Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)

Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)Nghiên cứu đặc điểm sinh học và kỹ thuật sản xuất giống cá ngạnh Carnoglanis bouderius (Richardson, 1846) trong điều kiện nuôi tại tỉnh Nghệ An (tt)

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CƠNG NGHỆ *** NGUYỄN ĐÌNH VINH NGHIÊN CỨU ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC VÀ KỸ THUẬT SẢN XUẤT GIỐNG CÁ NGẠNH - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) TRONG ĐIỀU KIỆN NUÔI TẠI TỈNH NGHỆ AN Chuyên ngành: Động vật học Mã số: 62 42 01 03 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC Hà Nội – 2017 Công trình hồn thành tại: Học viện Khoa học Công nghệ Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam Người hướng dẫn khoa học 1: PGS.TS Nguyễn Hữu Dực Người hướng dẫn khoa học 2: TS Nguyễn Kiêm Sơn Phản biện 1: … Phản biện 2: … Phản biện 3: … Luận án bảo vệ trước Hội đồng chấm luận án tiến sĩ, họp Học viện Khoa học Công nghệ - Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam vào hồi … ’, ngày … tháng … năm 2017 Có thể tìm hiểu luận án tại: - Thư viện Học viện Khoa học Công nghệ - Thư viện Quốc gia Việt Nam MỞ ĐẦU Tính cấp thiết luận án Cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) loài thuộc cá nheo (Siluriformes), họ cá Ngạnh (Cranoglanididae) Trên giới, cá Ngạnh phân bố Trung Quốc (các khu vực giáp danh với Việt Nam đảo Hải Nam, Quảng Đông, Quảng Tây, Vân Nam) Ở Việt Nam, cá Ngạnh thường bắt gặp tất hệ thống sông từ miền Bắc (sông Hồng, sông Mã, sông Lam) đến miền Nam Trung Bộ Giới hạn thấp phía Nam biết lồi cá sông Trà Khúc - Quảng Ngãi Cá Ngạnh phân bố tầng đáy kề đáy, thích sống nơi nước chảy vừa chậm, đáy nhiều bùn cát Cá thường sống thành đàn, chủ yếu vùng hạ lưu nhiều trung thượng lưu sơng tỉnh phía Bắc Thịt cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao Zhang cs (2009), tiến hành phân tích thành phần axit béo để đánh giá giá trị dinh dưỡng thịt cá Ngạnh Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) rằng, có tổng số 11 axit béo thịt cá, gồm axit béo bão hòa axit béo khơng bão hòa Điểm chất lượng axit béo bão hòa 33,9%, axit béo chưa bão hòa 66,03%; đó, axit béo mạch đơn chưa bão hòa 50,49% axit béo chưa bão hòa mạch dài 15,54% Axit béo thịt cá Ngạnh chứa axit C18:1, C16:0 C18:2n-6, có điểm chất lượng 80,44% tổng số Ngoài ra, thành phần axit béo thịt cá Ngạnh có khác biệt rõ ràng so với lồi cá có giá trị kinh tế khác Tuy nhiên, nguồn lợi cá tự nhiên nước ta bị suy giảm nghiêm trọng khai thác mức, việc tác động người làm thay đổi dòng chảy, nơi cư trú bãi đẻ Hiện nay, danh lục Đỏ liên minh bảo tồn thiên nhiên quốc tế (IUCN, 2017) xếp bậc nguy cấp (VU) nằm danh mục loài thủy sinh quý hiếm, có nguy tuyệt chủng cần bảo vệ, phục hồi phát triển theo định số 82/2008-QĐ-BNN Bộ Nông nghiệp Phát triển Nơng thơn (lồi có nguy nguy cấp – VU) Xuất phát từ yêu cầu khoa học thực tiễn trên, đồng ý Viện Sinh thái Tài nguyên sinh vật, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam, chọn thực đề tài: “Nghiên cứu đặc điểm sinh học kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) điều kiện nuôi tỉnh Nghệ An” Qua bước đầu xây dựng sở khoa học cho việc bảo tồn phát triển nguồn lợi loài cá này, đồng thời làm tiền đề nghiên cứu sản xuất giống phục vụ mục tiêu đa dạng hóa đối tượng ni Nghệ An vùng Bắc Trung Mục tiêu nghiên cứu luận án Cung cấp dẫn liệu khoa học đặc điểm sinh học, kỹ thuật sinh sản ương nuôi cá Ngạnh điều kiện nuôi tỉnh Nghệ An Qua góp phần làm sở cho việc xây dựng quy trình sản xuất giống cá Ngạnh, nhằm cung cấp nguồn cá giống cho nuôi thương phẩm bảo tồn nguồn gen quý Nội dung nghiên cứu luận án 3.1 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Ngạnh tự nhiên Nghệ An - Nghiên cứu đặc điểm phân loại cá Ngạnh; - Nghiên cứu đặc điểm hình thái, giải phẫu cá Ngạnh; - Nghiên cứu đặc điểm phân bố cá Ngạnh tự nhiên; - Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá Ngạnh tự nhiên; - Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng cá Ngạnh tự nhiên; - Nghiên cứu đặc điểm sinh sản cá Ngạnh tự nhiên 3.2 Nghiên cứu kỹ thuật sinh sản cá Ngạnh điều kiện nuôi - Nghiên cứu kỹ thuật sinh sản cá Ngạnh; - Nghiên cứu kỹ thuật ấp nở trứng cá Ngạnh; - Nghiên cứu kỹ thuật ương giống cá Ngạnh Chương TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Một số đặc điểm sinh học cá Ngạnh Cá Ngạnh phân loại sau: Ngành động vật có dây sống: Chordata Lớp cá vây tia: Actinopterygii; Bộ cá Nheo: Siluriformes; Cranoglanididae Họ Giống