- hs thảo - Vì cốm là thức dâng của trời luận bàn1' đất, mang hương vị của tất cả cái mộc mạc giản dị, thanh khiết lại vừa đậm đà đồng quê nội cỏ - Thích hợp với lễ nghi của 1 nước nông [r]
(1)Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An Ngµy so¹n: Ngµy d¹y: Lớp : Giáo án văn /12/2008 /12/2008 7A - B Bµi 14.V¨n b¶n Mét thø quµ cña lóa non: Cèm TiÕt 57: §äc - hiÓu v¨n b¶n I Mục tiêu cần đạt Kiến thức: Giúp học sinh cảm nhận phong vị đặc sắc, nét đẹp văn hoá thứ quà độc đáo và giản dị dân tộc Kü n¨ng: ThÊy vµ chØ ®îc sù tinh tÕ nhÑ nhµng mµ s©u s¾c lèi v¨n tuú bót cña Th¹ch Lam Th¸i độ: - yêu quí trân trọng món quà dân tộc II ChuÈn bÞ Gi¸o viªn Soạn bài Häc sinh Chuẩn bị bài III.Tiến trình tổ chức các hoạt động * Hoạt động 1: Kiểm tra bài cũ §äc thuéc lßng bµi th¬:'' TiÕng gµ tra'' Qua bµi th¬ em c¶m nhËn nh thÕ nµo vÒ t×nh bµ ch¸u * Hoạt động 2: Giới thiệu bài Đã là người Hà Nội hay sống thời gian Hà Nội không mét lÇn ¨n cèm víi chuèi tiªu vµo nh÷ng ngµy mïa thu m¸t trêi Nhng sÏ thó vÞ nhiều chúng ta thưởng thức bài tuỳ bút Bài thơ văn xuôi cña Th¹ch Lam * Hoạt động 3: Bài Hoạt động GV H§ cña HS Nội dung cần đạt I §äc - TiÕp xóc v¨n b¶n - Hướng dẫn học sinh đọc chú * T¸c gi¶, t¸c phÈm: SGK HS đọc chú thÝch dÊu thÝch ? Nªu hiÓu biÕt cña em vÒ t¸c gi¶? - Dùa vµo SGK tr¶ lêi - GV : giới thiệu tác giả sgv+shđ 177,80 ? Bµi tuú bót giíi thiÖu ®iÒu - HS tr¶ lêi - Giíi thiÖu vÒ cèm mét thø quµ g×? mà trời ban tặng cho người * §äc - GV nêu yêu cầu đọc:To, rừ Lop7.net (2) Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An ràng, giäng t×nh c¶m, thiÕt tha HS nghe trÇm l¾ng - GV đọc mẫu đoạn HS đọc bài - Gọi học sinh đọc, nhận xét ? Sêu tết là gì ? ? Tơ hồng là gì ? - hs theo dõi sgk Giáo án văn *Tõ khã * CÊu tróc v¨n b¶n ? Bài này viết theo thể loại nào? Em hiÓu nh thÕ nµo Tr×nh bµy ý vÒ thÓ lo¹i tuú bót - Tuú bót: Lµ mét thÓ lo¹i v¨n hiÓu xu«i Tuy cã nh÷ng ®iÓm gÇn víi bót ký, ký sù ë miªu t¶ ghi chÐp h×nh ¶nh, sù viÖc cã thËt - Tuú bót thiªn vÒ biÓu c¶m Thường không có cốt truyện, giµu tÝnh biÓu c¶m, gÇn víi th¬, trùc tiÕp thÓ hiÖn c¸i t«i tr÷ t×nh người viết - GV : cấu trúc tùy bút o phụ thuộc vào cốt truyện cụ thể nội dung triển khai theo tư tưởng chủ đề định ? Hãy xác định đối tượng biểu - Đối tượng: Cốm xác định c¶m cña v¨n b¶n? ? Để giới thiệu đối tượng đó, tác giả đã sử dụng phương thức biểu cảm nào? Độc lập trả - Phương thức: Biểu cảm, miêu Phương thức nào là chủ yếu t¶, tù sù vµ b×nh luËn lêi - BiÓu c¶m, miªu t¶ lµ chñ yÕu ? Bµi v¨n cã mÊy ®o¹n? Néi Xác định bố dung chÝnh cña mçi ®o¹n côc,néi dung mçi - Bè côc: ®o¹n + §o¹n 1: Tõ ®Çu- > ThuyÒn ®o¹n rång: Sù h×nh thµnh cña h¹t cèm + §o¹n 2: TiÕp -> Nhòn nhÆn: nh÷ng gi¸ trÞ cña cèm + Đoạn 3- còn lại: Thưởng thức cèm vµ ý nghÜa s©u xa cña cèm - GV: Phân tích theo bố cục trên II §äc - HiÓu v¨n b¶n: Lop7.net (3) Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An Giáo án văn §o¹n Nguồn gốc cốm - Chó ý ®o¹n v¨n tõ ®Çu- > Cña trêi Quan s¸t SGK ? Më ®Çu bµi viÕt em thấy cảm xúc tác giả vÒ cèm bắt nguồn b»ng h×nh ¶nh vµ chi - Ph¸t hiÖn chi tiÕt - Cơn gió mùa hạ tinh khiết tiÕt nµo? ? T¹i viÕt vÒ cèm t¸c gi¶ lại mở đầu hương thơm cña l¸ sen - GV: Hương thơm lá sen→hương vị cốm→quà lúa non.Qua lµn giã mïa h¹ ? Tác giả cảm nhận hương vị cốm giác quan nào ? - Bằng nhiều cảm giác đặc biệt là khứu giác( mũi ) ? Nhận xét gì cách giới thiệu cốm tác giả §éc lËp tr¶ - Cách giới thiệu khéo léo, lêi tự nhiên và gợi cảm ? Nh÷ng tõ nµo miªu t¶ h¹t thãc nÕp ®Çu tiªn lµm nªn - Ph¸t hiÖn cèm? chi tiÕt - Lµm trÜu th©n lóa, vá xanh dÇn dần đông lại ? C¸ch miªu t¶ h¹t thãc nÕp đầu tiên có gì đặc sắc? - NhËn xÐt -> T¶ tõ ngoµi Tác dụng cách miêu tả đó? - ThÊy sù lµm lín dÇn cña h¹t thãc vµ c¶ mïi vÞ bªn ? Nh÷ng tõ ng÷ nµo miªu t¶ cảm xúc, hương vị cốm? ph¸t hiÖn - Lướt qua, thấm nhuần, nhã, tinh khết, tươi mát, trắng th¬m, phảng phất, nhã ? Tác giả đã sử dụng từ loại nào để miêu tả ? - Tớnh từ miêu tả tinh tế hương ? Em cã nhËn xÐt g× vÒ c¸c tõ - Nªu nhËn vÞ vµ c¶m gi¸c ng÷ trªn? xÐt -> Tõ ng÷ chän läc tinh tÕ, giàu Lop7.net (4) Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An - GV :b»ng c¶m nhËn tinh tÕ vÒ đối tượng đặc biệt khứu gi¸c Tõ ng÷ ®îc lùa chän tinh tÕ, c©u v¨n cã nhÞp ®iÖu gÇn nh mét ®o¹n th¬ v¨n xu«i.Tất các yếu tố trên hòa điệu vào tạo nên sức gợi cảm, hấp dẫn cách viết tác giả ? Qua đó em học tập gì cách dùng từ và miêu tả - hs trả lời văn biểu cảm ? - GV : Häc sinh chó ý ®o¹n v¨n tiÕp theo §Ó cã h¹t cèm thơm ngon cần đến bàn tay Theo dâi người SGK ? Tiếp theo đoạn mở đầu tác giả đã nói đến cốm đâu ? ? Tác giả đã thuyết minh c¸ch lµm cèm ë lµng Vßng nh §éc lËp tr¶ thÕ nµo? lêi ? Em cảm nhận ntn cốm làng Vòng qua ngòi bút Thạch Lam? Giáo án văn chất thơ - Cách dùng từ tinh tế, có chọn lọc Miêu tả giác quan - Cốm làng Vòng - T¸c gi¶ kh«ng thuyÕt minh kü mµ chØ giíi thiÖu mét c¸ch tr©n träng nghÒ lµm cèm - Ngon ( dẻo-thơm ), xanh - Cốm làng Vòng là ngon ? Đất nước ta có nhiều nơi làm cốm thì vì người ta lại khẳng định cốm làng Vòng là ngon nhất? - Người làng Vòng đặc biệt là các cô gái đây, có bí riêng truyền từ đời này sang đời khác " bí mật trân trọng và khe khắt giữ gìn " - GV :qua đây ta thấy T¸c gi¶ kh«ng vào miêu tả kü thuật hay công việc làm cốm mµ chØ giíi thiÖu mét c¸ch tr©n träng nghÒ lµm cèm, nghệ thuật làm cốm đó là bí làm cốm Lop7.net (5) Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An Giáo án văn ngon người làng Vòng - Và tiếng cốm làng Vòng đã lan khắp tất kì( bắc, trung, nam) và đến mùa cốm người Hà nội lại ngóng trông cô hàng xóm ? Vì đến mùa cốm người hà nội lại trông ngóng cô hàng cốm ? - Vì sức hấp dẫn cốm làng Vòng Người HN mê cốm và đặc biệt là h.