân Sài Gòn đánh giá cao Chủ đánh giá bánh tét cô Hai cao tất mặt Sau đó, có người khách hàng đến mua bánh Hầu hết khách hàng mua bánh tét để làm quà biếu cho người thân, ban bè Trước đó, tơi khơng nghĩ bánh tét tiếng đến Nhưng sau đến nơi chứng kiến tơi cảm nhận bánh tét đặc sản tiếng Việt Nam Lúc tơi có cảm giác thực cô Hai lý tiếng Tôi gặp cô Hai vinh hạnh Quả thật dịp có sống Việt Nam Tôi hy vọng sau cô Hai Lý trở thành nghệ nhân làm bánh truyền thống tiếng Việt Nam thương hiệu bánh tét Trà Cuôn cô tiếng giới Nếu có hội tơi muốn quay lại nơi Tơi hy vọng Hai cịn nhớ đến tơi Trà Vinh, ngày thứ tư (ngày 7/1/2017) Sáng nay, trường trường Busan giao lưu với sinh viên trường đại học Trà Vinh Sinh viên trường chuẩn bị hát “Tơi u Việt Nam” Ngồi này, nhóm tơi phải chuẩn bị hát Hàn Quốc Trước lớp hát dịp lễ hội Khaa Việt Nam học lần có người hát nên tơi cảng thẳng Dạo mập nhiều Nhảy không đẹp trước Hihi Nhưng sinh viên Trà Vinh hưởng ứng Chương trình hơm tơi thấy vui hấp dẫn Âm nhạc Khmer nghe êm tai Múa truyền thống Khmer dễ nên người già người trẻ dễ dàng tiếp cận Trà Vinh, ngày thứ năm (ngày 8/1/2017) 109 Hôm chủ nhật nên lịch hẹn hết Chúng tơi nghỉ ngơi thơi Lâu nghỉ nên cảm thấy hạnh phúc Nếu ngày chủ nhật thích q Tơi phịng với Sung Min khơng thấy anh phòng mà tung tăng với Hae Ran ngày Trơng bạn hạnh phúc Ghen tỵ quá! Tôi muốn Sài Gịn gặp vợ tơi (huhu) Đi đam-phi thơi (Trong tiếng Hàn Quốc hút thuốc) Trà Vinh, ngày thứ sáu (ngày 9/1/2017) sáng, bạn Ju Ho siêu thị Coopmart để khảo tình hình tiêu thụ bánh tét Đến Coopmart tơi vịng siêu thị tìm hồi khơng thấy Chúng tơi hỏi nhân viên biết ngày bình thường siêu thị khơng nhập hàng để bán lời q Sau đó, chúng tơi tiếp tục chợ tìm chỗ bán bánh tét Tơi vịng vịng chợ đến lần thấy quầy bán bánh tét Trời nắng mà phải di chuyển nhiều nên cảm thấy mệt mỏi Tôi muốn tắm ngủ (hihihihihi) mà bù lại hơm tơi phịng vấn người Trong người có làm tơi ẩn tượng hiểu tình hình bn bán bánh tét Trà Vinh, ngày thứ bảy (ngày 10/1/2017) Sáng chúng tơi có lịch hẹn với anh Chiến,_phó chủ tịch Uỷ ban nhân dân Xã Kim Hồ Chúng tơi đến điểm tập trung trễ mà Hải giận bỏ chúng tơi trước Chắc Hải làm việc với chúng em mệt (kkkkk) Đến ủy ban nhân dân, chúng tơi gặp trị chuyện với anh Chiến Phó chủ tịch UBND Tơi thấy anh trẻ thật lớn tuổi cô Hải Chắc em gìa so với tuổi (hahahaha Xin lỗi cô ^^;) Ảnh sẵn sàng giải đáp thắc mắc làng nghề Trà Cuôn, người đàn ông vừa trẻ so với tuổi vừa vui tính nói khéo léo Ganh!!!! Sau đó, tiếp tục đến nhà anh Vui, chủ sở bánh tét Cô Trơn So với sở Hai Lý sở anh vui nhỏ thiếu trang