cá cá Ngạnh: Ngạnh: Cranoglanis; Loài cá Ngạnh: Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) Hình 1.1 Cá Ngạnh trưởng thành 1.2 Tình hình nghiên cứu cá Ngạnh giới Việt Nam 1.2.1 Tình hình nghiên cứu cá Ngạnh giới Năm 1846, Richardson dựa tranh sơn dầu Trung Quốc mô tả loài cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius Đến năm 1880, Peter mô tả giống Cranoglanis với lồi mới, Cranoglanis sinensis Đến năm 1839, Vaillant mơ tả lồi Cranoglanis henrici, khơng ý nhiều Jayaram (1955) thống gộp loài C multiradiatus C sinensis thành loài C bouderius Gần đây, C bouderius C multiradiatus coi loài riêng biệt Zhang cs (2009) cho kết hàm lượng thịt thành phần dinh dưỡng thịt cá Ngạnh có 69,92 % thịt, có hàm lượng protein 17,89%, chất béo 5,20 % hàm lượng tro 1,10 % Zhou cs (2012), thử nghiệm sản xuất giống nhân tạo phát triển phôi cá Ngạnh thông qua việc sử dụng kích dục tố LHRH-A, DOM não thùy thể cá Chép 1.2.2 Tình hình nghiên cứu cá Ngạnh Việt Nam Cao Xuân Dũng cs (2010), nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sinh sản nhân cá Ngạnh (Cranoglanis henrici) Nguyễn Đình Vinh cs (2013), tiến hành nghiên cứu số đặc điểm sinh học sinh sản thử nghiệm sinh sản cá Ngạnh (Cranoglanis bouderius) điều kiện nhân tạo khu vực Bắc Trung Chương VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) thu gom khu vực tỉnh Nghệ An 2.2 Phương pháp nghiên cứu 2.2.1 Cơ sở lý luận Cá Ngạnh Cranoglanis bouderius Nghiên cứu đặc điểm sinh học Nghiên cứu kỹ thuật sinh sản - Đặc điểm phân loại - Đặc điểm hình thái giải phẫu - Đặc điểm phân bố - Đặc điểm dinh dưỡng - Đặc điểm sinh trưởng - Đặc điểm sinh sản - Kỹ thuật nuôi dưỡng - Kỹ thuật sinh sản - Kỹ thuật ấp trứng - Kỹ thuật ương giống - Nghiên cứu bệnh cá Ngạnh - Đề xuất giải pháp kỹ thuật Kết luận đề xuất 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh học 2.2.2.1 Phương pháp thu thập vật mẫu: Theo tài liệu “Hướng dẫn nghiên cứu cá” Pravdin (1963); 2.2.2.2 Phương pháp định loại hình thái sinh học phân tử a Phương pháp đo tiêu hình thái: Theo tài liệu “Hướng dẫn nghiên cứu cá” Pravdin (1963); Mô tả đặc điểm tra cứu tài liệu Mai Đình Yên (1978); Vaillant (1893), Ng & Kottelat (2000); Nguyễn Văn Hảo (2005) b Phương pháp chụp X-quangi: Theo Ng Kottelat (2000) c Phương pháp định danh thị phân tử: Tách chiết DNA tổng số từ mẫu vây, PCR khuếch đại trình tự gen COI, giải trình tự vùng COI gen ty thể, phân tích xếp trình tự, Thiết lập phân loài, xác định khoảng cách di truyền định danh loài 2.2.2.3 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm phân bố 2.2.2.4 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá Ngạnh a Xác định quan tiêu hóa b Chỉ số tương quan chiều dài ruột chiều dài thân RLG: Theo AlHussainy (1949 trích Biswas, 1973) c Phổ dinh dưỡng cá: Theo Nikolsky (1963) Biswas (1973) d Xác định độ no: Theo Lebedep (1954) 2.2.2.5 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng: Theo Laurencen (1951) 2.2.2.6 Phương pháp nghiên cứu đặc điểm sinh sản * Xác định giai đoạn tuyến sinh dục: Theo Nikolski (1963) * Xác định hệ số thành thục; xác định sức sinh sản cá * Xác định độ béo: Xác định hệ số độ béo Fullton (1902) (Theo Pravdin, 1973); Xác định hệ số độ béo Clark (1928) (Theo Pravdin, 1973) 2.2.3 Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật sinh sản nhân tạo 2.2.3.1 Phương pháp nghiên cứu nuôi dưỡng: * Lựa chọn cá nuôi dưỡng: Cá ni dưỡng có ngoại hình cân đối, không dị tật; không biểu mắc bệnh; khối lượng >0,5 kg * Xác định hình thức ni dưỡng: Thí nghiệm gồm nghiệm thức hệ thống nuôi, nghiệm thức lặp lại lần, lần lặp bố trí 10 con: Nghiệm thức 1: Ni dưỡng giai kích thước x x 1,5m đặt ao đất diện tích 800 m2; độ sâu nước khoảng 1,3 – 1,8 m; Nghiệm thức 2: Ni dưỡng cá bể composite tích 30 m3; Nghiệm thức 3: Nuôi dưỡng cá ao đất diện tích 500 m2; độ sâu nước khoảng 1,3 – 1,8 m * Lựa chọn thức ăn nuôi dưỡng: Thí nghiệm gồm nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại lần, bố trí ao đất diện tích 50 m2, mực nước ao trì từ 1,3 – 1,8 m Cá ni mật độ 01 con/m2: Nghiệm thức (TĂ1): sử dụng 100% thức ăn cá tạp; Nghiệm thức (TĂ2): sử dụng 95% cá tạp 5% thức ăn giun quế; Nghiệm thức (TĂ3): Thức ăn cơng nghiệp có hàm lượng protein 40% 2.2.3.2 Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh a Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật ni vỗ cá bố mẹ Thí nghiệm 1: Thử nghiệm nuôi vỗ cá bố mẹ nguồn thức ăn khác Bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm gồm nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại lần, tiến hành giai ao, với mật độ 10 cặp cá bố mẹ/giai (đực nuôi chung theo tỷ lệ 1:1): Nghiệm thức (TĂ1): 100% thức ăn cá tạp; Nghiệm thức (TĂ2): 50% cá tạp 50% thức ăn công nghiệp sử dụng cho cá có hàm lượng protein 40%; Nghiệm thức (TĂ3): 100% thức ăn công nghiệp sử dụng cho cá có hàm lượng protein 40% b Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật cho đẻ Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng loại liều lượng kích dục tố đến sinh sản cá Ngạnh * Tiêu chuẩn cá bố mẹ: cá Ngạnh bố mẹ kích cỡ: 1,02- 1,2 kg * Phương pháp bố trí thí nghiệm: Thí nghiệm gồm nghiệm thức cho cá đực nghiệm thức cho cá cái, nghiệm thức lặp lại lần Nghiệm thức 1: 30 µg LRHa + mg DOM/kg cá cái; Nghiệm thức 2: 40 µg LRHa + mg DOM/kg cá cái; Nghiệm thức 3: (50 µg LRHa + mg DOM)/kg cá cái; Nghiệm thức 4: 2500 IU HCG/kg cá cái; Nghiệm thức (CT5): 3000 IU HCG/kg cá cái; Nghiệm thức (CT6): 3500 IU HCG/kg cá Liều cá đực 1/3 liều dùng sử dụng cho cá Thí nghiệm 3: Xác định hình thức thụ tinh phù hợp nhằm đạt tỷ lệ trứng thụ tinh cao Thí nghiệm gồm nghiệm thức, nghiệm thức lặp lại lần bố trí theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn: Thử nghiệm phương thức thụ tinh khô (TT1) thử nghiệm phương thức thụ tinh tự nhiên (TT2) Thí nghiệm Ấp trứng dụng cụ ấp khác Trứng cá ấp loại dụng cụ khác nhau: ÂT1: Ấp bể xốp có sục khí: Kích thước thùng xốp 0,4mx0,3mx0,3m; ÂT2: Ấp khay ấp trứng cá rô phi: Khay ấp có kích thước 0,37m × 0,23m × 0,05m, trứng ngập sâu nước 3- cm c Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật ương cá Ngạnh Thử nghiệm 5: Ương cá bột hình thức ương khác * Bố trí thí nghiệm Cá bột nở đưa vào ương hai hình thức đến giai đoạn cá hương nhằm đánh giá hiệu hệ thống: CT1 ương giai kích thước x x 1,2 m đặt ao nước tĩnh; CT2: ương bể composite kích thước 3m3 Thời gian ương ni 28 ngày Mật độ ương 500 con/m3 Mỗi công thức lặp lại ngẫu nhiên lần Thí nghiệm 6: Ảnh hưởng mật độ ương đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng cá Ngạnh giai đoạn từ cá hương đến cá giống Thí nghiệm tiến hành với 04 mật độ (MĐ) khác nhau: MĐ1: 40 con/m2; MĐ2: 50 con/m2; MĐ3: 60 con/m2; MĐ4: 70 con/m2, bố trí ngẫu nhiên 12 giai Mỗi nghiệm thức bố trí lặp lại lần Cá thí nghiệm cho ăn giun quế đến no với tần suất lần/ngày, vào 16 Thí nghiệm tiến hành 60 ngày Thí nghiệm 7: Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ sống tốc độ tăng trưởng cá Ngạnh giai đoạn từ cá hương đến cá giống Thí nghiệm tiến hành với 03 loại thức ăn (TA), gồm: TA1: sử dụng 100% cá tạp xay nhuyễn; TA2: sử dụng 100% giun quế; TA3: sử dụng thức ăn tự chế gồm 50% bột cá nhạt 50% bột khơ đậu nành Cá thí nghiệm bố trí ngẫu nhiên giai, nghiệm thức lặp lại lần 2.2.3.3 Phương pháp nghiên cứu bệnh cá Ngạnh * Phương pháp phân lập định danh vi khuẩn: Frerichs Millar (1993) * Phương pháp cảm nhiễm: Bố trí thí nghiệm: Đối với lồi vi khuẩn nghiên cứu bố trí nghiệm thức, nghiệm thức gồm cá thể cá khỏe, tiêm 0,5 ml hỗn dịch vi khuẩn với nồng độ từ 104; 105, 106, 107, 108(cfu/ml), nghiệm thức đối chứng tiêm nước muối sinh lý * Phương pháp thử kháng sinh đồ Theo Bauer (1997) kết ghi nhận sử dụng phương pháp khuyếch tán đĩa thạch với đĩa giấy kháng sinh tiêu chuẩn (CODE 13347 OXOID) Kháng sinh bao gồm: Ampicillin (10µg), Erythromycin (30µg), Tetracyclin (30µg), dịch ép củ tỏi (Allium sativum L) (150 µl), dịch ép ổi (Psidium guajava L) (150 µl) Kết ghi nhận sử dụng phương pháp khuyếch tán đĩa thạch với đĩa giấy kháng sinh tiêu chuẩn (CODE 1334-OXOID) 2.2.3.4 Các tiêu theo dõi: Các tiêu môi trường; Các tiêu sinh sản cá; Theo dõi tốc độ tăng trưởng, tỷ lệ sống cá ương 2.2.4 Phương pháp xử lý số liệu Các số liệu thu thập xử lý theo phương pháp thống kê sinh học có sử dụng phần mềm SPSS 16.0 So sánh nghiệm thức qua phép kiểm định DUNCAN với α = 0,05 2.3 Địa điểm thời gian nghiên cứu: Địa điểm nghiên cứu: Nghệ An; Thời gian nghiên cứu: Từ tháng 01/2014 đến tháng 09/2017 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Kết nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Ngạnh 3.1.1 Định loại hình thái sinh học phân tử 3.1.1.1 Kết phân loại hình thái tiêu đo, đếm Phân tích 26 mẫu thu điểm Tương Dương, Con Cuông, Thanh Chương, Nam Đàn (Nghệ An), kết cho thấy: xem xét số đếm 26 mẫu dựa kết chụp X – quang (Hình 3.1), khu vực nghiên cứu có diện lồi: C bouderius C henrici Hình 3.1 Hình ảnh X-quang mẫu cá nghiên cứu 3.1.1.2 Kết phân loại sinh học phân tử: Kết phân tích DNA: cho thấy kích thước gen mẫu nghiên cứu dao động khoảng 634 bp đến 689 bp, độ bao phủ dao động từ 83 đến 97 % độ tương đồng đạt 98% so với mẫu đăng ký ngân hàng gen với mã hiệu JF292338.1 Kết thể tên khoa học cuả tất mẫu cá nghiên cứu Cranoglanis bouderius Hình 3.47 Buồng trứng GĐ IV Hình 3.48 Tiêu buồng trứng GĐ IV Hình 3.49 Buồng trứng GĐ V Hình 3.50 Tiêu buồng trứng GĐ V b/ Các giai đoạn phát triển tinh sào - Giai đoạn I: Ở giai đoạn có diện tinh nguyên bào, số lượng tinh nguyên bào lớn nằm bào nang - Giai đoạn II: Tinh sào dài, nhỏ, có màu trắng trắng đục, mạch máu không rõ ràng Số lượng tinh nguyên bào tăng lên nhiều xếp thành chùm hình thành ống tinh nhỏ, đặc, ống ngăn cách mô liên kết - Giai đoạn III: Tinh sào có kích thước lớn hơn, màu trắng đục, bề mặt xuất nhiều vệt màu hồng, dấu hiệu phát triển mạch máu Quan sát tiêu bản, chủ yếu thấy xuất tinh nguyên bào thứ cấp thời kỳ phân chia thành tinh tử - Giai đoạn IV: Tinh sào có kích thước vượt hẳn giai đoạn trước, có màu trắng sữa, mạch máu phát triển mạnh, hình thành buồng sinh tinh tinh sào, buồng sinh tinh tinh trùng xắp xếp dày đặc - Giai đoạn V: Giai đoạn chín muồi tinh trùng Tinh nang phát triển màu trắng sữa vàng nhạt, mạch máu phát triển rõ ràng Quan sát lát cắt túi tinh có nhiều tinh trùng - Giai đoạn VI: Đây giai đoạn sau cá tham gia sinh sản, tinh dịch chảy hết, tinh sào co lại có dạng dải mỏng Mạch máu nở rộng nên tinh sào có màu hồng màu nâu Hình 3.51 Tinh sào giai đoạn II Hình 3.52 Tiêu tinh sào GĐ II Hình 3.53 Tinh sào giai đoạn III Hình 3.54 Tiêu tinh sào GĐ III Hình 3.55 Tinh sào giai đoạn IV Hình 3.56 Tiêu tinh sào GĐ IV Hình 3.57 Tinh sào giai đoạn V Hình 3.58 Tiêu tinh sào GĐ V 12 * Mùa vụ sinh sản cá Ngạnh Biến động hệ số thành thục(%) cá Ngạnh Cá đực a/ Biến động hệ số thành thục: Hình 3.62 cho thấy GSI cá Ngạnh đực thay đổi liên tục 12 tháng, hệ số GSI cá Ngạnh cái, đực bắt đầu tăng từ tháng đạt đỉnh cao vào tháng (cái cá 1 10 11 12 Tháng 4,00%, đực 3,01%) thấp vào tháng Hình 3.60 Biến động hệ số thành thục 12 (cái 1,56%, đực 0,44%) b/ Biến động giai đoạn thành thục tuyến sinh dục: Tỷ lệ thành thục tuyến sinh dục cá cá đực tăng cao từ tháng đến tháng Trong thời gian tuyến sinh dục cá Ngạnh giai đoạn III, IV V chiếm 90% c/ Sự biến động hệ số độ béo Fulton hệ số độ béo Clark: Giá trị độ béo Fulton Clark Fulton cá Ngạnh biến đổi theo tháng 2.9 thu mẫu, 2.5 2.7 Độ béo(% dao động khoảng 2.3 2,10÷3,01% (độ béo Fulton) 2.1 1,87÷2,74 % (độ béo Clark) 1.7 1.9 1.5 Độ béo cá Ngạnh cao tháng 1: 3,01% (độ béo Fulton) Clark 3.1 10 11 12 Tháng Hình 3.63 Sự biến đổi độ béo Fulton Clark qua tháng thu mẫu 2,74% (độ béo Clark), tháng sau độ béo giảm dần thấp vào tháng (2,10% độ béo Fulton 1,87% độ béo Clark) d/ Mùa vụ sinh sản: Mùa vụ sinh sản cá Ngạnh vùng Bắc Trung tập trung vào tháng 4÷tháng hàng năm Do đó, q trình cho sinh sản nhân tạo, cần dựa vào mùa vụ sinh sản để tạo điều kiện phù hợp yếu tố mơi trường, bãi đẻ, chế độ dòng chảy, để kích thích sinh sản cá, cho tỉ lệ đẻ cao 3.1.6.6 Sức sinh sản Phân tích 85 cá thể cá Ngạnh thu thập từ tháng 01÷ 12/2014 cho thấy, sức sinh sản tuyệt đối cá Ngạnh dao động từ 5348÷14867 trứng/cá cái, sức sinh sản tương đối dao động khoảng 25÷32 trứng/g cá với khối lượng thân biến động 465,95 ÷ 1131,5 g/con 13 3.1.6.7 Các giai đoạn phát triển phôi cá Ngạnh Quá trình phần cắt trứng cá Ngạnh phân cắt khơng hồn tồn B A Hình 3.64 Trứng sau thụ tinh A Trứng thụ tinh; B Trứng khơng thụ tinh Hình 3.68 Giai đoạn phơi vị Hình 3.69 Hình thành thần kinh Hình 3.65 Giai đoạn tế bào Hình 3.66 Giai đoạn nhiều tế bào Hình 3.67 Giai đoạn phơi dâu Hình 3.70 Hình thành điểm mắt Hình 3.71 Giai đoạn ấu trùng nở Hình 3.72 Giai đoạn cá bột Kết luận: Thời gian ấp nở trứng cá Ngạnh kéo dài khoảng 26 – 27 Trong chia thành giai đoạn: Phân cắt: khoảng – giờ; Phát triển phôi: khoảng – giờ; Phôi dâu: khoảng giờ; Biệt hóa phơi: Hình thành nên dây sống, ống thần kinh, não bọc mắt, túi tai quan khác, kéo dài khoảng 14 – 17 3.2 Kết nghiên cứu kỹ thuật sinh sản cá Ngạnh điều kiện nuôi Nghệ An 3.2.1 Nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh 3.2.1.1 Kết thử nghiệm loại thức ăn nuôi vỗ cá bố mẹ Bảng 3.13 Kết thử nghiệm loại thức ăn nuôi vỗ cá bố mẹ (TB±SD) Chỉ tiêu nghiên cứu Tỷ lệ thành thục cá đực (%) TA1 82,26a ± 8,7 TA2 94,76a ± 8,5 TA3 95,76a ± 7,2 Tỷ lệ thành thục cá (%) 82,25a± 8,4 94,76a ± 8,6 100a ± 00 Tỷ lệ cá có trứng giai đoạn III (%) 8,2 10,3 11,4 Tỷ lệ cá không phát triển trứng (%) 11,2 7,4 0,0 Từ kết thu Bảng 3.13 cho thấy, nhìn chung, chất lượng sản phẩm sinh dục công thức nuôi vỗ loại thức ăn thí nghiệm cho tỷ lệ thành