Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục và quá trình thành thục của cá nhệch (pisodonophis boro hamilton, 1822) trong điều kiện nuôi nhốt

luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, cao học, khóa luận, đề tài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ---------  --------- BÙI VĂN ðIỀN NGHIÊN CỨU SỰ PHÁT TRIỂN TUYẾN SINH DỤC VÀ QUÁ TRÌNH THÀNH THỤC CỦA CÁ NHỆCH (Pisodonophis boro Hamilton, 1822) TRONG ðIỀU KIỆN NUÔI NHỐT Luận văn Thạc sỹ Nông nghiệp Chuyên ngành: Nuôi trồng Thủy sản Mã số: 606270 Người hướng dẫn khoa học: TS. Lê Xân Hà Nội – 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng luận văn và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Bùi Văn ðiền Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. ii LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu Viện ñào tạo sau ñại học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Phòng ðào tạo và Hợp tác Quốc tế - Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thuỷ sản 1 cùng Anh, Chị Em ñồng nghiệp Trạm nghiên cứu Thuỷ sản Nước lợ - Trung tâm Quốc gia giống hải sản miền Bắc ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi thực hiện và hoàn thành ñề tài trong thời gian qua. Lời cảm ơn sâu sắc tôi xin dành cho thầy hướng dẫn TS. Lê Xân người ñã ñịnh hướng, dạy bảo và giúp ñỡ tôi rất nhiều trong suốt quá trình làm ñề tài. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN . i LỜI CẢM ƠN . ii MỤC LỤC iii DANH MỤC HÌNH iv DANH MỤC BẢNG . v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT . vi PHẦN I. MỞ ðẦU 1 PHẦN II. TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 4 2.1. Tình hình nghiên cứu trên thế giới 4 Sản xuất giống và nuôi thương phẩm . 8 2.2. Tình hình nghiên cứu trong nước 8 PHẦN III. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU . 12 3.1. ðối tượng, phạm vi, thời gian và ñịa ñiểm nghiên cứu 12 3.2. Phương pháp nghiên cứu . 12 3.2.1.Phương pháp tiếp cận . 12 3.2.2. Phương pháp nghiên cứu . 13 3.2.2.1. Bố trí thí nghiệm . 13 3.2.2.2. Thu mẫu và cố ñịnh mẫu nghiên cứu sinh học . 14 3.3. Phương pháp thu thập, phân tích và xử lý số liệu 19 PHẦN IV. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN . 20 4.1. Cơ cấu giới tính của ñàn cá trong ñiều kiện nuôi nhốt . 20 4.1.1. Phân biệt giới tính 20 4.1.2. Hình thái ngoài tuyến sinh dục . 20 4.1.3. Môi trường ao nuôi nhốt cá Nhệch . 22 4.1.4. Sinh trưởng của ñàn cá trong ñiều kiện nuôi nhốt 23 4.1.5. Cơ cấu giới tính quần ñàn cá Nhệch nuôi 24 4.2. Nghiên cứu quá trình thành thục của cá Nhệch trong ñiều kiện nuôi . 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. iv 4.2.1. Sự phát triển về tổ chức học của tuyến sinh dục . 25 4.2.1.1. Các giai ñoạn phát triển của noãn sào 25 4.2.1.2. Các giai ñoạn phát triển của tinh sào 30 4.2.1.3. Tuyến sinh dục ở cá có cả tế bào trứng và tinh sào . 33 4.2.2. Hệ số thành thục và mùa vụ sinh sản . 35 4.2.3. Tỷ lệ thành thục ñàn cá nuôi vỗ 38 4.2.4. Tuổi thành thục ñàn cá nuôi . 39 4.2.5. Sức sinh sản của cá Nhệch nuôi. 40 V. KẾT LUẬN VÀ ðẾ XUẤT 42 5.1. Kết luận 42 5.2. ðề xuất . 43 VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO . 43 PHỤ LỤC 47 DANH MỤC HÌNH Hình 4.1. Phân biệt ñực cái 20 Hình 4.2. Hình thái ngoài TSD cá ñực 21 Hình 4.3. Hình thái ngoài buồng trứng cá cái .21 Hình 4.4. Biến ñộng môi trường ao nuôi nhốt cá Nhệch .22 Hình 4.5. Tỷ lệ % cá ñực và cá cái ở từng cỡ cá .24 Hình 4.6. Tỷ lệ giới tính theo chiều dài ở từng cỡ cá 25 Hình 4.7. Cơ cấu giới tính của ñàn cá trong các tháng nuôi nhốt .25 Hình 4.8: Noãn bào ở giai ñoạn I (phóng ñại 400 lần). .26 Hình 4.9: Noãn bào ở giai ñoạn II (phóng ñại 800 lần) .27 Hình 4.10: Noãn bào ở giai ñoạn III (phóng ñại 1000 lần) 28 Hình 4.11: Noãn bào ở giai ñoạn IV (phóng ñại 1000 lần) 28 Hình 4.12. Noãn bào ở giai ñoạn V (phóng ñại 1000 lần) .29 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. v Hình 4.13. Các noãn bào ở giai ñoạn thoái hoá .30 Hình 4.14. Lát cắt dọc thuỳ tinh hoàn cá ñực (phóng ñại 400 lần) 30 Hình 4.15. TSD ñực ở giai ñoạn I (phóng ñại 400 lần) .31 Hình 4.16. TSD ñực ở giai ñoạn II (phóng ñại 1000 lần) 31 Hình 4.17. TSD ñực ở giai ñoạn III (phóng ñại 1000 lần) .32 Hình 4.18. TSD ñực ở giai ñoạn IV 32 Hình 4.19. TSD ñực ở giai ñoạn V .33 Hình 4.20. TSD ñực ở giai ñoạn chuyển giới tính (phóng ñại 400 lần) .34 Hình 4.21. TSD cá nhệch ñực ở giai ñoạn chuyển giới tính (phóng ñại 400 lần) .34 Hình 4.22. Hệ số thành thục của cá Nhệch cái 36 Hình 4.23: Biến ñộng các giai ñoạn thành thục của cá nhệch cái 36 Hình 4.24. Hệ số thành thục của cá Nhệch ñực .37 Hình 4.25: Biến ñộng các giai ñoạn thành thục của cá nhệch ñực 37 DANH MỤC BẢNG Bảng 4.1: Tăng trưởng khối lượng và chiều dài của ñàn cá nuôi .23 Bảng 4.2: Kết quả kiểm tra cá cái .38 Bảng 4.3: Kết quả kiểm tra ñàn cá ñực .39 Bảng 4.4: Kiểm tra tuổi thành thục của cá cái .40 Bảng 4.5. Tuổi và mức ñộ thành thục của ñàn cá ñực .40 Bảng 4.6. Quan hệ giữa sức sinh sản với khối lượng cá Nhệch .41 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BW Khối lượng thân W Khối lượng GSI (%) Hệ số thành thục LT Chiều dài tổng n Số mẫu ppt Phần nghìn S o / 00 ðộ muối TSD Tuyến sinh dục Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. 1 PHẦN I. MỞ ðẦU Cá Nhệch (Pisodonophis boro) là loài cá nước lợ có thịt thơm ngon. Ở nước ta, cá Nhệch phân bố khắp vùng triều ven bờ từ Bắc vào Nam. Ở mỗi ñịa phương chúng ñược mang những cái tên khác nhau: cá Nhệch (miền Bắc) cá Lịch cụ (miền Trung và Nam bộ). Cá Nhệch ñược khai thác quanh năm lượng cá khai thác ñược tiêu dùng nội ñịa và xuất khẩu qua Trung Quốc thông qua con ñường tiểu ngạch (Bùi Văn ðiền, 2009). Do có giá trị cao, thị trường tiêu thụ lớn, cá Nhệch tự nhiên ñang bị khai thác quá mức bằng nhiều loại phương tiện. Mặt khác các hoạt ñộng nuôi trồng thuỷ sản ven biển làm thu hẹp vùng triều, sự ô nhiễm từ lục ñịa theo các sông rạch ra biển cũng góp phần làm suy giảm nguồn lợi cá Nhệch (Bùi Văn ðiền, 2009). Bởi vậy nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo cá Nhệch là công việc cần thiết ñáp ứng nhu cầu nuôi là cần thiết, năm 2008 – 2009 Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1 ñã tiến hành thực hiện ñề tài “ Nghiên cứu thăm dò sản xuất giống nhân tạo cá Nhệch”. ðề tài ñã tiến hành nghiên cứu một số ñặc ñiểm sinh học của cá Nhệch như: ñặc ñiểm dinh dưỡng, sinh trưởng, nghiên cứu xác ñịnh tuổi và kích cỡ thành thục, mùa vụ sinh sản, sức sinh sản của cá Nhệch trong tự nhiên. ðề tài ñã nghiên cứu nuôi vỗ thành thục cá trong ao, thử nghiệm cho sinh sản nhân tạo, tuy nhiên tỷ lệ cá thành thục tham gia sinh sản thấp, chưa thành công trong việc kích thích sinh sản ðối với phần lớn các loài cá biển ñể có thể sinh sản nhân tạo phải có ñàn cá bố mẹ ñược thuần dưỡng và nuôi vỗ trong ñiều kiện nhân tạo, mặc dầu có thể bắt ñược cá tự nhiên có tuyến sinh dục thành thục nhưng khó có thể cho chúng ñẻ trứng, thụ tinh khi chưa ñược thuần hoá. Biện pháp chung cho hầu hết các loài cá là tạo ñàn cá bố mẹ từ cỡ cá giống, nuôi lớn tuyển chọn và nuôi vỗ thành thục, song song với quá trình nuôi vỗ nghiên cứu quá trình phát Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. 