thiết bị Ở đó, chúng tơi có hội trị chuyện với thợ làm bánh Mọi người tự hào công việc Tơi hỏi: chị làm bánh ngày có mỏi tay khơng? Các chị cười nói: “làm từ nhỏ nên quen rồi” Sau đó, chúng tơi quay lại sở cô Hai Lý để gửi lời cảm ơn khách sạn 110 Kết thúc ngày vui mệt phải di chuyển nhiều Muốn ngủ Tôi ngủ Chúc người ngủ ngon Trà Vinh, ngày thứ tám thứ chín (ngày 11 & 12/1/2017) Đi khảo sát vấn xong Chỉ việc phải viết báo cáo Buổi sáng tập trung làm việc đến tối Tơi nghe file ghi âm khó nghe người nói nhanh q Tới ăn tối, tơi viết xong biên vấn Công việc nhiều nghĩ nên nghỉ ngơi nhiều Nhưng tơi thấy hài lịng lịch trình thực tế gần xong kk Với lại, vào bình thường khơng có thời gian nhiều để gặp bạn lần bạn sát cánh bên nên cảm thấy vui Trà Vinh, ngày thứ mười (ngày 13/1/2017) Cuối cùng, đến ngày cuối chuyến thực tập Hôm nhiều việc phải làm Khi đến Trà Vinh tơi cảm thấy chán khơng biết nên làm Nhưng mà thời gian trôi qua nhanh, đến ngày cuối Không muốn thực tập lần Kinh nghiệm lần đủ 10 ngày Trà Vinh mang lại thành quả, chuỗi ngày thật vất vả Nhật ký điền dã – Sinh viên Kim Yoil Trà Vinh – ngày 04/1/2017 Từ TP.HCM đến tỉnh Trà Vinh, tơi chưa thấy đặc điểm so với tỉnh khác, có dừa, cánh đồng lúa, số ngồi nhà thâm thấp chẳng hạn Chúng lên xe khách khoảng tiếng rưỡi, đến trạm dừng chân-Mekong rest stop để ăn cơm Nơi nơi dành cho khách tạm nghỉ nhà vệ sinh, ăn cơm, có đặc điểm so với nơi nằm đường Vũng tàu Món ăn ngon, phục vụ tốt, khơng khí mát mẻ Sau đó, chúng tơi đến khách sạn nhận phịng 111 số nơi : chùa hang, bảo tàng Khmer, ao bà Hom siêu thị Tôi thấy ấn tượng bảo tàng Khmer Ở đây, gặp người Khmer học số câu nói “Xin chào, tạm biêt, cảm ơn.” Tơi cịn biết thêm số thông tin người Khmer tự dưng có quan tâm đến bảo tàng nhiều Dù không nhớ hết nhớ người Khmer có dụng cụ làm bếp Hàn Quốc (khơng khác nhiều) có trống truyền thống Trước Tây Ninh qua dịp thực tế có đứa trẻ múa đánh trống truyền thống cho lớp cách dễ thương Vậy nên hướng dẫn viên, giải thích số thứ mà biết trước, cảm nhận nhiều so với dịp lần Không bảo tàng hát dân ca (Tên Arirang) cho cô hướng dẫn viên để giao lưu Khi hát, thấy thật ngại sau hát xong thú vị vui nên cảm thấy cảm ơn đến cô tạo cho kỷ niệm đẹp Cô hỏi ý nghĩa dân ca HQ thể cảm nhận cổ cách tích cực Tôi khách sạn ăn tối với nhóm, tìm tiệm ăn đêm Cơ bán cơm thân thiện mang cơm cho chúng tơi có câu nói khéo miệng “ Ưu tiên cho gái, ưu tiên cho đẹp trai v.v.” Khi nghe câu đó, tơi biết câu nói thơi cảm thấy vui, chưa ăn mà thấy ngon, cách phục vụ cho khách thấy vui vẻ Khi đó, người người ăn đĩa rưỡi cơm mà trả có 129,000 đồng thơi Trước bán cơm báo giá, tơi nói với bạn “ người nước ngồi nên họ báo giá cao hơn, ăn nên chịu giá người 40,000VND” Giờ tơi thấy hối hận nghi ngờ thế, thật xấu hổ…Sở dĩ tơi có nghi ngờ ngồi tơi ra, cịn người sống trung tâm TP.HCM, vội vàng để kiếm tiền Nếu có hội để kiếm tiền lợi dụng hội đó, người dân Trà Vinh khác hoàn toàn Họ quan tâm đến giao lưu, mối quan hệ, tình cảm với người nhiều tiền bạc Chỉ được, thấy được, tham quan ngày thấy cách sống thoải mái, đa tình cảm Đây vùng quê, vùng sâu, vùng xa so với thành phố, mong đợi ngày mai biết thêm đặc điểm gì, cảm nhận văn hóa, di vật, làng nghề Trà Vinh 112 Trà Vinh – ngày 05/1/2017 Lúc sáng nghe chuông báo thức bạn tên Ju Ho thấy mệt nên không thức cố gắng ngủ lại, Ju Ho không thức dậy không tắt máy nên chuông báo thức kêu re-re- liên tục khoảng 30 phút 40 thức dậy rửa mặt sơ sơ xuống phòng tiếp tân để bắt đầu ngày làm việc Trà Vinh Việc tập trung đến Sở Văn hoá Thể thao Du lịch để giới thiệu cán giáo viên, sinh viên trường Sau tơi uống ly cà phê với nhóm tơi thời gian đợi tắc- xi Ở TP.HCM có nhiều xe máy xa chút khó bắt xe tắc xi Chúng tắc xi khoảng 30 phút, nhóm tơi tới sở sản xuất bánh tét, tên Hai Lý Đây gia đình mà có cơng lớn để tạo làng nghề bánh tét Trà Cuôn Chúng tưởng chủ thương hiệu Hai Lý ơng chủ gia đình nên ngồi đợi khoảng 15 phút thật ra, chủ thương hiệu Hai Lý phụ nữ May ông xã cô Mỹ lâu bà chủ thương hiệu đó, chúng tơi vấn làng nghề Trà Cn Nhưng không may làm việc họ từ sáng sớm nên hơm chưa thấy trình sản xuất trực tiếp Dù hẹn với cô vào lúc sáng sớm ngày mai trở lại Trong thời gian vấn cô chủ ấy, cô chủ Hai Lý mời ăn thử bánh tét Trà Cuôn, nên ăn thử miệng bánh to Bánh tét Trà Cn có hình dạng hình trịn, gói lá, bên có màu xanh cây, màu tím, thịt heo, mỡ heo trứng Tơi chưa ăn bánh tét dịp vừa ăn thử bánh tét lần đầu tiên, vừa thấy trực tiếp bánh tét Nó thơm dẽo, nên số bạn nhóm ăn thử ăn bữa cơm Sau vấn xong, ăn trưa khách sạn làm việc nhóm Tôi thấy hôm mệt không mệt hôm qua muốn ngủ sớm để chuẩn bị để ngày mai xem trình sản xuất trực tiếp cảm nhận thêm Chắc mai mang tập nhỏ để viết cảm nhận cảm thấy đó, để viết nhật ký cách sinh động Trà Vinh – ngày 06/1/2017 113 Hôm ngày mệt mỏi ngày Trà Vinh vừa qua Vì phải thức dậy trước để đến địa bàn khảo sát trình sản xuất cách cụ thể Chúng đến sở sản xuất bánh tét Trà Cn Hai Lý mặt trời mọc lên Trời có màu xanh, vàng đỏ, khơng khí mát mẽ Rất lâu thấy phong cảnh sáng sớm đẹp Chúng vừa ngồi chờ nghệ nhân bắt đầu làm bánh tét vừa uống ly cà phê Tôi cảm thấy lãng mạn sống tơi thức dậy sớm