ảnh cô gái làng vòng bán cốm vùa xinh đẹp vừa giỏi giang , khéo léo làm hạt cốm dẻo, thơm mà còn có ấn tượng cái đòn gánh đầu cong vút lên thuyền rồng - hs nghe - hs quan sát tranh sgk ? Cảm nhận em - Cốm gắn liền với các cô gái tranh minh họa ? xinh đẹp, đòn gánh cong đầu - Cốm là niềm vui các em nhỏ và người dân Hn, tất có nhu cầu thưởng thức cốm - Đó là nét văn hóa ẩm thực người dân HN ? Ở đoạn văn này tác giả thiên phương thức biểu đạt nào ? Ph¸t hiÖn nghÖ thuËt - Thiªn vÒ kÓ ? Qua c¸ch kÓ cña t¸c gi¶, em c¶m nhËn ®îc t×nh c¶m cña tác giả người làm hạt Nªu cảm - Yêu mến người làm cèm nh thÕ nµo? nhËn h¹t cèm ? §o¹n v¨n më ®Çu gióp em hiÓu vµ c¶m nhËn ®îc nh÷ng => Đoạn văn đã giới thiệu néi dung g×? kh¸i qu¸t nguån gèc cña cèm vµ c¸ch nhËn xÐt thøc lµm cèm - Tình yêu tác giả Lop7.net (6) Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An Giáo án văn người làng nghề - GV: kh¸i qu¸t, chuyÓn ý §o¹n 2.Giá trị cốm - Gọi học sinh đọc đoạn giỏ Đọc đoạn trị cốm gắn với quà sêu tết ? Tại nhà văn nghĩ đến - Gi¸ trÞ v¨n ho¸ cña cèm.( có Nªu suy cèm g¾n víi quµ sªu tÕt? mặt các ngày lễ trọng đại: nghÜ đám cưới , lễ tết ) ? ý nghÜa cña mãn quµ sªu tÕt lµ g×? ( sgk.) - Gv đọc đoạn văn:" Ai đã nghĩ tốt đôi " ? Nhận xét gì tục lệ dùng hồmg cốm làm đồ sêu tết nhân dân ta qua lời giới thiệu và bình luận nhà văn ? - hs thảo - Vì cốm là thức dâng trời luận bàn(1') đất, mang hương cái mộc mạc giản dị, khiết lại vừa đậm đà đồng quê nội cỏ - Thích hợp với lễ nghi nước nông nghiệp nước ta - Cốm+ hồng đôi với là biểu tượng cho hòa hợp gắn bó tình duyên lứa đôi ? Sự tương xứng hòa hợp hồng và cốm tác giả phân tích trên phương diện nào? ph¸t hiÖn - Màu sắc : " màu xanh lựu già - Hương vị : đạm, sắc - GV : qua đây ta thấy thú vị hài hòa âm dương theo triết lí phương đông bánh cốm có hình vuông,có màu xanh, có vị đạm ( âm ) hồng tròn dài, có màu đỏ sắc ( dương ) cốm + hồng là kết hợp âm và dương, âm dương hòa hợp gắn với HP bền lâu vì hồng cốm là sính lễ phong tục cưới hỏi người dân VN - HS l¾ng Lop7.net (7) Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An Giáo án văn ? Nhận xét gì tục lệ sêu tết nghe - Lệ sêu tết là nết đẹp văn nhân dân ? Qua đó tác giả - Nªu suy hóa dân tộc,phải trân muốn nhắc nhở ta điều gì? nghÜ trọng và giữ gìn => Gi¸ trÞ v¨n ho¸ cña cèm vµ nh÷ng nÐt v¨n ho¸ Èm thùc v¨n ho¸ ViÖt Nam - Nhưng thật đáng tiếc nhũn nhặn ? Tác giả muốn phê phán điều gì ? - Phê phán thói học đòi (sgk.180) - GV: §óng nh vËy nhê nhµ th¬ Th¹ch Lam mµ chóng ta biÕt ®îc mét nÐt v¨n ho¸ vµ chiÒu s©u v¨n ho¸ Èm thùc cña cha «ng chóng ta ? Qua đoạn văn, người đọc còn - Thái độ chê trách, phê phán cảm nhận thái độ gì người không biết trân nhµ v¨n träng nh÷ng gi¸ trÞ v¨n ho¸ cña dân tộc, luôn bắt chước người nước ngoài - GV: Kh¸i qu¸t chuyÓn ý §o¹n - Cho häc sinh chó ý ®o¹n Chó ý ®o¹n cuèi cuèi GV: v× cèm cã gi¸ trÞ v¨n ho¸ đặc sắc nên người cần có cách