2 triển tuyến sinh dục là nhiệm vụ cần thiết phải triển khai. Xuất phát từ mục ñích ñó, ñược phép của Trường ðại Học Nông Nghiệp Hà Nội và Phòng ðào tạo - Viện Nghiên cứu NTTS 1 tôi thực hiện ñề tài “Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục và quá trình thành thục của cá Nhệch (Pisodonophis boro Hamilton, 1822) trong ñiều kiện nuôi nhốt” Mục tiêu nghiên cứu: Mục tiêu chung : Góp phần hoàn thiện nghiên cứu ñặc ñiểm sinh học sinh sản cá Nhệch làm cơ sở cho việc nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ sản xuất giống nhân tạo cá Nhệch. Mục tiêu cụ thể: Nắm ñược quá trình phát triển của tuyến sinh dục và các ñặc ñiểm sinh học sinh sản của cá Nhệch trong ñiều kiện nuôi làm cơ sở khoa học trong nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo. Nội dung nghiên cứu (1). Nghiên cứu cơ cấu giới tính ñàn cá nhệch nuôi trong ao (2). Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục cá Nhệch và quá trình thành thục cá Nhệch trong ñiều kiện nuôi nhốt Ý nghĩa khoa học thực tiễn của ñề tài a) Ý nghĩa khoa học. - Kết quả của ñề tài là tài liệu tham khảo tốt cho các công trình nghiên cứu tiếp theo về nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo, nuôi thương phẩm, bảo tồn và tái tạo nguồn lợi cá Nhệch; - Số liệu của ñề tài có thể dùng ñể giảng dạy trong các trường ñại học, cao ñẳng, trung học kỹ thuật và phổ thông. b) Ý nghĩa thực tiễn. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………………. 3 - Thành công của ñề tài ñóng góp dữ liệu, bổ sung cơ sở khoa học cho việc nghiên cứu sản xuất giống và nuôi thương phẩm cá Nhệch ở nước ta. Mặc dù có nhiều cố gắng tuy nhiên không tránh khỏi những sai sót. Kính mong nhận ñược ý kiến ñóng góp của Thầy cô, cán bộ hướng dẫn và các bạn ñồng nghiệp!. [...]... nh và trong su t, cá trư ng thành d i có màu tr ng s a cá cái d i TSD g n sóng, cá còn nh d i có màu trong su t, cá trư ng thành d i có màu vàng ñ m, khi cá tham gia sinh s n các h t tr ng trong bu ng tr ng r i nhau Quá trình phát tri n TSD cá Nh ch tr i qua 6 giai ño n - c cá ñ c l n cá cái Cơ c u gi i tính trong qu n ñàn: K t qu gi i ph u cho th y: ñ i v i nh ng cá th có kh i lư ng < 300g/con t l cá. .. tính (2) M u nghiên c u v quá trình thành th c (xác ñ nh các ch s h s thành th c, t l thành th c, mùa v sinh s n, s c sinh s n ) - Cá cái: Thu t ao nuôi thành th c cá cái (kích c 300g – 550g/con, chi u dài 80 – 90cm, s lư ng 350 con.) + S lư ng m u thu 144 m u cá cái (12 m u/tháng) + Ch tiêu nghiên c u: s phát tri n tuy n sinh d c, h s thành th c, mùa v sinh s n, s c sinh s n, t l thành th c Cá ñ c: Thu... bình là 230820 tr ng /cá cái (dao ñ ng t 98229 - 340368 tr ng /cá cái) S c sinh s n tương ñ i trung bình là 418610 tr ng/kg cá cái (dao ñ ng t 284187 - 538333 tr ng/kg cá cái) S c sinh s n ph thu c vào chi u dài, kh i lư ng và tu i cá - Tháng 5 - 7 h s thành th c c a cá cái và cá ñ c ñ u cao: cá cái là 6,45%; cá ñ c là 2,07% có th minh ch ng r ng th i gian này là mùa v sinh s n c a cá Nh ch Trư ng ð i... ñàn cá trong các tháng nuôi nh t 4.2 Nghiên c u quá trình thành th c c a cá Nh ch trong ñi u ki n nuôi 4.2.1 S phát tri n v t ch c h c c a tuy n sinh d c 4.2.1.1 Các giai ño n phát tri n c a noãn sào (1) Giai ño n I Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i - Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………………… 25 Tuy n sinh d c giai ño n này có d ng s i m nh, trong su t: t bào sinh d c là các nguyên bào và các... u cũng cho th y tuy n sinh d c cá Nh ch có th phát tri n ñ n giai ño n III,IV trong ñi u ki n nuôi Tuy nhiên các n l c nghiên c u cho cá Nh ch sinh s n nhân t o ñã chưa thành công B i v y các nghiên c u v quá trình phát tri n tuy n sinh d c, cơ c u gi i tính trong qu n ñàn, quá trình chuy n ñ i gi i tính t nhiên và s chín mu i sinh d c c n ñư c ti p t c nghiên c u hoàn thi n Trư ng ð i h c Nông nghi... u: Tr m nghiên c u Th y s n Nư c l phư ng H i Thành – Dương Kinh – H i Phòng Th i gian nghiên c u : Tháng 4/2010 ñ n 03/2011 3.2 Phương pháp nghiên c u 3.2.1.Phương pháp ti p c n (1) Nghiên c u s phát tri n tuy n sinh d c và quá trình thành th c c a cá nh ch trong ñi u ki n nuôi nh t Ti n hành thu m u tuy n sinh d c c a ñàn cá b m qua các tháng trong năm, ñánh giá v t ch c h c tuy n sinh d c, các ch... 4.1.4 Sinh trư ng c a ñàn cá trong ñi u ki n nuôi nh t Cá Nh ch sinh trư ng và phát tri n t t trong ñi u ki n nư c l K t qu theo dõi sinh trư ng theo kh i lư ng c a ñàn cá sau 12 tháng nuôi ñ t kh i lư ng trung bình 302± 32,22 g và 82,1 ± 7,95 cm chi u dài B ng 4.1: Tăng trư ng kh i lư ng và chi u dài c a ñàn cá nuôi Các thông s Giá tr trung bình ± SD Lt cá ban ñ u thí nghi m (cm) 60,2 ± 9,20 Lt cá sau... tính qu n ñàn cá Nh ch nuôi ð ñánh giá cơ c u gi i tính c a ñàn cá nuôi, trong quá trình th c hi n nghiên c u ñã ti n hành thu và m t ng s 360 con, ñánh giá t l gi i tính theo kích c cá T l gi i tính ñ c cái thay ñ i theo kích c c a cá và thay ñ i tương ng v i sinh trư ng c a ñàn cá nuôi qua các tháng nhóm có kh i lư ng 100 – 150g, xác ñ nh ñư c t l ñ c cao nh t 57%, sau ñó là cái 35%, s cá phân bi t... m u nghiên c u tuy n sinh d c: Cá Nh ch v a m i b t lên, m b ng l y n i quan và tách l y tuy n sinh d c c ñ nh b ng dung d ch Bouin trung tính và sau ñó ñư c ti n hành c t mô Phân tích Các ch tiêu nghiên c u sinh h c - Xác ñ nh các ch tiêu sinh h c sinh s n Kích thư c thành th c: ño chi u dài t ng (LT) và kh i lư ng (BW) c a cá có tuy n sinh d c phát tri n, ñ xác ñ nh kích c thành th c Xác ñ nh các... ông chưa có nghiên c u nào công b v ñ c ñi m sinh s n c a cá Nh ch Do nghiên c u v ñ c ñi m sinh s n c a cá Nh ch quá h n ch , các nghiên c u v ñ c ñi m phân b , t p tính s ng, sinh trư ng và dinh dư ng c n thi t ñ có th hi u thêm nh ng ñ c ñi m ñ c trưng cho loài M t khác so sánh v i các loài khác trên cơ s ñó tìm hi u thêm t p tính sinh s n và các ñ c ñi m sinh s n khác S n xu t gi ng và nuôi thương . giới tính ñàn cá nhệch nuôi trong ao (2). Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục cá Nhệch và quá trình thành thục cá Nhệch trong ñiều kiện nuôi nhốt Ý nghĩa. Viện Nghiên cứu NTTS 1 tôi thực hiện ñề tài Nghiên cứu sự phát triển tuyến sinh dục và quá trình thành thục của cá Nhệch (Pisodonophis boro Hamilton, 1822)