thường trú đô thị nơng thơn nên thấy cảm giác hôm Phần trách nhiệm nghiên cứu vai trò làng nghề địa phương ngược lại Vậy nên trước người nhóm tơi, vấn anh cán quản lý địa phương: anh Vương Quốc Tuấn, giám đốc trung tâm Xúc tiến Thương mại-Sở Công thương, anh Võ Thanh Tuấn, giám đốc trung tâm Xúc tiến Du lịch- Sở Văn hóa Thể thao Du lịch Hai cán trả lời cách tích cực, rõ ràng chun nghiệp Tơi thích điều hơm trước tơi vấn Hai Lý trả lời khơng chun nghiệp, khó hiểu lặp lặp lại Hôm biết cô người tâm huyết việc phát triển thương hiệu, quảng bá thật câu trả lời khơng xác Dĩ nhiên phải lấy tất thông tin từ nhiều nguồn, nghệ nhân cán để kết hợp nhiều mặt Ví dụ nghệ nhân có nhiều kinh nghiệm, họ chứng minh sống, họ truyền thống, cịn cán có nhiều trí thức, biết q trình hình thành làng nghề cách phổ quát Sau khách sạn, nằm giường khoảng tiến mà ký ức tơi ngừng lại chỗ đó, khỏi ăn trưa ln Cịn bạn nhóm với tơi ăn trưa khách sạn người nghỉ trưa, trừ tơi tơi phải lo số vấn đề khác chuẩn bị tiết mục ngày mai biểu diễn trường đại học Trà Vinh Nhưng tơi chịu tơi hy vọng từ chiều mai có thời gian nghỉ nhiều Buồn ngủ quá!! Muốn ngủ người sắt … Trà Vinh – ngày 07/1/2017 “Tôi yêu Việt Nam”, hát nhóm V-MUSIC mà chuẩn bị để lên sân khấu hát cho bạn sinh viên đại học Trà Vinh nghe Nhưng đoạn 114 hát có đoạn rap dài, nên phải thêm vài điệu nhảy đỡ chán thu hút khán giả.Vậy nên mời Mi Young, Su Jin để sáng tạo với Trong có số khó khăn thời gian cịn lại bạn lớp có theo đuổi đến hay khơng, nên để vượt qua khó khăn đó, phải sáng tạo vũ điệu đơn giản Tối hôm qua lớp sinh viên năm thứ quy học Khoa Việt Nam học tập trung trước nhà khách tập khoảng 3-40 phút Cịn tơi phải chuẩn bị hát với thành viên nhóm tơi “ Sunset Glow”, hát năm trước lớp tơi hát “đêm văn nghệ - lễ hội Khoa VNH” Thật ra, chuẩn bị hát gấp thay đổi kế hoạch, nhớ tất thấy vui vui năm mà cịn nhớ Sáng chúng tơi đến trường tiểu học Nguyễn Hiền để giao lưu tặng quà Khi đến, học sinh tập trung sân trường để đón chúng tơi Tơi vui gặp em dễ thương có điều tơi cảm thấy khó chịu băng rơn có dịng chữ “học sinh nghèo” Dù chúng tơi có mục đích từ thiện, đương nhiên tơi biết hồn cảnh tơi em, khơng muốn nói từ “nghèo” Sở dĩ tơi cảm thấy khó chịu có lý do, sợ em học sinh tự tin thấy buồn Ngồi việc ra, chúng tơi hát hát “Tôi yêu Việt Nam” trước em học sinh để giao lưu mà không thành công số lý do: thứ nhạc chưa chuẩn bị, thứ hai chưa thuộc lời hát, thứ chưa tự tin vào Sau chúng tơi giao lưu với học sinh trường tiểu học Nguyễn Hiền, đến trường đại học Trà Vinh Tôi lo lắng hát chuẩn bị lại không thành cơng