thục cá Ngạnh tương đối cao Sử dụng nguồn thức ăn khác để nuôi vỗ đàn cá bố mẹ cho kết sinh sản thể bảng 3.14 14 Bảng 3.14 Kết cho sinh sản nhân tạo công thức nuôi vỗ Chỉ tiêu nghiên cứu TA1 TA2 TA3 Số cá tham gia sinh sản(con) 1-1,2 1-1,2 1-1,2 Kích cỡ cá tham gia sinh sản (kg/con) 6,00 8.40 10,98 Tổng khối lượng cá (kg) 88,4 90,2 91,3 Tỷ lệ cá rụng trứng(%) 2548 ± 221 2554 ± 301 2586 ± 287 Sức sinh sản thực tế (trứng/kg) 50,13±18,34 65,04±17,36 66,18±16,54 Tỷ lệ thụ tinh (%) 11,3±11,21 16,21±9,51 29,5±13,62 Tỷ lệ nở (%) 2,51 ± 0,21 1,71 ± 0,01 1,49 ± 0,16 Tỷ lệ dị hình (%) 866 2261 5543 Số cá bột thu (con) 144 269 504 Năng suất bột (cá bột/kg cá cái) Qua bảng 3.14 ta thấy, kết cho sinh sản nhân tạo công thức nuôi vỗ cá bố mẹ sử dụng 100% thức ăn công nghiệp cho tiêu nghiên cứu cao như: Số cá tham gia sinh sản (9 con), tỷ lệ cá rụng trứng (91,3%), sức sinh sản thực tế (2586 trứng/kg), tỷ lệ thụ tinh (66,18 %), tỷ lệ nở (29,5%), suất bột (504 cá bột/kg cá cái) Như vậy, qua thí nghiệm khuyến cáo nên nuôi vỗ cá Ngạnh bố mẹ thức ăn cơng nghiệp có hàm lượng protein 40% 3.2.1.2 Kết nghiên cứu kỹ thuật cho cá Ngạnh đẻ a Kích thích sinh sản cá Ngạnh liều lượng kích dục tố khác Kết thử nghiệm cho thấy, việc sử dụng HCG với liều lượng từ 2.500 IU HCG đến 3.500 IU HCG sử dụng kết hợp 9mg DOM với hàm lượng LRHa t 30àg ữ 50àg cho t l s cỏ th vuốt cho trứng đạt tỷ lệ tuyệt đối (100%) Bảng 3.15 Số lượng, tỷ lệ cá vuốt cho trứng hệ số thành thục sinh dục cá Ngạnh sử dụng loại liều lượng kích dục tố khác Cơng thức thực nghiệm Số cá thể vuốt trứng (con) Tỷ lệ cá thể vuốt trứng (%) Hệ số thành thục cá (%) Hệ số thành thục cá đực (%) CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 5 5 5 100 100 100 100 100 100 2,16 2,18 2,14 2,21 2,19 2,17 0,19 0,21 0,22 0,20 0,23 0,22 15 Bảng 3.16 Thời gian hiệu ứng suất trứng cá sử dụng loại liều lượng kích dục tố khác (TB ±SD) Công thức thực nghiệm Thời gian hiệu ứng (phút) 542,00 ± 82,25ab 420 ÷ 600 593,75 ± 88,63b 490 ÷ 670 627,50 ± 57,37b 560 ÷ 680 483,00 ± 78,63a 430 ÷ 600 519,00 ± 74,17ab 460 ÷ 615 566,75 ± 84,16ab 465 ÷ 662 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 Sức sinh sản tuyệt đối Sức sinh sản tương đối (ngàn trứng/con cá cái) (ngàn trứng/kg cá cái) 3,21 ± 14,91a 2,20 ÷ 4,04 3,06 ± 18,28a 1,70 ÷ 7,72 4,04 ± 12,57a 2,30 ÷ 6,75 5,61 ± 16,46a 3,20 ÷ 9,27 2,14 ± 1,37a 1,60 ÷ 2,90 2,37 ± 10,39a 1,30 ÷ 3,70 1,84 ± 2,11a 0,71÷ 2,01 1,04 ± 4,06a 0,67 ÷ 1,74 1,61 ± 2,66a 0,16 ÷ 2,30 2,41 ± 3,49a 1,23 ÷ 3,62 2,01 ± 0,42a 1,63 ÷ 3,50 1,18 ± 4,06a 1,0 ÷ 2,27 Từ kết bảng 3.16 cho thấy: Nhìn chung thời gian hiệu ứng sinh sản trung bình cơng thức thí nghiệm khoảng từ 483,00 phút đến 627,50 phút (tức từ khoảng tiếng đến 10,5 tiếng) Sức sinh sản tuyệt đối cá Ngạnh từ 2,14 đến 5,61 (ngàn trứng/con cá cái) sức sinh sản tương đối cá Ngạnh từ 1,04 đến 2,61 (ngàn trứng/kg cá cái), sai khác cơng thức thí nghiệm khơng có ý nghĩa thống kê (p>0,05) 70 25 20 18 46.7 50 35.4 36.5 35.1 Tỉ lệ nở(%) Tỉ lệ thụ tinh(%) 60 40 23 58 31.9 30 20 15 13 13 CT1 CT2 13 12 10 10 0 CT1 CT2 CT3 CT4 CT5 CT6 CT3 CT4 CT5 CT6 Cơng thức thí nghiệm Cơng thức thí nghiệm Hình 3.73 Tỉ lệ thụ tinh tỉ lệ nở cá Ngạnh sử dụng loại liều lượng kích dục tố khác Qua Hình 3.73 cho thấy để kích thích cá Ngạnh bố mẹ sinh sản loại liều lượng kích dục tố khác cho tỉ lệ thụ tinh tỉ lệ nở cao CT5 (Tỉ lệ thu tinh 58 % tỉ lệ nở 23%) thấp CT3 (Tỉ lệ thụ tinh 35,1 % tỉ lệ nở 12%) 16 Kết nghiên cứu cho phép kiến nghị, nên sử dụng LRHa kết hợp với DOM với liều lượng (30µg LRHa + 9mg DOM)/kg cá sử dụng HCG với liều lượng 2500 IU HCG/kg cá để kích thích sinh sản cá Ngạnh 50.34 60 Tỉ lệ thụ tinh (%) b Kết thử nghiệm thụ tinh cho trứng cá Ngạnh Kết nghiên cứu cho thấy, trứng cá Ngạnh thụ tinh với phương thức thụ tinh khô đạt tỷ lệ 50,34%, cao so với trứng cá Ngạnh thụ tinh với phương thức thụ tinh tự nhiên (23,14) 50 40 23.14 30 20 10 TT1 TT2 Hình thức thụ tinh Hình 3.74 Tỷ lệ thụ tinh trứng cá Ngạnh với phương thức khác c Kết thử nghiệm ấp trứng cá Ngạnh Bảng 3.17 Ảnh hưởng hình thức ấp trứng đến tỷ lệ nở tỷ lệ cá dị hình cá Ngạnh Cơng thức thí nghiệm ÂT1 ÂT2 Số trứng lần ấp (quả) 5000 5000 Mật độ ấp (trứng/cm2) 10 10 Tỷ lệ nở (%) 22,51a ± 7,10 13,69b ± 6,50 Tỷ lệ dị hình (%) 1,72a± 0,01 1,84b± 0,03 Kết Bảng 3.17 cho thấy, tỷ lệ ấp nở đạt cao ấp trứng thùng xốp có sục khí (ÂT1) 22,51% thấp ấp khay ấp cá rô phi (ÂT2) đạt 13,69% 3.2.2.3 Kết ương giống cá Ngạnh 90 84 80 70 Tỉ lệ sống (%) a Thử nghiệm ương cá bột lên cá hương hình thức ương khác