thưởng thức cốm riêng để không làm giá trÞ cña cèm ? Tác giả đã bày cho người cách ăn cốm Dựa vµo nµo? SGK tr¶ lêi - Ph¶i ¨n tõng Ýt mét thong th¶ ? V× t¸c gi¶ l¹i ®a c¸ch §éc lËp tr¶ ngÉm nghÜ thưởng thức cốm lêi -> §Ó c¶m nhËn ®îc c¸i mïi vÞ lúa, cái đạm loài th¶o méc ? Theo quan niệm thạch Lam vì ăn cốm phải ăn chút ít, thong thả và ngẫm Lop7.net (8) Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An nghĩ thấy hương vị cốm? - Vì cốm có nhiều giá trị văn hóa, ăn cốm là thưởng thức nhiều giá trị kết tinh đó Ăn cốm o phải thức quà người ăn vội, ăn cho no bụng mà phải ăn chậm rãi, thong thả vùa ăn vừa ngẫm nghĩ, nhấm nháp chút hương vị cái xanh non trẻo cốm - Ăn cốm thể nét đệp văn hóa dân tộc ? Vậy cái nét đẹp văn hóa dân tộc mà Thạch Lam muốn nói đến đây là gì ? - hs trả lời Giáo án văn - Nét đẹp cách ăn uống : lịch nhã ? Tõ cái nét đẹp văn hóa trên tác giả đó đưa đề nghị ntn người mua hàng? - NhËn xÐt ? Tác giả đã dùng từ ngữ nào để thể lời đề nghị đó? - Suy nghÜ nhËn xÐt - Hỡi các bà mua hàng tươi s¸ng h¬n nhiÒu l¾m ? Nhận xét gì lời khuyên trên? - Lời đề nghị tha thiết ? V× t¸c gi¶ l¹i cã nh÷ng lời đề nghị tha thiết đến vËy - Th¶o luËn - §Ó gi÷ g×n nh÷ng nÐt v¨n ho¸ §¹i diện ẩm thực đất nước Việt ?Qua ®©y em hiÓu thªm g× vÒ tr×nh bµy Nam t¸c gi¶ Th¹ch Lam? -> Thạch Lam là người có phong cách sống tỉ mỉ kỹ lưỡng, mét c¸ch sèng tinh tÕ nh¹y c¶m ¤ng am hiÓu v¨n ho¸ Èm thùc đất nước, am hiểu Hà Nội - GV: §äc c©u v¨n'' Cèm lµ thøc quµ riªng biÖt '' Em c¶m - Đoạn văn bàn thưởng nhËn nh thÕ nµo vÒ lêi nhËn thøc cèm vµ c¸i nh×n v¨n ho¸ xÐt Êy? - Th¶o luËn Èm thùc cña nhµ v¨n §ång - Tr×nh bµy thêi cßn lµ nh¾c nhë nhÑ nhàng trân trọng trước thứ sản Lop7.net (9) Trần Thúy Hoàn - Trường THCS Thanh An Giáo án văn vật quê hương III Tæng kÕt: - NghÖ thuËt ? Trình bày nghệ thuật bật dùng tùy - Kh¸i qu¸t +Xây dựng hình ảnh chính xác, bút thạch Lam? nghÖ thuËt giàu chất thơ +Cách dùng từ tinh tế, chọn lọc, có liên tưởng, so sánh + Kết hợp nhiều phương thức biểu đạt trên biểu cảm - GV tạo thành công tác phẩm ? C¶m nghÜ, hiÓu biÕt gì vÒ - Tr×nh bµy cèm? suy nghÜ - Néi dung Cốm là thứ quà đặc sắc vì nó kết tinh nhiều vẻ đẹp: Vẻ đẹp hương vị và màu sắc đồng quê, vẻ đẹp người chÕ biÕn, cña tôc lÖ nh©n duyªn cách mua và thưởng thức ( Ghi nhớ.sgk-) GV: Hướng dẫn làm bài tập IV LuyÖn tËp Thùc hiÖn luyÖn tËp ?Chän häc thuéc lßng mét ®o¹n theo yªu v¨n bµi kho¶ng 5- dßng cÇu +Đoạn 1: +Đoạn 2:" Cốm là thức quà bền ?Su tÇm mét sè c©u th¬, ca dao nói đến cốm * Hoạt động 4: Hoạt động nối tiếp - Đối với hs khá giỏi : ? Tìm và phân tích số đoạn văn bài để chứng minh ngòi bút Thạch Lam thiên cảm giác tinh tế, nhẹ nhàng, sâu sắc? + Đoạn : ngôn từ, liên tưởng tinh tế quan sát, nhận xét và khứu giác - Đối với hs trung bình yếu : ? Nêu hiểu biết em cốm ? - Học bài - Lµm bµi tËp / SGK So¹n bµi: Ch¬i ch÷ Lop7.net (10)