sáng Nhưng lo lắng thơi Khi chúng tơi lên sân khấu bạn làm tốt, dường hát hay nhảy múa mà vui chơi cách thỏa mãn Các tiết mục hôm thành công nhờ bạn luyên tập chăm Nên tơi hài lịng hơm lưu giữ nhiều kỷ niệm tốt đẹp đời sinh viên Sau này, nhớ lại khoảng thời gian thấy vui hạnh phúc điều chắn Hơn kỷ niệm thời điểm ngày tốt đẹp ký ức quý thầy cô bạn học với 115 Trà Vinh – ngày 08/1/2017 Chủ nhật vừa ngày vui vẻ vừa ngày buồn bã nghỉ ngày ngày nghỉ cuối tuần Thời gian viết nhật ký thường trước ngủ nên thấy buồn chút Nhưng khơng có căng thẳng ngày mai khơng bận Chỉ bạn Sang Gyeong Ju Ho có việc quan trọng, chợ để tìm hiểu tình hình tiếu thụ bánh tét Trà Cuôn Tôi thấy tội nghiệp bạn Sự thật hơm tơi khơng nhiều nghỉ khách sạn, ăn cơm nên khơng có nhiều để viết nhật ký Điều cho thấy ngày nghỉ tốt cho thể khơng có ý nghĩa đời Khơng bận mà tự nhiên khiến cho lo lắng việc phải làm, việc viết báo cáo Hôm ngày rảnh rỗi nên viết nhật ký vào trước, đánh máy láp tóp lại Tơi nói thật viết phải viết tay có cảm giác viết vui, có nhiều suy nghĩ Dù hơm viết cảm nhận lung tung thấy vui thoải mái tập trung nghĩ đến lung tung, vô duyên chút Ha ha Trà Vinh – ngày 09/1/2017 Hôm qua chưa gửi nhật ký cho cô lười biếng đánh máy quá! Bắt đầu ngày đọc lại nhật ký hơm qua Nhật ký mà viết lung tung Nhưng tơi có kế hoạch ngày Trà Vinh viết nhật ký tay ln Tơi viết cảm nhận ăn hơm mà tơi ăn hơm nhóm tơi khám phá nhiều quán ăn ngon lạ gần khách sạn, bỏ qua nội dung có nhiều cảm nhận khác việc xảy hôm Nếu viết tất chuyện quên cảm nhận quan trọng Rất sợ điều Trưa nay, nhóm tơi xuống phịng ăn để làm việc với Chúng tơi phân việc công nên làm việc khơng khí vui vẻ, tích cực đầy trách nhiệm, khơng có bất mãn Thật tơi thấy Cịn bạn nghĩ khơng biết Tơi có trách nhiệm tìm hiểu vai trị làng nghề bánh tét Trà Cuôn địa phương Dĩ nhiên khơng phải làm việc mình, mà với anh Sung Min Chúng vấn 116 người có chức vụ quan trọng ghi lại, ghi âm Hom tơi nghe lại với cô, giáo viên phụ trách (cô Bùi Thị Duyên Hải) Cơ tin tưởng nhóm tơi bảo chúng tơi tận tình, tích cực Cả nhóm tơi q có mối quan hệ tốt với cô Chắc cô giáo mà thân thiện với trường Chúng coi cô mẹ Tôi lại viết cô hơm tơi thấy xấu hổ sợ cô thất vọng Sau nghe lại ghi âm buổi vấn với anh Sở, thấy khơng thành cơng tơi hỏi lung tung, khơng xác, khơng hỏi theo ý muốn tơi Nhưng nhờ người vấn trả lời tốt nên lấy thơng tin mà chúng tơi cần Ngày mai tơi anh Sung Min vấn người khác có liên quan trực tiếp đề tài nên tơi tâm phải chuẩn câu hỏi luyên tập cách nói cách hay vấn để kết thúc buổi vấn chắn ngày mai thành công Sau số câu hỏi mà viết thử: Chào anh/chị Trước bắt dầu vấn chúng em xin giới thiệu Em sinh viên năm thứ Trường đại học khoa họ xã hội nhân văn, thành phố Hồ Chí Minh Chúng em đến vấn anh/chị anh/chị nghệ nhân àng nghề bánh tét Trà Cuôn “chứng nhân sống” làng nghề Lời xin chúng em gửi lời chào hân hạnh gặp xin vấn anh/chị hôm Xin cho em hỏi: Thứ 1, theo anh/chị so với bánh tét địa phương khác, bánh tét Trà Cn có ưu điểm nhược điểm ạ? Thứ có thương hiệu làng nghề bánh tét Trà Cuôn? Thứ làng nghề có sở ạ? Thứ trước sau hình thành làng nghề bánh tét Trà Cuôn, sống người dân nào? Thứ địa phương, trước sau hình thành làng nghề bánh tét Trà Cn ạ? Thứ trình hình thành làng nghề bánh tét Trà Cn có khó khăn thuận lợi ạ? Thứ 7, để giải vấn đề đó, có giải pháp khơng ạ? Thứ vào lễ tét, địa phương có giúp đỡ sở để đáp ứng với nhu cầu khách hàng ạ? Thứ vai trò địa phương làng nghề ngược lại? Câu hỏi cuối anh chị có kế hoạch hay mong muốn anh/chị việc phát triển làng nghề ạ? Đến kết thúc buổi vấn hôm Em hy vọng kế hoạch địa phương thành công làng nghề bánh tét Trà Cuôn phát triển Chúc anh/chị thành 117 công việc, hạnh phúc Em xin gửi lại cảm ơn anh chị Ồi thời gian muộn rồi, phải đánh máy ngủ sớm cho ngày mai Nhật ký hôm phải kết thúc Trà Vinh – ngày 10/1/2017 Ở Trà Vinh, chưa thức dậy Mỗi buổi sáng, nhóm tơi ln đợi tơi xuống để khảo sát Mỗi lần tập trung, người cuối Hôm qua ngày tuyệt đối không muộn, cô giáo nhắc lại trăm lần mà lại muộn Khi xuống lễ tân, nhóm tơi thở dài đợi lâu, kể tài xế, cịn giáo trước Nhóm trưởng trách tơi “Tại anh!! Cô Hải giận nên trước, không đến giờ, thời gian cao su thật, bực ghê!!!” Tơi thấy xấu hổ nên cười gượng gạo Nhờ tài xế chạy xe nhanh nên đến Ủy ban nhân dân kịp thời gian thấy cô giáo không giận tơi tưởng Nhưng rắc rối lại tìm đến tơi từ tơi để qn phịng Trong có câu hỏi, hơm qua tơi chuẩn bị vấn Nhưng may thay e-mail sẵn câu hỏi Chắc ơng trời cịn thương tơi Khi chúng tơi gặp anh Phó chủ tịch ủy ban nhân dân, ngạc nhiên anh đẹp trai, khơng nghĩ Phó chủ tịch địa phương lại đẹp trai Tôi tưởng phó chủ tịch có bụng to, thấp, tóc bạc ơng già bình thường Nhưng thật, anh có đơi mắt sâu sáng, mũi cao, thẳng, mặt trịn, nói chung đẹp trai Trong nhóm tơi có bạn nữ có tính cách hay e ngại, tên Hae Ran Khơng biết có chuyện xảy ra, em lại tích cực thời gian vấn so với ngày khác Anh phó chủ tịch ủy ban nhân dân khơng có bề ngồi đẹp mà cịn nhiệt tính dễ gần Trong thời gian vấn anh trả lời tích cực Nhưng điều lại khiến cho tơi khơng thoải mái anh trả lời nhiều lĩnh vực, có câu trả lời cho câu hỏi tơi, dù tơi chưa hỏi hết Đến