a1) Tỷ lệ sống cá bột ương nuôi Tổ chức ương nuôi cá bột thu kết tỷ lệ sống chúng Hình 3.75 Tỷ lệ sống cá ương nuôi bể sau 28 ngày đạt 84 %, cao so với cá ương nuôi giai (69 %) 69 60 50 40 30 20 10 Giai Bể Hình thức ương Hình 3.75 Tỷ lệ sống cá ương hình thức khác a2) Tăng trưởng chiều dài thân khối lượng cá Ngạnh Thí nghiệm ương cá ngạnh 28 ngày (4 tuần), kết tăng trưởng cá trình bày Bảng 3.18 17 Bảng 3.18 Tăng trưởng cá ương hình thức khác Chỉ tiêu Cỡ cá thả Cỡ cá thu ADG Đơn vị tính Cá ương giai Cá ương bể P (g) 0,03 ± 0,0096a 0,03 ± 0,009a L (mm) 3,97 ± 0,632a 3,96 ± 0,705a P (g) 0,12 ± 0,010b 0,10 ± 0,016a L (mm) 13,09 ± 1,025b 11,52 ± 0.96a P (g/ngày) 0,003 ± 0,000a 0,003 ±0,000a L (mm/ngày) 0,33 ± 0,004b 0,270 ± 0,008a Các kết Bảng 3.18 cho thấy, kích thước cá lúc thả tương đương nhau, sau thời gian ương nuôi cá ương nuôi giai có khối lượng, chiều dài, tốc độ tăng trưởng trung bình ngày (P: 0,12 g/con; L:13,09 mm; P: 0,003 g/con; L :0,33 mm/con) cao so với cá ương ni bể b Kết thí nghiệm ương giống cá Ngạnh nguồn thức ăn khác Bảng 3.19 Tăng trưởng (theo khối lượng, g) cá Ngạnh theo thức ăn Chỉ tiêu khối lượng Cá tạp W0 (g) Wfl (g) AG (g) SGR (%/ngày) 1,05 ± 0,01a 4,80 ± 0,23a 3,75 ± 0,23a 2,53 ± 0,08a Thức ăn thí nghiệm Bột cá nhạt + Khơ đậu nành Giun quế (Tỷ lệ 1:1) a 1,06 ± 0,02 1,06 ± 0,01a 6,82 ± 0,30b 4,95 ± 0,28a 5,76 ± 0,28b 3,89 ± 0,28a 3,11 ± 0,05b 2,57 ± 0,10a Bảng 3.20 Tăng trưởng (kích thước, cm) cá Ngạnh theo loại thức ăn thí nghiệm Chỉ tiêu kích thước Cá tạp TL0 (cm) 2,25±0,02a Thức ăn thí nghiệm Bột cá nhạt + Khô đậu nành Giun quế (Tỷ lệ 1:1) a 2,23±0,05 2,25±0,02a TLfl (cm) 12,94±0,28a 16,47±0,45b 13,27±0,87a AG (cm) 10,70±0,30a 14,24±0,42b 11,03±0,86a SGR (%/ngày) 2,92±0,05a 3,33±0,03b 2,96±0,10a CV60 (%) 3,44±0,09a 2,74±0,33b 3,32±0,48a 18 Kết Bảng 3.19, 3.20 hình 3.76 cho thấy: giun quế thức ăn tốt thí nghiệm, nên sử dụng làm thức ăn cho giai đoạn ương nuôi cá Ngạnh giai đoạn từ hương đến giống, nhằm tăng tốc độ tăng trưởng cá, rút ngắn thời gian ương ni Hình 3.76 Tỷ lệ sống cá Ngạnh theo thức ăn thí nghiệm c Kết thử nghiệm ương cá Ngạnh giai đoạn giống mật độ * Ảnh hưởng mật độ ương đến tốc độ tăng trưởng Bảng 3.21 Tăng trưởng (khối lượng, g) cá Ngạnh theo mật độ 40 1,03±0,04a Mật độ thí nghiệm (con/m2) 50 60 1,02±0,03a 1,01±0,01a 70 1,06±0,04a Wfl (g) 7,51±0,77c 7,41±0,67c 5,10±0,04b 4,11±0,08a AG (g) 6,48±0,74c 6,40±0,68c 4,10±0,04b 3,05±0,06a SGR (%/ngày) 3,30±0,12c 3,31±0,18c 2,69±0,01b 2,26±0,05a Chỉ tiêu khối lượng W0 (g) Bảng 3.22 Tăng trưởng (kích thước, cm) cá ngạnh theo mật độ 40 2,20±0,02a Mật độ thí nghiệm (con/m2) 50 60 a 2,20±0,14 2,19±0,01a 70 2,11±0,09a TLfl (cm) 16,11±0,83c 16,44±0,45c 12,28±0,54b 10,64±0,56a AG (cm) 13,91±0,83c 14,24±0,54c 10,08±0,55b 8,53±0,48a SGR (%/ngày) 3,32±0,09c 3,35±0,14c 2,87±0,08b 2,70±0,03a CV (60, %) 2,46±0,11a 2,45±0,19a 2,92±0,18b 3,20±0,38b Chỉ tiêu kích thước TL0 (cm) Kết Bảng 3.21, 3.22: cá Ngạnh hương lựa chọn cho ương với mật độ ương 40 con/m2 đạt khối lượng kích thước tăng trưởng tốt Xét mức độ phân đàn, cá hương nên ương mật độ 40 - 50 con/m2 19 c2) Ảnh hưởng mật độ ương đến tỷ lệ sống Kết thí nghiệm cho thấy, mật độ 50 con/m2 phù hợp để ương cá ngạnh giai đoạn từ cá hương đến cá giống, sử dụng để bổ sung Hình 3.77 Tỷ lệ sống cá ngạnh theo mật vào quy trình sản xuất giống độ ương thí nghiệm 3.2.3 Kết nghiên cứu bệnh cá Ngạnh * Kết phân lập vi khuẩn cá Ngạnh Hình 3.78 Cá Ngạnh bị bệnh a Bụng cá bị chướng b Vết loét hình đồng xu c Lở lt Kết phân lập định danh theo Nicky B Buller (2004) xác định vi khuẩn sau: - Vi khuẩn Aeromonas hydrophila (Chester, 1901) - Vi khuẩn Streptococcus sp * Tỷ lệ nhiễm loài vi khuẩn cá Ngạnh Với 120 mẫu cá Ngạnh thu từ thủy vực tự nhiên cá nuôi dưỡng Trại thực hành thủy sản nước cho thấy tỷ lệ nhiễm lồi vi khuẩn thay Hình 3.83 Tỷ lệ nhiễm loài vi khuẩn đổi theo tháng năm thu cá Ngạnh Đối với vi khuẩn Aeromonas hydrophila bắt gặp quanh năm, song đỉnh điểm giai đoạn từ tháng đến tháng 9, cao tháng với tỷ lệ nhiễm 60% Đối với vi khuẩn Streptococcus sp tỷ lệ nhiễm thấp hơn, số tháng năm tháng 2, tháng 11 khơng có xuất vi khuẩn mẫu cá thu Tuy nhiên, thời điểm tỷ lệ nhiễm vi khuẩn cao vào 20 giai đoạn tháng 5, 6, với tỷ lệ nhiễm 30%, cao tháng với tỷ lệ nhiễm 40% * Kết thử tính mẫn cảm kháng sinh loài vi khuẩn Bảng 3.24 Kết thử tính mẫn cảm kháng sinh lồi vi khuẩn Vi khuẩn A hydrophila Ampicillin (10µg) 22a ± 1,36 Streptococcus sp 20,5a ± 1,43 Đường kính vòng kháng khuẩn (mm) Erythromycin Tetracycline Dịch ép ổi (30µg) (30µg) (150µl) a a 21,5 ± 0,82 22,8 ± 0,54 15,5c ± 1,12 21,0a ± 0,92 20,3a ± 0,6 Dịch ép củ tỏi (150µl) 18,7b ± 0,45 15,5b ± 1,2 20,9a ± 1,01 (Số liệu hàng có ký hiệu số mũ khác thể mức sai khác có ý nghĩa thống kê P < 0,05) Kết cho thấy: Vi khuẩn A.hydrophila có tính mẫn cảm tốt kháng sinh Ampicillin, Erythromycin Tetracyclin, trung bình dịch ép củ tỏi dịch ép ổi Vi khuẩn Streptococcus sp có tính mẫn cảm tốt Ampicillin, Erythromycin,Tetracyclin dịch ép củ tỏi, trung bình dịch ép ổi 3.2.4 Đề xuất giải pháp kỹ thuật gây nuôi sinh sản cá Ngạnh Từ kết nghiên cứu, đề xuất giải pháp kỹ thuật gây nuôi sinh sản cá Ngạnh điều kiện nuôi Nghệ An với thông số kỹ thuật sau đây: Bảng 3.27 Các thơng số kỹ thuật chủ yếu quy trình TT Chỉ tiêu Đơn vị Thông số Tỷ lệ cá thành thục cá % > 95 Tỷ lệ cá thành thục cá đực % > 90 Tỷ lệ đẻ cá (so với cá thành thục) % > 80 Tỷ lệ nở trứng thụ tinh % > 20 Tỷ lệ sống từ cá bột lên cá hương % > 60 Tỷ lệ sống từ cá hương lên cá giống % > 70 21 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT KẾT LUẬN Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Ngạnh Nghệ An 1.1 Về định loại đặc điểm phân bố: Bằng phương pháp sinh học phân tử xác định 26/26 mẫu nghiên cứu tỉnh Nghệ An thuộc loài Cranoglanis bouderius, định loại truyền thống chạy Renghen lại tách 4/26 mẫu thuộc loài Cranoglanis henrici Cá Ngạnh xuất từ tháng đến tháng điểm khảo sát xuất nhiều điểm thuộc huyện Nam Đàn, Thanh Chương 1.2 Về đặc điểm dinh dưỡng: Cá Ngạnh loài cá ăn tạp, thành phần thức ăn dày gồm: cá con, tôm, hến, ốc, giun, cơm nguội, mùn bã hữu loại thức ăn khác Bắt gặp tất thang bậc độ no (từ bậc đến bậc 4) mẫu nghiên cứu Tỷ lệ chiều dài ruột chiều dài thân Lr/Lt = 1,23 ± 0,01 cho thấy cá Ngạnh loài ăn tạp thiên động vật 1.3 Về đặc điểm sinh trưởng: Phương trình tương quan chiều dài khối cá Ngạnh có quan hệ hồi quy chặt chẽ theo phương trình W = 2.90718 0.00492L , với hệ số số tương quan R2 = 0,9483 Qua cho thấy mối tương quan tương quan thuận chiều dài khối lượng với hệ tăng trưởng b = 2,90718 ± 0,01 hệ số điều kiện 0,0049±0,0003 1.4 Về đặc điểm sinh học sinh sản: Hệ số thành thục (GSI) tỷ lệ thành thục tuyến sinh dục cá cá đực cá Ngạnh tăng cao từ tháng ÷ 6, độ béo cá Ngạnh cao tháng thấp vào tháng 6, mùa vụ sinh sản cá Ngạnh vùng Nghệ An tập trung vào tháng ÷ tháng hàng năm Sức sinh sản tuyệt đối cá Ngạnh dao động từ 5348 ÷ 14867 trứng/cá cái, sức sinh sản tương đối dao động khoảng 25 ÷ 32 trứng/g cá Nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh Nghệ An 2.1 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi dưỡng: - Nuôi dưỡng cá Ngạnh giai ao có tỉ lệ sống 100% tốc độ tăng trưởng (trong giai 0,83± 0,03 g/ ngày ao 0,77± 0,05g/ ngày) cao cá nuôi dưỡng bể (tỉ lệ sống đạt 90% tốc độ tăng trưởng đạt 0,50±0,04 g/ ngày) 22 - Thức ăn cơng nghiệp có hàm lượng 40% protein có tốc độ tăng trưởng cao sau đến thức ăn 95% cá tạp + 5% thức ăn giun quế thấp thức ăn 100% tạp cá tạp Tỷ lệ sống q trình ni dưỡng cá Ngạnh tương đối cao, đạt từ 90 – 100% 2.2 Nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống: - Nuôi vỗ thành thục cá Ngạnh bố mẹ sử dụng 100% thức ăn công nghiệp có hàm lượng protein 40% cho hiệu cao - Sử dụng LRHa kết hợp với DOM với liều lượng (30µg LRHa + 9mg DOM)/kg cá sử dụng HCG với liều lượng 2500 IU HCG/kg cá để kích thích sinh sản cá Ngạnh đạt kết tốt Trứng cá Ngạnh thụ tinh phương pháp thu tinh khô đạt tỷ lệ thụ tinh cao - Cá Ngạnh giai đoạn từ cá bột lên cá hương nên ương giai để đạt hiệu tốt Giai đoạn ương cá hương đến cá giống ương mật độ 50 con/m2 cho tốc độ tăng trưởng nhanh (0,11 ± 0,01 g/ngày 0,24 ± 0,01 cm/ngày) tỷ lệ sống cao (68,67 ± 2,67 %) Vì vậy, sử dụng mật độ để bổ sung vào quy trình sản xuất giống, ương cá Ngạnh giai đoạn từ hương đến giống Thức ăn giun quế cho tốc độ tăng trưởng nhanh (0,096 ± 0,005 g/ngày 0,24 ± 0,01 cm/ngày) tỷ lệ sống cao (70,67 ± 2,67%) - Đã phân lập 02 loài vi khuẩn gây bệnh cá Ngạnh Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) giai đoạn thương phẩm là: Aeromonas hydrophila Streptococcus sp Kết theo dõi năm cho thấy tỷ lệ cá nhiễm bệnh cao từ tháng đến tháng 9, đỉnh điểm tháng với tỷ lệ nhiễm vi khuẩn A hydrophila tháng vi khuẩn Streptococcus sp - Vi khuẩn A hydrophila có tính mẫn cảm tốt kháng sinh Ampicillin, Erythromycin Tetracyclin, trung bình dịch ép củ tỏi dịch ép ổi Vi khuẩn Streptococcus sp có tính mẫn cảm tốt Ampicillin, Erythromycin,Tetracyclin dịch ép củ tỏi, trung bình dịch ép ổi - Trên sở thực nghiệm sinh sản đề xuất giải pháp kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) điều kiện nhân tạo với thông số kỹ thuật: Tỷ lệ thành thục cá > 95%; tỷ lệ thành thục cá đực > 90%; tỷ lệ cá đẻ > 80%; tỷ lệ nở > 20%; tỷ lệ sống từ cá lên cá hương > 60%; tỷ lệ sống từ cá hương lên cá giống >70% 23 ĐỀ XUẤT - Trên sở nghiên cứu đặc điểm sinh học, nuôi dưỡng thử nghiệm sinh sản cá Ngạnh điều kiện nhân tạo Nghệ An ứng dụng để nhân rộng mơ hình sản xuất giống đối tượng - Có thể áp dụng giải pháp kỹ thuật để sản xuất giống cá Ngạnh Nghệ An nói riêng khu vực Bắc Trung nói chung - Cần tiếp tục có nghiên cứu sâu nhu cầu dinh dưỡng, phòng trị bệnh, giải pháp kỹ thuật thị trường nhằm nâng cao hiệu sản xuất giống cá Ngạnh điều kiện nhân tạo NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN Đây cơng trình nghiên cứu cách có hệ thống tồn diện đặc điểm sinh học, kỹ thuật sinh sản cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) lần công bố Việt Nam Nội dung luận án gồm điểm sau đây: - Xác định số đặc điểm sinh học quan trọng cá Ngạnh phân loại cá Ngạnh phương pháp phân tử, đặc điểm hình thái, đặc điểm sinh học sinh trưởng, dinh dưỡng sinh học sinh sản - Đặc biệt, luận án xác định biện pháp kỹ thuật sinh sản cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) điều kiện nhân tạo như: Biện pháp dưỡng; nuôi vỗ thành thục; kích thích sinh sản; thụ tinh ấp trứng; ương cá bột lên cá hương ương cá hương lên cá giống - Lần cung cấp dẫn liệu khoa học tác nhân gây bệnh bước đầu đề xuất số biện pháp phòng trị bệnh cá Ngạnh - Trên sở thử nghiệm khoa học sinh sản nhân tạo cá Ngạnh, luận án đề xuất giải pháp kỹ thuật sản xuất giống cá Ngạnh điều kiện ni Nghệ An 24 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ Nguyễn Đình Vinh, Nguyễn Hữu Dực, Tạ Thị Bình, Nguyễn Kiêm Sơn (2015), Đặc điểm sinh học sinh sản cá Ngạnh – Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) Nghệ An Báo cáo khoa học sinh thái tài nguyên sinh vật, Hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ NXB Tự nhiên Cơng nghệ ISBN: 978-604-913-408-1 Nguyễn Đình Vinh, Nguyễn Hữu Dực, Trương Thị Thành Vinh, Nguyễn Kiêm Sơn (2015), Nghiên cứu thành phần loài vi khuẩn gây bệnh cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) giai đoàn cá giống Tạp chí Khoa học, Trường Đại học Vinh, Tập 44 - Số1A/2015 ISSN: 1859 – 2228 Nguyễn Đình Vinh, Ngơ Thị Hồng Giang, Nguyễn Hữu Dực, Chu Chí Thiết (2015), Ảnh hưởng thức ăn, mật độ ương đến tỷ lệ sống tốc độ sinh trưởng cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) giai đoạn cá hương đến cá giống Tạp chí khoa học cơng nghệ thủy sản, Số 3/2015 ISSN: 1859 – 2252 Nguyễn Đình Vinh, Nguyễn Hữu Dực, Tạ Thị Bình, Nguyễn Kiêm Sơn (2016), Thử nghiệm sinh sản cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) điều kiện nhân tạo Nghệ An Tạp chí Khoa học Cơng nghệ thủy sản, số 1/2016 ISSN: 1859 – 2252 Nguyễn Đình Vinh, Nguyễn Hữu Dực, Nguyễn Kiêm Sơn, Tạ Thị Bình, Trần Thị Kim Ngân (2017), Ảnh hưởng thức ăn đến tỷ lệ sống sinh trưởng cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) nuôi dưỡng Nghệ An Tạp chí Khoa học Trường Đại học Vinh, Số 1A/2017 ISSN: 1859 – 2228 Nguyễn Đình Vinh, Trương Thị Thành Vinh, Nguyễn Hữu Dực, Nguyễn Kiêm Sơn (2016), Nghiên cứu số loài vi khuẩn gây bệnh cá Ngạnh Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) giai đoạn cá thương phẩm Nghệ An Tạp chí Khoa học Nơng nghiệp phát triển nông thôn Số 24 - kỳ 2/12/2016 ISSN: 1859 – 4581 Nguyễn Đình Vinh, Nguyễn Hữu Dực, Nguyễn Kiêm Sơn (2017), Đặc điểm dinh dưỡng cá Ngạnh - Cranoglanis bouderius (Richardson, 1846) Tạp chí Khoa học Công nghệ Việt Nam, số 8B/2017 ISSN: 1859 – 4794 Nguyen Dinh Vinh, Tran Thi Thuy Ha, Tran Duc Hau and Nguyen Huu Duc (2017), Morphological and Molecular Identification of species of Catfish Genus Cranoglanis from Lam River, Nghe an, Vietnam Biological Forum – An International Journal, India No.9(2): 37- 43(2017) ISSN: 0975 – 1130 ... cứu kỹ thuật sinh sản cá Ngạnh điều kiện nuôi - Nghiên cứu kỹ thuật sinh sản cá Ngạnh; - Nghiên cứu kỹ thuật ấp nở trứng cá Ngạnh; - Nghiên cứu kỹ thuật ương giống cá Ngạnh Chương TỔNG QUAN TÀI... nghiên cứu luận án 3.1 Nghiên cứu đặc điểm sinh học cá Ngạnh tự nhiên Nghệ An - Nghiên cứu đặc điểm phân loại cá Ngạnh; - Nghiên cứu đặc điểm hình thái, giải phẫu cá Ngạnh; - Nghiên cứu đặc điểm. .. bố cá Ngạnh tự nhiên; - Nghiên cứu đặc điểm dinh dưỡng cá Ngạnh tự nhiên; - Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng cá Ngạnh tự nhiên; - Nghiên cứu đặc điểm sinh sản cá Ngạnh tự nhiên 3.2 Nghiên cứu kỹ