lượt tơi vấn, anh có nhiều nước bọt ứ lên miệng Suy nghĩ tăng lên đến mức độ bị hỗn loạn Cuối vấn, tơi chọn cách hỏi lại từ đầu bỏ qua bỏ tất câu hỏi thấy tiếc hôm trước Tất nhiên anh trả lời từ đầu 118 bắt đầu với câu “Như anh vừa nói, anh nói…” Tơi thấy có lỗi có lẽ anh tưởng tơi khơng hiểu hết, khơng tập trung, khơng phải thật Sau vấn xong, anh giới thiệu sở sản xuất bánh tét Trà Cuôn Khi đến sở đó, da tơi lại bị đỏ, sưng lên bắt đầu thấy ngứa từ chân lên đầu Sở dĩ tơi bị dị ứng lơng mèo Tức sở ni động vật nhiều, khơng nhiều mà cịn để chúng lại nhà thoải mái Dĩ nhiên tơi phải ngồi đợi bạn khảo sát nơi Tơi thất vọng điều khơng Đến tơi nghĩ đến sở bắt đầu suy nghĩ “Thà khơng biết cịn biết, nói phóng đại chút nói được, sở khơng khác với nơng trại.” Chẳng hiểu điều này, lại có đơng vật sở sản xuất thực phẩm trời? Trà Vinh - Ngày 11 12/1/2017 Chúng không khách sạn làm việc phòng ngày Chỉ có ăn cơm ngồi thời gian cịn lại ngồi chỗ, xem máy vi tính để hồn thiện báo cáo Nhưng người làm chung, nói đùa, chơi giải trí nên khơng chán Chuyện vui tối ngày 12 ăn bún suông với cô chợ đêm mua sắm Chúng chơi trò cá cược: thứ 1, chọn người, thứ thành viên nhóm mua quần áo cho người chọn, thứ 3, người chọn mặc quần áo TP.HCM Người chọn anh Sung Min thành viên cịn lại vịng vịng để tìm quần áo ấn tượng rẻ tiền Tơi mua quần sc với giá 20.000 đồng, Ju Ho mua áo sơ mi với 100.000 đồng, Mi Young mua túi xách nhỏ màu hồng với giá 30.000 đồng, Hae In mua đơi tất chân mà có chữ “Zalo” với giá 5.000 đồng, Hae Ran mua đơi dép 25.000 đồng, Sang Gyeong mua dây chuyền ngọc trai giả với giá 50.000 đồng Tổng cộng 230.000 đồng Tiêu tiền thơi mà mua từ A đến Z Nhưng, tất nhiên không mua đồ đẹp cho anh SM, cố gắng tìm mua đồ buồn cười anh mặc tất lên người 119 Người góp ý kiến anh SM mà cuối anh SM trúng số mà không muốn trúng Có khó khăn ngồi chợ có nhiều quần áo đẹp nên khó tìm Dù thế, chúng tơi cố gắng, tất người tập trung làm việc nên lưu kỷ niệm thật ấn tượng 120 ... 1.2 Tổng quan làng nghề bánh tét Trà Cuôn 1.2.1 Làng nghề bánh tét Trà Cuôn Làng nghề bánh tét Trà Cn thuộc ấp Trà Cn, xã Kim Hịa, huyện Cầu Ngang Xã Kim Hòa xã cửa ngõ huyện Cầu Ngang, với diện... tượng: Chúng tơi tìm hiểu làng nghề sản xuất bánh tét Trà Cuôn ấp Trà Cuôn, xã Kim Hịa, huyện Cầu Ngang Trong đó, chúng tơi tìm hiểu thuộc làng nghề như: sản phẩm làng nghề - bánh tét, nguyên liệu... truyền thống Trà Vinh, có bánh tét Trà Cuôn làng nghề bánh tét Trà Cuôn Tuy nhiên, viết ngắn, chủ yếu giới thiệu điểm bánh tét hay làng nghề bánh tét Trà Cuôn: đặc trưng bánh, vị trí làng nghề, năm